LAPORAN LENGKAP

LABORATORIUM KIMIA DASAR

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
Nama : Muh. Fathurrahman Rajiman
Kelas / Kelompok : C4 / 4
Stambuk : 09320200139
Tanggal : 21 November 2020
Judul Penetapan : Analisa Kualitatif dan Kuantitatif
Tujuan Penetapan : a. Menentukan adanya kation dan anion dalam suatu sampel
b. Menentukan kadar asam asetat dalam cuka yang beredar dipasaran dengan
metode volumetrik

Alat : 1. Gelas Piala

2. Tabung Reaksi
3. Batang Pengaduk
4. Corong
5. Pipet Tetes
6. Pipet Volume
7. Labu Ukur
8. Buret
9. Statif
10. Erlenmeyer

Bahan : a. Analisa Kuantitatif

1. Dimetil Glioksima
2. NH4OH 1M, pekat
3. AgNO3
4. HCl
5. NH4Cl
6. BaCl2
7. NaClO4
8. FeCl
9. K2Cr2O7
10. KCNS
11. Difenil Karbazida
12. FeSO4
 LAPORAN LENGKAP
LABORATORIUM KIMIA DASAR
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
13. H2SO4
b. Analisa Kuantitatif
1. Cuka Makan
2. Indikator PP
3. NaOH

Cara Kerja :1. Analisa Kualitatif

a. Identifikasi Kation
1) Sediakan 5 macam larutan dengan tanda A, B, C, D, dan E.
2) Ambil masing-masing 1 mL, tambahkan 2-3 tetes zat pereaksi dan catat
endapannya (menurut table)
b. Identifikasi Anion
1) Sediakan 6 macam larutan dengan tanda X, Y, Z, P, Q, dan R, kerjakan
seperti langkah awal.
2. Analisa Kuantitatif
1) Pipet 10 mL cuplikan (cuka dagang) dan masukkan kedalam labu ukur.
2) Encerkan dengan aquadest hingga tanda garis miniskus dan homogenkan.
3) Pipet 10 mL ini kedalam Erlenmeyer, tambahkan 2 tetes indikator PP dan
homogenkan.
4) Titrasi dengam NaOH 1N hingga terjadi perubahan warna (dari tidak
berwarna menjadi berwarna merah muda).
5) Catat volume NaOH dan hitung konsentrasi asam asetat dalam cuplikan
tersebut.
 LAPORAN LENGKAP
LABORATORIUM KIMIA DASAR
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
Pengamatan :
Tabel Pengamatan Analisa Kualitatif (Kation)
Pereaksi A B C E
Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada
KCNS Endapan, Endapan, Endapan, Endapan,
tidak ada warna warna cokelat warna hijau tidak ada warna
Tidak ada Tidak ada Endapan putih, Endapan putih,
NH4OH + DMG Endapan, Endapan, Warna merah Tidak ada
tidak ada warna warna orange Muda warna
Endapan putih, Tidak ada Tidak ada Tidak ada
NH4OH + HCl Tidak ada Endapan, Endapan, Endapan,
warna warna kuning warna hijau tidak ada warna
Endapan putih, Tidak ada Tidak ada Tidak ada
HCl + Pemanasan Tidak ada Endapan, Endapan, Endapan,
warna warna kuning warna hijau tidak ada warna
Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada
K2Cr2O7 Endapan, Endapan, Endapan, Endapan,
warna cokelat warna orange warna kuning warna kuning

Tabel Pengamatan Analisa Kualitatif (Anion)

Pereaksi X Y Z P Q R
Tidak ada Endapan Endapan Tidak ada Tidak ada Tidak ada
AgNO3 + endapan, putih, putih, endapan, endapan, endapan,
NH4OH tidak ada warna warna warna warna tidak ada
warna putih putih putih putih warna
Tidak ada Tidak ada Endapan Tidak ada Tidak ada Tidak ada
FeCl3 + HCl endapan, endapan, putih, endapan, endapan, endapan,
warna warna warna warna warna tidak ada
orange kuning orange ungu putih warna
Ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada
H2SO4 + Endapan, endapan, endapan, endapan, endapan, endapan,
Fe3SO4 warna tidak tidak tidak tidak tidak
kuning berwarna berwarna berwarna berwarna berwarna
 LAPORAN LENGKAP
LABORATORIUM KIMIA DASAR
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
Tabel Pengamatan Analisa Kuantitatif
Volume Contoh Pengenceran Volume titran Konsentrasi NaOH

10 mL 100 5,9 mL 0,1 M

10

Reaksi : a. Analisa Kuantitatif

1. Kation
Fe+ + KCNS Fe(CNS) + K
Ni+ + C4H2NaO2 Ni(C4NaO2) + H2+
K+ + NaClO4 KCl(O4) + Na+
Ag+ + HCl AgCl + H+
AgCl + NH4OH AgOH + NH4Cl
Pb+ + HCl PbCl + H+
PbCl dipanaskan
2. Anion
Cl- + AgNO3 AgCl + NO3-
Br- + AgNO3 AgBr + NO3-
I- + AgNO3 AgI + NO3-
AgBr + NH4OH Ag(OH) + NH4Br
AgI + NH4OH Ag(OH) + NH4I
SO42- + BaCl2 BaSO4 + Cl2
CH3COOH + FeCl3 CH3COO + HCl + Fe(OH)
CH3COO + HCl CH3COOH + Cl-
NO3- + FeSO4 NO + Fe2(SO4)3 + Fe(NO3)3
 LAPORAN LENGKAP
LABORATORIUM KIMIA DASAR
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
100
Perhitungan :Dik : fp = 10

