Majalah Laut Kita Edisi Januari 2018 PDF
Majalah Laut Kita Edisi Januari 2018 PDF
kkp.go.id LAUTKITA
kkp.go.id
LAUTKITA kkp.go.id
EDITORIAL
LAUT KITA
Pembina Sekretaris Jenderal Kementerian
Kelautan dan Perikanan
Pengarah Lilly Aprilya Pregiwati
Penanggungjawab Fivien Ocktaviani
Pemimpin Redaksi Diding Sutardi
Redaktur Pelaksana Emmi Simarmata
Farhan Haryanata
Redaktur Marisa Dwi Kusuma Wardani
Ade Fitria Nola
Kontributor Djoko Arye Foto: DOK. KKP
Darma Utama
Sahono Budianto Kerja Keras
Dena Nur Ambarsari
Hery Gunawan Daulay Menjaga Laut Indonesia
Anugerah Rindrasari
S
Siti Amania elama tiga tahun, Kementerian Kelautan dan
Tim Redaksi Wiwin Diah Octaviana Perikanan (KKP) telah melakukan banyak
Dianaddin
tugas. Tidak mudah menjaga laut Indonesia
Julianti Maesarah
yang amat luas dan kerap kali menjadi incaran kapal
Rizki Fadly
Endang Puji Lestari
asing untuk mencari ikan. Namun dengan berbagai
Pamela Damayanti rencana matang dan strategi jitu, KKP mampu
Wahyudi Sudarsono menjaga kedaulatan perikanan Indonesia.
Budi Antoko Untuk meningkatkan ekonomi perikanan
Regina Safri didirikan Sentra Kelautan dan Perikanan Terpadu
Joko Siswanto (SKPT). SKPT merupakan proyek dan program
Handika R. Rahardwipa strategis KKP. SKPT yang dibangun di beberapa
Dicki Mahesa Rajasa pulau terluar dan disiapkan agar proses penjualan
serta perdagangan komoditas laut lebih mudah.
SKPT mempertemukan berbagai stakeholder.
ALAMAT REDAKSI
Aktivitas di dalamnya meliputi banyak hal.
Kantor Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP)
Gedung Mina Bahari 1 lantai 5 Mulai pendaratan hasil kelautan dan perikanan,
Jalan Medan Merdeka Timur no. 16 pengolahan dari hasil kelautan dan perikanan,
Jakarta 10110 hingga aspek pemasarannya. Untuk mengejar
Telp. (021) 3519070 ext. 7153 efektifitas dan efisensi, SKPT juga akan dilengkapi
Website: www.kkp.go.id
sarana dan pransarana yang dibutuhkan untuk para
TIM KREATIF nelayan kembali melaut, seperti ketersediaan bahan
GRID STORY FACTORY bakar dan kebutuhan logistik untuk melaut lainnya.
Gedung Kompas Gramedia Unit 1 lantai 1 “SKPT merupakan pembangunan pulau-pulau
Jl. Panjang 8A, Kebon Jeruk
kecil dan kawasan perbatasan dengan basis spasial
Jakarta 11530
Telp. (021) 5330170 serta sektor kelautan dan perikanan sebagai
Website: www.grid.co.id penggerak utamanya,” jelas Menteri Susi.
Berdirinya SKPT tak bisa hanya mengandalkan
KKP untuk mengelola. Banyak pihak bisa andil dan
ambil bagian. Misalnya saja industri perbankan yang
Januari 2018
Cover Story menyiapkan permodalan. Lembaga pemerintah lain
Paddling board adalah termasuk BUMN pun dapat berpartisipasi dengan
olahraga air yang tengah kegiatan yang relevan pun mendukung.
tren di Indonesia. Seperti Tahun 2018 sudah berjalan, segenap organ
Upaya tingkatkan produksi dan ekspor
yang dilakukan Menteri
KKP pun telah pancang program. Di edisi Januari,
produk perikanan Indonesia 18
Salam Bahari !
kkp.go.id LAUTKITA 3
DAFTAR ISI
18
Refleksi Tiga Tahun
dan Outlook 2018
S
epak terjang Kementerian Kelautan
dan Perikanan (KKP) sejak 2014
+ Lensa 6
membuahkan banyak hasil,
kendati masih segudang pekerjaan
+ Minapedia: Kearifan Lokal, Serba
menunggu. Kerja sama dan dukungan dari tentang Tuna 12
institusi terkait kian menguatkan kinerja + Sosok: Dirjen Perikanan Tangkap:
KKP di segala bidang. Bagaimana kinerja Ir. R Sjarief Widjaja. Ph.D, FRINA 38
tiga tahun lalu dan rencana 2018? + Teknologi: Cold Storage Masa Kini 48
4 LAUTKITA kkp.go.id
Bantuan Alat Tangkap
Sejumlah kota di pantai utara (Pantura)
Pulau Jawa mendapatkan bantuan alat
tangkap ramah lingkungan. Ini merupakan
upaya meningkatkan kemampuan tangkap
nelayan juga menjaga ekosistem laut.
34
Pasar Ikan Modern
Pasar ikan yang terkesan kumuh dan tak
nyaman akan direnovasi menjadi pasar ikan
modern. Harapannya denyut perekonomian
dan penjualan ikan dan produk kelautan
kian kencang. Studi banding dan pelatihan
“
+ Dinamika: Reformasi Birokrasi 52
+ Opini: Kata Jaya Suprana tentang Aquascape itu pemandangan
sosok Susi Pudjiastuti 68 bawah air yang memiliki tata ruang,
+ Media Sosiana 72 desain, tumbuh-tumbuhan, bebatuan,
+ Kasus (Kata Susi) 76 maupun limbah kayu yang ada di alam
+ Word Games 78 sekitar.” – Thoyib, pengrajin aquascape.
kkp.go.id LAUTKITA 5
LENSA
17
Januari
2018
6 LAUTKITA kkp.go.id
Menteri Kelautan dan Perikanan
Susi Pudjiastuti mendapat
penghargaan Brevet Kehormatan
Hiu Kencana di Kapal Selam
12 Nagapasa 403. Kepala Staf
Januari
2018 Angkatan Laut Laksamana TNI
Ade Supandi menyerahkan Brevet
Kehormatan tersebut. (Dok.
Dispen AL)
10
Januari
2018
10
Januari
2018
kkp.go.id LAUTKITA 7
LENSA
11
Januari
2018
19
Januari
2018
8 LAUTKITA kkp.go.id
Menteri Kelautan dan Perikanan
Susi Pudjiastuti memberikan
keterangan pers di Gedung
Mina Bahari IV, Kementerian
Kelautan dan Perikanan, Jakarta.
18 Menteri Kelautan dan Perikanan
Januari
2018 menjelaskan bahwa, pemerintah
melalui KKP tidak akan mencabut
Peraturan Menteri tentang
pelarangan cantrang, namun
pemerintah akan memberikan
perpanjangan waktu kepada kapal
cantarang untuk tetap melaut
sampai dengan pengalihan alat
tangkap mereka selesai. (Humas
KKP/Handika Rizki R).
18
Januari
2018
22
Januari
2018
kkp.go.id LAUTKITA 9
INTERNASIONAL
MULTITASKING
Foto: DOK. KKP
G
aung sepak terjang Kementerian unregulated) Fishing di Wilayah Pengelolaan
Kelautan dan Perikanan (KKP) di Perikanan Republik Indonesia (WPPRI).
Kabinet Kerja Presiden Jokowi tidak Selain itu Menteri Susi juga berperan penting
hanya kencang di dalam negeri. dalam menjaga kesehatan laut melalui praktik
Berbagai gebrakan yang dilakukan pengelolaan sumber daya kelautan dan perikanan
KKP bahkan turut menyita perhatian dunia yang bertanggung jawab. Caranya dengan
internasional. Tentu saja kehadiran sosok melarang penggunaan trawls atau alat tangkap
Susi Pudjiastuti sebagai pimpinan tertinggi tidak ramah lingkungan, dan kepedulian terhadap
KKP memberi karakter yang belum pernah kasus perbudakan yang terjadi di kapal perikanan.
terbayang sebelumnya. Kementerian yang Pantaslah jika dunia internasional memberi
tadinya kurang dilirik, kini menjadi yang penghargaan yang tinggi kepada Menteri Susi atas
paling ditunggu gebrakan-gebrakan fenomenal berbagai upayanya untuk menyelamatkan laut
berikutnya. Indonesia dan ikan-ikan yang ada di dalamnya.
Sejak dua tahun belakangan dunia Karena cukup banyak negara-negara lain di
internasional pun turut memberi apresiasi dunia yang bergantung pada kondisi perikanan
bagi kinerja dan kiprah KKP. Sorotan lagi-lagi Indonesia.
tentu saja tertuju pada sosok menteri yang Beberapa catatan perjalanan Menteri Susi
tegas dan berani dalam hal mempertahankan beserta jajarannya di KKP ke luar negeri bisa
kedaulatan laut Indonesia dari tangan asing. memberi gambaran betapa kedua kombinasi
Terutama ketegasannya dalam mengusir pihak ini telah mendapat tempat yang terhormat di
asing yang melakukan praktek pencurian ikan komunitas masyarakat internasional. Hal ini tentunya
yang diistilahkan IUU (illegal, unreported, and mengangkat juga nama baik bangsa Indonesia.
10 LAUTKITA kkp.go.id
Menteri Susi
Menteri Susi Dianugerahi Bertemu Menlu Jepang
Peter Benchley Ocean Award 22 Agustus 2017 – Tokyo, Jepang
kkp.go.id LAUTKITA 11
MINAPEDIA
D
i tengah arus teknologi KENDURI LAOT / ADAT LAOT
perikanan yang serba DI PROVINSI NANGROE ACEH
modern, sebagian DARUSALAM
masyarakat pesisir pantai Kenduri Laot atau sering disebut dengan
di Indonesia masih menjaga Adat Laot merupakan tradisi tahunan
tradisi. Mereka membawa adat yang arif masyarakat pesisir di Provinsi Aceh yang
secara turun-temurun untuk menjaga sudah dilakukan secara turun menurun. Selain
dan memperkaya keanekaragaman bertujuan untuk memperkuat harmonisasi
hayati. sosial bagi masyarakat nelayan, Kenduri Laot
Kendati begitu, nilai-nilai kearifan dijadikan sarana untuk menyosialisasikan
lokal dan hukum adat ini cukup efektif kembali aturan atau hukum kelautan yang
dalam pengelolaan sumber daya alam telah digariskan oleh Endatu (nenek moyang)
kelautan dan perikanan, dan menjaga untuk bersama-sama menjaga laut.
pelestarian ekosistem laut dari berbagai Tradisi ini menerapkan hukum-hukum
aktivitas yang bersifat destruktif. adat yang diperlukan masyarakat nelayan
Seperti yang disampaikan dalam menjaga ketertiban yang meliputi
Menteri Kelautan dan Perikanan Susi pelarangan hari-hari tertentu untuk melaut,
Pudjiastuti, kearifan lokal merupakan pemeliharaan sumber daya ikan dan biota
upaya menjaga mutu dan populasi
sumber daya hayati. Upaya penyetopan
atau pembatasan penangkapan
bertujuan menjaga populasi sumber
daya alam agar tetap tersedia. Selain itu
pula untuk memenuhi kebutuhan anak-
cucu serta meningkatan pendapatan
masyarakat di masa mendatang.
Berikut ini beberapa kearifan lokal
yang berlaku di beberapa daerah di
nusantara.
12 LAUTKITA kkp.go.id
laut lainnya, dan menjaga kehidupan Lebak Lebung. Lelang Lebak Lebung
masyarakat nelayan yang hidup di wilayah diselenggarakan untuk memperoleh
pantai. Kenduri Laot ditandai dengan pendapatan asli daerah (PAD), melestarikan
memasak “kuah beulangong” (gulai perairan umum, dan menghindari konflik
kari) kerbau yang disembelih dari uang antarnelayan.
sumbangan para nelayan dan pengusaha
ikan untuk dimakan bersama dan diberikan TRADISI/HUKUM ADAT SASI
kepada fakir miskin. DI PROVINSI MALUKU
Sistem pengelolaan sumber daya darat
dan laut di Kepulauan Maluku Tengah dan
Tenggara yang dikelola oleh masyarakat
dikenal dengan istilah Sasi. Secara umum,
tradisi yang sudah dilakukan sejak
berabad-abad yang lalu ini merupakan
ketentuan hukum adat tentang larangan
memasuki, mengambil hasil sumber daya
alam, atau melakukan sesuatu di suatu
kawasan dalam jangka waktu tertentu
sebagai upaya pelestarian demi menjaga
mutu dan populasi sumber daya hayati
(hewani maupun nabati) alam tersebut.
Sasi pada hakikatnya merupakan upaya
TRADISI LEBAK LEBUNG untuk memelihara tata-krama hidup
DI PROVINSI SUMATERA SELATAN bermasyarakat, termasuk upaya ke arah
Lebak Lebung merupakan tepian pemerataan pembagian atau pendapatan
sungai yang sepanjang musim penghujan dari hasil sumber daya alam sekitar kepada
merupakan kawasan luapan air. Perairan seluruh warga/penduduk setempat.
berperan sangat penting dalam penyediaan Sasi memiliki peraturan-peraturan
komoditas dan jasa lingkungan, termasuk yang ditetapkan dalam suatu keputusan
perikanan sehingga areal ini menjadi kerapatan Dewan Adat bernama Saniri’a
kantong ikan tangkapan. Lo’osi Aman Haru-ukui.
Kegiatan lelang Lebak Lebung
sesungguhnya mengandung peraturan
tata cara pengelolaan dan penjualan
ikan. Prosesi yang berlangsung
memberi pelajaran bagaimana menjaga
keseimbangan antara penangkapan ikan
dengan menjaga ketersediaan sumber daya
ikan. Pengelolaan perairan umum dengan
sistem lelang ini dimulai pada zaman
kesultanan Palembang dan diteruskan
pada zaman Belanda. Saat ini di bawah
pengaturan pemerintah daerah, pemenang
lelang (pengemin) memiliki hak penuh
Sumber Foto: DOK.KKP, AanBlog, kabar sumatera, dwi surti junida, dua ransel,
untuk menangkap ikan dan hasil perairan randi mukti.
kkp.go.id LAUTKITA 13
MINAPEDIA
S
iapa yang tak kenal dengan bersirip pendek dengan sirip
ikan tuna? Selain memiliki punggung yang memanjang
banyak manfaat bagi kesehatan hingga pangkal ekor. Bentuknya
karena mengandung tingkat memanjang dan pipih serta
protein yang cukup tinggi, tuna bewarna abu – abu keperakan.
juga merupakan salah satu jenis ikan Sedangkan ikan tuna
tangkap yang paling banyak diburu di sirip biru
berbagai negara. Tidak lain karena ikan
ini memiliki harga jual yang cukup tinggi.
