LAPORAN SEMENTARA

PRAKTIKUM PERANCANGAN TEKNIK INDUSTRI 3

(PROSES KERJA DAN MATERIAL)

Disusun Oleh:
Nama Anggota / NPM : 1.
2.
3.
4.
5.
Kelompok :
Kelas :
Hari / Shift :
Tanggal :
Nilai :
Paraf Asisten :

LABORATORIUM TEKNIK INDUSTRI

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS GUNADARMA
DEPOK/BEKASI/TANGGERANG
 2020

Tujuan Praktikum
Tujuan dari praktikum ini adalah sebagai berikut:
a. Mempelajari langkah-langkah dalam memproduksi barang jadi dari bahan
mentah menjadi komponen, sub assembling, dan produk jadi.
b. Mempelajari struktur produk dari barang yang diproduksi.
c. Mempelajari daftar komponen beserta harga komponen yang dibutuhkan untuk
membuat suatu produk.
Tabel 1 Data Komponen (Utama dan Tambahan)
No.
Komp Nama Komponen Simbol Kuantitas
1. Papan Alas PA 1
2. Papan Samping PS 1
3. Papan Belakang PB 2
4. Papan Sekat PSE 1
5. Papan Depan PD 1
6. Tempat ATK TA 1
7. Paku PK 1
8. Kardus KR 41
9. Cat CA 1

*CATATAN
Kayu Alam
No. Jenis Bahan Massa Jenis Harga/ cm3
(g/cm3)
1 Jati 0,93 Rp 10 ,-
2 Mahoni 0,85 Rp 7 ,-
3 Kamper 0,78 Rp 6 ,-
4 Jati Belanda 0,75 Rp 6 ,-
5 Meranti 0,63 Rp 4,5 ,-
Bahan Olahan
Jenis Massa Jenis
No. Ukuran Harga Kisaran
Bahan (g/cm3)
400 x 200 x 1 Rp 260.000 ,-
1 Multiplex 0,75 400 x 200 x 1,2 Rp 400.000 ,-
400 x 200 x 1,8 Rp 540.000 ,-
2 MDF 0,7 400 x 200 x 1 Rp 200.000 ,-
400 x 200 x 1,2 Rp 310.000 ,-
 400 x 200 x 1,8 Rp 360.000 ,-
*Hal-hal yang tidak tercantum pada tabel diatas harap dikonsultasikan kepada
asisten
Ukuran awal bahan : 400 cm x 200 cm x 2 cm
Harga awal bahan : Rp 960.000
Nama produk : Tempat File
Simbol Produk : TF
 Tabel 2 Komponen Utama
Ukuran Ukuran Pakai
No.
Nama Komponen Unit/ Assy Tipe Bahan Terima (cm) (cm) Berat/Unit (kg) Harga/ Unit
Komponen
(pxlxt) (Pxlxt)
001 Papan Alas 1 Kayu 39 x 22 x 2 38 x 31 x 2 1,254 10296
002 Papan Samping 2 Kayu 42 x 22 x 2 41 x 21 x 2 1,2915 11088
003 Papan Belakang 1 Kayu 42 x 39 x 2 41 x 38 x 2 2,337 19656
004 Papan Sekat 1 Kayu 37 x 22 x 2 36 x 21 x 2 1,134 9768
005 Papan Depan 1 Kayu 39 x 26 x 2 38 x 25 x 2 1,425 12168

Tabel 3 Komponen Tambahan

Ukuran
No. Berat/Unit
Nama Komponen Unit/ Assy Tipe Bahan Kemasan (cm) Isi Kemasan Harga/ Unit
Komponen (kg)
(pxlxt)
006 Tempat ATK 1 Besi 9,5 x 7 x 0,2 9,5 x 7 x 0,2 0,25 24000
007 Paku 3 cm 41 Besi 5x5x2 5x5x2 0,005 1000
008 Kardus 1 Kertas 50,5 x 50,3 x 1 50,5 x 50,3 x 4 - 3888
009 Cat 1 Cair  Ø11 x 12,5  Ø11 x 12,5 0,03 1470
*CATATAN :

