CONTENTS
KANDUNGAN
UNIT UNIT
KESEIMBANGAN REDOKS 1 POLIMER 156
1 4
1.1 Pengoksidaan dan Penurunan 4.1 Polimer
1.2 Keupayaan Elektrod Piawai 4.2 Getah Asli
1.3 Sel Kimia 4.3 Getah Sintetik
1.4 Sel Elektrolisis
1.5 Pengekstrakan Logam daripada Bijihnya
1.6 Pengaratan
UNIT KIMIA KONSUMER DAN 175
5 INDUSTRI
TEMA: KIMIA ORGANIK
5.1 Minyak dan Lemak
5.2 Bahan Pencuci
UNIT
SEBATIAN KARBON 66 5.3 Bahan Tambah Makanan
2 5.4 Ubat-Ubatan dan Bahan Kosmetik
2.1 Jenis-jenis Sebatian Karbon 5.5 Aplikasi Nanoteknologi dalam Industri
2.2 Siri Homolog 5.6 Aplikasi Teknologi Hijau dalam Pengurusan
2.3 Sifat Kimia dan Saling Pertukaran antara Sisa Industri
Siri Homolog
2.4 Isomer dan Penamaan Mengikut IUPAC
TEMA: HABA
UNIT
TERMOKIMIA 124
3
3.1 Perubahan Haba dalam Tindak Balas
3.2 Haba Tindak Balas Kertas Model SPM
(format terbaru)
Jawapan Kertas Model SPM
(format terbaru)
3.3 Aplikasi Tindak Balas Eksotermik dan
Endotermik dalam Kehidupan Seharian
Sila Hubungi
Standard Prestasi
Tahap
Tidak
Penguasaan Tafsiran Menguasai
Menguasai
(TP)
Mengingat kembali pengetahuan dan kemahiran asas
1
mengenai konsep pengoksidaan dan penurunan.
Memahami tindak balas redoks serta dapat menjelaskan
2
kefahaman tersebut dengan contoh.
Mengaplikasikan pengetahuan mengenai tindak balas
3 redoks untuk menerangkan kejadian atau fenomena
alam dan dapat melaksanakan tugasan mudah.
U
n Menganalisis pengetahuan mengenai tindak balas
i 4 redoks dalam konteks penyelesaian masalah mengenai
t kejadian atau fenomena alam.
Menilai pengetahuan mengenai tindak balas redoks
1 5 dalam konteks penyelesaian masalah dan membuat
keputusan untuk melaksanakan satu tugasan.
Merekacipta menggunakan pengetahuan mengenai
tindak balas redoks dalam konteks penyelesaian
masalah dan membuat keputusan atau dalam
6
melaksanakan aktiviti/ tugasan dalam situasi baharu Untuk mendapatkan senarai lengkap
Standard Prestasi, sila imbas kod QR ini.
secara kreatif dan inovatif dengan mengambil kira nilai
sosial/ ekonomi/ budaya masyarakat.
4 3
Cari muka surat yang
Imbas ikon pada muka surat mempunyai ikon berikut.
tersebut menggunakan telefon
pintar anda dan nikmati model
3D yang terpapar.
en
uli
san nu
lis
an
Peta Konsep
P
Membanding dan
Tindak balas Fe2+ → Fe3+ Keupayaan membezakan Sel Pengekstrakan Pengaratan
Sel kimia
penyesaran Fe3+ → Fe2+ elektrod elektrolitik logam dari bijihnya besi
piawai, E0
Elektrolisis
1
Jenis elektrolit
leburan bijih
Penyesaran Penyesaran
E0 digunakan untuk
logam halogen
Akueus Leburan Pengekstrakan
– Menentukan aluminium
terminal sel
– Menghitung voltan Faktor-faktor menentukan
daripada bijihnya
Mengelakkan
Penulenan Penyaduran pengaratan besi
logam logam
UNIT 1
MODUL • Kimia TINGKATAN 5
Nyatakan maksud Tindak balas redoks ialah suatu tindak balas di mana kedua-dua pengoksidaan dan
tindak balas redoks. penurunan berlaku serentak.
SP 1.1.1
Dalam apa carakah Pengoksidaan dan penurunan boleh ditakrifkan berdasarkan satu daripada empat
UNIT
Nyatakan maksud Agen pengoksidaan ialah bahan yang mengoksidakan bahan lain. Agen tersebut
agen pengoksidaan. mengalami penurunan dalam proses ini.
Nyatakan maksud Agen penurunan ialah bahan yang menurunkan bahan lain. Agen tersebut
agen penurunan. mengalami pengoksidaan dalam proses ini.
Kenal pasti bahan Magnesium ialah agen penurunan. Kuprum(II) oksida kehilangan oksigen
yang merupakan agen
penurunan. kepada magnesium . Magnesium menurunkan kuprum(II) oksida.
Terangkan.
Kenal pasti bahan Kuprum(II) oksida mengalami penurunan. Kuprum(II) oksida kehilangan
yang mengalami
penurunan. oksigen untuk membentuk kuprum .
Terangkan.
Kenal pasti bahan Kuprum(II) oksida ialah agen pengoksidaan. Magnesium menerima
yang merupakan agen
oksigen daripada Kuprum(II) oksida . Kuprum(II) oksida telah
pengoksidaan.
Terangkan. mengoksidakan magnesium.
1
Contoh 2: Terangkan redoks dari segi menerima atau kehilangan hidrogen
UNIT
Tindak balas antara Hidrogen sulfida, H2S mengalami pengoksidaan (kehilangan hidrogen, H)
hidrogen sulfida
dengan klorin
H2S + Cl2 S + 2HCl
Kenal pasti bahan Hidrogen sulfida mengalami pengoksidaan. Hidrogen sulfida kehilangan
yang mengalami hidrogen untuk membentuk sulfur.
pengoksidaan.
Terangkan.
Kenal pasti bahan Hidrogen sulfida ialah agen penurunan. Klorin menerima hidrogen
yang merupakan agen
daripada hidrogen sulfida . Hidrogen sulfida telah menurunkan klorin.
penurunan.
Terangkan.
Kenal pasti bahan Klorin mengalami penurunan. Klorin menerima hidrogen untuk
yang mengalami
penurunan. membentuk hidrogen klorida .
Terangkan.
Kenal pasti bahan Klorin ialah agen pengoksidaan. Hidrogen sulfida kehilangan hidrogen
yang merupakan agen
pengoksidaan. kepada klorin . Klorin telah mengoksidakan hidrogen sulfida.
Terangkan.
Tindak Balas Redoks dari Segi Penerimaan atau Kehilangan Elektron SP 1.1.1
Contoh 1:
Tindak balas antara
natrium dan klorin.
(Sifat kimia unsur 2Na + Cl2 2NaCl
Kumpulan I – Jadual
Berkala)
Kenal pasti bahan Natrium mengalami pengoksidaan. Atom natrium dengan susunan
yang mengalami
pengoksidaan. elektron 2.8.1 kehilangan satu elektron untuk membentuk ion natrium dalam
Terangkan. natrium klorida.
Na Na+ + e–
Kenal pasti bahan Natrium ialah agen penurunan. Atom natrium kehilangan elektron kepada
yang merupakan agen
penurunan. Terangkan. atom klorin. Natrium telah menurunkan klorin.
Kenal pasti bahan Klorin mengalami penurunan. Molekul klorin menerima elektron untuk
yang mengalami membentuk ion klorida dalam natrium klorida.
penurunan. Terangkan. Cl2 + 2e– 2Cl–
Kenal pasti bahan Klorin ialah agen pengoksidaan. Molekul klorin menerima elektron
yang merupakan agen daripada ion natrium. Klorin telah mengoksidakan natrium.
pengoksidaan.
UNIT
Terangkan.
1
Contoh 2:
Tindak balas antara
magnesium dengan Mg + CuSO4 MgSO4 + Cu
kuprum(II) sulfat.
Kenal pasti bahan Magnesium mengalami pengoksidaan. Atom magnesium kehilangan elektron
yang mengalami
untuk membentuk ion magnesium dalam magnesium sulfat.
pengoksidaan.
Terangkan. Mg Mg2+ + 2e– (kehilangan elektron)
Kenal pasti bahan Magnesium ialah agen penurunan. Atom magnesium kehilangan elektron
yang merupakan agen
penurunan. Terangkan. kepada ion kuprum(II). Magnesium telah menurunkan ion kuprum(II).
Kenal pasti bahan Ion kuprum(II) mengalami penurunan. Ion kuprum(II) menerima elektron
yang mengalami
penurunan. Terangkan. untuk membentuk atom kuprum .
Cu + 2e
2+ –
Cu (menerima elektron)
Kenal pasti bahan Ion kuprum(II) ialah agen pengoksidaan. Ion kuprum(II) menerima elektron
yang merupakan agen
pengoksidaan. daripada magnesium. Ion kuprum(II) telah mengoksidakan magnesium.
Terangkan.
Catatan:
1 Contoh bagi agen pengoksidaan seperti larutan kalium manganat(VII) berasid, larutan kalium dikromat(VI) berasid, air bromin, air
klorin dan hidrogen peroksida akan dipelajari dalam Tindak balas Penyesaran sebagai satu Tindak Balas Redoks pada muka surat 9.
2 Pemindahan elektron pada satu jarak akan dipelajari dalam Tindak balas Penyesaran sebagai satu Tindak Balas Redoks pada
muka surat 9.
Peraturan bagi memberi nombor pengoksidaan kepada atom dalam unsur atau sebatian
Apakah peraturan bagi memberi nombor pengoksidaan kepada atom dalam unsur atau sebatian?
(i) Nombor pengoksidaan bagi atom dan molekul bagi unsur ialah sifar.
Nombor Atom Nombor
Molekul unsur
pengoksidaan pengoksidaan
Gas hidrogen, H2 0 Kuprum, Cu 0
Gas oksigen, O2 0 Natrium, Na 0
Gas klorin, Cl2 0 Ferum, Fe 0
Gas bromin, Br2 0 Helium, He 0
(ii) Nombor pengoksidaan bagi ion ringkas adalah sama dengan cas bagi ion tersebut.
Ion Nombor pengoksidaan Ion Nombor pengoksidaan
Na +
+1 Cl –
–1
Cu 2+
+2 Br –
–1
Fe 2+
+2 O 2–
–2
Fe 3+
+3 S2–
–2
Catatan:
Nombor pengoksidaan bagi ion-ion dalam Kumpulan 1, 2 dan 13 adalah tetap kerana atom bagi Kumpulan-kumpulan ini mencapai
susunan elektron oktet yang stabil dengan melepaskan 1e–, 2e– dan 3e–. Oleh itu, nombor pengoksidaan bagi ion-ion ini masing-masing
1
ialah +1, +2 dan +3.
UNIT
(iii) Nombor pengoksidaan bagi hidrogen dalam kebanyakan sebatiannya ialah +1 kecuali dalam logam hidrida.
Sebatian Nombor pengoksidaan hidrogen dalam sebatian
HCl, H2O, NH3, KOH +1
KH, MgH2 –1
(iv) Nombor pengoksidaan bagi oksigen dalam kebanyakan sebatiannya ialah –2 kecuali dalam peroksida.
Sebatian Nombor pengoksidaan oksigen dalam sebatian
MgO, H2O, CuO, Na2O –2
H2O2 –1
(v) Jumlah nombor pengoksidaan bagi unsur-unsur dalam suatu sebatian ialah 0.
Contoh:
Hitung nombor pengoksidaan bagi karbon dalam kalsium karbonat, CaCO3.
(vi) Jumlah nombor-nombor pengoksidaan bagi unsur-unsur dalam ion poliatomik adalah sama dengan cas-
cas ion poliatomik tersebut.
Contoh:
Hitung nombor pengoksidaan bagi mangan dalam ion manganat, MnO4–.
Latihan
Hitung nombor pengoksidaan bagi unsur yang digariskan dalam jadual berikut. TP1
+1 + x + 4(–2) = 0 x + 2(–2) = 0
UNIT
KMnO4 CO2
x = +7 x = +4
1
2x + 7(–2) = –2 x + (–2) = 0
Cr2O72– CO
x = +6 x = +2
x + 3(–2) = –2 x + 3(–2) = –1
CO32– NO3–
x = +4 x = +5
x + 4(+1) = +1 x + 2(–2) = 0
NH4+ NO2
x = –3 x = +4
Apakah unsur yang Unsur logam peralihan dan kebanyakan unsur bukan logam.
mempunyai lebih daripada
satu nombor pengoksidaan
dalam sebatiannya?
Bagaimanakah mengaitkan Nombor pengoksidaan bagi unsur ditulis dalam angka roman dalam tanda
nombor pengoksidaan kurungan di belakang nama unsur.
unsur kepada nama
sebatiannya menggunakan
penamaan IUPAC?
Lengkapkan jadual berikut:
Mengapakah nama Unsur daripada Kumpulan 1, 2 dan 13 mempunyai satu nombor pengoksidaan.
sebatian unsur daripada
Contoh:
Kumpulan 1, 2 dan 13
Nama K2O ditulis sebagai kalium oksida, bukan kalium(I) oksida.
ditulis tanpa nombor
pengoksidaan?
Nyatakan maksud Apabila nombor pengoksidaan bagi suatu unsur bertambah, ia mengalami
1
pengoksidaan berdasarkan pengoksidaan .
UNIT
perubahan dalam nombor
pengoksidaan. Catatan:
Unsur tersebut ialah agen penurunan.
Nyatakan maksud Apabila nombor pengoksidaan bagi suatu unsur berkurang , ia mengalami
penurunan berdasarkan
penurunan .
perubahan dalam nombor
pengoksidaan. Catatan:
Unsur tersebut ialah agen pengoksidaan.
Apakah tindak balas redoks Suatu tindak balas adalah tindak balas redoks jika unsur dalam bahan tindak
berdasarkan perubahan balas mengalami perubahan dalam nombor pengoksidaan.
dalam nombor
pengoksidaan?
Adakah semua tindak balas Tidak. Suatu tindak balas adalah bukan tindak balas redoks jika tiada unsur
kimia merupakan tindak yang melalui perubahan dalam nombor pengoksidaan.
balas redoks? Terangkan.
Contoh 1:
Nyatakan sama ada mendakan argentum klorida daripada argentum nitrat dan natrium klorida adalah redoks
atau tidak.
AgNO3 + NaCl AgCl + NaNO3
Nombor pengoksidaan: +1 +5 –2 +1 –1 +1 –1 +1 +5 –2
Tindak balas ini merupakan tindak balas bukan redoks kerana tiada perubahan dalam nombor
pengoksidaan bagi semua unsur dalam sebatian bahan dan hasil tindak balas.
Tindak balas penguraian ganda dua adalah tindak balas bukan redoks .
Contoh 2:
Nyatakan sama ada tindak balas peneutralan antara asid hidroklorik dan larutan natrium hidroksida ialah redoks
atau tidak.
HCl + NaOH NaCl + H2O
Tindak balas ini merupakan tindak balas bukan redoks kerana tiada perubahan dalam nombor
pengoksidaan bagi semua unsur dalam sebatian bahan dan hasil tindak balas.
Tindak balas peneutralan adalah tindak balas bukan redoks .
Contoh 3:
Nyatakan sama ada penyesaran gas hidrogen daripada asid sulfurik oleh magnesium ialah redoks atau tidak.
Mg + H2SO4 MgSO4 + H2
Tindak balas ini adalah tindak balas redoks kerana nombor pengoksidaan magnesium dan hidrogen
dalam bahan tindak balas telah berubah .
UNIT
Kenal pasti bahan yang Asid sulfurik / Ion hidrogen mengalami penurunan kerana nombor
mengalami penurunan.
Terangkan. pengoksidaan hidrogen dalam asid sulfurik menurun dari +1 kepada 0 .
Kenal pasti agen asid sulfurik / ion hidrogen
Agen pengoksidaan ialah .
pengoksidaan.
Contoh 1:
* Pastikan bilangan elektron yang dilepaskan dalam setengah persamaan untuk pengoksidaan = bilangan
elektron yang diterima dalam setengah persamaan untuk penurunan.
Contoh 2:
1
Persamaan ion Mg + 2Ag+ Mg2+ + 2Ag
UNIT
Catatan:
Aktiviti untuk mengkaji tindak balas pertukaran ion Fe 2+ kepada ion Fe 3+ akan dipelajari pada muka surat 14.
Berdasarkan siri Ion logam menerima elektron untuk membentuk atom logam
elektrokimia,
bandingkan kekuatan
logam dan ion logam Ion logam, Xn+ Logam, X
sebagai agen (Agen pengoksidaan ) (Agen penurunan )
pengoksidaan atau
agen penurunan.
Atom logam membebaskan elektron untuk membentuk ion logam
K+ + e– K E0 = –2.92 V
Ca2+ + 2e– Ca E0 = –2.87 V
penurunan meningkat
Kekuatan ion logam sebagai
Na+ + e– Na E0 = –2.71 V
Kekuatan logam sebagai agen
– Semakin tinggi kedudukan logam dalam siri elektrokimia, semakin mudah atom
logam untuk membebaskan elektron (lebih elektropositif).
– Logam yang berada pada kedudukan lebih tinggi dalam siri elektrokimia adalah
agen penurunan yang kuat.
– Sebaliknya, semakin rendah kedudukan ion logam dalam siri elektrokimia, semakin
mudah ion logam untuk menerima elektron. Ion logam yang terletak di kedudukan
bawah dalam siri elektrokimia adalah agen pengoksidaan yang kuat.
Apakah tindak balas Tindak balas penyesaran adalah tindak balas di mana logam yang lebih
penyesaran? elektropositif menyesar logam yang kurang elektropositif daripada larutan
garam.
Terangkan tindak – Tindak balas yang melibatkan pemindahan elektron dari logam yang lebih
balas redoks dalam elektropositif kepada ion logam yang kurang elektropositif.
penyesaran logam melepaskan
– Atom logam yang lebih tinggi dalam Siri Elektrokimia akan
daripada larutan
elektronnya kepada ion logam yang lebih rendah dalam Siri Elektrokimia.
garamnya.
– Logam yang lebih elektropositif akan dioksidakan dan menjadi lebih nipis.
– Ion logam yang kurang elektropositif akan diturunkan dan terenap.
UNIT
Bagaimanakah cara – Penyesaran logam dilakukan dengan meletakkan logam ke dalam larutan garam
yang berlainan logam.
1
untuk melakukan
eksperimen – Contoh: Kepingan logam zink dicelup ke dalam larutan kuprum(II) sulfat
penyesaran logam
Kepingan zink
daripada larutan
garam di dalam
makmal?
Larutan kuprum(II) sulfat
Pemerhatian Inferens
– Keamatan warna biru larutan kuprum(II) sulfat – Kepekatan larutan kuprum(II) sulfat
berkurang . berkurang .
Persamaan seimbang:
Zn(p) + CuSO4(ak) → ZnSO4(ak) + Cu(p)
Larutan biru Larutan Pepejal perang
tanpa warna
Apakah halogen? Halogen adalah unsur Kumpulan 17. Halogen adalah bukan logam dengan 7 elektron
valens dalam setiap atom.
Bandingkan halogen – Halogen wujud sebagai molekul dalam unsur. Contoh halogen ialah air klorin, air
dan halida. bromin dan air iodin.
– Halida wujud sebagai ion dalam sebatian. Contoh halida ialah larutan kalium
klorida, larutan kalium bromida dan kalium iodida.
Bolehkah halogen – Halogen boleh ditukar kepada halida.
1
ditukarkan kepada – Molekul halogen menerima elektron untuk membentuk ion halida. Halogen
UNIT
halida? Terangkan mengalami penurunan.
jawapan anda Contoh:
berdasarkan tindak Cl2 + 2e– ➝ 2Cl– ⇒ Halogen diturunkan.
balas redoks. Br2 + 2e– ➝ 2Br– ⇒ Halogen adalah agen pengoksidaan.
Terangkan bagaimana Halogen yang lebih elektronegatif menerima elektron dan bertindak sebagai
halogen bertindak
agen pengoksidaan . Dengan ini, halogen yang lebih elektronegatif mengalami
sebagai agen
pengoksidaan. penurunan untuk membentuk ion halida.
X2 + 2e– 2X–
X2 mewakili halogen yang lebih elektronegatif (Contoh: klorin, Cl2 dan bromin, Br2)
Catatan: Iodin adalah agen pengoksidaan paling lemah.
Terangkan bagaimana Ion halida bagi halogen yang kurang elektronegatif melepaskan elektronnya dan
halida bertindak bertindak sebagai agen penurunan. Dengan ini, ion halida yang kurang elektronegatif
sebagai agen mengalami pengoksidaan untuk membentuk molekul halogen.
penurunan. 2Y– Y2 + 2e–
Y mewakili ion halida bagi halogen yang kurang elektronegatif
–
Catatan:
Rujuk kembali Kimia Tingkatan 4 dalam topik Jadual Berkala: Unsur dalam Kumpulan 17.
pengoksidaan
sebagai agen
sebagai agen
penurunan
meningkat
Cl2 + 2e– → 2Cl– 2Cl– → Cl2 + 2e–
meningkat
UNIT
Kekuatan
1
Bagaimanakah cara Halogen yang lebih elektronegatif boleh menarik elektron daripada halida
meramal kebolehan
yang kurang elektronegatif, halogen yang lebih elektronegatif menyesarkan
suatu halogen
menyesarkan halogen halogen yang kurang elektronegatif daripada larutan halidanya.
lain daripada larutan
halidanya?
Penyesaran iodin oleh klorin dari larutan kalium iodida:
(a) Prosedur: Air klorin
(i) Masukkan 2 cm3 larutan kalium iodida ke dalam tabung uji.
(ii) Tambah beberapa titis air klorin sehingga tiada perubahan dapat dilihat.
(iii) Campuran digoncang dan dipanaskan dengan perlahan.
(iv) Larutan kanji ditambah titis demi titis hingga tiada perubahan dapat
diperhatikan dan pemerhatian dicatatkan. Larutan
kalium iodida
(b) Pemerhatian dan inferens:
Pemerhatian Inferens
(i) Larutan tidak berwarna kalium iodida menjadi (i) Iodin terbentuk.
perang . (ii) Mendakan biru terbentuk apabila
larutan kanji ditambah mengesahkan
(ii) Apabila beberapa titis larutan kanji ditambah, larutan
kehadiran iodin .
bertukar dari perang kepada biru tua .
Kenal pasti bahan Air klorin mengalami penurunan. Molekul klorin menerima elektron
yang mengalami
untuk membentuk ion klorida .
penurunan.
Terangkan. Setengah persamaan penurunan: CI2 + 2e– 2CI–
Warna halogen dalam Kehadiran halogen disahkan dengan menggunakan 1, 1, 1-trikloroetana, CH3CCl3
akueus tidak dapat atau sikloheksana.
1
dibezakan dalam
larutan akueus, Warna dalam
UNIT
terutamanya bromin Halogen Warna dalam larutan akueus 1, 1, 1-trikloroetana, CH3CCl3
dan iodin. atau sikloheksana
Bagaimanakah Klorin, Cl2 Kuning pucat atau tanpa warna Kuning pucat atau tanpa warna
cara untuk Perang / perang kekuningan / Perang / perang kekuningan /
membezakan halogen Bromin,
kuning (bergantung pada kuning (bergantung pada
tersebut? Br2
kepekatan) kepekatan)
Perang / perang kekuningan /
Iodin, I2 kuning (bergantung pada Ungu
kepekatan)
Dua lapisan terbentuk apabila larutan akueus
halogen dicampurkan dengan 1,1,1-trikloroetana. Halogen dalam
1,1,1-trikloroetana yang lebih tumpat akan berada larutan akueus
di bawah dan larutan akueus yang kurang tumpat Halogen dalam
berada di atas. 1, 1, 1-trikloroetana,
CH3CCI3
Latihan
1 Rajah menunjukkan air bromin ditambahkan kepada larutan kalium iodida
sehingga tiada lagi perubahan.
Air bromin
Tindak Balas Redoks dalam Perubahan Fe2+ → Fe3+ dan Fe3+ → Fe2+
UNIT
SP 1.1.2
Bolehkah ion ferum(II) – Ion ferum(II) boleh ditukar kepada ion ferum(III).
diubah kepada ion
– Ion ferum(II) membebaskan elektron untuk membentuk ferum(III). Ion ferum(II)
ferum(III)? Terangkan
mengalami pengoksidaan.
jawapan anda
Setengah persamaan: Fe → Fe + e
2+ 3+ –
berdasarkan tindak
balas redoks. ⇒ Ion ferum(II) dioksidakan.
⇒ Ion ferum(II) ialah agen penurunan.
Cadangkan agen Air klorin, air bromin
pengoksidaan bagi
perubahan ion
ferum(II) kepada ion
ferum(III).
Kenal pasti bahan Ferum(II) sulfat mengalami pengoksidaan. Ion ferum(II) kehilangan
yang mengalami
elektron untuk membentuk ion ferum(III), Fe
3+
pengoksidaan. .
Terangkan. Setengah persamaan pengoksidaan: Fe
2+
Fe3+ + e–
Kenal pasti bahan Air bromin mengalami penurunan. Molekul bromin menerima elektron
yang mengalami
untuk membentuk ion bromida, Br
–
penurunan. .
Terangkan. Setengah persamaan penurunan: Br2 + 2e → 2Br
– –
Persamaan ion
Br2 + 2Fe2+ → 2Fe3+ + 2Br–
Kesimpulan Bromin telah mengoksidakan ion ferum(II), Fe2+. Bromin adalah agen
pengoksidaan menurunkan
1
. Ion ferum(II), Fe2+ telah molekul bromin
UNIT
kepada ion bromida, Br–. Ion ferum(II) ialah agen penurunan .
Apakah agen
Agen pengoksidaan Setengah persamaan penurunan
pengoksidaan lain
yang boleh
Air klorin Cl2 + 2e– → 2Cl–
menggantikan air
bromin untuk
Larutan kalium manganat(VII) berasid
mengubah ion MnO4– + 8H+ + 5e– → Mn2+ + 4H2O
ferum(II), Fe2+ kepada
ion ferum(III), Fe3+? Larutan kalium dikromat(VI) berasid
Cr2O72– + 14H+ + 6e– → 2Cr3+ + 7H2O
Bagaimanakah cara
Langkah Tulis formula bagi bahan
untuk menulis MnO4– + H+ → Mn2+ + H2O
1 dan hasil tindak balas.
setengah persamaan
penurunan bagi MnO4– + 8H+ → Mn2+ + 4H2O
larutan kalium Seimbangkan bilangan Kiri Kanan
Langkah
manganat(VII) atom di sebelah kiri dan –1 + 8(+1) = +7 +2
2
berasid? kanan, hitung jumlah cas. (tidak seimbang)
Prosedur:
(i) 2 cm3 larutan ferum(III) sulfat dimasukkan ke dalam tabung uji. Serbuk zink
(ii) Separuh spatula serbuk zink ditambah ke dalam larutan. berlebihan
(iii) Campuran digoncangkan dan dipanaskan perlahan-lahan.
(iv) Campuran tersebut dituras.
(v) Larutan natrium hidroksida ditambah kepada hasil turasan perlahan-lahan Ferum(III)
sehingga berlebihan dan semua perubahan direkodkan. sulfat
(i) Larutan ferum(III) berubah warna daripada perang (i) Ion ferum(III), Fe3+ telah bertukar kepada
kepada hijau pucat . ion ferum(II), Fe2+ .
(ii) Sedikit serbuk zink terlarut
. (ii) Mendakan hijau yang terbentuk
(iii) Apabila larutan natrium hidroksida ditambahkan ke apabila diuji dengan larutan natrium
dalam larutan tersebut sehingga berlebihan, mendakan hidroksida mengesahkan kehadiran
hijau terbentuk. Ia tidak larut dalam larutan ion ferum(II), Fe2+ .
natrium hidroksida berlebihan.
Kenal pasti bahan Zinc mengalami pengoksidaan. Atom zink kehilangan elektron untuk
yang mengalami membentuk ion zink, Zn2+.
pengoksidaan.
Terangkan. Setengah persamaan pengoksidaan: Zn → Zn2+ + 2e–
Kenal pasti bahan Ferum(III) sulfat mengalami penurunan. Ion ferum(III) , menerima elektron
yang mengalami
untuk membentuk ion ferum(II), Fe 2+
.
penurunan.
Terangkan. Setengah persamaan penurunan: Fe3+ + e– → Fe2+
Kesimpulan Zink telah menurunkan ion ferum(III), Fe3+. Zink ialah agen penurunan .
Ion ferum(III), Fe3+ telah mengoksidakan zink. Ion ferum(III) ialah agen
pengoksidaan .
Apakah agen Agen penurunan Setengah persamaan pengoksidaan
penurunan lain yang
boleh menggantikan Magnesium, Mg Mg → Mg2+ + 2e–
zink untuk mengubah
ion ferum(III), Fe3+ Sulfur dioksida, SO2 SO2 + 2H2O → SO42– + 4H+ + 2e–
kepada ion ferum(II), Hidrogen sulfida, H2S H2S → 2H+ + S + 2e–
Fe2+?
Larutan natrium sulfit, Na2SO3 SO32– + H2O → SO42– + 2H+ + 2e–
Latihan
1 Berikut adalah satu persamaan yang mewakili suatu tindak balas redoks.
TP1
1
(b) Nyatakan nama bahan yang bertindak sebagai
UNIT
TP1
(i) agen pengoksidaan: Ion ferum(III) (ii) agen penurunan: Hidrogen sulfida
(c) Nyatakan perubahan dalam nombor pengoksidaan bagi
(i)
TP2
agen pengoksidaan:
Nombor pengoksidaan ferum dalam ferum(III) berkurang dari +3 kepada +2
(ii)
agen penurunan:
Nombor pengoksidaan sulfur dalam hidrogen sulfida bertambah dari –2 kepada 0.
2 Rajah di bawah menunjukkan susunan alat radas untuk mengkaji tindak balas yang berlaku dalam tabung uji
X, Y dan Z. Lengkapkan jadual berikut untuk menghuraikan tindak balas redoks dalam ketiga-tiga tabung uji.
