1. Limbah yang berasal dari rumah tangga, pasar, 5.

Para petani membudidayakan ikan gurami

restoran dan pemukiman-pemukiman penduduk karena makanan nya sangat mudah yaitu ….
lain adalah limbah …. a. dedak
a. peertanian b. ikan kecil
b. domestik c. daging
c. industry d. daun-daunan
d. pabrik e. belalang
e. kimia Jawaban: d. daun-daunan
Jawaban: b. domestik Pembahasan:
Pembahasan: Ikan gurame berasal dari perairan daerah sunda
Limbah domestik lebih kita kenal dengan istilah (jawa barat, Indonesia), dan salah satu komoditas
limbah rumah tangga. Limbah domestik berasal yang banyak dikembangkan oleh para petani di
dari pembuangan dalam rumah tangga. jawa barat, khususnya bogor. Pada usaha
budidayanya sangat mudah yang hanya
2.. Kulit buah dan sayur adalah contoh dari limbah menggunakan pakan daun-daunan.
….
a. organik 6. Karakteristik produk atau jasa yang pada
b. nonorganik kemampuannya menanggung janji atau sisipan
c. pertanian untuk memuaskan kebutuhan pelanggan disebut
d. perkebunan ….
e. industry a. proses produksi
Jawaban: a. organik b. kuantitas produk
c. harga produk
3. Jenis limbah yang sangat sulit atau bahkan tidak d. kualitas produk
bisa diuraikan atau tidak bisa membusuk adalah e. bentuk produk
jenis limbah … Jawaban: d. kualitas produk
a. organik Pembahasan:
b. anorganik Kualitas produk adalah karakteristik produk atau
c. domestik jasa yang pada kemampuannya menanggung janji
d. pabrik atau sisipan untuk memuaskan kebutuhan
e. kimia pelanggan.
Jawaban: b. anorganik
7. Berikut cara para wirausaha di dalam
4. Berikut yang bukan merupakan ikan konsumsi
jenis air tawar adalah …. pengambilan risiko, kecuali ….
a. bandeng a. menetapkan kebutuhan pada tingkat permintaan
b. mas waktu sekarang
c. gurame b. membeli alat produksi yang cukup untuk
d. lele memenuhi permintaan konsumen
e. nila c. menyewa alat-alat produksi untuk memenuhi
Jawaban: a. bandeng permintaan konsumen
d. mensubkontrakkan kepada pembuat produk
yang lebih kecil
e. mengumpulkan informasi risiko usaha
Jawaban: a. menetapkan kebutuhan pada tingkat
permintaan waktu sekarang
8. Berikut sikap-sikap yang harus dimiliki untuk
menjadi seorang wirausaha pengolah makanan
khas daerah, kecuali ….
a. pesimis
b. kreatif
c. percaya diri
d. innovative
e. jujur
Jawaban: a. pesimis
Pembahasan:
Sikap-sikap yang harus dimiliki untuk menjadi
seorang wirausaha, yaitu kreatif, inovatif, percaya
diri, jujur, mandiri, dan disiplin
9. Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut:
(1) Meningkatkan wirausaha yang berkualitas
(2) menyejahterakan masyarakat
(3) berkarya dengan semangat kemandirian
(4) membudayakan semangat kewirausahaan
(5) mengembangkan kesadaran dan orientasi
kewirausahawan masyarakat
Berdasarkan pernyataan-pernyataan tersebut, yang
bukan tujuan kewirausahaan, ditunjukkan oleh
nomor ….
a. satu
b. dua
c. tiga
d. empat
e. lima
Jawaban: b. dua
Pembahasan:
Berikut tujuan kewirausahaan.
a. mewujudkan kemampuan dan kemantapan para
wirausaha untuk menghasilkan kemajuan dan
kesejahteraan masyarakat
b. membudayakan semangat, sikap, perilaku dan
kemampuan kewirausahaan yang andal dan unggul
di kalangan masyarakat
c. menumbuhkembangkan kesadaran dan orientasi
kewirausahaan yang tangguh dan kuat terhadap
masyarakat
10. Berikut faktor dasar agar berminat menjadi
wirausaha pengolah makanan khas daerah, yaitu
…
a. faktor lingkungan
b. mental yang melekat pada dirinya
c. keturunan konglomerat atau pengusaha besar
yangterkenal
d. terpengaruh keberhasilan orang lain
e. dorongan dari guru di sekolah
Jawaban: b. mental yang melekat pada dirinya
Pembahasan:
Sikap mental yang melekat pada diri seorang
wirausaha merupakan faktor dasar bagi kemajuan
seorang wirausaha karena secara personal individu
tersebut sudah mempunyai sifat dan tekad yang
kuat untuk berinovasi.
