See discussions, stats, and author profiles for this publication at: https://www.researchgate.

net/publication/322200008

Aktivitas tabir surya Fraksi daun sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav)
secara in vitro

Article · March 2015

CITATIONS READS

0 798

3 authors, including:

Muhammad Ryan Radix Rahardhian

Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi, Semarang, Indonesia
9 PUBLICATIONS   1 CITATION   

SEE PROFILE

Some of the authors of this publication are also working on these related projects:

Antioxidant Activity, Total Flavonoid Content, Total Phenolic Content View project

Anti Aging, Tyrosinase Inhibitor, Collagenase, Sun Protecting Factor View project

All content following this page was uploaded by Muhammad Ryan Radix Rahardhian on 02 January 2018.

The user has requested enhancement of the downloaded file.

Media Farmasi Indonesia Vol 10 No 1

Aktivitas tabir surya Fraksi daun sirih merah (Piper crocatum

Ruiz & Pav) secara in vitro
Muhammad Ryan Radix Rahardhian, Nandya Ratna Handayani, Marisa Ulfa
Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi “Yayasan Pharmasi” Semarang 50193
r_radix@yahoo.com

Abstrak
Tujuan penelitian untuk menentukan aktivitas tabir surya dengan Sun Protective
Factor (SPF) fraksi air, n-heksan dan etil asetat daun sirih merah (Piper crocatum Ruiz &
Pav). Metode ekstraksi menggunakan remaserasi dengan pelarut etanol 96%, ekstrak kental
kemudian difraksinasi menggunakan pelarut n-heksan, air dan etil asetat. Filtrat yang
diperoleh dibuat konsentrasi 50, 100 dan 150 ppm. Penentuan nilai SPF secara in vitro
dengan menggunakan spektrofotometer. Hasil rata-rata nilai SPF fraksi air konsentrasi 50
ppm adalah 2,121; 100 ppm 3,002; dan 150 ppm sebesar 5,131, Fraksi n heksan konsentrasi
50ppm 2,770; 100ppm 9,485; dan 150ppm 17,780 dan fraksi etil asetat konsentrasi 50 ppm
3,127; 100ppm 8,319; dan 150ppm 26,620. Kesimpulan konsentrasi 150 ppm fraksi etil
asetat dan fraksi n-heksan berturut-turut yang mempunyai SPF 26,620 dan 17,780 memiliki
aktivitas tabir surya karena nilai SPF lebih besar dari 15.
Kata kunci : Fraksi n-hekan, Etil Asetat, Air, Sirih Merah, SPF (Sun Protective Factor), Tabir
Surya, Spektrofotomer UV

Latar Belakang Paparan Sinar ultraviolet (UV)

Sinar matahari merupakan dapat menyebabkan beberapa jenis
gelombang elektromagnetik yang menjadi gangguan pada manusia, terutama pada
sumber semua jenis sinar. Di permukaan kulit antara lain eritema, pigmentasi dan
bumi sinar matahari terdiri dari beberapa gangguan pada DNA yang dapat
spektrum yaitu sinar infra merah (>760 menyebabkan kanker. Efek jangka panjang
nm), sinar tampak (400-760 nm), sinar dapat diminimalkan dengan penggunaan
ultra violet (UV) A (315-400 nm), sinar tabir surya (Oliveira dkk, 2015)
UVB (290-315 nm), dan sinar UVC (100- Senyawa fenolik dapat berperan
290 nm) radiasi UV bermanfaat untuk sebagai tabir surya untuk mencegah efek
sintesis vitamin D dalam tubuh, tetapi yang merugikan akibat radiasi UV pada
paparan berlebihan sinar ini dapat kulit karena kandungan antioksidan yang
menyebabkan kulit kemerahan/terbakar berfungsi sebagai fotoprotektif
dan efek berbahaya sintesis radikal bebas (Svobodova et al., 2003). Aktivitas
yang memicu eritema dan katarak (Kaur antioksidan senyawa fenolik dikarenakan
dan Saraf, 2009). sifatnya yang berperan dalam menetralisasi
radikal bebas. Kandungan senyawa kimia