X Y Z
Larutan kalium
manganat(VII) Air klorin
berasid
Experiment
Kepingan kuprum
Larutan Larutan Larutan
argentum nitrat ferum(II) sulfat kalium bromida
Setengah
persamaan Cu → Cu2+ + 2e– Fe2+ → Fe3+ + e– 2Br– → Br2 + 2e–
pengoksidaan
Setengah
MnO4– + 8H+ + 5e– →
persamaan Ag+ + e– → Ag Cl2 + 2e– → 2Cl–
Mn2+ + 4H2O
penurunan
Tindak Balas Redoks dalam Pemindahan Elektron pada Satu Jarak SP 1.1.1
Bagaimanakah Pemindahan elektron pada satu jarak berlaku apabila dua larutan yang merupakan agen
pemindahan elektrolit
penurunan dan agen pengoksidaan dipisahkan oleh suatu dalam tiub-U.
elektron pada
suatu jarak Catatan:
Konsep asas yang diperlukan untuk memahami pemindahan elektron pada satu jarak akan dipelajari dalam Sel
boleh berlaku? Kimia pada muka surat 28.
Untuk mengkaji pemindahan elektron pada suatu jarak dalam tindak balas redoks.
G
Terminal – + Terminal
negatif (Anod) positif (Katod)
Elektrod karbon
Agen penurunan
(kehilangan elektron dan Agen pengoksidaan
(menerima elektron dan
mengalami pengoksidaan)
mengalami penurunan )
Asid sulfurik
Prosedur:
(a) Isi tiub-U dengan asid sulfurik cair hingga separuh penuh dan apitkan menegak.
(b) Menggunakan penitis, isikan satu lengan tiub-U dengan larutan agen penurunan dan satu lengan tiub-U lagi
dengan larutan agen pengoksidaan.
(c) Celup elektrod karbon dalam kedua-dua larutan dan sambungkan kepada galvanometer menggunakan
wayar penyambung seperti yang ditunjukkan dalam rajah di atas.
(d) Perhatikan jarum galvanometer dan perubahan warna pada larutan agen pengoksidaan dan agen penurunan.
Bagaimanakah Tindak balas redoks berlaku disebabkan oleh pengaliran elektron melalui
anda tahu litar luar atau wayar penyambung .
tindak balas
redoks berlaku?
1
Apakah fungsi ion-ion
UNIT
Elektrolit membenarkan pergerakan dan melengkapkan litar elektrik.
asid sulfurik?
Lengkapkan jadual bagi contoh-contoh bahan yang biasa digunakan sebagai agen penurunan. TP4
Setengah persamaan
Pemerhatian / Ujian pengesahan
pengoksidaan
Kalium iodida Larutan tanpa warna kalium iodida bertukar warna menjadi perang .
2I– → I2 + 2e– Apabila beberapa titik larutan kanji ditambah, larutan berubah warna daripada
perang kepada biru tua .
Kalium bromida Larutan tanpa warna kalium bromida bertukar warna menjadi perang .
Larutan tersebut ditambahkan dengan 1 cm3 trikloroetana. Campuran digoncangkan.
2Br – → Br2 + 2e–
Lapisan trikloroetana yang berada di lapisan bawah bertukar warna menjadi
perang .
Ferum(II) sulfat, Larutan hijau pucat ferum(II) sulfat bertukar menjadi perang . Apabila
ferum(II) klorida larutan natrium hidroksida ditambahkan kepada campuran sehingga berlebihan,
Fe2+→ Fe3+ + e– mendakan perang terbentuk. Ia tak larut dalam larutan natrium hidroksida
berlebihan.
Catatan:
Dalam sel kimia atau sel tiub-U, elektrod yang dicelupkan dalam agen penurunan menjadi terminal negatif atau anod kerana agen tersebut
kehilangan elektron dan mengalami pengoksidaan.
Lengkapkan jadual bagi contoh-contoh bahan yang biasa digunakan sebagai agen pengoksidaan.
Kalium dikromat(VI) berasid Warna jingga larutan kalium dikromat(VI) berasid bertukar
Cr2O7 + 14H + 6e → 2Cr + 7H2O
2– + – 3+
menjadi hijau .
Air klorin Warna kuning pucat air klorin menjadi tanpa warna .
Cl2 + 2e– → 2Cl–
Air bromin Warna perang air bromin menjadi tanpa warna .
Br2 + 2e– → 2Br –
Ferum(III) sulfat, ferum(III) klorida Warna perang larutan ferum(III) sulfat bertukar menjadi
hijau pucat . Larutan natrium hidroksida ditambahkan kepada
campuran sehingga berlebihan. Mendakan hijau terbentuk.
Fe3+ + e– → Fe2+
Ia tidak larut dalam larutan natrium hidroksida berlebihan.
Catatan:
Dalam sel kimia atau sel tiub-U, elektrod yang dicelupkan dalam larutan akueus bagi agen pengoksidaan menjadi terminal positif atau katod
kerana agen tersebut menerima elektron dan mengalami penurunan.
Lengkapkan jadual berikut untuk pemindahan elektron pada suatu jarak TP4
Tulis setengah
Tulis setengah persamaan Lukis rajah bagi susunan
Agen persamaan penurunan
Bahan Agen pengoksidaan pada terminal Tulis radas dan tandakan
pada terminal positif,
tindak balas pengoksidaan penurunan negatif, pemerhatian dan persamaan ion – arah pengaliran elektron
pemerhatian dan ujian
ujian pengesahan – terminal positif atau negatif
pengesahan
20
2I– → I2 + 2e– MnO4– + 8H+ + 5e– →
Mn2+ + 4H2O Elektrod
– Larutan kalium iodida yang karbon
Larutan kalium tidak berwarna bertukar Warna ungu larutan
iodida dan Larutan kalium menjadi perang. Tambah kalium manganat(VII) 10I– + 2MnO 4– +
Kalium Kl
larutan kalium manganat(VII) beberapa titik kanji. Warna berasid luntur 16H+ → 5I2 + KMnO4
iodida (ak) (ak)
manganat(VII) berasid larutan bertukar dari perang 2Mn2+ + 8H2O
berasid ke biru tua. Asid
sulfurik
cair
Apakah sel setengah? Sel setengah adalah logam yang dicelup dalam larutan ionnya.
Apa berlaku apabila Apabila logam M dicelup dalam larutan ionnya, sel setengah bagi logam M terbentuk.
logam M dicelup Rajah di bawah menunjukkan sel setengah bagi logam M.
dalam larutan yang
1
mengandungi ionnya? Logam M
UNIT
Mn+ Mn+ Larutan akueus
mengandungi ion Mn+
Mn+ Mn+
e–
–
Larutan
– Oleh itu, ion zink sukar untuk diturunkan. Atom
Zn2+ Zn2+ zink sulfat zink membebaskan elektron dengan mudah
Zn2+
untuk membentuk ion zink.
Catatan:
– Banyak elektron terkumpul pada elektrod zink daripada elektrod kuprum seperti yang ditunjukkan dalam rajah.
– Jika kepingan zink dan kuprum disambung pada wayar penyambung dalam litar lengkap, elektron-elektron
akan mengalir dari zink ke kuprum.
Apakah keupayaan Keupayaan elektrod bagi logam adalah perbezaan keupayaan dihasilkan apabila
elektrod? keseimbangan dicapai antara logam dan larutan ion logam.
(a) Elektrod hidrogen piawai terdiri daripada elektrod platinum yang dicelup dalam
larutan berasid mengandungi 1.0 mol dm–3 ion H+ dan gas hidrogen pada tekanan
1 atm yang dialirkan dalam larutan.
(b) Fungsi platinum oksida adalah untuk meningkatkan luas permukaan platinum,
maka keseimbangan antara gas H 2 dan ion H+ dicapai dengan cepat.
(c) Elektrod platinum adalah lengai. Oleh itu, ia tidak mengambil bahagian dalam
tindak balas tersebut.
(d) Apabila sel setengah bagi elektron hidrogen piawai disambung pada sel setengah
yang lain, nilai bacaan pada voltmeter memberi keupayaan elektrod piawai bagi
sel setengah tersebut.
(e) Setengah persamaan bagi elektrod hidrogen boleh ditulis:
1
2H+(ak) + 2e– H2 atau H+(ak) + e–H2
2
(f) Keupayaan elektrod piawai bagi elektrod hidrogen:
1
H+(ak) + e– H2 E 0 = 0.00 V
2
Catatan:
Stoikiometri bagi setengah persamaan tidak mempengaruhi nilai E 0. Persamaan itu tidak mempengaruhi
kecenderungan unsur untuk menerima elektron.
Apakah keupayaan – Keupayaan elektrod piawai, E 0 bagi sel setengah adalah voltan yang diukur
elektrod piawai, E 0 di bawah keadaan piawai bersama dengan elektrod hidrogen piawai sebagai
bagi sel setengah? sel setengah yang lain.
– Keadaan piawai itu adalah:
(i) kepekatan ion-ion adalah 1.0 mol dm–3
(ii) mana-mana gas mesti berada pada tekanan 1 atm (101 kPa)
(iii) suhu pada 25°C (298 K)
(iv) platinum digunakan sebagai elektrod lengai apabila sel setengah bukan
elektrod logam.
Catatan:
Voltan yang diukur dipengaruhi oleh perubahan dalam kepekatan larutan, suhu dan tekanan gas. Maka,
keupayaan elektrod piawai mesti diukur dalam keadaan piawai.
Bagaimanakah Rajah di bawah menunjukkan susunan radas bagi menentukan keupayaan elektrod
keupayaan elektrod piawai zink.
piawai, E 0 bagi sel 0.76 V
setengah zink Titian garam
ditentukan? Gas H2 pada 1 atm
Elektrod zink
Terangkan tindak
balas yang berlaku
pada elektrod dari Elektrod platinum
Zn2+(ak) 1.0 mol dm–3
segi tindak balas H+(ak) 1.0 mol dm–3
redoks.
1
(a) Bacaan voltmeter adalah –0.76 V.
– Keupayaan elektrod piawai bagi sel setengah hidrogen:
UNIT
1
H+(ak) + e– H2 E0 = 0.00 V
2
– Keupayaan elektrod piawai bagi sel setengah Zn2+/Zn, E 0:
Zn2+(ak) + 2e– Zn(s) E0 = –0.76 V
– Nilai E 0 menunjukkan ion Zn 2+ lebih sukar untuk diturunkan daripada ion H+
(keupayaan elektrod bagi sel setengah zink lebih negatif). Ion Zn 2+ sukar
untuk menerima elektron berbanding ion H+.
Bagaimanakah nilai bagi keupayaan elektrod piawai, E 0 berkait dengan tindak balas redoks?
– Nilai keupayaan elektrod piawai menerangkan bagaimana mudahnya sesuatu bahan diturunkan. Ia adalah
pengukuran kecenderungan bahan untuk menerima atau membebaskan elektron.
– Secara konvensional, keupayaan elektrod merujuk kepada tindak balas penurunan. Maka, elektron
sentiasa berada di sebelah kiri bagi setengah persamaan.
– Semakin positif atau kurang negatif keupayaan elektrod piawai, semakin mudah untuk menurunkan ion di
sebelah kiri. Maka, ion di sebelah kiri mempunyai kecenderungan yang tinggi untuk menerima elektron dan
adalah agen pengoksidaan yang baik.
– Semakin negatif atau kurang positif keupayaan elektrod piawai, semakin sukar untuk menurunkan ion di
sebelah kiri. Maka, logam di sebelah kanan mempunyai kecenderungan yang tinggi untuk membebaskan
elektron dan adalah agen penurunan yang baik.
Contoh:
Keupayaan elektrod sel setengah Ag: Keupayaan elektrod sel setengah Zn:
Ion argentum, Ag+ adalah agen pengoksidaan . Zink, Zn adalah agen penurunan .
Apakah hubungan antara nilai keupayaan elektrod piawai, E 0 dengan kekuatan bahan sebagai agen
pengoksidaan atau agen penurunan?
Latihan
Rujuk senarai keupayaan elektrod di bawah untuk menjawab Ag+(ak) + e– Ag(p) E0 = +0.80 V
soalan-soalan berikut: TP2
Cu2+(ak) + 2e– Cu(p) E0 = +0.34 V
Berdasarkan senarai di atas: Pb2+(ak) + 2e– Pb(p) E0 = –0.13 V
Zn2+(ak) + 2e– Zn(p) E0 = –0.76 V
(a) Logam yang mana agen penurunan paling baik?
Zink, Zn
1
(b) Logam yang mana agen penurunan paling lemah?
UNIT
Argentum, Ag
Nilai E 0 bagi ion Cu2+ lebih positif dari nilai E 0 ion Zn2+. Nilai E 0 bagi Zn lebih negatif dari nilai E 0 Cu.
• Ion kuprum(II), Cu2+ di sebelah kiri adalah agen • Zink, di sebelah kanan adalah agen
pengoksidaan yang lebih kuat. penurunan yang lebih kuat.
• Ion kuprum(II), Cu2+ mengalami penurunan . • Zink mengalami pengoksidaan .
• Ion kuprum, Cu2+ menerima elektron • Atom zink, Zn melepaskan elektron
menghasilkan atom kuprum. menghasilkan ion zink, Zn2+.
Cu2+(ak) + 2e – → Cu(p) Zn(p) → Zn2+(ak) + 2e–
⇒ Persamaan ion:
Zn(p) + Cu2+(ak) → Zn2+(ak) + Cu(p)
⇒ Zink dapat menyesar kuprum daripada larutan kuprum(II) sulfat.
(b) Kuprum tidak boleh menyesar zink dari larutan zink sulfat. TP4
Bahan
• Ion zink, Zn2+ di sebelah kiri adalah agen • Atom kuprum di sebelah kanan adalah agen
pengoksidaan yang lebih lemah. penurunan yang lebih lemah.
• Ion zink, Zn2+ sukar untuk menerima • Atom kuprum sukar untuk melepaskan
elektron. elektron.
• Ion zink, Zn2+ tidak diturunkan. • Atom kuprum tidak dioksidakan.
⇒ Tindak balas antara zink sulfat dengan kuprum tidak berlaku kerana kuprum adalah agen penurunan yang
lemah.
Latihan: Senarai dua setengah persamaan dengan nilai E 0 yang kurang positif dahulu.
(a) Adakah klorin akan
Fe3+(ak) + e– Fe2+(ak) E0 = +0.77 V
mengoksidakan
Bahan
ion Fe 2+ kepada ion
Fe 3+? Terangkan CI2(g) + 2e– 2CI–(ak) E0 = +1.36 V
jawapan anda Bahan
dengan merujuk
(a) Nilai E 0 bagi Fe3+ adalah kurang positif dari nilai E 0 ion Cl–. Ion ferum(II), Fe2+
kepada keupayaan
elektrod piawai adalah agen penurunan yang lebih kuat. Ion ferum(II), Fe2+ mengalami
bagi ion klorin dan pengoksidaan . Ion ferum(II), Fe2+ melepaskan elektron menghasilkan ion
ferum(II). ferum(III), Fe3+.
Fe2+(ak) → Fe3+(ak) + e–
(b) Nilai E 0 bagi Cl2 lebih positif daripada nilai E 0 ion Fe3+. Molekul klorin, Cl2
adalah agen pengoksidaan yang lebih kuat. Molekul klorin, Cl2 mengalami
penurunan . Molekul klorin, Cl2 menerima elektron menghasilkan ion
klorida, Cl–.
CI2(ak) + 2e– → CI(ak)
⇒ Persamaan ion:
Cl2(g) + 2Fe2+(ak) → 2Cl–(ak) + 2Fe3+(ak)
⇒ Klorin telah mengoksidakan ion ferum(II), Fe2+ kepada ion ferum(III), Fe3+.
(b) Adakah iodin akan Senarai dua setengah persamaan dengan nilai E0 yang kurang positif dahulu.
mengoksidakan
ion Fe2+ kepada ion I2(p) + 2e– 2I–(ak) E0 = +0.54 V
Fe3+? Terangkan Bahan
jawapan anda Fe3+(ak) + e– Fe2+(ak) E0 = +0.77 V
dengan merujuk Bahan
kepada keupayaan
elektrod piawai (a) Nilai E 0 bagi I2 kurang positif dari nilai E 0 ion Fe 3+. Molekul iodin, I– di sebelah kiri
bagi ion iodin dan adalah agen pengoksidaan yang lebih lemah. Molekul iodin, I2 sukar untuk
ferum(II). menerima elektron. Molekul iodin, I2 tidak diturunkan.
1
(b) Nilai E bagi Fe 2+ lebih positif dari nilai E 0 ion l–. Ion ferum(III), Fe 2+ di sebelah
0
UNIT
kanan adalah agen penurunan . yang lebih lemah. Ion ferum(II), Fe2+ sukar
untuk melepaskan elektron. Ion ferum(II), Fe 2+ tidak dioksidakan.
⇒ Tindak balas antara ion iodin dan ferum(II) tidak berlaku kerana molekul iodin, I2
adalah agen pengoksidaan yang lemah .
Latihan
1 Jadual menunjukkan keupayaan elektrod piawai, E 0 bagi Cu, Fe dan Pb.
(i) Yang manakah antara tiga logam ini yang paling mudah membentuk ion?
TP2
Ferum, Fe
(ii) Yang manakah antara keseimbangan ini yang paling cenderung ke sebelah kanan?
TP1
Cu2+(ak) + 2e– Cu(p)
(iii) Yang manakah ion yang paling senang ditukarkan menjadi logam?
TP2
Ion kuprum(II), Cu2+
(iv) Susun logam Cu, Fe dan Pb dalam urutan elektropositiviti menurun.
TP3
Fe, Pb, Cu
Menerangkan Tindak Balas Redoks dalam Sel Kimia melalui Eksperimen SP 1.3.1
Apakah sel kimia? – Sel yang terdiri daripada dua logam berlainan dicelup dalam elektrolit
Apakah perubahan Perubahan tenaga dalam sel kimia ialah dari tenaga kimia kepada
tenaga dalam sel
1
tenaga elektrik .
kimia?
Bagaimanakah (a) Logam yang mempunyai keupayaan elektrod piawai, E 0 lebih negatif atau
terminal negatif dan kurang positif menjadi terminal negatif atau anod. Terminal negatif
terminal positif sel atau anod adalah elektrod yang berlakunya pengoksidaan.
kimia ditentukan? (b) Logam yang mempunyai keupayaan elektrod piawai, E 0 lebih positif atau
kurang negatif menjadi terminal positif atau katod. Terminal positif
atau katod adalah elektrod yang berlakunya penurunan.
Susunan radas sel Arus elektrik yang terhasil dikesan oleh voltmeter (Tenaga kimia ➝ Tenaga elektrik)
kimia (menunjukkan
tindak balas kimia Terminal negatif : Terminal positif :
dalam sel kimia • Logam dengan nilai E 0 V • Logam dengan nilai E 0
yang lebih negatif atau e– e– yang lebih positif atau
menghasilkan tenaga
elektrik). kurang positif. _ + kurang negatif.
• Atom logam akan • Elektron yang akan
melepaskan elektron yang mengalir dari litar luar
akan mengalir di litar luar. diterima oleh ion positif
Atom logam menjadi ion dalam elektrolit melalui
logam (semakin nipis). terminal ini.
Catatan:
– Atom logam daripada terminal negatif melepaskan elektron untuk membentuk ion logam – elektrod
menipis.
– Elektron mengalir melalui terminal positif, elektron diterima oleh kation dalam elektrolit.
– Jika ion hidrogen menerima elektron, gelembung gas dibebaskan di terminal negatif.
– Jika ion logam menerima elektron, pepejal logam terenap di terminal positif.
Terangkan bagaimana tindak balas redoks berlaku apabila elektrod kuprum dan magnesium dicelup
dalam larutan kuprum(II).
Rajah di bawah menunjukkan susunan radas bagi sel ringkas.
V
e– e–
Kuprum Magnesium
Larutan
kuprum(II) sulfat
1
Bagi sel ringvkas di atas, dua setengah persamaan yang berkaitan:
UNIT
Mg2+(ak) + 2e– Mg(p) E0 = –2.38 V
Cu2+(ak) + 2e– Cu(p) E0 = +0.34 V
(a) Elektrod magnesium adalah terminal negatif atau anod kerana nilai keupayaan elektrod piawai bagi
magnesium (E = –2.38 V) adalah lebih
0 negatif daripada E 0 kuprum .
Asid sulfurik
Zink
Kuprum
Kuprum Zink Larutan zink sulfat
Pasu berliang
Apa itu notasi sel? Notasi sel adalah kaedah ringkas dalam menghuraikan sel kimia.
Bagaimana untuk Langkah untuk menulis notasi sel:
menulis notasi sel (i) Anod dan katod bagi sel setengah dipisahkan oleh dua garisan, yang mewakili
kimia? titian garam.
(ii) Anod diletakkan di sebelah kiri dan katod diletakkan di sebelah kanan.
(iii) Setiap pepejal (elektrod) dan larutan akueus (elektrolit) berada dalam lingkungan
setiap sel setengah yang dipisahkan dengan garisan tunggal.
Titian garam
Elektrod (p) | Elektrolit (ak) || Elektrolit (ak) | Elektrod (p)
UNIT
Asid sulfurik
Zink Kuprum
Larutan zink sulfat Larutan kuprum(II) sulfat
e– e–
Zn2+ Cu2+
(a) Elektrod zink adalah terminal negatif (anod) kerana nilai keupayaan elektrod piawai bagi zink adalah
lebih negatif daripada E 0 kuprum . Zink adalah agen penurunan .
– Atom zink membebaskan elektron untuk membentuk ion zink, Zn2+. Zink dioksidakan .
– Setengah persamaan: Zn Zn2+ + 2e– .
– Elektrod zink menjadi nipis .
– Elektron mengalir melalui litar luar ke elektrod kuprum .
(b) Elektrod kuprum adalah terminal positif kerana nilai keupayaan elektrod piawai bagi kuprum adalah
lebih positif daripada E 0 zink . Ion kuprum(II) adalah agen pengoksidaan .
– Elektron dari elektrod zink mengalir melalui litar luar ke elektrod kuprum.
– Ion kuprum(II) dalam elektrolit menerima elektron untuk membentuk atom kuprum. Ion kuprum(II)
diturunkan .
– Setengah persamaan : Cu2+ + 2e– Cu .
– Pepejal perang terenap di permukaan elektrod kuprum.
(c) Kepekatan larutan kuprum(II) sulfat berkurang kerana ion kuprum(II) telah dinyahcaskan kepada atom
kuprum. Keamatan warna biru larutan kuprum(II) sulfat berkurang.
(d) Jika logam zink digantikan dengan logam magnesium dan larutan zink sulfat digantikan dengan larutan
magnesium sulfat, bacaan voltan bertambah kerana perbezaan nilai elektrod piawai bagi magnesium dan
kuprum yang lebih besar.
Bagaimana untuk Voltan bagi sel kimia, E 0sel boleh dihitung dengan menggunakan formula:
menghitung voltan E 0sel = E 0(terminal positif) – E 0(terminal negatif) atau E 0sel = E 0(katod) – E 0(anod)
bagi sel kimia, E 0sel ? Catatan:
TP3 E 0 bagi sel setengah pada terminal negatif (anod) lebih negatif atau kurang positif.
E 0 bagi sel setengah pada terminal positif (katod) lebih positif atau kurang negatif.
1
0.00 E0sel = E0(katod) – E0(anod)
–0.20
UNIT
–0.40 E0sel = (+0.34 V) – (–0.76 V) = +1.10 V
–0.60
–0.80 Zn2+(ak) + 2e– Zn(p) E0 = –0.76 V
–1.00
Terminal negatif (anod)
Hitung voltan sel, E 0sel (a) Ni(p) | Ni2+(ak) || Sn4+(ak), Sn2+(ak) | Pt(p) (c) Pt(p) | Fe2+(ak), Fe3+(ak) ||
dari notasi sel. Ag+(ak) | Ag(p)
Anod Katod
(terminal positif) (terminal negatif) E0sel = E0(katod) – E0(anod)
Catatan: E0 sel = +0.80 V – (+0.77 V)
Gunakan Siri Keupayaan E0sel = E0(katod) – E0(anod) E0sel = +0.03 V
Elektrod Piawai pada muka E0sel = +0.14 V – (–0.25 V)
surat 24 untuk menghitung
sel voltan.
E0sel = +0.39 V
(b) Pt(p) | I–(ak), I2(p) || Ag+(ak) | Ag(p) (d) Pt(p) | Br –(ak), Br2(ce) ||
CI2(g), CI–(ak) | Pt(p)
E0sel = E0(katod) – E0(anod)
E0sel = +0.80 V – (+0.54 V) E0sel = E0(katod) – E0(anod)
E0sel = +0.26 V E0sel = +1.36 V – (+1.07 V)
E0sel = +0.29 V
Rancang eksperimen untuk menentukan beza keupayaan bagi pasangan logam yang berbeza.
Untuk menentukan beza keupayaan (voltan) bagi sel kimia menggunakan pasangan logam yang berbeza
(a) Pernyataan masalah: Bagaimanakah pasangan logam yang berbeza dicelup dalam elektrolit mempengaruhi
nilai voltan sel kimia?
(b) Pemboleh ubah dimanipulasikan: Logam yang dipasangkan dengan kuprum
Pemboleh ubah bergerak balas: Bacaan voltmeter
Pemboleh ubah dimalarkan: Isi padu dan kepekatan elektrolit, kepingan kuprum
(c) Hipotesis: Logam yang dipasangkan dengan kuprum dengan perbezaan nilai keupayaan elektrod piawai
yang besar akan menghasilkan nilai voltan yang lebih besar.
(d) Bahan: Pita magnesium, kepingan aluminium, kepingan zink, kepingan ferum, kepingan kuprum, larutan
kuprum(II) sulfat 1.0 mol dm–3
Radas: Wayar penyambung dengan klip buaya, bikar, kertas pasir dan voltmeter
V
Magnesium Kuprum
Larutan
kuprum(II) sulfat
(e) Prosedur:
1 Bersihkan semua logam dengan kertas pasir.
2 Isikan bikar dengan larutan kuprum(II) sulfat sehingga dua per tiga penuh.
3 Celupkan pita magnesium dan kepingan kuprum ke dalam larutan kuprum(II) sulfat.
4 Kedua-dua logam disambung kepada voltmeter menggunakan wayar penyambung.
5 Catatkan bacaan voltmeter.
6 Langkah 1 hingga 5 diulang dengan menggantikan pita magnesium dengan logam lain seperti ditunjukkan
di dalam jadual.
TP1 Mengingat kembali pengetahuan dan kemahiran asas mengenai konsep pengoksidaan dan penurunan.
TP2 Memahami tindak balas redoks serta dapat menjelaskan kefahaman tersebut dengan contoh.
TP3 Mengaplikasikan pengetahuan mengenai tindak balas redoks untuk menerangkan kejadian atau
fenomena alam dan dapat melaksanakan tugasan mudah.
Latihan
1 Rajah di bawah menunjukkan susunan radas untuk mengukur voltan sel, E0sel bagi sel kimia.
Nikel Mangan
Kalium klorida
Bahan yang digunakan bagi sel: Kepingan nikel, kepingan mangan, 1 mol dm–3 larutan nikel(II) sulfat,
1 mol dm–3 larutan mangan(II) sulfat dan larutan kalium klorida.
Bagi sel kimia di atas, dua setengah persamaan yang berkaitan:
Mn2+(ak) + 2e– Mn(p) E0 = –1.18 V
Ni2+(ak) + 2e – Ni(p) E0 = –0.25 V
(a) (i) Label rajah di atas dengan bahan yang disediakan.
TP3 (ii) Lengkapkan rajah supaya litar menjadi lengkap. Tunjukkan arah elektron mengalir di dalam rajah di atas.
(b) Tulis notasi sel bagi sel ini.
TP2
Mn(p) | Mn2+(ak) || Ni2+(ak) | Ni(p)
1
UNIT
1.4 SEL ELEKTROLISIS SK 1.4
Apakah Unsur yang boleh mengkonduksi arus elektrik dalam keadaan pepejal atau leburan
konduktor? tanpa perubahan kimia , biasanya logam dan karbon.
Apakah elektrolit? Sebatian yang boleh mengkonduksikan arus elektrik dalam keadaan *lebur atau
*akueus serta mengalami perubahan kimia .
Apakah bahan Sebatian yang tidak boleh mengkonduksikan arus elektrik dalam keadaan pepejal,
bukan elektrolit? lebur dan larutan akueus.
Apakah Elektrolisis ialah proses penguraian elektrolit kepada unsur juzuknya apabila
elektrolisis?
arus elektrik dialirkan melaluinya.
Bandingkan
konduktor dan Konduktor Elektrolit
elektrolit. Jenis bahan adalah unsur Jenis bahan adalah sebatian
Contoh: Logam dan grafit Contoh: Sebatian ionik seperti natrium
klorida, asid dan alkali
Boleh mengkonduksi elektrik dalam Boleh mengkonduksi elektrik dalam
keadaan pepejal dan leburan keadaan leburan dan akueus
Kehadiran elektron dinyahsetempat yang Kehadiran ion-ion yang bebas bergerak
boleh bergerak secara bebas
Tiada perubahan kimia Melalui perubahan kimia
Kekonduksian elektrik berkurang apabila Kekonduksian elektrik meningkat apabila
suhu meningkat suhu meningkat
Bandingkan
elektrolit dan Elekrolit Bukan elektrolit
bukan elektrolit. – Larutan akueus bagi sebatian ionik seperti Leburan sebatian kovalen
larutan kuprum(II) sulfat dan larutan seperti naftalena, leburan sulfur dan
natrium klorida. cecair bromin.
– Larutan akueus *asid atau alkali seperti
larutan asid hidroklorik (HCl) dan
ammonia(NH3).
– Leburan sebatian ionik seperti
leburan plumbum(II) bromida, leburan
UNIT
Apakah sel Sel elektrolisis adalah susunan radas yang terdiri daripada dua elektrod yang
elektrolisis?
dicelup ke dalam elektrolit menghasilkan tindak balas kimia apabila disambungkan
kepada bateri (sumber arus elektrik).
e–
Susunan bagi sel
elektrolisis yang e– e– elektron
biasa Anod Katod
e anion
(Elektrod ) e (Elektrod )
e
e kation
Terminologi penting:
1 Elektrod:
– Konduktor yang dicelup dalam elektrolit yang mengalirkan arus elektrik ke dalam
dan keluar daripada elektrolit.
