TEAM-BASED PROJECT

UPAYA PENINGKATAN KESEJAHTERAAN

MASYARAKAT DESA AEK LOBA MELALUI USAHA
PISANG SALE WAK DUS

NAMA TIM PENGUSUL :

KABUPATEN ASAHAN
Ketua : Nelisa Dewi Putri SitorusPM020810
Anggota :
Adinda Astria Windi SihombingPM020801
Anita RahayuPM020803
Anjas EdowansyahPM020804
Didik MahendraPM020805
Dwi Purnama SariPM020806
Emiya Isnaini Br BangunPM020807
Kevin Oberlianto Pangihutan SitopuPM020808
Mulkan HasanuddinPM020809

Kompetisi Program Pejuang Muda

Kementerian Sosial RI
2021

L
 Upaya Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Desa Aek Loba Melalui
Usaha Pisang Sale Wak Dus

Bab-1: PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Tanaman pisang merupakan tanaman asli Asia Tenggara, bahkan dari beberapa
literatur menyebutkan bahwa pisang adalah tanaman asli dari Indonesia yang
didukung oleh iklim tanaman pisang yang cocok hidup pada kawasan tropis panas
dan lembab. Tanaman ini memiliki banyak kegunaan, mulai dari buah, batang,
daun, kulit hingga bonggolnya. Pisang adalah buah yang sangat bergizi yang
mengandung sumber karbohidrat, vitamin, dan mineral. Kandungan karbohidrat
berupa zat tepung atau pati. Adapun manfaat dari buah pisang sebagai pelancar
metabolisme, meningkatkan kekebalan tubuh, mengatasi anemia, menurunkan
berat badan, dan menyehatkan tubuh. 
Buah pisang dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, dapat dimakan langsung
atau diolah menjadi buah meja seperti bolu pisang, pure pisang, tepung pisang, dan
pisang sale. Pisang sale adalah makanan ringan tradisional yang dibuat dari pisang
matang dengan cara pengeringan. Pisang sale memiliki rasa yang manis, gurih  dan
memiliki daya simpan yang cukup lama sehingga usaha pisang sale masih sangat
banyak dinikmati dari kalangan anak-anak maupun orang dewasa. Tingginya minat
masyarakat akan olahan pisang sale membuat peluang bisnis pisang sale cukup
menjanjikan untuk dijalankan. 
Pemanfaatan buah pisang untuk dijadikan olahan pisang sale di Desa Aek Loba
Kabupaten Asahan ini masih belum maksimal. Oleh karena itu, Tim Pejuang Muda
Kabupaten Asahan bertekad membantu untuk memaksimalkan pengolahan pisang
sale.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang ada rumusan permasalahan produk yang akan
diangkat adalah sebagai berikut:
1. Bagaimana minat pasar dari produk pisang sale wak dus?
2. Apa yang membedakan produk pisang sale wak dus dengan produk pisang sale
yang lain?
3. Bagaimana strategi pemasaran yang efektif untuk menarik konsumen dalam
membeli produk pisang sale wak dus?
4. Apa yang perlu dilakukan oleh produsen untuk membuat produk pisang sale
wak dus agar dapat dijangkau oleh masyarakat?
5. Bagaimana produk yang diangkat dapat sampai ketangan pelanggan?

C. Tujuan dan Manfaat Proyek Sosial

Adapun tujuan dan manfaat dari disusunnya proposal ini adalah sebagai
berikut:
1. Sebagai bentuk pemenuhan penugasan proposal proyek sosial pejuang muda
2. Untuk meningkatkan produk pisang sale wak dus yang baru dan unik
3. Untuk meningkatkan sumber daya manusia di Dusun V Desa Aek Loba
Kecamatan Aek Kuasan
Bab-2: METODE PELAKSANAAN

A. Lokasi Proyek : Dusun V Desa Aek Loba Kecamatan Aek Kuasan,

Kabupaten Asahan, Sumatera utara
B. Waktu atau Jadwal Pelaksanaan : Seminggu 4 kali pengolahan
C. Alat dan Bahan (termasuk teknologi jika ada)

Alat : Palu kayu, Pisau, Talenan, baskom, wadah pengering,

sendok, wajan penggorengan, penyaring minyak, nampan kayu, Press
pengerat plastik, plastik, tali plastik, sutil kayu, kayu bakar, korek api
Bahan : pisang kapas, minyak curah, tepung beras, pemanis buatan.
D. Pelaksana Proyek : Masyarakat sekitar yang tergolong dalam
Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK).
E. Bagan Alur Proyek

