RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

STEM INTEGRASI KONTEKS DAERAH

Satuan Tahun
Pendidikan Pelajaran
Kelas / Semester / Alokasi
Tema
Es Puter sari buah Belimbing
INTEGRASI BIDANG KEMAMPUAN ABAD 21
 IPA  MATEMATIKA  BERPIKIR  BERPIKIR
BTIK / KRITIS KREATIF
  SENI BUDAYA
INFORMATIKA  KOMUNIKASI  KOLABORASI
 PRAKARYA  IPS  PRODUKTIFITAS  KEPEMIMPINAN
 BAHASA  BAHASA
INDONESIA INGGRIS
 PJOK  PKn
KARAKTER LITERASI DASAR
 Religius  Nasionalis  Bahasa  Digital (TIK)
 Mandiri  Gotong Royong  Numerasi  Finansial
 Integrasi  Budaya dan
 Sains
Kewarganegaraan
A. KOMPETENSI INTI

KI-1 : Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya

KI-2 : Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli
(tolerensi, gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara
efektif, dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan
keberadaannya.
KI-3 : Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa
ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait
fenomena dan kejadian tampak mata.
KI-4 : Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan,
mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis,
membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang
dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori.

B. KOMPETENSI DASAR
SAINS TEKNOLOGI
3.1 Menerapkan konsep pengukuran 3.1 Memahami dan menggunakan Internet
berbagai besaran yang ada pada untuk memperoleh Informasi
diri sendiri, makhluk hidup lain, dan 3.2 Menggunakan perangkat lunak pengolah
benda-benda di sekitar serta angka untuk mengolah dan menghasilkan
pentingnya penggunaan satuan informasi
standar (baku) dalam pengukuran. 3.3 Menggunakan perangkat lunak presentasi
3.4 Menganalisis konsep suhu, untuk mengolah dan menghasilkan
pemuaian, kalor, perpindahan informasi
kalor, dan penerapannya dalam

R P P I n t e g r a s i S T E M S M P – H a l . 1 | 10
 kehidupan sehari-hari termasuk
mekanisme menjaga kestabilan
suhu tubuh pada manusia dan
hewan
ENJINERING ALL/ ART
(IPA) 3.1 Memahami rancangan pembuatan,
4.1 Menyajikan data hasil pengukuran penyajian, dan pengemasan bahan
dengan alat ukur yang sesuai pada diri pangan buah segar menjadi makanan dan
sendiri, makhluk hidup lain, dan benda- minumanan yang ada di wilayah setempat
benda di sekitar dengan menggunakan (Prakarya)
satuan tak baku dan satuan baku 3.1 Memahami aspek keruangan dan
4.4 Melakukan percobaan untuk konektivitas antar ruang dan waktu dalam
menyelidiki pengaruh kalor terhadap lingkup regional serta perubahan dan
suhu dan wujud benda serta keberlanjutan kehidupan manusia
perpindahan kalor (ekonomi, sosial, budaya, pendidikan, dan
(TIK) politik) (IPS)
4.1 Melakukan pencarian data dengan 3.5 Mengidentifikasi teks prosedur tentang cara
mesin pencari untuk menyajikan melakukan sesuatu dan cara membuat
informasi sesuai wilayah setempat (cara memainkan alat musik/ tarian
4.2 Membuat karya dari perangkat daerah, cara membuat kulinerkhas daerah,
lunak pengolah angka untuk dll.) dari berbagai sumber yang dibaca
menyajikan informasi sesuai wilayah dandidengar. (Bahasa Indonesia)
setempat 3.4. Mengidentifikasi fungsi sosial, struktur teks,
4.3 Membuat karya dari perangkat dan unsur kebahasaan teks interaksi
lunak presentasi untuk menyajikan transaksional lisan dan tulis yang
informasi sesuai wilayah setempat melibtkan tindakan memberi dan meminta
(Matematika) informasi terkait nama dan jumlah
4.4 Menyelesaikan masalah binatang, benda, dan bangunan publik
kontekstual yang berkaitan dengan yang dekat dengan kehidupan peserta
himpunan, himpunan bagian, didik sehari-hari, sesuai dengan konteks
himpunan semesta, himpunan kosong, penggunaannya. (Perhatikan unsur
komplemen himpunan dan operasi kebahasaan dan kosa kata terkait artikel a
biner pada himpunan dan the, plural dan singular) (Bahasa
(Prakarya) Inggris)
4.1 Mengolah bahan pangan buah 3.4 Membuat karya dengan berbagai motif
segar menjadi makanan dan minuman ragam hias pada bahan alam (Seni
sesuai pengetahuan rancangan dan Budaya)