2 Katod:
– Elektrod yang disambung kepada terminal negatif bateri. (Elektrod bercas
negatif)
3 Kation:
– Ion positif akan tertarik dan bergerak ke arah elektrod katod yang
bercas negatif .
4 Anod:
– Elektrod yang disambung kepada terminal positif bateri. (Elektrod bercas
positif)
5 Anion:
– Ion negatif akan tertarik dan bergerak ke arah elektrod anod yang
bercas positif .
Terangkan tindak (a) Anion membebaskan elektron ke permukaan anod dan menjadi atom atau molekul
balas redoks neutral. Anion dinyahcaskan di anod. Anion dioksidakan .
dalam proses
(b) Elektron mengalir dari anod ke katod melalui wayar
elektrolisis.
penyambung dalam litar luar .
(c) Kation menerima elektron pada permukaan katod dan menjadi atom atau molekul
neutral. Kation dinyahcaskan di katod. Anion diturunkan .
(d) Elektrolit terurai kepada unsur-unsur juzuknya.
Catatan:
Elektrik dikonduksi dalam sel elektrolisis dengan:
1
(i) Anion dan kation yang bebas bergerak dalam elektrolit.
UNIT
(ii) Aliran elektron dalam wayar penyambung.
Elektrolit Elektrod
Panaskan
Apakah Persamaan yang menunjukkan ion yang hadir dalam elektrolit sama ada dalam keadaan
persamaan leburan atau akueus.
pengionan?
Contoh
pengionan (i) Natrium klorida lebur: NaCl(p) Na+(ce) + Cl–(ce)
elektrolit dalam (ii) Plumbum(II) bromida lebur: PbBr2(p) Pb2+(ce) + 2Br–(ce)
keadaan leburan
(sebatian yang (iii) Natrium oksida lebur: Na2O(p) 2Na+(ce) + O2–(ce)
dipanaskan (iv) Aluminium oksida lebur: Al2O3(p) 2Al3+(ce) + 3O2–(ce)
hingga lebur).
Contoh (i) Larutan natrium klorida: NaCl(ak) Na+(ak) + Cl–(ak)
pengionan
elektrolit dalam H2O 2H+(ak) + OH–(ak)
keadaan akueus (ii) Larutan kuprum(II) sulfat: CuSO4(ak) Cu2+ + SO42–
(sebatian yang
H2O 2H+ + OH–
dilarutkan
dalam air): (iii) Asid sulfurik: H2SO4(ak) 2H+ + SO42–
H2O 2H+ + OH–
Takrifkan nyahcas bagi Proses bagi kation menerima elektron di katod atau anion hilang elektron di anod.
kation atau anion. (a) Kation dinyahcaskan apabila menerima elektron di katod.
(b) Anion dinyahcaskan apabila melepaskan
elektron di anod.
(c) Apabila ion dinyahcaskan, ianya akan menjadi atom atau molekul
yang neutral.
Catatan:
UNIT
Contoh 2: Ion hidrogen menerima elektron untuk membentuk molekul hidrogen di katod.
Langkah 1 Tulis formula bagi bahan dan hasil tindak balas H+ H2
Imbangkan bilangan atom di kiri dan kanan, hitung jumlah 2H+ H2
cas Kiri Kanan
Langkah 2
2(+1) = +2 0
(tidak seimbang)
Imbangkan jumlah cas dengan menambahkan elektron, H+ + 2e–
2 H2
hitung jumlah cas Kiri Kanan
Langkah 3
+ 2 + 2(–1) = 0 0
(seimbang)
Latihan
1 Apakah persamaan yang biasa di anod? (anion atau atom logam membebaskan elektron)
(a) 4OH– 2H2O + O2 + 4e–
Empat ion hidroksida melepaskan empat elektron membentuk dua molekul air dan satu
molekul oksigen.
(b) 2Cl– Cl2 + 2e–
Dua ion klorida melepaskan dua elektron membentuk satu molekul klorin.
1
(a) 2H+ + 2e– H2
UNIT
Dua ion hidrogen menerima dua elektron membentuk satu molekul hidrogen.
(b) Cu2+ + 2e– Cu
Ion kuprum(II) menerima dua elektron membentuk satu atom kuprum.
(c) Ag+ + e– Ag
Ion argentum menerima satu elektron membentuk satu atom argentum.
4 Prosedur:
(a) Mangkuk pijar diisi dengan serbuk plumbum(II) bromida hingga separuh Mentol
penuh.
(b) Dua elektrod karbon dimasukkan ke dalam serbuk plumbum(II) bromida
dan disambung kepada bateri dan ammeter menggunakan wayar
penyambung seperti yang ditunjukkan dalam rajah. Plumbum(II)
bromida
(c) Plumbum(II) bromida dipanaskan hingga lebur.
(d) Pemerhatian di anod dan katod direkodkan.
(e) Kedua-dua elektrod dikeluarkan dari elektrolit dan dituangkan keluar Panaskan
dengan berhati-hati dan perhatikan hasil yang terbentuk pada katod.
5 Pemerhatian:
Elektrod Pemerhatian
bromida lebur.
Terangkan tindak balas (a) Di anod:
redoks dalam elektrolisis – Ion bromida, Br– bergerak ke arah anod.
plumbum(II) bromida lebur. – Ion bromida, Br– membebaskan satu elektron untuk membentuk atom.
bromin di anod. Ion bromida dioksidakan.
– Dua atom bromin bergabung untuk membentuk molekul bromin.
– Setengah persamaan : 2Br– Br2 + 2e–
– Gas perang dibebaskan.
(b) Di katod:
– Ion plumbum(II), Pb2+ bergerak ke arah katod.
– Ion plumbum(II), Pb2+ menerima dua elektron untuk membentuk atom
plumbum di katod.
– Setengah persamaan : Pb2+ + 2e– Pb
– Pepejal kelabu berkilat terbentuk.
Berapa jenis kation dan anion Dua jenis kation dan dua jenis anion.
yang biasanya terdapat dalam
suatu larutan akueus?
Nyatakan sumber ion-ion ini. – Satu kation dan satu anion daripada bahan terlarut.
– Ion hidrogen(H+) dan ion hidroksida(OH–) daripada air.
Catatan:
Air ialah elektrolit lemah yang mengion separa kepada ion H+ dan OH–.
Apakah pemilihan nyahcas? Apabila lebih dari satu jenis ion tertarik kepada elektrod semasa elektrolisis,
hanya satu jenis ion yang dipilih untuk dinyahcas pada setiap elektrod.
Faktor: Nilai keupayaan Elektrod Faktor: Kepekatan Elektrolit Faktor: Jenis Elektrod
Piawai, E0 Elektrolisis asid hidrklorik 0.0001 mol dm–3 dan asid Elektrolisis larutan kuprum(II) sulfat menggunakan elektrod kuprum dan elektrod karbon
Elektrolisis larutan natrium sulfat hidroklorik 2 mol dm–3 menggunakan elektrod karbon Tujuan : Mengkaji kesan jenis elektrod ke atas hasil elektrolisis di anod.
menggunakan elektrod karbon Tujuan : Mengkaji kesan kepekatan elektrolit kepada hasil Pernyataan masalah : Adakah jenis elektrod mempengaruhi hasil elektrolisis pada anod?
Tujuan : Mengkaji elektrolisis larutan elektrolis di anod. Pemboleh ubah dimanipulasikan : Elektrod kuprum dan elektrod karbon
natrium nitrat 0.1 mol dm–3 Pernyataan masalah : Bagaimanakah kepekatan elektrolit Pemboleh ubah bergerak balas : Hasil di anod
menggunakan elektrod mempengaruhi hasil elektrolisis di Pemboleh ubah dimalarkan : Larutan kuprum(II) sulfat
karbon. anod? Hipotesis : Apabila kuprum digunakan sebagai elektrod dalam elektrolisis larutan kuprum(II)
Radas : Sel elektrolitik, tabung Pemboleh ubah dimanipulasikan : Kepekatan asid sulfat, kuprum(II) dihasilkan pada anod. Apabila karbon digunakan sebagai elektrod
uji, bateri, ammeter, hidroklorik dalam elektrolisis larutan kuprum(II) sulfat, gas oksigen dibebaskan pada anod.
elektrod karbon dan wayar Pemboleh ubah bergerak balas : Hasil di anod Radas : Sel elektrolitik, tabung uji, bateri, ammeter, elektrod karbon, wayar penyambung,
penyambung Pemboleh ubah dimalarkan : Asid hidroklorik / jenis asid, bikar.
Bahan : Larutan natrium nitrat elektrod karbon Bahan : Larutan kuprum(II) sulfat 1.0 mol dm–3, kayu uji, kepingan logam kuprum, kertas
1 mol dm–3, kayu uji Hipotesis : Apabila asid hidroklorik yang sangat cair pasir
digunakan sebagai elektrolit, hasil di anod
adalah gas oksigen. Apabila asid hidroklorik Elektrolisis larutan kuprum(II)
Elektrod Larutan pekat digunakan sebagai elektrolit, hasil di sulfat menggunakan
karbon natrium anod adalah gas klorin. elektrod karbon Larutan kuprum(II) sulfat
nitrat Bahan : Asid hidroklorik 0.0001 mol dm–3, asid hidroklorik
2 mol dm–3, kertas litmus biru, elektrod karbon, Elektrod karbon
kayu uji
Radas : Sel elektrolitik, tabung uji, bateri, ammeter,
Prosedur: wayar penyambung. Prosedur:
1 Larutan natrium nitrat 1 mol dm–3 1 Larutan kuprum(II) sulfat 1 mol dm–3 dituangkan ke dalam sel elektrolitik sehingga larutan
dituangkan ke dalam sel elektrolitik melitupi elektrod karbon.
sehingga menutupi elektrod Elektrod karbon 2 Tabung uji diisi dengan larutan kuprum(II) sulfat dan diterbalikkan ke atas elektrod karbon
karbon. Asid hidroklorik seperti yang ditunjukkan dalam rajah.
2 Tabung uji diisi dengan larutan 3 Elektrod karbon disambung kepada bateri dan ammeter menggunakan wayar penyambung
39
natrium nitrat dan diterbalikkan ke seperti yang ditunjukkan dalam rajah.
atas elektrod karbon seperti yang 4 Arus elektrik dialirkan melalui elektrolit selama 10 hingga 15 minit.
ditunjukkan dalam rajah. Prosedur: 5 Pemerhatian di anod dan katod direkodkan.
3 Elektrod karbon disambung 1 Asid hidroklorik 0.0001 mol dm–3 dituangkan ke dalam 6 Gas yang terkumpul di anod diuji dengan kayu uji berbara.
kepada bateri dan ammeter sel elektrolitik hingga menutupi elektrod karbon.
menggunakan wayar penyambung. Elektrolisis larutan kuprum(II)
2 Kedua-dua tabung uji diisi dengan asid hidroklorik
4 Arus elektrik dialirkan melalui sulfat menggunakan elektrod kuprum
0.0001 mol dm–3 dan tabung uji diterbalikkan di atas
elektrolit selama 10 hingga elektrod karbon seperti yang ditunjukkan dalam rajah.
15 minit. Elektrod kuprum
3 Elektrod karbon disambung kepada bateri dan ammeter
5 Pemerhatian di anod dan katod menggunakan wayar penyambung.
direkodkan. 4 Arus elektrik dialirkan melalui elektrolit selama 10 hingga Larutan kuprum(II) sulfat
6 Gas yang terkumpul di anod dan 15 minit.
katod diuji dengan kayu uji:
5 Gas yang terkumpul di anod dan katod diuji dengan
• Gas di anod diuji dengan kayu Prosedur:
kayu uji:
uji berbara. 1 Larutan kuprum(II) sulfat dituangkan ke dalam bikar hingga separuh penuh.
• Gas di anod diuji dengan kayu uji berbara.
• Gas di katod diuji dengan kayu 2 Dua kepingan kuprum dibersihkan dengan kertas pasir.
• Gas di katod diuji dengan kayu uji menyala.
uji menyala. 3 Kepingan kuprum dicelup dalam larutan kuprum(II) sulfat dan disambung kepada bateri serta
6 Semua pemerhatian direkodkan.
ammeter menggunakan wayar penyambung seperti yang ditunjukkan pada rajah.
7 Langkah 1 hingga 6 diulangi menggunakan asid
Pemerhatian: 4 Arus elektrik dialirkan melalui elektrolit selama 10 hingga 15 minit.
hidroklorik 2 mol dm–3 menggantikan asid hidroklorik
5 Pemerhatian pada anod, katod dan elektrolit direkodkan.
Anod Katod 0.0001 mol dm–3. Gas yang terbebas di anod diuji
dengan kertas litmus biru lembap. Pemerhatian:
Pemerhatian:
Pemerhatian
Elektrod
Pemerhatian Anod Katod Elektrolit
Elektrolit
Anod Katod Karbon
Asid hidroklorik 0.0001 mol dm–3 Kuprum
Asid hidroklorik 2 mol dm–3
UNIT 1
MODUL • Kimia TINGKATAN 5
Bilakah faktor nilai Apabila elektrolisis dijalankan ke atas larutan akueus dan elektrod lengai.
keupayaan elektrod
piawai, E0 digunakan?
Bagaimana memilih kation dan anion untuk dinyahcas berdasarkan faktor ini?
Kation:
– Semakin lebih positif atau kurang negatif keupayaan elektrod piawai, E 0 kation, semakin tinggi
kecenderungan kation untuk menerima elektron dan mengalami penurunan.
UNIT
– Kation bagi setengah persamaan dengan nilai E0 yang lebih positif akan dinyahcaskan.
E 0 paling negatif
1
K+(ak) + e– K(p)
Ca (ak) + 2e Ca(p)
Na (ak) + e
+ –
Na(p)
Mg2+(ak) + 2e– Mg(p)
Al3+(ak) + 3e– AI(p)
Zn (ak) + 2e
2+ –
Zn(p)
Fe (ak) + 2e
2+ –
Fe(p)
Sn (ak) + 2e
2+ –
Sn(p)
Pb (ak) + 2e
2+ –
Pb(p)
2H (ak) + 2e
+ –
H2(p)
Cu (ak) + 2e
2+ –
Cu(p)
Ag (ak) + e
+ –
Ag(p)
E 0 paling positif
Anion:
– Semaking kurang positif keupayaan elektrod piawai, E 0 bagi anion, semakin meningkat kecenderungan anion
untuk membebaskan elektron dan mengalami pengoksidaan.
– Anion yang nilai keupayaan elektrod piawainya, E 0 adalah kurang positif akan dinyahcaskan.
Pilih ion yang dinyahcas (i) Ion hidroksida & ion sulfat:
dari pasangan ion.
Setengah persamaan: 4OH 2H2O + O2 + 4e– di anod
–
Nyatakan elektrod di .
mana ia berlaku dan (ii) Ion hidroksida & ion nitrat:
tulis setengah Setengah persamaan: 4OH 2H2O + O2 + 4e– di anod
–
.
persamaan bagi ion (iii) Ion hidrogen & ion kuprum(II):
yang dinyahcas. Cu2+ + 2e– Cu katod
Setengah persamaan: di .
(iv) Ion hidrogen & ion kalium:
Setengah persamaan: 2H+ + 2e– H2 di katod .
(v) Ion hidrogen & ion argentum:
Setengah persamaan: Ag+ + e– Ag di katod .
(a) Elektrolisis larutan natrium nitrat 0.1 mol dm–3 menggunakan elektrod karbon.
Persamaan pengionan NaNO3 Na+ + NO3–
elektrolit H 2O H+ + OH–
Elektrod Anod Katod
Ion yang ditarik ke anod
dan katod NO3–, OH– Na+, H+
Nyatakan ion yang dipilih – Ion hidroksida, OH– dipilih. – Ion hidrogen H+ dipilih.
untuk dinyahcas. – Nilai keupayaan elektrod piawai, – Nilai keupayaan elektrod piawai, E 0
1
Terangkan jawapan E 0 bagi ion hidroksida, OH– kurang bagi ion hidrogen, H+ lebih positif
anda. postif dari ion nitrat, NO3– daripada ion natrium, Na+
UNIT
– Ion hidroksida membebaskan – Ion hidrogen menerima elektron
elektron untuk menghasilkan untuk menghasilkan molekul
molekul air dan oksigen. hidrogen.
Setengah persamaan
4OH– 2H2O + O2 + 4e– 2H+ + 2e– H2
Ujian pengesahan Masukkan kayu uji berbara ke dalam Apabila kayu uji menyala diletakkan
(kaedah dan tabung uji, kayu uji berbara menyala di mulut tabung uji, bunyi ‘pop’
pemerhatian) dihasilkan
Nama hasil / Inferens Gas oksigen dibebaskan Gas hidrogen dibebaskan
(b) Elektrolisis larutan asid sulfurik 0.001 mol dm–3 menggunakan elektrod karbon.
Persamaan pengionan H2SO4 2H+ + SO42–
elektrolit H 2O H+ + OH–
Elektrod Anod Katod
Ion yang ditarik ke anod
OH–, SO42– H+
dan katod
Nyatakan ion yang dipilih – Ion hidroksida, OH– dipilih. – Ion hidrogen H+ dipilih.
untuk dinyahcas. – Nilai keupayaan elektrod piawai, – Ion hidrogen menerima elektron
Terangkan jawapan anda. E0 bagi ion hidroksida, OH– kurang untuk menghasilkan molekul
positif daripada ion sulfat, SO42–. hidrogen.
– Ion hidroksida membebaskan
elektron untuk menghasilkan
molekul air dan oksigen.
Setengah persamaan 4OH– 2H2O + O2 + 4e– 2H+ + 2e– H2
Ujian pengesahan Masukkan kayu uji berbara ke dalam Apabila kayu uji menyala diletakkan
(kaedah dan tabung uji, kayu uji berbara menyala di mulut tabung uji, bunyi ‘pop’
pemerhatian) dihasilkan
Nama hasil / Inferens Gas oksigen dibebaskan Gas hidrogen dibebaskan
(c) Elektrolisis 0.1 mol dm–3 larutan kuprum(II) sulfat menggunakan elektrod karbon.
Persamaan pengionan CuSO4 Cu2+ + SO42–
elektrolit H 2O H+ + OH–
Elektrod Anod Katod
Ion yang ditarik ke anod
SO42–, OH– Cu2+, H+
dan katod
Nyatakan ion yang dipilih – Ion hidroksida, OH– dipilih. – Ion kuprum(II), Cu2+ dipilih.
untuk dinyahcas. – Nilai keupayaan elektrod piawai, – Nilai keupayaan elektrod piawai, E 0
UNIT
Terangkan jawapan anda. E 0 bagi ion hidroksida, OH– kurang bagi ion kuprum(II), Cu2+ lebih positif
positif dari ion sulfat, SO42–. dari ion hidrogen, H+
– Ion hidroksida membebaskan – Ion kuprum(II) menerima elektron
1
Kepekatan elektrolit
Bilakah faktor kepekatan Apabila elektrolisis dijalankan menggunakan elektrod lengai dan larutan
elektrolit digunakan? pekat.
Bagaimanakah memilih Ion yang lebih pekat akan dinyahcas tetapi ia benar untuk ion-ion halida
kation untuk dinyahcas sahaja iaitu Cl–, Br– dan I–.
berdasarkan faktor ini?
Nyatakan ion yang terpilih (i) Larutan asid hidroklorik pekat menggunakan elektrod karbon
untuk dinyahcas di anod dan Cl– H+
Anod: Katod:
katod bagi larutan pekat
berikut. (ii) Larutan kalium iodida pekat menggunakan elektrod karbon
Anod: I– Katod: H+
Jenis elektrod
Bilakah faktor Apabila elektrolisis dijalankan menggunakan elektrod aktif. Elektrod aktif
jenis elektrod ialah elektrod yang bertindak bukan sahaja sebagai konduktor tetapi juga
digunakan? mengalami perubahan kimia.
Catatan:
Elektrod lengai – Elektrod yang bertindak sebagai konduktor sahaja dan tidak mengalami
sebarang perubahan kimia. Biasannya diperbuat daripada karbon atau platinum.
Bagaimanakah memilih Semasa proses elektrolisis, atom logam di anod melepaskan elektron
kation dan anion untuk menjadi ion logam, anod logam menjadi nipis, manakala kation yang
dinyahcas berdasarkan keupayaan elektrod piawai lebih positif akan dipilih di katod. Ianya terdiri
faktor ini? daripada elektrod logam seperti kuprum, argentum dan nikel.
(a) Terangkan elektrolisis larutan kuprum(II) sulfat 1 mol dm–3 menggunakan elektrod karbon dan kuprum. TP4
1
Ion yang bergerak ke katod Cu2+, H+ Cu2+, H+
UNIT
Nyatakan ion yang dipilih – Ion kuprum(II), Cu2+ dipilih. – Ion kuprum(II), Cu2+ dipilih.
untuk dinyahcas. Terangkan – Nilai keupayaan elektrod piawai, E0 – Nilai keupayaan elektrod piawai, E0
jawapan anda. bagi ion kuprum(II), Cu2+ lebih positif bagi ion kuprum(II), Cu2+ lebih positif
dari ion hidrogen, H + dari ion hidrogen, H+
– Ion kuprum(II) menerima elektron – Ion kuprum(II) menerima elektron
untuk menghasilkan atom kuprum untuk menghasilkan atom kuprum
Setengah persamaan di
Cu2+ + 2e– Cu Cu2+ + 2e– Cu
katod
Nyatakan ion yang dipilih – Ion hidroksida, OH– dipilih – Atom kuprum
untuk dinyahcas di anod. – Nilai keupayaan elektrod piawai, – Kuprum adalah elektrod aktif. Atom
Terangkan jawapan anda. E 0 bagi ion hidroksida, OH– kurang kuprum membebaskan elektron
positif dari ion klorida, Cl– untuk membentuk ion kuprum(II).
– Ion hidroksida membebaskan
elektron untuk menghasilkan
molekul air dan oksigen
Setengah persamaan
4OH– 2H2O + O2 + 4e– Cu Cu2+ + 2e–
di anod
Pemerhatian pada elektrolit. – Keamatan warna biru berkurang. – Keamatan warna biru tidak berubah.
Terangkan. – Kepekatan larutan kuprum(II) sulfat – Kepekatan larutan kuprum(II) sulfat
berkurang. tidak berubah.
– Ion kuprum(II) dinyahcas sebagai – Bilangan atom kuprum menjadi ion
atom kuprum dan terenap di katod kuprum(II) di anod adalah sama
dengan bilangan ion kuprum(II)
menjadi atom kuprum dan terenap
di katod.
Latihan
1 Lengkapkan jadual di bawah: TP1 TP2 TP3
berwarna dibebaskan.
H+, Cl–,
hidroklorik Karbon Kepekatan elektrolit Gas kuning kehijauan Gelembung gas tak
OH–
pekat dibebaskan. berwarna dibebaskan.
4OH– 2H2O +
Larutan Ag+ + e– Ag
Nilai keupayaan Ag , NO3 ,
+ –
O2 + 4e–
argentum Karbon Pepejal kelabu
elektrod piawai, E0 H+, OH– Gelembung gas tak
nitrat berkilat terenap.
berwarna dibebaskan.
4OH– 2H2O +
Larutan 2H+ + 2e– H2
Nilai keupayaan K,I,H,
+ – +
O2 + 4e–
kalium Karbon Gelembung gas tak
elektrod piawai, E0 OH– Gelembung gas tak
iodida cair berwarna dibebaskan.
berwarna dibebaskan.
4OH– 2H2O +
Larutan 2H+ + 2e– H2
Nilai keupayaan K , SO4 ,
+ 2–
O2 + 4e–
kalium Karbon Gelembung gas tak
elektrod piawai, E0 H+, OH– Gelembung gas tak
sulfat cair berwarna dibebaskan.
berwarna dibebaskan.
2 Terangkan eksperimen untuk menentukan hasil larutan elektrolisis kuprum(II) sulfat dengan elektrod karbon.
TP5
Jawapan anda hendaklah disertakan pemerhatian, ujian pengesahan untuk produk di anod dan setengah
persamaan di elektrod.
Jawapan:
Radas: Bateri / bekalan kuasa, karbon elektrod, wayar, sel elektrolit, tabung uji, ammeter [daripada rajah
berlabel]
Elektrod karbon
Kuprum(II) sulfat
Prosedur:
larutan kuprum(II) sulfat 1 mol dm ke dalam sel elektrolit sehingga separuh penuh .
–3
(a) Tuang
(b) Radas disusun seperti yang ditunjukkan dalam rajah. Isi tabung uji dengan larutan kuprum(II)
sulfat dan terbalikkan tabung uji di anod . Hidupkan suis.
(c) Kumpulkan gas yang terhasil di anod . Gas yang dihasikan di anod diuji dengan kayu uji berbara.
Pemerhatian dan setengah persamaan:
Elektrod Pemerhatian Ujian pengesahan Setengah persamaan
Enapan pepejal
1
Katod – Cu2+ + 2e– → Cu
perang
UNIT
Gelembung gas Masukkan kayu uji berbara ke dalam
Anod 4OH– → 2H2O + O2 + 4e–
dibebaskan tabung uji, kayu uji berbara menyala.
(ii) Apakah yang akan berlaku pada keamatan warna biru larutan kuprum(II) nitrat? Terangkan jawapan
anda.
Keamatan warna biru larutan kuprum(II) nitrat berkurang. Kepekatan Cu2+ berkurang kerana ion
kuprum(II) menerima elektron untuk membentuk atom kuprum di katod.
Tindak Balas Redoks dalam Sel Elektrolisis dan Sel Kimia SP 1.4.4
Terangkan tindak – Kation yang dipilih akan menerima elektron dan mengalami penurunan
UNIT
Elektrod
Elektrod zink Elektrod
karbon kuprum
Elektrolit Elektrolit
Struktur • Terdiri daripada dua elektrod • Terdiri daripada dua logam yang
(kebiasaannya karbon atau dua logam
berbeza yang dicelupkan dalam
yang berbeza ataupun sama) yang
bateri elektrolit dan disambungkan kepada
bersambung dengan
wayar penyambung voltmeter menggunakan wayar
menggunakan
elektrolit . penyambung .
dan dicelupkan dalam
• Anod: Elektrod yang bersambung dengan • Terminal negatif : logam dengan nilai
terminal positif bateri. keupayaan elektrod piawai, E 0 yang lebih
• Katod: Elektrod yang bersambung negatif atau kurang positif (lebih
negatif elektropositif).
dengan terminal bateri.
• Terminal positif : logam dengan nilai
keupayaan elektrod piawai, E 0 yang lebih
positif atau kurang negatif (kurang
elektropositif).
Arah pengaliran Daripada anod (elektrod positif) kepada Daripada terminal negatif kepada
elektron
katod (elektrod negatif) melalui terminal positif melalui wayar
wayar penyambung . penyambung .
1
sebab. membentuk atom atau molekul. atom atau molekul.
UNIT
Perubahan Tenaga elektrik → Tenaga kimia Tenaga kimia → Tenaga elektrik
tenaga
Kesimpulan:
(a) Pengoksidaan berlaku pada anod dalam sel elektrolisis dan pada terminal negatif
dalam sel
kimia.
Istilah anod diberi kepada elektrod di mana pengoksidaan berlaku, terminal negatif dalam sel
kimia ialah anod.
(b) Penurunan berlaku pada katod dalam sel elektrolisis dan pada terminal positif dalam sel kimia.
Istilah katod diberi kepada elektrod di mana penurunan berlaku, terminal positif dalam sel kimia
ialah katod.
UNIT
Latihan
1
Magnesium Kuprum
Larutan kuprum(II) sulfat
Larutan magnesium sulfat Pasu liang
1
(e) Nyatakan nama bahan yang diturunkan bagi tindak balas di atas.
TP2
UNIT
Ion kuprum(II)
(f) Nyatakan nama bahan yang bertindak sebagai agen penurunan bagi tindak balas di atas.
TP2
Magnesium
(g) Bagaimana dengan bacaan voltmeter jika elektrod magnesium di dalam larutan magnesium sulfat
TP3
digantikan dengan elektrod zink dalam larutan zink sulfat?
Bacaan voltmeter menurun.
(a) Dengan menggunakan bahan dan radas yang disediakan, lukis susunan radas untuk menghasilkan elektrik
dari tindak balas kimia.
Titian garam
– +
Zink Kuprum
(b) (i) Nyatakan nama larutan yang digunakan sebagai titian garam.
Asid sulfurik cair
I Penyaduran
Apakah penyaduran Penyaduran logam ialah proses menyadur objek logam dengan satu lapisan
logam? logam yang dikehendaki.
Susunan radas bagi
penyaduran logam.
Logam penyadur
UNIT
Apakah elektrolit yang Elektrolit yang digunakan ialah larutan akueus garam yang mengandungi ion
digunakan? logam penyadur.
Huraikan satu eksperimen makmal untuk menyadur sudu besi dengan kuprum. TP5
Kuprum
Prosedur:
– Kepingan kuprum dan sudu besi dibersihkan dengan kertas pasir .
– Larutan kuprum(II) nitrat dituangkan ke dalam bikar
sehingga separuh penuh .
– Sudu besi disambungkan kepada terminal negatif bateri dan kepingan kuprum disambungkan
kepada terminal positif bateri menggunakan wayar penyambung. // Sudu besi dijadikan katod dan
kepingan kuprum dijadikan anod.
– Sudu besi dan plat kuprum dicelup ke dalam larutan kuprum(II) nitrat seperti ditunjukkan dalam
rajah.
– Litar dilengkapkan .
– Setengah persamaan di katod: Cu2+ + 2e– Cu .
– Pemerhatian di katod: Pepejal perang terenap.
– Setengah persamaan di anod: Cu Cu2+ + 2e– .
– Pemerhatian di anod: Kuprum menipis .
