Anggita Putri (02)

XI MIPA A

SOAL PKWU
(PENGOLAHAN MAKANAN)

SOAL 1
1. Untuk menjadi wirausahawan yang profesional harus dilakukan analisis peluang usaha.
Pernyataan yang tidak sesuai dengan tujuan dari analisis peluang usaha adalah…….
A. Mencari kegiatan usaha yang menguntungkan
B. Mengenali kelemahan yang akan mengakibatkan kesulitan
C. Mengumpulkan informasi untuk membuat perencanaan
D. Pencatatan segala kegiatan dalam menjalankan perusahaan
E. Mencari strategi alternative dalam berbagai bidang

2. Pertimbangan kesesuaian antara dana yang disediakandengan kebutuhan jenis usaha

pengolahan makanan merupakan unsur pertimbangan analisis usaha sebagai factor…..
A. Factor persaingan
B. Factor resiko
C. Factor bahan baku
D. Factor modal
E. Factor fasilitas dan kemudahan

3. Dalam analisis peluang usaha , mencari kemungkinan untuk lebih maju dan sukses
merupakan bagian dari factor...
A. METHODS
B. THREATS
C. OPPORTUNITY
D. WEAKNESS
E. STRENGTH
4. Analisis faktor eksternal dalam perencanaan usaha adalah….
A. Ancaman dan kelemahan
B. Kekuatan dan ancaman
C. Kekuatan dan kekurangan
D. Kesempatan dan kelemahan
E. Kesempatan dan ancaman

5. Dalam promosi usaha digunakan segala bentuk komunikasi yang bertujuan untuk …
A. To persuade yaitu memberitahukan kelebihan produk
B. To remind, yaitu membujuk dan mempengaruhi konsumen
C. To inform yaitu mengingatkan konsumen tentang kelebihan produk
D. To enlarge yaitu memperbesar fungsi produk
E. To persuade yaitu mempengaruhi tingkah laku pembelian

6. Kegiatan promosi untuk memperkuat brand secara tidak langsung dan tidak bersifat
menjual adalah….
A. Personal selling
B. Sales promotion
C. Advertising
D. Publisitas
E. Pint of purchase

7. Hal yang tidak sesuai untuk kategori strategi Pemasaran yang berhasil apabila…..
A. Jangkauan pasar disederhanakan supaya lebih efisien
B. Masa produksi dapat bertahan dalam waktu lama
C. Kualitas barang sesuai selera konsumen
D. Harga barang sesuai daya beli dan kemampuan konsumen
E. Brand dan citra produk melekat dalam ingatan konsumen

8. Pernyataan yang tidak sesuai sebagai pendorong timbulnya ide dan peluang untuk
berwiraswasta makanan internasional adalah…..
A. Makanan khas biasanya mencerminkan karakter masyarakatnya
B. Interaksi manusia yang semakin tinggi di era globalisasi
C. Rasa ingin tahu yang besar untuk menikmati masakan Negara lain
D. Memiliki keahlian memasak dengan standar internasional
E. Berlimpahnya berbagai jenis bahan pangan baik nabati atau hewani
9. Dalam memulai usaha makanan internasional , ada beberapa hal yang harus diperhatikan
:
1) Mengolah makanan dengan tepat
2) Menggunakan bumbu yang tepat
3) Menentukan jenis makanan sesuai keinginan pasar
4) Memilih lokasi usaha yang strategis
5) Harga yang bersaing
6) Memberikan pelayanan prima
Kegiatan yang merupakan factor OPPORTUNITY dalam analisis SWOT adalah….
A. 1,2 dan 3
B. 4 dan 5
C. 1,2 dan 6
D. 1 dan 5
E. 2 dan 3

10. Tanah sebagai lokasi usaha, iklim dan air merupakan sumber daya yang termasuk ke
dalam….
A. Factor produksi alam.
B. Factor produksi tenaga kerja
C. Factor produksi primer
D. Factor produksi modal
E. Faktor utama kewirausahaan