R P P I n t e g r a s i S T E M S M P – H a l . 2 | 10
 bahan yang ada di wilayah setempat
(Seni Budaya)
4.4 Membuat karya dengan berbagai
motif ragam hias pada bahan alam
MATEMATIKA
3.4 Memahami konsep perbandingan
dan menggunakan bahasa
perbandingan dalam
mendeskripsikan hubungan dua
besaran
C. INDIKATOR
SAINS
 Peserta didik mengukur massa
benda
 Peserta didik dapat menerapkan
azas black dalam kehidupan
sehari-hari untuk mengukur suhu
akhir campuran
ENJINERING
 Peserta didik dapat merancang
alat purwarupa untuk membuat
es puter tanpa menggunakan
mesin pendingin
MATEMATIKA
 Peserta didik dapat menghitung
bilangan bulat dan melakukan
operasi Matematika pada
perhitungan suhu
R P P I n t e g r a s i S T E M S M P – H a l . 3 | 10
TEKNOLOGI
 Peserta didik dapat mencari informasi di Internet
 Peserta didik dapat membuat tabel, grafik dan
menerapkan rumus-rumus pada bidang IPA/
Matematika ke dalam perangkat lunak pengolah
angka
 Peserta didik dapat mempresentasikan hasil
dengan menggunakan perangkat lunak pengolah
presentasi
ALL/ ART
 Peserta didik mengidentifikasi, merancang, dan
membuat jenis olahan pangan buah dan sayuran
menjadi minuman segar khas di daerah setempat
(Prakarya)
 Peserta didik dapat menjelaskan pengertian dan
bentuk-bentuk interaksi sosial dengan benar (IPS)
 Peserta didik dapat menulis dan memeragakan
teks prosedur (Bahasa Indonesia)
 Peserta didik dapat menuliskan sesuatu yang
sifatnya ingin menyampaikan pesan dalam bentuk
teks dan dapat mengatur susunan informasi agar
dapat dimengerti oleh pihak penerima informasi
(Bahasa Inggris)
 Peserta didik dapat merancang desain label cup
es puter dalam bentuk dasar ragam hias (Seni
Budaya)
D. KEGIATAN PEMBELAJARAN
 Melalui kegiatan diskusi dan perntanyaan interaktif, peserta didik mampu
menjelaskan pengukuran
 Melalui kegiatan diskusi dan perntanyaan interaktif, peserta didik mampu
menjelaskan suhu
 Melalui kegiatan diskusi dan perntanyaan interaktif, peserta didik mampu
menjelaskan kalor dalam azaz black
 Melalui kegiatan diskusi dan perntanyaan interaktif, peserta didik mampu
menjelaskan bilangan
 Melalui kegiatan diskusi dan perntanyaan interaktif, peserta didik mampu membuat
karya ilmiah pentingnya bahan pangan alternatif untuk kehidupan
 Melalui kegiatan diskusi, peserta didik mampu merancang alat sederhana
pembuatan es putar tanpa menggunakan mesin pendingin
 Peserta didik dapat membuat model desain es puter yang efektif
 Peserta didik dapat membuat label desain cup es puter yang menarik berbentuk
ragam hias
 Peserta didik dapat membuat es puter dengan aneka rasa
 Peserta didik dapat membuat laporan atau menyajikan informasi hasil karya ilmiah

E. MATERI PEMBELAJARAN
 Jenis bahan dasar, bahan bantu, dan bahan kemasan makanan
• Jenis alat dan kegunaannya
• Teknik dan langkah-langkah proses STEM

F. MEDIA / ALAT MEDIA PEMBELAJARAN

 Alat dan Bahan per kelompok
(1) Komputer/ Laptop ...................................................................... 1 buah
(2) Pengukur Suhu ...................................................................... 1 buah
(3) Neraca ...................................................................... 1 buah
(4) Gelas Ukur ...................................................................... 2 buah
(5) Baskom ...................................................................... 1 buah
(6) Kaleng Roti ...................................................................... 1 buah
(7) Kunyit ...................................................................... 10 gram
(8) Es Batu ...................................................................... secukupnya
(9) Gula ...................................................................... 7 sdm
(10) Tepung Maizena ...................................................................... 1 sdm
(11) Garam Dapur ...................................................................... 1 sdm

R P P I n t e g r a s i S T E M S M P – H a l . 4 | 10
 (12) Garam Krosok ...................................................................... 1 kg
(13) Sari Santan ...................................................................... 250 ml
(14) Sari Belimbing ...................................................................... 100 ml
(15) Cup es ...................................................................... 6 buah
(16) Label cup ...................................................................... 6 buah
 Media Pembelajaran
Media Presentasi Interaktif dan Papan Tulis