Ikan tuna merupakan sejenis ikan laut
migratory yang kerap ditemukan di laut
dalam. Ikan yang dikategorikan ikan laut
pelagik ini termasuk ke dalam famili berbentuk
Scombridae dengan ordo Perciformes. mengembung
Bentuk tubuh ikan tuna menyerupai dan jauh lebih besar
torpedo dengan sedikit pipih di dibandingkan ikan tuna
bagian sisinya. Mulut meruncing dan albakora. Sirip punggung
umumnya berwarna perak dan keabu- pendek berwarna kebiruan
abuan di seluruh tubuh. hingga keseluruhan tubuh.
14 LAUTKITA kkp.go.id
i yang Menjanjikan
Kandungan Gizi
Tuna merupakan jenis ikan yang banyak
mengandung lemak rendah (kurang dari 5
persen) dan protein tinggi (lebih dari 20 persen).
Komposisi gizi ikan tuna ini sangat bervariasi,
tergantung spesies, umur, musim, dan
tingkat kematangan gonad. Ikan tuna
sangat bermanfaat bagi kesehatan, di
antaranya membantu menjaga otot-otot
agar tetap kuat, membantu mencegah,
penyakit jantung, kanker, stroke, dan
tekanan darah tinggi, menurunkan
kadar trigliserida, dan mampu membantu
meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
kkp.go.id LAUTKITA 15
INFOGRAFIS
WILAYAH PESISIR
SABANG
NATUNA
SIMEULEU
MENTAWAI
INFRASTRUKTUR
1.010 PENANGKAP
IKAN
450
ALAT
BUDIDAYA
10
INTEGRATED COLD
36
DERMAGA
2
GUDANG
STORAGE APUNG RUMPUT LAUT
NILAI EKSPOR
16 LAUTKITA kkp.go.id
“
pakan
SKPT meru u-pulau
nan pula
pembangu rbatasan
awasan pe
kecil dan k sis spasial
dengan ba dan
r kelautan
serta sekto gerak
“
eng
k ana n sebagai p
pe ri .
utamanya
astuti
Susi Pudji Perikanan)
TALAUD elautan dan
(Menteri K
NUNUKAN
MOROTAI
TAHUNA
BIAK NUMFOR
MOA
SARMI
TUAL MIMIKA
SAUMLAKI MERAUKE
SUMBA TIMUR
ROTE NDAO
RA
LIA
TUJUAN EKSPOR
D
AN
PU
RA
AIL
GA
ST
SKPT
TH
SIN
AU
IA
NA
NG
YS
IPI
PA
LA
FIL
JE
MA
kkp.go.id LAUTKITA 17
PRIORITAS
Menuju Laut
Masa Depan
Bangsa
18 LAUTKITA kkp.go.id
kkp.go.id LAUTKITA
LAUTKITA 19
T
dengan menjadi pemasok 10 persen dari
iga tahun KKP total komoditas perikanan dunia.
berjibaku membenahi Tak hanya itu, Indonesia juga memiliki
segudang persoalan. segitiga terumbu karang terbesar di
dunia. Negeri ini memiliki 76 persen
Beragam cara spesies terumbu karang dunia dan
dilakukan demi menjaga menghasilkan 37 persen spesies ikan
terumbu karang.
kedaulatan, meneruskan
Demi menyelaraskan laut yang kaya
keberlanjutan, dan dengan masyarakat yang sejahtera,
mensejahterakan rakyat. Tahun KKP di bawah kepemimpinan Menteri
Susi Pudjiastuti lantas menetapkan tiga
2018, KKP menyiapkan berbagai pilar utama pembangunan kelautan dan
langkah strategis. perikanan Indonesia. Tiga pilar tersebut
yaitu kedaulatan, keberlanjutan, dan
Tahun 2014, saat Joko Widodo dan kesejahteraan. Melalui tiga pilar strategis
Jusuf Kalla resmi menjadi presiden ini harapannya pengelolaan kekayaan laut
dan wakil presiden Republik Indonesia demi kesejahteraan rakyat memiliki arah
mengawali roda kepemerintahannya yang jelas.
dengan menetapkan sembilan program Selama tiga tahun terakhir,
Nawacita. Dari sembilan program pembangunan kelautan dan perikanan
prioritas itu, tersebutlah maritim di poin faktanya menunjukkan banyak
pertama. Jokowi-JK meneguhkan bahwa perkembangan. Sebut saja produktivitas
persoalan kamaritiman di Indonesia kapal lokal yang terus meningkat.
memang sangat penting. Pembangunan berbasis perikanan juga
Lautan nusantara adalah keuntungan kian merata ke seluruh wilayah. Lantas
geografis. Laut adalah masa depan seluruh indikator kesejahteraan nelayan
bangsa. Menuju laut yang memiliki tradisional terus menunjukan perbaikan.
potensi besar untuk masa depan bangsa Hal ini dapat tercapai berkat langkah
merupakan salah satu cita-cita Kabinet tegas KKP dalam memerangi kriminalitas
Kerja. Tentu saja keinginan ini bukan di laut. KKP bekerja sama dengan instansi
tanpa alasan. Indonesia memiliki laut lain berhasil membongkar berbagai
yang luas dengan sumber daya perikanan praktik IUU Fishing dan mengurangi
yang melimpah di dalamnya. Kekayaan potensi kerugian negara. Beberapa
laut nusantara yang dulu terhalang oleh strategi yang dilakukan di antaranya
praktik IUU Fishing, sudah seharusnya melalui moratorium kapal asing,
dapat dimanfaatkan secara optimal. penenggelaman kapal ilegal, pelarangan
Surga perikanan dunia yang bongkar muat di laut (transshipment),
disematkan kepada Indonesia bukanlah larangan penggunaan alat tangkap
hal yang berlebihan. Lihat saja, Indonesia yang merusak lingkungan, mengatur
telah mendaftarkan 16.056 pulau perlindungan HAM untuk nelayan, serta
ke United Nation (PBB). Di sisi lain, transparansi dalam pengelolaan kelautan
Indonesia juga berperan penting dalam dan perikanan.
perdagangan produk perikanan dunia Bahkan berkat langkah-langkah
20 LAUTKITA kkp.go.id
tersebut, Indonesia mampu membongkar
praktik perdagangan manusia di Ambon Jumlah Pelepasan dan
dengan menggunakan tenaga kerja asing Penyelamatan Kepiting,
dan tidak memiliki izin yang mayoritas Hiu dan Penyu
dilakukan oleh kapal eks-Thailand.
Setidaknya tercatat 156 kapal eks-asing
terdaftar di Pelabuhan Perikanan Ambon
dan tiga perusahaan dalam penyelidikan.
Usaha moratorium kapal eks-asing
juga telah menekan potensi kerugian
daerah. Sebagai contoh misalnya
Pendapatan Asli Daerah (PAD) Papua yang 3.700.000
dulu hanya 1:1.000 dimana keuntungan
justru diperoleh oleh kapal eks-asing.
Dengan dipukul mundurnya kapal eks-
asing memberi potensi peningkatan
sebesar Rp 1,5 triliun per tahun. Kepiting dan sejenisnya
Moratorium ini juga memberi manfaat
kepada nelayan lokal. Mereka memiliki
kesempatan meningkatkan jumlah
produksi di pelabuhan basis kapal lokal.
Di sisi lain juga berakibat menurunnya
basis kapal asing. Artinya, dengan langkah
tegas ini pengelolaan kekayaan laut 158
Indonesia dikembalikan kepada anak
bangsa.
Capaian ini dapat terlihat dengan
meningkatnya produksi di 10 pelabuhan
Hiu koboi dan hiu martil
basis kapal lokal. Pada 2014 jumlah
produksi hanya mencapai 83 ribu
ton. Setahun kemudian, pada 2015
memperlihatkan kenaikan produksi
hingga 76 persen, mencapai 146 ribu ton.
Meskipun jumlah kapal yang
beroperasi mengalami penurunan
pasca-moratorium, namun sebaliknya 22.000
produksi ikan nasional terus mengalami
peningkatan. Angka produksi nasional
dari 5,7 juta ton pada 2013 meningkat
menjadi 6 juta ton pada 2014, dan 6,1 juta
ton pada 2015. Penyu
Usaha perikanan pun makin berpihak
pada pengusaha domestik. Sejak 2014,
kkp.go.id LAUTKITA 21
PRIORITAS
Demi
Mensejahterakan
Nelayan
665.746 926
Lembar premi Kapal penangkap
asuransi nelayan ikan.
6.853
Alat penangkap
ikan
perikanan tangkap telah masuk negatif meningkatkan hingga 26,2 persen stok
investasi bagi asing dan hanya dibuka ikan lestari atau Maximum Sustainable
bagi pengusaha lokal. Sementara investasi Yield (MSY) laut Indonesia. Hasil studi
asing hanya diperbolehkan untuk industrI KKP bekerja sama dengan University
pengolahan. of California Santa Barbara (UCSB)
KKP juga mendorong usaha perikanan menunjukkan, kebijakan anti IUU
yang ramah lingkungan. Beberapa upaya Fishing 2014 telah mampu menurunkan
yang dilakukan antara lain membagikan eksploitasi perikanan hingga 25 persen.
alat tangkap ramah lingkungan, Berbagai upaya tak henti dilakukan
memberikan pelatihan penggunaan alat guna menjaga sumber daya perairan.
tangkap ramah lingkungan, membekukan KKP melepas 3,7 juta ekor kepiting dan
izin penggunaan alat tangkap terlarang, sejenisnya ke habitat dan menyelamatkan
dan membebaskan pungutan hasil 158 ekor hiu koboi dan hiu martil, serta
perikanan bagi kapal kecil berukuran di 22 ribu ekor penyu. Usaha ini telah
bawah 10 gross ton. menyelamatkan nilai sumber daya
Kebijakan ini perlu dilakukan karena perikanan dari Rp 37 miliar pada 2015
penggunaan alat tangkap tidak ramah menjadi Rp 307 miliar pada 2016 atau
lingkungan berpotensi merugikan dengan kata lain terjadi peningkatan
negara sebesar Rp 1,9 triliun. Sebagai mencapai 825 persen. Tak hanya
solusinya, pada 2016 KKP menyiapkan itu, rehabilitasi wilayah pesisir dan
754 unit bantuan kapal perikanan dan pengelolaan kawasan konservasi juga
membagikan 7.255 unit alat tangkap ramah mengalami peningkatan setiap tahunnya.
lingkungan. Sementara itu untuk mencapai agenda
Peningkatan biomass ikan juga utama yaitu peningkatan kesejahteraan
mengalami peningkatan pesat. Hanya nelayan, KKP telah menyiapkan bantuan
dalam 1 tahun (2015-2016), reformasi 665.746 premi asuransi nelayan, 6.853 unit
perikanan yang digalakan mampu alat penangkap ikan, dan 926 unit kapal
22 LAUTKITA kkp.go.id
penangkap ikan. miliar yang terdiri dari 1.010 unit kapal
Selain mendukung nelayan tangkap, dan alat penangkap ikan, 10 integrated
bantuan juga diberikan untuk stakeholder cold storage, 2 gudang rumput laut, 36
kelautan dan perikanan lain seperti dermaga apung, dan 450 alat budidaya.
pengolah dan pemasar, pembudidaya, dan Ketentuan pembangunan SKPT
petambak garam. Di bidang pengolahan dituangkan dalam Keputusan Menteri
dan pemasaran, KKP memberikan (Kepmen) No.51 Tahun 2016 tentang
bantuan 67 unit cold storage, 243 mesin ice Penetapan Lokasi Pembangunan Sentra
flake, 15 integrated cold storage, dan 150 Kelautan dan Perikanan Terpadu
unit sarana sistem rantai dingin. di Pulau-Pulau Kecil dan Kawasan
Bagi para Perbatasan yang telah
pembudidaya ikan, KKP ditetapkan pada 27 September
memberikan 2.915 unit Perbaikan dan 2016.
sarana dan prasarana Dengan adanya pusat
pengembangan bisnis di pulau-pulau
budidaya, 297,3 juta
ekor benih ikan, dan tata kelola kelautan terdepan Indonesia
392 paket pakan ikan Indonesia oleh KKP membantu memberi
mandiri. Pemeritah juga kemudahan bagi nelayan
menjalankan empat
telah memberi dan pembeli untuk saling
program prioritas yaitu hasil yang sangat berhubungan. Hasilnya
pemulihan tambak ikan tren ekspor menunjukkan
signifikan.
di 20 daerah, revitalisasi peningkatan dari USD 3,94
250 unit keramba jaring miliar pada tahun 2015
apung (KJA), pengembangan 210.000 menjadi USD 4,17 miliar pada 2016, dan
hektar lahan minapadi, dan bantuan kembali meningkat menjadi USD 4,30
budidaya lele sistem bioflok di 60 wilayah. miliar pada 2017.
Di sektor tambak garam, bagi para Perbaikan dan pengembangan tata
petambak, pemerintah membangun kelola kelautan Indonesia telah dilakukan
12 unit gudang penyimpanan. Agar KKP selama tiga tahun memberi hasil
produksi garam terus terjaga, pemerintah yang sangat signifikan.
menyediakan 939 hektar terpal pembuat “Ini adalah bukti dan persembahan
garam (geoisolator), dan memberikan kita sebagai anak bangsa untuk
bantuan sarana produksi di 21 kabupaten.
menunjukkan bahwa kita konsisten,
Sumber daya manusia kelautan dan
bahwa kita terus akan menjaga laut untuk
perikanan juga terus dibina dengan
masa depan bangsa kita,” ujar Menteri
memberikan penyuluhan kepada 157
ribu kelompok dan pelatihan sertifikasi Susi Pudjiastuti.
kompetensi kepada 42 ribu orang. Perjalanan memang masih panjang. Tetapi
Dalam usaha memacu denyut KKP telah menyiapkan berbagai langkah
perekonomian melalui sentra bisnis strategis menghadapi tantangan 2018 dan
perikanan, pemerintah telah menyiapkan tahun berikutnya.