880
Media Farmasi Indonesia Vol 10 No 1
dalam daun sirih merah yakni alkaloid,
saponin, tanin, flavonoid, dan minyak
atsiri (Manoi, 2007). Kavikol merupakan
turunan dari fenol yang memberi bau khas
daun sirih (Wahyudi, 2012).
Metode
1. Pengumpulan Bahan Baku
Daun sirih merah diperoleh dari
Perkebunan Gunung pati, Semarang, Jawa
Tengah. Daun disortasi, dikeringkan,
dihaluskan, diayak dengan ayakan no mesh
30 hingga diperoleh ukuran serbuk yang
seragam.
2. Ekstraksi dan Fraksinasi
Serbuk daun sirih merah diekstraksi
menggunakan pelarut etanol 96% dengan
metode remaserasi 3x24 jam hingga
diperoleh ektrak cair. Ekstrak cair
kemudian dipekatkan menggunakan rotary
evaporator hingga diperoleh ekstrak pekat.
Ekstrak pekat yang diperoleh difraksinasi
menggunakan pelarut dengan berbagai
tingkat kepolaran yaitu n-heksan, etil
asetat dan air. Fraksinasi diawali dengan
menimbang sebanyak 15 gram ekstrak
kental daun sirih merah kemudian
dilarutkan dengan 50 ml air hingga larut
sempurna, selanjutnya dipartisi dengan
pelarut n-heksan sebanyak 50ml hingga
diperoleh fraksi n-heksan dan fraksi air,
fraksi air selanjutnya dipartisi kembali
dengan pelarut etil asetat hingga diperoleh
fraksi etil asetat dan air. Masing masing
fraksi dipekatkan hingga diperoleh fraksi
kental n-heksan, etil asetat dan air.
3. Pengukuran aktivitas tabir surya
menggunakan spektrofotometer
UV –Vis.
Masing-masing fraksi daun sirih
merah dibuat konsentrasi 50 ppm, 100
ppm dan 150 ppm. Fraksi diukur
serapannya menggunakan alat instrumen
spektrofotometer UV –Vis (Shimadzu
Series 1700) pada panjang gelombang
290-320 nm sampai didapatkan serapan
minimal 0,05 dengan interval 5nm
menggunakan blanko etanol. Area di
bawah kurva dapat dihitung dari jumlah
serapan pada λn dan serapan λ n-1 dibagi
2. Selanjutnya nilai log SPF dihitung
dengan cara membagi jumlah seluruh area
di bawah kurva (AUC) dengan selisih
panjang gelombang terbesar dan terkecil
kemudian dikalikan 2. Selanjutnya nilai
log SPF diubah menjadi nilai SPF (Petro,
1981). Nilai SPF dihitung dengan rumus:
AUC
Log SPF = x2
λn−1
Keterangan :
SPF : Faktor proteksi cahaya
AUC : Jumlah serapan pada λn dan
serapan λn-1 dibagi 2
λ n : Panjang gelombang menghasilkan
serapan minimal 0,05
λ1 : 290 nm
Hasil dan Pembahasan
Ekstrak kental daun sirih merah
difraksinasi menggunakan pelarut cair-cair
untuk memisahkan kandungan senyawa
yang terdapat dalam ekstrak sesuai dengan
tingkat kepolaran (Edawati, 2012). Proses
fraksinasi diawali dengan penambahan air
dengan ekstrak etanol 96% hingga larut
dilanjutkan dengan penambahan pelarut n-
heksan yang bertujuan untuk memisahkan
antara senyawa yang terkandung dalam
sampel daun sirih merah. Jika pada sampel
terdapat senyawa polar maka akan ditarik
oleh air dan senyawa nonpolar akan ditarik
oleh pelarut non polar n-heksan seperti
minyak atsiri dan alkaloid. Selanjutnya
fraksi air dipartisi dengan pelarut semi polar
etil asetat yang bertujuan untuk menarik
senyawa-senyawa yang bersifat semi polar
881
Media Farmasi Indonesia Vol 10 No 1