Supply Bahan Evaluasi

Koordinasi

Implementasi

BAB - 3 : RENCANA PELAKSANAAN

A. Gambaran detail pelaksanan proyek
Gambaran umum ataupun detail pelaksanaan proyek ini nantinya ialah :

1. Mensupply bahan kebutuhan

2. Melakukan koordinasi dengan masyarakat setempat
3. Dan kemudian implementasi pelaksanaan proyek
4. Dan tak lupa melakukan evaluasi dari setiap pekerjaan yang dilakukan

B. Hasil proyek sosial (bentuk akhir / fungsi atau manfaat proyek social)
Hasil akhir dari proyek ini ialah kesejahteraan bagi masyarakat yang
terutama telah berkontribusi dalam usaha menengah pisang sale ini. Usaha
ini juga sebagai mata pencaharian dan bisa membantu kehidupan
masyarakat desa Aek Loba. Pengerjaan pisang sale ini dominan dengan cara
tradisional dan melalui usaha ini diharapkan mampu untuk memenuhi
permintaan atas camilan yang murah dan mudah diproduksi.
C. Penerima manfaat (pemanfaat langsung dan pemanfaat tidak
langsung)
1. Penerima manfaat langsung ialah masyarakat yang telah berkontribusi
dalam pengerjaan pembuatan pisang saleh tersebut.
2. Penerima manfaat tidak langsung ialah konsumen yang akan membeli
hasil proyek ini dengan harga yang lebih murah daripada harga pasar

BAB – 4 : RINCIAN RANCANGAN ANGGARAN BIAYA

A. Rincian Rancangan Anggaran Biaya (RAB)
 Fixed Cost

No. Komponen Biaya Jumlah Keterangan Harga Total

(Rp.) (Rp.)
1 Palu kayu 5 pcs 20.000 100.000
2 Pisau Stainless 5 pcs 20.000 100.000
3 Talenan 5 pcs 22.000 110.000
4 Baskom 5 pcs 28.000 140.000
5 Wadah Pengering 8 pcs 50.000 400.000
6 Wajan 1 pcs 500.000 500.000
Penggorengan
7 Penyaring Minyak 1 pcs 70.000 70.000
8 Nampan Anyaman 4 pcs 30.000 120.000
Bambu
9 Pres Perekat 2 pcs 300.000 600.000
Plastik
10 Sutil Kayu 1 pcs 25.000 25.000
Total 2.165.000
  Operational Cost

No. Komponen Jumlah Keterangan Harga Total (Rp.)

Biaya (Rp.)
1 Sewa Tempat 1 tahun 25.000.000 25.000.000
Produksi
2 Listrik dan Air 1 bulan 600.000 600.000
3 Gaji 8 orang 750.000 6.000.000
Total 31.600.000

 Variable Cost

No Komponen Jumlah Keterangan Harga Total (Rp.)

Biaya (Rp.)
1 Pisang Kapas 75 sisir 2.000 160.000
2 Minyak Goreng 10 kg 15.000 150.000
3 Tepung Beras 15 kg 8.000 120.000
4 Pemanis Buatan 1 bks 5.000 5.000
5 Plastik 1 kg 40.000 40.000
6 Tali Plastik 1 glg 5.000 5.000
7 Kayu Bakar 1x1 m 90.000 90.000
8 Korek Api 1 pcs 5.000 5.000
Total 575.000
Total Fixed Cost, Operational Cost, dan Variable Cost 27.740.000

B. Rekapitulasi Anggaran
1. Anggaran yang diajukan ke Kementerian Sosial : Rp. 27.740.000
2. Swadaya/bantuan pihak lain : -
3. Bantuan Pihak Lain : -
4. Dan lain-lain : -
Total Kebutuhan Anggaran : Rp. 27.740.000
Bab-5: KEBERLANJUTAN TEAM-BASED PROJECT
A. Gambaran Keberlanjutan Team-Based Project
`Program ini cocok untuk dilaksanakan di Desa Aek Loba karena bahan
baku sangat mudah di dapat sehingga pihak yang bersangkutan akan lebih
mudah untuk melanjutkan dan memberdayakan Usaha Pisang Sale ini. Proyek
ini juga akan berlanjut tiga bulan hingga satu tahun ke depan karena masih
sangat relevan dengan keadaan masyarakat yang gemar makan camilan ringan
dan murah.