5 infrastruktur pendukung di Sentra Pada akhirnya bukan tidak mungkin salah
Kelautan dan Perikanan Terpadu (SKPT) satu masa depan bangsa terletak di laut dengan
dengan total biaya pembangunan Rp 620,4 segenap potensi yang ada di dalamnya. (*)
kkp.go.id LAUTKITA 23
PRIORITAS
Menjaga
Laut, 3 Faktor Peningkatan
Nilai Ekspor
1. Meningkatnya harga ekspor.
Mengejar
2. Produk memiliki nilai tambah.
3. Produk yang mengalami
penurunan volume berasal dari
produk yang memiliki harga
Ekspor
rendah atau under value.
J
antung kehidupan perikanan di Lantas, Thailand dan Filipina yang
Indonesia terus berdetak. Kendati masing-masing mengalami penurunan
mengurus dan memantau lebih dari minus 15,14 persen dan minus 6,75 persen.
99.093 km garis pantai yang Bahkan ada pula yang cenderung menurun
tercatat sebagai terpanjang kedua di drastis seperti Vietnam yang menurun
dunia bukanlah perkara mudah, di tangan sampai minus 21,39 persen.
Susi Pudjiastuti kelautan dan perikanan Kapal-kapal asing itu menjarah
Indonesia tak lantas berhenti. Kedaulatan kekayaan laut Indonesia khususnya
yang bebas dari campur tangan asing terus di wilayah Indonesia Timur. Sebelum
diupayakan. November 2014 misalnya, mereka
Sampai hari ini pun masih banyak mengambil ikan bernilai tinggi seperti
oknum yang berusaha melakukan tuna, cumi, hingga udang. Dengan
intervensi ke lautan Indonesia. Salah satu menggunakan bendera Indonesia, kapal
perkaranya lantaran stok ikan di berbagai asing tersebut beroperasi di perairan
belahan dunia mulai terbatas. Hal ini Maluku, Papua, dan Papua Barat.
diakibatkan oleh kegiatan penangkapan Sebagai akibatnya, devisa Indonesia di
yang berlebihan (overfishing). tahun 2014 telah hilang sebesar 67 hingga
Negara-negara produsen perikanan USD 186 juta. Bagaimana tidak jika pada
kemudian melakukan ekspansi wilayah Januari-Oktober 2014, volume ekspor ikan
tangkapan (fishing ground) baru. Mereka laut lainnya di Maluku sekitar 118,65 ribu
menebar jala ke wilayah laut ke negeri ton dengan nilai USD 51,5 juta. Artinya
tetangga. harga per kilogram ikan hanya sekitar USD
Beruntung Indonesia masih 0,43. Padahal harga ikan umumnya sekitar
memiliki potensi perikanan yang besar. USD 1 hingga USD 2 per kilogram. Dengan
Keberhasilan ini adalah akibat Indonesia volume 118.65 ribu ton seharusnya bernilai
dapat menjaga sumber daya laut. Pada sekitar USD 117-237 juta.
2012 hingga 2016, nilai neraca perikanan KKP segera melakukan berbagai
Indonesia terus mendaki sebesar tindakan tegas. Sebut saja di antaranya
2,31 persen. Angka ini jauh lebih baik melakukan pelarangan bongkar muat di
dibandingkan dengan beberapa negara tengah laut (transshipment), pengukuran
Asia lainnya. Sebut saja Tiongkok yang kembali kapal ikan yang melakukan
hanya tumbuh sebesar 0,06 persen. mark-down, serta pengetatan perizinan
24 LAUTKITA kkp.go.id
Peningkatan Produk Kelautan
(Januari-November 2016-2017)
Udang …....................................... 0,53%
3%
Tuna, Tongkol, Cakalang (TTC)…. 18,57%
Rajungan dan Kepiting (RK)…….. 29,46%
Cumi, Sotong, Gurita (CSG)…...... 16,54%
Rata-rata kenaikan nilai Rumput Laut (RL)…..................... 23,35%
ekspor perikanan dunia Komoditas Lain…........................ 3,61%
selama lima tahun terakhir.
perikanan tangkap.
mengimpor dari Indonesia hingga 11,28
Pencatatan ekspor pun harus musti
persen, sedangkan nilai impor Uni Eropa
dibenahi agar lebih baik. Sebagai hasilnya
naik menjadi 9,38 persen.
pendapatan pajak bersih dari sektor Gerakan mengonsumsi ikan di
perikanan meningkat sebesar 47,41 persen dalam negeri ambil bagian dalam upaya
dari Rp 734 miliar di tahun 2014 menjadi meningkatkan produksi maupun menjaga
Rp 1,082 triliun di tahun 2017. Pendapatan gizi masyarakat Indonesia. Aktivitas ini
Negara Bukan Pajak (PNBP) sumber daya tentu juga agar mampu menekan volume
perikanan naik 80,05 persen, dari Rp impor ikan dari negara lain.
214,44 miliar di tahun 2014 Jika dicermati, tren volume
menjadi Rp 386,10 miliar per impor ikan Indonesia dari
Oktober 2017.
Pada 2012 Januari-Oktober tahun 2012-
Langkah konkret hingga 2016, nilai 2017 telah meningkat sebesar
yang dilakukan pada saat neraca perikanan 1,4 persen. Sementara itu,
konsumsi ikan per tahun juga
itu antara lain dengan
menurunkan kapal- Indonesia terus menanjak mencapai 29,65
persen.
kapal ikan domestik dan mendaki sebesar Pada 2012, konsumsi ikan
pemberdayaan nelayan dalam
negeri. Wilayah tangkapan 2,31 persen. per kapita kita baru mencapai
ikan di laut Natuna dan laut 33,89 kg per tahun. Pada 2016
telah berhasil menembus
Arafura, yang dulunya dikuasai kapal
43,94 kilogram per kapita per tahun.
asing sekarang diisi oleh kapal-kapal dari
Bila dikalikan dengan jumlah penduduk
kawasan pantai Utara (Pantura) Jawa.
Indonesia yang tercatat sebanyak 259,37
Kapal-kapal ini telah beralih dari alat juta orang dan diasumsikan harga rata-
tangkap cantrang yang merusak menjadi rata ikan USD 1 per kilogram, maka nilai
alat tangkap lainnya seperti gillnet dan yang diciptakan dari pasar ikan dalam
purse seine. negeri adalah sebesar USD 9,37 miliar.
Sampai November 2017, nilai ekspor Konsumsi ikan yang terus meningkat
perikanan Indonesia memperlihatkan ini tentu saja ikut menjaga ketahanan
peningkatan. Nilai ekspor ke Amerika pangan Indonesia. Kita tidak hanya
Serikat naik 12,82 persen, Jepang mencapai menggantungkan konsumsi protein pada
8,31 persen dan beberapa negara daging sapi. Namun juga konsumsi protein
ASEAN yang naik 3,42 persen. Tiongkok alternatif dari kekayaan laut. (*)
kkp.go.id LAUTKITA 25
PRIORITAS
Aksi Tujuh
Refleksi Tiga Tahun dan Outlook 2018
Samurai Bahari
B
erbekal lima direktorat dan
dua badan, Kementerian
Kelautan dan Perikanan (KKP)
siap menerjang tahun 2018
dengan langkah-langkah strategis.
Kelima direktorat tersebut antara
lain Direktorat Jenderal Pengelolaan
Ruang Laut (Ditjen PRL), Direktorat
Jenderal Perikanan Tangkap (Ditjen PT),
Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya
(Ditjen PB), Direktorat Jenderal
Penguatan Daya Saing Produk Kelautan
dan Perikanan (Ditjen PDSPKP) dan
Direktorat Jenderal Pengawasan
Sumber Daya Kelautan dan Perikanan
(Ditjen PSDKP). Sedangkan dua badan
lainnya adalah Badan Riset dan Sumber
Daya Manusia Kelautan dan Perikanan
(BRSDM) dan Badan Karantina Ikan,
Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil
Perikanan (BKIPM).
Apa dan bagaimana tujuh organ KKP
ini akan bekerja sepanjang 2018?
26 LAUTKITA kkp.go.id
Tahun 2018,
pemberantasan kapal ilegal
akan berlanjut. Cara ini
dilakukan agar menimbulkan
efek jera.
Ditjen PRL melakukan serangkaian aktivitas Titik berat program ini adalah perencanaan
seperti menyediakan perangkat antara lain zona kawasan laut. Untuk itu diperlukan
mini hydraulic, excavator, truk pengangkat, sebuah arahan pemanfaatan ruang kawasan
sarana angkut roda tiga, peralatan strategis nasional seperti kawasan teluk,
pengujian garam hingga demplot garam. selat maupun antarwilayah. Tak ketinggalan
Proyek ini sendiri pada 2017 difokuskan kawasan perbatasan negara.
pada 15 kota di Jawa, Madura, NTT dan Pada 2018, program PUGAR akan
Sulawesi Selatan. berlanjut dengan menetapkan 21 lokasi
Program hebat lain yang menjadi domain berikutnya. Kemudian enam gudang garam
Ditjen PRL adalah perencanaan ruang laut. telah disiapkan agar mendapatkan standar
kkp.go.id LAUTKITA 27
PRIORITAS
28 LAUTKITA kkp.go.id
Berbagai pembangunan terus dipacu atau kolam, pendirian pabrik pakan ikan
Ditjen PT. Misalnya saja mendukung skala medium hingga bantuan sarana dan
pembangunan SKPT di empat kota, prasarana.
membuat bengkel nelayan, menyiapkan Fokus tugasnya meliputi pengembangan
Tempat Pelelangan Ikan (TPI) perikanan budidaya ikan kerapu. Bukti kerja keras
darat, membentuk lembaga pengelola pada 12 prioritas kegiatan tadi memicu
perikanan sampai membangun pelabuhan budidaya ikan kerapu bergairah. Pada
prioritas. Tempat pelelangan ikan juga sebelum 2017, volume produksi ikan kerapu
dirombak agar memenuhi standar higienis. tidak pernah menembus 18 ribu ton. Lihat
Tahun 2018 masih ada banyak tantangan. saja pada 2016 yang hanya mencapai 11.504
Ditjen PT memiliki target menaikkan rata- ton. Titik tertinggi sepanjang 2013 – 2016
rata pendapatan nelayan sebesar Rp 3,62 justru diraih pada 2015 yaitu sebesar 16.795
juta per nelayan per bulan. Lalu, nilai tukar ton.
nelayan juga meningkat di angka 112. Banyak pembelajaran dilakukan
Tugas penting direktorat ini di antaranya Ditjen PB. Langkah-langkah strategis
menyiapkan 513 unit kapal tangkap, 1.701 alat pada 2017 di atas kemudian membuahkan
tangkap, menyediakan 100 unit mesin kapal hasil luar biasa. Kenaikan produksi ikan
perikanan. Tak hanya itu sebanyak 500 ribu kerapu bahkan menembus 404 persen
premi asuransi pun musti diterima nelayan, dibandingkan 2016. Ikan kerapu memberi
menata 10 lokasi kampung nelayan hingga kontribusi produksi hingga 46.504 ton.
menyiapkan koperasi nelayan. Di era digital, Produksi ikan lele sama bergairahnya
Ditjen PT berencana menampilkan web dengan kerapu. Jika rata-rata sejak
TokoNelayan.com. Hal ini merupakan upaya 2012 kenaikannya mencapai 38 persen,
pengembangan bisnis melalui media online. mendadak pada 2017 melonjak sangat pesat.
Budidaya ikan lele dengan menggunakan
sistem bioflok. Tahun 2016 dari yang hanya
Rata-rata mencapai volume produksi 764.797 ton,
Pendapatan Nelayan dibuktikan dengan kenaikan menembus
per Bulan 1.771.867 ton pada 2017. Dalam setahun
KKP menyumbangkan sebanyak 204 paket
bioflok.
2014 …............. Rp 2.159.364,-
Volume produksi total ikan hias dari
2015 …............. Rp 1.950.151,-
Indonesia pada 2017 sendiri adalah sebesar
2016 …............. Rp 2.138.538,-
2,1 miliar ekor. Pada 2018, Ditjen PB
2017 …............. Rp 2.707.000,-
menargetkan kenaikan produksi sampai
2018 …............. Rp 3.620.000,- (rencana) 2,3 miliar ekor. Jika tembus bukan tidak
mungkin pada 2019 dapat mencapai 2,5
miliar ekor ikan hias.
Direktorat Jenderal Bagaimana dengan 2018?
Perikanan Budidaya Ditjen PB siap mengembangkan berbagai
Direktorat satu ini selama 2017 kegiatan berbasis aktivitas pada 2017.
memprioritaskan pada 12 kegiatan. Mulai Tetapi target produksi untuk ikan budidaya
pemberian bantuan benih ikan, asuransi mencapai 7,91 juta ton, sedangkan produksi
perikanan, minapadi, penataan tambak rumput laut sebesar 16,17 juta ton.
kkp.go.id LAUTKITA 29
PRIORITAS
30 LAUTKITA kkp.go.id
Foto: DOK. KKP
kkp.go.id LAUTKITA 31
PRIORITAS
32 LAUTKITA kkp.go.id
mendukung proses pendidikan berdiri pula perikanan yang memenuhi persyaratan
di Pangandaran dan Morotai. ekspor, namun hingga November 2017,
Berbagai riset dan pengembangan SDM bahkan mencapai pengawasan pada 1001
telah menanti di 2018. Sembilan kegiatan unit usaha.
utama BRSDM pun sudah ditetapkan. Kepatuhan pelaku usaha mendapat
Sebut saja di antaranya melanjutkan perhatian berikutnya. Tingkat kepatuhan
pembangunan politeknik berjumlah tiga ditetapkan sebesar 76 persen. Namun
buah, membikin dua IAMARI, menetapkan dengan berbagai upaya yang dilakukan
11 stock assesment di WPP NRI serta enam BKIPM tingkat kepatuhan semakin tinggi,
stock assesment di KPP PUD. Program yaitu 87,31 persen.
beasiswa dokter bahari juga berlanjut Pengawasan wilayah perbatasan adalah
dengan menargetkan 50 beasiswa, pelatihan domain pekerjaan badan ini. Di awal
masyarakat diharapkan diikuti 12.000 2017 tingkat keberhasilan pengawasan
orang, maupun pemberian sertifikat semula ditentukan sebesar 74 persen.
kepada 6.500 orang. Kelompok yang akan Dengan penegakan hukum yang berlaku di
mendapatkan penyuluhan sebanyak 40.000. Indonesia ikut meningkat mencapai 79,95
Di bidang riset akan digulirkan empat persen.
jenis inovasi teknologi pengolahan produk Penanganan pelanggaran dan penegakan
dan bioteknologi. Ditambah dengan satu hukum terus digalakkan. Badan ini
inovasi teknologi garam adaptif lokasi. menemui 573 kasus yang lantas diteruskan
ke proses hukum. Aksi tegas ini mampu
menyelamatkan sumber daya ikan mencapai
Pelatihan Kelautan dan
Rp 408,9 miliar.