11. Jenis tenaga kerja yang memerlukan pendidikan khusus sebelum memasuki dunia kerja
disebut juga…
A. Technological skill
B. Unskilled labour
C. Skilled labour
D. Untrained skill
E. Trained labour

12. Tenaga kerja rohani artinya…

A. Tenaga kerja yang lebih banyak menggunakan kemampuan intelektual dalam
aktivitas
B. Tenaga kerja yang tidak memerlukan pendidikan dan latihan keterampilan
C. Tenaga kerja dengan keahlian seorang wirausahawan dalam memimpin usaha
D. Tenaga kerja yang lebih banyak menggunakan kekuatan fisik berupa keterampilan
E. Tenaga kerja berdasarkan pendidikan dan latihan
13. Seorang Chef ( ahli masak) merupakan tenaga kerja yang termasuk kategori..
A. Technological skill
B. Unskilled labour
C. Trained labour
D. Untrained skill
E. Skilled labour

14. Factor produksi berupa modal beragam jenisnya. Modal berwujud barang yang
digunakan dalam proses produksi seperti bangunan, alat memasak, bahan mentah, kursi
meja untuk makan termasuk kedalam….
A. Capital goods ( modal barang)
B. Money capital ( modal uang)
C. Private capital ( modal perorangan)
D. Variable capital (modal lancer)
E. Primary Capital ( modal primer)

15. Managerial skill adalah……

A. Keahlian yang bersifat teknis ekonomis dalam melakukan kegiatan ekonoi
B. Keahlian wirausahawan dalam memimpin usaha
C. Keahlian wirausahawan dalam mengatur berbagai usaha baik keluar dan kedalam
perusahaan
D. Keahlian yang membutuhkan waktu dan proses
E. Keahlian dalam melakukan kegiatan ekonomi

16. Menjadikan pembeli sebagai target yang akan dicapai dan produk yang dibuat dapat
dinikmati berbagai kalangan dari berbagai tingkatan masyarakat merupakan penjabaran
dari istilah…
A. segmentasi
B. Positioning
C. Analisis SWOT
D. Targeting
E. Visi misi perusahaan
17. Pernyataan yang TIDAK sesuai untuk Analisis SWOT adalah…
A. Analisis dapat dilakukan dengan wawancara dan kuisioner terhadap wirausahawan
B. Analisis dilakukan untuk pengembangan usaha sebagai alat penyusun strategi
C. Analisis dapat memaksimalkan kekuatan dan peluang, meminimalkan ancaman dan
kelemahan
D. Analisis terdiri dari factor internal dan factor tidak terduga
E. Analisis dapat digunakan untuk pengembangan usaha jangka panjang

18. Masakan yang berasal dari Negara-negara eropa dikategorikan sebagai jenis makanan
tertentu yaitu….
A. Masakan Eropa
B. Masakan Kontinental
C. Masakan appetizer
D. Masakan oriental
E. Masakan western

19. Bumbu yang banyak digunakan adalah bumbu herb, garam, bumbu instant, tidak
memakai MSG. ciri bumbu masakan ini merupakan jenis…
A. Masakan cepat saji
B. Masakan desser
C. Masakan continental
D. Masakan oriental
E. Masakan maindish

20. Susunan menu continental dapat diurutkan menjadi 4 giliran yaitu …

A. Soup-appetizer-maincourse-dessert
B. Soup-maincourse-appetizer-dessert
C. Appetizer-soup-maincourse-dessert
D. Dessert-maincourse-soup-appetizer
E. Appetizer-maincourse-soup-dessert
21. Ciri makanannya adalah rasa enak, ringan, menyegarkan, berukuran kecil dan
berpenampilan menarik untuk membangkitkan selera makan. Jenis makanan ini adalah …
A. Appetizer
B. Soup
C. Dessert
D. Main course
E. Pouldish

22. Yang TIDAK termasuk Maincourse ( makanan utama ) adalah…..

A. Fishdish, meatdish
B. Sayuran buncis, kol, lobak, brokoli, asparagus ( sayuran continental)
C. Berbagai macam pasta
D. Salad, fruit cocktail
E. Kentang, roti