Ukuran
Ukuran Kemasan Berat Komponen/
No. Komponen Isi Kemasan
(cm) Unit
Tambahan

1 > 20 30 x 20 x 40 12 -

2 10 - 20 30 x 15 x 10 12 -

3 < 10 20 x 15 x 20 12 -

4 Paku 2 cm 5x5x1 100 0,001

5 Paku 3 cm 5x5x2 100 0,005

6 Paku 4 cm 7x7x3 100 0,002

7 Sekrup 6x6x1 50 0,0005

8 Baut 6x6x3 50 0,002

9 Kardus < 40 40.5 x 40.5 x …. 12 -

10 Kardus 41-50 50.5 x 50.3 x …. 12 -

*Hal-hal yang tidak tercantum pada tabel diatas harap dikonsultasikan kepada asisten

Tabel 4 Perhitungan Scrap

Nama Sebelum Proses Setelah Proses
Operasi Kuantitas % Scrap
Komponen (Ukuran Diterima) (Ukuran Pakai)
Pengukuran 39 x 22 x 2 39 x 22 x 2 0%
Papan Alas Pemotongan 39 x 22 x 2 38,1 x 31,1 x 2 1 6,3042%
Menghaluskan 38,1 x 31,1 x 2 38,x 31 x 2 0,7352%
Pengukuran 42 x 22 x 2 42 x 22 x 2 0%
Papan Samping Pemotongan 42 x 22 x 2 41,1 x 21,1 x 2 2 6,1461%
Menghaluskan 41,1 x 21,1 x 2 41 x 21 x 2 0,7161%
Pengukuran 42 x 39 x 2 42 x 39 x 2 0%
Papan Belakang Pemotongan 42 x 39 x 2 41,1 x 38,1 x 2 1 4,4011%
Menghaluskan 41,1 x 38,1 x 2 41 x 38 x 2 0,5051%
Pengukuran 37 x 22 x 2 37 x 22 x 2 0%
Papan Sekat Pemotongan 37 x 22 x 2 36,1 x 21,1 x 2 1 6,4238%
Menghaluskan 36,1 x 21,1 x 2 36 x 21 x 2 0,7496%
Pengukuran 39 x 26 x 2 39 x 26 x 2 0%
Papan Depan Pemotongan 39 x 26 x 2 38,1 x 25,1 x 2 1 5,6893%
Menghaluskan 38,1 x 25,1 x 2 38 x 25 x 2 0,6598%

Contoh Perhitungan :
% Scrap = 1 - (Ukuran Pakai / Ukuran Diterima) x 100
 = 1 – (1716 / 1716) x 100
=0%
% Scrap = 1 - (Ukuran Pakai / Ukuran Diterima) x 100
= 1 – (1716 / 1607,82) x 100
= 6,3042 %

Analisis :
Berdasarkan Tabel 4 Perhitungan Scrap pada komponen papan alas dengan proses
operasi mengukur memiliki ukuran diterima sebesar 39 x 22 x 2 cm, yang artinya ukuran ini
adalah ukuran yang diterima dari gudang bahan baku, dan ukuran pakai sebesar 39 x 22 x 2
cm, yang artinya ukuran tersebut adalah ukuran sebelum dilakukannya proses operasi, jumlah
% scrap sebesar 0 % yang artinya tidak ada bahan baku yang terbuang pada saat operasi
mengukur. Pada proses memotong memiliki ukuran diterima sebesar 39 x 22 x 2 cm, yang
artinya ukuran tersebut adalah ukuran sebelum dilakukannya proses operasi memotong,
sedangkan ukuran pakai sebesar 38,1 x 21,2 x 2 cm, yang artinya ukuran tersebur sudah
melalui proses memotong, jumlah % scrap sebesar 6,23 % yang artinya bahan baku yang
terbuang sebesar 6,3042 %. Pada proses operasi menghaluskan memiliki ukuran terima 38,1
x 31,1 x 2 cm, yang artinya ukuran tersebut belum dilakukan operasi menghaluskan,
sedangkan ukuran pakai sebesar 38 x 31 x 2 cm, yang artinya ukuran tersebut sudah
dilakukan operasi menghaluskan, jumlah % scrap pada oprasi menghaluskan yaitu 0,7352 %,
yang artinya jumlah bahan baku yang terbuang sebesar 0,7352 %.
OPC (Operation Process Chart) DENGAN WARNA

