SATUAN ACARA PENYULUHAN ( SAP )

“PENTINGNYA SARAPAN PAGI”

( Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah promosi kesehatan )

Dosen Pembimbing : Ners.Deni Arisandi, S.Kep,M.P.D

Disusun Oleh :

Sahla Syakira

NIM.12210116

Kelas : 1A

PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI KESEHATAN INDONESIA WIRAUTAMA

Andir No.17B, Pakutandang, Kec. Ciparay, Kabupaten Bandung, Jawa Barat 40381

2022
 Satuan Acara Penyuluhan ( SAP )

Pokok Bahasan : Sarapan Pagi

Sub Pokok Bahasan : Pentingnya sarapan pagi

Waktu : 16 menit

Tempat : Rumah penyuluh

Sasaran : Anak SMP di Kp. Ciherang-Cibeber

Penyuluh : Sahla Syakira

A. Latar Belakang

Banyak pelajar yang akan memulai aktifitas sekolahnya dipagi hari malas untuk
sarapan. Hal ini paling sering disebabkan oleh waktu persiapan dan pada akhirnya
menjadi kebiasaan. Sarapan bergizi bagi pelajar ternyata sangat bermanfaat terutama
selalu melewatkan sarapan sebelum pergi ke sekolah bias berpengaruh terhadap fisik
dan psikologi yang pada akhirnya akan menghambat proses dan hasil belajar anak -
anak. Sarapan pagi merupakan makanan yang dimakan pada pagi hari. Sarapan pagi
mempunyai peranan penting bagi anak. Anak yang terbiasa sarapan pagi akan
mempunyai kemampuan yang lebih baik daripada anak yang tidak terbiasa sarapan
pagi. Sarapan pagi bagi anak akan memacu pertumbuhan dan memaksimalkan
kemampuan di sekolah.

Tujuan Intruksional Umum ( TIU )

Setelah mengikuti penyuluhan, anak SMP di Kp. Cherang dapat mengetahui tentang
pentingnya sarapan pagi.

Tujuan Intruksional Khusus ( TIK )

Setelah dilakukan penyuluhan selama kurang lebih 16 menit mengenai pentingnya

sarapan pagi, diharapkan anak-anak SMP di Kp. Ciherang dapat :
1. Mejelaskan kembali definisi sarapan
2. Menyebutkan apa saja manfaat sarapan dan dampak jika tidak sarapan
3. Membedakan jenis makanan yang mengandung karbohidrat, protein, dan lemak
4. Menyadari pentingnya sarapan pagi dan mau sarapan pagi

B. Strategi
1. Metode
 Ceramah
 Demonstrasi
 Tanya jawab
2. Media
 Leftleat
 Poster
  Lembar balik

3. Materi
 Terlampir

C. Kegiatan Penyuluhan

No WAktu Kegiatan penyuluhan Kegiatan peserta Media

1 3 menit Pembukaan :
 Mengucapkan  Menjawab  Poster
salam salam
 Memperkenalkan  Mendengarkan
diri
 Menjelaskan  Mendengarkan
tujuan
 Melakukan  Mendengarkan
kontrak waktu
 Menjelaskan  Mendengarkan
materi apa yang
akan di jelaskan
2 10 Pelaksanaan :
Menit  Menjelaskan  Mendengarkan  Lembar
definisi sarapan penyuluh balik
 Menjelaskan menyampaikan
manfaat sarapan materi
pagi  Menanyakan
 Menjelaskan hal-hal yang
akibat tidak tidak
sarapan dimengerti dari
 Menjelaskan materi
jenis makanan penyuluhan
yang tepat
dikonsumsi saat
sarapan
 Memberi waktu
kepada sasaran
untuk bertanya
3 3 menit Evaluasi :
 Memberikan  Menjawab  Liftleat
pertanyaan pertanyan yang
kepada sasaran diberikan
tentang materi penyuluh
yang sudah
disampaikan
 Menyimpulkan  Mendengarkan
materi yang telah penyampaian
disampaikan kesimpulan
 Menutup acara  Mendengarkan
dengan penyuluh
mengucapkan menutup acara
salam serta dan menjawab
terimakasih salam
 kepada sasaran