1
Kepekatan warna Bilangan atom kuprum yang membentuk ion kuprum(II) di anod adalah sama
UNIT
biru kekal tidak ion kuprum(II) yang membentuk atom kuprum di katod.
berubah dengan bilangan
Rumusan proses Logam penyadur (anod) ➝ atom logam di anod membebaskan elektron ➝ menjadi
penyaduran. kation➝ memasuki elektrolit ➝ kation di katod ➝ menerima elektron ➝ dinyahcas
dan terenap pada logam yang hendak disadur di katod.
Nyatakan dua tujuan – Untuk menghalang kakisan objek melalui perlindungan lapisan logam.
utama penyaduran. Contohnya, objek besi disadurkan dengan nikel atau kromium.
– Untuk menjadikan objek lebih menarik dengan penampilan yang berkilat.
Sebagai contoh, penyaduran objek logam dengan emas, platinum dan perak.
Cadang langkah yang – Arus elektrik yang rendah digunakan supaya penyaduran dilakukan
diambil untuk mendapat dengan perlahan.
lapisan penyaduran
– Kepekatan elektrolit yang rendah digunakan.
yang sekata dan tahan
lama. – Permukaan logam yang disadur digilap menggunakan kertas pasir.
II Penulenan logam
Apakah penulenan Ialah satu proses menyingkirkan bendasing daripada suatu logam tak tulen.
logam? Catatan:
Proses ini sama seperti penyaduran. Ia memindahkan logam dari anod ke katod.
Bagaimana cara
(a) Logam tak tulen dijadikan sebagai anod.
menulenkan logam tidak
tulen menggunakan (b) Logam tulen dijadikan sebagai katod.
elektrolisis? larutan garam
(c) Elektrolit adalah yang mengandungi ion logam yang
hendak ditulenkan.
Latihan:
Penulenan kuprum
+ –
Elektrod X Elektrod Y
Elektrolit
Tidak tulen
Rumusan proses Logam tak tulen (anod) ➝ atom logam di anod melepaskan elektron ➝ menjadi
penulenan. kation ➝ memasuki elektrolit ➝ kation di katod ➝ menerima elektron ➝ dinyahcas
dan terenap pada logam tulen di katod
Latihan
Lengkapkan jadual berikut: TP3 TP4
persamaan persamaan
(a) Penyaduran Penyaduran Larutan Anod: Katod:
1
Apakah bijih galian? Kebanyakan logam yang dijumpai secara semula jadi dalam bentuk sebatian seperti
oksida, sulfida, klorida dan karbonat dikenali sebagai bijih galian.
Berikan contoh biasa Logam Bijih galian Sebatian kimia dijumpai
bagi bijih galian. dalam bijih galian
Aluminium Bauksit Aluminium oksida
Ferum Hematita Ferum(III) oksida
Stanum Kaseterita Stanum(IV) oksida
Tiada pengekstrakan Perak dan emas adalah logam paling kurang reaktif dan dijumpai sebagai logam
diperlukan untuk bebas dalam bumi.
perak dan emas.
Terangkan.
Apakah Logam yang sangat reaktif (berada pada kedudukan teratas dalam siri kereaktifan),
pengekstrakan seperti natrium, kalsium dan aluminium diekstrak daripada sebatiannya melalui
logam? elektrolisis.
Huraikan pengekstrakan aluminium dari bauksit, satu mineral yang mempunyai aluminium oksida.
– Aluminium diekstrak dari bijih galian, bauksit yang mengandungi aluminium oksida, Al2O3.
1
– Bendasing seperti silika dan oksida daripada ferum dipisahkan daripada bauksit pada suhu yang tinggi.
UNIT
– Bauksit yang tulen, aluminium oksida seterusnya dicampur dengan kriolit, Na3AlF6. Kriolit ditambah untuk
menurunkan takat lebur aluminium oksida (takat leburnya kira-kira 2 070 °C diturunkan menjadi kira-kira
1 000°C).
– Campuran itu kemudian dipanaskan sehingga lebur, dan leburan aluminium oksida itu kemudian dielektrolisis
menggunakan karbon sebagai elektrod.
– Leburan aluminium oksida terdiri daripada ion-ion aluminium dan oksida yang bebas bergerak.
Al2O3(p) → 2Al 3+(ce) + 3O 2–(ce)
– Apabila elektrik melalui leburan aluminium oksida, ion aluminium tertarik dan bergerak ke arah katod. Ion-ion
oksida tertarik dan bergerak ke arah anod.
Pada anod Pada katod
Exercise / Latihan
+
1 (a) Nyatakan nama bahan-bahan berikut. –
TP2
W : Cecair aluminium Bahan Z Bahan Y
(f)
TP2
Z, oksigen dibebaskan pada elektrod akan bertindak balas dengan elektrod karbon untuk menghasilkan
karbon dioksida
Bincangkan kesan – Proses pengekstrakan aluminium memerlukan tenaga yang sangat tinggi. Tenaga
pengekstrakan elektrik diperlukan untuk meleburkan aluminium oksida dan ia dihasilkan dengan
aluminium dari membakar arang batu yang membebaskan gas rumah hijau.
bauksit kepada – Ketika proses elektrolisis leburan aluminium oksida, karbon dioksida juga terhasil
persekitaran. yang mana memberi kesan negatif pada persekitaran.
– Proses penulenan bauksit kepada aluminium oksida juga menghasilkan baki
bauksit dalam bentuk enapcemar berwarna merah yang mana adalah toksik bagi
alam sekitar. Baki ini perlu disimpan di dalam takungan bagi diproses dan ia boleh
menyebabkan pencemaran yang serius jika dibebaskan pada sumber air.
– Maka, sebagai pengguna, kita perlu mengitar semula aluminium untuk
mengurangkan pencemaran alam sekitar dan meminimumkan penggunaan
tenaga yang tinggi dalam pengekstrakan aluminium.
Apakah siri Siri kereaktifan kimia adalah susunan logam mengikut kereaktifan tindak balasnya
kereaktifan logam? dengan oksigen untuk membentuk oksida.
Susunan logam dalam K Na Ca Mg Al C Zn Fe Sn Pb Cu Ag
siri kereaktifan.
Kereaktifan logam terhadap oksigen meningkat .
Bagaimanakah cara •
Logam yang lebih reaktif dapat menyingkirkan oksigen daripada
meramal kebolehan
oksida logam bagi logam yang kurang reaktif.
logam untuk
menyingkirkan • Logam yang lebih reaktif menerima oksigen untuk membentuk logam oksida
oksigen daripada
dan mengalami pengoksidaan , nombor pengoksidaan logam meningkat .
oksida logam yang
lain? Terangkan • Oksida logam yang kurang reaktif kehilangan oksigen untuk membentuk
jawapan anda
logam dan mengalami penurunan , nombor pengoksidaan logam
berdasarkan tindak
balas redoks. dalam logam oksida berkurang .
• Logam yang lebih reaktif dapat menurunkan oksida logam bagi logam yang
kurang reaktif dan bertindak sebagai agen penurunan .
• Oksida logam yang kurang reaktif mengoksidakan logam yang lebih reaktif
dan bertindak sebagai agen pengoksidaan .
1
bijih ini.
UNIT
Namakan peralatan Relau bagas
yang digunakan bagi
pengekstrakan ferum.
Rajah menunjukkan Bijih besi, kok, batu kapur
proses pengekstrakan
Gas sampingan panas Gas sampingan panas
ferum daripada
bijihnya dalam relau
bagas.
1 900ºC
Udara panas Udara panas
Terangkan apa yang Dalam relau bagas, satu siri tindak balas kimia berlaku.
berlaku apabila udara (i) Karbon bertindak balas dengan oksigen untuk membentuk karbon dioksida.
panas memasuki relau Tindak balas ini sangat eksotermik dan membebaskan sejumlah besar haba (ini
bagas. menyebabkan suhu meningkat kepada kira-kira 1 900°C)
Persamaan kimia: C(p) + O2(g) → CO2(g)
(ii) Karbon dioksida yang terbentuk bertindak balas dengan karbon membentuk
karbon monoksida.
Persamaan kimia: CO2(g) + 2C(p) → 2CO(g)
(iii) Karbon monoksida adalah agen penurunan yang sangat kuat. Ia menurunkan
ferum(III) oksida kepada besi lebur yang mengalir ke bahagian bawah relau
Persamaan kimia: Fe2O3(p) + 3CO(g) 2Fe(p) + 3CO2(g)
Nombor pengoksidaan +3 +2 0 +4
Bolehkah logam – Logam yang kurang reaktif boleh diturunkan oleh logam yang lebih reaktif apabila
oksida diturunkan dipanaskan bersama.
oleh logam lain? – Contoh tindak balas adalah Tindak balas Termit.
Berikan contoh.
Apakah Tindak balas – Tindak balas Termit adalah tindak balas antara ferum(III) oksida dengan aluminium
Termit? Terangkan. untuk menghasilkan leburan ferum.
– Aluminium adalah di atas ferum dalam siri kereaktifan logam. Maka, aluminium
boleh mengekstrak ferum daripada bijihnya.
– Hasilnya adalah aluminium oksida, ferum dan haba yang sangat banyak.
– Tindak balas ini digunakan untuk kimpalan termit, selalu digunakan untuk
menyambung landasan.
– Berikut adalah persamaan bagi tindak balas termit:
Fe2O3(p) + 2Al(p) → Al2O3(p) + 2Fe(ce)
Apakah contoh logam Logam lain seperti kromium dan titanium boleh diekstrak daripada logam oksida
lain yang boleh masing-masing menggunakan penurunan oleh logam yang lebih reaktif.
diekstrak dari logam
oksida yang lebih
reaktif?
Latihan
1 Logam wujud sebagai galian di dalam kerak Bumi. Ia wujud sebagai oksida, karbonat atau sulfida. Ia mesti
diekstrak sebelum ia dijadikan sebagai bahan berguna yang lain. Kaedah pengekstrakan bergantung pada
kedudukan logam dalam siri kereaktifan.
(a) Terangkan maksud bijih galian.
TP3
Bijih galian adalah mineral dalam bentuk sebatian seperti oksida, sulfida, klorida dan karbonat.
1
I Elektrolisis
TP3
UNIT
II Penurunan menggunakan karbon
III Tiada pengekstrakan diperlukan
Tandakan julat logam yang diekstrak oleh proses I, II dan III.
K Na Ca Mg Al Zn Fe Pb Cu Ag Au
I II II
A
Gas sampingan Gas sampingan
Kawasan P
1 500°C
B B
C
D
(a) (i) Namakan semua bahan mentah yang memasuki relau bagas pada A.
TP3
Hematita, batu kapur, kok
(ii) Namakan dan tulis formula kimia bagi bijih galian utama ferum.
Ferum(III) oksida, Fe2 O3
(b) (i) Namakan bahan yang memasuki relau bagas di B.
TP2
Udara panas
(ii) Mengapakah bahan ini penting?
Ia adalah sumber oksigen.
(c) Di dalam relau bagas, siri tindak balas kimia berlaku. Tulis persamaan kimia bagi ketiga-tiga tindak balas,
TP3
I, II dan III yang menyumbang kepada pengekstrakan ferum dari bijih galiannya.
(i) Peringkat I: Penghasilan karbon dioksida
C(p) + O2(g) → CO2(g)
(ii) Kaedah II: Penghasilan karbon monoksida
CO2(g) + C(p) → 2CO(g)
(iii) Kaedah III: Pengekstrakan ferum pada kawasan P
Fe2O3(p) + 3CO(g) → 2Fe(ce) + 3CO2(g)
(d) (i) Namakan bahan yang mengalir keluar dari relau bagas pada C.
TP3
Sanga
(ii) Terangkan bagaimana bahan ini terbentuk dan dikeluarkan dari relau bagas.
Kalsium karbonat (batu kapur) terurai kepada kalsium oksida dan karbon dioksida dan kalsium
oksida. Kalsium oksida kemudian bertindak balas dengan silikon dioksida (pasir) untuk membentuk
leburan silikon silika atau sanga. Sanga akan terapung di atas leburan ferum kerana ketumpatannya
yang rendah dan dikeluarkan dari relau bagas.
(iii) Tulis persamaan kimia untuk menunjukkan pembentukan bahan ini.
UNIT
Tindak Balas Redoks dalam Kakisan Logam atau Pengaratan Besi SP 1.6.1
Apakah kakisan logam? Kakisan logam ialah tindak balas redoks di mana logam mengalami
pengoksidaan secara spontan kepada ion-ionnya dengan melepaskan
elektron untuk membentuk ion logam.
Contoh:
(a) Kakisan magnesium : Mg → Mg2+ + 2e–
(b) Kakisan zink : Zn → Zn2+ + 2e–
(c) Kakisan besi : Fe → Fe2+ + 2e–
Catatan:
Apabila logam terkakis, ia biasanya membentuk lapisan oksida logam.
Contoh:
(a) Aluminium oksida adalah keras, tidak poros dan menyaduri logam tersebut
dengan kukuh. Aluminium oksida akan melindungi aluminium di bawahnya
daripada terus terkakis. Ini menerangkan ketahanan aluminium terhadap
kakisan walaupun ia adalah logam elektropositif.
Lapisan perlindungan
aluminium oksida Aluminium
(b) Logam lain yang mempunyai sifat yang sama adalah zink, plumbum, nikel
dan kromium.
Apakah pengaratan besi? kakisan
Pengaratan besi ialah besi. Besi mengalami pengoksidaan
secara spontan dengan melepaskan elektron membentuk ion ferum(II).
Apakah syarat pengaratan Pengaratan besi berlaku apabila besi terkakis dalam kehadiran air
besi?
dan oksigen .
Mengapakah pengaratan Ia adalah tindak balas redoks di mana oksigen bertindak sebagai agen
merupakan tindak balas
pengoksidaan sementara besi bertindak sebagai agen penurunan.
redoks?
O2
Fe2+ Fe2+ O2
B B
1
Katod (terminal positif) Katod (terminal positif)
UNIT
O2(g) + 2H2O + 4e– → 4OH– O2(g) + 2H2O + 4e– → 4OH–
A
Anod (terminal negatif) Besi
Fe(p) → Fe2+(ak) + 2e–
Satu sel kimia ringkas Apabila besi bersentuhan dengan air, permukaan air yang terdedah kepada
terbentuk apabila besi udara cenderung untuk menerima elektron.
bersentuhan dengan air.
Terangkan.
Terangkan mengapa Permukaan besi di A dengan kepekatan oksigen yang lebih rendah menjadi
permukaan besi di A
anod (terminal negatif), elektrod di mana pengoksidaan berlaku.
menjadi terminal negatif.
Atom ferum, Fe melepaskan elektron dan mengalami pengoksidaan
untuk membentuk ion ferum(II), Fe2+:
Terangkan bagaimana Ion ferum(II), Fe2+ yang dihasilkan bergabung dengan ion hidroksida, OH–
ferum(II) hidroksida untuk membentuk ferum(II) hidroksida.
terbentuk. Fe2+(ak) + 2OH–(ak) Fe(OH)2(p)
Terangkan bagaimana karat Ion ferum(II), Fe2+ berwarna hijau tetapi karat berwarna perang kerana
terbentuk. ferum(II) hidroksida, Fe(OH)2 melalui pengoksidaan oleh oksigen untuk
membentuk ferum(III) oksida terhidrat, Fe2O3 . xH2O (karat). x ialah integer
yang mempunyai pelbagai nilai.
Apakah kesan pengaratan Karat adalah rapuh, poros dan tidak melekat dengan kuat. Oleh itu, air dan
besi? oksigen boleh meresap kepada logam besi yang berada di bawahnya. Besi
akan mengalami pengaratan yang berterusan.
Terangkan mengapa Pengaratan besi berlaku dengan lebih cepat dalam kehadiran asid
struktur besi di pantai dan
atau garam kerana apabila bahan-bahan ini melarut dalam air, larutan
kawasan industri berkarat
dengan lebih cepat. menjadi elektrolit yang lebih baik. Elektrolit akan meningkatkan
kekonduksian arus elektrik bagi air. Struktur besi di persisiran pantai dan
kawasan perindustrian berkarat dengan lebih cepat kerana:
(i) kehadiran garam dalam bayu laut
(ii) kehadiran gas berasid di kawasan perindustrian seperti sulfur dioksida, SO2
dan nitrogen dioksida, NO2.
UNIT
Bagaimana logam lain Pengaratan besi lambat apabila ia Pengaratan besi lebih cepat jika ia
memberi kesan terhadap bersentuhan dengan Mg, Al dan Zn bersentuhan dengan Sn, Pb dan Cu
pengaratan besi?
Terangkan bagaimana Apabila besi bersentuhan dengan logam yang lebih elektropositif seperti zink,
logam yang lebih
pengaratan besi terhalang . Atom zink, Zn melepaskan elektron untuk
elektropositif daripada besi
memberi kesan terhadap membentuk ion zink, Zn2+. Zink terkakis atau mengalami pengoksidaan ,
pengaratan besi. bukannya besi.
Setengah persamaan pengoksidaan: Zn(p) Zn2+(ak) + 2e–
Elektron yang dibebaskan mengalir melalui besi kepada permukaan logam di
mana terdapatnya air dan oksigen.
Setengah persamaan penurunan: O2(g) + 2H2O(ce) + 4e– 4OH–(ak)
Terangkan bagaimana Apabila besi bersentuhan dengan logam yang kurang elektropositif seperti
logam yang kurang
elektropositif daripada besi plumbum, pengaratan besi menjadi lebih cepat . Atom ferum kehilangan
memberi kesan terhadap elektron membentuk ion ferum(II), Fe2+. Maka, besi terkakis/berkarat
pengaratan besi.
atau teroksida , bukannya plumbum.
Setengah persamaan pengoksidaan: Fe(p) Fe2+(ak) + 2e–
Eksperimen untuk Mengkaji Kesan Logam Lain terhadap Pengaratan Besi TP6
Pernyataan masalah : Bagaimana logam-logam berlainan jenis yang bersentuhan dengan besi
memberi kesan terhadap pengaratan?
Apabila logam yang kurang elektropositif bersentuhan dengan besi, pengaratan
Hipotesis :
besi adalah lebih cepat, apabila logam yang lebih elektropositif bersentuhan
dengan besi, besi tidak berkarat.
1
Magnesium Zink + Stanum + Kuprum + Paku besi
+ paku besi paku besi paku besi paku besi
UNIT
P Q R S T
Tabung uji Pasangan logam Keamatan warna biru Keamatan warna merah jambu
P
Q
R
S
T
Pemerhatian:
Keamatan tompok merah jambu yang tinggi.
Inferens:
1 Warna merah jambu menunjukkan kehadiran ion hidroksida, OH–.
2 Tiada tompok biru. Tiada ion ferum(II), Fe2+ hadir.
3 Besi tidak berkarat .
Larutan agar-agar
panas + kalium Kesimpulan:
heksasianoferat(III) Magnesium yang mengalami pengoksidaan atau terkakis dan
+ fenolftalein bukannya besi.
UNIT
Penerangan:
Paku besi + 1 Magnesium adalah lebih elektropositif daripada besi.
1
Nyatakan prinsip kaedah Ia menghalang besi daripada bersentuhan dengan oksigen dari udara dan air.
ters ebut.
Beri contoh lapisan – Cat untuk pagar, kereta dan jambatan.
pelindung. – Minyak atau gris untuk bahagian enjin yang bergerak.
– Lapisan plastik untuk barang yang ringan seperti penyangkut pakaian dan
pagar dawai.
– Penyaduran logam atau penyaduran elektrik.
Catatan:
Penyaduran dipelajari dalam elektrolisis
Apakah logam yang Stanum, argentum, nikel, kromium, zink dan emas
digunakan untuk menyadur
objek yang diperbuat
daripada besi atau keluli?
Apakah penggalvanian? Penggalvanian ialah penyaduran logam menggunakan zink melibatkan
Berikan contoh. penyaduran besi atau kepingan keluli dengan lapisan zink. Ia digunakan pada
bumbung besi dan tangki air.
Catatan:
Penggalvanian dilakukan dengan mencelupkan besi di dalam leburan zink.
Terangkan bagaimana zink – Zink membentuk lapisan oksida yang melindungi besi. (zink oksida tidak
mencegah pengaratan besi. poros dan menyaduri permukaan dengan kukuh seperti aluminium oksida).
– Apabila besi tergalvani tercalar, zink terkakis dan bukannya besi kerana zink
lebih elektropositif.
Apakah logam yang Stanum
digunakan untuk menyadur – Stanum membentuk lapisan pelindung saduran oksida. (Stanum oksida tidak
bekas makanan? poros dan menyaduri permukaan dengan kukuh seperti aluminium oksida).
Terangkan bagaimana
logam tersebut mencegah
besi daripada berkarat.
1
Terangkan mengapa besi – Apabila saduran stanum tercalar atau kemik, besi terdedah kepada oksigen
UNIT
berkarat lebih cepat apabila dan air. Besi lebih elektropositif daripada stanum, pengaratan akan berlaku
saduran logam lebih cepat.
menggunakan stanum
tercalar atau kemek.
Perlindungan korban
Nyatakan prinsip Apabila besi bersentuhan dengan logam yang lebih elektropositif, pengaratan
perlindungan korban. dapat dicegah. Atom logam yang lebih elektropositif membebaskan elektron
dan mengalami pengoksidaan atau terkakis bukan besi.
Bagaimanakah besi boleh Besi dihubungkan dengan logam yang lebih elektropositif seperti zink atau
dilindungi dengan magnesium yang bertindak sebagai logam korban.
perlindungan korban?
Berikan contoh aplikasi perlindungan korban. TP3
Kaki keluli
Blok magnesium
Dasar dihubungkan kepada
laut pelantar dengan kabel keluli
Catatan:
Oleh kerana logam yang lebih elektropositif teroksida lebih cepat, ia membentuk ion dan menjadi lebih nipis. Oleh itu, logam tersebut perlu
diganti dari masa ke masa sebelum ia larut sepenuhnya.
Pengaloian TP3
Nyatakan maksud aloi. Aloi ialah campuran dua atau lebih unsur dengan komposisi tertentu yang tetap
atau spesifik.
Apakah aloi yang tahan Keluli tahan karat
karat?
Apakah yang ditambah Karbon, kromium dan nikel
kepada besi untuk
menghasilkan keluli tahan
karat?
UNIT
Terangkan bagaimana nikel Kromium dan nikel membentuk saduran perlindungan oksida yang kuat terikat
dan kromium menghalang dengan besi.
pengaratan besi.
Latihan
1 Rajah di bawah menunjukkan tiga batang paku besi yang masing-masing dililit dengan timah, logam Y dan
logam Z dan diletakkan ke dalam tiga buah bikar yang berbeza.
Bikar Pemerhatian selepas beberapa hari
(a) (i) Nyatakan nama ion yang memberi warna biru tompok dalam bikar A dan C.
TP2
Ion ferum(II)
(ii) Tulis setengah persamaan untuk menunjukkan pembentukan ion dalam (a)(i).
Fe(p) Fe2+(ak) + 2e–
(b) (i) Namakan ion yang memberi tompok merah jambu dalam bikar B.
TP2
Ion hidroksida
(ii) Tuliskan setengah persamaan yang mewakili pembentukan ion di (b)(i).
2H2O + O2 + 4e– → 4OH–
(c) Cadangkan satu logam yang mungkin untuk
TP2
Y: Magnesium//Zink Z: Kuprum//Argentum
(d) Bagi perubahan kimia yang berlaku dalam bikar B, tuliskan setengah persamaan pengoksidaan.
TP3
Mg → Mg2+ + 2e– // Zn → Zn2+ + 2e–
1
UNIT
(e) Berdasarkan pemerhatian, susunkan logam timah, ferum, Y dan Z secara meningkat mengikut
TP3
keelektropositifannya.
Z, Sn, Fe, Y
(f) Dalam bikar manakah paku besi tidak berkarat? Terangkan jawapan anda.
TP4
Bikar B. Tompokan merah jambu menunjukkan kehadiran ion hidroksida. Atom Y melepaskan elektron
membentuk ion Y2+ kerana Y lebih elektropositif daripada besi. Elektron mengalir ke permukaan ferum
dan diterima oleh molekul oksigen dan air untuk membentuk ion hidroksida, OH– .
(g) Dalam bikar manakah paku besi berkarat? Terangkan jawapan anda.
TP4
Bikar A dan C. Tompokan biru menunjukkan kehadiran ion ferum(II), Fe2+. Atom ferum melepaskan
elektron dan dioksidakan kepada ion Fe2+ kerana ferum lebih elektropositif dari logam Z dan timah.
(h) Keluli bersalut timah adalah kepingan keluli yang disalut dengan timah yang sangat nipis. Rajah di bawah
KBAT menunjukkan keluli bersalut timah yang digunakan untuk membuat tin untuk makanan.
TP6
(i) Jelaskan bagaimana timah boleh menghalang keluli daripada berkarat.
Timah menghasilkan lapisan pelindung oksida yang kuat. Oksida itu akan melindungi besi di
bawahnya daripada berkarat.
(ii) Makanan dalam tin yang tinnya telah kemik atau tercalar tidak boleh dimakan. Terangkan mengapa.
Sebaik sahaja tin itu telah kemik atau tercalar, besi di bawahya terdedah kepada udara dan air,
pengaratan besi akan berlaku kerana besi adalah lebih elektropositif daripada timah.
SEBATIAN KARBON
2
UNIT
66
Peretakan Penghidratan Pengoksidaan
Alkana Alkena Alkohol Asid karboksilik
Penghidrogenan Pendehidratan
Formula
SEBATIAN KARBON
–C–O–
MODUL • Kimia TINGKATAN 5
Apakah sebatian Sebatian karbon adalah sebatian yang mengandungi unsur karbon.
karbon?
Apakah sebatian Sebatian organik adalah sebatian yang berasal daripada benda hidup yang
organik? Berikan mengandungi atom karbon terikat secara kovalen dengan atom lain seperti atom
2
contoh. hidrogen, oksigen, nitrogen, fosforus dan halogen.
UNIT
Contoh-contoh sebatian organik adalah gula, kanji, protein, vitamin, enzim dan
lain-lain.
Apakah sebatian tak Sebatian tak organik adalah sebatian karbon yang biasanya tidak mengandungi
organik? Berikan ikatan karbon-karbon seperti karbon dioksida (CO2), karbon monoksida (CO),
contoh. kalsium karbonat (CaCO3) dan lain-lain.
Apakah hidrokarbon? Hidrokarbon adalah sebatian organik yang hanya mengandungi karbon, C dan
Berikan contoh. hidrogen, H sahaja.
Contoh:
Sebatian organik Komposisi
Petrol Karbon, hidrogen
Gas asli Karbon, hidrogen
Apakah bukan Bukan hidrokarbon adalah sebatian organik yang mengandungi karbon dan
hidrokarbon? hidrogen serta unsur-unsur lain seperti oksigen, nitrogen, fosforus dan halogen.
Example: / Contoh:
Sebatian organik Komposisi
Protein Karbon, hidrogen dan nitrogen
Kanji Karbon, hidrogen dan oksigen
Alkohol Karbon, hidrogen dan oksigen
Apakah hidrokarbon Hidrokarbon yang mengandungi ikatan kovalen tunggal sahaja di antara
tepu? Berikan contoh atom karbon.
formula struktur bagi Contoh: H H H
hidrokarbon tepu. H C C C H
H H H
Apakah hidrokarbon tak Hidrokarbon yang mengandungi sekurang-kurangnya satu ikatan kovalen
tepu? Berikan contoh ganda dua ganda tiga
atau di antara atom karbon.
formula struktur bagi
Contoh:
hidrokarbon tak tepu.
UNIT
H H H H H H H
H C C C C C H H C C C H
H H H H H
2
Bagaimanakah Ia terbentuk daripada penguraian tumbuhan dan binatang yang telah mati sejak
petroleum terbentuk? berjuta-juta tahun dahulu.
Apakah petroleum? Petroleum ialah campuran molekul hidrokarbon yang berlainan saiz.
Mengapa petroleum Petroleum tidak boleh digunakan sebelum diproses. Ia mestilah diasingkan
mesti ditapis sebelum kepada pecahan sebelum ia boleh digunakan melalui proses penapisan.
digunakan?
Apakah peringkat yang Terdapat dua peringkat di dalam proses penapisan minyak:
terlibat dalam proses (a) Penyulingan berperingkat
penapisan minyak? (b) Peretakan
Bagaimanakah campuran Hidrokarbon ini boleh diasingkan melalui penyulingan berperingkat petroleum
yang berbeza saiz pada suhu yang berlainan. Proses ini mengasingkan petroleum kepada pecahan
molekul hidrokarbon yang berbeza di dalam menara penyulingan.
dalam petroleum
diasingkan?
Apakah yang Pecahan adalah campuran hidrokarbon dalam julat takat didih tertentu. Dalam
dimaksudkan dengan setiap pecahan, hidrokarbon mempunyai bilangan atom karbon per molekul dan
pecahan? sifat fizik yang serupa.
Catatan:
Pecahan adalah bukan bahan tulen memandangkan ia mengandungi campuran hidrokarbon.
Nyatakan sifat fizik yang Saiz molekul hidrokarbon yang berbeza mempunyai takat didih yang berbeza.
membolehkan – Hidrokarbon dengan takat didih yang lebih rendah mengewap ke bahagian atas
pengasingan tersebut. menara sebelum terkondensasi dan kemudian dipisahkan.
Terangkan. – Hidrokarbon dengan takat didih yang lebih tinggi terkumpul di bahagian bawah
menara dan akan terkondensasi sebagai cecair.
Apakah dua kegunaan (a) Sebagai bahan api
utama bagi sebatian (b) Sebagai bahan mentah untuk industri petrokimia
hidrokarbon daripada
penyulingan
berperingkat?
2
– Pecahan dengan takat didih yang lebih rendah naik ke bahagian atas menara di
UNIT
mana pecahan tersebut terkondensasi dan dipisahkan.
– Pecahan dengan takat didih tinggi terkondensasi dan dipisahkan di bahagian
bawah menara.
Huraikan pecahan Bilangan atom Takat didih
berbeza dan Pecahan Kegunaan
karbon ºC
kegunaannya.