M NaOH = 0,1 M
V NaOH = 5,9 mL
Vol. Sampel = 10 mL
Bj CH3COOH = 1,048 gr/mol
Dit : % CH3COOH =……..?
𝑓𝑝 × 𝑀 𝑁𝑎𝑂𝐻 × 𝑀𝑟 CH3COOH × V NaOH
Peny : % CH3COOH = 100 %
𝑉𝑜𝑙.𝑆𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 ×𝐵𝑗 CH3COOH × 1000 ml/L
100
× 0,1 𝑀 × 60 𝑔𝑟/𝑚𝑜𝑙 × 5,9 mL
% CH3COOH = 10 𝑚𝐿10
100 %
× 1,048 𝑔𝑟/𝑚𝐿 × 1000 ml/L
10 × 0,1 𝑀 × 60 𝑔𝑟/𝑚𝑜𝑙 × 5,9 mL
= 10 𝑚𝐿 100 %
× 1,048 𝑔𝑟/𝑚𝐿 × 1000 ml/L
354
= 10,480 100 %

= 3,377 %

Pembahasan :1. Analisa Kualitatif (Kation)

Berdasarkan data pengamatan bahwa pereaksi KCNS jika ditambahkan
dengan larutan A, B, C, atau E maka tidak ada endapan yang terbentuk tapi pada
larutan A tidak ada warna, B warna jadi cokelat, C warna jadi hijau, E tidak ada
warna.
Pereaksi NH4OH + DMG jika ditambahkan dengan larutan A, B, C, atau E
maka larutan A tidak ada endapan dan tidak ada warna, B tidak ada endapan dan
warna orang, C terbentuk endapan putih dan warna jadi merah muda, E terbentuk
endapan putih dan tidak ada warna.
Pereaksi NH4OH + HCl jika ditambahkan dengan larutan A maka akan
terbentuk endapan putih dan tidak ada warna, Tapi pada saat penambahan larutan
B, C, atau E tidak ada endapan tapi pada larutan B warna jadi kuning, C warna
jadi hijau dan E tidak ada warna.
Pereaksi HCL + Pemanasan jika ditambahkan dengan larutan A maka akan
terbentuk endapan putih dan tidak ada warna, Tapi pada saat penambahan larutan
B, C, atau E tidak ada endapan tapi pada larutan B warna jadi kuning, C warna
jadi hijau dan E tidak ada warna.
Sedangkan pereaksi K2Cr2O jika ditambahkan larutan jika ditambahkan
larutan A, B, C, atau E maka tidak ada endapan terbentuk tapi pada larutan A
warna jadi cokelat, larutan B warna jadi orange, C warna jadi kuning dan larutan
E warna juga jadi kuning.
 LAPORAN LENGKAP
LABORATORIUM KIMIA DASAR
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
2. Analisa Kualitatif (Anion)
Berdasarkan data pengamatan bahwa pereaksi AgNO3 + NH4OH
ditambahkan larutan X maka tidak ada endapan dan tidak ada warna begitu juga
jika ditambahkan dengan larutan R, jika pereaksi tersebut ditambahkan dengan
larutan Y atau Z maka terbentuk endapan putih, warna putih. Tetapi pada saat
penambahan larutan P atau Q tidak terbentuk endapan, warna putih.
Pereaksi FeCl3 + HCl ditambahkan dengan larutan X atau Z maka akan
berwarna orange tapi pada larutan X tidak ada endapan, larutan Z endapannya
putih. Jika pereaksi tersebut ditambahkan dengan larutan Y atau P atau Q atau R
maka tidak ada endapan tapi pada penambahan larutan Y warna jadi kuning, P
warna jadi ungu, Q warna jadi putih dan R tidak ada warna.
Sedangkan jika pereaksi H2SO4 + Fe3SO4 ditambahkan dengan larutan X
maka ada endapan yang terbentuk dan berwarna kuning, tapi pada saat
penambahan larutan Y atau Z atau P atau Q atau R tidak ada sama sekali endapan
yang terbentuk dan juga tidak berwarna.

Kesimpulan : Berdasarkan data pengamatan dan hasil praktikum dapat kami simpulkan
bahwa pada percobaan analisa kualitatif dan kuantitatif, mempunyai 2 tujuan
yaitu menentukan adanya kation dan anion dalan suatu sampel dan untuk
mengetahui kadar asam asetat dalam cuka yang beredar dipasaran dengan metode
volumetric. Analisa kualitatif (Anion) terdapat pereaksi AgNO3 + NH4OH, FeCl3
+ HCl, dan H2SO4 + Fe3SO4. Analisa Kualitatif (Kation) terdapat pereaksi
KCNS, NH4OH + DMG, NH4OH + HCl, HCl + Pemanasan, dam K2Cr2O.
Sedangkan Analisa Kualitatif Kation terdapat Ag+, K+, Fe+ dan lain-lain
yang ada direaksi kation tersebut. Anion terdapat SO4-2, Br-, Cl- dan lain-lain yang
ada direaksi anion tersebut. pada Analisa Kuantitatif volume contoh 10 ml,
pengenceran 100/10, volume titran 5,9 Ml, dan konsentrasi NaOH 0,1 M dari data
ini kami dapat menghitung % CH3COOH yaitu 3,377 % yang telah sesuai dengan
standar cuka dagang yang beredar dipasaran.

Makassar, 22 November 2020

Praktikan Asisten

( Muh. Fathurrahman Rajiman ) ( Farma Fitria )

 LAPORAN LENGKAP
LABORATORIUM KIMIA DASAR
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
DAFTAR PUSTAKA

Penyusun, Tim 2019, “Penuntun Laboratorium Kimia Dasar Teknik Kimia”. Fakultas Teknologi Industri :
Universitas Muslim Indonesia
Haryadi, W. 1990.”Ilmu Kimia Analitik Dasar”. Gramedia, Jakarta.