KELOMPOK 2

Kasus 3

1. Status gizi pasien normal

2. a. IMT = BB
TB(m) x TB(m)
= 52
1,53 x 1,53
= 52
2,34
= 22,22 normal

BBI = 90% (TB-100)

= 90 (153-100)
100
= 0,9 (53)
= 47,7 kg tidak ideal,pasien harus menurunkan 4,3 kg

 kebutuhan energy = ………. Kal/kg BB/hari

= 35x47,7
= 1669,5
 protein = 0,8 g/kg BB
= 0,8x52
=41,6 gram
=41,6x4
=166,4 kal

 lemak = 25% x total energy

= 25/100 x 1669,5
=417,375 kal
=147,375 /9
=46,375 gram

 karbohidrat = total kalori – (protein+ lemak)

= 1669,5 – 166,4 – 147,375
= 1085,725 / 4
= 271,43 gram

b.Syarat
1. Energy cukup, untuk mencapai dan mempertahankan berat badan
normal
2. Protein cukup yaitu 0,8 gram/KgBB
3. Lemak sedang, yaitu 25-30% dari kebutuhan energy total 10% berasal
dari lemak jenuh, dan 10-15% lemak tak jenuh
4. Kolesterol rendah, terutama jika disertai dengan dislipidemia
5. Vitamin dan mineral cukup, hindari penggunaan suplemen, kalium,
kalsium dan magnesium jika tidak dibutuhkan
6. Garam rerndah, 2-3 gram, per hari, jika disertaui hipertensi/edema
7. Makanan mudah cerna dan tidak menimbulkan gas
8. Serat cukup untuk menghindari konstipasi
9. Cairan cukup kurang lebih 2 liter per hari sesuai dengan kebutuhan
10. Bentuk makanan disesuaikan dengan keadaan sesuai penyakit,
diberikan dalam porsi yang kecil
11. Bila kebutuhan gizi tidak dapat dipenuhi melalui makanan dapat
diberikan tambahan berupa makanan enteral, parenteral, atau suplemen
gizi

Tujuan :
1. Memberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan kerja
jantung
2. Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk
3. Mencegah atau menghilangkan penimbunan garam atau air

Prinsip :
1. Perpindahan dari DJ II atau pada px dengan kondisi yang tidak terlalu
berat
2. Bentuk lunak atau biasa
3. Bila ada hipertensi/ oedem diberi DJ III garam rendah
4. Diet ini rendah energy dan kalsium tetapi cukup zat gizi lain

Contoh menu sehari diet jantung III:

Pagi :
Roti bakar madu
Telur ceplok
Susu skim
Snack pagi : Selada buah

Siang
Nasi tim
Ikan panggang
Tembe bumbu kuning
Sop oyong
Buah apel
Snack sore : agar-agar buah

Malam :
Nasi tim
Daging rolade
Sup wortel+tahu
pepaya