A. Pilihlah salah satu jawaban yang paling 7.

Tahap perencanaan dalam suatu wirausaha

benar! akan mempengaruhi hasil akhir usaha.
1. Berikut arti kata wira dalam kewirausahaan Dalam hal ini perencanaan terbaik seorang
yang paling sesuai adalah ... wirausahawan harus .....
A. berani A. memenuhi kebutuhan masa ini
B. super B. berorientasi masa depan
C. kegiatan C. meminimalkan keuntungan
D. usaha D. memikirkan sekitar
E. pelaku E. memenuhi kebutuhan diri

2. Kegiatan yang bersifat kewirausahaan di 8. Cara termudah untuk memenuhi gaya hidup
antaranya adalah .... seorang wirausahawan adalah ....
A. menghasilkan produk baru dengan cara A. tidak konsumtif
yang telah ada B. kekinian
B. menemukan peluang pasar baru dengan C. mengikuti selera
menggunakan produk lama D. berfoya-foya
C. mengkombinasikan faktor-faktor E. sangat berhemat
produksi dengan cara baru
D. mendukung budaya yang apa adanya 9. Selalu mau belajar hal-hal baru merupakan
E. menghalangi perilaku eksperimen karakter wirausahawan yang penting yaitu
....
3. Ada wirausahawan Indonesia yang A. learning to be
menghasilkan produk baru maka hal tersebut B. learning to do
merupakan dampak positif dalam .... C. learning to know
A. menciptakan lapangan pekerjaan D. learning to living together
B. mendorong kreatifitas E. learning to something
C. sumber devisa negara
D. pemasukan perorangan 10. Perhatikan karakter berikut:
E. memanfaatkan sumber bahan baku yang 1. berani
belum pernah digunakan 2. bertanggung jawab
3. kreatif
4. Apabila produk yang dihasilkan adalah 4. pantang menyerah
sesuatu yang baru wirausahawan sangat 5. fokus
terkait dengan ... Andi adalah wirausahawan yang baru
A. kreatifitas memulai usahanya pada bidang pembuatan
B. inovatif brownis tempe. Berdasarkaan kategori
C. kepercayaan diri usahanya karakter yang dimiliki Andi adalah
D. pengaturan ...
E. orientasi hasil A. 1 dan 3
B. 1 dan 5
5. Karakter wirausahawan yang memiliki C. 2 dan 3
prinsip bahwa usahanya akan berhasil bila D. 3 dan 4
mau memahami orang lain adalah .... E. 4 dan 5
A. inisiatif
B. integritas 11. Bahan makanan di
C. motivasi samping merupakan
D. empati sumber ....
E. kreatif A. karbohidrat
B. protein
C. mineral
6. Sifat pemimpin suatu wirausahawan paling
D. vitamin
mudah dilihat dalam .... E. lemak
A. kreatif
B. keadaan sulit 12. Hasil fermentasi yang memiliki nilai gizi
C. keadaan mudah paling tinggi adalah
D. keadaan biasa saja A. tempe
E. sepanjang waktu B. sayur asin
C. yogurt
D. tape
E. kecap

SMASKatolik/CJ/PKWu-P/PAS/GANJIL/X/MIPA/IPS/IBB/2019-2020 1

13. Arti dari asam amino non essensial adalah ....
A. Asam amino yang tidak dapat disentesis
tubuh
B. Asam amino yang dapat disintesis tubuh
C. Asam amino yang dibutuhkan banyak oleh
tubuh
D. Asam amino yang tidak mencukupi untuk
pertumbuhan anak-anak
E. Asam amino yang tidak mencukupi untuk
pertumbuhan orang dewasa
D. mineral
E. vitamin
20. Berikut ini yang merupakan bahan mentah
dari Produk Keripik Tempe adalah....
A. Tempe yang sudah digoreng
B. Bumbu yang sudah digiling
C. Kacang kedelai
D. Tempe mentah
E. Tempe yang sudah dibumbui

14. 21. Berikut ini yang merupakan produk setengah

jadi dari olahan Sandwich adalah.....
A. Roti Tawar
B. Telor mentah
C. Saus sambal
D. Keju
E. Sosis goreng