PETA PROSES OPERASI

NAMA OBJEK : TEMPAT FILE
NOMOR PETA :1
DIPETAKAN OLEH : KELOMPOK 5
TANGGAL DIPETAKAN : 26 NOVEMBER 2019

Papan Depan Papan Sekat Papan Belakang Papan Samping Papan Alas
(39x 26 x 2) cm (37x 22 x 2) cm (42x 39 x 2) cm (42 x 22 x 2) cm (39 x 22 x 2) cm
1 Unit 1 Unit 1 Unit 2 Unit 1 Unit
(38 x 25 x 2) cm (36 x 21 x 2) cm (41 x 38 x 2) cm (41 x 21 x 2) cm (38 x 21 x 2) cm

0,258' Mengukur 0,2495' Mengukur 0,3246' O-3 Mengukur 0,358' O-2 Mengukur 0,4348' Mengukur
O-5 O-4 O-1
0% (Meteran) 0% (Meteran) 0% (Meteran) 0% (Meteran) 0% (Meteran)

Memotong Memotong Memotong Memotong Memotong

0,134' O-10 0,1555' O-9 O-8 O-7 0,45' O-6
(Mesin (Mesin 0,3749` (Mesin 0,5499' (Mesin (Mesin
5,6893% I-5 6,4238% I-4 I-3 I-2 6,3042% I-1
jigsaw) jigsaw) 4,4011% jigsaw) 6,1461% jigsaw) jigsaw)

Menghaluskan Menghaluskan Menghaluskan Menghaluskan Menghaluskan

0,7136' O-15 0,7136' O-14 O-13 O-12 0,7136' O-11
(Mesin (Mesin 0,7136' (Mesin 0,7136' (Mesin (Mesin
0,6598% I-10 I-9 I-8 I-7 0,7352% I-6
Gerinda) 0,7496% Gerinda) 0,5051% Gerinda) 0,7161% Gerinda) Gerinda)

Paku (2 cm)
8 unit
Merakit
O-16 (Nail Gun
1,5231'
I-11 &
Kompresor)
Paku (2 cm)
5 unit

Merakit
O-17 (Nail Gun
1,2614' I-12 &
Paku (2 cm) Kompresor)
9 unit
Merakit
(Nail Gun
O-18
1,0963' &
I-13
Kompresor
Paku (2 cm) )
12 unit
Merakit
(Nail Gun
0,8948' O-19
&
I-14
Kompresor
Paku (2 cm)
6 unit )
Tempat ATK
1 unit Merakit
O-20 (Nail Gun &
0,5506'
I-15 Kompresor)
RINGKASAN Cat (30 ml) Mengecat
O-21 (Spray Gun
WAKTU 2,1333'
KEGIATAN JUMLAH I-16 &
(MENIT) Kardus
Kompressor)
( 39 x 22 x 42)cm
OPERASI 22 15 Mengemas
O-22
1,3969' (Tape
PEMERIKSAA I-17
17 - Cutter)
N
TOTAL 39 15
OPC TANPA WARNA
PETA PROSES OPERASI
NAMA OBJEK : TEMPAT FILE
NOMOR PETA :1
DIPETAKAN OLEH : KELOMPOK 5
TANGGAL DIPETAKAN : 26 NOVEMBER 2019

Papan Depan Papan Sekat Papan Belakang Papan Samping Papan Alas
(39x 26 x 2) cm (37x 22 x 2) cm (42x 39 x 2) cm (42 x 22 x 2) cm (39 x 22 x 2) cm
1 Unit 1 Unit 1 Unit 2 Unit 1 Unit
(38 x 25 x 2) cm (36 x 21 x 2) cm (41 x 38 x 2) cm (41 x 21 x 2) cm (38 x 21 x 2) cm