seperti Flavonoid, Tanin, Saponin, diukur dengan menggunakan

Terpenoid, dan alkaloid dari etil asetat. spektrofotometer UV-Vis pada panjang
Fraksi air adalah fraksi sisa (pelarut polar) gelombang 290 – 320 nm dengan interval
yang menarik senyawa-senyawa bersifat berkelipatan 2 untuk melihat absorbansi dan
polar seperti glikosida flavonoid, tannin, dan selanjutnya dihitung untuk menentukan nilai
saponin. SPF. Semakin kecil interval yang digunakan
Semua fraksi selanjutnya dibuat akan mendekati nilai AUC yang sebenarnya.
konsentrasi 50, 100 dan 150 ppm kemudian
Sampel Konsentrasi Nilai SPF Keterangan
(ppm)
Fraksi n-Heksan 50 2,770 Minimal
100 9,485 Maksimal
150 17,780* Ultra
Fraksi Air 50 2,121 Minimal
100 3,002 Minimal
150 5,131 Sedang
Fraksi Etil Asetat 50 3,127 Minimal
100 8,319 Maksimal
150 26,620* Ultra
Keterangan Proteksi Tabir Surya:
(-) : Tidak ada proteksi ; Minimal : 2-4 ; Sedang : 4-6; Ekstra : 6-8 ; Maksimal : 8-15 ; Ultra :
lebih dari 15 (Draelos dan Thaman, 2006).
*Memiliki Aktifitas Tabir Surya

Nilai efektifitas dari suatu tabir surya
dapat ditunjukkan dengan nilai SPF (Sun
Protection Factor), didefinisikan sebagai
jumlah energi UV yang dibutuhkan untuk
mencapai minimal erythema dose (MED)
pada kulit yang dilindungi oleh suatu tabir
surya, dibagi dengan jumlah energi UV yang
dibutuhkan untuk mencapai MED pada kulit
yang tidak diberikan perlindungan. Minimal
erythema dose (MED) didefinisikan sebagai
jangka waktu terendah atau dosis radiasi
sinar UV yang dibutuhkan untuk
menyebabkan terjadinya eritema (Wolf et.al,
2001).
Penentuan nilai SPF secara in vitro
menggunakan spekrofotometer dinyatakan
sebagai logaritmik konsentrasi minimal
yang memberikan nilai SPF terbesar yaitu
pada kategori ultra. Senyawa tabir surya
yang baik adalah yang meiliki kemampuan
perlindungan sinar UV yang besar, dan
kemampuan perlindungan tersebut sudah
tercapai dengan konsentrasi yang kecil.
Nilai SPF berkisar antara 0 - 100,
dan dianggap baik jika berada di atas 15.
Tabir surya dengan nilai SPF 15 mampu
melindungi kulit dari radiasi sinar UV
dengan efektifitas sebesar 93% (Draelos dan
Thaman, 2006). Hasil menunjukkan
konsentrasi 150 ppm fraksi etil asetat dan
fraksi n heksan berturut-turut 26,620 dan
17,780 memiliki aktivitas tabir surya
karena nilai SPF lebih besar dari 15. Fraksi
etil asetat 150 ppm dan n heksan 150 ppm