Perikanan (2017)
Mengawali 2018, BKIPM membuat tujuh
program prioritas. Pengawasan mutu di
6.290 Jumlah peserta pelatihan
sentra perikanan tepatnya di 25 lokasi.
untuk masyarakat
Melakukan operasional perkarantinaan ikan
2.090 Jumlah peserta pelatihan pada 183 tempat. Penanganan pelanggaran
untuk aparatur dan penegakan hukum masih berlanjut
khususnya di 35 lokasi.
3.810 Jumlah peserta pelatihan Pengendalian mutu ditujukan pada
untuk enumerator 46 lokasi, sementara di 30 lokasi wilayah
perbatasan akan dilakukan pengawasan
dan layanan. Penyediaan sarana maupun
prasarana difokuskan pada 47 satuan kerja
Badan Karantina Ikan,
yang meliputi gedung layanan, sarana dan
Pengendalian Mutu dan Keamanan
prasarana gedung serta alat laboratorium
Hasil Perikanan
kesehatan dan mutu.(*)
Lima program utama badan satu ini
tampaknya berjalan melebihi target. BKIPM 5 Kawasan Pelanggaran Terbesar
melakukan aksi pencegahan penyebaran 1. Makassar …............. 248 kasus
penyakit ikan karantina. Dari berbagai jenis 2. Manado…................. 46 kasus
aktivitas program ini seluruhnya berhasil 3. Surabaya.................. 31 kasus
dilakukan. Kemudian, untuk program 4. Jakarta 1 ….............. 29 kasus
pengawasan terhadap 885 unit usaha 5. Bali…........................ 19 kasus
kkp.go.id LAUTKITA 33
KABAR PESISIR
Bantuan
Alat Tangkap
Ramah
Lingkungan
P
residen RI Joko Widodo telah
mencanangkan bahwa laut
adalah masa depan bangsa.
Selanjutnya, KKP di bawah
Menteri Susi Pudjiastuti
menerjemahkannya ke dalam tiga misi,
yaitu kedaulatan, keberlanjutan, dan
kesejahteraan. Foto: DOK. KKP
34 LAUTKITA kkp.go.id
program prioritas KKP juga harus dapat Utara (Pantura) di Provinsi Jawa Tengah.
dimanfaatkan dengan optimal. Alat tersebut berupa jaring insang (gillnet
Program bantuan ini merupakan salah milenium) permukaan, jaring insang
satu upaya KKP untuk meningkatkan (gillnet milenium) dasar, dan bubu lipat
produktivitas penangkapan dan rajungan tipe kubah. Dalam beberapa
mutu hasil tangkapan sehingga kesempatan, bantuan alat penangkapan
dapat meningkatkan pendapatan ikan tersebut diserahkan langsung kepada
dan kesejahteraan nelayan. Guna nelayan oleh Menteri Susi Pudjiastuti
mengoptimalkan bantuan alat didampingi Direktur Jenderal Perikanan
penangkapan ikan, KKP juga menegaskan Tangkap Sjarief Widjaja.
bantuan alat penangkapan ikan Dalam kesempatan yang sama, Menteri
tidak untuk dijual melainkan untuk Susi juga menyerahkan secara simbolis
dipergunakan nelayan melaut menangkap klaim asuransi nelayan dengan total
ikan. Bantuan alat penangkap ikan klaim mencapai Rp 1,2 miliar. Adapun
tersebut juga dipastikan tepat sasaran nilai manfaat santunan kecelakaan akibat
kepada nelayan di daerah melalui melakukan aktivitas penangkapan ikan
koperasi. sebesar Rp 200 juta apabila meninggal
Direktur Kapal dan Alat Penangkapan dunia, Rp 100 juta apabila mengalami
Ikan, Agus Suherman di Jakarta (22/8/2017) cacat tetap dan Rp 20 juta untuk biaya
meminta kepada seluruh jajarannya pengobatan. Sedangkan jaminan
dan masyarakat untuk melakukan santunan kecelakaan akibat selain
OK. KKP pengawalan proses program prioritas aktivitas penangkapan ikan Rp 160 juta
Ditjen PT. Bantuan dari pemerintah apabila meninggal dunia, cacat tetap Rp
wajib dilaporkan perkembangan 100 juta dan biaya pengobatan Rp 20 juta.
pengoperasiannya secara berkala setiap Selanjutnya KKP melalui Ditjen PT
tiga bulan dalam jangka waktu lima tahun. juga membagikan 301 Paket Bantuan
Alat Penangkapan Ikan (API) ke nelayan
Bantuan Pemerintah Cirebon dengan beragam jenis dan
Hingga saat ini Pemerintah terus ukuran. Terdiri dari 280 paket gillnet
berkomitmen untuk menjadikan laut milenium pertengahan, 10 paket rawai
sebagai garda depan dan masa depan dasar 1000 mata pancing dan bubu lipat
bangsa. Ketegasan pemerintah untuk ikan 100 unit sebanyak 10 paket. Total
mengusir kapal-kapal asing berdampak nilai bantuan API untuk Kabupaten
pada peningkatan stok ikan di perairan Cirebon mencapai Rp 8,2 milyar.
Indonesia. Untuk mengoptimalkan KKP juga telah memberikan bantuan
potensi perikanan Indonesia yang kian alat penangkapan ikan ramah lingkungan
melimpah dan meningkatkan hasil yakni gillnet sebanyak 84 unit kepada
tangkapan nelayan, KKP melalui Ditjen nelayan lamongan. Bantuan ini sebagai
PT memberikan sejumlah bantuan ke bentuk kompensasi atas diberlakukannya
sejumlah nelayan di beberapa wilayah Permen No. 71 Tahun 2016 mengenai Jalur
Indonesia. Penangkapan Ikan dan Penempatan Alat
Keseriusan pemerintah tersebut Penangkapan Ikan di Wilayah Pengelolaan
dibuktikan dengan memberikan sebanyak Perikanan Negara Republik Indonesia.
690 paket bantuan alat penangkapan Pertengahan Januari 2018, KKP juga
ikan ramah lingkungan ke nelayan Pantai memberikan bantuan secara simbolis
kkp.go.id LAUTKITA 35
KABAR PESISIR
36 LAUTKITA kkp.go.id
KEBERHASILAN KEMENTERIAN KELAUTAN Rp 800 miliar setelah penghematan dan self blocking.
DAN PERIKANAN Adapun program tahun 2018 yaitu
pembangunan kapal perikanan sebanyak 522
Tahun 2017 Direktorat Jenderal Perikanan unit, 1.702 paket alat penangkapan ikan ramah
Tangkap (Ditjen PT) KKP telah menunjukkan lingkungan, mesin kapal perikanan sejumlah
prestasinya yang gemilang. Beberapa indikatornya 500 unit, bengkel kapal perikanan di 1 lokasi, 4
adalah nilai Nilai Tukar Nelayan (NTN) mengalami lokasi SKPT, 4 lokasi TPI perairan darat, 3 lokasi
kenaikan dari 108,24 indeks tahun 2016 menjadi kedai nelayan, 10 lokasi kampung nelayan, 15
111,47 indeks di triwulan III tahun 2017. lokasi TPI higienis, dan 500.000 premi asuransi
Sementara, rata-rata pendapatan Rumah nelayan.
Tangga Nelayan (RTP) triwulan III tahun 2017 juga Sementara target indikator kinerja utama
mengalami kenaikan dari Rp 6,21 juta per RTP perikanan tangkap pada tahun 2018 yaitu
per bulan, menjadi Rp9,92 juta per RTP per bulan. pertumbuhan PDB perikanan 11persen, naiknya
Selain itu, rata-rata pendapatan nelayan mengalami NTN menjadi 112, 11 WPPNRI yang menerapkan
kenaikan dari Rp2,23 juta per nelayan per bulan, rencana pengelolaan perikanan, fasilitasi
menjadi Rp 3,16 juta per nelayan per bulan pada penyaluran permodalan usaha perikanan
triwulan III tahun 2017. Demikian diungkapkan tangkap sebanyak Rp 4,8 triliun, meningkatnya
Direktur Jenderal Perikanan Tangkap Sjarief Widjaja. volume produksi perikanan tangkap hingga 9,45
Pada tahun 2017, hasil riset KKP yang telah juta ton dengan nilai produksi sebesar Rp 209,79
direkomendasi Komisi Nasional Pengkajian triliun, naiknya RTP sebesar Rp 11,32 per bulan
Sumberdaya Ikan (KOMNASJISKAN) menyebutkan dengan pendapatan rata-rata nelayan Rp 3,62
adanya peningkatan stok ikan nasional menjadi juta per nelayan per bulannya.
12,541 juta ton per tahun. Sementara pada tahun “Kita ingin program bantuan pemerintah
2015 tercatat 9,93 juta ton. ini selain dapat meningkatkan kesejahteraan
Sjarief mengatakan, capaian tersebut berkat dan pendapatan nelayan juga dapat menjaga
kerja sama berbagai pihak yang telah mendukung keberlanjutan sumber daya ikan tetap lestari.
program pemerintah. Melihat keberhasilan tersebut, Ikan lestari, nelayan berseri,” pungkas Sjarief. (*)
pada tahun 2018 Ditjen PT mendapatkan anggaran
Jawa Barat
TEGAL REMBANG
35 paket Jawa Tengah
67 paket
Jawa TImur
BREBES
67 paket
PEMALANG
125 paket
PEKALONGAN
25 paket
kkp.go.id LAUTKITA 37
SOSOK
Sekarang
ikan sudah
banyak. Kami atur
manajemen yang
baik sehingga
profesi nelayan
menguntungkan.
38
36 LAUTKITA kkp.go.id
S
ama sekali tidak berlebihan jika tangkapan nelayan.
Direktorat Jenderal Perikanan
Tangkap (Ditjen PT) saat Apa yang dilakukan pemerintah untuk
ini disebut-sebut dipimpin menyikapi potensi yang meningkat ini?
seseorang dengan kemampuan
manajerial yang sangat mumpuni. Latar Sekarang ikan sudah banyak sehingga
belakang akademis mendukungnya untuk berbeda dengan industri perikanan yang
mengemban jabatan tersebut. Maka tidak dulu pernah ada. Yang membedakan
heran jika lulusan Fakultas Teknologi opportunity-nya. Pemerintah akan membuat
Kelautan Institut Teknologi Sepuluh sesuatu bukan hanya sekadar gagasan,
November (ITS) Surabaya ini gencar tapi melihat ada keberlanjutan stok dan
melakukan pembenahan. bisnis. Dan di masyarakat keberlanjutan
Pembenahan-pembenahan dilakukan bukan hanya pada environment saja, tapi
demi mewujudkan pengelolaan kelautan sosiokultural juga. Kami atur manajemen
dan perikanan yang lebih tertata. Kebetulan yang baik, sehingga profesi nelayan
komitmen dari Kementerian Kelautan dan menguntungkan. Dengan begitu akan
Perikanan (KKP) yang dibebankan kepada banyak yang mau jadi nelayan lagi.
dirinya sebagai Dirjen Perikanan Tangkap Bayangkan kalau nelayan habis, tidak ada
sesuai dengan harapannya saat mulai yang mau jadi nelayan lagi.
menjabat. Guru Besar Ilmu Manajemen
Produksi dan Operasi Kapal pada Fakultas Manajemen seperti apa yang diterapkan?
Teknologi Kelautan ITS ini berkeinginan
menjadikan perikanan dan kelautan Karakter perikanan Indonesia sangatlah
Indonesia lebih maju. unik. Laut Indonesia seluas 5,8 juta km
Di sela-sela kesibukannya, ia persegi terbagi menjadi 3 bagian, yaitu
membeberkan visi dan misinya, serta bagian Papua yang secara geografis
pencapaian yang telah dihasilkan sejak melekat pada Benua Australia; bagian barat
menjabat pada tanggal 28 Februari 2017 lalu. Indonesia hingga Kalimantan yang secara
geografis melekat dengan benua Asia; dan
Bagaimana kondisi perikanan di Indonesia bagian Sulawesi, Maluku, Nusa Tenggara
saat ini? Barat (NTB), dan Nusa Tenggara Timur
(NTT) yang masuk pada samudera lepas.
Potensi perikanan Indonesia meningkat Ketiga bagian tersebut memiliki spesies
sejak diberlakukannya moratorium kapal ikan yang berbeda-beda. Di bagian barat
asing, pemberantasan IUU Fishing yang misalnya, ditemukan jenis ikan kerapu,
masif, serta pelarangan alat penangkapan kakap merah, lobster, udang, dan sedikit
ikan yang merusak lingkungan. Hal ini juga ikan kembung, ikan layang, dan tongkol.
berkontribusi dalam peningkatan hasil Sedangkan di perairan bagian Papua
kkp.go.id LAUTKITA 39
SOSOK
terdapat spesies seperti cumi, kakap merah, pemasaran atau ritel-ritel. Misal di setiap
ikan gulama, udang, dan beberapa spesies kota di pulau Jawa harus dibangun sentra-
lainnya. Adapun di bagian samudera lepas sentra pemasaran, dan itu bisa berbasis
hidup migratory fish, seperti tuna, tongkol, koperasi. Dibangun ritel-ritel kecil per kota,
dan cakalang. per kecamatan, per kabupaten, sampai desa,
Dengan situasi seperti itu maka sektor untuk mencapai end customer.
perikanan Indonesia memiliki karakteristik Jadi itu konsepsi dasarnya. Konsepsi kita
khusus yang mesti kami atur aliran logistik, harus membangun sinergitas bisnis.
aliran bisnis, dari hulu sampai ke hilir.
