PERAN Dan WEWENANG TENAGA GIZI

PERAN TENAGA GIZI
LULUSAN PENDIDIKAN PROFESI DIETISIEN LULUSAN SARJANA GIZI LULUSAN SARJANA TERAPAN GIZI LULUSAN DIPLOMA 3 GIZI (FRESH
(FRESH GRADUATE) (FRESH GRADUATE) ((FRESH GRADUATE) GRADUATE)
1. Mengelola skrining 1. Mengelola skrining pasien/klien 1. Mengelola skrining pasien/klien,
pasien/klien sebagai dasar sebagai dasar pemberian asuhan mengumpulkan data, meakukan
pemberian asuhan gizi gizi terstandar pekerjaan yang ditugaskan untuk
terstandar membantu RD dalam pemberian
asuhan gizi terstandar
1. Memberikan asuhan gizi (NCP) dan edukasi 2. Melakukan asuhan gizi (NCP) 2. Melakukan asuhan gizi (NCP) 2. Melakukan asuhan gizi (NCP) pada
pasien mengenai gizi sebagai bagian dari tim secara langsung ke secara langsung ke pasien/klien pasien dengan kondisi sehat secara
kesehatan pasien secara mandiri pasien/klien pada kondisi pada kondisi sehat atau tanpa langsung dan pada paasien/klien pada
sehat atau tanpa komplikasi komplikasi kondisi sakit tanpa komplikasi dibawah
pengawasan RD
2. Mengelola operasional pelayanan makanan, 3. Mengelola pegawai, 3. Mengelola pegawai, pembelian, 3. Melaksanakan pembelian, persiapan
mengontrol segala sesuatunya mulai dari pembelian, persiapan persiapan makanan dan makanan dan menghitung biaya satuan
pembelian, persiapan makanan sampai makanan dan mengendalikan biaya operasional makanan
dengan mengelola staf mengendalikan biaya penyelenggaraan makanan
operasional
penyelenggaraan makanan
3. Merencanakan, memberi edukasi pada klien 4. Mengelola program 4. Mengelola program penjaminan 4. Melaksanakan pengawasan mutu
mengenai hubungan antara makanan, penjaminan mutu makanan mutu makanan dan minuman makanan
kebugaran, dan kesehatan serta memantau dan minuman
dan menilai hasilnya sebagai upaya 5. Mengembangkan menu, 5. Mengembangkan menu, 5. Melaksanakan modifikasi menu,
preventif dan promotif melakukan analisa zat gizi melakukan analisa zat gizi dan melakukan analisis zat gizi dan
4. Merancang, mengelola, memantau program dan mengumpulkan data mengumpulkan data serta mengumpulkan data serta mengontrol
gizi dan menilai hasilnya sebagai upaya serta mengontrol sanitasi mengontrol sanitasi dan sanitasi dan keamanan makanan pada
preventif dan promotif dan keamanan makanan keamanan makanan pada penyelenggaraan makanan
5. Melakukan komunikasi dengan pada penyelenggaraan penyelenggaraan makanan
menggunakan media massa untuk melayani makanan
konsumen, hubungan masyarakat, 6. Mengelola edukasi pada 6. Mengelola edukasi pada klien 6. Memberikan edukasi pada klien
pemasaran atau pengembangan produk klien mengenai hubungan mengenai hubungan makanan, mengenai hubungan makanan,
yang berkaitan promosi gaya hidup sehat makanan, kebugaran dan kebugaran dan kesehatan kebugaran dan kesehatan
dan keamanan pangan kesehatan
6. Memberikan pelayanan (konsultasi) pada 7. Mengelola program dan 7. Mengelola program dan 7. Membantu RD dalam pelaksanaan
manager/pengelola pelayanan makanan penyampaian materi untuk penyampaian materi untuk program dan penyampaian materi
atau restoran, pemasok/pedagang dan public/kelas public/kelas untuk public/kelas
penyalur makanan atlit, penghuni panti 8. Mengelola pemasaran atau 8. Mengelola pemasaran atau 8. Memasarkan produk gizi atau