Gas petroleum Bahan api untuk memasak
1–4 < 40
cecair (LPG)
Petrol 4 – 10 40 – 75 Bahan api untuk enjin kereta
Nafta Bahan mentah untuk industri
7 – 14 75 – 150
petrokimia
Minyak tanah Bahan api untuk enjin jet,
11 – 16 160 – 250
memasak dan pemanasan
Diesel Bahan api untuk enjin diesel
16 – 20 125 – 300
dalam bas atau trak
Minyak pelincir 20 – 50 300 – 350 Pelincir, lilin
Minyak bahan Bahan api untuk stesen
api 20 – 70 350 – 500 janakuasa, kapal dan
pemanasan rumah
Bitumen Untuk membina permukaan
> 70 > 350
jalan raya
Terangkan mengapa saiz Atom-atom karbon disambungkan dalam bentuk rantai. Oleh itu, apabila bilangan
dan jisim molekul atom karbon bertambah, rantai molekul menjadi lebih panjang.
hidrokarbon meningkat
menuruni pecahan.
Apakah kesan Apabila saiz molekul hidrokarbon meningkat:
peningkatan saiz – Takat didih meningkat
molekul hidrokarbon? – Tidak mudah meruap
– Menjadi kurang mudah terbakar
– Kelikatan yang tinggi
Mengapa hidrokarbon Hidrokarbon yang lebih kecil lebih mudah terbakar daripada hidrokarbon yang
yang lebih kecil lebih besar, jadi ia lebih berguna sebagai bahan api.
mempunyai permintaan
yang lebih besar?
Bagaimana untuk Hidrokarbon yang lebih besar dipecah menjadi hidrokarbon berguna yang lebih
memenuhi permintaan kecil dengan proses peretakan.
tinggi untuk hidrokarbon
yang lebih kecil dan
berguna?
Apakah itu proses – Peretakan adalah proses memecahkan molekul hidrokarbon besar menjadi
peretakan? Terangkan. molekul kecil yang lebih berguna.
– Dalam proses peretakan, sebatian molekul hidrokarbon besar dialirkan ke atas
mangkin pada suhu tinggi.
– Apabila suhu meningkat, molekul bergerak lebih cepat dan bergetar dengan
lebih kuat. Pergerakan ini menyebabkan ikatan C-C terputus untuk menghasilkan
molekul hidrokarbon yang lebih kecil.
Nyatakan dua keadaan 1 Suhu yang tinggi pada 600ºC
peretakan pemangkin. 2 Mangkin seperti campuran aluminium oksida dan silikon(IV) oksida.
UNIT
Alkana dan alkena akan dipelajari dalam Siri Homolog pada muka surat 73.
Persaman kimia:
C10H22 → C6H14 + C4H8
Dekana Heksana Butena
Contoh 2:
Heksana, C6H14 boleh diretakkan untuk membentuk butana, C4H10 dan etena, C2H4.
H H H H H H H H H H H H
Peretakan
H C C C C C C H H C C C C H C C
H H H H H H H H H H H H
Persaman kimia:
C6H14 → C4H10 + C2H4
Heksana Butana Etena
Contoh 3:
C10H22 → 2C5H10 + H2
Dekana Pentena Hidrogen
Bincangkan masalah – Petroleum adalah sumber yang tidak boleh diperbaharui. Oleh kerana permintaan
yang disebabkan oleh untuk bekalan minyak dari seluruh dunia meningkat, simpanan minyak akan
penggunaan petroleum habis dalam waktu terdekat.
semasa. – Perkembangan industri dunia memerlukan penggunaan bahan api dan bahan
mentah untuk industri petrokimia.
– Petroleum digunakan untuk membuat produk berguna seperti ubat farmasi,
produk kecantikan, getah sintetik dan pelbagai jenis polimer. Permintaan bahan
mentah kimia meningkat dan menyebabkan simpanan petroleum berkurangan.
– Sejumlah besar petroleum yang digunakan sebagai bahan api dalam
pengangkutan dan industri telah menyumbang kepada pencemaran dan
pemanasan global yang mengancam kelangsungan hidup makhluk hidup dalam
masa akan datang.
Cadangkan penyelesaian – Mengurangkan permintaan bahan mentah kimia dengan sentiasa memberi
untuk mengurangkan kesedaran untuk mengurangkan, menggunakan semula dan mengitar semula
penggunaan petroleum. kepada orang ramai.
2
– Menghasilkan bahan api alternatif seperti biodiesel, biogas dan bioetanol.
UNIT
PENYULINGAN BERPERINGKAT PETROLEUM
Tujuan:
Untuk mengkaji penyulingan berperingkat petroleum
Bahan:
Petroleum, air, ais, wul kaca dan kapas
Radas:
Kertas turas, kaki retort, termometer (0°C-360°C), tabung didih berlengan sisi, kasa dawai, mangkuk penyejat,
penunu Bunsen dan kayu uji menyala.
Prosedur:
(i) Letakkan wul kaca ke dalam tabung didih berlengan
sisi diapit dan tuangkan 10 cm3 petroleum ke Termometer
dalamnya. Tabung didih
(ii) Sediakan radas seperti dalam rajah. berlengan sisi
(iii) Panaskan petroleum dengan perlahan dan
kumpulkan empat pecahan petroleum dalam empat
tabung uji berasingan pada julat suhu 30°C – 80°C, Wul kaca +
Petroleum
80°C – 120°C, 120°C – 160°C dan 160°C – 200°C. Air sejuk
(iv) Untuk setiap pecahan petroleum yang dikumpulkan Panaskan
pada suhu yang berbeza, catat warna dan Petroleum
kelikatannya.
(v) Masukkan sedikit kapas ke dalam mangkuk penyejat.
(vi) Masukkan beberapa titis pecahan 1 pada kapas ke dalam mangkuk penyejat.
(vii) Nyalakan kapas dan perhatikan warna api dan kuantiti jelaga dengan meletakkan kertas turas di atas api.
(viii) Ulangi langkah 5 hingga 7 menggunakan pecahan 2, 3 dan 4.
(ix) Catatkan pemerhatian anda dalam jadual.
Keputusan:
Pecahan Takat didih/°C Warna Kelikatan Kejelagaan
1 30 – 80
2 80 – 120
3 120 – 160
4 160 – 200
Latihan
1 Petroleum adalah sumber hidrokarbon utama. Petroleum tidak boleh digunakan sebelum proses penyulingan.
Penyulingan berperingkat adalah proses memisahkan petroleum menjadi pecahan yang berguna.
(a) Apakah dua kegunaan utama bagi pecahan dari penyulingan berperingkat?
TP1
(i) Bahan api
Bahan mentah untuk industri petrokimia
(ii)
(b) Terangkan mengapa pecahan dalam petroleum boleh diasingkan dengan penyulingan berperingkat.
TP1
Pecahan dalam petroleum dapat dipisahkan kerana setiap pecahan hidrokarbon mempunyai takat
UNIT
didihnya sendiri.
2
(c) Padankan setiap pecahan petroleum di sebelah kiri dengan kegunaannya di sebelah kanan.
TP2
Nafta Bahan api untuk bas dan trak
Bitumen Bahan api untuk enjin jet dan pemanasan
Diesel Membuat permukaan jalan raya
Minyak tanah Bahan mentah industri petrokimia
(e) Hidrokarbon rantai panjang dipecah menjadi hidrokarbon bersaiz kecil melalui proses peretakan. Apakah
TP2
syarat yang diperlukan untuk proses peretakan?
Hidrokarbon molekul besar dipanaskan pada suhu dan tekanan tinggi. Mangkin seperti campuran
aluminium oksida dan silikon(IV) oksida biasanya digunakan untuk meningkatkan kadar tindak balas.
(f) Bincangkan tujuan memecahkan hidrokarbon rantai panjang kepada hidrokarbon bersaiz kecil.
TP3
• Permintaan untuk hidrokarbon bersaiz kecil lebih tinggi kerana mudah terbakar dan digunakan sebagai
bahan api.
• Hidrokarbon bersaiz kecil juga digunakan sebagai bahan mentah untuk industri petrokimia.
Apakah kumpulan Kumpulan berfungsi atau satu kumpulan atom yang bertindak balas dalam tindak balas
berfungsi? kimia (kumpulan yang mengambil bahagian dalam suatu tindak balas).
Apakah siri Siri homolog ialah kumpulan sebatian karbon yang mempunyai sifat-sifat umum berikut:
homolog? kimia
(i) Ahli-ahli mempunyai sifat-sifat yang sama kerana ahli-ahli tersebut
mempunyai kumpulan berfungsi (kumpulan yang mengambil bahagian dalam
tindak balas) yang sama.
(ii) Ahli-ahli siri boleh diwakili oleh satu formula am .
2
(iii) Ahli-ahli siri boleh disediakan dengan kaedah yang sama .
UNIT
(iv) Dua ahli yang berturutan dalam siri homolog mempunyai perbezaan jisim atom relatif
sebanyak 14 / perbezaan CH2 .
(v) Ahli-ahli siri mempunyai sifat fizik yang berubah beransur-ansur apabila
bilangan atom karbon dalam molekul meningkat .
Senaraikan contoh Kumpulan berfungsi
Siri Jenis sebatian
siri homolog dan Formula am
homolog Struktur Nama karbon
kumpulan
berfungsi untuk Ikatan tunggal
setiap siri CnH2n+2
Alkana C C atom karbon- Hidrokarbon tepu
homolog. n = 1, 2, 3, ...
karbon
Nyatakan jenis
Ikatan ganda
sebatian karbon CnH2n
Alkena C C dua karbon- Hidrokarbon tak tepu
bagi setiap siri n = 2, 3, …
karbon
homolog.
Ikatan ganda
CnH2n–2
Alkuna C C tiga karbon- Hidrokarbon tak tepu
n = 2, 3, …
karbon
CnH2n+1OH
Alkohol O H Hidroksil Bukan hidrokarbon
n = 1, 2, 3, …
Asid O CnH2n+1COOH
Karboksil Bukan hidrokarbon
karboksilik C O H n = 0, 1, 2, 3, …
O
CnH2n+1COOCmH2m+1
Ester Karboksilat n = 0,1, 2, 3, … Bukan hidrokarbon
C O
m = 1, 2, 3, …
Formula Molekul dan Formula Struktur dan Menamakan Ahli Siri Homolog SP 2.2.2
Bagaimana menamakan Nama sebatian organik terdiri daripada imbuhan dan akhiran:
sebatian organik? Imbuhan adalah bilangan atom karbon di dalam molekul
Berikan contoh.
Akhiran adalah siri homolog
Contoh:
Sebatian organik bernama metana
Imbuhan: Akhiran:
Menunjukkan bilangan Menunjukkan
Metana
atom karbon siri homolog
Nama sebatian karbon berdasarkan bilangan atom karbon dan siri homolog.
Contoh:
Bilangan atom karbon 2 2 2 2 2
UNIT
Latihan
But
Imbuhan But Prop Pent Prop
But
Alkana
Huraikan siri homolog Ia adalah siri yang mengandungi hidrokarbon tepu dengan:
alkana. – Formula am adalah CnH2n+2, di mana, n = 1, 2, 3, …
– Ikatan tunggal atom karbon-karbon
– Sifat kimia yang serupa
– Ahli berturut-turut berbeza dengan satu atom karbon dan dua atom hidrogen
(CH2)
– Perubahan secara beransur-ansur dalam sifat fizik mereka
Mengapakah alkana Alkana terdiri daripada karbon dan hidrogen sahaja.
adalah hidrokarbon?
Terangkan mengapa
Setiap atom karbon terikat kepada empat atom lain oleh ikatan kovalen tunggal
alkana diklasifikasikan
sebagai hidrokarbon iaitu C – C atau C – H. Ia dikelaskan sebagai hidrokarbon tepu . (Hidrokarbon
tepu. tepu mengandungi ikatan kovalen tunggal sahaja di antara atom karbon).
Contoh:
Metana, CH4
H H
Mewakili ‘•×’
H C H (sepasang elektron
H C H
dikongsi untuk
membentuk ikatan
H H kovalen tunggal)
Susunan elektron dalam molekul metana, CH4 Formula struktur metana, CH4
Catatan:
2
• Setiap atom karbon dalam formula struktur mesti mempunyai empat pasang elektron yang dikongsi
dengan atom karbon dan hidrogen yang lain untuk mencapai susunan elektron oktet. (Setiap atom
UNIT
karbon mesti mempunyai empat ‘–’ dalam formula strukturnya).
• Setiap atom hidrogen dalam formula struktur mesti mempunyai satu pasang elektron yang dikongsi
dengan karbon untuk mencapai susunan atom duplet (Setiap hidrogen mesti mempunyai satu ‘–’
dalam formula strukturnya).
Apakah formula struktur? Formula struktur ialah formula yang menunjukkan bagaimana atom terikat
antara satu sama lain secara kovalen dalam satu molekul.
Apakah formula molekul? Formula molekul ialah formula kimia yang menunjukkan bilangan sebenar atom
bagi setiap unsur dalam satu molekul.
Tentukan formula Formula am bagi siri homolog alkana adalah CnH2n + 2,
molekul bagi alkana Bilangan atom karbon, n = 12
dengan 12 atom karbon. Formula molekul: C12H2(12) + 2 = C12H26
Apakah formula molekul, formula struktur dan nama bagi sepuluh rantaian lurus pertama alkana?
Formula
Bilangan
molekul Formula struktur Nama alkana
atom karbon
CnH2n + 2
H
1 H C H
CH4 Metana
(met)
H
H H
2 H C C H
C 2H 6 Etana
(et )
H H
H H H
3 H C C C H
C 3H 8 Propana
(prop)
H H H
H H H H
4 H C C C C H
C4H10 Butana
(but)
H H H H
Formula
Bilangan
molekul Formula struktur Nama alkana
atom karbon
CnH2n + 2
H H H H H
5 H C C C C C H
C5H12 Pentana
(pent)
H H H H H
H H H H H H
6 H C C C C C C H
C6H14 Heksana
(heks)
H H H H H H
H H H H H H H
UNIT
7 H C C C C C C C H
C7H16 Heptana
(hept)
H H H H H H H
2
H H H H H H H H
8 H C C C C C C C C H
C8H18 Oktana
(okt)
H H H H H H H H
H H H H H H H H H
9 H C C C C C C C C C H
C9H20 Nonana
(non)
H H H H H H H H H
H H H H H H H H H H
10 H C C C C C C C C C C H
C10H22 Dekana
(dek)
H H H H H H H H H H
Catatan:
Pastikan setiap atom karbon hanya mempunyai maksimum 4 ikatan tunggal dengan 4 atom lain.
Alkena
Huraikan siri homolog Ia adalah siri yang mengandungi hidrokarbon tak tepu dengan:
alkena. – Formula am adalah CnH2n, di mana, n = 2, 3, …
– Ikatan ganda dua karbon-karbon
– Sifat kimia yang serupa
– Ahli berturut-turut berbeza dengan satu atom karbon dan dua atom hidrogen
(CH2)
– Perubahan secara beransur-ansur dalam sifat fizik mereka
Apakah alkena? Alkena adalah hidrokarbon dengan formula am CnH2n, di mana n = 2, 3, …
Jelaskan mengapa Setiap alkena mempunyai satu ikatan ganda dua karbon-karbon, C = C dalam
alkena adalah tidak tepu
molekulnya. Ia boleh dikelaskan sebagai hidrokarbon .
hidrokarbon tak tepu.
(Hidrokarbon tidak tepu mengandungi sekurang-kurangnya satu ikatan
kovalen ganda dua di antara atom-atom karbon)
Contoh:
(a) Etena, C2H4
H H
H H
H C C H H C C H
Jelaskan mengapa ahli Kerana ikatan kovalen ganda dua terbentuk di antara dua atom karbon.
pertama alkena
mempunyai dua atom
karbon dalam satu
molekul.
2
Tentukan formula Formula am bagi siri homolog alkena adalah CnH2n,
UNIT
molekul bagi alkena Bilangan atom karbon, n = 10
dengan 10 atom karbon. Formula molekul: C10H2(10) = C10H20
Apakah formula molekul, formula struktur dan nama bagi sembilan rantaian lurus pertama alkena?
Formula
Bilangan atom
molekul Formula struktur Nama
karbon
CnH2n
H H
2 C 2H 4 C C Etena
H H
H H H
3 C 3H 6 H C C C H Propena
H
H H H H
4 C 4H 8 H C C C C H But-1-ena
H H
H H H H H
5 C5H10 H C C C C C H Pent-1-ena
H H H
H H H H H H
6 C6H12 H C C C C C C H Heks-1-ena
H H H H
H H H H H H H
7 C7H14 H C C C C C C C H Hept-1-ena
H H H H H
Formula
Bilangan atom
molekul Formula struktur Nama
karbon
CnH2n
H H H H H H H H
8 C8H16 H C C C C C C C C H Okt-1-ena
H H H H H H
H H H H H H H H H
9 C9H18 H C C C C C C C C C H Non-1-ena
H H H H H H H
H H H H H H H H H H
UNIT
10 C10H20 H C C C C C C C C C C H Dek-1-ena
H H H H H H H H
2
Catatan:
– Pastikan setiap atom karbon mempunyai maksimum 4 garis.
– Penamaan IUPAC bagi 10 ahli pertama alkena akan dipelajari dalam Isomer dan Penamaan Mengikut IUPAC pada muka surat 109.
Alkuna
Apakah alkuna? Alkuna adalah hidrokarbon dengan formula am CnH2n – 2, di mana n = 2, 3, …
Terangkan mengapa Setiap alkuna mempunyai ikatan ganda tiga karbon-karbon, C C di dalam
alkuna adalah molekul. Ia diklasifikasikan sebagai hidrokarbon tak tepu.
hidrokarbon tak tepu. Contoh:
(a) Etuna, C2H2
H C C H H C C H
Susunan elektron dalam molekul etuna, C2H2 Formula struktur bagi etuna, C2H2
Terangkan mengapa ahli Kerana ikatan ganda tiga terbentuk antara dua atom karbon.
pertama bagi alkuna
mempunyai dua atom
karbon dalam molekul.
Apakah formula molekul, formula struktur dan nama bagi enam ahli pertama rantaian lurus alkuna?
Formula
Bilangan atom
molekul Formula struktur Nama
karbon
CnH2n – 2
2
C 2H 2 H C C H Etuna
(et)
H
3
C 3H 4 H C C C H Propuna
(prop)
H
Formula
Bilangan atom
molekul Formula struktur Nama
karbon
CnH2n – 2
H H
4
C 4H 6 H C C C C H But-1-una
(but)
H H
H H H
5
C 5H 8 H C C C C C H Pent-1-una
(pent)
H H H
H H H H
2
6
C6H10 H C C C C C C H Heks-1-una
(heks)
UNIT
H H H H
H H H H H
7
C7H12 H C C C C C C C H Hept-1-una
(hept)
H H H H H
Catatan:
– Pastikan setiap atom karbon mempunyai maksimum 4 garis.
– Penamaan IUPAC bagi 6 ahli pertama alkuna akan dipelajari dalam Isomer dan Penamaan Mengikut IUPAC pada muka surat 109.
Alkohol
Huraikan siri homolog Ia adalah siri yang mengandungi bukan hidrokarbon dengan:
alkohol. – Formula am adalah CnH2n + 1OH, di mana, n = 1, 2, 3, …
– Kumpulan berfungsi yang sama dipanggil hidroksil (–OH)
– Sifat kimia yang serupa
– Ahli berturut-turut berbeza dengan satu atom karbon dan dua
atom hidrogen (CH2 atau jisim molekul relatif = 14)
– Perubahan secara beransur-ansur dalam sifat fizik mereka
Terangkan mengapa Alkohol adalah sebatian organik yang mengandungi atom karbon ,
alkohol adalah bukan
hidrogen dan oksigen .
hidrokarbon.
Terangkan bagaimana Setiap ahli siri alkohol mengandungi kumpulan berfungsi hidroksil (–O–H) di
kumpulan hidroksil mana ia terikat secara kovalen dengan atom karbon.
terikat kepada atom
karbon dalam molekul
C OH
alkohol.
H C O H H C O H
H
H
Tentukan formula Formula am bagi siri homolog alkohol adalah CnH2n + 1OH,
molekul bagi alkohol Bilangan atom karbon, n = 5
dengan 5 atom karbon. Formula molekul : C5H2(5) + 1OH = C5H11OH
UNIT
Apakah formula molekul, formula struktur dan nama bagi enam ahli pertama rantaian lurus alkohol?
2
Formula
Bilangan atom
molekul Formula struktur Nama
karbon
CnH2n + 1OH
H
1 CH3OH H C OH Metanol
H
H H
2 C2H5OH H C C OH Etanol
H H
H H H
3 C3H7OH H C C C OH Propan-1-ol
H H H
H H H H
4 C4H9OH H C C C C OH Butan-1-ol
H H H H
H H H H H
5 C5H11OH H C C C C C OH Pentan-1-ol
H H H H H
H H H H H H
6 C6H13OH H C C C C C C OH Heksan-1-ol
H H H H H H
Catatan:
Penamaan IUPAC bagi 6 ahli pertama alkohol akan dipelajari dalam Isomer dan Penamaan Mengikut IUPAC pada muka surat 109.
Asid karboksilik
Huraikan siri homolog Ia adalah siri yang mengandungi bukan hidrokarbon dengan:
asid karboksilik. – Formula am adalah CnH2n + 1COOH, di mana, n = 0, 1, 2, 3, …
– Kumpulan berfungsi yang sama dipanggil kumpulan karboksil (–COOH):
O
C OH
2
alkohol bukan
hidrogen dan oksigen .
UNIT
hidrokarbon?
Susunan elektron dan
formula struktur bagi
ahli pertama asid O
O
karboksilik.
H C O H H C O H
Susunan elektron dalam asid metanoik, Formula struktur bagi asid metanoik,
HCOOH HCOOH
Apakah formula molekul, formula struktur dan nama bagi enam ahli pertama rantaian lurus asid karboksilik?
O
0 HCOOH 1 Asid metanoik
H C OH
H O
1 CH3COOH 2 H C C OH Asid etanoik
H
H H O
2 C2H5COOH 3 H C C C OH Asid propanoik
H H
H H H O
3 C3H7COOH 4 H C C C C OH Asid butanoik
H H H
H H H H O
4 C4H9COOH 5 H C C C C C OH Asid pentanoik
H H H H
H H H H H O
5 C5H11COOH 6 H C C C C C C OH Asid heksanoik
H H H H H
Latihan
2
H H
Alkana CnH2n + 2 Etana C 2H 6 H C C H
H H
H H
Alkohol CnH2n + 1OH Etanol C2H5OH H C C OH
H H
H O
Asid karboksilik CnH2n + 1COOH Asid etanoik CH3COOH H C C OH
H
H H
Alkena CnH2n Etena C 2H 4
H C C H
2
leburnya di bawah suhu
UNIT
bilik dan takat didihnya Heptana C7H16 100 –91 98 Cecair
lebih tinggi dari suhu
bilik. Oktana C8H18 114 –57 126 Cecair
Nyatakan perubahan – Empat ahli pertama alkana wujud sebagai gas pada suhu bilik.
dalam keadaan fizik bagi cecair .
alkana, alkena dan Pentana hingga dekana adalah
alkuna apabila bilangan – Etena, propena dan butena adalah gas . Pentena hingga dekena adalah
atom dalam molekul cecair .
meningkat.
– Etuna, propuna dan butuna adalah gas . Pentuna hingga dekuna adalah
cecair .
Terangkan perubahan Apabila bilangan atom karbon dalam suatu molekul alkana, alkena dan alkuna
sifat-sifat fizik secara meningkat:
beransur-ansur apabila (a) Takat lebur dan takat didih meningkat apabila saiz molekul alkana,
bilangan atom karbon alkena dan alkuna meningkat , daya van der Waals (daya antara
bertambah dalam
alkana, alkena dan molekul) meningkat , lebih banyak tenaga haba diperlukan untuk
alkuna. mengatasi daya ini.
(b) Kelikatan dan ketumpatan alkana, alkena dan alkuna meningkat . Apabila
saiz molekul alkana, alkena dan alkuna meningkat, panjang rantai karbon
juga meningkat dan menjadi lebih berpintal daripada rantai karbon yang lebih
pendek. Hasilnya, ia menjadi lebih likat dan sukar mengalir.
(c) Alkana, alkena dan alkuna menjadi sukar mudah terbakar . Alkana, alkena
dan alkuna yang kecil boleh terbakar dengan mudah berbanding dengan yang
besar. Ia disebabkan oleh pertambahan dalam peratusan jisim karbon per
UNIT
molekul.
Berikan sifat-sifat fizik – Alkana, alkena dan alkuna tidak larut dalam air tetapi larut
2
yang sama bagi alkena, dalam pelarut organik seperti benzena dan tetraklorometana.
alkena dan alkuna. tidak boleh
– Alkana, alkena dan alkuna mengalirkan arus elektrik dalam
semua keadaan.
– Alkana, alkena dan alkuna adalah kurang tumpat berbanding air.
Huraikan perubahan (a) Alkohol dengan satu hingga sebelas atom karbon per molekul wujud
dalam sifat fizik apabila sebagai cecair .
bilangan atom karbon (b) Metanol, etanol dan propanol terlarut campur dengan air dalam semua
dalam alkohol kadar. Kelarutan dalam air berkurang dengan peningkatan saiz molekul.
meningkat. (c) Alkohol mempunyai takat didih yang rendah. Takat didih alkohol meningkat
dengan peningkatan bilangan atom karbon dalam molekul.
Catatan:
Etanol adalah cecair tidak berwarna, terlarut campur dengan air dalam semua kadar, kurang tumpat
daripada air dan takat didihnya adalah 78°C atau 1 atm.
Huraikan perubahan (a) Asid karboksilik dengan satu hingga sembilan atom karbon per molekul
dalam sifat fizik apabila wujud sebagai cecair.
bilangan atom karbon (b) Molekul kecil asid karboksilik adalah larut dalam air dan mengion
dalam asid karboksilik separa dalam air untuk membentuk asid lemah . Apabila
meningkat. bilangan atom karbon per molekul meningkat, kelarutan asid karboksilik
berkurang:
Asid metanoik, asid etanoik, asid propanoik dan asid butanoik larut
di dalam air dalam semua kadar. Kelarutan dalam air berkurang dengan
peningkatan saiz molekul.
(c) Apabila bilangan atom karbon per molekul meningkat, takat didih dan
ketumpatan asid karboksilik meningkat .
2
HOMOLOG SK 2.3
UNIT
Sifat Kimia setiap Siri Homolog SP 2.3.1
Terangkan mengapa Alkana adalah hidrokarbon tepu yang hanya mempunyai ikatan kovalen
alkana tidak reaktif. tunggal, C – C dan C – H. Ia tidak reaktif kerana ikatan C – C dan C – H yang kuat
dalam molekul memerlukan tenaga yang banyak untuk diputuskan, oleh itu, tiada
atom baru yang boleh terikat lagi dengan setiap atom karbon.
Senaraikan dua tindak Dua tindak balas kimia bagi alkana adalah:
balas kimia alkana. (a) Pembakaran.
(b) Tindak balas penukargantian.
Pembakaran alkana
Persamaan perkataan Alkana mengalami pembakaran lengkap dengan kehadiran oksigen yang
am bagi pembakaran secukupnya untuk membentuk karbon dioksida dan air sahaja.
lengkap alkana. Alkana + Oksigen ➝ Karbon dioksida + Air
Apakah pembakaran Terbakar dalam oksigen berlebihan atau dengan jumlah oksigen yang mencukupi.
lengkap?
Tulis persamaan
CH4 + 2 O2 ➝ CO2 + 2 H2O
seimbang untuk
7 Mengimbangkan persamaan:
pembakaran lengkap
alkana. C2H6 + 2 O2 ➝ 2 CO2 + 3 H2O Langkah 1: Seimbangkan C
Langkah 2: Seimbangkan H
C3H8 + 5 O2 ➝ 3 CO2 + 4 H2O
Langkah 3: Seimbangkan O,
13 boleh gunakan pecahan
C4H10 + 2 O2 ➝ 4 CO2 + 5 H2O
Apakah pembakaran Alkana melalui pembakaran yang tak lengkap apabila tiada oksigen yang
tidak lengkap alkana? mencukupi untuk membentuk karbon dioksida, karbon monoksida, karbon (dalam
bentuk jelaga) dan air.
Contoh:
2CH4 (g) + 3O2 (g) ➝ C(p) + CO2 (g) + 4H2O(g)
atau
6CH4 (g) + 9O2 (g) ➝ 2C(p) + 2CO + 2CO2 (g) + 12H2O(g)
Mengapakah alkana Apabila alkana dibakar, kuantiti haba yang banyak dibebaskan.
sesuai digunakan
sebagai bahan api?
UNIT
2
Nyatakan keadaan bagi Berlaku apabila suatu alkana dicampurkan dengan halogen dengan kehadiran
tindak balas ini berlaku. cahaya matahari (sinaran ultraungu).
Mengapakah cahaya UV Dalam tindak balas ini, setiap atom hidrogen dalam molekul alkana digantikan
diperlukan dalam tindak satu demi satu oleh atom yang lain, biasanya atom halogen. Cahaya matahari
balas ini? atau sinaran UV diperlukan untuk memutuskan ikatan kovalen dalam molekul
halogen untuk menghasilkan atom halogen.
Huraikan mekanisme H H
tindak balas
penukargantian metana UV + H – Cl
H C H + Cl – Cl H C H
dengan klorin.
H Atom Cl menggantikan H dalam CH4 Cl
Atom H menggantikan Cl dalam Cl2
UV
CH4 + Cl2 CH3Cl + HCl
(klorometana)
Apakah sumber bagi (i) Metana adalah komponen utama dalam gas asli (gas yang dijumpai bersama
metana? petroleum).
(ii) Gas metana terhasil apabila bahan buangan organik terurai tanpa kehadiran
oksigen.
Nyatakan kesan metana Oleh kerana metana boleh terbakar, ia boleh menyebabkan kebakaran di tempat
dalam kehidupan pembuangan sampah dan paya gambut.
seharian.