23. Dessert dapat disajikan dalam kondisi dingin dan panas. Umumnya rasanya manis.
Fungsi desert adalah…
A. Membangkitkan dan menambah selera makan
B. Memperbaiki rasa dari masakan sebelumnya
C. Makanan yang mengenyangkan
D. Meninggalkan rasa manis di lidah supaya mulut tidak masam
E. Menghilangkan kesan dari hidangan sebelumnya

24. Dalam usaha makanan internasional ada penyajian menu yang disebut “A la Carte”
yaitu….
A. Pemesanan makanan yang telah disusun lengkap menurut urutan harga
B. Susunan menu yang dianjurkan oleh kepala dapur / chef
C. Pemesanan menu yang tercantum dalam kartu menu lengkap dengan harganya
D. Menu atau masakan yang menjadi keistimewaan usaha makanan internasional
tersebut
E. Menu yang dibuat untuk menghabiskan bahan yang tersedia
25. Makanan dari benua asia sangat kaya akan rempah-rempah yang mencolok berbumbu
tajam adalah makanan yang berasal dari……
A. India
B. Philipina
C. Malaysia
D. Indonesia
E. Jepang

26. Ciri masakan yang menggunakan bahan mentah ikan atau ayam, menggunakan berbagai
macam jamur dan penyajian didahului oleh selada atau sop adalah masakan yang berasal
dari……
A. China
B. Thailand
C. Malaysia
D. Indonesia
E. Jepang

27. Bumbu yang popular dari masakan India Pakistan adalah…

A. Tempura
B. Kari
C. Mustard
D. Minyak Samin
E. Parata

28. Perbedaan masakan continental dan oriental yang benar adalah…

A. Dalam makanan oriental terdapat susunan penyajian menu
B. Teknik pengolahan makanan oriental lebih simple dan cepat
C. Masakan oriental selalu dihidangkan sebagai makanan pokok
D. Tata cara penyajian masakan continental lebih lama dan simple dibanding oriental
E. Masakan continental banyak menggunakan bahan rempah-rempah
29. Dalam susunan menu masakan continental dikenal istilah “Brunch” yaitu…
A. Waktu makan jam 06.00 sampai jam 09.00 dengan menu bervariasi
B. Makan siang yang menunya tergantung keluarga
C. Makan siang yang menunya sesuai urutan yang ditentukan
D. Minum kopi atau snack selepas sarapan sebelum makan siang
E. Makan minum cookies , snack dan tea pada sore hari

30. Makanan pokoknya merupakan perpaduan masakan timur dan barat. Masakannya banyak
menggunakan kelapa dan santan. Tatacara makan dengan tatacara barat di meja makan.
Ciri-ciri tersebut merupakan ciri masakan dari Negara….
A. India
B. Thailand
C. Korea
D. Philipina
E. Jepang

31. Teknik pengolahan makanan internasional dengan cara memasak bahan makanan dengan
uap air mendidih disebut dengan….
A. Merebus ( Boiling)
B. Mengukus ( Steaming)
C. Menyetup ( Stewing)
D. Menumis ( Sauting)
E. Menyemur ( Braising)

32. Memasak bahan makanan dalam oven atau pan pembakar sampai masak dan kecoklat-
coklatan disebut dengan istilah…
A. Boiling
B. Broiling
C. Baking
D. Stir frying
E. Pan frying

33. Pernyataan yang tidak benar tentang Cara memasak Frying ( menggoreng) adalah….
A. Memasak bahan makanan dalam minyak panas supaya bahan makanan menjadi
masak
B. Mengoreng dalam minyak goreng yang banyak dan panas disebut deep frying
C. Stir frying adalah menggoreng dengan sedikit mentega untuk melumuri
penggorengan saja
D. Pan frying adalah menggoreng dengan menggunakan griller atau Loyang dalam oven
 E. Coating adalah memasak dengan sedikit minyak dalam wajan diatas api yang besar

