SOAL UJIAN TENGAH SEMESTER GENAP

MATA KULIAH : Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi

HARI / TANGGAL
DOSEN : Indah Fitri Agustina, S.ST., M.Kes

Berilah Tanda Silang Pada Jawaban Yang Paling Benar

Susunan makanan yang dimakan dalam satu kali makan atau dalam satu hari, disebut
A. Menu
B. Makanan
C. Daftar Menu
D. Siklus menu
E. Hidangan

Untuk menghindari kehilangan zat gizi pada saat pengolahan makanan, seperti dalam pengolahan sayuran,
adalah :
A. Sayuran dicuci dulu baru dipotong-potong
B. menutup panci saat sayuran dimasak
C. Memasak sayuran dengan air banyak
D. A dan B betul
E. A, B & C betul

Dalam menyusun menu seimbang, disusun berpedoman kepada fungsi zat gizi dalam tubuh, yaitu:
A. Zat tenaga, zat pembangun & zat energi
B. Zat Tenaga, zat pembangun & zat pengatur
C. Zat tenaga dan zat pembangun
D. Zat pembangun
E. Zat Pengatur

Mamfaat menyusun menu seimbang, adalah :

A. Menu dapat lebih bervariasi
B. Menghindari defisit dan kelebihan keuangan
C. Menu dapat memenuhi syarat gizi
D. A dan B betul
E. A, B dan C betul

Faktor- faktor yang mempengaruhi menyusun menu seimbang adalah :

A. Pemilihan bahan makanan
B. Keuangan yang tersedia
C. Susunan anggota keluarga
D. Peralatan & tenaga yang ada
E. Jawaban betul semua

Kebutuhan energi dan zat gizi lainnya pada ibu selama hamil dibandingkan dengan ibu tidak hamil, adalah
:
A. Lebih banyak
B. lebih sedikit
C. Tetap
D. Tidak bertambah
E. Sama saja

Apabila ibu selama hamil mengalami defisiensi zat gizi, hal berdampak pada ibu dan bayi, dampaknya
pada ibu adalah :
A. Anemia
B. Preeklamsi
C. Pendarahan selama hamil
 D. A dan B betul
E. A, B dan C betul

Sedangkan dampaknya pada bayi, akibat ibu hamil defisiensi gizi adalah :
A. BBLR
B. Bayi cacat
C. Bayi sehat
D. A dan B betul
E. A, B dan C betul

Tambahan kalori pada ibu hamil, pada trimester II dan III adalah :
A. 100 kkal
B. 200 kkal
C. 300 kkal
D. 400 kkal
E. 500 kkal

Tambahan protein selama ibu hamil, adalah :

A. 16 gram
B. 17 gram
C. 18 gram
D. 19 gram
E. 20 gram

Pada timester III, ibu hamil biasanya nafsu makan meningkat, guna menghindari kenaikan berat badan
yang berlebihan, sebaiknya ibu makan :
A. Menghindari makanan yang manis-manis dan berlemak
B. Meningkatkan makanan sumber protein dan zat pengatur (sayur dan Buah)
C. Mengurangi makanan sumber karbohidrat dan makanan yang digoreng-goreng
D. A dan B betul
E. A, B dan C betul

12. Konsumsi protein selama ibu hamil, berhubungan dengan ---------- bayi lahir
a. Berat badan c. Lingkar kepala e. A dan C betul
b.Panjang badan d. A dan B betul.

