Nama : __________________________________________________
Kelas : __________________________________________________
No Absen : __________________________________________________
1
A. KOMPETENSI DASAR
KD 3.9 Menganalisis struktur , tata nama, sifat, sintesis dan kegunaan senyawa
karbon ( halo alkane, amina, alkanol, alkoksialkana, alkanan, alkanon,
asam alkanoat dan alkil alkanoat )
C. DASAR TEORI
1. ALKOHOL / ALKANOL
Alkohol mengandung gugus fungsi hidroksil (– OH). Etanol atau etil alkohol adalah
alkohol yang paling dikenal oleh masyarakat. Etanol dihasilkan secara biologis
melalui fermentasi gula atau pati. Reaksi fermentasi contohnya terjadi saat
pembuatan tape atau minuman tuak. Dengan tanpa oksigen, enzim yang ada dalam
ragi atau kultur bakteri mengkatalisis reaksi fermentasi.
Pada modul alkohol dan eter, perhatikan dan pahamilah konsep-konsep tentang
● Klasifikasi alkohol: alkohol primer, sekunder dan tersier
● Struktur dari alkohol
● Tata nama alkohol secara IUPAC dan trivial
● Sifat-sifat alkohol
2
D. KEGIATAN 1
Solusi Kasus:
Adi melihat ibunya membuat tape dari beras ketan. Ibunya menambahkan ragi pada beras ketan
dan sedikit gula.
a) Tahukah kamu senyawa apakah yang dihasilkan dalam pembuatan tape?
Jawaban: ____________________________________________________________________________________________________
b) Bagaimana rumus molekul dan struktur dari senyawa tersebut?
Jawaban: ____________________________________________________________________________________________________
c) Bagaimanakah reaksinya? Jelaskan jawaban kalian!
Jawaban: ____________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________
3
4