11. Seorang wirausaha pengolah makanan daerah
setempat harus mempunyai conceptual skill, yaitu
terampil dalam ….
a. bekerja sama dengan orang lain dan produktif
b. melakukan teknik tertentu dalam mengolah
usaha
c. memecahkan masalah yang dihadapi
d. melakukan kegiatan usaha berdasarkan konsep
e. bekerja secara tekun, teliti, dan produktif
Jawaban: d. melakukan kegiatan usaha
berdasarkan konsep
Pembahasan:
conceptual skill merupakan keterampilan seorang
wirausaha dalam memecahkan masalah
berdasarkan konsep yang telah dipertimbangkan.
13. bahan pangan berasal dari 2 sumber, yaitu …. b. kacang tanah
a. nabati dan sayuran c. telur puyuh
b. hewani dan buah d. susu
c. nabati dan hewani e. karedok
d. alam dan buatan Jawaban: e. karedok
e. organik dan anorganik
Jawaban: c. nabati dan hewani 18. Yang berfungsi untuk kelancaran metabolisme,
menjaga daya tahan dan kekebalan tubuh
14. Makanan yang biasa di konsumsi di suatu adalah….
daerah disebut makanan …. a. karbohidrat
a. daerah b. lemak
b. tradisional c. mineral
c. kampung d. protein
d. khas daerah e. vitamin
e. junk food Jawaban: e. vitamin
Jawaban: c. kampung
19. Teknik memasak dengan mendidihkan secara
15. Makanan yang banyak menggunakan sayur-
sayur mentah seperti karedok atau sekedar lalap perlahan-lahan dinamakan ….
mentah yang disantap bersama sambal, termasuk a. braising
masakan dari daerah …. b. simmering
a. Jawa tengah c. blanching
b. Jawa barat d. setup
c. Jawa timur e. bolling
d. Betawi Jawaban: b. simmering
e. Yogyakarta
Jawaban: b. Jawa barat 20. Memasak dengan cara mencelupkan semua
bahan kedalam air/kaldu mendidih, pada suhu
16. Karbohidrat merupakan sumber kalori utama 1000C sampai matang, dinamakan ….
bagi manusia. Contoh makanan khas daerah yang a. braising
mengandung karbohidrat adalah …. b. streaming
a. getuk, nasi liwet c. blanching
b. bika ambon d. setup
c. telur asin e. bolling
d. keripik pisang Jawaban: b. streaming
e. karedok
Jawaban: a. getuk, nasi liwet 21. Sebuah sampah/ limbah basah yang berasal
dari makhluk hidup sering dipakai dalam kerajinan
17. Contoh masakan yang mengandung protein limbah disebut sampah ….
adalah …. a. organik
a. nasi liwet b. rumah tangga
c. basah
d. anorganik
e. tekstil
Jawaban: a. organik
22. Berikut kepercayaan atau rasa yakin yang
harus dimiliki oleh seorang wirausaha kerajinan
bahan limbah, kecuali ….
a. kecerdasan sendiri
b. kemampuan untuk bekerja secara kreatif dan
inovatif
c. kemampuan untuk menyelesaikan pekerjaan
dengan baik
d. keyakinan dapat menguasai pasar
e. kecakapan yang diperoleh dari hasil pendidikan,
kursus, latihan, dan pengalaman dalam bekerja
Jawaban: d. keyakinan dapat menguasai pasar
Pembahasan:
Kepercayaan atau rasa yakin yang harus dimiliki
oleh seorang wirausahawan di antaranya
kecerdasan sendiri, kemampuan untuk bekerja
secara kreatif dan inovatif, kemampuan untuk
menyelesaikan pekerjaan dengan baik, dan
kecakapan yang diperoleh dari hasil pendidikan,
kursus, latihan, serta pengalaman dalam bekerja.
23. Wirausaha kerajinan bahan limbah adalah ….
a. proses dinamis untuk menciptakan tambahan
kemakmuran dari limbah
b. kegiatan menimbun limbah dan dijual ke sentra
industry/ pabrik
c. mereka yang suka ikut-ikutan dalam membuka
usaha kerajinan tangan
d. pegawai atau karyawan kantor dan UKM
e. pekerjaan yang kasar dan melelahkan dalam
membuat kerajinan dari bahan keras
Jawaban: a. proses dinamis untuk menciptakan
tambahan kemakmuran dari limbah
24. Berikut bukan informasi penting bagi seorang
wirausahawan kerajinan bahan limbah berbentuk
bangun datar, yaitu ….
a. jumlah karyawan yang bekerja
b. keinginan para konsumen terhadap suatu produk
c. keadaan persaingan dalam dua bisnis
d. lingkungan usaha yang dihadapi
e. peluang pasar yang bisa diraih
Jawaban: b. keinginan para konsumen terhadap
suatu produk