34. Pasangan yang tidak benar untuk istilah dan cara memasak dibawah ini adalah….
A. Making fillet---menyayat daging sehingga tidak bertulang atau berduri lagi
B. Thicken ---menambahkan bahan pengental pada zat cair
C. Coating ---memberi lapisan teplur dan tepung panir pada makanan yang akan
digoreng
D. Sauting---memasak bahan makanan dalam minyak yang banyak dan panas
E. Farcing ---membungkus atau mengisi makanan dengan bahan makanan lain yang
dihaluskan

35. Beberapa cara teknik memasak dalam membuat Sphaghetti saus Bolognese adalah…
A. Boiling-sauting- serving
B. Stewing-steaming-sauting
C. Boiling-pan fring-thicken
D. Making broth-sauting-serving
E. Sauting-baking-stir frying

SOAL 2

1.Salah satu usaha untuk meningkatkan usaha kuliner yang dilakukan wirausaha
adalah….
A. perlunya inovasi dan kreatifitas
B. perlu modal besar
C. adanya lahan yang luasa
D. bahan harus impor
E. bahan harus ekspor

2.Makanan yang biasa dikonsumsi masyarakat bisa berupa makanan tradisional

maupun makanan internasional. Berikut yang dimaksud dengan makanan
internasional adalah….
A. makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah
B. makanan yang dijual di semua daerah
C. makanan modern yang dijual di toko besar
D. makanan yang berasal dari luar negeri, mempunyai Ciri khas dari negara lain segi bahan
dan memasaknya.
E. makanan kedaluwarsa
 3. Hal – hal berikut yang diperlukan dalam menciptakan peluang usaha adalah….
A. ide usaha
B. akibat usaha
C. susah, senangnya berwirausaha
D. analisis usaha
E. barang yang akan dijual

4. Cara berikut ini yang bukan untuk menggali ide-ide peluang bisnis, yaitu:
A. Memanfaatkan kemampuan dan pengalaman pribadi
B. Melakukan wawancara dengan sang ahli secara langsung
C. Memanfaatkan internet
D. Membaca buku, majalah, atau artikel bisnis lainnya
E. Mengunjungi pameran kewirausahaan

5.Hal - hal yang harus diperhatikan sebelum kita membuka usaha pengolahan
makanan internasional, kecuali….
A. menentukan jenis makanan internasional yang akan dibuat
B. menentukan lokasi yang bisa diakses kalangan bisnis saja
C. gunakan bumbu masakan yang tepat
D. pemilihan harga yang berani bersaing
E. berikan pelayanan prima

6. Pernyataan berikut ini yang tidak berkaitan dengan usaha pengolahan makanan
internasional yaitu ….
A. Berasal dari suatu negara yang sangat terkenal
B. Dikenal oleh masyarakat yang berpenghasilan tinggi
C. Memiliki bahan baku dari negara asal saja
D. Hanya dijual untuk konsumen dari negara asal saja
E. Mudah dimodifikasi sesuai dengan selera masyarakat

7. Administrasi merupakan proses dan tata cara kerja yang terdapat dalam setiap
usaha. Maksud dan tujuan wirausahawan melakukan pencatatan semua kegiatan
usaha yang diperlukan bagi kelancaran dan pengelolaan perusahaan yaitu ....
A. Mengamankan kegiatan – kegiatan usaha dan organisasi perusahaan
B. Menyebarkan program pengembangan usaha
C. Mencari ide – ide peluang usaha pengolahan makanan yang sudah banyak di
Indonesia
D. Menunjukkan kemampuan perusahaan untuk menghasilkan keuntungan
E. Membuktikan setiap transaksi keuangan perusahaan
8. Kegiatan administrasi atau tata usaha meliputi pekerjaan pencatatan yang perlu
dilakukan dalam perusahaan seperti….
A. Mencatat penyelenggaraan distribusi bahan baku
B. Menyusun rencana anggaran perusahaan
C. Mencatatan pesanan yang bervolume besar saja
D. Menyelenggarakan pembukuan apabila diperlukan
E. Melakukan pengarsipan khusus dokumen kerjasama dengan pengusaha
Lainnya