0,258' Mengukur 0,2495' Mengukur 0,3246' O-3 Mengukur 0,358' O-2 Mengukur 0,4348' Mengukur
O-5 O-4 O-1
0% (Meteran) 0% (Meteran) 0% (Meteran) 0% (Meteran) 0% (Meteran)

Memotong Memotong Memotong Memotong Memotong

0,134' O-10 0,1555' O-9 O-8 O-7 0,45' O-6
(Mesin (Mesin 0,3749` (Mesin 0,5499' (Mesin (Mesin
5,6893% I-5 6,4238% I-4 I-3 I-2 6,3042% I-1
jigsaw) jigsaw) 4,4011% jigsaw) 6,1461% jigsaw) jigsaw)

Menghaluskan Menghaluskan Menghaluskan Menghaluskan Menghaluskan

0,7136' O-15 0,7136' O-14 O-13 O-12 0,7136' O-11
(Mesin (Mesin 0,7136' (Mesin 0,7136' (Mesin (Mesin
0,6598% I-10 I-9 I-8 I-7 0,7352% I-6
Gerinda) 0,7496% Gerinda) 0,5051% Gerinda) 0,7161% Gerinda) Gerinda)

Paku (2 cm)
8 unit
Merakit
O-16 (Nail Gun
1,5231'
I-11 &
Kompresor)
Paku (2 cm)
5 unit

Merakit
O-17 (Nail Gun
1,2614' I-12 &
Paku (2 cm) Kompresor)
9 unit
Merakit
(Nail Gun
O-18
1,0963' &
I-13
Kompresor
Paku (2 cm) )
12 unit
Merakit
(Nail Gun
0,8948' O-19
&
I-14
Kompresor
Paku (2 cm)
6 unit )
Tempat ATK
1 unit Merakit
O-20 (Nail Gun &
0,5506'
I-15 Kompresor)
RINGKASAN

WAKTU
KEGIATAN JUMLAH Kardus
(MENIT)
( 39 x 22 x 42)cm
OPERASI 21 12,8667 Mengemas
O-21
1,3969' (Tape
PEMERIKSAA I-16
16 - Cutter)
N
TOTAL 37 12,8667
APC (Assembly Process Chart)
PETA PROSES OPERASI
NAMA OBJEK : TEMPAT FILE
NOMOR PE TA :1
DIPE TAKAN OLE H : KELOMPOK 5
TANGGAL DIPET AKAN : 26 NOVEMBE R 2019

Paku (2 cm )
8 unit
Merakit
O-1 (Nail Gun
1,5231'
I-1 &
Kom presor)
Paku (2 cm)
5 unit

Merakit
O-2 (Nail Gun
1,2614' I-2 &
Paku (2 cm) Kom presor)
9 unit
Merakit
(Nail Gun
O-3
1,0963' &
I-3
Kom presor
Paku (2 cm) )
12 unit
Merakit
(Nail Gun
0,8948' O-4
&
I-4
Kom presor
Paku (2 cm)
6 unit )
Tempat ATK
1 unit Merakit
O-5 (Nail Gun &
0,5506'
I-5 Kom presor)
RINGKASAN

WAKTU
KEGIAT AN JUMLAH
(MENIT)

OPERA SI 5 5,3262
PE ME RIKSAA
N 5 -
TOTAL 5 5,3262
STRUKTUR PRODUK

Analisis :