Pembahasan:
Informasi yang penting bagi seorng wirausahawan
di antaranya jumlah karyawan yang bekerja di
perusahaan keadaan persaingan dalam dunia
bisnis, lingkungan usaha yang dihadapi dan
peluang pasar yang bisa diraih.
25. Berikut bukan termasuk kepekaan seorang
wirausahawan kerajinan bahan limbah berbentuk
bangun datar terhadap lingkungannya, yaitu ….
a. pandai dalam bergaul
b. pengenalan terhadap arti lingkungan
c. memiliki keinginan yang besar untuk menggali
dan mendayagunakan sumber-sumber ekonomis di
lingkungan setempat
d. rasa syukur atas segala yang diperoleh atau
dimiliki
e. pandai menghargai waktu
Jawaban: d. rasa syukur atas segala yang diperoleh
atau dimiliki
Pembahasan:
Ciri seorang wirausahawan yang peka terhadap
lingkungannya, yaitu pandai dalam bergaul,
pengenalan terhadap arti lingkungan, memiliki
keinginan yang besar untuk menggali dan
mendayagunakan sumber-sumber ekonomisdi
lingkungan setempat dan pandai menghargai
waktu.
26. Salah satu tujuan kewirausahaan, yaitu ….
a. sebagai generator pembangunan ekonomi
b. menciptakan tenaga kerja baru
c. mendidik masyarakat agar hidup sederhana Jawaban: c. daun pisang
d. memberikan contoh kepada para generasi muda
untuk bekerja keras 29. Berikut hal-hal yang perlu diperhatikan dalam
e. meningkatkan jumlah wirausahawan yang menetapkan desain proses produksi kerajinan
berkualitas dan berdedikasi tinggi limbah berbentuk bangun datar, kecuali ….
Jawaban: e. meningkatkan jumlah wirausahawan a. jenis kerajinan
yang berkualitas dan berdedikasi tinggi b. teknik
Pembahasan: c. pendistribusian
Tujuan kewirausahaan , antara lain sebagai d. manfaat
berikut: e. pengemasan
1. meningkatkan jumlah wirausaha yang Jawaban: c. pendistribusian
berkualitas
2. mewujudkan kemampuan dan kemantapan para 30. Kerajinan di Indonesia menjadi komoditi
wirausaha untuk menghasilkan kemajuan dan negara yang dapat meningkatkan ….
kesejahteraan masyarakat. a. keuntungan
3. membudayakan semangat, sikap, perilaku dan b. pasar
kemampuan kewirausahaan di kalangan c. turis ke Indonesia
masyarakat yang mampu, andal, dan unggul. d. devisa
e. budaya
27. Perancangan karya kerajinan melalui konsep Jawaban: d. devisa
dan gambar rencana, dengan mempertimbangkan Pembahasan:
nilai fungsi, kenyamanan, keamanan/keselamatan, Kerajinan merupakan budaya tradisional yang kini
kesehatan, kepraktisan, keunikan, dan menjadi komoditi negara untuk meningkatkan
keindahan/estetika, trend pasar (nilai ekonomi) devisa..
disebut ….
a. pengertian kerajinan 31.Kegiatan penciptaan, pengubahan atau
b. desain kerajinan penambahan nilai guna suatu barang disebut ….
c. peluang usaha a. proses produksi
d. manfaat kerajinan b. pengemasan
e. fungsi kerajinan c. teknik produksi
Jawaban: b. desain kerajinan d. analisis gagasan
e. penjualan
28. berikut contoh limbah yang bisa digunakan Jawaban: a. proses produksi
sebagai bahan kerajinan limbah berbentuk bangun
datar, kecuali … 32. Perencanaan proses produksi meliputi berikut,
a. kain bekas jahitan penjahit kecuali ….
b. serutan kayu a. proses persiapan
c. daun pisang b. analisis gagasan
d. limbah jagung c. prosedur kerja
e. botol plastik d. penyaringan gagasan
e. uji coba produksi
Jawaban: c. prosedur kerja

33. Menetapkan dan menentukan urut-urutan

proses produksi bahan limbah mentah sampai
menjadi produk akhir yaitu kerajinan tangan
berbentuk bangun datar disebut ….
a. routing
b. dispatching
c. follow up
d. scheduling
e. patching
Jawaban: e. patching
34. Salah satu contoh limbah rumah tangga adalah
….
a. logam berat
b. penggunaan pestisida
c. kebocoran minyak di perairan
d. air kakus dan dapu
e. karbondioksida
Jawaban: d. air kakus dan dapu

35. Wujud limbah berdasarkan wujudnya berikut

adalah limbah ….
a. pabrik
b. sampah
c. padat
d. rumah tangga
e. bahan bakar
Jawaban: c. padat