9. Di bawah ini yang tidak termasuk syarat–syarat lokasi untuk pengolahan makanan
adalah ….
A. Tidak dekat dengan tempat pembuangan sampah umum
B. Mudah mendapatkan pengiriman bahan baku usaha
C. Tidak ada layanan parkir
D. Aman dan nyaman bagi pengunjung
E. Berada di pusat keramaian kota

10. Faktor produksi adalah setiap benda atau jasa yang digunakan untuk
menciptakan, menghasilkan, atau meningkatkan nilai guna suatu barang atau jasa.
Berikut ini yang tidak termasuk faktor produksi usaha pengolahan makanan
adalah ….
A. Faktor produksi alam
B. Faktor produksi tenaga kerja
C. Faktor produksi modal
D. Faktor produksi kewirausahaan
E. Faktor produksi buatan

11. Pengaturan komunikasi masa diluar iklan dan promosi penjualan yang bertujuan
untuk meningkatkan penjualan atau memperkuat merek secara tidak langsung
dan tidak bersifat menjual merupakan rencana pemasaran berupa ….
A. Penjualan personal
B. Iklan online
C. Publikasi
D. Sponsorship
E. Promosi langsung

12. Tujuan diadakaannya administrasi usaha pengolahan makanan internasional

adalah ….
A. Penyusunan program dalam rencana pengembangan usaha
B. Menghitung rugi atau laba
C. Untuk membandingkan rencana usaha dengan perusahaan lain
D. Mengetahui rahasia perusahaan
E. Pekerjaan terbagi secara efektif

13. Strategi pemasaran yang cocok untuk usaha pengolahan makanan internasional
adalah ….
A. Penjualan langsung
B. Menentukan segmen pasar
C. Membuat brosur untuk disebarkan ke calon konsumen
D. Mengadakan pameran kuliner
E. Memberikan diskon saat momen tertentu

14. Untuk menjadi wirausahawan yang profesional harus dilakukan analisis peluang usaha.
Pernyataan yang tidak sesuai dengan tujuan dari analisis peluang usaha adalah…….
A. Mencari kegiatan usaha yang menguntungkan
B. Mengenali kelemahan yang akan mengakibatkan kesulitan
C. Mengumpulkan informasi untuk membuat perencanaan
D. Pencatatan segala kegiatan dalam menjalankan perusahaan
E. Mencari strategi alternative dalam berbagai bidang

15. Dalam analisis peluang usaha , mencari kemungkinan untuk lebih maju dan sukses
merupakan bagian dari factor...
A. METHODS
B. THREATS
C. OPPORTUNITY
D. WEAKNESS
E. STRENGTH

16. Hal yang tidak sesuai untuk kategori strategi Pemasaran yang berhasil apabila…..
A. Jangkauan pasar disederhanakan supaya lebih efisien
B. Masa produksi dapat bertahan dalam waktu lama
C. Kualitas barang sesuai selera konsumen
D. Harga barang sesuai daya beli dan kemampuan konsumen
E. Brand dan citra produk melekat dalam ingatan konsumen
17. Pernyataan yang tidak sesuai sebagai pendorong timbulnya ide dan peluang untuk
berwiraswasta makanan internasional adalah…..
A. Makanan khas biasanya mencerminkan karakter masyarakatnya
B. Interaksi manusia yang semakin tinggi di era globalisasi
C. Rasa ingin tahu yang besar untuk menikmati masakan Negara lain
D. Memiliki keahlian memasak dengan standar internasional
E. Berlimpahnya berbagai jenis bahan pangan baik nabati atau hewani

18. Dalam memulai usaha makanan internasional , ada beberapa hal yang harus
diperhatikan :
1. Mengolah makanan dengan tepat
2. Menggunakan bumbu yang tepat
3. Menentukan jenis makanan sesuai keinginan pasar
4. Memilih lokasi usaha yang strategis
5. Harga yang bersaing
6. Memberikan pelayanan prima
Kegiatan yang merupakan factor OPPORTUNITY dalam analisis SWOT adalah….
A. 1,2 dan 3
B. 4 dan 5
C. 1,2 dan 6
D. 1 dan 5
E. 2 dan 3