Struktur produk berisikan informasi tentang hubungan antara

komponenkomponen dalam suatu perakitan. Struktur produk memberikan
informasi tentang semua item yaitu nomor item, jumlah yang dibutuhkan pada
setiap perakitan, dan jumlah akhir produk yang harus dibuat (Nasution, 2003).
Struktur produk yang digunakan yaitu struktur produk explotion. Struktur
produk explosion adalah suatu teknik penguraian komponen struktur produk yang
urutan dimulai dari induk sampai komponen pada level paling bawah. Alasan
menggunakan struktur produk explosion karena dapat dihitungnya kebutuhan
kotor untuk masing-maisng komponen. Pembuatan tempat file dibuat explotion
dengan tujuan menunjukkan komponen-komponen yang membentuk suatu induk
dari level paling atas sampai level terbawah. Bagian-bagian dalam struktur produk
antara lain Level 0, yaitu Sebuah produk jadi yang tidak digunakan sebagai
komponen pembentuk dari produk lain. Level 1 yaitu sebuah komponen
pembentuk langsung dari produk dengan Level 0. Level 2 yaitu sebuah komponen
pembentuk langsung dari produk dengan Level 1. Penjelasan tersebut seterusnya
sama untuk level 3 sampai dengan level seterusnya yang terdapat pada struktur
produk tertentu. Pada struktur produk ini bagan paling atas merupakan produk
yang telah jadi yaitu tempat file. Struktur produk ini terdapat 6 level dan terdapat
5 perakitan. Pada level 0 yaitu produk yang telah jadi yaitu tempat file, pada kiri
atas terdapat angka 1 yang artinya tempat file ini merupakan yang pertama kali
dikerjakan dalam pembuatan struktur produk sedangkan sebelah kanan terdapat
angka 1 yang merupakan jumlah unit.
Level 1 terdapat 3 kolom yaitu kolom perakitan 5, cat, dan kardus. Level 1
ini menunjukan perakitan terakhir, pada kolom pertama yaitu perakitan 5 artinya
pada proses ini telah terdapat 5 rakitan sebelumnya yang akan digabung dengan
komponen lain, pada kiri atas terdapat angka 2 yang artinya perakitan 5 ini
merupakan kolom yang ke 2 yang dikerjakan pada pembuatan struktur produk ini.
Kolom kedua pada level 1 yaitu cat pada kiri atas terdapat angka 3 yang artinya
cat ini merupakan kolom ke 3 yang dikerjakan pada pembuatan struktur produk
ini, pada bagian kiri bawah terdapat angka 007 yang merupakan nomor komponen
dan bagian kanan bawah terdapat angka 1470 yang merupakan harga satu unit
komponen tambahan cat. Kolom ketiga pada level 1 yaitu kardus pada kiri atas
terdapat angka 4 yang artinya paku ini merupakan kolom ke 4 yang dikerjakan
pada pembuatan struktur produk ini, pada kanan atas terdapat angka 1 yang
merupakan jumlah unit, pada bagian kiri bawah terdapat angka 009 yang
merupakan nomor komponen dan bagian kanan bawah terdapat angka 324 yang
merupakan harga satu unit kardus.
Pada level 2 terdapat perakitan antara perakitan 5 dengan komponen tempat
ATK yang dihubungkan dengan paku berukuran 3 cm sebanyak 41 paku.
 Perakitan 3 yang terdapat pada level 3, yaitu perakitan antara komponen papan
depan dengan perakitan 4 menggunakan paku yang termasuk ke dalam komponen
tambahan berukuran 3 cm sebanyak 41 paku.
Perakitan 4 yang terdapat pada level 4 yaitu perakitan antara komponen papan
sekat dengan perakitan 5 menggunakan paku yang termasuk ke dalam komponen
tambahan berukuran 3 cm sebanyak 41 paku.
Pada level 5 terdapat perakitan antara perakitan 1 dengan perakitan 2 yang
dihubungkan dengan menggunakan paku berukuran 3 cm dengan kuantitas
sebanyak 41 paku.
Level 6 merupakan perakitan antara komponen papan alas dan papan sekat
yang dirakit menggunakan paku berukuran 3 cm sebanyak 41 paku.

Bill of Material (BOM)

Harga/Unit
No Level Kode Deskripsi Kuantitas Total (Rp)
(Rp)
1. 0 TF Tempat File - -
2. 1 C Cat 1470 1470
3. 1 K Kardus 324 1 324
4. 2 TA Tempat ATK 24000 1 24000
5. 3 PD Papan Depan 12168 1 12168
6. 4 PSE Papan Sekat 19656 1 19656
7. 5 PB Papan Belakang 9768 1 9768
8. 6 PA Papan Alas 10296 1 10296
9. 6 PS Papan Samping 11088 2 11088
10. 2,3,4,5,6 P Paku 10 41 410
Analisis :