wreda karyawan perusahaan pengembangan produk pengembangan produk wirausaha
7. Membimbing dan mengajar mahasiswa
pendidikan gizi dan tenaga kesehatan terkait
ilmu gizi dan makanan
8. Mengarahkan atau melaksanakan 9. Melakukan penelitian ilmiah 9. Melakukan penelitian terapan 9. Bekerja sebagai staf penelitian dalam
percobaan/penelitian untuk menjawab bidang gizi berkaitan dengan asuhan gizi dan pengumpulan data berkaitan dengan
pertanyaan/masalah gizi yang kritis dan pelayanan makanan, mendisain asuhan gizi dan pelayanan makanan,
mencari alternative makanan atau gizi yang menu, mengnalisa resep, menu, mendisain menu, menganalisa resep,
dapat direkomendasikan kepada masyarakat asupan makanan, dan sebagainya menu, asupan makanan dan sebagainya
sesuai dengan protocol sesuai dengan protocol penelitian.
penelitian
WEWENANG TENAGA GIZI
LULUSAN PENDIDIKAN PROFESI DIETISIEN (FRESH LULUSAN SARJANA GIZI dan LULUSAN SARJANA LULUSAN DIPLOMA 3 GIZI (FRESH GRADUATE)
GRADUATE) TERAPAN GIZI ((FRESH GRADUATE)
1. Memberikan pelayanan konseling, edukasi gizi 1. Memberikan pelayanan konseling, edukasi gizi 1. Memberikan pelayanan konseling, edukasi gizi
dan dietetic dan dietetic dan dietetic terbatas pada:
2. Pengkajian gizi, diagnosis gizi, dan intervensi 2. Pengkajian gizi, diagnosis gizi, intervensi gzi a. Pemberian pelayanan gizi untuk orang sehat
gizi meliputi perencanaan, preskripsi diet, meliputi perencanaan, preskripsi diet, dan dalam kondisi tertentu yaitu ibu hamil, ibu
implementasi, konseling dan edukasi serta implementasi, konseling, dan edukasi serta menyusui, bayi, anak, dewasa dan lanjut usia
fortifikasi dan supementasi zat gizi mikro dan fortifikasi dan suplementasi zat gizi mikro dan dan
makro, pemantauan dan evaluasi gizi, merujuk makro, pemantauan dan evaluasi gizi, merujuk b. Pemberian pelayanan gizi untuk orang sakit
kasus gzi dan dokumentasi pelayanan gizi kasus gizi dan dokumentasi pelayanan gizi tanpa komplikasi
3. Pendidikan, pelatihan, penelitian dan 3. Pendidikan, pelatihan, penelitian dan 2. Pengkajian gizi, diagnosis gizi, dan intervensi
pengembangan pelayanan gizi pengembangan pelayanan gizi dan gizi meliputi perencanaan, preskripsi diet,
4. Melaksanakan penyelenggaraan makanan 4. Melaksanakan penyelenggaraan makanan implementasi , konseling dan edukasi serta
untuk orang banyak atau kelompok orang untuk orang banyak atau kelompok orang fortifikasi dan suplementasi zat gizi mikro dan
dalam jumlah besar dalam jumlah besar makro, pemantauan dan evaluasi gizi, merujuk
5. Menerima klien/pasien secara langsung atau kasus gizi, dan dokumentasi pelayanan gizi
menerima prekripsi diet dari dokter 3. Pendidikan, pelatihan, penelitian dan
6. Menangani kasus komplikasi dan non pengembangan pelayanan gizi dan
komplikasi 4. Melaksanakan penyelenggaraan makanan
7. Memberi masukan kepada dokter yang untuk orang banyak atau kelompok orang
merujuk bil preskripsi diet tidak sesuai dengan dalam jumlah besar.
kondisi klien/pasien dan/atau merujuk pasien
dengan kasus sulit/critical ill dalam hal
preskripsi diet ke dokter spesialis yang
berkompeten
p

PERAN Dan WEWENANG TENAGA GIZI

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

PERAN Dan WEWENANG TENAGA GIZI

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PERAN TENAGA GIZI

WEWENANG TENAGA GIZI

Anda mungkin juga menyukai