JENIS MAKANAN DENGAN PURIN RENDAH ATAU

DAPAT DIMAKAN SETIAP HARI

TERIMA KASIH
 JENIS MAKANAN YANG HARUS DIBATASI

JENIS MAKANAN DENGAN KANDUNGAN PURIN RENDAH (DAPAT

DIABAIKAN) ATAU DAPAT DIMAKAN SETIAP HARI

. Nasi Susu,
Ubi Keju,
Singkong Telur;
Jagung Minyak;
Roti Gula;
Mie Keju kering,
Bihun Sayuran dan buah-buahan
(kecuali sayuran yanda ada dalam
Tepung beras kategori purin sedang)
Cake , kue tart
Puding
JENIS MAKANAN BOLEH DIKONSUMSI NAMUN SEBAIKNYA DIBATASI
1. maksimal 50-75 gr (1-1 ½ ptg) daging, unggas
2. 1 mangkok (100 gr) sayuran sehari.
3. Daging sapi
4. Ayam,
5. Udang,
6. Kacang kering
7. Kacang hasil olah, seperti tahu dan tempe
8. Asparagus
9. Bayam
10. Daun singkong
11. Kangkung
12. Daun
13. Biji melinjo.
14. maksimal 50-75 gr (1-1 ½ ptg) ikan, kecuali ikan-ikanan yang ada dalam kategori purin tinggi
 BAGAIMANA PERAWATAN DI RUMAH ?

JENIS MAKANAN YANG HARUS DIHINDARI

1. Jeroan: ginjal, limpa, babat, usus, hati, paru dan otak.

2. Seafood: udang, cumi-cumi, sotong, kerang, remis, tiram, kepiting, ikan teri, ikan sarden.
3. Ekstrak daging seperti abon dan dendeng.
4. Makanan yang sudah dikalengkan (contoh: kornet sapi, sarden).
5. Daging kambing, daging sapi, daging kuda.
6. Bebek, angsa dan kalkun.
7. Kacang-kacangan: kacang kedelai (termasuk tempe, tauco, oncom, susu kedelai), kacang
tanah, kacang hijau, tauge, melinjo, emping.
8. Sayuran: kembang kol, bayam, asparagus, buncis, jamur kuping, daun singkong, daun
pepaya, kangkung.
9. Keju, telur, krim, es krim, kaldu atau kuah daging yang kental.
10. Buah-buahan tertentu seperti durian, nanas dan air kelapa.
11. Makanan yang digoreng atau bersantan atau dimasak dengan menggunakan
margarin/mentega.
12. Makanan kaya protein dan lemak.
 APA TANDA GEJALA ASAM URAT ?

PERAWATAN DI RUMAH
Perawatan yang dapat dilakukan berupa tindakan sewaktu terjadi
serangan, pengobatan dokter dan perawatan sendiri setelah memperoleh
diagnosa.
Bila anda mengalami serangan gout secara tiba-tiba, lakukan tindakan
darurat, berikut :
1. Istirahatkan sendi agar cepat sembuh. Beri kompres dingin (plastik
berisi es) beberapa jam sekali selama 15 samapai 20 menit pada sendi
yang nyeri untuk mengurangi nyeri akibat radang. Kalau perlu
masukkan kaki yang bengkak ke dalam ember berisi air es. Selimut atau
kain lain yamg menempel pada sendi yang nyeri, karena lokasi tersebut
sedang dalam keadaan yang sensitif.
2. Minum obat pereda sakit (analgesik biasa) untuk menghilangkan
rasa nyeri
3. Minum banyak air (lebih dari 3,5 liter atau 8-10 gelas sehari) untuk
membantu mengeluarkan asam urat dari tubuh melalui urin.
 APA PENYEBABNYA ?

TANDA DAN GEJALA

Beberapa gejala asam urat yang biasa dialami oleh penderita penyakit asam urat :
1. Pada waktu pagi yaitu pada saat bangun tidur dan pada waktu malam hari biasanya
persendian terasa nyeri.
2. Rasa nyeri pada sendi biasanya terjadi berulang kali.
3. Tanda yang ditimbulkan seperti rasa nyeri di persendian, linu, ngilu, kesemutan,
membengkak dan meradang berwarna kemerahan.
4. Nyeri di persendian biasanya terjadi di bagian seperti jari tangan, jari kaki, pergelangan
tangan, siku, tumit dan dengkul.
5. Untuk kasus yang lebih parah persendian akan mengalami sakit saat mengalami
pergerakan.
Faktor dari luar
Penyebab asam urat yang paling utama adalah makanan atau faktor dari luar. Asam urat dapat meningkat
dengan cepat antara lain disebabkan karena nutrisi dan konsumsi makanan dengan kadar purin tinggi.
Faktor dari dalam
Adapun faktor dari dalam adalah terjadinya proses penyimpangan metabolisme yang umumnya berkaitan
dengan faktor usia, dimana usia diatas 40 tahun atau manula beresiko besar terkena asam urat. Selain itu,
asam urat bisa disebabkan oleh penyakit darah, penyakit sumsum tulang dan polisitemia, konsumsi obat –
obatan, alkohol, obesitas, diabetes mellitus jugabisa menyebabkan asam urat.
Makanan penyebab asam urat dan pantangan bagi penderita asam urat antara lain :
1. Makanan jeroan: hati, otak, babat, ginjal, limpa, usus,dan paru.
2. Daging: daging sapi, daging kuda dan daging kambing.
3. Ekstrak daging: dendeng dan abon.
4. Seafood: kepiting, cumi-cumi, kerang, sotong, remis, ikan sarden, ikan teri,tiram, udang.
5. Bebek: kalkun dan angsa.
6. Makanan kaleng: sarden, kornet sapi dll.
7. Buah-buahan: nanas dan durian.
8. Sayuran: bayam, buncis, kembang kol, jamur kuping, daun pepaya, daun singkong, kangkung dan
asparagus.
9. Kacang-kacangan: kacang tanah, tauge, kacang hijau, melinjo, emping, kacang kedelai termasuk kedelai
olahan seperti tempe,susu kedelai, oncom dan tauco.
10. Makanan gorengan, makanan yang dimasak dengan mentega atau margarin, makanan bersantan.

11. Makanan yang mengandung lemak dan protein tinggi.Keju, kaldu, kuah daging yang kental, es krim, air
kelapa dan telur.
 AYU REZKI AMALIAH
NIM PO7220112070
PRAKTEK KERJA LAPANGAN

PENGERTIAN

Secara umum asam urat adalah sisa metabolisme zat purin yang berasal dari makanan yang kita konsumsi.
Purin sendiri adalah zat yang terdapat dalam setiap bahan makanan yang berasal dari tubuh makhluk hidup.
Dengan kata lain, dalam tubuh makhluk hidup terdapat zat purin ini, lalu karena kita memakan makhluk
hidup tersebut, maka zat purin tersebut berpindah ke dalam tubuh kita. Berbagai sayuran dan buah-buahan
juga terdapat purin. Purin jugadihasilkan dari hasil perusakan sel-sel tubuh yang terjadi secara normal atau
karena penyakit tertentu (Hidayat, 2007)