19. Tanah sebagai lokasi usaha, iklim dan air merupakan sumber daya yang termasuk ke
dalam….
A. Factor produksi alam.
B. Factor produksi tenaga kerja
C. Factor produksi primer
D. Factor produksi modal
E. Faktor utama kewirausahaan
20. Tenaga kerja rohani artinya…
A. Tenaga kerja yang lebih banyak menggunakan kemampuan intelektual dalam
aktivitas
B. Tenaga kerja yang tidak memerlukan pendidikan dan latihan keterampilan
C. Tenaga kerja dengan keahlian seorang wirausahawan dalam memimpin usaha
D. Tenaga kerja yang lebih banyak menggunakan kekuatan fisik berupa keterampilan
E. Tenaga kerja berdasarkan pendidikan dan latihan
21. Seorang Chef ( ahli masak) merupakan tenaga kerja yang termasuk kategori….
A. Technological skill
B. Unskilled labour
C. Trained labour
D. Untrained skill
E. Skilled labour
22. Factor produksi berupa modal beragam jenisnya. Modal berwujud barang yang
digunakan dalam proses produksi seperti bangunan, alat memasak, bahan mentah, kursi
meja untuk makan termasuk kedalam….
A. Capital goods ( modal barang)
B. Money capital ( modal uang)
C. Private capital ( modal perorangan)
D. Variable capital (modal lancer)
E. Primary Capital ( modal primer)
23. Managerial skill adalah……
A. Keahlian yang bersifat teknis ekonomis dalam melakukan kegiatan ekonoi
B. Keahlian wirausahawan dalam memimpin usaha
C. Keahlian wirausahawan dalam mengatur berbagai usaha baik keluar dan kedalam
perusahaan
D. Keahlian yang membutuhkan waktu dan proses
E. Keahlian dalam melakukan kegiatan ekonomi

24. Menjadikan pembeli sebagai target yang akan dicapai dan produk yang dibuat dapat
dinikmati berbagai kalangan dari berbagai tingkatan masyarakat merupakan penjabaran
dari istilah…
A. segmentasi
B. Positioning
C. Analisis SWOT
D. Targeting
E. Visi misi perusahaan
25. Ciri masakan yang menggunakan bahan mentah ikan atau ayam, menggunakan
berbagai macam jamur dan penyajian didahului oleh selada atau sop adalah masakan
yang berasal dari……
A. China
B. Thailand
C. Malaysia
D. Indonesia
E. Jepang

26.26.

A. 1, 2, dan 3
B. 1, 3, dan 5
C. 2, 3, dan 4
D. 2, 3, dan 5
E. 3, 4, dan 5

27. Ikan mentah yang dijadikan bahan masakan sushi dinamakan….

A. Wasabi
B. Ebi
C. Sashimi
D. Onigiri
E. Tuna
28. Sushi merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah ....
A.

B.

C.

D.
 E.

29. Berikut yang bukan jenis olahan bahan makanan yang dipanggang adalah ....
A. Soto
B. Sate
C. Barbeque
D. Kambing guling
E. Ayam panggang

30. Berikut makanan yang bukan berasal dari italia adalah ....
A.

B.

C.
 D.

E.

31. Doni dan Risa membangun usaha makanan pizza dan ingin orang-orang kenal dengan
produk yang mereka hasilkan, selain itu mereka berdua ingin memiliki hubungan yang
baik dengan seluruh pelanggan dan calon pelangan. Sebaiknya Doni mulai membangun
promosi …
A. Membuat Website atau Toko Online
B. Menggunakan Social Media
C. Membuat Channel Youtube
D. Menggunakan sarana iklan gratis
E. Memanfaatkan Ojek Online
32. Bu Diva ingin sekali mempromosikan salad produksinya namun beliau tidak memiliki
uang untuk mempromosikan produknya, sedangkan Pak Slamet gemar
mendokumetasikan proses pembuatannya melalui rekaman video dihandphonenya.
Dibawah ini cara yang paling tepat yang dapat digunakan oleh Bu Diva adalah…
A. Membuat Website atau Toko Online
B. Menggunakan Social Media
C. Membuat Channel Youtube
D. Menggunakan sarana iklan gratis
E. Memanfaatkan Ojek Online

33. Seorang pengusaha mencoba mempromosikan produknya melalui promosi dengan

mencetak gambar seperti di bawah ini. Teknik promosi yang dilakukan adalah….

