BALI

Bahan :
1 buah tempeh
1 buah tahu
4 telur ayam
3 bawang merah
3 bawah putih
1 kemiri
Sedikit jahe
2 cabe merah besar
3 cabe rawit kecil
1 tomat
2 bumbu mahmudah bali
Kecap secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Daun jeruk

Cara memasak :
1. Rebus telur kira-kira 30 menit
2. Potong tahu dan tempe, lalu goring
3. Uleg cabe besar, cabe kecil, tomat, kemiri,
bawang putih, bawang merah
4. Geprek jahe
5. Gongso bumbu mahmudah, jahe geprek
dan bumbu uleg, gongso dengan sedikit
minyak
6. Masukkan tahu, tempe dan telur
7. Tambah sedikit air
8. Tambahkan kecap, gula dan garam
secukupnya
9. Tunggu hingga bumbu meresap
 TUMIS MANISA

Bahan :
2 buah manisa
Cecek sesuai selera
¼ udang
½ tahu
4 cabe rawit merah
2 Daun salam
1 kemiri
Laos seruas jari
4 bawang putih
4 bawang merah
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Masako sapi
1 Santan sasa/kara

Cara Memasak :
1. Godok cecek hingga terasa kenyel
2. Kupas manisa, cuci bersih dan beri garam
sambil diremas, kemudian taruh disaringan
agar getah turun
3. Uleg bawang putih, bawang merah, kemiri,
laos
4. Tumis bahan dan daun salam dengan
sedikit minyak dan masukkan udang,
tunggu hingga udang kecoklatan kemudian
masukkan manisa dan cecek, diaduk agar
bumbu meresap
5. Tambahkan air, kemudian tambahkan
santan, rasakan
6. Tambahkan garam, gula, masako
7. Rasakan rasanya
 SAYUR SOP

Bahan :
Ayam secukupnya
Wortel
Buncis
Kentang
Seledri
Kubis
Daun pre
4 bawang putih
6 bawang merah
Merisa/lada
Ketumbar
Makroni

Cara Memasak :
1. Potong wortel, buncis, kentang, wortel,
daun pre, daun seledri sesuai selera
2. Cuci bersih semua bahan
3. Rebus ayam
4. Rebus air untuk kuah sop
5. Goreng sebentar bawang putih dan
bawang merah
6. Uleg bawang putih, bawang merah, merica
7. Jika air sudah panas, masukkan makroni,
ayam dan bumbu
8. Masukkan wortel, bunci dan kentang
9. Kemudian masukkan daun pre dan seledri
10. Tambahkan garam, masako sapid an lada
bubuk
11. Rasakan rasanya
 Oseng Kentang Tempe Buncis

Bahan :
1 tempe
2 kentang
Buncis secukupnya
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
¼ Bombay
3 buah cabe keriting
Cabe merah sesuai selera (pemanis)
1 buah tomat
Masako sapi
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Kecap manis secukupnya

Cara Memasak :
1. Potong tempe dan kentang kecil-kecil lalu
goreng setengah matang
2. Potong kecil kecil bawang merah, bawang
putih, bombai, cabe dan tomat, lalu oseng
hingga kecoklatan
3. Masukkan buncis hinga layu
4. Lalu masukkan temped an kentang yang
sudah di goring
5. Aduk agar bumbu tercampur
6. Tambahkan kecap, garam, gula, penyedap
rasa
7. Oseng hingga matang
8. Rasakan rasanya