Kopi House Blend Adalah

Kopi house blend adalah campuran atau racikan dari beberapa jenis kopi, baik varietas
maupun single origin. Berbeda dengan single origin yang berarti kopi dari satu daerah
tertentu, kopi blend adalah campuran dari dua atau lebih dari beberapa single
origin. Tujuannya adalah untuk mendapatkan rasa yang lebih kompleks.

Beberapa orang memang lebih suka ngopi dengan single origin. Menurut mereka, ini
adalah cara terbaik untuk menikmati karakter kopi yang spesifik. Namun, sebagian
orang lainnya kurang menyukai rasa otentik dari single origin.

Oleh karena hal itulah, beberapa kedai maupun penjual kopi kemudian melakukan
peracikan. Harapannya adalah bisa menghasilkan rasa yang seimbang dan lebih
disukai oleh konsumen. Hasil racikan atau blend ini kemudian melahirkan sebuah istilah
dalam dunia perkopian, yaitu house blend.

Boleh dibilang, kopi house blend adalah sebuah signature yang menjadi ciri khas kedai
atau produk tertentu. Menurut sejarah, penamaan kopi house blend mengacu pada
sesuatu yang eksklusif seperti istilah house wine. Kedua istilah itu digunakan untuk
menyebut sebuah racikan yang dibuat untuk jadi produk unggulan.

Ada dua pendapat mengenai cara pembuatan kopi blend. Pendapat pertama
menyebutkan bahwa blending dilakukan sebelum roasting. Cara ini dipercaya bisa
menghasilkan rasa yang unik secara bersamaan.

Pendapat kedua adalah blending yang dilakukan setelah proses roasting per origin.
Beberapa orang menganggap bahwa setiap origin punya karakter yang berbeda ketika
di-roasting secara bersamaan. Dengan me-roasting-nya sendiri-sendiri sebelum di-
blend, maka rasa kopinya akan maksimal.

Sebenarnya tidak ada yang paling benar di antara kedua pendapat tersebut. Masing-
masing roasterpunya metode dan kemampuan tersendiri untuk memunculkan cita rasa
khasnya.

Begitu pula dengan resep kopi house blend, tidak ada yang pantas disalahkan dan
dibenarkan. Pada akhirnya, semua kembali ke selera. Cara paling baik untuk
menentukan nikmat tidaknya adalah dengan mencoba dan mengeksplorasinya.

Ada baiknya cicipi juga kopi blend dari Sasame Coffee. Racikannya terdiri dari kopi-kopi
nusantara yang menawarkan kenikmatan tiada tara.
Jika ingin informasi lebih banyak soal perkopian, kunjungi laman Kopipedia. Selamat
mencoba dan selamat ngopi!