2
Apakah tiga tindak balas Tindak balas kimia alkena adalah:
UNIT
utama alkena? (a) pembakaran
(b) tindak balas penambahan
(c) pempolimeran penambahan
Pembakaran alkena
Persamaan perkataan Alkena terbakar dengan lengkap dalam keadaan oksigen berlebihan untuk
am bagi pembakaran menghasilkan karbon dioksida dan air:
lengkap alkena. Alkana + Oksigen ➝ Karbon dioksida + Air
Tuliskan persamaan
seimbang bagi (i) C2H4 + 3 O2 ➝ 2 CO2 + 2 H2O Mengimbangkan persamaan:
Apakah pembakaran Alkena terbakar dengan tidak lengkap dalam keadaan bekalan oksigen yang
tidak lengkap alkena? terhad untuk membentuk karbon monoksida, karbon (dalam bentuk jelaga) dan air.
Contoh:
C2H4(g) + O2(g) ➝ 2C(p) + 2H2O(g)
atau
C2H4(g) + 2O2(g) ➝ 2CO(g) + 2H2O (g)
Terangkan mengapa Ini kerana peratus jisim karbon per molekul yang lebih tinggi dalam alkena
pembakaran alkena akan berbanding alkana (Peratusan karbon bagi alkena dan alkana dengan bilangan
menghasilkan nyalaan atom karbon per molekul yang sama adalah lebih tinggi dalam alkena).
yang lebih berjelaga
Contoh:
berbanding alkana yang
setara. Hidrokarbon Pentana, Pentena,
yang setara C5H12 C5H10
Y X
Nyatakan lima tindak Lima tindak balas penambahan yang akan dipelajari dalam topik ini ialah:
2
Berdasarkan contoh H H H H
yang diberi, tuliskan
persamaan kimia Ni
H C C H + H2 H C C H
penghidrogenan 180°C
propena dan butena.
H H
Ni
C 2H 4 + H2 C 2H 6
180°C
Lengkapkan yang berikut:
C 3H 6 Ni C 3H 8
+ H2
Propena 180°C Propana
C4H8 Ni C4H10
+ H2
Butena 180°C Butana
Kesimpulan
CnH2n Ni CnH2n+2
+ H2
Alkena 180°C Alkana
Penghidrogenan alkena dengan kehadiran nikel sebagai mangkin akan
menghasilkan alkana.
2
nama apabila etena
UNIT
bertindak balas dengan Br Br
bromin.
Etena Air bromin 1, 2-dibromoetana
Catatan:
1 dan 2 menunjukkan kedudukan atom bromin dalam rantai karbon.
Tuliskan persamaan
apabila etena bertindak C 2H 4 + Br2 C2H4 Br2
balas dengan bromin.
Nyatakan warna air Perang
bromin.
Nyatakan pemerhatian perang
apabila gas alkena Apabila gas etena dilalukan pada air bromin, warna air bromin menjadi
dilalukan pada air luntur .
bromin. Catatan:
Apabila alkena bertindak balas dengan bromin melalui tindak balas penambahan, satu hasil baharu
tidak berwarna terbentuk. Ini menerangkan mengapa warna perang air bromin dilunturkan.
Contoh H H H H
H C C H + HCl H C C H
H Cl
(iv) Penambahan Pengoksidaan Alkena oleh Penambahan Larutan Kalium Manganat(VII) Berasid, KMnO4
Apakah penambahan Dalam tindak balas ini, dua kumpulan hidroksil, –OH ditambah kepada
kalium manganat(VII),
ikatan ganda dua karbon-karbon dalam molekul alkena.
KMnO4 berasid?
Contoh:
H H H H
H C C H + H2O + [O] H C C H
OH OH
Etena Etana-1, 2-diol
Tulis persamaan kimia
apabila etena bertindak
C2H4(g) + H2O(ce) + [O] C2H4(OH)2(ce)
balas dengan kalium
UNIT
manganat(VII) berasid.
Nyatakan pemerhatian Apabila gas alkena dilalukan pada kalium manganat(VII) berasid, warna
apabila alkena dilalukan
2
Namakan satu kegunaan Tindak balas ini digunakan untuk membezakan suatu hidrokarbon tepu dan
penambahan kalium hidrokarbon tak tepu.
manganat(VII), KMnO4
berasid kepada alkena.
H OH
Etena Stim Etanol
Catatan:
1 H2O terpisah kepada ‘-H’ dan ‘-OH’. ‘-OH’ dipanggil hidroksil dan merupakan kumpulan berfungsi
bagi alkohol. Alkohol akan dipelajari dalam bahagian seterusnya.
2 Setiap satunya diikat kepada satu atom karbon pada ikatan ganda dua.
3 Karbon terikat secara kovalen kepada atom oksigen dalam kumpulan hidroksil.
H H H H
H C C H H C C H
H OH 3 H OH 7
Tuliskan persamaan
kimia apabila etena H3PO4
C2H4(g) + H2O(g) C2H5OH (ce)
bertindak balas dengan 300ºC, 60 atm
stim.
Namakan aplikasi Penambahan stim kepada alkena adalah satu cara untuk menghasilkan alkohol
industri bagi tindak dalam industri.
balas ini.
Nyatakan nama mangkin Asid fosforik
yang diperlukan.
Nyatakan keadaan lain Pada suhu 300°C dan tekanan 60 atm.
untuk tindak balas itu.
Huraikan bagaimana Satu campuran alkena dan air (dalam bentuk stim) dilalukan kepada asid fosforik
penghidratan berlaku. (mangkin) pada suhu tinggi, 300°C.
Lukiskan formula
apabila propena H H H H H H H H H
bertindak balas dengan H3PO4
stim. H C C C H + H2O(g) 300ºC H C C C H atau H C C C H
2
60 atm
UNIT
H H H OH H OH H
Propena Propan-1-ol Propan-2-ol
Kesimpulan H3PO4
CnH2n + H2O(g) CnH2n + 1OH
300ºC, 60 atm
Alkena Alkohol
Pempolimeran Penambahan
Apakah pempolimeran Ial adalah tindak balas di mana banyak molekul kecil alkena bertindak balas antara
penambahan? satu sama lain untuk membentuk rantaian molekul panjang dipanggil polimer.
Nyatakan keadaan- Dalam tindak balas ini, molekul alkena yang kecil melalui tindak balas penambahan
keadaan bagi pada tekanan yang tinggi iaitu 1 000 atm dan suhu 200°C.
pempolimeran.
Nyatakan maksud Unit kecil molekul-molekul yang berulang bergabung untuk membentuk polimer
monomer.
dipanggil monomer .
Nyatakan maksud Beribu-ribu molekul alkena bergabung untuk membentuk rantai panjang molekul
polimer.
besar yang dipanggil polimer .
H H H H H H H H H H
C C C C C C C C C C
2
H H H H H H H H H H n
Tuliskan persamaan
H CH3 H CH3
bagi pempolimeran
propena. n C C C C
H H H H n
Propena Polipropena
Membanding Sifat-sifat Alkana dengan Alkena (Menggunakan heksana dan heksena di dalam makmal)
Eksperimen Pemerhatian, Inferens & Penerangan
I Kejelagaan nyalaan Pemerhatian:
1 Tujuan: 1 Heksena terbakar dengan nyalaan kuning dan
Untuk membandingkan heksana dan heksena dari nyalaan sangat berjelaga . Banyak
segi kejelagaan nyalaan semasa pembakaran jelaga terkumpul di atas kertas turas.
2 Pemboleh ubah yang dimanipulasikan: 2 Heksana terbakar dengan nyalaan kuning
Heksana dan heksena berjelaga . Kurang jelaga terkumpul di
3 Pemboleh ubah yang bergerak balas: atas kertas turas.
Kejelagaan nyalaan
4 Pemboleh ubah yang dimalarkan:
Isi padu heksana dan heksena
5 Hipotesis: Inferens:
Heksena menghasilkan lebih jelaga daripada 1 Heksana dan heksena mengalami
heksana apabila terbakar dalam udara pembakaran tidak lengkap dalam udara
6 Bahan: menghasilkan jelaga .
Heksana, heksena, kayu uji, mancis, kertas turas 2 Heksena terbakar dengan lebih jelaga
7 Radas: Mangkuk penyejat berbanding heksana.
3 Heksana adalah hidrokabon tepu .
Kertas turas
4 Heksena adalah hidrokabon tak tepu .
Penerangan:
1 Peratus jisim karbon dalam heksana, C6H14
Heksana Heksena
6(12)
Mangkuk penyejat = × 100%
6(12) + 14(1)
8 Prosedur:
2
= 83.72%
(a) Sebanyak 2 cm
3
heksana dan heksena
UNIT
2 Peratus jisim karbon dalam heksena, C6H12
dituangkan dalam dua mangkuk penyejat
yang berasingan. 6(12)
= × 100%
(b) Kayu uji menyala digunakan untuk 6(12) + 12(1)
menyalakan kedua-dua cecair tersebut. = 85.71%
(c) Apabila nyalaan berlaku, sekeping kertas 3 Heksena mengandungi peratus jisim karbon
turas diletakkan di atas setiap nyalaan lebih tinggi daripada heksana.
seperti yang ditunjukkan dalam rajah di atas. 4 Heksena terbakar dengan lebih jelaga
(d) Nyalaan diperhatikan dari segi kejelagaan berbanding heksana.
dan kuantiti jelaga terkumpul di atas
kertas turas dicatatkan.
7
Radas: 2 Heksena adalah hidrokarbon tidak tepu yang
Tabung uji, penitis mengandungi ikatan kovalen ganda dua
antara karbon atom, –C=C–. Tindak balas
penambahan berlaku apabila ditambah air
bromin menghasilkan dibromoheksana.
Air bromin
Persamaan seimbang:
8 Prosedur:
(a) Sebanyak 2 cm3 heksana dituangkan ke
UNIT
heksana.
(c) Campuran itu digoncang .
(d) Semua perubahan direkodkan.
(e) Langkah (a) hingga (d) diulangi menggunakan
heksena untuk menggantikan heksana.
2
(c) Campuran itu digoncang .
UNIT
(d) Semua perubahan direkodkan.
(e) Langkah (a) hingga (d) diulangi menggunakan
heksena untuk menggantikan heksana.
Alkena
CnH2n
Alkana Alkohol
CnH2nX2 CnH2nHX CnH2n(OH)2 CnH2n n
CnH2n+2 CnH2n+1OH
Penyediaan Alkohol
Penghasilan dalam industri (penghidratan etena)
Bagaimanakah etanol Alkena bertindak balas dengan stim (H2O) pada 300°C dan tekanan 60 atm dalam
disediakan dalam kehadiran asid fosforik sebagai mangkin. (Rujuk sifat-sifat kimia alkena di muka
industri? surat 87):
H3PO4 C2H5OH(ce)
C2H4(g) + H2O(g)
300ºC, 60 atm Etanol
Etena Stim
Apakah penapaian? Penapaian ialah suatu proses di mana mikroorganisma seperti yis bertindak ke
atas karbohidrat (gula atau kanji) untuk menghasilkan etanol dan karbon dioksida.
Nyatakan keadaan untuk Yis ditambah ke dalam larutan glukosa (atau jus buah seperti jus anggur atau
penapaian. Terangkan. nanas) dan dibiarkan dalam tempat yang hangat untuk tiga hari tanpa kehadiran
oksigen. Yis mengandungi enzim zimase yang memecahkan gula atau kanji
kepada glukosa dan kemudiannya kepada etanol dan karbon dioksida.
Bahan:
Glukosa, yis, air kapur, air suling, kertas turas
Radas:
Kelalang kon, tabung didih, silinder penyukat, kelalang penyulingan, penyumbat dengan salur penghantar,
UNIT
termometer 0°C – 100°C, kondenser Liebig, turus pengulingan, kaki retort dengan pengapit, tungku kaki tiga,
kasa dawai, penunu Bunsen, corong turas
2
Termometer
Air keluar
Kondenser Liebig
Pembakaran alkohol
Persamaan umum bagi Alkohol + oksigen ➝ karbon dioksida + air
pembakaran lengkap Contoh:
alkohol. Pembakaran etanol
C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O
Nyatakan pemerhatian Alkohol terbakar dengan mudah dengan nyalaan biru tanpa menghasilkan
apabila alkohol terbakar jelaga .
dalam udara.
2
Catatan:
Pembakaran etanol membebaskan kuantiti haba yang banyak (etanol sesuai digunakan sebagai
UNIT
bahan api)
Pengoksidaan Alkohol
Apakah pengoksidaan Alkohol mengalami pengoksidaan untuk membentuk asid karboksilik dengan
alkohol? kehadiran agen pengoksidaan yang sesuai.
Apakah agen (a) Larutan kalium manganat(VII) berasid
pengoksidaan yang (b) Larutan kalium dikromat(VI) berasid
biasa digunakan dalam
pengoksidaan alkohol?
Terangkan bagaimana (a) Kedua-dua agen ini diwakili sebagai 2[O] dalam persamaan kimia.
pengoksidaan alkohol (b) Satu atom oksigen bergabung dengan molekul alkohol untuk membentuk
berlaku. C=O dan atom oksigen yang lain bergabung dengan dua atom hidrogen
yang terkeluar daripada alkohol untuk membentuk H2O.
(c) Pengoksidaan alkohol ialah proses di mana satu molekul alkohol hilang dua
atom H dan menerima satu atom O.
Contoh: Pengoksidaan etanol, C2H5OH:
Dua atom hidrogen
dibuang dan digantikan
H H dengan satu atom oksigen H O
H2 O
H C C H H C C +
Air
H OH + 2[O] H OH
H 2O
CH3CH2OH + 2[O] CH3COOH +
Air
atau
C2H5OH + 2[O] CH3COOH + H 2O
Etanol Asid etanoik Air
Catatan:
Pengoksidaan alkohol digunakan untuk penyediaan asid karboksilik.
Huraikan bagaimana etanol boleh dioksidakan di dalam makmal dengan agen pengoksidaan yang berbeza. Dalam
jawapan anda, sertakan semua pemerhatian.
Pemerhatian, Inferens & Kesimpulan/
Eksperimen
Penerangan
I Pengoksidaan etanol Pemerhatian:
1 Warna ungu larutan kalium
Tabung didih
manganat(VII) berasid menjadi tanpa warna .
Larutan kalium
manganat(VII), 2 Warna jingga larutan larutan kalium
KMnO4 berasid Air sejuk
dikromat(VI) berasid menjadi hijau .
dan etanol,
C2H5OH Hasil 3 Hasil sulingan berbau seperti cuka .
Panaskan sulingan
4 Hasil sulingan menukarkan warna kertas
litmus biru kepada merah .
Prosedur:
1 Masukkan sebanyak 2 cm
3
larutan kalium Inferens:
Pengoksidaan etanol menghasilkan asid .
manganat(VII) ke dalam tabung didih.
2 Tambah 10 titis asid sulfurik pekat ke dalam tabung Kesimpulan / Penerangan:
didih. Pengoksidaan etanol dengan agen pengoksidaan
3 Panaskan larutan dengan perlahan. kalium manganat(VII)
seperti larutan berasid
4 1 cm3 etanol ditambah titis demi titis ke dalam kalium dikromat(VI)
atau larutan berasid
tabung didih.
5 Salur penghantar disambungkan kepada tabung menghasilkan asid etanoik.
didih seperti rajah di atas. Campuran dipanaskan Persamaan seimbang
hingga mendidih . C2H5OH + 2[O] CH3COOH + H2O
Etanol Asid etanoik Air
6 Hasil sulingan dikumpulkan dalam tabung uji
dan diuji dengan kertas litmus biru .
7 Langkah 1 – 6 diulang dengan menggantikan
larutan kalium manganat(VII) dengan larutan kalium
dikromat(VI).
Pendehidratan Alkohol
Apakah pendehidratan Pendehidratan alkohol melibatkan penyingkiran molekul air daripada setiap
alkohol? molekul alkohol untuk menghasilkan alkena yang setara.
Terangkan bagaimana Molekul air daripada molekul alkohol disingkir oleh mangkin yang telah
pendehidratan alkohol dipanaskan.
berlaku. Penyingkiran molekul air daripada alkohol menyebabkan pembentukan –C=C–.
Nyatakan mangkin yang (i) Serpihan porselin
mungkin bagi (ii) Aluminium oksida
pendehidratan alkohol. (iii) Asid sulfurik pekat pada 180°C
(iv) Asid fosforik pekat pada 210°C
Contoh
Pendehidratan etanol,
C2H5OH
2
H H H H
UNIT
Serpihan porselin
+ H2O
H C C H H C C H
H OH
Kumpulan hidroksil disingkir bersama dengan atom hidrogen
daripada atom karbon bersebelahan untuk membentuk air, H2O
Latihan
Lengkapkan carta berikut: TP3
GLUKOSA
Penambahan air, H2O
Penapaian
H3 PO4 300°C, 60 atm
Etanol Etena
Huraikan bagaimana menyediakan etena daripada etanol di dalam makmal. Sertakan susunan alat radas, inferens
dan kesimpulan/penerangan.
Eksperimen Pemerhatian, Inferens & Kesimpulan/Penerangan
I Pendehidratan etanol Pemerhatian:
Susunan radas: 1 Gas tanpa warna dikumpulkan di dalam
tabung uji.
Serpihan porselin 2 Gas itu menukarkan warna perang air bromin
Gas
kepada tanpa warna .
Kesimpulan/Penerangan:
1 Masukkan kapas kaca ke dalam
1 Apabila wap etanol dilalukan melalui serpihan
tabung didih .
porselin yang dipanaskan, pendehidratan
2 Tuang 2 cm3etanol ke dalam tabung didih etanol berlaku.
untuk membasahi kapas kaca . 2 Dalam pendehidratan etanol, molekul air
3 Serpihan porselin diletakkan di bahagian disingkirkan dalam setiap molekul etanol.
Persamaan seimbang:
tengah tabung didih seperti ditunjukkan dalam
Serpihan
rajah di atas.
porselin
C2H5OH C 2H 4 H 2O
4 Serpihan porselin dipanaskan dengan kuat . +
Etanol Etena Air
Kapas kaca kemudiannya dipanaskan dengan
perlahan sehingga etanol meruap dan 1 Pendehidratan etanol menghasilkan etena .
wapnya dilalukan melalui serpihan porselin 2 Etena adalah hidrokarbon tak tepu yang
yang dipanaskan. mengandungi ikatan kovalen ganda dua
5 Kumpul gas yang dibebaskan dalam dua tabung antara atom karbon.
uji seperti rajah di atas. 3 Apabila etena ditambah dengan air bromin atau
6 (a) Beberapa titis air bromin ditambah ke dalam larutan kalium manganat(VII) berasid, tindak balas
tabung uji pertama dan digoncang . penambahan berlaku.
(b) Beberapa titis larutan kalium manganat(VII) perang
4 Etena melunturkan warna air bromin
berasid ditambah ke dalam tabung uji kedua
dan warna ungu larutan kalium manganat(VII)
dan digoncang .
berasid kerana tindak balas penambahan
berlaku.
H C C H + 2[O] H C C OH + H 2O
H
H OH
Etanol Asid etanoik Air
Pengoksidaan etanol Refluks adalah teknik yang melibatkan kondensasi wap dan wap yang
kepada asid etanoik terkondensasi itu terkumpul semula ke sistem dari mana ia berasal.
boleh juga dijalankan Kelalang dasar bulat dipasang dengan kondenser secara menegak untuk
dengan kaedah refluks. mengelakkan alkohol meruap keluar.
Apakah kaedah refluks?
Air keluar
2
Panaskan
UNIT
Sifat-sifat Fizik Asid Karboksilik
Nyatakan sifat fizik bagi Asid karboksilik mempunyai rasa masam, mengkakis, nilai pH antara 3 – 4 dan
asid karboksilik. menukar kertas litmus biru kepada merah.
Nyatakan sifat fizik yang (a) Apabila bilangan atom karbon per molekul meningkat, asid karboksilik menjadi
berubah apabila kurang larut. Molekul kecil asid karboksilik larut dalam air dan mengion separa
bilangan atom karbon dalam air untuk membentuk asid lemah.
per molekul bertambah. (b) Apabila bilangan atom karbon per molekul meningkat, takat didih dan
ketumpatan asid karboksilik meningkat.
Apakah ester? Ester ialah sebatian organik bukan hidrokarbon yang mengandungi karbon ,
hidrogen dan oksigen yang terbentuk apabila asid karboksilik bertindak
balas dengan alkohol.
Apakah formula am Formula am ester:
ester? O
R C m = 0, 1, 2, 3, …
2
Apakah hasil tindak Asid karboksilik bertindak balas dengan alkohol untuk menghasilkan ester dan air
balas asid karboksilik dengan kehadiran asid sulfurik pekat sebagai mangkin (tindak balas pengesteran).
dengan alkohol?
Terangkan bagaimana Penyingkiran air berlaku pada kumpulan berfungsi karboksil, –COOH dalam asid
pengesteran berlaku. karboksilik dan hidroksil, –OH dalam alkohol. Untuk membentuk air (H–O–H), –
OH disingkirkan daripada asid karboksilik dan –H disingkirkan daripada alkohol.
H2SO4
CH nCOOH + C H OH
2n + 1 m 2m+1 C H COOC H + HO n 2n + 1 m 2m + 1 2
Molekul air disingkirkan daripada asid karboksilik dan alkohol seperti yang ditunjukkan dalam persamaan kimia
di bawah:
H O H H H O H H
H C C OH + HO C C H H2SO4 H C C O C C H + H–O–H
H H H H H H
H2SO4 CH3CO OC2H5
CH3COOH + C2H5OH + H 2O
Asid etanoik Etanol Etil etanoat Air
Bagaimana menamakan Nama bagi ester dibaca daripada komponen alkohol dahulu diikuti dengan
ester? komponen asid karboksilik.
Contoh:
Dari Dari
asid etanoik propanol
CH3COOH H2SO4
+ C3H7OH + H 2O
CH3CO OC3H7
H2SO4
H C C C C OH + H O C C C C C H H C C C C O C C C C C H + H–O–H
2
H H H H H H H H H H H H H H H H
UNIT
Asid butanoik Pentanol Pentil butanoat Air
Huraikan bagaimana menyediakan etil etanoat dalam makmal. Sertakan semua prosedur pemerhatian, inferens dan
kesimpulan dalam jawapan anda.
Bagaimanakah Nama ester diterbitkan daripada alkohol dan asid karboksilik dan ia terdiri daripada
menamakan ester dua bahagian.
daripada nama alkohol (i) Bahagian pertama adalah daripada nama komponen alkohol dan bahagian
dan asid karboksilik kedua adalah daripada nama komponen asid karboksilik.
yang digunakan?
(ii) Gantikan akhiran nama alkohol dengan “il” dan akhiran “oik” daripada nama
asid karboksilik dengan “oat”.
Metanol ⇒ Metil, Asid metanoik ➝ Metanoat
Etanol ⇒ Etil, Asid etanoik ➝ Etanoat
Propanol ⇒ Propil, Asid propanoik ➝ Propanoat
Bagaimanakah
menamakan ester H O H H
daripada formula Formula
H C C O C C H
strukturnya? struktur
H H H
UNIT
CH3CO OC2H5
Formula
Dari asid etanoik Dari etanol
2
molekul
CH3COOH C2H5OH
Latihan
Namakan ester berikut: TP3
2
Asid metanoik Etanol Etil metanoat Air
UNIT
(ii) C3H7OH + C4H9COOH C4H9COOC3H7 + H 2O
H2SO4
Propanol Asid pentanoik Propil pentanoat Air
Apakah sifat-sifat fizik (a) Ester ialah sebatian neutral dengan bau manis .
ester?
(b) Ester mempunyai ketumpatan yang rendah, kurang tumpat berbanding
air.
(c) Ester yang ringkas adalah cecair tanpa warna pada suhu bilik.
(d) Ester yang ringkas adalah sangat mudah meraup pada suhu bilik.
(e) Ester adalah sebatian kovalen yang tidak larut dalam air.
Apakah sifat-sifat khas Berbau harum dan manis buah-buahan.
ester?
Apakah sumber semula Kebanyakan ester dijumpai secara semula jadi dalam buah-buahan dan bunga-
jadi ester? bungaan. Bau wangi buah-buahan dan bunga-bungaan adalah disebabkan
kehadiran ester.
Contoh:
EKSPERIMEN UNTUK SIFAT-SIFAT KIMIA ALKANA, ALKENA, ALKOHOL DAN ASID KARBOKSILIK
Membandingkan Sifat Alkana dan Alkena Pengoksidaan Pengesteran
Pendehidratan Alkohol
Tindak Balas dengan Air Tindak Balas dengan Larutan (Alkohol → Asid (Alkohol + Asid
Kejelagaan Nyalaan (Alkohol → Alkena)
Bromin KMnO4 karboksilik) karboksilik)
Larutan kalium
Kertas turas manganat(VII) Alkohol + Larutan kalium Asid sulfurik
berasid manganat(VII) berasid Serpihan porselin pekat
Air bromin
Air sejuk
Panaskan Asid etanoik
Heksana Heksena Heksana Bikar glasial dan
Heksana Kapas kaca direndam etanol
Panaskan dalam etanol
Mangkuk penyejat
Air
Hasil sulingan
Panaskan Panaskan Panaskan
1. Sebanyak 5 cm3 1. Sebanyak 2 cm3 heksana 1. Sebanyak 2 cm3 heksana 1. Sebanyak 2 cm3 larutan 1. Kapas kaca 1. 2 cm3 asid etanoik
heksana dan heksena dituangkan ke dalam dituangkan ke dalam tabung kalium manganat(VII) dimasukkan ke dalam glasial dimasukkan
dituangkan dalam dua tabung uji. uji. dituangkan ke dalam tabung didih. ke dalam tabung
mangkuk penyejat yang 2. Beberapa titis air bromin 2. Beberapa titis larutan kalium tabung didih. 2. 2 cm3 etanol dituangkan didih.
106
berasingan. ditambahkan kepada manganat(VII) berasid 2. 10 titis asid sulfurik ke dalam tabung didih 2. 4 cm3 etanol
2. Kayu uji menyala heksana. ditambahkan kepada pekat ditambah ke untuk membasahi ditambahkan ke
digunakan untuk 3. Campuran itu digoncang. heksana. dalam tabung didih. kapas kaca. dalam asid etanoik
menyalakan kedua-dua 4. Semua perubahan 3. Campuran itu digoncang. 3. Larutan dipanaskan 3. Serpihan porselin glasial.
cecair tersebut. direkodkan. 4. Semua perubahan dengan perlahan. diletakkan di bahagian 3. Lima titis asid
3. Apabila nyalaan 5. Langkah 1 hingga 4 direkodkan. 4. 1 cm3 etanol ditambah tengah tabung didih sulfurik pekat
berlaku, sekeping diulang menggunakan 5. Langkah 1 hingga 4 diulang titis demi titis ke dalam seperti ditunjukkan ditambahkan
kertas turas diletakkan heksena untuk menggunakan heksena untuk tabung didih. dalam rajah di atas. kepada campuran
di atas setiap nyalaan menggantikan heksana. menggantikan heksana. 5. Salur penghantar 4. Serpihan porselin dengan penitis.
seperti yang ditunjukkan disambungkan kepada dipanaskan dengan Tabung didih
dalam rajah di atas. tabung didih seperti kuat. Kapas kaca kemudian
4. Nyalaan diperhatikan rajah di atas. Campuran kemudiannya digoncang.
dari segi warna dan dipanaskan hingga dipanaskan dengan 4. Campuran
kejelagaan dan kuantiti mendidih. perlahan sehingga dipanaskan
jelaga terkumpul di atas 6. Hasil sulingan etanol meruap dan dengan perlahan
kertas turas dicatatkan. dikumpulkan dalam wapnya dilalukan dengan nyalaan
tabung uji dan diuji melalui serpihan kecil hingga
dengan kertas litmus porselin yang mendidih selama
biru. dipanaskan. dua hingga tiga
minit.
7. Langkah 1–6 diulang 5. Gas yang dibebaskan 5. Kandungan tabung
dengan menggantikan dikumpul dalam dua didih dituangkan ke
larutan kalium tabung uji seperti rajah dalam bikar yang
manganat(VII) dengan di atas. berisi air separuh
larutan kalium 6. Gas yang terhasil diuji penuh.
dikromat(VI). dengan: 6. Bau, warna dan
(a) air bromin keterlarutan hasil
(b) larutan kalium direkodkan.
manganat(VII)
berasid
Pemerhatian Pemerhatian
Heksana Heksena Heksana Heksena Heksana Heksena 1. Warna ungu larutan 1. Gas tanpa warna 1. Cecair tanpa
1. Terbakar 1. Terbakar 1. Heksana 1. Heksena 1. Heksana tidak 1. Heksena kalium manganat(VII) dikumpulkan di dalam warna dengan bau
dengan dengan tidak menukarkan menukarkan menukarkan berasid menjadi tanpa tabung uji. manis dihasilkan.
nyalaan nyalaan menukarkan warna warna ungu warna ungu warna. 2. Gas itu menukarkan 2. Lapisan tanpa
kuning kuning warna perang air larutan kalium larutan kalium 2. Warna jingga larutan warna perang air warna terapung di
dan dan perang air bromin manganat(VII) manganat(VII) larutan kalium bromin kepada tanpa atas permukaan
berjelaga. sangat bromin. kepada berasid. berasid dikromat(VI) berasid warna. air.
2. Kurang berjelaga. tanpa kepada tanpa menjadi hijau. 3. Gas itu menukarkan 3. Cecair itu kurang
jelaga 2. Banyak warna. warna. 3. Hasil turasan berbau warna ungu larutan tumpat dari air
107
terkumpul jelaga seperti cuka. kalium manganat(VII) (Lapisan cecair
di atas terkumpul 4. Hasil turasan berasid kepada tanpa tersebut terapung
kertas di atas menukarkan warna warna. di atas air).
turas. kertas kertas litmus biru
turas. kepada merah.
Kesimpulan Kesimpulan
1. Alkana dan alkena mempunyai sifat kimia yang berbeza. Pengoksidaan etanol Pendehidratan etanol 1. Asid etanoik
2. Alkena menghasilkan nyalaan lebih berjelaga dari alkana apabila dibakar. dengan agen pengoksidaan menghasilkan etena. bertindak balas
3. Alkena melunturkan warna perang air bromin tetapi alkana tidak. seperti larutan kalium dengan etanol
4. Alkena melunturkan warna ungu larutan kalium manganat(VII) berasid tetapi alkana tidak. manganat(VII) berasid atau dengan kehadiran
larutan kalium dikromat(VI) asid sulfurik pekat
berasid menghasilkan asid membentuk ester.
etanoik. 2. Asid sulfurik pekat
adalah mangkin
kepada tindak
balas pengesteran.