Kami mempunyai strategi bagaimana Seperti apa strategi Ditjen PT dalam
Ditjen PT membuat suatu sentra-sentra membangun sentra-sentra perikanan?
perikanan yang mampu menghasilkan
ikan spesies tertentu dari masing-masing Karena kita berada di antara dua benua
wilayah tadi. Kemudian kami berpikir lagi dan dua samudera besar, arus dan kondisi
menghubungkan sentra-sentra perikanan laut berbeda-beda setiap wilayah. Arus
tadi dengan hub-hub nasional Tol Laut. Tol laut mempengaruhi karakteristik setiap
Laut yang sudah dibangun Presiden Jokowi titik di wilayah indonesia. Berdasarkan itu
bisa kita manfaatkan untuk mengalirkan kami sudah mengembangkan 11 Wilayah
ikan dari timur ke barat, atau dari utara ke Pengolahan Perikanan atau WPP. Misal WPP
selatan, dan seterusnya. Karimata, WPP Natuna, dan WPP Laut Cina
Di titik akhir dari hub-hub Tol Laut tadi Selatan.
kita perlu adanya penetrasi ke sentra-sentra Saya ambil contoh Natuna. Kedalaman
40 LAUTKITA kkp.go.id
Ir. R. Syarief Widjaja, Ph.D, FRINA
Tempat/Tanggal Lahir: SURABAYA, 20 JULI 1963 RESTRUCTURING OF
Pendidikan Terakhir: S-3 COMPUTER AIDED SHIP HIGHER EDU. MANAG,
PRODUCTION, UNIV. OF STRATHCLYDE (1992) SEAMEO RIHED, LAOS
Pangkat/Golongan: PEMBINA UTAMA, IV/e PROMOTION OF ORG.
Masa Kerja: 29 TAHUN 11 BULAN EXCELLENCE FOR OIC,
Jabatan Struktural: DIREKTUR JENDERAL DITJEN PT (28 MALAYSIA
FEBRUARI 2017)
NATIONAL UNIV. LEADERSHIP
Penghargaan:
TRAINING, INDONESIA
SATYALENCANA KARYA SATYA XX TAHUN : 21-06-
2011 : 49/TK/TAHUN 2011 LEAD ASSESSOR OF ISO 9001:2000, IRCA,
ASSOCIATION WITH GCL, UK
NEURAL NETWORK UNIV. OF EDINBURGH, UK
FELLOWS OF RINA, UK
ENGINEERING DATABASE UMIST MANCHESTER, UK
PROF. IN SHIP PRODUCTION AND OP. MANAG, ITS
HIGHER EDUCATION MANAGEMENT TRAINING, UNIV.
SURABAYA
OF WAIKATO, NEW ZEALAND
Natuna tidak terlalu dalam, sekitar 50 kalau mereka dapat ikan harus didaratkan
meter. Ikannya juga khusus, ada tongkol, dulu di Natuna. Sehingga kami harus
kerapu, napoleon, kakap merah, dan membuat satu insentif untuk nelayan-
kembung. Natuna juga satu titik strateigs nelayan dari luar bisa berkumpul di satu
yang berbatasan dengan Laut Cina Selatan, titik di Natuna. Maka yang diperlukan
Vietnam, Hong Kong, Filipina, dan Malaysia. adalah infrastruktur. Kita harus
Karena melihat posisinya yang strategis, membangun infratstruktur.
karakteristik lautnya, dan semua biota- Infrastruktur akan menjadi daya tarik
biota lautnya tadi, maka sudah saatnya kita bagi komunitas nelayan untuk mendaratkan
mengembangkan wilayah Natuna. ikannya kalau ada pembeli dengan harga
Mengembangkan wilayah Natuna harus yang baik dan tersedia bermacam fasilitas
berpikir mengenai populasi. Apa yang ada untuk belanja perbekalan, mengisi BBM,
di Natuna. Berapa penduduknya, mata mengisi air bersih, pabrik es, dan faslilitas
pencahariannya dimana, berapa persen lain untuk memberi nilai tambah. Sehingga
yang jadi nelayan, dan berapa populasi dari situ pemerintah mulai menyusun satu
ikannya. konsep yang disebut Sentra Kelautan dan
Populasi ikan di wilayah Natuna itu Perikanan Terpadu atau SKPT.
sektar 1,2 juta ton per tahun. Tapi untuk Tahun pertama, 2015, kami menyiapkan
saat ini kita hanya bisa menarik sekitar 37 5 titik SKPT, Simeulue, Natuna, Saumlaki,
ribu ton per tahun. Spare masih jauh. Stok Tahuna, dan Merauke. Yang sudah operasi
masih melimpah. dan menunjukkan tingkat pertumbuhan
Kami lihat populasi nelayan di Natuna ekonomi yang luar biasa signifikan adalah
tidak cukup kuat untuk mendorong Tahuna. Di situlah succes story SKPT, dari
Natuna sebagai pusat pertumbuhan ikan. satu titik yang sama sekali mati tumbuhnya
Jadi kami berpikir mengajak nelayan dari eksponensial sekali. Natuna begitu juga.
wilayah-wilayah lain untuk ikut bertanding Kita mulai dari scratch, sama sekali nol. Laut
di Natuna. Tidak perlu transmigrasi, tapi kita timbun, kita bikin reklamasi, lalu kita
kapal-kapal dari wilayah lain diizinkan siapkan satu kawasan dengan mengisi air
beroperasi di wilayah Natuna. Syaratnya bersih, listrik, BBM, telekomunikasi, dan
kkp.go.id LAUTKITA 41
SOSOK
seterusnya kami
masukkan ke situ.
Kami bikin
dermaga, lalu bikin
TPI, kemudian
tempat untuk
perbaikan jaring.
Ada gudang-gudang
logistik beras, Foto: DOK. KKP
gula, dan kopi untuk nelayan yang mau sudah dia gunakan. Pola kerja seperti ini
berangkat ke laut. Pom bensin, processing akan memutus mata rantai ketergantungan
dan multi purpose store cold storage. ICS nelayan dengan tengkulak.
integrated cold storage sudah terpasang 200
ton. Pada Juli 2017 sudah mulai beroperasi Jadi peran koperasi akan diperbesar dalam
dan progres peningkatannya bagus. Intinya mata rantai perikanan?
kami ingin menyampaikan kepada publik
bahwa konsep SKPT adalah sesuatu yang Koperasi akan membeli ikan-ikan
ideal, sesuatu yang bisa kita raih dan kita didukung BUMN perikanan, serta untuk
capai, dan bermanfaat langsung untuk mengajak swasta untuk mulai mengalirkan
masyarakat. ikan-ikan tadi ke sentra-sentra customer.
Struktur harga harus mulai kami pasang.
Contoh manfaat langsung untuk Berapa harga yang bisa diperoleh nelayan
masyarakat? supaya nelayan tetap dapat sejahtera.
Berapa harga yang ditetapkan untuk
Pelabuhan-pelabuhan perikanan koperasi hulu sehingga koperasi hulu bisa
dianggap sebagai sentra pertumbuhan tetap tumbuh dan hidup. Kemudian biaya
ekonomi di hulu. Di situlah kami
membangun koperasi-koperasi nelayan
untuk mengumpulkan semua potensi
ikan yang diperoleh nelayan. Koperasi ini Konsep SKPT
sekaligus juga menyiapkan kemampuan adalah sesuatu yang ideal,
untuk membeli ikan, kemampuan untuk
mempersiapkan nelayan bisa ke laut yang sesuatu yang bisa kita
memunculkan ide untuk membangun raih dan kita capai, dan
kedai-kedai nelayan. Kedai-kedai ini
menjual logistik nelayan, beras, kopi, bermanfaat langsung
minyak goreng, rokok, untuk bekal ke laut. untuk masyarakat.
Akan lebih baik jika koperasi didukung
biaya dari pemerintah agar bisa memberi
pinjaman kepada nelayan, agar nelayan logistik, biaya per kilo, harga-harga dari
ke laut tidak memakai dana pinjaman dari hub-hub pemasaran ini ke ritel modern
tengkulak. Nelayan bisa meminjam dari yang akan kami bangun. Jadi pemerintah
koperasi logistik yang diperlukan. Begitu memfasilitasi pendirian ritel-ritel modern
pulang dari melaut, koperasi memfasilitasi untuk penjualan ikan. Di situlah muncul
untuk menjual ikannya dengan harga penetrasi dari sektor perikanan ke end
yang bagus, dan hasil penjualannya bisa customer.
digunakan untuk membayar logistik yang Dari semua itu perlu dilengkapi
42 LAUTKITA kkp.go.id
juga dengan persoalan standar mutu. Ditjen PT untuk pelaksanaan program.
Mutu mulai dari awal pada saat nelayan Seperti pembangunan kapal perikanan
memperoleh ikan. Maka kami perlu sebanyak 522 unit, pengadaan 1.702 paket
membuat banyak pelatihan kepada para alat penangkapan ikan ramah lingkungan,
nelayan, sehingga dia mampu menangkap pengadaan mesin kapal perikanan sebanyak
ikan dengan cara yang benar, mampu 500 unit, pembangunan bengkel kapal
menangani hasil tangkapan dengan cara perikanan di 1 lokasi, pembangunan SKPT di
yang benar. Sehingga pada saat diturunkan 4 lokasi, pembangunan TPI perairan darat
di pelabuhan maka kualitas ikannya di 4 lokasi, pembangunan TPI higienis di
sudah baik. 15 lokasi, pembangunan kedai nelayan di 3
lokasi, pembangunan kampung nelayan di
Apa lagi yang kini sedang dikerjakan 10 lokasi, dan premi asuransi untuk 500.000
Ditjen PT? nelayan. Anggaran tahun lalu hanya Rp 467
miliar.
Sekarang kami sedang memperkuat Target utama perikanan tangkap untuk
posisi stok ikan nasional, terutama per tahun 2018 adalah pertumbuhan PDB
wilayah dan per spesies. Kami pelajari lagi
bagaimana caranya dengan situasi regional
ikan-ikan itu tetap lestari. Yang kami dapati
caranya adalah dengan memperbaiki
pesisir, mangrove, menebar bibit-bibit
unggul di setiap wilayah pesisir yang sesuai
dengan wilayah masing-masing. Kalau di
daerah cumi akan kami tebar bbit cumi,
dan kalau di daerah kerapu akan kami tebar
bibit kerapu, dan seterusnya. Intinya adalah
pada perbaikan situasi laut beserta sumber
daya ikannya.
kkp.go.id LAUTKITA 43
INOVASI
Pasar Ikan
Modern ala
Indonesia
G
eliat pasar ikan nyaris tiada Pasar-pasar itu harus berubah
henti, bahkan tengah malam mengikuti perkembangan zaman. Dengan
sekalipun. Dibandingkan kata lain, pasar harus lebih modern.
pasar biasa, pasar ikan Untuk mewujudkan hal ini, tahun lalu KKP
berdegub lebih kencang, menggelar Workshop Management Fishing
seolah tak kenal waktu. Lihatlah misalnya Port and Fish Market dengan menghadirkan
di Muara Baru, Jakarta. Di sana nelayan narasumber asal Jepang, seperti Mikami
yang tengah melabuh sembari membawa Nobuo, Yamao Masahiro dan Sugiyama
berton-ton ikan tangkapan bertemu Masanori.
dengan pembeli. Workshop itu membahas peningkatan
Namun, pasar ikan di Indonesia produksi perikanan terkait fasilitas
umumnya masih sangat tradisional. pasar ikan dan sistem rantai dingin atau
Terkesan jorok, dan sumpek. Pasar rantai pasok (fish market and cold/supply
dipandang sebelah mata. Sementara justru chain system), seperti yang berada di
di sanalah pusat transaksi berlangsung. Di Prefektur Shizouka, Numazu City. Sistem
sana pula nelayan-nelayan memperoleh itu dibutuhkan untuk mengelola stok di
pendapatan. pelabuhan perikanan terjaga dengan baik,
44 LAUTKITA kkp.go.id
perikanan, pelabuhan perikanan dan pasar
ikan di Jepang dalam rangka mempelajari
pengelolaan dan cold chain system juga riset
budidaya perikanan, galangan kapal, radio
komunikasi, koperasi perikanan, pelelangan
dan pasar ikan tuna serta pusat pengelolaan
data dan informasi Jepang.
Studi banding itu dirasakan manfaatnya
sebagai inspirasi untuk membangun
Pasar Ikan Modern di Tanah Air. KKP
melalui Ditjen PDSPKP berencana untuk
merevitalisasi Pusat Pelelangan Ikan (PPI)
Muara Baru menjadi Pasar Ikan Terintegrasi
dan Online.
Bangunan PPI yang dikelola Perum
Perikanan Indonesia (Perindo) sejak
lama menjadi pusat transaksi jual-beli
hasil produksi nelayan yang melakukan
bongkar muat di Pelabuhan Perikanan
Samudera (PPS) Nizam Zachman Jakarta.
Pihak PPS Nizam Zachman menyatakan
siap mendukung pembangunan National
Fisheries Center (NFC) sebagai upaya
merevitalisasi kawasan pelabuhan
perikanan Muara Baru, Jakarta Utara
menjadi pasar ikan modern.
Pembangunan NFC merupakan inisiatif
seperti pemeliharaan yang efisien untuk KKP dan Perum Perindo guna membenahi
fasilitas pelabuhan perikanan. dan melakukan penataan ulang kawasan
Langkah ini mengawali proses pelabuhan perikanan. Sesuai dengan
merombak pasar-pasar ikan tradisional namanya, pasar ikan modern ini nantinya
menjadi pasar ikan modern. akan dirombak menyerupai Tsukiji Fish
Market di Jepang atau Sydney Fish Market di
Muara Baru Australia.
Tahun silam Menteri Susi melakukan Kawasan perikanan Muara Baru di
kunjungan ke Jepang. Ia bertemu Menteri Jakarta Utara itu akan disulap menjadi
Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan pusat perikanan yang identik dengan
Jepang serta Pejabat Pemerintah Jepang pusat industri pengolahan perikanan
lainnya. Termasuk bertemu dengan Coast internasional. Juga dipercantik wajahnya
Guard Jepang, para Pengusaha Perusahaan hingga lebih modern dan lengkap
Besar di Jepang, dan diaspora Indonesia di fasilitasnya. Salah satunya adalah Tempat
Jepang. Pelelangan Ikan (TPI) modern yang
Selama kunjungannya ke negeri Sakura dilengkapi dengan conveyor.
itu, Menteri Susi mengunjungi perusahaan Untuk melancarkan pembangunan
kkp.go.id LAUTKITA 45
INOVASI
46 LAUTKITA kkp.go.id
awal 2017. Pemkot menyiapkan lahan Surabaya juga akan melengkapinya dengan
seluas 5 hektar (ha) di wilayah Romokalisari, sentra kuliner dan fasilitas kesehatan.
dekat TPI lama. Ini adalah bagian dari Nantinya, Romokalisari akan menjadi
persiapan untuk proyek tersebut. Tak hanya kawasan industri terpadu. Di sana ada
itu, Pemkot juga tengah menyelesaikan pelabuhan besar, TPI hingga pasar ikan.
akses jalan masuk sepanjang 1 km dari Karenanya, disiapkan fasilitas lengkap di
rencana 2 km. sana. Sumber di internal Pemkot Surabaya
Meski bukan penghasil ikan terbesar,
menyatakan, Pasar Ikan Modern di
namun pasar ikan di Surabaya tergolong
Romokalisari juga akan menjadi tempat
besar. Dalam satu tahun misalnya, pasokan
relokasi bagi pedagang ikan di Pasar
ikan dari luar daerah menuju Surabaya
mencapai 100.000 ton. Sementara potensi Pabean. Sebab, sesuai rencana, Pasar
ikan Surabaya sendiri hanya sekitar 15.000 Pabean akan dikembalikan lagi kepada
ton. Makanya, tepat sekali bila ada Pasar fungsinya sebagai bangunan cagar
Ikan Modern di Kota Pahlawan ini. Pemkot budaya.(*)
Mengenal
Pasar
Ikan Modern
Tsukiji-Jepang
D
i Jepang, terdapat 88 pasar pusat grosir menangani 87 persen dari keseluruhan produk
yang tersebar di 56 kota. 54 di antaranya laut yang dihasilkan Pasar Pusat Grosir Tokyo. Ini
adalah pasar ikan— salah satu yang paling menjadikan Tsukiji sebagai pasar ikan terbesar
terkenal, dan paling sibuk, ada di area Tsukiji di di dunia, mengolah lebih dari 450 jenis hasil
Tokyo. tangkapan laut seberat 2000 ton per hari.