882
Media Farmasi Indonesia Vol 10 No 1

menghasilkan faktor perlindungan paling yang dapat melarutkan senyawa baik polar
tinggi dalam aktivitas tabir surya dengan maupun polar seperti flavonoid, alkaloid,
kekuatan ultra. Kemampuan untuk menyerap tanin, saponin dan minyak atsiri, diikuti
sinar UV ini tidak terlepas dari kandungan oleh fraksi n-heksan yang bersifat non
kimia dari daun sirih merah. Data yang polar yang dapat menyari senyawa
diperoleh kemudian dilakukan uji statistik alkaloid dan minyak atsiri, dan yang
dengan menggunakan SPSS versi 19.0. Hasil terkecil adalah fraksi air yang dapat
uji statistika aktivitas tabir surya ekstrak dan
menyari senyawa polar seperti tanin,
fraksi Sirih merah menunjukkan data
saponin dan flavonoid, hal ini
berdistribusi normal dengan nilai
membuktikan bahwa senyawa yang
signifikansi 0,702 ≥ 0,05 (P ≥ 0,05). Hasil
terlarut dalam pelarut non polar lebih
anava menunjukkan adanya perbedaan nilai
banyak menyari senyawa yang memiliki
SPF yang ditandai dengan nilai signifikasi
aktivitas tabir surya dari pada fraksi air
0,000 ≤ 0,05 (P ≤ 0,05).
yang bersifat polar.
Nilai SPF adalah perkiraan berapa
Mekanisme perlindungan tabir surya
lama kulit seseorang dapat bertahan di
meliputi penghadang fisik dan penyerap
bawah sinar matahari sebelum kulitnya
kimia. Penghadang fisik bekerja
terbakar dibandingkan dengan orang yang
menghalangi sinar UV menembus masuk
tidak menggunakan tabir surya. Dari nilai
lapisan kulit. Dalam jumlah yang cukup
SPF yang terdapat pada masing-masing
menjadi penghadang fisik akan
konsentrasi fraksi n-heksan, etil asetat dan
memantulkan sinar UV, Visibel dan
air dapat dilihat bahwa semakin tinggi inframerah. contohnya titanium dioksida,
konsentrasi maka semakin tinggi juga nilai zink oksida, petrolium merah, kromium
SPF. Hal ini dikarenakan semakin besar oksida dan kobal oksid. Sedangkan penyerap
konsentrasi fraksi maka semakin banyak kimia bekerja dengan menyerap sinar UV.
pula kandungan senyawa aktif yang Berdasarkan tipe perlindungan radiasi bahan
memiki potensi sebagai tabir surya. kimia terbagi atas penyerap UV A
Berdasarkan hasil skrining merupakan bahan-bahan kimia yang
fitokimia (Manoi, 2007), ekstrak daun sirih menyerap radiasi pada daerah 320 nm – 360
merah mengandung senyawa alkaloid, nm contohnya benzofenon, antranilat dan
saponin, tanin, flavonoid, dan minyak benzoil metana. Sedangkan penyerap UV B
atsiri. Hal ini erat kaitannya dengan merupakan bahan-bahan kimia yang

banyaknya senyawa yang tersari pada menyerap radiasi pada daerah 290 nm – 320

fraksi etil asetat yang bersifat semi polar nm contohnya PABA dan salisilat.

883
 Media Farmasi Indonesia Vol 10 No 1

Senyawa fenolik khususnya Manoi, F. 2007. Sirih Merah Sebagai

flavanoid mempunyai potensi sebagai tabir
surya karena memiliki gugus kromofor
(ikatan rangkap tunggal terkonjugasi) yang
mampu menyerap sinar UV-A maupun UV-
B sehingga mengurangi intensitas pada kulit
(Rahmawati, 2012). Flavonoid merupakan
antioksidan yang kuat dan juga sebagai
pengikat ion logam yang diduga mampu
mencegah efek bahaya dari sinar UV atau
setidaknya mampu mengurangi kerusakan
kulit. Pigmen antosianin daun sirih merah
memiliki aktivitas antioksidan (Anisfiani
dkk., 2014).
Daftar Pustaka
Diogo Noin de Oliveira, Jeany Delafiori,
Mônica Siqueira Ferreira,Rodrigo
Ramos Catharino. 2015. In vitro
evaluation of Sun Protection Factor
and stability ofcommercial
sunscreens using mass
spectrometry. Journal of
Chromatography B.
http://dx.doi.org/10.1016/j.jchromb
.2015.02.018
Tanaman Obat Multifungsi. Warta
Puslitbangbun. 13(2).
Petro, Aj. 1981. Correlation of
Spectrophotometric Data with
Sunscree Protection Factors.
Rahmawati, R. Budidaya
Rosella.Yogyakarta: Pustaka Baru
Press. 2012.
Svobodova, A., J. Psotova., D. Walterova.
2003. Natural Phenolics in the
Prevention of UV-Induced Skin
Damage. Biomed. Pap. 147:137-
145.
Wahyudi, R. D. 2012. Perbedaan
Efektivitas Antibakteri Antara
Ekstrak Daun Sirih Merah (Piper
crocatum) dan Ekstrak Daun Sirih
Hijau (Piper betle L.)Terhadap
Porphyromonas gingivalisi.
Universitas Jember.
Wasitaatmadja, S. M. 1997. Penuntun Ilmu
Kosmetik Medik. Penerbit UI-
Press.Jakarta.

Draelos, Z. D. dan Thaman, L. A. 2006.

Cosmetic Formulation of Skin Care
Products. New York: Taylor and
Francis Group.

International Journal of Cosmetic

Sciences, 3

Kaur, C. D dan S. Saraf. 2009. In Vitro

Sun Protection Faktor
Determination of Herbal Oils Used
in Cosmetics. Pharmacognosy
Research. 2:22-23.

884

View publication stats