SATUAN ACARA PENYULUHAN PENTINGNYA SARAPAN

”Makalah ini dibuat dan diajukan untuk memenuhi tugas kuliah”

“Promosi Kesehatan”

DOSEN PEMBIMBIN :

Istiqomah, APP, MPH

DISUSUN OLEH :

Felix Fernando Ferdyansyah (201543)

POLTEKKES KARYA HUSADA YOGYAKARTA

DIII KEPERAWATAN

2021

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur diucapkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa sehingga makalah ini dengan judul
"Pentingnya Sarapan Pagi" dapat tersusun sampai dengan selesai. Tidak lupa kami
mengucapkan terimakasih terhadap bantuan dari pihak yang telah membantu

Penulis sangat berharap semoga makalah ini dapat menambah pengetahuan dan pengalaman
bagi pembaca. Bahkan kami berharap lebih jauh lagi agar makalah ini bisa pembaca
praktekkan dalam kehidupan sehari-hari.

Bagi kami sebagai penyusun merasa bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan
makalah ini karena keterbatasan pengetahuan dan pengalaman Kami. Untuk itu kami sangat
mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca demi kesempurnaan makalah
ini

Yogyakarta, 22 oktober 2021

penyusun

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ......................................................................................................... ii

DAFTAR ISI. ..................................................................................................................... iii

BAB I

PENDAHULUAN................................................................................................................ 2

A. Latar belakang ............................................................................................................ 2

B. Tujuan umum ............................................................................................................. 3

C. Tujuan khusus ............................................................................................................ 3

D. Garis Besar Uraian Materi .......................................................................................... 4

BAB II

DESKRIPSI KEGIATAN .................................................................................................. 4

A. Deskripsi umum kegiatan ........................................................................................... 5

D. Kegiatan pendidikan kesehatan ................................................................................... 5

E. Evaluasi...................................................................................................................... 6

F. Lampiran materi ......................................................................................................... 6

BAB III

PENUTUP ....................................................................................................................... 8

Kesimpulan ........................................................................................................................... 8

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................................... 8

iii
 PENDAHULUAN

Latar belakang

Banyak pelajar yang akan memulai aktifitas sekolahnya dipagi hari malas untuk
sarapan. Hal ini paling sering disebabkan oleh waktu persiapan dan pada akhirnya
menjadi kebiasaan. Sarapan bergizi bagi pelajar ternyata sangat bermanfaat terutama
selalu melewatkan sarapan sebelum pergi ke sekolah bias berpengaruh terhadap fisik
dan psikologi yang pada akhirnya akan menghambat proses dan hasil belajar anak –
anak. Sarapan pagi merupakan makanan yang dimakan pada pagi hari. Sarapan pagi
mempunyai peranan penting bagi anak. Anak yang terbiasa sarapan pagi akan
mempunyai kemampuan yang lebih baik daripada anak yang tidak terbiasa sarapan
pagi. Sarapan pagi bagi anak akan memacu pertumbuhan dan memaksimalkan
kemampuan di sekolah.

SAP PENTINGNYA SARAPAN PAGI

Nama Kegiatan : Pentingnya sarapan pagi

Sub bahasan : Mengetahui sarapan pagi yang baik dan ideal
Sasaran : siswa SD N Keputran 2 Yogyakarta
Metode : ceramah
Waktu : 1 jam
Tempat : Aula SD N Keputran 2

Hari dan tanggal : Jumat, 22 Oktober 2021

A. Tujuan Penyuluhan
Tujuan umum
Setelah mengikuti penyuluhan,anak anak dapat mengetahui pentingnya sarapan pagi.

Tujuan khusus
1. Mengetahui sarapan pagi
2. Mengetahui jenis kandungan yang baik untuk sarapan pagi

4
 3. Mengetahui akibat jika tidak sarapan pagi
4. Mengetahui kriteria sarapan pagi yang ideal
B. Materi
1. Manfaat sarapan pagi
2. Jenis kandungan yang baik untuk sarapan pagi
3. Akibat jika tidak sarapan pagi
4. Kriteria sarapan pagi yang ideal
C. Kegiatan Penyuluhan

No TAHAPAN KEGIATAN WAKTU

PENYULUHAN PESERTA
1 Pembukaan Memberikan salam menanggapi 10 menit
Perkenalan diri
2 Pemberian Memberi penyuluhan Memperhatikan dan 30 menit
materi tentang sarapan pagi menanggapi
tahap demi tahap
Memberikan kesempatan
bertanya
Memberi pertanyaan
3 Evaluasi Menggali pengetahuan Menjawab pertanyaan 10 menit
sasaran dengan memberi
pertanyaan
4 Penutup Memberi salam penutup 10 menit

D. Metode
a. Ceramah
b. Tanya jawab
c. Diskusi

E. Alat/Media
a. Proyektor
b. Layar
c. Laptop

5
 d. Power point
e. Leaflet

F. Evaluasi

Lampiran

1. Apa saja manfaat sarapan pagi?

-Memberikan energi lebih

Tubuh memerlukan energi yang cukup untuk menjalankan aktivitas di pagi hari dan energi
tersebut dapat diperoleh dari sarapan pagi. Hal ini membuat tubuh tetap fit dan tidak cepat
lelah.

- Menyegarkan otak

Otak juga mendapatkan nutrisi dari sarapan sehingga otak Anda dapat berpikir lebih baik dan
cepat. Selain itu sarapan pagi juga meningkatkan konsentrasi.

