SOAL ILMU GIZI UAS

1. Pak Ali berdasarkan hasil anamnesa dokter menderita gastritis. Oleh ahli gizi diberikan diit
lambung 1. Jenis
makanan apakah yang tepat untuk pak Ali tersebut :
a. Makanan saring
b. Susu dan bubur susu
c. Makanan lembek
d. Makanan biasa
e. Makanan lunak
2. Primus sudah beebrapa hari menderita obstipasi. Agar cepat sembuh ia harus menghindari
bahan makanan,
yaitu :
a. Agar-agar
b. Aci
c. Kacang-kacangan
d. Sayuran
e. Susu
3. Pada penderita penyakit hati, pemberian diit hati I sebaiknya dihindarkan pemberian :
a. Sumber protein
b. Sumber karbohidrat
c. Sumber lemak
d. Sumber vitamin
e. Sumber mineral
4. Jenis makanan yang diberikan pada diit lambung II berupa
a. Susu
b. Makanan biasa

c. Makanan lunak
d. Bubur susu
e. Makanan cair
5. Pak Ogah menderita Haemorroid, dia telah selesai menjalani operasi. Maka diit yang tepat
diberikan untuk pak
Ogah setelah menjalani operasi haemorroid adalah......
a. Diet RG
b. Diet RP
c. Diet DM
d. Diet Rendah Sisa
e. Diet Lambung
6. Diet tinggi serat diberikan pada penderita penyakit......
a. Lambung
b. Malaria
c. Obstipasi
d. Typhus Abdominalis
e. DM
7. Berikut ini adalah gejala dini penyakit DM, kecuali.....
a. Letih
b. Sering kencing
c. Rasa lapar
d. Mual dan muntah
e. Rasa haus
8. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyakit DM adalah......kecuali :
a. Penyuntikan insulin

b. Obat-obatan
c. Terapi psikologi
d. Diit
e. Olah raga
9. Pak Abah dinyatakan positif menderita DM , oleh ahli gizi, pak Abah diberi diet DM IV.
Berapakah kalori yang
diberi kepada pak Abah selama 1 hari ?
a. 1100 Kalori
b. 1300 Kalori
c. 1500 Kalori
d. 1700 Kalori
e. 1900 Kalori
10. Berapakah kadar purin dalam makanan yang normal dalam sehari ?
a. 300 1000 mg
b. 500 1000 mg
c. 700 1000 mg
d. 600 1000 mg
11. Bu Aminah menderita hipertensi dan diberikan diit rendah garam II, oleh ahli gizi. Pada suatu
hari, Ani, anak ibu Aminah sedang memasak di dapur. Berapa banyak garam dapur pada
makanan yang harus diberikan Ani untuk selama 1 hari agar tidak memberatkan penyakitnya ?
a. Tidak perlu ditambahkan garam dapur
b. Ditambahkan sendok teh garam dapur
c. Ditambahkan sendok teh garam dapur
d. Ditambahkan 1 sendok teh garam dapur
e. Ditambahkan 1 sendok teh garam dapur
12. Pada penderita gagal ginjal, protein yang dianjurkan diberikan dalam makanan adalah.......

a. Protein nabati seluruhnya

b. Protein hewani seluruhnya
c. Protein hewani bernilai biologis tinggi
d. Protein nabati bernilai biologis tinggi
e. Tidak perlu protein
13. Bil pada pasien diketahui nilai CCT 5-20 ml/menit dan kadar ureum darah di atas 100.
Berapakah jumlah
protein yang diberikan dalam makanan sehari ?
a. 20 gram
b. 30 gram
c. 40 gram
d. 50 gram
e. 60 gram
14. Ny. Aling dirawat selama 3 hari di rumah sakit. Dari hasil pemeriksaan diperoleh hasil bahwa
beliau menderita
MCI akut dan Congestife Cardiac Failure berat. Maka diet yang sebaiknya diberikan pada Ny.
Aling adalah :
a. Diet jantung
b. Diet lambung
c. Diet dislipidemia
d. Diet Hiperlipoproteinemia
e. Diet rendah sisa
15. Minuman apa yang sebaiknya tidak dihidangkan bila pak Dul dinyatakan menderita penyakit
hipertensi....
a. Teh
b. Coklat
c. Pepsi

d. Kopi
e. Coca-cola