SOAL SISTEM PENCERNAAN

Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan memanfaatkan sumber-sumber informasi

dari internet yang dapat dipercaya kebenarannya. Tuliskan sumber yang Anda
gunakan untuk menjawab setiap pertanyaan.

1. Buatlah perbandingan struktur histologi antara esofagus, lambung, duodenum dan

kolon (untuk setiap tunika penyusunnya)
2. a. Apakah fungsi HCl lambung?
b. Jelaskan mengapa dinding lambung tidak menjadi rusak oleh HCl yang
dihasilkannya!
3. a. Apakah fungsi hati dalam pencernaan makanan?
b. Bila sel-sel hati mengalami kerusakan, bagaimanakah pengaruhnya terhadap
pencernaan makanan?
4. Apakah absorpsi sari-sari makanan dapat terjadi di dalam lambung? Jelaskan jawaban
Anda!
5. Jelaskan struktur dan fungsi lambung ruminansia! Bagian manakah dari lambung
ruminansia yang identik dengan lambung manusia? Jelaskan jawaban Anda!
Nama : Devi Mariya Sulfa
NIM. : 190341621674
OFF. : A

1. Buatlah perbandingan struktur histologi antara esofagus, lambung, duodenum

dan kolon (untuk setiap tunika penyusunnya)
Jawaban:
Perbeda Esofagus Lambung Duodenum Colon
an
Epitel Terdapat Epitel berada Epitel berada Epitel berada
epitel pipih dalam dalam Tunika dalam Tunika
berlapis Tunika mukosa seperti: mukosa
banyak dalam mukosa  epitel seperti:
Tunika seperti: kolumna  epitel
Mucosa.  epitel tunggal kolumn
Lapisan kolu  berlapis a
muscularis mna tunggal tunggal
esofagus tungg  Silindris 
tersusun atas al  Terdapat berlapi
otot polos  mikrovili s
yang makin berla  Sel goblet tunggal
tebal ke arah pis 
kaudal. tungg Silindri
al s
 Silind  Terdap
ris at
mikrov
ili
 Sel
goblet
lebih
banyak
Kelenjar  Kardia  Kardi  Kelenjar  Kelenja
k ak Liberkhu r
 Fundu  Fund n Liberk
s us (terdapat hun
Memili  Piloru pada (terdap
ki 4 s Tunika at pada
macam mukosa) Tunika
 sel  Kelenjar mukos
penyu brunner a)
sun (terdapat
mucos pada
a yaitu Tunika
sel submuco
parieta sa)
l, sel
utama,
sel
leher
dan sel
mukus
 Pilorus
Kelenjar
mucus pada
esofagus
berfungsi
membasahi
dan
melicinkan
makanan
sehingga
makanan
dapat dengan
mudah
menuju ke
lambung
selain dibantu
oleh gerakan
peristaltik
yang
dilakukan oleh
otot dinding
esofagus.
Sumber: Buku Struktur Perkembangan Hewan 1
2. a. Apakah fungsi HCL pada lambung?
Jawab: Sebagai pembunuh mikroorganisme dan mengaktifkan enzim pepsinogen
menjadi pepsin. Pepsin merupakan enzim yang dapat mengubah protein menjadi
 molekul yang lebih kecil. HCL merupakan asam yang berfungsi sebagai enzim yang
berguna untuk membunuh kuman dan bakteri pada makanan.
b. Jelaskan mengapa dinding lambung tidak menjadi rusak oleh HCl yang
dihasilkannya!
Jawab: karena didalam lambung terdapat kelenjar fundus yang mengandung sel
musigen yang berfungsi untuk melindungi lambung dari getahan yang bersifat
asam dari sel parietal.
Sumber: Buku Struktur Perkembangan Hewan 1

3. a. Apakah fungsi hati dalam pencernaan makanan?

Jawab:
 menghasilkan empedu
 menyimpan lemak dan glikogen serta albumin
 mensintesis protein plasma darah
 detoksifikasi zat-zat toksis
 merombak eritrosit yang rusak
 eliminasi asam amino menjadi urea
 menyimpan vitamin A dan B
 berperan dalam metabolisme karbohidrat dan lemak
Sumber: Buku Struktur Perkembangan Hewan 1

b. Bila sel-sel hati mengalami kerusakan, bagaimanakah pengaruhnya terhadap

pencernaan makanan?
Jawab: Bila sel hati rusak, maka proses pencernaan makanan akan terganggu,
sesuai dari fungsi hati yaitu sebagai penghasil empedu, jika rusak maka akan
mengalami kegagalan dalam produksi empedunya sehingga menimbulkan gagalnya
proses penyerapan pada karbohidrat, vitamin, lemak,dll yang penting bagi tubuh.

4. Apakah absorpsi sari-sari makanan dapat terjadi di dalam lambung? Jelaskan jawaban
Anda!
Jawab: Di dalam lambung hanya terjadi proses pencernaan makanan secara
kimiawi.Lambung tidak dapat menyerap sari-sari makanan karena tidak memiliki sel
penyusun tunika. Pada lambung terdapat sel-sel yang berfungsi untuk menghasilkan
mukus. Di dalam lambung hanya terjadi penyimpanan makanan sementara waktu untuk
penghancuran makanan.
5. Jelaskan struktur dan fungsi lambung ruminansia! Bagian manakah dari lambung
ruminansia yang identik dengan lambung manusia? Jelaskan jawaban Anda!

Jawab:
1. Rumen :Tempat penyimpanan makanan untuk sementara yang sudah ditelan dan
dapat membantu proses penguraian makanan
2. Retikulum : Tempat pencampuran makanan yang akan dibentuk gumpalan (bolus)
dan akan didorong kembali ke rongga mulut untuk dikunyah kembali agar teksturnya
lebih halus lagi.
3. Omasum : Membantu proses penghalusan makanan yang dibantu oleh kelenjar
enzim dan pengurangan kadar air.
4. Abomasum : Mencerna gumpalan makanan kembali melalui enzim dan melakukan
desinfektan bagi bakteri jahat yang masuk bersama makanan.

lambung yang identik dengan lambung yang dimiliki manusia adalah lambung bagian
abomasum karena abomasum bisa menghasilkan enzim dan kelenjar yang dibutuhkan
pada proses pencernaan makanan, bagian abomasum juga disebut lambung sejati,
karena pada bagian abomasum juga dapat melakukan proses pencernaan secara
kimiawi. Pada abomasum terdapat enzim yang mirip seperti HCl untuk pengaktifan
pepsinogen dan sebagai desinfektan. (Diyantoro, 2016)