G. PENDEKATAN / MODEL / METODE PEMBELAJARAN/ BIMBINGAN

 STEM
 PBL
 PjBL

H. SUMBER BELAJAR
 IPA (siswa) Kelas 7
 Matematika (siswa) Kelas 7
 Belajar Sendiri Microsoft Power Point 2013 untuk Pemula
 Jago Microsoft Word 2013
 Trik Cepat Membuat Blog dengan Wordpress
 Buku Pintar Menguasai Microsoft Excel
 Seni Budaya (siswa) Kelas 7
 Prakarya (siswa) Kelas 7
 Bahasa Indonesia (siswa) Kelas 7
 IPS (siswa) Kelas 7
 LK

R P P I n t e g r a s i S T E M S M P – H a l . 5 | 10
I. KEGIATAN PEMBELAJARAN
Kegiatan Proses Deskripsi Kegiatan
Alokasi Desain Kemampuan
Waktu Engineerin Guru Siswa Keterampilan
g
Guru membuka dengan Siswa menjawab salam,
mengucap salam, berdoa, berdoa, dan mengangkat
menanyakan kabar siswa dan tangan ketika namanya
memeriksa kehadiran siswa. dipanggil oleh guru serta
Guru membagi siswa kedalam siswa mengikuti arahan guru
beberapa kelompok (1
kelompok 4 orang).

Guru memberikan apersepsi Perwakilan siswa menjawab

untuk memotivasi siswa pertanyaan guru. Siswa yang
mengikuti pembelajaran lain menuliskan pemikiran
dengan menunjukkan video mereka masing-masing di 4C
bagaimana lingkungan sekolah berbasis TIK.
berada dalam Argowisata
Belimbing dan mengamati
video pembuatan es puter di
dekat lingkungan sekolah.

Kemudian guru mengajukan

Pendahuluan
Kegiatan

beberapa pertanyaan:
10 ‘

Bagaimana memanfaatkan Diharapkan salah satu

buah belimbing sebagai jawaban siswa terkait
alternatif bentuk penggunaan buah belimbing
minuman atau makanan
menjadi sebuah sari
yang bisa menunjang
belimbing.
perekonomian lingkungan
sekolah?
Diharapkan salah satu

Bagaimana kita dapat jawaban siswa terkait

membuat es putar dengan katalisator untuk
katalisator untuk mempercepat penurunan
memperceat perubahan suhu yang dapat kita
suhu? manfaatkan menjadi titik beku
Mari kita memanfaatkan sari terbentuk dengan cepat
buah belimbing menjadi es dengan adanya es batu dan
putar sari belimbing dengan garam.
memanfaatkan katalisator
garam sehingga terjadi
perubahan suhu pada es batu!
R P P I n t e g r a s i S T E M S M P – H a l . 6 | 10
Kegiatan Alokasi Proses Deskripsi Kegiatan Kemampuan
Guru Siswa
Waktu Desain Keterampilan
Kegiatan Inti Guru menunjukan sebuah Peserta didik mengamati
video pemanfaatan buah proses pembuatan sari
belimbing untuk membentuk belimbing.
sari belimbing yang
bermanfaat, kemudian meminta
siswa untuk mengamati dan
memberikan masukan ideanya.

Guru menujukkan pembuatan Peserta didik mengamati

es putar, kemudian meminta proses pembuatan es putar
siswa untuk mengamati dan kemudian memperhatikan
Mengidentifikasi Masalah /
Pertanyaan Mendasar

menjelaskannya. katalisator yang digunakan

dan perubahan suhunya.

30’
Guru memberikan informasi Beberapa peserta didik
bahwa salah satu manfaat memberikan ideanya per
belimbing adalah membuatnya kelompok pada lembar 4C
menjadi sari belimbing. dalam TIK.
Dapatkah kita memanfaatkan
lebih banyak hasil buah
belimbing menjadi buah yang
produktif?

Dalam proses pembuatan es Beberapa peserta didik

putar dapat dialihkan secara memberikan ideanya per
elektronik. Bagaimanakah kelompok pada lembar 4C
caranya kita membuat pemutar dalam TIK.
es putar yang lebih efisien?
ki Pi ka tu er B

35’ Guru menunjukan hasil sari

belimbing, sambil mengajukan
beberapa pertanyaan
r
ra
n

Coba sebutkan bagaimana

cara membuat sari belimbing!
Bagaimana cara Tiap kelompok menuliskan
mempertahankan nutrsi dari cara mempertahankan nutrisi
buah belimbing dalam sari yang agar dapat dipertahankan.
dibuat?

Kemudian peserta didik

R P P I n t e g r a s i S T E M S M P – H a l . 7 | 10
Kegiatan Alokasi Proses Deskripsi Kegiatan Kemampuan
Guru Siswa
Waktu Desain Keterampilan
mengamati hasil video
pembuatan es putar yang telah
ditayangkan.