Siapa tak kenal tempat ini? Tsukiji adalah Dengan peran yang sebegitu penting, sudah
destinasi turis paling populer di Tokyo, meski jelas kalau aktivitas bisnis serius terjadi di dalam
pada dasarnya pasar basah ini bukan diciptakan Pasar Ikan Tsukiji. Jadi sebenarnya, memasuki
untuk menjadi tempat wisata. Pasar Ikan Tsukiji, wilayah terluar sekalipun seharusnya sama
alias Tsukiji Fish Market adalah pasar grosir yang ketatnya dengan memasuki gedung-gedung
menjual ikan, buah-buahan, dan sayur-sayuran. perkantoran. Tapi karena menampilkan proses
Bersama Ohta dan Adachi, Tsukiji menjadi jual-beli ikan yang terkesan sangat tradisional,
bagian dari Pasar Pusat Grosir Tokyo (Tokyo dengan truk-truk dan kendaraan pengangkut
Central Wholesale Market). Di antara ketiganya, ikan yang sibuk berkeliaran, Pasar Ikan Tsukiji
Tsukiji merupakan pasar yang paling besar, harus rela didatangi turis setiap hari.(*)
kkp.go.id LAUTKITA 47
TEKNOLOGI
Pentingnya Jaga
Kualitas Ikan dengan
Cold Storage
M
akanan laut penting untuk Untuk menjaga kualitas hasil tangkapan
kecerdasan otak dan nelayan tetap segar, dibutuhkan sebuah
pertumbuhan tubuh. Ikan sarana penunjang bernama cold storage,
laut kaya akan nutrisi sebuah ruangan penyimpanan yang dingin
seperti protein alami, dan bersuhu rendah.
Omega-3, dan rendahnya kadar lemak di
Dengan proses pembekuan di
dalamnya, sehingga memberikan banyak
cold storage yang menggunakan suhu
manfaat bagi kesehatan.
rendah jauh di bawah titik beku ikan,
Namun, sayangnya ikan termasuk
komoditas yang mudah mengalami perubahan dan denaturasi protein dapat
kerusakan atau pembusukan (perishable), diminimalisasikan. Lewat proses seperti ini
sehingga diperlukan upaya untuk akan mengurangi aktivitas bakteri.
mengurangi laju kerusakan dan penurunan Pembekuan ini akan mengubah hampir
mutu ikan. Apalagi di daerah tropis seperti seluruh kandungan air pada ikan menjadi
Indonesia yang bersuhu relatif tinggi. es. Sehingga saat ikan beku dilelehkan
48 LAUTKITA kkp.go.id
kembali untuk digunakan, keadaan ikan kontaminasi bakteri, cold storage juga
akan kembali segar seperti sebelum bertujuan untuk mempertahankan
dibekukan. Dengan alat ini, masa pakai ikan cita rasa makanan agar tetap terjaga
dapat bertahan hingga beberapa bulan. kualitasnya, dan mengurangi kadar air untuk
Tidak hanya untuk menghindari mempertahankan kadar nutrisi tetap terjaga.
Proses Pembekuan
T
ubuh ikan sebagian besar (60-80 komoditas yang rendah mengakibatkan
persen) terdiri atas cairan yang nilai jual yang rendah pula, bahkan dapat
terdapat di dalam sel, jaringan, dan membahayakan kesehatan manusia.
ruangan-ruangan antar sel Sebagian besar Cold storage juga diperlukan karena
dari cairan itu (67 persen) berupa free water produksi perikanan bersifat musiman.
dan selebihnya (5 persen) berupa bound Produksi hanya pada musim tertentu,
water. Bound water adalah air yang terikat sedangkan industri membutuhkan pasokan
kuat secara kimia dengan substansi lain dari bahan baku terus-menerus, sehingga perlu
tubuh ikan. cold storage sebagai fasilitas penyimpanan.
Dengan proses pembekuan berarti Kemampuan mempertahankan mutu ini
mengubah kandungan cairan tersebut semakin diperlukan dalam era globalisasi
menjadi es. Ikan mulai membeku pada agar komoditas perikanan Indonesia
suhu antara -0,60 derajat Celcius sampai memiliki daya saing yang tinggi. Mutu
-20 derajat Celcius, atau rata-rata pada komoditas perikanan harus memenuhi
-10 derajat Celcius. Free water membeku standar internasional. Komoditas perikanan
terlebih dahulu kemudian disusul oleh yang tidak memenuhi standar internasional
bound water. berpotensi untuk ditolak negara-negara
Dilihat dari fungsi dan kegunaannya, cold importir.(*)
storage mempunyai peranan penting untuk
menjaga kualitas hasil tangkapan nelayan Extended Shelf Life Produk Perikanan
sebelum didistribusikan ke konsumen.
Bila dilihat dari manfaatnya, cold storage
sangat berperan dalam menjaga harga jual
tangkapan nelayan agar tidak mengalami
penurunan di saat hasil tangkapan sedang
menurun. Sebaliknya, dengan cold storage,
ikan hasil tangkapan nelayan menjadi lebih
lama bertahan dan bisa bernilai jual lebih
tinggi.
Sehingga kekhawatiran mengalami
kerugian menjadi sangat kecil yang
sekaligus melindungi konsumen. Mutu
kkp.go.id LAUTKITA 49
TEKNOLOGI
D
engan mempertimbangkan potensi sebagai implementasi program Sentra
perikanan Indonesia yang sangat Kelautan dan Perikanan Terpadu (SKPT)
besar, maka diperlukan cold storage dari KKP dikembangkan di 12 lokasi utama
dalam jumlah dan kapasitas besar. Indonesia yang tersebar dari Aceh hingga Papua, yaitu
sampai saat ini masih kekurangan cold Sabang, Mentawai, Natuna, Nunukan, Talaud,
storage. Kapasitas yang tersedia jauh Rote Ndao, Sumba Timur, Saumlaki, Morotai,
lebih kecil dibandingkan kebutuhannya. Merauke, Biak Numfor, dan Mimika.
Ketimpangan tertinggi antara kebutuhan dan Untuk SKPT, KKP telah mencanangkan
kapasitas yang tersedia adalah di Pulau Jawa, berbagai bantuan sarana perikanan di
diikuti Sumatera, Sulawesi, dan beberapa antaranya terdapat 1.010 bantuan kapal
wilayah lainnya.Kementerian Kelautan dan penangkap ikan dan alat penangkap ikan yang
Perikanan (KKP) telah mempunyai program akan diberikan. Selain itu, ada pula 10 unit
pembangunan cold storage di sejumlah lokasi integrated cold storage berkapasitas 500 ton.
di Indonesia.
50 LAUTKITA kkp.go.id
Kristal Es dengan
Cold Storage
T
eknologi
Cold Storage
memungkinkan
pembekuan yang
lebih cepat untuk
menghasilkan kristal-
kristal уаng kecil-kecil Sebaran Cold Storage di Indonesia
dі dalam jaringan daging
ikan. Jіkа dicairkan
kembali, kristal-kristal
уаng mencair diserap
kembali оlеh daging
dan hаnуа sejumlah
kecil уаng lolos keluar
ѕеbаgаі drip. Sebaliknya
pembekuan lambat
menghasilkan kristal-
kristal уаng besar-besar.
Kristal es іnі mendesak
dan merusak susunan
jaringan daging. (*)
Sumber KKP 2016
Media Pendinginan
Secara Tradisional
S
alah satu cara penanganan ikan mati
agar kesegaran tetap maksimal adalah
dengan menurunkan suhu tubuh
ikan (pendinginan) dengan menggunakan
beberapa media pendingin untuk menjaga
mutu ikan, di antaranya boks styrofoam, tong persyaratan untuk air minum.
plastik, maupun keranjang bambu yang diisi Es yang digunakan untuk media pendingin
dengan es. mempunyai suhu antara -12 derajat Celcius
Berdasarkan persyaratan yang harus di sampai -18 derajat Celcius (es “matang”).
penuhi, ada beberapa media pendingin yang Es yang digunakan untuk pendinginan
dapat digunakan di antaranya es, misalnya es ikan harus dihancurkan terlebih dahulu
ditambah garam, es ditambah es kering, air menjadi bongkahan atau butiran-butiran
laut yang didinginkan dengan es, air laut yang yang tidak terlalu kecil dan tidak terlalu
didinginkan secara mekanis, dan udara dingin. besar. Disarankan tidak menghancurkan es
Es yang digunakan sebagai media pendingin balok di atas tumpukan ikan karena akan
sebaiknya dibuat dari air bersih sebagaimana mengakibatkan kerusakan fisik pada ikan.(*)
kkp.go.id LAUTKITA 51
DINAMIKA
Melayani
Lewat
Satu Pintu Foto: DOK. KKP
S
alah satu reformasi birokrasi yang memangkas waktu dan biaya yang harus
digalakkan Kementerian Kelautan dikeluarkan stakeholders. Caranya dengan
dan Perikanan (KKP) sejak awal memadukan layanan pada berbagai sektor,
adalah kemudahan pelayanan bagi seperti perikanan tangkap, perikanan
para stakeholder. Hal ini dilakukan budidaya, pengolahan dan pemasaran,
agar pelayanan kepada publik dapat lebih karantina, dan sebagainya.
cepat dan optimal. Guna menuju ke layanan Menurut Rifky, dengan PTSP,
prima ini KKP melakukan berbagai cara. masyarakat dapat mengetahui secara jelas
Salah satunya dengan menyelenggarakan persyaratan-persyaratan yang dibutuhkan
Forum Konsultasi Publik: Standar untuk masing-masing keperluan, alur atau
Pelayanan Terpadu Satu Pintu (PTSP) proses yang harus dilalui, hingga waktu
KKP yang berlangsung pada Agustus 2017 penyelesaian layanan. Intinya, masyarakat
di Jakarta. Forum tersebut dihadiri oleh dapat memantau dan mengikuti progress
sekitar 180 stakeholders perizinan dan permohonan yang diajukan.
dipimpin langsung oleh Sekretaris Jenderal Forum PTSP juga menerima segala
KKP Rifky Effendi Hardijanto. bentuk pengaduan, keluhan, ekspektasi,
Stakeholders perizinan yang hadir kritik, dan saran dari masyarakat. “Kami
berasal dari berbagai kalangan pimpinan berusaha memenuhi ekspektasi publik,
atau staf perusahaan maupun pengurus karena posisi kami sebagai pelayan
asosiasi maupun organisasi perikanan. publik. Kami ingin berusaha memberikan
Mereka datang dari bidang usaha pelayanan yang cepat, tepat, dan
perikanan tangkap, perikanan budidaya, memuaskan. Kalau ada hambatan atau
pengolahan produk perikanan. Termasuk kesalahan, dengan masukan dari publik
yang terkait dengan perijinan usaha kami berharap dapat memperbaikinya
kelautan, perkarantinaan dan mutu secepat mungkin. Termasuk menentukan
keamanan hasil perikanan skala prioritas, mana yang harus
Menurut Rifky, PTSP dibentuk dengan didahulukan,” papar Rifky.
tujuan mempermudah stakeholders Tak hanya soal perizinan, forum ini
memperoleh pelayanan baik perizinan menekankan PTSP yang harus bebas dari
kapal, Surat Laik Operasi (SLO), sertifikat berbagai bentuk percaloan yang selama ini
kesehatan ikan, budidaya, dan segala dikenal sangat erat dengan pungutan liar
jenis kegiatan lain yang berhubungan (Pungli). “Saya tidak ingin ada OTT (Operasi
dengan kelautan dan perikanan dalam Tangkap Tangan), karena OTT itu Bapak Ibu
satu pintu. Dengan PTSP diharapkan dapat yang ngasih (suap/gratifikasi) kena, yang
52 LAUTKITA kkp.go.id
terima juga kena. Jangan dikira yang ngasih teknis pengembangan bisnis.
enggak kena,” jelas Rifky. Salah satu wujud PTSP ini berupa
Rifky berharap, PTSP KKP dapat online di website resmi BPPP Banyuwangi.
beroperasi seperti Sistem Administrasi “Peluncuran PTSP ini adalah salah
Manunggal Satu Atap (Samsat), di mana, satu upaya dan komitmen kami dalam
PTSP bukan sekadar loket penerima rangka meningkatkan mutu dan layanan
berkas yang kemudian disampaikan ke terhadap stakeholder perikanan. Dengan
K. KKP
masing-masing Direktorat Jenderal atau kehadiran PTSP ini, UPT BPPP Banyuwangi
Badan terkait. PTSP harus pula sudah bisa mengharpkan stakeholder perikanan dapat
mengambil keputusan dan menimbang mengakses mudah terhadap pelayanan
proses bisnis yang melekat pada perizinan yang ada di sini,” ungkap Kepala UPT BPPP
atau pengaduan yang masuk. Dengan Banyuwangi Achmad Subijakto.
demikian diharapkan dapat memahami dan PTSP mengurus beragam pengajuan
menerapkan ilmu PTSP secara baik dan dan informasi seperti Layanan Konsultasi
memperkuat integrasi antara PTSP dengan Kelautan dan Perikanan, Layanan
berbagai gerai pelayanan. Pengaduan, Kerja Sama Pelatihan,
Rifky juga berpesan agar PTSP dapat whistleblower system KKP, Unit
merangkum seluruh Pengendalian Gratifikasi,
persyaratan, biaya, dan serta Survey Indeks Kepuasan
Sebanyak 54
lamanya proses masing- Masyarakat. Selain itu juga
masing 54 dokumen dokumen PTSP KKP, tersedia informasi pelatihan
yang dikeluarkan PTSP diumumkan melalui seperti Layanan Informasi
KKP, untuk kemudian Kediklatan dalam Kampus
diumumkan melalui surat
surat edaran, website dan Sistem Informasi Peserta
edaran, website resmi, resmi, dan media Magang.
dan berbagai sosial media sosial KKP Achmad bertekad akan
yang dimiliki KKP. Hal terus mengembangkan PTSP
ini diperlukan untuk dengan inovasi pelayanan
menjaring partisipasi yang terpusat. Dengan
publik demi pelayanan KKP demikian, diharapkan publik
yang lebih baik ke depannya. semakin mudah dalam memperoleh
pelayanan, cukup dengan mengakses ptsp.