A. Coupons
B. Discount
C. Premium and advertising specialties
D. Contest
E. Sampling
34. Teknik promosi dengan membawa keluar logo untuk menghiasi mall, area rekreasi,
pekan raya dan pusat perbelanjaan adalah ....
A. Dor to dor
B. Sponsorship
C. In store
D. Mobil sampling
E. Brand

35. Laporan merupakan catatan kantor secara berkala dibuat dari bawahan kepada
atasannya. Berikut ini yang bukan termasuk fungsi – fungsi laporan adalah ….
A. Pertanggungjawaban dan pengawasan
B. Penyampaikan informasi
C. Bahan pengambil keputusan
D. Pengembangan usaha
E. Pembuatan proyek usaha

36. Pada tahap perencanaan laporan usaha pengolahan makanan internasional, meliputi
kegiatan ….
A. Menuliskan draft laporan dan menyesuaikan dengan pembaca laporan
B. Merevisi laporan apabila terdapat kesalahan
C. Menyusun informasi dan melakukan riset penelitian
D. Menambahkan aspek visual seperti gambar, table, tata letak, dan sebagainya
E. Membandingkan dengan laporan tahun lalu

37. Penyampaian informasi tentang maju mundurnya pengelolaan usaha, sehingga akan
tercipta komunikasi antar yang melaporkan dengan pihak yang diberi laporan disebut...
A. Laporan keuangan
B. Laporan administrasi
C. Laporan kegiatan usaha
D. Laporan pengawasan keuangan
E. Laporan manajemen perusahaan

38. Laporan kegiatan usaha adalah untuk memberitahukan persoalan kegiatan usaha secara
detail dan obyektif serta memberi keteragan atau informasi yang singkat tentang
kegiatan usaha. Dalam laporan kegiatan usaha defenisi tersebut merupakan ...
A. Fungsi dan tujuan
B. Tujuan dan komponen
C. Pedoman dan tujuan
D. Pedoman dan fungsi
E. Komponen dan pedoman
39. Negara yang terkenal akan produksi kejunya adalah….

A. Jerman
B. Belanda
C. Italia
D. Prancis
E. Amerika

40.40.

A. (1), (2), dan (3)

B. (1), (3), dan (6)
C. (2), (3), dan (4)
D. (2), (4), dan (5)
E. (4), (5), dan (6)

41. Analisis SWOT adalah suatu kajian terhadap lingkungan internal dan eksternal
perusahaan. Berikut yang merupakan faktor internal dari analisis tersebutadalah....
A. Strength dan Opportunity
B. Opportunity dan Threat
C. Strength dan Threat
D. Weakness dan Threat
E. Strength and Weakness
42. Sajian makanan dibawah ini merupakan salah satu makanan internasional yang banyak
digemari di Indonesia, makanan ini berasal dari ...

A. China
B. Jepang
C. Korea
D. Thailand
E. Vietnam

43. Berikut ini yang bukan termasuk langkah – langkah dalam penyusunan proposal atau
perencanaan usaha pengolahan makanan internasional adalah ….
A. Pemilihan jenis usaha
B. Aspek produksi
C. Lokasi usaha
D. Nama perusahaan sejenis
E. Perizinan Usaha

44. Tujuan diadakaannya administrasi usaha pengolahan makanan internasional adalah …

A. Penyusunan program dalam rencana pengembangan usaha
B. Menghitung rugi atau laba
C. Untuk membandingkan rencana usaha dengan perusahaan lain
D. Mengetahui rahasia perusahaan
E. Pekerjaan terbagi secara efektif