M embangun

Bisnis Kuliner
L esson Plan
CHAPTER 1: CHAPTER 2: CHAPTER 3:
Memahami Bisnis Memulai Bisnis Fundamental Bisnis
Kuliner Ala Rex dan Kuliner Kuliner: Mindset dan
Stefanie Tujuan Berbisnis

CHAPTER 4: CHAPTER 5: CHAPTER 6:

Menemukan Ide Menentukan Model Mempertajam Ide
Bisnis Kuliner Bisnis Kuliner Bisnis: Objektif &
Revenue Stream

CHAPTER 7: CHAPTER 8: CHAPTER 9:

Mempertajam Mempertajam Ide Strategi Negosiasi
Ide Bisnis: Bisnis: Modal Bisnis Investor
Benchmarking

CHAPTER 10: CHAPTER 11: CHAPTER 12:

Key Elements Market Research: Market Research:

Canvas Customer Competitor

CHAPTER 13: CHAPTER 14: CHAPTER 15:

Market Research: Marketing Strategy

Financial
Company

CHAPTER 16: CHAPTER 17: CHAPTER 18:

Marketing Tactics Operation Go to the Market

CHAPTER 19: CHAPTER 20: CHAPTER 21:

Result: Memantau Mengisi Key Elements Implementasi dan
Modifikasi: Perjalanan
Hasil Canvas yang Tepat
Bisnis Rex dan Stefanie
Rex Marindo & Stefanie Kurniadi 1

CHAPTER 1 Memahami Bisnis Kuliner Ala

Rex dan Stefanie

“ I de sederhana yang dimiliki Rex Marindo

dan Stefanie Kurniadi ternyata memberikan
hasil yang spektakuler untuk perjalanan
bisnis kulinernya.

Meskipun keduanya tidak memiliki track record

pendidikan formal dalam berbisnis kuliner namun
ternyata bisa menghasilkan brand ternama seperti
Warunk Upnormal, Bakso Boedjangan, dan Nasi
Goreng Rempah Mafia.
Sejak kemunculan brand pertama di tahun 2013, Rex dan Stefanie
menjadi pelopor bisnis nusantara dengan moto membawa makanan
Indonesia ke tingkat berikutnya. Pengalaman berharga dan rahasia
sukses kedua pebisnis ini akan mereka bagikan di kelas membangun
bisnis kuliner.

Rex Marindo dan Stefanie Kurniadi akan membahas tuntas

bagaimana membangun bisnis kuliner dengan sistematis, dimulai
dari membangun mindset dan tujuan bisnis yang tepat, menemukan
& mempertajam ide bisnis, menentukan model bisnis, membahas
hal detail strategi negosiasi dengan investor, mengisi key elements
canvas yang tepat, hingga bagaimana Anda memantau hasil bisnis
tersebut supaya bisa auto pilot.