-Mencegah penyakit Maag

Sarapan pagi membuat lambung terisi makanan sehingga dapat menetralisir asam lambung.
Lambung yang terlalu lama kosong dapat mengakibatkan rasa perih di lambung dan berakibat
sakit maag.

- Menyehatkan tubuh

Sarapan pagi membuat tubuh terhindar dari kolestrol. Hal ini dikarenakan sarapan mampu
mendorong metabolisme sehingga produksi enzim yang meningkatkan kolestrol berkurang.
Selain itu, sarapan secara rutin juga bisa mengecilkan lingkar pinggang hingga 5cm. Satu hal
yang perlu diperhatikan, porsi sarapan hendaknya tidak terlalu banyak, karena dapat
mengganggu aktivitas.

- Menghindari makan tak terkontrol

Sarapan pagi menghindarkan Anda dari rasa lapar berlebih. Jika tidak sarapan, yang terjadi
adalah rasa lapar mengakibatkan porsi makan siang menjadi lebih banyak dan mengonsumsi
banyak camilan. Dari camilan-camilan inilah dapat menyebabkan kegemukan
2. Apa saja jenis kandungan yang baik untuk sarapan pagi?

6
-Karbohidrat untuk sumber energi

Sarapan harus memberikan energi yang cukup untuk mengurus sebagian besar kebutuhan
energi kamu sepanjang hari. Sumber karbohidrat seperti nasi sering jadi kambing hitam saat
berat badan melambung. Padahal, asupan karbohidrat sangat penting artinya bagi
tubuh.Selain sebagai sumber energi, karbohidrat berfungsi mengikat air dalam tubuh,
sehingga tubuh tetap bugar dan segar. Yang terpenting di dalam sarapan itu terkandung
karbohidrat yang bisa tahan kenyang sampai siang seperti nasi merah atau ubi ketela.

- Kaya akan nutrisi

Sarapan sehat yang kaya nutrisi penting untuk bahan bakar otak. Penelitian terakhir
membuktikan bahwa tidur semalaman dapat membuat otak kita kelaparan. Kalau kamu nggak
mendapatkan glukosa yang cukup pada saat sarapan, maka fungsi otak atau memori dapat
terganggu. Kamu bisa mengonsumsi buah-buahan seperti stroberi, apel, pir, pepaya bahkan
kamu bisa mendapatkan nutrisi dari tomat panggang atau makanan yang berwarna-warni
lainnya.

- Protein

Protein dalam bentuk telur atau ayam panggang di pagi hari adalah ide bagus. Saat
karbohidrat dapat dibakar dengan mudah saat kamu melakukan aktivitas, kamu masih bisa
mendapatkan energi dari sumber protein. Protein juga diperlukan untuk memberi rasa
kenyang tapi biar nggak makin gemuk tentu saja porsi sarapanmu harus tetap diperhatikan ya.

- Lemak

Kuning telur mempunyai kandungan lemak yang baik untuk menu sarapan pagi. Kamu juga
bisa mendapatkan lemak dalam bentuk yoghurt atau susu. Yoghurt rendah lemak dengan
topping buah segar atau potongan apel yang diolesi selai kacang bisa jadi pilihan tepat

3. Apa akibat tidak sarapan pagi?

-Meningkatkan Risiko Obesitas

-Meningkatkan Risiko Masalah Jantung

-Sulit berkonsentrasi

7
-Meningkatnya Hormon Kortisol

4. Apa saja kriteria sarapan pagi yang ideal

Sarapan harus memenuhi dua syarat utama yaitu dilakukan pada waktu yang tepat dengan
komposisi gizi yang tepat pula. Waktu yang tepat untuk sarapan adalah sebelum jam 9 pagi,
setelah berpuasa selama 10-12 jam.

Pemilihan waktu ini disesuaikan dengan budaya kerja di Indonesia yang umumnya dimulai
jam 9 pagi. Intinya, sarapan harus dilakukan sebelum memulai aktivitas.

Syarat kedua dari sarapan sehat adalah komposisi gizi yang tepat dan seimbang antara
karbohidrat, serat, protein, lemak, vitamin dan mineral serta air, yang dapat memenuhi 15-
30% kebutuhan gizi harian. Kelengkapan zat gizi tersebut, akan menunjang metabolisme
yang diperlukan tubuh.

Supaya kelengkapan zat gizi terpenuhi, seseorang harus mengonsumsi berbagai jenis
makanan sehat untuk sarapan. Sumber karbohidrat yang umumnya dari nasi bisa divariasikan
dengan roti, kentang, mie, bihun, serealia, atau havermut.

Sumber protein dapat berupa telur, ikan, susu, yoghurt, kacang-kacangan, dan keju.
Sedangkan sumber lemak sehat bisa didapat dari alpukat atau pengolahan makanan yang
digoreng atau ditumis.

G. Kesimpulan

Sarapan adalah salah satu rahasia untuk menjaga kesehatan.Waktu sarapan bermula dari
pukul 06.00 pagi sehingga pukul 10.00 pagi.sarapan bermula dari pukul 06.00 pagi sehingga
pukul 10.00 pagi. Tak peduli seberapa sibuknya Anda, penting mengisi bahan bakar seberapa

H. Daftar Pustaka

www.wordpress.com/pentingnya _ sarapan_pagi/ 6Desember 2011

8
9