UNIT 2
2 UNIT
KESIMPULAN UNTUK SIFAT-SIFAT KIMIA ALKANA, ALKENA, ALKOHOL DAN ASID KARBOKSILIK
GLUCOSE, C6H12O6
* Penapaian
# Peretakan # Penghidratan * Pengoksidaan
Siri Homolog: ALKANA Siri Homolog: ALKENA Siri Homolog: ALKOHOL Siri Homolog: ASID
Formula am: # Penghidrogenan Formula am: * Pendehidratan Formula am: KARBOKSILIK
CnH2n + 2 , CnH2n , CnH2n + 1OH , Formula am:
2, 3, 4… 1, 2, 3… CnH2n + 1 COOH ,
n = 1, 2, 3… n= n=
n= 0, 1, 2, 3…
108
dioksida dan air karbon dioksida dan air dengan 2. Pengesteran
dengan kurang jelaga. lebih jelaga.
Petunjuk:
Tindak balas dengan tanda ‘#’ adalah proses dalam industri. Tindak balas dengan ESTER, RCOOR’
tanda ‘*’ dilakukan di dalam makmal R ialah Cn H2n + 1, n = 0, 1, 2, 3.... dan R’ ialah CmH2m+ 1, m = 1, 2, 3 …
C C C C
2
Apakah alkana Ia adalah struktur suatu molekul alkana di mana satu atau lebih atom karbon yang
bercabang? terikat kepada satu atom karbon pada rantaian lurus karbon.
UNIT
Cabang
C
Rantaian karbon terpanjang.
C C C C
H C H H C C
H H
metil
etil
(b) Nama induk/awalan – menunjukkan bilangan atom karbon dalam rantai
karbon terpanjang.
(c) Akhiran – menunjukkan siri homolog:
(i) Alkana – ‘ana’ (ii) Alkena – ‘ena’
(iii) Alkuna – ‘una’ (iv) Alkohol – ‘ol’
Apakah langkah dalam Langkah-langkah penamaan alkana, alkena, alkuna dan alkohol:
penamaan alkana, Langkah 1:
alkena, alkuna dan Kenal pasti rantai karbon terpanjang, bilangan atom karbon dalam rantai karbon
alkohol? terpanjang memberikan nama induk contohnya prop, but, pent …
Langkah 2:
(i) Kenal pasti rantai cabang. Tentukan imbuhan dan nomborkan atom karbon
dalam rantai karbon terpanjang bermula dengan hujung rantai yang berdekatan
dengan rantai cabang (Atom karbon dalam rantai karbon terpanjang dengan
hujung dekat dengan cabang mendapat nombor yang paling kecil). Nama
rantai cabang berakhir dengan ‘il’.
(ii) Bagi alkena, alkuna dan alkohol, nombor terkecil diberi kepada karbon dengan
ikatan ganda dua, ikatan ganda tiga dan hidroksil masing-masing.
Langkah 3:
Kenal pasti akhiran iaitu kumpulan berfungsi atau siri homolog sebatian.
(i) Alkana – ‘ana’ (ii) Alkena – ‘ena’
(iii) Alkuna – ‘una’ (iv) Alkohol – ‘ol’
2 dan 3. Pernomboran karbon NAMA INDUK (Bilangan atom karbon terpanjang yang terdiri
dalam rantai karbon terpanjang karbon dalam rantai karbon daripada ikatan kovalen
dibuat daripada kiri yang paling terpanjang ialah 5 kerana nama tunggal di antara atom-atom
dekat kepada metil. induk ialah ‘pent’). karbon.
Formula struktur:
H
H C H
H H H H
Cabang ada dua metil, CH3 pada
H 1
C 2
C 3
C 4
C 5
C H karbon nombor 2 dan 3
H H H H
H C H
H
(ii)
LANGKAH 2:
H Kenal pasti cabang. Ianya adalah metil, CH3
terikat pada karbon ke-4. IMBUHAN adalah
H C H 4-metil.
LANGKAH 1: H H H H
Kenal pasti rantai
H 5
C 4
C C
3 2
C 1
C H LANGKAH 3:
karbon paling
Kenal pasti siri homolog. Ianya adalah alkena.
panjang. Ia
AKHIRAN adalah 2-ena kerana nombor
mengandungi 5
paling kecil diberikan kepada karbon dengan
karbon. AWALAN
ikatan ganda dua.
adalah ‘pent’.
2
(c) Lukiskan formula struktur bagi molekul-molekul berikut:
UNIT
(i)
2, 3-dimetilbut-1-ena Formula struktur:
H
IMBUHAN
(Cabang): H C H
Cabang metil, NAMA INDUK AKHIRAN (Siri H H
CH3 adalah pada (Bilangan atom homolog): 4 3 2 1
karbon nombor H C C C C
karbon dalam rantai Akhiran ‘ena’
2 dan 3 karbon terpanjang menandakan siri H H H
adalah 4 kerana nama homolog alkena:
induk ialah ‘but’) ikatan ganda dua pada H C H
karbon nombor 1 H
(ii)
4-metilpent-2-una Formula struktur:
IMBUHAN H
(Cabang):
H C H
Cabang metil, NAMA INDUK AKHIRAN (Siri H H
CH3 adalah pada (Bilangan atom homolog): 1 2 3 4 5
karbon nombor 4 H C C C C C H
karbon dalam rantai Akhiran ‘una’
karbon terpanjang menandakan kumpulan H H H
adalah 5 kerana nama berfungsi siri homolog
induk adalah ‘pent) alkuna: ikatan ganda
tiga pada karbon
nombor 2
H C C C C H
H H OH H
IMBUHAN H
(Cabang): H C H
Cabang metil, NAMA INDUK AKHIRAN (Siri H H H H
CH3 adalah pada (Bilangan atom homolog): 1 2 3 4 5
karbon nombor 4 H C C C C C H
karbon dalam rantai Akhiran ‘ol menandakan
karbon terpanjang kumpulan berfungsi H OH H H
adalah 5 kerana nama siri homolog alkohol: H C H
induk adalah ‘pent) hidroksil pada karbon
H
nombor 2
Latihan
Nyatakan nama sebatian berikut menggunakan penamaan IUPAC. TP3
(1) (2) H
H H H H H H C H
H H H H H
H C C C C C H
H C C C C C C H
H H H H
H C H H H H H H
H C H
H
H
2-metilpentana 2, 3-dimetilheksana
(3) H
(4)
H H C H
H
H C H
H H H H H C H
H H H H
H C C C C C C H
H C C C C C H
H H H H H
H C H H H H
2, 3, 4-trimetilheksana 4-metilpent-2-ena
(5) H (6)
H
2
H C H H C H
UNIT
H H H H H
H C H
H C C C C C C H H H H H H H
H H H H C C C C C C C H
H C H
H H H H H
H
4, 5-dimetilheks-2-ena 3-etilhept-2-ena
(7) (8)
H H
H C H H C H
H H H H H H
H C C C C C H H C C C C C H
H H H H OH H
H C H H C H
H H C H
H
3, 4-dimetilpent-1-una 2, 4-dimetilheksan-2ol
Keisomeran SP 2.4.1
Nyatakan maksud Keisomeran ialah fenomena di mana suatu sebatian mempunyai formula molekul
isomer. sama berbeza .
yang tetapi formula struktur yang
Bagaimana keisomeran Ia disebabkan oleh salah satu faktor berikut atau kombinasi faktor:
berlaku? Berikan contoh. (i) Kehadiran kumpulan cabang pada rantai karbon terpanjang. (Keisomeran
rantai)
(ii) Perubahan kedudukan kumpulan berfungsi pada rantai karbon terpanjang.
(Keisomeran kedudukan)
Contoh:
Keisomeran Rantai Keisomeran Kedudukan
Formula struktur dan
H H H H H H H H H H H H
nama IUPAC
H C C C C H H C C C C H H C C C C O H
UNIT
H H H H H H H H H H
H
H H H H
H C H
H H H H H C C C C H
H H
H C C C C H H H O H
H C C C H
H H H
H H H
Adakah isomer Isomer-isomer mempunyai sifat kimia yang sama kerana mempunyai kumpulan
mempunyai sifat kimia berfungsi yang sama.
yang sama? Terangkan.
Adakah isomer Isomer-isomer mempunyai sifat fizik yang berbeza seperti takat lebur dan takat
mempunyai sifat fizik didih kerana mempunyai struktur yang berbeza.
yang sama? Terangkan.
H
CH4 H C H Metana 1 Tiada isomer
H
H H
C 2H 6 H C C H Etana 1 Tiada isomer
H H
H H H
C 3H 8 H C C C H Propana 1 Tiada isomer
H H H
H H H
H C C C H
H H H H
H H
C4H10 H C C C C H H C H 2 2 isomer
H H H H H
n-butana 2-metilpropana
2
H H H H H
H
UNIT
H C C C C C H
H H H H H H C H
H H
n-pentana H C C C H
H H 3 isomer
C5H12 H H H H
H C H 3
H C C C C H
H
H H H
H C H 2, 2-dimetilpropana
H
2-metilbutana
Kesimpulan:
⇒ Tiga ahli pertama alkana tidak mempunyai isomer kerana setiap molekul mempunyai satu
formula struktur sahaja.
⇒ Keisomeran dalam alkana bermula daripada butana, C4H10 .
H H
C 2H 4 C C etena 1 Tiada
H H isomer
H H H
Tiada
C 3H 6 H C C C H propena 1 isomer
H
H
H C H
H H H H H H H H H H
C 4H 8 H C C C C H H C C C C H H C C C H 3 3 isomer
H H H H H
H H H H H H H H H H
2
H C C C C C H H C C C C C H
H H H H H H
Pent-1-ena Pent-2-ena
H H H H H H
H C C C C H H C C C C H
H H H H
H C H H C H
C5H10 5 5 isomer
H H
3-metilbut-1-ena 2-metilbut-1-ena
H H
H C C C C H
H H H
H C H
H
2-metilbut-2-ena
Kesimpulan:
⇒ Keisomeran dalam alkena bermula daripada butena, C4H8.
⇒ Bilangan isomer meningkat apabila bilangan atom per molekul meningkat.
Isomer dalam Alkuna
Formula Bilangan
Formula struktur dan nama IUPAC
molekul isomer
H
C 3H 4 H C C C H Propuna Tiada isomer
H
H H H H
H C C C C H H C C C C H
C 4H 6 H H H H 2 isomer
But-1-una But-2-una
H H
H H H H H H H C C C C H
H C C C C C H H C C C C C H H
C 5H 8 H H H H H H H C H 3 isomer
H
Pent-1-una Pent-2-una 3-metilbut-1-una
Formula Bilangan
Alkohol Formula struktur dan nama IUPAC
molekul isomer
2
H
UNIT
Metanol CH3OH H C OH Metanol Tiada isomer
H
H H
Etanol C2H5OH H C C OH Etanol Tiada isomer
H H
H H H
H C C C OH Propan-1-ol
H H H 2 isomer
Propanol C3H7OH
H H H
H C C C H Propan-2-ol
H OH H
H H H H H H H H
H C C C C H H C C C C H
H H H OH H H OH H
n-butan-1-ol n-butan-2-ol
Butanol C4H9OH
H H 4 isomer
H C H H C H
H H H H
H C C C OH H C C C H
H H H H OH H
2-metilpropan-1-ol 2-metilpropan-2-ol
H H H H H H H H H H
H C C C C C H H C C C C C H
H H H H OH H H H OH H
Pentan-1-ol Pentan-2-ol
H
H H H H H
H C H
H C C C C C H H H H
H H OH H H H C C C C OH
H H H H
Pentan-3-ol 2-metilbutan-1-ol
UNIT
H H
H C H H C H
2
H H H H H H
H C C C C OH H C C C C H
Pentanol C5H11OH 8 isomer
H H H H H H OH H
3-metilbutan-1-ol 3-metilbutan-2-ol
H
H C H
H H H
H C H H C C C OH
H H H
H H
H C C C C H H C H
H H OH H H
2-metilbutan-2-ol 2, 2-dimetilpropan-1-ol
Kesimpulan:
⇒ Metanol dan etanol tidak mempunyai isomer kerana setiap molekul hanya mempunyai satu
formula struktur.
⇒ Keisomeran dalam alkohol bermula dengan propanol.
Apakah kegunaan siri – Alkana sesuai digunakan sebagai bahan api kerana haba pembakaran yang
homolog alkana dan sangat tinggi.
alkena dalam kehidupan – Alkena digunakan secara meluas dalam industri bahan mentah untuk
harian? menghasilkan alkohol, polimer, pelarut dan detergen.
Mengapa alkohol Alkohol mempunyai sifat yang membolehkannya digunakan secara meluas dalam
digunakan secara penghasilan bahan untuk digunakan dalam kehidupan seharian. Etanol adalah
meluas dalam alkohol yang banyak digunakan.
kehidupan seharian?
Apakah kesan (a) Digunakan dalam minuman beralkohol seperti bir, wain, dan brendi. Minum
penyalahgunaan berlebihan menyebabkan pemandu mabuk dan mengalami kemalangan jalan
alkohol? raya.
(b) Minum berlebihan boleh membawa maut kerana keracunan.
(c) Alkohol mempengaruhi kesejahteraan individu dan keluarga.
2
Alkena Contoh kegunaan
UNIT
Etena – Pengeluaran alkohol (etanol)
– Pengeluaran polimer seperti polietena, polivinil klorida (PVC) dan polistirena.
Propena – Pengeluaran polimer polipropena
KUIZ
Latihan
2
1 Rajah di bawah menunjukkan penukaran oktana kepada hidrokarbon P dan Q oleh proses X.
2
(a) (i) Apakah yang dimaksudkan dengan hidrokarbon tak tepu?
UNIT
TP1
Hidrokarbon yang mengandungi unsur karbon dan hidrogen sahaja dengan sekurang-kurangnya satu
ikatan ganda dua antara atom karbon
(ii) Antara sebatian organik dalam jadual di atas, yang manakah merupakan hidrokarbon tak tepu?
TP2
P // C4H8
(b) Nyatakan siri homolog bagi sebatian P dan Q.
TP2
Sebatian P: Alkena Sebatian Q: Alkohol
(c) Sebatian P boleh dihasilkan daripada sebatian Q melalui suatu tindak balas kimia.
(i) Apakah nama bagi tindak balas tersebut?
TP2
Pendehidratan
(ii) Tuliskan persamaan kimia bagi tindak balas tersebut.
TP3
Serpihan porselin
C4H9OH C4H8 + H2O
(iii) Lukiskan susunan alat radas bagi tindak balas di (c)(ii).
TP2
Serpihan porselin
Kapas kaca
direndam Gas
dalam butanol
Panaskan
Air
(d) Lukiskan formula struktur bagi sebatian R, bulatkan kumpulan berfungsi.
TP4
H O
H C C OH
(f) Apabila sebatian Q ditambah ke dalam tabung uji yang mengandungi larutan kalium dikromat(VI) berasid
UNIT
TP3
dan dipanaskan untuk beberapa minit, tindak balas kimia berlaku.
(i) Namakan jenis tindak balas yang berlaku.
2
Pengoksidaan
(ii) Nyatakan satu pemerhatian dalam eksperimen ini.
Warna jingga larutan kalium dikromat(VI) berasid menjadi hijau.
(iii) Tuliskan persamaan kimia bagi tindak balas ini.
C4H9OH + 2[O] C3H7COOH + H2O
(ii)
7.4 g sebatian Q terbakar dengan lengkap pada suhu bilik. Hitung isi padu gas karbon dioksida yang terbebas.
[Isi padu molar gas ialah 24 dm3 mol–1 pada keadaan bilik, Jisim atom relatif: H, 1; C, 12; O, 16]
7.4
Bilangan mol C4H9OH = = 0.1 mol
74
Dari persamaan, 1 mol of C4H9OH : 4 mol of CO2
0.1 mol of C4H9OH : 0.4 mol of CO2
Isi padu CO2 = 0.4 × 24 dm3
= 9.6 dm3
3 Rajah di bawah menunjukkan siri tindak balas yang melibatkan sebatian organik.
12 × 3
Peratus karbon mengikut jisim dalam propana = × 100% = 81.8 %
12 × 3 + 8 × 1
12 × 3
Peratus karbon mengikut jisim dalam propena = × 100% = 85.7 %
12 × 3 + 6 × 1
Peratus karbon dalam propena lebih tinggi dari propana.
(c) Jadual di bawah menunjukkan keputusan suatu ujian untuk membezakan antara propana dengan propena.
2
TP4
UNIT
Prosedur Pemerhatian
Air bromin ditambah kepada propena. Warna perang luntur.
Air bromin ditambah kepada propana. Warna perang tidak berubah.
Berdasarkan jadual, terangkan mengapa terdapat perbezaan dalam pemerhatian.
Propena adalah hidrokarbon tak tepu // mempunyai ikatan ganda dua antara atom karbon. Tindak balas
penambahan berlaku C3H6 + Br2 → C3H6Br2. Propana adalah hidrokarbon tepu //mempunyai ikatan tunggal
antara atom karbon. Tindak balas penambahan tidak berlaku.
(d) Sebatian X terhasil apabila propanol dipanaskan perlahan-lahan dengan larutan kalium manganat(VII)
TP3
berasid dalam tindak balas III.
(i) Apakah pemerhatian dalam tindak balas III?
Warna ungu larutan kalium manganat(VII) berasid menjadi tanpa warna.
(ii) Namakan dan tuliskan formula kimia bagi sebatian X.
Nama: Asid propanoik Formula kimia: C2H5COOH
(iii) Sebatian X boleh bertindak balas dengan magnesium. Tuliskan persamaan kimia bagi tindak balas
tersebut.
2C2H5COOH + Mg → (C2H5COO)2Mg + H2
(e) Propanol bertindak balas dengan asid etanoik dalam tindak balas IV untuk membentuk sebatian Y.
TP4 (i) Namakan sebatian Y.
Propil etanoat
(ii) Lukiskan formula struktur bagi Y.
H O H H H
H C C O C C C H
H H H H
(f) Botol arak yang terbuka akan berubah menjadi rasa masam dan berbau cuka. Terangkan mengapa.
KBAT Etanol dalam arak bertindak balas dengan oksigen dalam udara dan menghasilkan asid etanoik.
TP6
TERMOKIMIA
Tenaga Tenaga 3
UNIT
Peta Konsep
∆H adalah positif ∆H adalah negatif
Melibatkan
Pek sejuk Pek panas
Aplikasi
TERMOKIMIA
124
Pemutusan Ikatan Pembentukan Ikatan
Perubahan haba apabila 1 mol Perubahan haba apabila 1 mol logam Haba yang dibebaskan apabila 1 Haba yang dibebaskan apabila 1
mendakan terbentuk daripada disesarkan daripada larutannya oleh mol air terbentuk daripada mol bahan api terbakar
ionnya dalam larutan akueus. logam yang lebih elektropositif. peneutralan asid dengan alkali sepenuhnya dalam oksigen
berlebihan
MODUL • Kimia TINGKATAN 5
Hampir semua tindak Semasa tindak balas kimia, tenaga haba dibebaskan ke persekitaran atau diserap
balas kimia melibatkan dari persekitaran.
perubahan tenaga.
Mengapakah ada
perubahan tenaga?
Apakah dua jenis Dua jenis tindak balas yang berlaku adalah:
perubahan tenaga dalam
(a) tindak balas eksotermik
tindak balas kimia?
SP 3.1.1 (b) tindak balas endotermik
3
Nyatakan maksud tindak Tindak balas kimia yang membebaskan haba ke persekitaran.
UNIT
balas eksotermik.
Bagaimanakah kita Suhu persekitaran meningkat .
mengetahui jika tindak
balas adalah eksotermik?
Contoh tindak balas Tindak balas antara zink dengan kuprum(II) sulfat
eksotermik.
ke persekitaran. berlebihan
Membebaskan
38
meningkat. haba
Larutan kuprum(II)
36
35
sulfat
Persekitaran:
34
2 Perubahan keadaan jirim dipelajari dalam topik “Jirim dan Struktur Atom” (Tingkatan 4)
Nyatakan maksud tindak Tindak balas kimia yang menyerap tenaga haba dari persekitaran.
balas endotermik.
3
Catatan:
43
persekitaran.
– Suhu persekitaran (larutan, bikar) nitrat
39
menurun.
38
37
Menyerap haba
36
Air
35
34
H 2O
Melarutkan bahan dalam air NH4NO3(p) NH4+ (ak) + NO3– (ak)
H 2O
KNO3(p) K+ (ak) + NO3– (ak)
– Peleburan
Perubahan keadaan jirim – Pendidihan/penyejatan
– Pemejalwapan (pepejal bertukar kepada gas)
3
Catatan:
UNIT
Perubahan keadaan jirim dalam tajuk “Jirim dan Stuktur Atom” (Tingkatan 4)
Bagaimanakah Tenaga haba diserap untuk memecahkan ikatan dalam bahan tindak balas.
pemutusan ikatan dalam
bahan tindak balas
berlaku?
Bagaimana pembentukan Tenaga haba dibebaskan semasa pembentukan ikatan dalam hasil tindak
ikatan dalam hasil balas.
berlaku?
Apakah faktor yang Ia bergantung kepada kekuatan ikatan:
mempengaruhi kuantiti (i) Lebih tenaga diserap untuk memutuskan ikatan yang kuat berbanding ikatan
haba yang diserap atau lemah.
dibebaskan semasa (ii) Lebih tenaga dibebaskan apabila ikatan yang kuat terbentuk berbanding
pemutusan dan ikatan yang lemah.
pembentukan ikatan?
Nyatakan definisi tenaga Tenaga ikatan (E) adalah jumlah tenaga diperlukan untuk memutuskan satu mol
ikatan. molekul kepada atom komponennya. Ia adalah ukuran kekuatan ikatan kimia.
Berapakah jumlah haba Jumlah tenaga dibebaskan apabila ikatan kimia terbentuk =
yang dibebaskan apabila Jumlah tenaga diserap untuk memecahkan ikatan.
ikatan kimia terbentuk? Catatan:
Kita boleh menggunakan tenaga ikatan untuk memperoleh jumlah haba diserap atau dibebaskan
dalam ikatan kovalen tertentu.
Nyatakan definisi haba Haba tindak balas adalah perubahan tenaga apabila satu mol bahan tindak balas
tindak balas, ∆H. bertindak balas atau apabila satu mol hasil tindak balas terbentuk.
Contoh: CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O ∆H = –810 kJ mol–1
Jumlah tenaga haba diserap untuk memutuskan ikatan dalam satu mol CH4 (4 mol ikatan C-H) dan dua mol O2
(2 mol ikatan O=O) = +[(4 × 414) + (2 × 496)] kJ = +2648 kJ
Jumlah tenaga dibebaskan untuk membentuk ikatan dalam satu mol CO2 (2 mol ikatan C=O) dan dua mol H2O
(4 mol ikatan O-H) = –[(2 × 803) kJ + (4 × 463)] kJ= –3458 kJ
Perubahan tenaga keseluruhan = +2648 kJ – 3458 kJ = –810 kJ
Haba tindak balas, ∆H = –810 kJ mol–1
UNIT
Tenaga
3
Pemutusan ikatan
= +2648 kJ
Pembentukan ikatan
= –3458 kJ
HASIL
(4 O–H, 2 ikatan C=O)
➢ Haba dibebaskan daripada pembentukan ikatan adalah lebih besar daripada haba diserap daripada
pemutusan ikatan.
➢ Tanda negatif bagi ∆H menunjukkan haba dibebaskan.
Catatan:
1 Tanda positif pada tenaga semasa pemutusan ikatan menunjukkan haba diserap.
2 Tanda negatif pada tenaga semasa pembentukan ikatan menunjukkan haba dibebaskan.
3 Haba tindak balas, ∆H adalah perubahan tenaga apabla 1 mol CH4 terbakar sepenuhnya dalam oksigen berlebihan.
∆H adalah
negatif Hasil tindak balas
Catatan:
Tenaga haba diserap untuk memutuskan ikatan adalah sama dengan tenaga pengaktifan, Ea (Kimia
Tingkatan 4: Kadar Tindak Balas).
Bandingkan kuantiti Kuantiti tenaga haba yang diserap untuk pemecahan ikatan dalam bahan
tenaga haba yang
rendah daripada tenaga haba yang dibebaskan
3
diserap dan dibebaskan tindak balas adalah lebih
untuk pembentukan ikatan dalam hasil tindak balas.
UNIT
dalam tindak balas
tersebut.
Bandingkan kekuatan Ikatan lemah dipecahkan dalam bahan tindak balas dan ikatan kuat
ikatan dalam bahan dibentuk dalam hasil tindak balas.
tindak balas dan hasil
tindak balas.
Apakah tanda ΔH? Tanda bagi ∆H adalah negatif .
Mengapa tanda Tanda negatif ∆H menunjukkan haba dibebaskan ke persekitaran.
ΔH adalah negatif?
Mengapakah suhu Tenaga haba dibebaskan ke persekitaran, suhu persekitaran naik .
meningkat? (Persekitaran termasuklah larutan bahan tindak balas, bekas dan udara)
Apakah perubahan Perubahan tenaga:
tenaga dalam tindak
balas? Tenaga kimia → Tenaga haba
Bandingkan jumlah Jumlah kandungan tenaga hasil kurang daripada jumlah kandungan tenaga bahan
kandungan tenaga tindak balas.
bahan dan hasil tindak
balas.
Lukis rajah aras tenaga Tenaga
untuk tindak balas
eksotermik. Bahan tindak balas
∆H adalah negatif
(haba dibebaskan)
∆H adalah positif
Bahan tindak balas
Bandingkan kuantiti Kuantiti tenaga haba diserap untuk pemecahan ikatan dalam bahan tindak
tenaga haba yang
diserap dan dibebaskan balas lebih tinggi daripada tenaga haba dibebaskan untuk pembentukan
dalam tindak balas ikatan dalam hasil tindak balas.
tersebut.
UNIT
Bandingkan kekuatan Ikatan kuat dipecahkan dalam bahan tindak balas dan ikatan lemah
ikatan dalam bahan dibentuk dalam hasil tindak balas.
3
∆H adalah positif
(haba diserap)
Latihan
1 Berikut ialah persamaan termokimia peneutralan:
HCl + NaOH NaCl + H2O ∆H = –57 kJ mol–1
Catatan:
Persamaan termokimia ialah satu persamaan yang menunjukkan haba tindak balas bersama dengan persamaan seimbang.
HCl + NaOH
∆H = –57 kJ mol–1
3
NaCl + H2O
UNIT
(b) Berikan empat pernyataan untuk mentafsir rajah aras tenaga yang telah anda bina.
TP1
TP2 (i) Tindak balas antara asid hidroklorik dengan natrium hidroksida adalah eksotermik .
(ii) Semasa tindak balas, suhu campuran meningkat .
(iii) Apabila satu mol asid hidroklorik bertindak balas dengan satu mol natrium hidroksida menghasilkan
satu mol natrium klorida dan satu mol air, kuantiti haba yang dibebaskan ialah 57 kJ.
(iv) Jumlah tenaga bagi 1 mol asid hidroklorik dan 1 mol natrium hidroksida lebih
daripada jumlah tenaga 1 mol natrium klorida dan 1 mol air. Perbezaan tenaga adalah 57 kJ.
2 Berikut ialah persamaan termokimia bagi melarutkan natrium nitrat dalam air:
H 2O
NH4NO3(p) NH4+ (ak) + NO3–(ak) ∆H = +26 kJ mol–1
(a) Bina rajah aras tenaga untuk persamaan termokimia tersebut.
TP2
Tenaga
+ –
NH4 (ak) + NO3 (ak)
∆H = +26 kJ mol–1
NH4NO3(p)
(b) Berikan empat pernyataan untuk mentafsir rajah aras tenaga yang telah anda bina.
TP1
TP2 (i) Melarutkan ammonium nitrat dalam air adalah endotermik .
(ii) Suhu larutan menurun .
(iii) Apabila satu mol ammonium nitrat larut dalam air, kuantiti haba yang diserap ialah 26 kJ.
(iv) Jumlah tenaga bagi 1 mol pepejal ammonium nitrat adalah kurang daripada jumlah
tenaga 1 mol larutan ammonium nitrat. Perbezaan tenaga adalah 26 kJ.
3 Gambar rajah di bawah menunjukkan aras tenaga bagi tindak balas I dan II.
Tenaga Tenaga
2NO2(g) Zn + CuSO4
∆H = –210 kJ mol–1
∆H = +66 kJ mol–1
(iii) Jumlah kandungan tenaga 1 mol gas nitrogen dan 2 mol gas oksigen lebih daripada
jumlah kandungan tenaga 2 mol nitrogen dioksida dalam tindak balas I. Jumlah kandungan tenaga
3
1 mol zink dan 1 mol kuprum(II) sulfat lebih tinggi daripada jumlah tenaga 1 mol zink sulfat
dan 1 mol kuprum dalam tindak balas II.
(iv) Kuantiti haba yang diserap semasa tindak balas I adalah 66 kJ (haba tindak balas ialah
+66 kJ mol–1) manakala kuantiti haba yang dibebaskan semasa tindak balas II adalah 210 kJ
(haba tindak balas ialah –210 kJ mol–1).
Apakah haba tindak Jumlah tenaga haba dibebaskan atau diserap semasa tindak balas kimia.
balas, ΔH?
Atau
Perbezaan antara jumlah kandungan tenaga bahan tindak balas dan hasil.
