ANALISIS USAHA TANI (BROILER)

Data :
1. Harga DOC 5.000,-/ekor
2. Harga pakan 7.000,-/kg
3. Obat/vaksin 800 ,-/ekor
4. Tenaga kerja 700,-/ekor
5. Listrik 50.000,-/bln
6. Gasolec LPG 600.000,-
7. Sewa tanah10x75m 15.000.000/5th
8. Biaya kandang Rp 100.000,-/m2
(ukuran 6x60m = 360m2 x 100.000,-) 36.000.000,-/unit

Kepadatan 8 ek/m2 = +/- 3000 ekor

Masa efektif = 4 th
9. Peralatan (masa efektif = 3 th) 12.000.000,-
10. Deplesi 3%
11. Umur panen 34 hari
12. Bobot panen rata2 1,95 kg
13. Siklus panen 6 kali/th
14. Harga jual ayam 17.500,-/kg

A. Biaya Produksi (untuk 3000 ekor) :

1. DOC 3000x5000,- 15.000.000,-
2. Pakan 3x3000x7000 63.000.000,-
3. Obat/vaksin 3000x800 2.400.000,-
4. Tenaga kerja 3000x700,- 2.100.000,-
5. Listrik/penerangan 3000 ek 50.000,-
6. Pemanas/gasolec 3000 ek 450.000,-
Total biaya produksi (A) 83.000.000,-

B. Biaya Investasi (kandang/alat) :

1. Sewa tanah 15.000.000 15.000.000,-
2. Biaya kandang 36.000.000,-
3. Beli peralatan 12.000.000,-
Total investasi (B) 63.000.000,-

Total (A + B ) 146.000.000,-
Bunga modal 1% perbulan 1.460.000
Jumlah Modal 147.460.000,-
ANALISIS BIAYA DAN PENDAPATAN :

A.Biaya Produksi :
1. Sewa tanah per periode (15.000.000 :5:6) 500.000,-
2. Nilai penyusutan :
Kandang 36.000.000 : 4: 6 1.500.000,-
Alat 12.000.000 : 3 : 6 666.650,-
3. DOC 3000 ekor 15.000.000,-
4. Pakan 63.000.000,-
5. Tenaga Kerja 2.100.000,-
6. Obat/vaksin 2.400.000,-
7. Listrik/gasolec (50.000+450.000) 500.000,-
8. Bunga Modal (Bank) 1.460.000.-
Jumlah (P) 87.126.650.-
B. Pendapatan :
1, 3000x97%x1,95x17.500 99.303.750
2, Penjualan karung 170 zak x 3000,- 510.000,-
3. Penjualan kotoran 500.000,-
Jumlah (Q) 100.313.750,-

Keuntungan : Q-P 100.313.750 – 87.126.650 = 13.187.100,-

*) prosentase keuntungan13.187.100 : 87.126.650 = 15,1%

*) Total pakan yang dihabiskan : 3,0 x3000 = 9000 kg

*) Total bobot panen 3000x97%x1,95 = 5674.5Kg

*) FCR = 9000 : 5674,5 = 1,58

*) HPP per Kg = Biaya produksi : total bobot panen 

87.126.650 : 5674.5 = 15.354,-

*) TITIK IMPAS VOL.PROD. = Total Biaya Prod : Harga Jual/Kg

87.126.650 : 17.500 = 4978,6 kg atau 2553 ekor

*) TINGKAT KELAYAKAN USAHA (B/C RATIO) :

Total Pendapatan : Total Biaya Produksi 
 100.313.750 : 87.126.650 = 1,15 (Layak)

*) TINGKAT PENGEMBALIAN MODAL :

Jumlah Modal : Pendapatan bersih pertahun
147.460.000 : (13.187.100 x 6 priode) = 1,86 th

*) IP= (100-depl)xBBx100 : FCRxA/U

{ (100-3)x1,95x100} : (1,58x34)
18915 : 53,72 = 352 baik (diatas 300)

RUMUS CEPAT :

HPP = (FCRxHpxBB) + { (Bop+OVK+Hdoc)}x (100 : %Hdp)

Bobot rata2

(1,58x7000x1,95) + (975+800+5000) x (100 : 95)

1,95

(21.567) + (6.775) x (1,05) = 21.567 + 7.114

1,95 1,95

28.681 = 14.708
1,95

Bop = SDM+PLN+Gas+dll

TABEL PRODUKSI DOC DAN TINGKAT KONSUMSI BROILER DI

INDONESIA
TAHUN 2004 2005 2006 2007(Proy) Trend
Prod,DOC(Juta) 975 1010 1075 1150 6,4%
Bobot Broiler (Ton) 1212 1287 1363 1505 7,5%
Bobot Karkas (Ton) 820 922 1015 1122 7,5%
Kons.(Kg/Kap) 3,95 4,13 4,31 4,70 4,7%
Kons.(Gr/Kap/Hr) 2,2 2,3 2,4 2,6 4,7%
 TABEL PRODUKSI DOC,POPULASI LAYER & PROD.TELUR
TAHUN 2004 2005 2006 2007(Proy)
Prod.DOC (juta) 55 57 52 57
Pop.Layer (juta) 78 85 87 94
Layer Produktif(juta) 58 64 65 70
Prod.telur (Ton) 960 1050 1075 1150
Kons.(Kg/Kap) 4,5 4,8 4,9 5,1
Kons.(Gr/Kap/Hr) 1,2 1,3 1,3 1,4

PERFORMANCE SUPERBROILER (BROILER MODERN)

UMUR Berat Badan (g) FCR
(minggu) MB Jumbo Ross MB Jumbo Ross
202 747 308 202 747 308
1 159 275 162 0,89 0,99 0,89
2 396 480 422 1,11 1,09 1,09
3 773 950 795 1,30 1,30 1,29
4 1270 1475 1279 1,45 1,46 1,45
5 1839 1980 1826 1,60 1,59 1,58
6 2428 2600 2400 1,74 1,72 1,70

DATA PEMOTONGAN AYAM :

TYPE JUMLAH EK. BOBOT HIDUP KARKAS
I (ngepok) 100 167 112
II (standar) 100 171 121
III (Lhr pjg) 100 175,5 131
IV (komplit) 100 172,5 135,5