Analisis Usaha Produk Bakso Herbal

Tabel Biaya Tetap

Umur Ekonomi Harga Total Harga Akhir
No Nama Alat Jumlah Penyusutan (Rp)
(Bulan) (Rp) (Rp)
1 Gerobak 60 1 Rp 7,000,000 Rp 700,000 Rp 105,000
2 Cup 12 3 Rp 9,000 Rp 900 Rp 675
3 Kompor 36 1 Rp 400,000 Rp 40,000 Rp 10,000
4 Blender 36 1 Rp 300,000 Rp 30,000 Rp 7,500
5 Timbangan 36 2 Rp 300,000 Rp 30,000 Rp 7,500
6 Wajan 36 1 Rp 50,000 Rp 5,000 Rp 1,250
7 Spatula 24 2 Rp 15,000 Rp 1,500 Rp 563
8 Pisau 24 1 Rp 10,000 Rp 1,000 Rp 375
9 Wadah plastik 24 2 Rp 30,000 Rp 3,000 Rp 1,125
10 Food prosesor 36 1 Rp 500,000 Rp 50,000 Rp 12,500
11 Cobek 36 1 Rp 65,000 Rp 6,500 Rp 1,625
12 Gelas ukur 24 3 Rp 60,000 Rp 6,000 Rp 2,250
13 Pengaduk 24 2 Rp 20,000 Rp 2,000 Rp 750
14 Sendok 12 12 Rp 15,000 Rp 1,500 Rp 1,125
15 Garpu 12 12 Rp 15,000 Rp 1,500 Rp 1,125
16 Solet 12 2 Rp 10,000 Rp 1,000 Rp 750
17 Telenan 24 1 Rp 15,000 Rp 1,500 Rp 563
18 Kain lap 24 2 Rp 20,000 Rp 2,000 Rp 750
19 Mangkok besar 24 6 Rp 65,000 Rp 6,500 Rp 2,438
20 Panci 36 1 Rp 65,000 Rp 6,500 Rp 1,625
21 Mengkok kecil 24 12 Rp 100,000 Rp 10,000 Rp 3,750
Total Rp 163,237.5

Catatan :
Penyusutan = Harga total - harga akhir/umur ekonomi (bulan)
Harga akhir =10% x harga total
Tabel Biaya Tidak Tetap

No Nama Bahan Harga Satuan Kebutuhan / Modal/Bulan

(Rp) Bulan
1 Daging ayam 30.000/kg 26 kg Rp 780,000
2 Tepung tapioka 12.000/kg 26 butir Rp 312,000
3 Garam 2.000/bungkus 5 bungkus Rp 10,000
4 Bawang putih 25.000/kg 1.3 kg Rp 32,500
5 Penyedap rasa 500/bungkus 104 bungkus Rp 52,000
6 Gula 12.000/kg 1 kg Rp 12,000
7 Merica 1.000/bungkus 52 bungkus Rp 520,000
8 Tenaga kerja 3.000/jam 78 jam Rp 234,000
9 Es batu 500/plastik 52 plastik Rp 26,000
10 Gas 20.000/gas 8 tabung Rp 160,000
11 Listrik 800 kwh 100 Rp 80,000
12 Seledri 1.000/bungkus 26 bungkus Rp 26,000
13 Kemasan 1.000/pack 250 Rp 250,000
Total Rp 2,494,500

Jumlah hari kerja = 26 hari

1 kg tepung + daging = 40 mangkok
54 kg tepung + daging = (54/1) x 40 = 2.160 mangkok
54 40 2160
Hitunglah :

1 Biaya Total = ……………..

2 HPP = ………….
3 Mark up 30% =………..
4 Harga jual = ……………
5 Penerimaan total = ………….
6 Penerimaan bersih = …………….
7 Keuntungan = ………..
8 BEP (Q) = ………….
BEP (Rp) = ………..
9 R/C = ………….
10 B/C