UPT BANYUWANGI bpppbanyuwangi.com.
Usai pusat, Unit Pelaksana Teknis (UPT) Achmad menegaskan, timnya juga
Balai Pendidikan dan Pelatihan Perikanan terus berupaya menyempurnakan sistem,
(BPPP) Banyuwangi yang berada di bawah meningkatkan kapasitas sumber daya
Badan Riset dan Sumber Daya Manusia manusia, dan menyediakan perangkat
Kelautan dan Perikanan (BRSDMKP) infrastrukur yang lebih baik. “Kita berharap
Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) PTSP dapat menciptakan komunikasi
juga meluncurkan Pelayanan Terpadu yang baik antara stakeholder perikanan
Satu Terpadu (PTSP). Tujuannya untuk dengan UPT BPPP Banyuwangi agar tidak
mempermudah akses publik khususnya terjadi friksi atau hal-hal negatif antara
stakeholder kelautan dan perikanan dalam UPT BPPP Banyuwangi dengan stakeholder
memperoleh informasi dan bimbingan perikanan,” pungkas Achmad.(*)
kkp.go.id LAUTKITA 53
DESTINASI
JELAJAH
DESTINASI
PACU ADRENALIN
54 LAUTKITA kkp.go.id
M
encari destinasi
terbaik untuk
olahraga air di
Indonesia tidaklah
sulit. Yang sulit adalah
untuk experiencing satu persatu.
Indonesia adalah negara
kepulauan dengan lautan yang luas
dan bentangan pantai yang panjang.
Artinya banyak sekali kegiatan yang
bisa dilakukan di pantai-pantai
dan laut Indonesia. Termasuk di
dalamnya adalah olahraga air.
Olahraga air sendiri banyak
jenisnya. Ada yang sifatnya kompetisi
atau untuk dipertandingkan, dan
ada yang sifatnya untuk rekreasi
atau wisata. Dari seluruh jenis
olahraga air yang ada saat ini,
hampir semuanya bisa dilakukan
di Indonesia. Pantai dan laut
yang berada di seluruh Indonesia
memiliki karakter masing-masing
yang mendukung jenis-jenis
olahraga air tertentu.
Berikut ini adalah 10 destinasi
untuk wisata sekaligus untuk
olahraga air di Indonesia.
kkp.go.id LAUTKITA
LAUTKITA 55
DESTINASI
TANJUNG BENOA
GILI TRAWANGAN
kkp.go.id LAUTKITA 57
DESTINASI
PANTAI LAGUNDRI
58 LAUTKITA kkp.go.id
DIVING
Terdiri dari selam bebas tanpa menggunakan alat bantu apapun, dan selam scuba
yang menggunakan peralatan selam lengkap. Selam bebas tergantung kemampuan
penyelam menahan napas, sementara selam scuba penyelam bisa menyelam lebih
lama dan lebih dalam.
PULAU
KARIMUNJAWA
kkp.go.id LAUTKITA 59
DESTINASI
TANJUNG LESUNG
60 LAUTKITA kkp.go.id
TAMAN LAUT WAKATOBI,
SULAWESI TENGGARA
Lokasi ini dkenal sebagai habitat
spesies terumbu karang dan ikan
SURFING
Olahraga ini terbesar di dunia. Juga terkenal
membutuhkan ombak dengan gugusan terumbu karang
tinggi agar peselancar yang terbesar di Indonesia, bahkan
bisa bermanuver di
atas papan selancarnya. nomor 2 di dunia setelah Great
Termasuk salah satu Barrier Reef d Australia. Wilayah
olahraga ekstrim yang taman laut ini sangat luas, 1,4 juta
sangat memicu adrenalin,
karena peselancar hektar, dengan sekitar 50 lokasi untuk
dipaksa menjaga arah menyelam. Diving dan snorkeling
papan selancar sekaligus menjadi kegiatan utama karena
keseimbangan tubuh.
banyak keajaiban bisa dilihat di
bawah lautnya, berupa 942 spesies
SUMBER FOTO: -bali.net, sudamalaresort, memotimur, traverse.id, indonesiaexplorer,
TAMAN LAUT
WAKATOBI
kkp.go.id LAUTKITA 61
62 LAUTKITA kkp.go.id
kkp.go.id LAUTKITA 63
64 LAUTKITA kkp.go.id
kkp.go.id LAUTKITA 65
KREASI
Aquascape
Kreasi Anak Lampung
A
quascape adalah seni menanam atau mengalami pelapukan. Sehingga lebih
tanaman air tawar di dalam kepada pelestarian lingkungan, bukan
akuarium. Secara umum merusak ekosistem.
aquascape adalah seni menata Ide aquascape sendiri berawal dari
akuarium baik air tawar maupun negeri Sakura, Jepang, dikembangkan oleh
air laut. Aquascape berasal dari kata aqua Takashi Amano. Dari situlah aquascape
yang berarti air, dan scape asal kata dari menjadi booming.
landscape. Thoyib, lelaki kelahiran Lampung,
“Aquascape itu pemandangan bawah air, 22 Oktober 1984 ini secara tidak sengaja
yang memiliki tata ruang, desain, tumbuh- menjadi pengrajin aquascape. Saat masih
tumbuhan, bebatuan maupun limbah bujangan, ia suka wara-wiri. Kemudian ia
kayu yang ada di alam sekitar. Konsepnya, melihat sebuah akuarium dengan tumbuhan
bisa menyerupai tumbuhan yang ada di dalam air. Awalnya ia tidak percaya, kok
di pegunungan ataupun hutan,” kata bisa tanaman darat bisa hidup di dalam air.
Muhammad Thoyib, pengrajin aquascape “Saya sempat buat aquascape di Jakarta.
asal Lampung Selatan . Namun, karena belum paham dan belum
Menata tanaman di dalam air pada ada ilmunya, akhirnya tanaman itu mati
aquascape, kata Thoyib, tentu harus semua. Begitu ketemu dengan teman-teman
natural, tidak ada unsur tanaman plastik komunitas aquascape, saya mulai paham,”
di dalamnya. Bahannya pun tidak harus kata Thoyib yang sebelumnya adalah
dari mangrove. Karena konsep aquascape seorang pelukis.
adalah kayu mangrove yang sudah abrasi Thoyib awalnya mengolah kayu limbah
66 LAUTKITA kkp.go.id
Rp. 5 juta, Rp. 10 juta, hingga Rp. 100 juta.
“Membuat aquascape itu seperti modifikasi
mobil. Tingkat kerumitan pembuatan dan
jenis tanaman bisa mempengaruhi harga
menjadi mahal,” ujarnya.
Permintaan aquascape sebetulnya
banyak, bahkan permintaan datang dari
Eropa dan Asia, seperti India, Jepang, dan
beberapa negara
lainnya.
“Kendala
kami adalah
soal legalitas,
sehingga tidak
untuk pembuatan bisa melakukan
furnitur. Lalu mulai ekspor ke luar
mensuplai kayu akar negeri. Karena itu
untuk dikirim ke sejumlah kami berharap
daerah di Jawa dan KKP membantu
Sumatera. Setelah ada dalam hal
ilmunya, Thoyib mulai legalitas,” kata Thoyib, pemilik toko akar
mengerti dengan dunia aquascape, berikut kayu Andalas.
jenis tanaman yang bisa tumbuh di dalam
air. Perawatan Aquascape
Di Indonesia, aquascape menjadi hobi Terpenting dari aquascape adalah
yang punya nilai ekonomi. Sejak perawatannya. Tanaman bisa rusak karena
lima tahun yang lalu tidak ada perawatan. Karena itu perlu
sudah booming, dengan diperhatikan penyinaran lampu, suhu, dan
diselenggarakannya nutrisi yang terkandung di air. Jika tanaman
kontes-kontes kecil. tidak terawat, biasanya akan muncul lumut
alga dan bakteri-bakteri, sehingga bisa
Proses Pembuatan mematikan tanaman.
Bicara proses Thoyib berterus terang, tidak semua
pembutannya, Thoyib teman-teman di Lampung yang punya
mengatakan, tidak toko atau galeri untuk memamerkan
ada patokan ukuran aquascape. Tak kalah penting, adalah
aquascape. Ada yang perlindungan terhadap aquascaper dalam
berukuran 30 cm, 4 meter, hingga menjalankan usahanya. Mengingat aparat
5 meter. Jenis tanamannya juga beragam, selalu mencurigai para aquascaper ketika
ada yang lokal maupun impor. Tanaman mengumpulkan bahan dasar dalam
yang paling dikenal untuk aquascape adalah pembuatan aquascape.
Anubias (impor) dan Buchepalendra (asal “Padahal bahan yang kami dapat
Kalimantan). adalah limbah kayu. Kami bukan merusak
Awalnya meniru kondisi alam yang lingkungan, tapi justru melestarikan
diinginkan, lalu menatanya. Kemudian lingkungan. Limbah kayu ini sangat
diminati di luar negeri. Karena ada nilai
menyiapkan tanamannya. Juga siapkan
ekonominya. Indonesia itu kaya. Sedangkan
tanah olahan, seperti pasir putih dan
di luar negeri, untuk mendapatkan bahan
bebatuan.
kayu saja, harus menggunakan sintetis,”
Harganya bervariasi. Dari Rp 3 juta,
kata Thoyib. (*)
kkp.go.id LAUTKITA 67
OPINI
“Siapa yang
Bisa Lebih
Baik?”
P
erikanan dan Kelautan Laut Kita (LK): Bagaimana pendapat pak
memang bukan bidangnya Jaya Suprana mengenai keberadaan dan
Jaya Suprana. Tapi pengusaha, eksistensi Kementerian Kelautan dan
pemusik dan sekaligus pendiri Perikanan yang ada sekarang ini?
Museum Rekor Indonesia Jaya Suprana ( JS): Kalau mengenai lembaga
(MURI) ini merupakan wakil publik itu sendiri, saya berterima kasih kepada
atau rakyat yang pantas mengapresiasi Presiden Jokowi. Karena ini sebetulnya
maupun mengkritik pejabat yang merupakan bagian dari Nawacita beliau,
menjalankan pemerintahan sekarang ini. yaitu Indonesia sebagai negara maritim.
Karena itulah ketika Laut Kita Itu betul-betul merupakan program utama
meminta beliau untuk memberikan beliau.
komentar, kritik, maupun masukan Tetapi sebenarnya yang sangat
untuk Kementerian Kelautan dan saya kagumi itu bukan hanya lembaga
Perikanan, yang muncul justru kementeriannya semata, tetapi justru
kekaguman Jaya Supraya terhadap bagaimana Presiden Jokowi telah berhasil
sosok Susi Pudjiastuti sebagai Menteri memilih menterinya. Itu yang penting.
Kelautan dan Perikanan Republik Kalau saya lihat, menteri Susi ini,
Indonesia. kira-kira begitu saya memanggilnya
Tahun 2015 lalu, bertepatan waktu saya belum kenal dekat dengan
dengan 100 hari menjabat menteri, beliau, saya sudah mengaguminya. Saya
MURI menganugerahi Menteri Susi lihat beliau itu seorang yang pemberani.
penghargaan sebagai perempuan Seorang yang melakukan hal dengan penuh
pertama yang menjabat Menteri kesadaran, bukan berdasarkan teori, bukan
Kelautan dan Perikanan RI. Tentu saja berdasarkan politik. Tapi berdasarkan
penghargaan ini diberikan berdasarkan kesadaran dan berdasarkan keyakinan
prestasi yang telah ditunjukkan Menteri nurani. Bukan hanya sanubari, bahkan
Susi selama 100 hari menjabat menteri. nurani.
68 LAUTKITA kkp.go.id
Beliau kan kata orang Jawa sudah LK: Jadi sebelumnya Menteri Susi termasuk
ngelakoni. Bukan sekadar belajar atau korban juga dari kebijakan yang keliru
sekolah. Bahkan ngelakoni sebagai pemerintah sebelumnya?
pengusaha perikanan yang gagal. Waktu itu JS: Iya, beliau menjadi korban. Makanya itu
pernah sukses, tetapi belakangan akhirnya saya bilang beliau pernah ngelakoni. Jadi
bangkrut dan ternyata hikmahnya beliau beliau bisa merasakan sendiri. itulah yang
akhirnya pindah ke bisnis pesawat terbang. tidak bisa dilawan. Orang boleh pakai teori,
Tetapi pada masa itu beliau tidak mau pakai hasil penelitian, hasil riset dan
sadar bahwa kebangkrutan beliau itu sebagainya, tetapi kalau nggak ngelakoni itu
adalah akibat pengelolaan kekayaan alam percuma.
lautan secara keliru. Nah, itu yang masuk Beliau betul-betul ngelakoni. Betul-betul
dalam “Kelirumologi”. Sesuai penelitian dari lubuk sanubarinya memang begitu.
saya memang di masa lalu sebelum Dan setelah saya wawancara dengan beliau
kementerian yang sekarang ini, itu jelas beberapa waktu yang lalu, kekaguman saya
memang pemerintahan kita keliru dalam menjadi satu keyakinan bahwa: She is the
mengeluarkan kebijakannya terhadap right person, on the right place, on the right
kekayaan laut. time.
kkp.go.id LAUTKITA 69
OPINI
negaranya. Itu yang saya kagumi. Jadi Seperti yang belakangan saya
beliau ini disamping profesional dalam pelajari bahwa di kawasan kelautan
kelautan, nasionalisme beliau itu juga Afrika Timur itu sudah luar biasa.
luar biasa. Jadi semua kebijakan beliau Kalau tidak segera ditangani oleh orang
atur untuk kepentingan Indonesia. seperti Menteri Susi itu habis itu.