13.Selama ibu hamil, kekurangan zat besi (Fe), akan menimbulkan penyakit :
a. Anemia c. KEK e. Semua benar
b. KKP d. KVA

14. Selama ibu hamil, diwajibkan makanan lebih banyak dibandingkan tidak hamil, dan dianjurkan juga
minum :
a. Minum air teh c. Minum susu e. Semua jawaban betul
b. Minum jamu d. Minum wejah

15. Selama ibu hamil kebutuhan akan mineral calsium meningkat, apabila ibu kekurangan calsium,
meningkatnya resiko terjadinya::
a. Riketsia c. KEK e. Semua jawaban betul
b. Anemia d. Osteoporosis

16. Ibu hamil sering mengalami mual dan muntah (morning sicknees), cara mengatasinya dari segi diit,
dengan cara :
a. Makanan porsi kecil tapi sering
b. Bentuk makanan kering d. Makanan berlemak dan gorengan dihindari
c. Makanan banyak bumbu dihindari e. Semua jawaban benar

17. Ibu hamil dengan gangguan preeklamsi, maka makanan yang harus dihindari adalah :
 a. Makanan yang asin-asin c. Makanan yang tinggi serat
b. Makanan yang manis-manis d. Makanan bersantan e. Makanan gorengan

18. Pesan gizi seimbang untuk ibu hamil, antara lain :

a. Batasi minum kopi c. Batasi minum susu e. Batasi minum ait putih
b. Batasi minum teh d. Batasi minum sirup

19. Makanan yang disarankan dikonsumsi pada kelompok Ibu yang makan saat persalinan adalah
a. Roti, biskuit, sayuran dan buah-buahan
b. Yogurt rendah lemak, sup
c. Minuman isotonik
d. Jus buah-buahan
e. Semua Benar

20. Salah satu gejala kelelahan dan dapat mengganggu kemajuan persalinan dan menyulitkan bagi Ibu
untuk lebih termotivasi dan aktif selama persalinan adalah:
a. Dehidrasi
b. Kelaparan
c. Kelelahan
d. Putus asa
e. Semua jawaban diatas benar

21. kekurangan asupan makanan dan minuman saat persalinan dapat menyebabkan:
a. Ketosis
b. Hiponatremia
c. Stres persalinan
d. Muntah
e. Semua jawaban diatas benar

22. Kebutuhan karbohidrat pada ibu menyusui 6 bulan pertama menyusui adalah :
a. Kebutuhan ibu meningkat sebesar 45 gr per hari atau setara dengan 1 ½ porsi nasi
b. Kebutuhan ibu meningkat sebesar 55 gr per hari atau setara dengan 1 ½ porsi nasi
c. Kebutuhan ibu meningkat sebesar 65 gr per hari atau setara dengan 1 ½ porsi nasi
d. Kebutuhan ibu meningkat sebesar 75 gr per hari atau setara dengan 1 ½ porsi nasi
e. Kebutuhan ibu meningkat sebesar 85 gr per hari atau setara dengan 1 ½ porsi nasi

23. Ibu dengan gizi baik akan memproduksi ASI sekitar ....... ml pada bulan pertama
a. 500-700 ml
b. 600-800 ml
c. 700-900 ml
d. 800-1000 ml
e. 900-1200 ml

24. Anjuran untuk ibu nifas, makanlah makanan yang kaya akan zat besi setiap hari. Namun, karena tidak
mungkin didapatkan hanya dari makanan, maka ibu perlu mendapatkan tambahan zat besi
sedikitnya.......mg perhari untuk mengganti simpanan darah yang hilang.
a. 20-40 mg/hari
b. 20-60 mg/hari
c. 40-60 mg/hari
d. 40-80 mg/hari
e. 20-80 mg/hari

25. Dampak kekurangan gizi pada ibu menyusui terhadap bayi adalah..
a. Proeses tumbuh kembang terganggu
b. Daya tahan tubuh menurun sehingga bayi mudah sakit
c. Mudah terkena infeksi
d. Menimbulkan gangguan pada mata ataupun tulang
e. Semua benar
KUNCI JAWABAN:

1. A
2. D
3. B
4. E
5. E
6. A
7. E
8. D
9. C
10. B
11. E
12. B
13. A
14. C
15. D
16. E
17. A
18. A
19. E
20. A
21. E
22. C
23. B
24. B
25. E