Coba sebutkan katalisator apa Tiap kelompok menuliskan

saja yang terkandung dalam katalisator apa yang
pembuatan es putar dan digunakan mempercepat
termasuk efektif tidak suhu untuk pembuatan es
katalisator tersebut? putar, diharapkan ada
kelompok yang menuliskan
Garam
Faktor apa saja yang
mempengaruhi terbentuknya es Tiap kelompok menuliskan
putar dengan cepat? faktor yang mempengaruhi
terbentuknya es putar dengan
cepat.
Guru meminta kepada peserta Peserta didik memilih cara
didik untuk melihat ide yang membuat es putar sari
dapat diaplikasikan untuk belimbing yang sehat dari
membuat es putar sari beberapa idea yang telah
belimbing. dibuat.

Peserta didik dalam kelompok Tiap kelompok membuat

membuat sketsa alat sketsa pembuat es putar
pembuatan es putar! sederhana dan sketsa
Desain / Merancang Kegiatan

rancangan label cupnya

(sesuai LK)

40’ Realisasikan proses Menuliskan biaya pembuatan

pembuatan es putar sari es putar sari belimbing pada
belimbing dengan biaya yang aplikasi pengolah angka yang
seefesien mungkin dan sehat. dibagikan dalam lembar
berbaginya.

Guru meminta kepada peserta Peserta didik membuat tabel

didik membuat tabel pengamatan sesuai dengan
pangamatan dengan LK yang diberikan dengan
menggunakan laptop pada perangkat lunak pengolah
perangakat lunak pengolah angka.
angka
Membangu

250’ Guru memberikan daftar bahan Peserta didik menyiapkan

Menyusun

dan alat yang dapat digunakan bahan dan alat yang akan
n/

dalam pembuatan es putar sari digunakannya.

R P P I n t e g r a s i S T E M S M P – H a l . 8 | 10
Kegiatan Alokasi Proses Deskripsi Kegiatan Kemampuan
Guru Siswa
Waktu Desain Keterampilan
belimbing yang sehat. Peserta didik mengukur masa
bahan yang akan digunakan
neraca
Peserta didik mengukur suhu
akhir campuran (garam dan
es batu) pada proses
pembuatan es puter.

Guru memberikan batas waktu Peserta didik dalam

Jadwal

kepada peserta didik untuk kelompoknya mulai membuat:

menyelesaikan pembuatan es  Sari belimbing
putar sari belimbing dari alat  Alat pemutar es sesuai
pembuatnya hingga terbentuk desain yang dibuat
es putarnya. Selain itu peserta  Laporan perubahan yang
didik mendesain label cup terjadi pada perangkat
kemasan serta mencatat lunak pengolah kata
proses pengamatan dalam  Desain label cup es puter
perangkat lunak pengolah  Laporan hasil pembuatan
angka. es puter sari belimbing
Ketika waktu yang telah Setiap kelompok
diberikan telah habis maka mempresentasikan hasil
guru meminta peserta didik pengamatan dan pembuatan
untuk mempresentasikan hasil dengan aplikasi presentasi
karyanya. serta menampilkan pola
Test, Evaluasi / Menguji Hasil

sederhana Batik dari flora

Untuk menilai produknya untuk mempromosikan
indikator terdiri: produknya dan kelompok
 Kandungan Vit. C yang lainnya memberikan masukan
30’
dihasilkan dalam sari buah yang sekiranya dapat
dengan menggunakan membantu mereka
indikator alami (kunyit) menyelesaikan produk
 Mengukur suhu hasil proses mereka.
pembuatan es putar Peserta didik menerima
 Menilai hasil akhir produk usulan guru sebagai bahan
yang telah dibuatnya menuju pertimbangan kelompoknya.
arah produk yang layak dijual
(kewirausahaan)
Evaluasi Guru memberikan kesimpulan Siswa mencatat hasil
Penutupan

Pemahaman hasil kegiatan yang telah evaluasi dan membuat

Kegiatan

5’ dilakukan dan mengingatkan laporan literasi dalam Blog

siswa untuk membuat laporan Kelompoknya.
literasi pada Blognya.

R P P I n t e g r a s i S T E M S M P – H a l . 9 | 10
J. PENILAIAN, PEMBELAJARAN REMEDIAL DAN PENGAYAAN
1. Teknik penilaian
a.) Penilaian Kompetensi Pengetahuan
a. Tes Tulis
i. Pilihan Ganda
ii. Uraian/ Esai
b. Tes Lisan
i. Tes lisan pemaparan materi dari pemahaman siswa
b.) Penilaian Kompetensi Keterampilan
a. Proyek
b. Portofolio / unjuk kerja
c. Produk
2. Instrument Penilaian
Terlampir
………………………,……………………….,
Guru IPA, Guru TIK,

Guru Matematika, Guru Bahasa Indonesia,

Guru Bahasa Inggris, Guru IPS,

Guru Prakarya, Guru Seni Budaya,

Mengetahui
Kepala Sekolah

R P P I n t e g r a s i S T E M S M P – H a l . 10 | 10