Dari pertama kali dilantik, begitu Karena kawasan itu betul-betul sudah
melihatnya saya langsung berpendapat dihabisin oleh kepentingan negara-
ini orang yang tepat. Meskipun banyak negara lain dari seluruh dunia.
orang yang sinis akan pendidikan Karena itu pendidikan beliau yang
beliau dan gaya hidup beliau, tapi tidak tinggi itu justru menjadi hikmah
saya melihat itu semua justru jaminan karena bisa berpikir jernih. Saya bukan
bahwa beliau itu orang yang tulus. asal ngomong. Saya kan pemusik. Saya
Menurut saya pendidikan beliau lulus sekolah musik di Jerman dengan
tidak lulus SMA itu malah hikmah. penghargaan tertinggi (Magna Summa
Beliau belum dirusak oleh pemikiran- Cum Laude). Hebat kan. tetapi saya
pemikiran akademis yang terkadang tidak pernah berhenti mengagumi
tidak sesuai dengan kenyataan. seorang komponis yang sama sekali
Beliau melihat bahwa Indonesia is tidak sekolah musik, yaitu Ismail
Indonesia. Tidak bisa ditangani dengan Marzuki.
cara World Bank atau dengan cara Ismail Marzuki itulah ngelakoni,
pemerintah China atau dengan cara sedangkan saya sekolah. Saya tidak
apa pun. Mereka kan masing-masing pernah mampu menciptakan lagu-lagu
mengutamakan kepentingan dalam seindah karya Ismail Marzuki. Karena
negeri mereka. saya sekolah. Karena saya sudah
70 LAUTKITA kkp.go.id
dimasuki teori-teori orang Jerman yang bahwa sekarang Indonesia dari negara
nggak ada hubungannya dengan orang pengekspor seafood paling bawah malah
di Indonesia. mendapat penghargaan sebagai yang
Nah, kembali ke Menteri Susi. pertama.
Beliau beruntung yang secara resmi Itu fakta, jadi saya bilang kebijakan
pendidikannya cuma sampai SMP publik kalau rakyatnya senang, bahagia,
karena SMA-nya tidak punya ijazah. tenteram, so what? Menurut saya, go
Tapi beliau ngelakoni, makanya on. Itu yang dari awal saya perhatikan
bukannya saya ini asal ngomong, tetapi beliau tidak tersandera oleh jabatan dan
tahu benar begitu saya melihat dia. kekuasaan. Kekuasaan buat beliau itu
Dan belakangan kita tahu akhirnya malah menjadi beban. Karena sudah
beliau malah dapat banyak gelar Doktor hidup enak dan kaya raya.
seperti yang saya tahu dari Undip dan Kalau kita cari-cari kesalahan dan
Unair sana. Itu kan pengakuan. keburukan pastilah nanti ada ketemu.
Pernah beliau bilang, “Maaf lho pak, Tapi kita kembalikan siapa sekarang
saya kalau ngomong tidak sistematis,” kira-kira yang bisa lebih baik dari dia?
Lho, menurut saya justru beliau
ngomong malah tulus. Kalau sistematis LK: Lalu bagaimana dengan gaya
kan malah diatur nggak karu-karuan kepemimpinan beliau yang terkadang
KP seperti untuk laporan saja. agak urakan istilahnya begitu pak?
Saya bukan menjilat, ini fakta karena JS: Kenapa? Ya itu karakter beliau. Tapi
saya tidak punya kepentingan apa- yang saya lihat ada satu hal, beliau
apa. Bukan pengusaha perikanan atau kalau ngomong keras kan? Tetapi tidak
lainnya. Saya hanya mengagumi beliau. menyakitkan orang lain. Menurut
saya tetap santun dalam kekerasan
LK: Bagaimana dari sisi kebijakannya? yang ditampilkan. Dari pada pejabat
Seperti kebijakan perizinan kapal yang kerjaannya memaki-maki orang,
penangkap ikan baru, kerjasama bahkan menghujat.
reformasi birokrasi kelautan dengan Beliau nggak pernah bicara buruk
pemda, dan lain-lainnya? meskipun dalam pembicaraan pribadi.
JS: Begini, saya tidak takabur atau Termasuk kepada orang yang bicara
sombong untuk mengakui bahwa saya buruk terhadap dia. Dia bilang bisa
mengerti apa yang dinamakan kebijakan mengerti jika orang itu berbeda
publik. Saya ini publiknya. Saya ini pendapat dengan beliau.
justru subjeknya. Saya nggak perlu
tahu kebijakannya, tetapi pokoknya LK: Terakhir, apa harapan Pak Jaya
saya menikmati kebijakan itu. Kita Suprana terhadap kepemimpinan
bisa berdebat apa itu benar atau salah, beliau di Kementerian Kelautan dan
sampai mulut berbuih nggak akan Perikanan ini?
selesai. JS: Saya harapkan ibu akan jalan terus.
Karena kalau sudah dibilang Saya yakin kalau ada yang tak bener
kebijakan, mana ada kebijakan yang tak usah kita kritik, beliau sudah
sempurna. Kebijakan Nelson Mandela selalu mengoreksi diri sendiri. Beliau
juga tak sempurna. Tetapi kita lihat selalu kritis terhadap diri sendiri
saja hasilnya. Kembali kepada faktanya kok. (*)
kkp.go.id LAUTKITA 71
MEDIA SOSIANA
Instagram
@KKPGOID
FOLLOW
FOLLOW
likes
#1
Salah satu program prioritas KKP bidang
Perikanan Budidaya adalah merealisasikan
amanat UU No. 7/2016 & Permen KP No. likes
72 LAUTKITA kkp.go.id
FOLLOW
#3
Video penjelasan Menteri Susi Pudjiastuti mengenai dasar
penenggelaman kapal pelaku illegal fishing yang di-posting
pada akun Instagram @kkpgoid pada tanggal 10 Januari
2018 mendapat sambutan sangat luar biasa. Video tersebut
ditonton sebanyak 9400 kali, dan menuai beragam komentar
menarik. Rata-rata berisikan dukungan. Salah satunya
komentar @khanrezaa yang bilang: “UU Perikanan harus
dilaksanakan bu .. Semangat Ibu Susi Pudjiastuti jangan likes
gentar..”
KKP RI @kkp.go.id
Twitter 2.Sumber daya perikanan laut Natuna
@KKPGOID mencapai lebih dr 1 juta ton per thn,
mjdkan spot yg ideal bagi nelayan untuk
melaut. Tentunya harus mematuhi
aturan yg ditetapkan pemerintah yaitu
menggunakan alat tangkap ramah
lingkungan agar tdk merusak ekosistem
laut. @disparbudnatuna.
KKP RI @kkp.go.id
3.Menurut @sjariefwidjaja, laut Natuna
kerap mjd gudang ikan bagi kapal asing
#1 pelaku illegal fishing. Oleh karena itu,
Seperti apa perjuangan para nelayan KKP dibantu @_TNIAL_ dan Bakamla
Indonesia pada saat melaut? Retweet akan terus mengawasi dan menjaga
@kkpgoid pada tanggal 22 Januari teritori wilayah Laut Natuna dr kegiatan
2018 atas photo tweet Seno di akun illegal fishing yg dilakukan nelayan asing.
@STNatanegara bisa memberikan
gambaran betapa berat perjuangan
tersebut. Follower @kkpgoid memberikan
apresiasi cukup tinggi, berupa 351 Likes,
168 Retweets, dan 23 Comments. Di
antara komentar-komentar terbaik, salah
satunya yang berasal dari Mifta Chudin
@MiftaCh37840779. Komentar pendek
saja namun benar-benar tepat: “Nelayan #3
Indonesia memang hebat”. Berita penangkapan kapal asing yang
melakukan illegal fishing di perairan
Indonesia selalu mendapat perhatian
#2 besar dari publik di tanah air. Seperti
retweet Menteri Susi (@susipudjjiastuti)
KKP RI @kkp.go.id
atas berita dari Kompas.com di @
1.Natuna memiliki potensi perikanan kkpgoid tanggal 22 Januari 2018. Retweet
tangkap yg besar, nelayan yg berasal ini mendapat 1400 Likes, 506 Retweets,
dr brbg daerah di Indonesia jgn ragu dan 209 Comments. Isi komentarnya
untuk mencari ikan di Natuna lho yaa. mulai dari yang serius sampai yang lucu.
Terlebih lg skrng sudah dibangun Sentra Komentar @ryanmazl merupakan contoh
Kelautan dan Perikanan Terpadu (SKPT) yang tegas: “Berani maling ikan di wilayah
shg nelayan dpt langsung menjual NKRI, tenggelamkan jangan beri ampun”.
tangkapannya.
kkp.go.id LAUTKITA 73
MEDIA SOSIANA
Youtube
Kanal KKP News
#1 #2
Pada hari Rabu, tanggal 29 November 2017, Kunjungan kerja Presiden Joko Widodo
Kapal Pengawas (KP) Hiu Macan 03 milik merupakan tayangan yang menarik di kanal
Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) YouTube KKP News. Tepatnya tayangan
menangkap kapal ikan asing (KIA) dengan sehubungan dengan kunjungan kerja
nama lambung Fu Yuan Yu 831 di perairan Presiden pada tanggal 1 November 2017
Kupang, NTT. Kapal berbendera Timor Leste untuk meresmikan Program Perhutanan
ini diduga melakukan illegal fishing. Cerita Sosial melalui optimalisasi lahan tambak non
lengkap tentang penangkapan, menjadi produktif di Desa Pantai Bakti, Kecamatan
salah satu tayangan menarik di kanal Muara Gembong, Bekasi. Buktinya cukup
YouTube KKP News. banyak yang menonton.
74 LAUTKITA kkp.go.id
Facebook
f Kementerian Kelautan
dan Perikanan RI
#1 #2
Untuk meningkatkan konsumsi ikan, KKP Salah satu bentuk kampanye agar
membangun Sentra Kuliner Kelautan dan masyarakat Indonesia mau mengkonsumsi
Perikanan di berbagai lokasi. Infografis yang ikan adalah seperti infografis yang di-posting
di-posting di akun Facebook Kementarian di akun Facebook Kementerian Kelautan
Kelautan dan Perikanan pada tanggal 21 dan Perikanan ini. Infografis ini menjelaskan
November 2017 ini menjelaskan di mana saja kandungan gizi yang ada di dalam ikan dan
lokasi sentra kuliner tersebut dan apa saja jenis-jenis makanan olahan yang dihasilkan
yang menjadi tujuannya. dari ikan tersebut. Posting-an ini terbukti
efektif dan mendapat respon yang cukup baik
Disukai oleh : 99 friends dari masyarakat.
Dibagikan sebanyak : 29 kali
Komentar menarik : Muhlis Putra W. Disukai oleh : 209 friends
“Warung-warung khusus bakar ikan laut Dibagikan sebanyak : 263 kali
Swadaya masyarakat Sepanjang Pantai Komentar menarik : Marlon M.
pesisir Utara Bima, NTB tolong di Bina”. “Perbanya makan ikan biar sehat.. Dan
cerdas”.
kkp.go.id LAUTKITA 75
KASUS (KATA SUSI)
Tenggelam, Penenggelaman,
Tenggelamkan
B
Foto: DOK. KKP
76 LAUTKITA kkp.go.id
mengharuskan
kapal-kapal ikan itu
dimusnahkan. Hal ini
terjadi oleh sebab kapal-
kapal itu merupakan bukti
dan pelaku kejahatan.
Seperti diketahui
bersama, dalam tiga tahun
ini sebanyak 363 kapal Susi Pudjiastuti
telah ditenggelamkan, dan Menteri Kelautan dan Perikanan
hal itu merupakan hasil
keputusan pengadilan.
Mengapa disebut para nelayan. Bukan untuk bangsa lain.
pelaku kejahatan? Jika ada pihak yang keberatan atau merasa
Kapal-kapal penenggelaman kapal tidak pantas dilakukan
ini mempunyai kepada kapal-kapal asing pencuri ikan, tentu
kewarganegaraan. Sama saja harus memberikan solusi alternatif.
seperti kita manusia. Memberi suatu usulan. Usulan itu ditujukan
Sama-sama memiliki kepada presiden.
kebangsaan. Jika usulannya positif dan konstruktif, tentu
Dengan memasang presiden dapat mempertimbangkan. Misalnya
bendera, mereka di dalam undang-undang tersebut pasal
membawa nama tentang penenggelaman ditiadakan. Berikan
negaranya. Artinya alternatifnya.
registrasinya pun ada. Nantinya, menteri akan mengajukan
K. KKP
Ketika kapal asing usulan ke Badan Legislasi DPR untuk memulai
tersebut melakukan kejahatan berupa merancang undang-undang baru.
pencurian ikan, maka mereka tidak hanya Di sisi lain memang benar ada keputusan
berstatus sebagai barang bukti kejahatan atau ide kami buat, dan ide ini telah disetujui oleh
semata. Namun juga dapat dikategorikan presiden. Ide tersebut adalah mem-publish kapal
sebagai pelaku kejahatan. yang ditenggelamkan. Hal ini dilakukan adalah
Undang-undang kita sudah sangat untuk mendapatkan deterrent effect, efek jera.
bagus. Sangat jelas, tegas dan efektif untuk Dengan penjelasan ini, kami harap isu dan
menyelesaikan persoalan illegal fishing yang kontra pendapat tentang penenggelaman kapal
begitu masif. Proses hukumlah yang berjalan dapat dipahami alasannya, sehingga tidak
jika terjadi kejahatan. menimbulkan berbagai pertanyaan di kemudian
Jadi sekali lagi penenggelaman kapal hari. (*)
itu bukan ide atau hobi Menteri Susi atau
permintaan pak Jokowi.
Sebagai seorang presiden dengan visi “Bekerja keras adalah bagian dari
maritimnya beliau ingin mengamankan fisik, bekerja cerdas merupakan
sumber daya alam laut Indonesia. Sumber bagian dari otak, sedangkan bekerja
daya alam sektor perikanan ini harus tetap ikhlas ialah bagian dari hati.”
memberikan kemakmurkan bagi rakyat – Susi Pudjiastuti
Indonesia sebesar-besarnya. Terutama bagi
kkp.go.id LAUTKITA 77
WORD GAMES
Carilah kata-kata berikut ini dalam garis mendatar, menurun maupun diagonal.
78 LAUTKITA kkp.go.id
kkp.go.id LAUTKITA
LAUTKITA kkp.go.id