Bahan di atas merupakan contoh pengawetan 22. Perhatikan data-data berikut ini:
dengan cara 1. Biaya tenaga kerja tidak langsung
A. dikeringkan 2. Biaya angkut pembelian
B. blansir 3. Biaya reparasi mesin
C. pasteurisasi 4. Biaya tenaga kerja langsung
D. sterilisasi 5. Biaya pemeliaraan mesin
E. pendinginan Dari data-data di atas, yang termasuk dalam
biaya overhead adalah....
15. Bahan makanan nabati merupakan sumber A. 1, 2, dan 3
utama ..... B. 1, 3, dan 5
A. lemak C. 2, 3, dan 4
B. protein D. 2, 3, dan 5
C. mineral E. 3, 4, dan 5
D. karbohidrat
E. vitamin 23. Berikut ini yang tidak termasuk dalam biaya
produksi adalah......
16. Berikut merupakan vitamin yang larut dalam air A. Biaya penggunaan bahan baku
...
B. Biaya overhead
A. A
B. C C. Biaya tenaga kerja lagsung
C. D D. Harga pokok produksi
D. E E. Biaya pemeliharaan mesin
E. K
24. Rumus untuk perhitungan Harga Pokok
17. Kondisi lemak nabati pada suhu ruang adalah .... Produksi adalah.....
A. Padat A. Pembelian + Beban angkut pembelian
B. Cair B. Pesediaan awal bahan baku + Pembelian
C. Gas bersih – Persediaan akhir bahan baku
D. Endapan C. Persediaan awal barang dalam proses +
E. Gel Total Biaya produksi – Persediaan akhir
barang dalam proses
18. Berikut merupakan syarat dalam zat makanan D. Biaya penggunaan bahan baku + Biaya
yang tepat
A. tersaji dalam keadaan steril tenaga kerja langsung + Biaya Overhead
B. mengandung bakyak lemak E. Persediaan awal produk siap jual + Harga
C. mudah dicerna oleh alat pencernaan pokok produksi – Persediaan akhir
D. pengolaan menentang sifat kimia dan fisik produk siap jual
E. dihidangkan dengan cepat
25. Rumus untuk perhitungan Harga Pokok
19. Zat gizi yang pertama kali digunakan oleh tubuh Penjualan (HPP) adalah.....
adalah .... A. Pembelian + Beban angkut pembelian
A. karbohidrat B. Pesediaan awal bahan baku + Pembelian
B. lemak bersih – Persediaan akhir bahan baku
C. protein

SMASKatolik/CJ/PKWu-P/PAS/GANJIL/X/MIPA/IPS/IBB/2019-2020 2
 C. Persediaan awal barang dalam proses +
Total Biaya produksi – Persediaan akhir
barang dalam proses
D. Biaya penggunaan bahan baku + Biaya
tenaga kerja langsung + Biaya Overhead
E. Persediaan awal produk siap jual + Harga
pokok produksi – Persediaan akhir
produk siap jual
26. Rumus untuk perhitungan Total Biaya
Produksi adalah.....
A. Pembelian + Beban angkut pembelian
B. Pesediaan awal bahan baku + Pembelian
bersih – Persediaan akhir bahan baku
C. Persediaan awal barang dalam proses +
Total Biaya produksi – Persediaan akhir
barang dalam proses
D. Biaya penggunaan bahan baku + Biaya
tenaga kerja langsung + Biaya Overhead
E. Persediaan awal produk siap jual + Harga
pokok produksi – Persediaan akhir
produk siap jual
27.
Makanan awetan diatas jika di produksi oleh
perusahaan Tape, maka produk diatas
merupakan contoh dari.......
A. Bahan mentah
B. Barang dalam proses
C. Bahan siap diolah
D. Barang setengah jadi
E. Barang siap jual
28. Berikut ini yang bukan merupakan bentuk
pemasaran langsung adalah.....
A. Penjualan tatap muka
B. Telemarketing
C. Catalog Marketing
D. Pemasaran melalui perantara
E. Pemasaran melalui saluran online
29. Kompetensi yang harus dimiliki dalam
melakukan penjualan langsung adalah....
A. Menunjukkan target yang jelas
B. Tidak adanya strategi promosi
C. Tidak adanya ukuran target
D. Kurang menarik minat konsumen
E. Barang yang dijual kurang up to date
SMASKatolik/CJ/PKWu-P/PAS/GANJIL/X/MIPA/IPS/IBB/2019-2020
30. Strategi yang digunakan untuk membentuk
dan meneruskan personal dan penengah
dialog dengan konsumen dengan cara
berkomunikasi secara langsung kepada
konsumen disebut......
A. Jual Beli
B. Pasar
C. Pemasaran langsung
D. Pemasaran tidak langsung
E. Pemasaran publik
B. Jawablah dengan benar!
1. Perhatikan gambar di bawah ini
a) Tuliskan cara pembuatan dan bahan-
bahan yang digunakan untuk membuat
Sandwich Telor di atas!
b) Kelompokkan bahan-bahan yang
digunakan kedalam bahan mentah,
bahan setengah jadi dan bahan jadi dari
produk tersebut!
2. Perusahaan Cemilan “Cemal-Cemil”, pada
awal Juli 2019 mempunyai persediaan
bahan mentah cemilan senilai Rp
4.000.000,00, persediaan barang dalam
proses senilai Rp 8.000.000,00 dan
persediaan cemilan siap jual senilai Rp
4.000.000,00. Selama dalam proses
produksi, perusahaan melakukan pembelian
bahan baku senilai Rp 3.000.000,00 dengan
biaya angkut pembelian senilai Rp
500.000,00. Selama proses produksi,
terdapat biaya pemeliharaan mesin senilai
Rp 1.500.000,00, biaya penyusutan mesin
Rp 500.000,00, biaya tenaga kerja langsung
senilai Rp 1.800.000,00, dan biaya tenaga
kerja tidak langsung senilai Rp 500.000,00.
Pada akhir Juli 2019, terdapat sisa
penggunaan bahan mentah senilai Rp
700.000,00, sisa bahan setengah jadi Rp
1.300.000,00 dan sisa barang siap jual
senilai Rp 250.000,00. Tentukan HPP
perusahaan Cemilan!
3