B. Sumber Dana Untuk Operasional Keberlanjutan

Sumber dana yang akan kami gunakan untuk mendorong keberlanjutan
proyek sosial ini adalah dengan menggunakan anggaran dari Program Pejuang
Muda dan donasi yang akan dikumpulkan oeh tim Pejuang Muda Asahan
melalui platform Kitabisa.com. Untuk melakukan evaluasi sederhana terhadap
Usaha Pisang sale ini dapat diguanakan form evaluasi harian seperti berikut:

Senin Selasa Rabu Kamis Jumat Sabtu Minggu Total

               
               
               
               
               
               
               
C. Pelaksana Pasca Team-Based Project
Kami sangat optimis bahwa proyek sosial ini akan terus berlanjut setelah
program pejuang muda selesai. Usaha Pisang Sale ini sebelumnya sudah
berlajan dan tujuan kami ialah berusaha untuk mendongkrak kemajuan dan
pengembangan UMKM Pisang Sale di Desa Aek Loba. Pelaksana pasca
proyek ini adalah para ibu rumah tangga yang tergabung dalam Pembinaan
Kesejahteraan Keluarga (PKK).

BAB – 6 : KESIMPULAN DAN PENUTUP

A. Ukuran Keberhasilan Proyek
Ukuran tingkat keberhasilan dari proyek ini adalah apabila jika para
pekerja dan pimpinan produksi mampu meningkatkan penghasilan serta
mampu menambah stok produksi agar permintaan dapat tercukupi. Dengan
adanya usaha pisang sale ini, income suatu keluarga akan naik dan dapat
meningkatkan kesejahteraan dan memperbaiki kemampuan sosialnya. Untuk
ukuran tingkat keberhasilan kurang lebih sekitar 70 – 80 %, adapun hambatan
yang memungkinkan akan terjadi akan kami evaluasi.

B. Penutup
Demikian proposal kegiatan proyek sosial ini kami ajukan. besar harapan
kami agar kegiatan ini terlaksana dengan lancar dan sesuai dengan rencana
yang telah disusun serta tercapai pula tujuan dan sasaran yang telah ditentukan.
Akhir kata, kami selaku pengusul proposal proyek sosial mengucapkan terima
kasih kepada Kementerian Sosial karena telah memberikan kesempatan
menyampaikan gagasan melalui Program Pejuang Muda 2021.
Lokasi Kegiatan

Foto Produk

Bahan Baku Proses Pengeringan

Proses Penggorengan Produk Siap Dipasarkan

C. Biodata
Ketua
Nama : Nelisa Dewi Putri Sitorus
NIM : 1805160522
No . Peserta : PM020810
Asal Universitas : Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara
Email : ichastr@gmail.com
No. Hp : 081263169246
Anggota:
Nama : Adinda Astria Windi Sihombing
NIM : 180501039
No . Peserta : PM020801
Asal Universitas : Universitas Sumatera Utara
Email : adindawindi.sihombing@gmail.com
No. Hp : 081361425194
Nama : Anita Rahayu
NIM : 190250011
No . Peserta : PM020803
Asal Universitas : Universitas Malikussalaeh
Email : anita.190250011@mhs.unimal.ac.id
No. Hp : 082371764188
Nama : Anjas Edowansyah
NIM : 1804290076
No . Peserta : PM020804
Asal Universitas : Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara
Email : anjasedo38@gmail.com
No. Hp : 082370172247
Nama : Didik Mahendra
NIM : 1804300097
No . Peserta : PM020805
Asal Universitas : Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara
Email : didikmahendra05@gmail.com
No. Hp : 082386968195
Nama : Dwi Purnama Sari
NIM : 1971013
No . Peserta : PM020806
Asal Universitas : Institut Kesehatan Medistra Lubuk Pakam
Email : dwipurnamasaridwi402@gmail.com
No. Hp : 085382536245
Nama : Emiya Isnaini Br Bangun
NIM : 1902040080
No . Peserta : PM020807
Asal Universitas : Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara
Email : emiyaisnaini02@gmail.com
No. Hp : 085546007451
Nama : Kevin Oberlianto Pangihutan Sitopu
NIM : 15000119120014
No . Peserta : PM020808
Asal Universitas : Universitas Diponegoro
Email : kevinsitopu89@gmail.com
No. Hp : 085232482799
Nama : Mulkan Hasanuddin
NIM :-
No . Peserta : PM020809
Asal Universitas : Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara
Email : @gmail.com
No. Hp : 081263667318
 Lampiran
Surat

Rekomendasi Dinas Sosial Kabupaten Asahan