1.

Dibawah ini adalah beberapa faktor yang dapat meningkatkan resiko autoimun
seseorang. Kecuali……
a. Etnis c. Lingkungan e. Riwayat Keluarga
b. Jenis Kelamin d. Usia
2. Dalam sejarah diet autoimun, seorang ilmuwan menemukan bahwa makanan primal
tertentu dapat memicu peradangan pada orang dengan penyakit autoimun. Makanan
primal yang dimaksud adalah…..
a. Susu, telur, daging, kacang-kacangan dan biji-bijian
b. Susu, telur, sayuran hijau, daging dan biii-bijian
c. Susu, telur, sayuran nightshades, kacang-kacangan dan biji-bijian
d. Susu, telur, sayuran nightshades, daging, dan biji-bijian.
e. Susu, daging, buah-buahan , sayuran nightshades dan kacang-kacangan
3. Dalam sejarah diet autoimun, seorang ilmuwan menemukan bahwa makanan primal
tertentu dapat memicu peradangan pada orang dengan penyakit autoimun salah
satunya adalah sayuran nightshades. Dibawah ini yang bukan merupakan sayuran
nightshades adalah …….
a. Wortel c. Kentang e. Terong
b. Tomat d. Paprika atau cabai
4. Dibawah ini yang termasuk penyakit autoimun adalah…….
a. Demam berdarah c. Hipertensi e. b dan d benar
b. Lupus d. asam urat
5. Dalam diet autoimun, salah satu makanan yang harus dihindari adalah legume. Dibawah
ini yang merupakan makanan berjenis legume adalah……
a. Kacang Panjang c. Lamtoro e. a,b,c dan d benar
b. Singkong d. Pisang
6. Tujuan dalam pemberian diet pada penderita autoimun adalah…….
a. Mengurangi komplikasi akibat penyakit autoimun
b. Meredakan peradangan sekaligus berbagai gejala yang disebabkan oleh penyakit
autoimun
c. Menetralisir radikal bebas penyebab penyakit autoimun yang ada dalam tubuh
d. Mempertahankan status gizi optimal
e. Memberikan makanan yang seimbang sesuai dengan keadaan penyakit serta daya
terima pasien
7. Prinsip utama dari diet autoimun adalah……..
a. Rendah kalori, Rendah zat antigen, Tinggi zat anti inflamasi
b. Tinggi kalori, Rendah zat antigen, Tinggi zat anti inflamasi
c. Tinggi protein, Rendah zat antigen, rendah zat anti inflamasi
d. Tinggi kalori, tinggi zat antigen, Tinggi zat anti inflamasi
e. Tinggi kalori tinggi protein
8. Dibawah ini yang termasuk bahan makanan sumber zat antigen adalah……..
a. VCO c. Jahe
b. Minyak zaitun d. tauco
c. Kunyit e. Susu
9. Dibawah ini yang termasuk bahan makanan sumber zat anti inflamasi adalah…..
a. Produk gandum c. Tahu e. susu kedelai
b. Tauco d. putih telur
10. Robh Wolf menguraikan diet autoimun dalam bukunya “The Paleo Solution” dengan
memperkenalkannya sebagai diet eliminasi. Prinsip dari diet eliminasi adalah………
a. Menghindari makanan tertentu untuk selamanya yang diperkirakan penyebab
intoleransi makanan
b. Menghindari makanan tertentu selama 30 hari, kemudian mencobanya kembali satu
per satu untuk menguji tubuh terhadap intoleransi makanan
c. Menghindari konsumsi bahan makanan tertentu yang diperkirakan akan menjadi
penyebab gatal, peradangan, mual/muntah pada tubuh
d. Terfokus pada pemilhan terhadap bahan makanan yang dianggap membantu
menyembuhkan usus dan menghentikan/menghindari sementara bahan makanan
selain itu selama 30 hari.
e. Membatasi makanan dari sumber protein hewani, dan hanya mengkonsumsi
sayuran dan buah
11. Secara umum, penyakit autoimun dapat menyebabkan terjadinya……..
a. Kelainan sejumlah sistem dalam tubuh
b. Kerusakan pada Jaringan epidermis tubuh
c. Penurunan berat badan yang tidak diharapkan
d. Kelainan pada organ tertentu dalam tubuh
e. A dan D Benar