Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Dafpus

    Diunggah oleh

    Fajar
    33 tayangan1 halaman
    Dokumen tersebut berisi daftar referensi yang terdiri atas 15 sumber rujukan yang berkaitan dengan tempe, proses fermentasi, mikroba Rhizopus oligosporus, isolasi mikroba, dan teknologi pembuatan berbagai makanan seperti tempe, oncom, biopestisida, dan kudapan ikan. Kebanyakan referensi bersumber dari jurnal ilmiah, buku, skripsi mahasiswa, dan panduan praktis.

    Deskripsi Asli:

    daftar pustaka kapang

    Judul Asli

    dafpus

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut berisi daftar referensi yang terdiri atas 15 sumber rujukan yang berkaitan dengan tempe, proses fermentasi, mikroba Rhizopus oligosporus, isolasi mikroba, dan teknologi pembuatan berbagai makanan seperti tempe, oncom, biopestisida, dan kudapan ikan. Kebanyakan referensi bersumber dari jurnal ilmiah, buku, skripsi mahasiswa, dan panduan praktis.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    33 tayangan1 halaman

    Dafpus

    Diunggah oleh

    Fajar
    Dokumen tersebut berisi daftar referensi yang terdiri atas 15 sumber rujukan yang berkaitan dengan tempe, proses fermentasi, mikroba Rhizopus oligosporus, isolasi mikroba, dan teknologi pembuatan berbagai makanan seperti tempe, oncom, biopestisida, dan kudapan ikan. Kebanyakan referensi bersumber dari jurnal ilmiah, buku, skripsi mahasiswa, dan panduan praktis.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    DAFPUS Skripsi new

    1. Nurdini AL, Nuraida L, Suwanto A dan Suliantari. 2015. Microbial growth dynamics during
    tempe fermentation in two different home industries. International Food Research Journal
    22(4): 1668-1674. Journal homepage: http://www.ifrj.upm.edu.my
    2. Babu PD, Bhakyaraj R, Vidhyalakshmi R. 2009. A low cost nutritious “Tempe” – A Review.
    World J Dairy Food Sci 4(1): 22-27.
    3. Rhizopus yang digunakan untuk menghasilkan tempe yang memenuhi syarat SNI 3144:2015,
    yang selanjutnya dapat dikembangkan menjadi laru komersial.
    4. Sarwono, B. 2000.Membuat Tempe dan Oncom. Penebar Swadaya:Jakarta.
    5. Wipradnyadewi, Putu A. 2005. Isolasi dan Identifikasi Rhizopus oligosporus pada Beberapa
    Inokulum Tempe. Jurnal penelitian. Yogyakarta : Universitas Gadjah Mada.
    6. Pengaruh Kombinasi Isolat…, Amrina Rauf, FKIP UMP, 2014
    7. Dewi, R. S. & S. Aziz. 2011. Isolasi Rhizopus oligosporus Pada Beberapa Inokulum
    Tempe Di Kabupaten Banyumas. Molekul. 6 (2): 93-104.
    8. Sarwono, B. 2010. Usaha Membuat Tempe dan Oncom. Jakarta: Penebar Swadaya.
    9. Suprapti, M. L. 2003. Pembuatan Tempe. Yogyakarta: Kanisius
    10. Suwasono, S. 2006. Teknologi Fermentasi. Jember: Jurusan Hasil Pertanian FTP
    11. Suwahyono, Untung. 2013. Membuat Biopestisida. Jakarta: Penebar Swadaya
    12. Purnomatati, et al. 2008. Aneka Kudapan Berbahan Ikan. Yogyakarta: Kanisius
    13. Megawati. 2010. Produksi Ragi Kering Kopi Kultur Tunggal: Leuconostoc paramesenteriode
    dan L.mesenteriodes Dari Isolat Bakteri Asam Laktat (BAL) Biji Kopi Luwak. Skripsi.
    Jember: Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember
    14. Lukito, A dan Surip, P. 2007. Panduan Lengkap Lobster Air Tawar. Depok:
    Penebar Swadaya
    15.

    Anda mungkin juga menyukai