A.

Kerangka Menu Makanan Rumah Sakit

Menu dalam satu hari menyajikan beberapa kali acara makan. Di dalam menu
sehari terdapat istilah frekuensi makan, yaitu jumlah waktu makan dalam sehari,
meliputi makanan lengkap (full meal) dan makanan selingan (snack). Makanan
lengkap diberikan 3 kali sehari yaitu pagi, siang, dan sore. Kerangka menu merupakan
macam dan jenis hidangan dalam sekali waktu makan yang terdiri dari makanan
pokok, lauk hewani, lauk nabati, sayuran, buah dan snack.
 P

dari tabel, ditunjukkan kerangka menu bagi pasien kelas VIP, kelas I utama
dan pasien diet DM (Diabetes Melitus), RP (rendah protein), DDII (diet jantung, dan
DHII (diet hati).