Evaluasi :

1. Diharapkan sasaran (murid smp) dapat menjelaskan kembali definisi sarapan

2. Diharapkan sasaran dapat memahami dan menyebutkan apa manfaat dari sarapan
3. Diharapkan sasaran dapat memahami dan menyebutkan apa saja dampak jika
tidak sarapan pagi
4. Sasaran dapat membedakan jenis makanan yang mengandung karbohidrat,
protein, dan lemak
5. Diharapkan sasaran menjadi tertarik dan mau untuk sarapan pagi

Lampiran Materi :

A. Pengertian
Sarapan pagi yaitu makanan yang dimakan pada pagi hari sebelum beraktifitas,
waktu sarapan pagi dimulai dari pukul 06.00 pagi sampai dengan pukul 10.00 pagi,
yang terdiri dari makanan pokok dan lauk pauk atau makanan kudapan. Tidak peduli
seberapa sibuknya anda, penting mengisi bahan bakar untuk tubuh sehingga energi
terpenuhi setiap harinya. Tubuh membutuhkan asupan makanan agar dapat
melakukan aktivitas dengan baik. Sarapan dianjurkan menyantap makanan yang
ringan bagi kerja pencernaan, sehingga dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan
yang memiliki kadar serat tinggi dengan protein yang cukup namun dengan kadar
lemak rendah. Selain itu, mengonsumsi protein dan kadar serat yang tinggi juga
dapat membuat seseorang tetap merasa kenyang hingga waktu makan siang. Sarapan
pagi yang baik harus banyak mengandung karbohidrat karena akan merangsang
glukosa dan mikro nutrient dalam otak yang dapat menghasilkan energi, selain itu
dapat berlangsung memacu otak agar membantu memusatkan pikiran untuk belajar
dan memudahkan penyerapan pelajaran.

B. Manfaat sarapan pagi

1. Memberikan energi lebih
Tubuh memerlukan energi yang cukup untuk menjalankan aktivitas di pagi
hari dan energi tersebut dapat diperoleh dari sarapan pagi. Hal ini membuat
tubuh tetap fit dan tidak cepat lelah. 
2. Menyegarkan otak
Manfaat sarapan juga baik untuk otak Anda. Otak juga mendapatkan nutrisi
dari sarapan sehingga otak Anda dapat berpikir lebih baik dan cepat.
3. Menjaga konsentrasi
Sarapan juga diketahui dapat memperbaiki kemampuan berpikir Anda dan
menjaga Anda agar tetap fokus dalam melakukan pekerjaan atau aktivitas.
4. Mencegah penyakit maag
Sarapan pagi membuat lambung terisi makanan sehingga dapat menetralisir
asam lambung. Lambung yang terlalu lama kosong dapat mengakibatkan rasa
perih di lambung dan berakibat sakit maag.
5. Menyehatkan tubuh
 Sarapan pagi membuat tubuh terhindar dari kolestrol. Hal ini dikarenakan
sarapan mampu mendorong metabolisme sehingga produksi enzim yang
meningkatkan kolestrol berkurang. . 
6. Menambah nutrisi dan meningkatkan energi tubuh
Sarapan menyediakan proporsi asupan total nutrisi sepanjang hari secara
signifikan dan menawarkan kesempatan untuk mengkonsumsi makanan yang
penuh dengan nutrisi seperti zat besi, serat dan vitamin.
7. Penurunan berat badan tubuh
Mengkonsumsi makanan sehat pada saat bangun tidur dapat memberi
peningkatan metabolisme tubuh, jika Anda sedang dalam program diet, hal
yang diinginkan adalah meningkatkan metabolisme tubuh untuk membakar
lemak
8. Mengurangi resiko stres
Dalam keadaan perut kosong di pagi hari dengan aktifitas padat serta tekanan
pekerjaan yang tinggi dan ditambah dengan kondisi cuaca yang tidak baik akan
membuat Anda mudah stres. Maka, manfaat sarapan pagi itu adalah
mengurangi resiko stres tersebut.

