TUMIS BUNCIS

Tumis buncis adalah salah satu resep masakan yang mudah dimasak dan tidak makan waktu lama.
Resep masakan yang terinspirasi khazanah kuliner Cina ini juga enak disajikan dengan nasi putih dan
aneka lauk sederhana. Berikut cara masaknya.

Bahan:

 100 gr buncis, potong kecil

 Cabe Merah Besar, 4 buah, potong serong
 Cabe Hijau Besar, 4 Buah, potong sering
 Bawang Putih, 4 siung, iris tipis
 Bawang Merah, 6 siung, iris tipis
 Tomat, 1 Buah, potong panjang
 Lengkuas, 1 ruas, potong tipis
 Daun Salam, 2 lembar
 Daun Bawang, 3 tangkai, potong panjang,
 Garam
 Lada
 Kecap Manis
 Kaldu bubuk
 Air

Cara Memasak Tumis Buncis:

1. Panaskan wajan, tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang putih dan bawang
merah hingga harum.
2. Masukkan daun salam, cabe, dan lengkuas, lalu tumis semua bahan hingga layu.
3. Masukkan buncis dan tuangkan air secukupnya, matangkan buncis dan tunggu hingga air
berkurang volumenya.
4. Saatnya membumbui. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, serta kecap secukupnya.
Koreksi rasa hingga sesuai selera Anda.
5. Masukkan tomat dan daun bawang untuk sentuhan terakhir, tumis sebentar lalu sajikan.