1.

Sosialisasi Pembuatan Tempe

a. Jenis Kegiatan
Sosialisasi Cara Pengolahan Produksi Olahan yang Baik (CPPOB) merupakan salah
satu program kerja utama pada KKN UNS periode Juli-Agustus 2019 di Desa Pojok.
Program kerja ini dilaksanakan untuk meningkatkan kebersihan dan higenitas produk
olahan pangan sehingga diharapkan nilai jual dari produk olahan pangan akan lebih
meningkat serta kesehatan juga meningkat. Program kerja ini ditujukan untuk ibu-ibu
PKK di Desa Pojok.
b. Waktu Pelaksanaan
Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Kamis, 8 Agustus 2019 di Balai Desa Pojok
c. Faktor Pendukung dan Penghambat
Faktor pendukung
1. Sambutan dan dukungan yang baik dari kepala Desa Pojok serta Ibu Ketua PKK
dari masing-masing dusun, membuat mahasiswa KKN dapat menjalankan
program dengan maksimal.
2. Antusiasme yang tinggi dari peserta sosialisasi membuat mahasiswa KKN lebih
bersemangat dalam melakukan kegiatan ini.
Faktor Penghambat
1. Adanya kegiatan lain dari bapak kepala desa membuat mundurnya waktu kegiatan.
2. Adanya program lain dengan waktu yang bersamaan, membuat persiapan
sosialisasi sedikit kurang maksimal.
d. Hasil yang Dicapai dan Tindak Lanjut
Hasil yang dicapai adalah dapat terselenggaranya dengan baik dan lancar kegiatan
sosialisasi Cara Pengolahan Pangan dengan Benar. Peserta yang mengikuti kegiatan
ini juga terlihat antusias, mereka menyimak dengan baik penjelasan mengenai Cara
Pengolahan Pangan dengan Benar. Begitu pula mahasiswa KKN yang juga aktif dan
berperan serta dalam mempersiapkan kegiatan sosialisasi. Diharapkan setelah kegiatan
ini peserta dapat memproduksi olahan pangan dengan lebih sehat dan hiegenis dengan
cara menerapkan ilmu yang telah disampaikan oleh pembicara.
e. Partisipasi Peserta Kegiatan
 Para peserta antusias dalam mengikuti rangkaian acara dalam kegiatan ini. Peran
serta warga yang aktif dan komunikatif menjadikan semua kegiatan ini dapat berjalan
dengan baik dan menyenangkan.
f. Kegiatan yang Belum Terlaksana
Kegiatan sudah terlaksana dengan baik.
7 Sosialisasi Cara Pengolahan Pangan dengan Benar

1 Transport pembicara Orang 1 Rp 150.000,00 Rp 150.000,00

2 Konsumsi Orang 50 Rp 7.000,00 Rp 350.000,00

3 Materi Buah 50 Rp 500,00 Rp 25.000,00

Subtotal Rp 525.000,00
 KEGIATAN/ PENANGGUNG DANA DURASI FREKU
NO TANGGAL SASARAN PESERTA HOK
PROGRAM JAWAB MAHASISWA (JAM) ENSI
1 SOSIALISASI CARA PKK DESA
PENGOLAHAN 8 Agustus TINET ENDAH POJOK
525000 50 2,5 1 50
PANGAN DENGAN 2019 RINANI
BENAR