C. Akibat tidak sarapan pagi

1. Kekebalan tubuh terganggu
Ketika melewatkan sarapan, kekebalan bisa turun.Dalam jangka panjang, hal ini
dapat menyebabkan peradangan kronis dan berpotensi meningkatkan resiko
diabetes tipe 2 dan obesitas.
2. Picu berat badan berlebih
Orang yang melewatkan sarapan akan mempunyai rasa lapar yang berlebih,
sehingga ia akan makan lebih banyak dari biasanya, asupan kalori tubuh pun
akan meningkat. Tentu saja, hal terebut akan menyebabkan penambahan berat
badan yang drastis dalam kurun waktu tertentu.
3. Tingkat keasaman tubuh meningkat
Tidak sarapan pagi dapat menyebabkan peningkatan asam lambung. Tubuh
dimekanisasi untuk melepaskan asam di perut untuk pencernaan saat tubuh
merasa lapar dan membutuhkan bahan bakar. Jika asam ini tidak memproses
makanan, asam ini tidak naik ke perut, saluran makanan, dan jantung. Kondisi
ini kerap disebut dengan GERD.
4. Menurunkan kerja otak
Otak akan kekurangan nutrisi untuk melakukan aktivitas. Hal ini juga
menyebabkan turunnya konsentrasi dan meningkatkan rasa malas. Bukan hanya
itu, melewatkan sarapan juga dapat menurunkan kerja otak, mungkin akan lebih
cepat pikun jika terus menerus tidak membiasakan sarapan.
5. Meningkatkan resiko penyakit jantung
Ketika melewatkan sarapan, metabolisme akan berubah sehingga tubuh bekerja
lebih keras. Perubahan ini menimbulkan plak pada arteri sehingga seseorang
dapat terkena penyakit jantung. Selain itu kenaikan berat badan yang disebabkan
karena melewatkan sarapanjuga akan mempengaruhi kinerja jantung.

D. Jenis makanan yang tepat dikonsumsi saat sarapan pagi

1. Karbohidrat
Sumber energi untuk proses metabolisme otak proses pembentukan simpai-
simpai saraf pada otak untuk proses berpikir.Terdapat pada makanan berbahan
beras, terigu, jagung, ubi, kentang dll.
2. Protein
Tubuh sangat membutuhkan asupan protein baik yang bersumber dari protein
hewani maupun nabati. Selain itu, makanan yang mengandung protein tinggi
berfungsi untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Seperti telur, tahu, tempe,
susu, keju, daging ayam, brokoli, bayam dll.
3. Lemak
Berfungsi untuk menyediakan cadangan energi,melindungi organ tubuh,
membentuk hormon dan membantu penyerapan zat gizi.Ada lemak jenuh(jahat)
dan lemak tak jenuh(baik). Terdapat pada minyak ikan, aneka ikan
(salmon,sarden, ikan lele, tuna dll ).
4. Vitamin
Berfungsi untuk membantu mempercepat reaksi zat dalam tubuh. (brokoli,
buncis, bayaam, wortel, tomat, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dll )
5. Mineral
Berfungsi sebagai pembentuk tulang, bekerjanya saraf, kontraksi otot, dan
metabolisme sel.
 DAFTAR FUSTAKA

https://pdfcoffee.com/sap-pentingnya-sarapan-pagi-pdf-free.html

https://www.malbekasi.com/lifestyle/10-manfaat-sarapan-bagi-tubuh

https://www.sehatq.com/artikel/tidak-sarapan-bisa-memicu-penyakit-berbahaya

https://pdfslide.net/documents/satuan-acara-penyuluhan-570cb366a1553.htm