SATUAN ACARA PENYULUHAN

(SAP)

Pokok bahasan : Sarapan Pagi

Sub Pokok Bahasan : Pentingnya Sarapan Pagi
Sasaran : Anak SD dan PAUD
Waktu : 1 x 60 menit
Tempat :

A. Tujuan Penyuluhan
1. Tujuan Umum
Setelah mengikuti penyuluhan, anak - anak dapat mengetahui tentang
pentingnya sarapan pagi.

2. Tujuan Khusus
Setelah diberikan penyuluhan tentang pentingnya sarapan pagi, anak - anak
diharapkan dapat :
- Mengetahui manfaat sarapan pagi
- Mengetahui jenis kandungan yang baik untuk sarapan pagi
- Mengetahui akibat jika tidak sarapan pagi
- Mengetahui kriteria sarapan pagi yang ideal

B. Materi (terlampir)
1. Manfaat sarapan pagi
2. Jenis kandungan yang baik untuk sarapan pagi
3. Akibat tidak sarapan pagi
4. kriteria sarapan pagi yang ideal
C. Kegiatan Penyuluhan
Kegiatan
No Tahapan Waktu
Penyuluhan Peserta
1 Pembukaan - Memberikan salam Menanggapi 10 menit
- Perkenalkan diri
2 Pemberian - Memberikan penyuluhan Mendengark 30 menit
materi tentang pentingnya an dan
sarapan pagi tahap demi menanggapi
tahap
- Memberi kesempatan
bertanya
- Menjawab pertanyaan

3 Evaluasi - Menggali pengetahuan Dapat 10 menit

sasaran dengan memberi
memberi pertanyaan jawaban

4 Penutup - Memberi salam 10 menit

- Penutup

D. Metode
a. Ceramah
b. Tanya jawab
c. Diskusi

E. Alat/Media
a. Flip-chart

F. Evaluasi
1. Apa saja manfaat sarapan pagi?
2. Apa saja jenis kandungan yang baik untuk sarapan pagi?
3. Apa akibat tidak sarapan pagi?
4. Apa saja kriteria sarapan pagi yang ideal

G. Sumber Pustaka
www.wordpress.com/pentingnya_sarapan_pagi/ 6 Desember 2011
MATERI

Sarapan adalah salah satu rahasia untuk menjaga kesehatan. Waktu

sarapan bermula dari pukul 06.00 pagi sehingga pukul 10.00 pagi. Tak peduli
seberapa sibuknya Anda, penting mengisi bahan bakar untuk tubuh sehingga
energi terpenuhi sepanjang hari.

Manfaat sarapan pagi

Beberapa manfaat Sarapan pagi antara lain :
 Menghasilkan Energi Tubuh
 Bahan Bakar untuk OTAK
 Rahasia hidup sehat
 Rahasia berat badan ideal
 Kemampuan untuk mengambil ‘keputusan’ yang lebih baik
 Memberikan ‘MOOD’ yang nyaman sepanjang hari

Jenis kandungan yang baik untuk sarapan pagi

1. Sarapan Karbohidrat
Di pagi hari, karbohidrat simple (cereal olahan, roti putih, roti panggang
atau makanan pokok lainnya) akan menyebabkan kenaikan level gula darah
yang mendadak, yang menyebabkan badan melepaskan jumlah insulin yang
cukup besar. Hasilnya adalah penurunan tingkat kadar gula dalam darah dan
keinginan untuk makan lebih banyak karbohidrat. Siklus ini berulang 2-3 kali
sehari. Dan siklus naik turunnya kadar gula dalam darah ini akan memperberat
kerja pankreas dan memperlemahnya. Inilah salah satu alasan utama
penyebab Diabetes, Hypertensi dan kenaikan berat badan.
Ketika Anda Sarapan pagi dengan karbohidrat yang berasal dari roti tawar,
mie, nasi, dll akan menyebabkan gula darah Anda melonjak drastis dan
menghasilkan emisi besar Insulin. Insulin ini akan menyingkirkan gula dari gula
darah, dan menyebabkan Anda akan sering merasa lapar. Siklus ini berulang 2-
3 kali sehari. Tak heran, Anda sering Lapar dan Ngemil terus menjadi penyebab
Diabetes, Hypertensi dan Obesitas (kegemukan).

2. Sarapan yang baik Berdasarkan Protein & Nutrisi

Sarapan seperti ini akan mensuplai badan kita dengan nutrisi penting dan
energi tanpa meningkatkan kadar gula dalam darah dan kadar insulin. Sarapan
pagi seperti ini akan menghindarikan kita dari ketergantungan terhadap
karbohidrat setiap hari. Dengan cara ini nafsu makan dapat terkontrol dengan
baik, keinginan makan makanan berkarbohidrat (cemilan, coklat, kue, junk food,
soft drink, nasi dan mie) akan berkurang. Sebagai hasilnya badan akan
menggunakan kelebihan lemak yang tersimpan dalam tubuh untuk
mendapatkan energi atau sebagai sumber energi.Hasilnya berat badan kita
tidak akan bertambah dan malah cenderung menurun.
Sarapan seperti ini menyediakan semua gizi vital dan energi tanpa
menambah kadar gula dan insulin. Hal ini juga mencegah terjadinya kelaparan
sepanjang hari. Anda akan merasa lebih sehat, fit, energik dan bugar, karena
mampu mengontrol keinginan untuk ngemil (gorengan, snack, coklat, biskuit,
softdrink, dll) dan tubuh Anda akan mendapat energi dari cadangan Lemak
tubuh. Anda akan merasa lebih bertenaga sepanjang hari.
Semua orang perlu sarapan pagi yang baik, dan lebih khusus lagi bagi :
 Orang-0rang yang sering mengalami stress.
 Lingkungan kerja yang tidak sehat
 Perokok
 Pengkonsumsi Alkohol
 Atlit
 Manula
 Ibu Hamil & Menyusui
 Anak kecil & pelajar
 Orang2 dengan kesehatan yang buruk

Akibat tidak sarapan pagi

 Saat Anda memutuskan tidak sarapan, gula darah Anda akan turun/drop di
bawah tingkat normal. Anda akan merasa kelaparan dan penurunan tingkat
energy sehingga sering gemetar. Ujung-ujungnya Anda akan kembali
mengonsumsi karbohidrat simple untuk mendapatkan peningkatan kadar gula
dengan cepat untuk mengatasi rasa lapar dan penurunan energi yang Anda
alami.
Lagi-lagi Karbohidrat simple ini akan menyebabkan kenaikan level kadar
gula dalam darah secara mendadak yang menyebabkan badan melepaskan
jumlah insulin yang cukup besar. Insulin akan mengambil kelebihan gula dalam
darah dan merubahnya menjadi lemak. Hasilnya adalah penurunan kadar gula
dalam darah dan keinginan untuk makan lebih banyak karbohidrat. Siklus ini
berulang 2-3 kali sehari. Dan siklus naik turunnya kadar gula dalam darah ini
memperberat kerja pankreas dan memperlemahnya. Ini adalah salah satu
alasan utama penyebab diabetes, tekanan darah tinggi dan kenaikan berat
badan.

Kriteria Sarapan Pagi yang Ideal antara lain :

1. Memberikan tubuh kita semua nutrisi yang penting
2. Memberikan tubuh kita untuk energi yang baik sepanjang hari
3. Memberikan tubuh kita asupan air yang baik
4. Membantu menjaga tingkat kadar gula dalam darah kita tetap normal