Haba tindak
Definisi Contoh
balas
Haba Haba pemendakan Persamaan termokimia:
pemendakan ialah perubahan Pb(NO3)2(ak) + Na2SO4(ak) → PbSO4(p) + 2NaNO3(ak)
SP 3.2.1 haba apabila 1 mol ∆H = –50.4 kJ mol–1
mendakan
Persamaan ion:
terbentuk dari
Pb2+ + SO42– → PbSO4
ion-ionnya dalam
larutan akueus. • 50.4 kJ tenaga haba dibebaskan apabila 1 mol ion plumbum(II)
bertindak balas dengan 1 mol ion sulfat untuk membentuk
Catatan:
Precipitation reaction plumbum(II) sulfat
occurs when two solutions
1 mol .
containing cations and
anions of insoluble salts Gambar rajah aras tenaga:
are added together. This
reaction is used to Tenaga
prepare any insoluble salt. Pb2+(ak) + SO42–(ak)
Tindak balas pemendakan
3
berlaku apabila dua ΔH = –50.4 kJ mol–1
larutan mengandungi
UNIT
kation dan anion garam PbSO4(p)
tak terlarutkan dicampur
bersama. Tindak balas ini
digunakan untuk
menyediakan garam tak
terlarutkan.
Haba tindak
Definisi Contoh
balas
Haba Haba peneutralan Persamaan termokimia:
peneutralan ialah perubahan haba KOH(ak) + HNO3(ak) → KNO3(ak) + H2O(ce)
SP 3.2.3 yang dibebaskan ∆H = –57 kJ mol–1
apabila 1 mol air
Persamaan ion:
terbentuk dari
H+ + OH– → H2O
peneutralan asid dan
alkali. • 57 kJ haba dibebaskan apabila 1 mol air terbentuk dari
Catatan: peneutralan kalium hidroksida dengan asid nitrik .
Peneutralan ialah tindak
balas antara asid dan bes Gambar rajah aras tenaga:
menghasilkan garam dan
air sahaja.
Tenaga
H+(ak) + OH–(ak)
ΔH = –57 kJ mol–1
H2O(ce)
UNIT
3
2CO2 + 3H2O
3
– semua haba diserap dalam satu tindak balas endotermik = haba yang
UNIT
hilang oleh larutan (suhu menurun)
Bagaimana mengira Perubahan haba, Q dalam tindak balas boleh dikira dengan formula berikut:
perubahan haba / haba
Perubahan haba (Q) = mcθ J
yang diserap / haba
yang dikeluarkan atau di mana
haba dibebaskan, H m = jisim larutan dalam gram
dalam tindak balas? c = muatan haba tentu larutan dalam J g–1 °C–1
θ = perubahan suhu dalam °C
Bagaimanakah cara (i) Haba tindak balas (∆H) ialah perubahan tenaga apabila satu mol bahan
mengira haba tindak bertindak balas atau satu mol hasil terbentuk.
balas, ΔH dalam tindak (ii) X mol bahan/hasil menyerap/membebaskan Q J tenaga haba
balas? Q
1 mol of bahan/hasil menyerap/membebaskan J mol–1
X
QJ
⇒ ∆H (Haba tindak balas) = +/– ,
X mol
X = bilangan mol bahan/hasil
Catatan:
(i) Tanda ∆H adalah negatif untuk tindak balas eksotermik (suhu menaik).
(ii) Tanda ∆H adalah positif untuk tindak balas endotermik (suhu menurun).
Apakah unit haba bagi Unit untuk haba tindak balas ialah kJ mol–1.
tindak balas?
Langkah-langkah untuk
mengira haba tindak Langkah 1: Langkah 2: Langkah 3:
balas, ΔH. Hitung bilangan mol Hitung *perubahan Hitung *haba
bahan atau hasil haba tindak balas, Q tindak balas, ΔH
tindak balas, X Q = mcθ Q
ΔH = +/– X
J
Catatan:
Bagi tindak balas tertentu dalam bab ini:
1 *Perubahan haba, H ialah haba yang dibebaskan untuk tindak balas eksotermik atau haba
yang diserap untuk tindak balas endotermik.
2 *Haba tindak balas, ΔH ialah
(i) Haba pemendakan bagi tindak balas pemendakan
(ii) Haba penyesaran bagi tindak balas penyesaran
(iii) Haba peneutralan bagi tindak balas peneutralan
(iv) Haba pembakaran bagi tindak balas pembakaran
DH = ± Q = mcq
X
B B B B
∆H = Haba pemendakan: ∆H = Haba penyesaran: ∆H = Haba peneutralan: Haba yang ∆H = Haba pembakaran: Haba yang
Perubahan haba apabila Perbezaan haba apabila terbebas apabila 1 mol air terbebas apabila 1 mol bahan api
1 mol mendakan 1 mol logam disesarkan dihasilkan daripada terbakar lengkap dalam oksigen
dihasilkan daripada daripada larutannya oleh peneutralan asid dengan berlebihan.
ion-ionnya di dalam logam yang lebih suatu alkali. m = isi padu air di dalam tin kuprum
larutan akueus. elektropositif. m = jumlah isi padu asid dan alkali X = bilangan mol alkohol (dari perbezaan
m = jumlah isi padu larutan m = isi padu larutan garam X = bilangan mol air (dari jisim pelita)
garam X = bilangan mol logam yang persamaan seimbang)
X = bilangan mol mendakan disesarkan (dari
(dari persamaan seimbang) persamaan seimbang)
136
B B B B
43
43
43
43
42
Pengadang Termometer
42
42
41
42
40
41
angin
41
41
39
40
38
Serbuk zink
40
40
37
39
36
39
39
35
38
38
34
38
37
37
Asid hidroklorik
37
36
Larutan natrium Tin kuprum
36
36
35
35
Air
34
35
klorida
34
34
Larutan Larutan
Larutan kuprum(II) sulfat natrium Bahan api
argentum nitrat hidroksida
137
berkepekatan 2 mol dm–3 dengan Catat jisim awalnya, m1.
silinder penyukat yang lain dan 5 Letakkan penghadang angin seperti
tuang ke dalam cawan polistirena ditunjukkan dalam rajah untuk
yang lain. mengurangkan kehilangan haba ke udara
3 Letakkan termometer di dalam persekitarannya.
setiap larutan dan rekod suhu 6 Letak pelita dekat dengan bekas kuprum
awal larutan natrium hidroksida untuk memaksimakan pemindahan haba.
dan asid hidroklorik, T1 dan T2. Nyalakan sumbu pelita tersebut.
4 Tuang asid hidroklorik dengan 7 Kacau air tersebut dengan termometer
cepat dan cermat ke dalam sehingga suhunya meningkat sebanyak
larutan natrium hidroksida. 30°C, padamkan api dan catat suhu
5 Kacau campuran tindak balas tertinggi, T2 dicapai oleh air.
dengan termometer dan catat 8 Timbang jisim terakhir pelita m2 dan
suhu tertinggi, T3. kandungannya segera dan catat jisimnya.
6 Ulang langkah 1 hingga 5 dengan 9 Ulang langkah 1 hingga 8 dengan
menggunakan larutan natrium menggunakan etanol, propanol dan
hidroksida dan asid etanoik. butanol.
UNIT 3
MODUL • Kimia TINGKATAN 5
Contoh:
60 cm3 larutan argentum nitrat 0.25 mol dm–3 bertindak balas dengan 60 cm3 larutan kalium bromida 0.25 mol dm–3
dengan suhu purata 29°C. Mendakan kuning terbentuk dan suhu tertinggi dicapai ialah 32°C. Tentukan haba tindak
balas, ∆H.
Langkah-langkah Pengiraan
Langkah 1: AgNO3(ak) + KBr (ak) → AgBr(p) + KNO3(ak)
Hitung bilangan mol mendakan atau Ag+ + Br– → AgBr
argentum bromida (X) Bilangan mol Ag +
Daripada persamaan:
1 mol ion Ag+ bertindak balas dengan 1 mol ion Br– membentuk 1 mol AgBr
UNIT
0.015 mol ion Ag+ bertindak balas dengan 0.015 mol ion Br– membentuk
0.015 mol AgBr
3
X= 0.015
Langkah 2: Q = mcθ J
Hitung haba yang dibebaskan, Q Q = 120 g × 4.2 J g–1 °C–1 × 3°C
(Muatan haba tentu larutan = 1 512 J
= 4.2 J g–1 °C–1)
Catatan:
1 Jisim larutan, m
= (60 cm3 + 60 cm3) × 1 g cm–3
= 120 g
2 Perubahan suhu, q
= (32 – 29)°C
= 3°C
Tenaga
AgNO3(ak) + KBr(ak)
ΔH = –100.8 kJ mol–1
AgBr(p) + KNO3(ak)
3
Langkah 2: Hitung haba dibebaskan, Q Haba dibebaskan dalam eksperimen,
UNIT
Q = 50 × 4.2 × 5 J
= 1 050 J
Contoh 2:
Berikut adalah persamaan termokimia untuk suatu tindak balas.
Zn + CuSO4 → ZnSO4 + Cu ∆H = –210 kJ mol–1
Hitungkan haba yang dibebaskan apabila 50 cm larutan kuprum(II) sulfat 1.0 mol dm–3 bertindak balas dengan
3
zink berlebihan.
Langkah 1: Hitung bilangan mol kuprum Bilangan mol CuSO4
yang disesarkan
50 × 1
=
1 000
= 0.05 mol
Dari persamaan
1 mol CuSO4 : 1 mol Cu
0.05 mol CuSO4 : 0.05 mol Cu
Latihan
Persamaan ion termokimia di bawah mewakili tindak balas antara serbuk magnesium dengan larutan ferum(II)
sulfat.
Mg(p) + Fe2+(ak) → Mg2+(ak) + Fe(p) ∆H = –189 kJ mol–1
Hitungkan kenaikan suhu apabila serbuk magnesium berlebihan ditambah kepada 80 cm3 larutan ferum(II)
sulfat 0.4 mol dm–3. [Muatan haba tentu bahan larutan = 4.2 J g –1 °C–1, ketumpatan larutan = 1 g cm–3]
Langkah 1: Hitung bilangan mol ferum yang Bilangan mol FeSO4
disesarkan TP1
80 × 0.4
=
1 000
= 0.032 mol
Dari persamaan
1 mol Fe 2+ : 1 mol Fe
0.032 mol Fe 2+ : 0.032 mol Fe
∆H =
TP1 X
Q
3
189 kJ mol–1 = ;
0.032 mol
Q = Haba dibebaskan dalam eksperimen
Q = 189 kJ mol–1 × 0.032 mol
= 6.048 kJ = 6 048 J
1 Apabila 25 cm3 larutan argentum nitrat 0.25 mol dm–3 ditambah kepada 25 cm3 larutan natrium klorida
0.25 mol dm–3, suhu campuran tindak balas naik sebanyak 3ºC. Berapa kuantiti haba yang dibebaskan dalam
eksperimen ini?
[Muatan haba tentu bahan larutan = 4.2 J g–1 °C–1]
Jawapan:
Haba dibebaskan dalam eksperimen,
Q = 50 g × 4.2 J g–1 ºC–1 × 3ºC
= 630 J
2 Persamaan ion termokimia di bawah mewakili tindak balas antara larutan plumbum(II) nitrat dengan larutan
kalium sulfat.
Pb2+ + SO42– → PbSO4 ∆H = –50.4 kJ mol–1
Hitungkan kenaikan suhu apabila 25 cm larutan plumbum(II) nitrat 1 mol dm–3 ditambah kepada 25 cm3
3
25 × 1
Bilangan mol SO42– = = 0.025 mol
1 000
Dari persamaan
• 1 mol ion Pb2+ bertindak balas dengan 1 mol ion SO42–
membentuk 1 mol PbSO4
• 0.025 mol ion Pb2+ bertindak balas dengan 0.025 mol ion
SO42– membentuk 0.025 mol PbSO4
3
Langkah 2: Hitung haba dibebaskan, Q X = 0.025 mol
UNIT
Q
50.4 kJ mol–1 =
0.025 mol
Haba dibebaskan, Q = 1.26 kJ = 1 260 J
2 Tindak balas antara 25 cm3 asid hidroklorik dan 25 cm3 larutan natrium hidroksida membebaskan haba
TP2
sebanyak 2 100 J. Apakah perubahan suhu campuran tindak balas?
[Muatan haba tentu bahan larutan = 4.2 J g–1 °C–1]
Jawapan:
Haba dibebaskan = mcθ = 2 100 J
(25 + 25) g × 4.2 J g–1 °C–1 × θ = 2 100 J
θ = 10°C
Apakah haba Haba peneutralan ialah haba yang dibebaskan apabila satu mol ion hidrogen dari asid
peneutralan? bertindak balas dengan satu mol ion hidroksida dari alkali menghasilkan satu mol air:
H+(ak) + OH–(ak) → H2O ∆ H = –57 kJ mol–1
Terangkan – Asid hidroklorik dan asid nitrik adalah asid monoprotik kuat. Satu mol asid hidroklorik atau
mengapa nilai asid nitrik mengion lengkap dalam air untuk menghasilkan satu mol ion hidrogen.
UNIT
haba – Natrium hidroksida dan kalium hidroksida adalah alkali kuat. Satu mol natrium hidroksida
peneutralan atau kalium hidroksida mengion lengkap dalam air untuk menghasilkan satu mol ion
antara larutan hidroksida.
3
natrium – Haba peneutralan bagi larutan natrium hidroksida/kalium hidroksida dengan asid
hidroksida / hidroklorik/asid nitrik ialah –57 kJ mol–1 kerana semua tindak balas menghasilkan satu
larutan kalium mol air.
hidroksida HCl + KOH → KCl + H2O
dengan asid HCl + NaOH → NaCl + H2O
hidroklorik / HNO3 + KOH → KNO3 + H2O H+ + OH– → H2O, ∆H = –57 kJ mol–1
asid nitrik HNO3 + NaOH → NaNO3 + H2O
adalah
57 kJ mol–1. ⇒ 1 mol ion hidrogen bertindak balas dengan ion hidroksida membentuk 1 mol air dan
membebaskan 57 kJ tenaga haba.
Apakah nilai – Persamaan termokimia untuk peneutralan antara natrium hidroksida dengan asid sulfurik
haba (asid diprotik):
peneutralan 2NaOH + H2SO4 → Na2SO4 + 2H2O
asid sulfurik – 2 mol ion hidroksida bertindak balas dengan 2 mol ion hidrogen membentuk 2 mol H2O.
(asid diprotik Haba yang dibebaskan ialah 2 × 57 kJ = 114 kJ.
kuat) dengan 2H+ + 2OH– → 2H2O, ΔH = –114 kJ
alkali kuat?
Terangkan. – Haba peneutralan bagi asid sulfurik dengan natrium hidroksida masih –57 kJ mol–1 kerana
maksud haba peneutralan adalah haba yang dibebaskan bagi pembentukan satu mol air.
H+ + OH– → H2O, ΔH = –57 kJ mol–1
Terangkan Magnitud haba peneutralan untuk asid lemah dengan alkali kuat atau asid kuat dengan
mengapa haba alkali lemah adalah kurang daripada 57 kJ mol–1.
peneutralan Contoh:
antara asid NaOH + CH3COOH → CH3COONa + H2O ∆H = –55 kJ mol–1
lemah dan alkali NaOH + HCN → NaCN + H2O ∆H = –12 kJ mol–1
kuat kurang
daripada Penerangan:
(i) Asid lemah mengion separa dalam air menghasilkan ion hidrogen .
–57 kJ mol–1.
CH3COOH CH3COO + H
– +
Panduan pengiraan:
# Panduan pengiraan I:
Jika sebarang tindak balas diulangi dengan menukarkan isi padu tanpa menukar kepekatan, perubahan suhu
adalah sama.
Contoh 1:
• Tindak balas I:
50 cm3 asid hidroklorik 2 mol dm–3 ditambah dengan 50 cm3 larutan kalium hidroksida 2 mol dm–3. Suhu naik
sebanyak 13°C.
• Tindak balas II:
100 cm3 asid hidroklorik 2 mol dm–3 ditambah dengan 100 cm3 larutan kalium hidroksida 2 mol dm–3. Apakah
perubahan suhu dalam tindak balas ini?
Jawapan:
Q
∆H = di mana X = Bilangan mol air
X
Q = Perubahan haba (haba dibebaskan dalam tindak balas)
= mcq
HCl + KOH → KCl + H2O
1 mol 1 mol 1 mol
3
UNIT
Daripada persamaan:
Tindak balas I: 1 mol HCl : 1 mol KOH : 1 mol H2O
0.1 mol HCl : 0.1 mol HCl : 0.1 mol H2O
Tindak balas II: 1 mol HCl : 1 mol KOH : 1 mol H2O
0.2 mol HCl : 0.2 mol HCl : 0.2 mol H2O
Penerangan:
– Apabila Tindak balas II diulang dengan menggandakan isi padu asid dan alkali, bilangan mol air yang
dihasilkan dalam Tindak balas II adalah dua kali ganda, oleh itu jumlah tenaga haba yang dibebaskan adalah
dua kali ganda.
– Jumlah tenaga haba yang berganda digunakan untuk meningkatkan jumlah isi padu larutan yang juga
dua kali ganda.
– Oleh itu, peningkatan suhu kekal sama.
Jawapan:
Q
∆H = di mana ∆H = Haba pemendakan plumbum(II) karbonat
X
X = Bilangan mol mendakan plumbum(II) karbonat
Q = Perubahan haba
= mcθ
Persamaan ion untuk kedua-dua tindak balas:
Pb2+ + CO32– → PbCO3
100 × 4.2 × 2.4 J
Tindak balas I: ∆H = = 100 800 J mol–1
0.01
100 × 4.2 × T
Tindak balas II: 100 800 J = , di mana T = perubahan suhu dalam tindak balas II
0.03
T = 7.2°C (Perubahan suhu adalah 3 kali lebih daripada tindak balas I)
UNIT
Penerangan:
3
– Apabila Tindak balas II diulang dengan meningkatkan kepekatan larutan plumbum(II) nitrat dan larutan
natrium karbonat sebanyak 3 kali, bilangan mol plumbum(II) karbonat yang dihasilkan juga meningkat
sebanyak 3 kali ganda. Oleh itu, jumlah tenaga haba yang dilepaskan meningkat 3 kali ganda.
– Tenaga haba digunakan untuk meningkatkan jumlah larutan yang sama.
– Oleh itu, kenaikan suhu adalah 3 kali ganda.
2 22 g butanol terbakar lengkap dalam oksigen berlebihan. Haba yang dibebaskan memanaskan 500 cm3 air dari
27.5°C ke 55.8°C. Hitungkan haba pembakaran butanol.
[Muatan haba tentu bahan larutan = 4.2 J g–1 °C–1, jisim atom relatif: H, 1; C, 12; O, 16]
Kira bilangan mol butanol Bilangan mol butanol
22 g
=
74 g mol–1
3
UNIT
Membandingkan Haba Pembakaran Pelbagai Bahan Api
Nyatakan maksud Haba pembakaran ialah tenaga haba yang dibebaskan apabila 1 mol bahan api
haba pembakaran. dibakar lengkap dalam oksigen berlebihan.
Apakah perbezaan Semakin tinggi bilangan atom karbon dan hidrogen dalam setiap molekul alkohol,
haba pembakaran di semakin banyak tenaga haba dibebaskan dari pembakaran 1 mol alkohol.
antara pelbagai
alkohol?
Contoh:
Rajah di bawah menunjukkan graf haba pembakaran melawan bilangan atom karbon dalam setiap molekul
alkohol.
3 000
2 000
1 000
Nyatakan hubungan antara bilangan atom karbon per molekul alkohol dengan haba pembakaran. Terangkan.
Jawapan:
– Apabila bilangan atom karbon dalam setiap molekul alkohol bertambah, haba pembakaran bertambah .
– Apabila bilangan atom karbon dalam setiap molekul alkohol bertambah , bilangan molekul
karbon dioksida dan air yang dihasilkan bertambah .
– Lebih banyak ikatan antara atom dalam molekul air dan karbon dioksida terbentuk, lebih banyak
haba dibebaskan.
I Pek panas:
Nyatakan jenis tindak Mengandungi bahan kimia yang membebaskan haba, aplikasi bagi tindak balas
balas yang berlaku di
eksotermik .
dalam pek panas.
Bagaimanakah struktur Ia adalah beg plastik yang mengandungi ruang berasingan air dan kalsium klorida
pek panas? kontang.
Terangkan bagaimana Kalsium klorida kontang larut dalam air dan membebaskan haba yang
tindak balas berlaku
seterusnya menyebabkan suhu meningkat .
dalam pek panas.
H 2O
CaCl2(p) Ca2+(ak) + 2Cl–(ak) ∆H = –83 kJ mol–1
UNIT
Apakah bahan lain yang Bahan lain yang boleh digunakan dalam pek panas adalah magnesium sulfat
boleh digunakan dalam kontang, kuprum(II) sulfat kontang dan kalsium oksida.
3
pek panas?
Bagaimanakah struktur Pek panas yang boleh dipakai semula menggunakan larutan tepu natrium etanoat
pek panas yang boleh yang akan menghablur.
diguna semula?
Nyatakan kegunaan pek – Pendaki gunung menggunakan pek panas untuk
panas. menghangatkan tangan dan kaki.
– Haba dapat meningkatkan pengaliran darah dan membantu
mengembalikan pergerakan tisu yang tercedera.
– Haba juga mengurangkan sengal sendi, kesakitan dan
kejang otot.
II Pek sejuk:
Nyatakan jenis tindak Mengandungi bahan kimia yang menyerap haba, aplikasi bagi tindak balas
balas yang berlaku
endotermik .
dalam pek sejuk.
Bagaimanakah struktur Ia adalah beg plastik yang mengandungi ruang yang berasingan air dan pepejal
pek sejuk? ammonium nitrat.
Terangkan bagaimana Pepejal ammonium nitrat larut dalam air menyerap haba yang seterusnya
tindak balas berlaku
menyebabkan suhu menurun .
dalam pek sejuk.
H 2O
NH4NO3(p) NH4+(ak) + NO3– (ak) ∆H = + 26 kJ mol–1
Apakah bahan lain yang Bahan lain yang boleh digunakan dalam pek sejuk adalah ammonium klorida,
boleh digunakan dalam kalium nitrat dan natrium tiosulfat.
pek sejuk?
Nyatakan kegunaan pek – Untuk mengurangkan suhu badan pesakit yang demam.
sejuk. – Untuk melegakan kesakitan kecederaan akut dan kronik,
seperti terseliuh dan artritis.
Latihan
1 Rajah di bawah menunjukkan dua situasi berbeza yang terjadi dalam kehidupan seharian.
(a) Nyatakan tindak balas yang terlibat bagi situasi I dan II sama ada eksotermik atau endotermik.
Situasi I : Eksotermik Situasi II : Endotermik
(b) Terangkan mengapa perubahan haba berlaku di sepanjang proses dalam situasi I dan II.
Situasi I: Udara panas yang kita hembus terlepas keluar melalui pelitup muka akan bergerak secara
lansung ke kawasan kanta cermin mata yang lebih sejuk. Ini menyebabkan pembentukan titisan air.
Sebagaimana proses kondensasi berlaku, tenaga haba dibebaskan.
3
UNIT
Situasi II: Kipas membantu menyejat peluh daripada kulit. Sebagaimana proses penyejatan berlaku,
tenaga haba diserap daripada badan menyebabkan badan/kulit berasa lebih sejuk.
Mengapa kok Relau bagas menggunakan kok sebagai bahan api untuk memenuhi keperluan
digunakan sebagai tenaga proses tersebut dan juga agen pengurangan pengekstrakan bijih besi ke
bahan bakar dalam besi. Kok lebih murah daripada bahan api lain.
pengambilan besi?
Apakah sumber utama Bahan api fosil seperti arang batu, petroleum dan gas asli
tenaga?
Mengapa bahan api Bahan api fosil adalah sumber tenaga yang tidak boleh diperbaharui.
fosil akhirnya akan
habis digunakan?
Nyatakan sumber Sumber tenaga yang lain adalah matahari, biojisim, air dan bahan radioaktif.
tenaga lain.
Latihan
1 Jadual di bawah memberikan beberapa ciri pelbagai bahan kimia yang digunakan sebagai bahan bakar.
UNIT
Bahan api Kejelagaan api Kos relatif Nilai bahan api / kJ g–1
Laut Laut
300 – 400 50 – 100
juta tahun juta tahun Tanah, batu
Tanah
lalu lalu
Organisma mati Petroleum
(i) Namakan tiga bahan api yang boleh dihasilkan daripada proses di atas.
1 Petrol
2 Kerosin
3 Gas asli
Soalan Struktur
3
UNIT
1 Rajah di bawah menunjukkan susunan radas untuk eksperimen menentukan haba penyesaran argentum.
43
42
Cawan plastik
34
[Muatan haba tentu larutan = 4.2 J g–1 °C–1, ketumpatan larutan = 1 g cm–3]
(a) Apakah yang dimaksudkan dengan ‘haba penyesaran’ dalam eksperimen itu?
TP1
Haba dibebaskan apabila satu mol argentum disesarkan dari larutan argentum nitrat oleh kuprum.
(b) Nyatakan tiga pemerhatian dalam eksperimen itu dan berikan sebab untuk setiap pemerhatian.
TP2
(i) Pepejal kelabu berkilat terenap kerana logam argentum disesar oleh kuprum dari larutan argentum
nitrat.
(ii) Larutan tanpa warna menjadi biru kerana kuprum(II) ion dihasilkan
(iii) Bacaan termometer meningkat atau bekas menjadi panas kerana haba dibebaskan ke persekitaran/
tindak balas adalah eksotermik
(c) Mengapakah cawan plastik digunakan dalam eksperimen itu?
TP2
Untuk mengurangkan kehilangan haba ke persekitaran
Q = (100)(4.2)(12.5) = 5 250 J
0.05 mol
= –105 kJ mol–1
3
(f) (i) Eksperimen itu diulangi menggunakan 100 cm3 larutan argentum nitrat 1.0 mol dm–3 dan serbuk
TP1
kuprum yang berlebihan. Hitungkan perubahan suhu dalam eksperimen ini.
1 × 100
Bilangan mol Ag+ = = 0.1 mol,
1 000
Bilangan mol Ag disesarkan = 0.1 mol
0.1 × 105 000
Perubahan suhu, θ = = 25 ºC
100 × 4.2
2 Eksperimen I dijalankan untuk menentukan haba peneutralan antara asid kuat dengan alkali kuat. 50 cm3
larutan natrium hidroksida 0.5 mol dm–3 dituangkan dalam cawan plastik dan suhu awal dicatat. 50 cm3 asid
nitrik 0.5 mol dm–3 kemudian dituangkan ke dalam cawan mengandungi larutan natrium hidroksida. Campuran
tindak balas dikacau dan haba yang terbebas menaikkan suhu sebanyak 3°C.
[Muatan haba tentu bahan larutan = 4.2 J g–1 °C–1]
43
42
41
40
39
38
37
36
Eksperimen I
(b) Hitungkan
TP2 (i) bilangan mol natrium hidroksida yang bertindak balas dengan asid nitrik.
50 × 0.5
Bilangan mol =
1 000
= 0.025 mol
(ii) haba yang dibebaskan dalam tindak balas itu.
Haba dibebaskan = Perubahan haba
= 100 × 4.2 × 3
= 1 260 J
3
UNIT
(iii) haba peneutralan bagi tindak balas.
NaOH + HNO3 → NaNO3 + H2O
0.025 mol 0.025 mol 0.025 mol
0.025 mol NaOH bertindak balas dengan 0.025 mol HNO3 membentuk 0.025 mol H2O
Haba dibebaskan ialah 1 260 J
1 260 J
Haba peneutralan = ∆H = –
0.025 mol
= –50.4 kJ mol–1
(d) (i) Bina rajah aras tenaga bagi tindak balas tersebut.
TP2
Tenaga
NaOH + HNO3
∆H = –50.4 kJ
NaNO3 + H2O
(ii) Nyatakan dua maklumat tentang tindak balas yang boleh didapati dari rajah aras tenaga di atas.
TP2
– Ia adalah tindak balas eksotermik // tenaga haba dibebaskan ke persekitaran
– Jumlah tenaga bahan tindak balas lebih tinggi daripada hasil tindak balas
– Tenaga haba sebanyak 50.4 kJ dibebaskan apabila 1 mol air terbentuk (mana-mana 2)
(e) Eksperimen II dijalankan dalam keadaan yang sama dengan eksperimen I di mana 50 cm3 asid etanoik
1 mol dm–3 ditambah kepada 50 cm3 larutan natrium hidroksida 1 mol dm–3. Suhu campuran meningkat
sebanyak 5.5ºC.
43
42
41
40
39
38
37
50 cm3 larutan natrium hidroksida 1 mol dm–3
36
35
Cawan plastik dan 50 cm3 asid etanoik 1 mol dm–3
34
Eksperimen II
(i) Hitungkan bilangan mol natrium hidroksida digunakan.
TP3
(ii) Hitungkan haba peneutralan bagi tindak balas antara asid etanoik dengan larutan natrium hidroksida.
TP3 [Muatan haba tentu bahan larutan = 4.2 J g–1 °C–1, ketumpatan larutan = 1 g cm–3]
3
(f) Bandingkan haba peneutralan dalam Eksperimen I dan Eksperimen II. Terangkan jawapan anda.
TP4
Haba peneutralan dalam Eksperimen I lebih tinggi daripada Eksperimen II. Asid nitrik adalah asid kuat
mengion lengkap dalam air. Asid etanoik adalah asid lemah yang mengion separa dalam air, sebahagian
asid etanoik wujud dalam bentuk molekul. Sebahagian haba yang dibebaskan dalam Eksperimen II
semasa peneutralan diserap untuk mengionkan molekul asid etanoik yang belum mengion.
(g) Eksperimen II diulang dengan menambah 1 mol dm–3 asid etanoik berisi padu 100 cm3 kepada 1 mol dm–3
TP4 larutan natrium hidroksida berisi padu 100 cm3, peningkatan suhu masih 5.5ºC. Terangkan mengapa.
Bilangan mol air yang dihasilkan berganda, maka jumlah tenaga haba dibebaskan juga berganda.
Jumlah tenaga haba yang berganda digunakan untuk meningkatkan jumlah keseluruhan larutan yang
juga berganda. Maka, peningkatan suhu tetap sama.
3 Satu eksperimen dijalankan untuk menentukan haba pemendakan antara plumbum(II) nitrat dan kalium
sulfat. 50.0 cm3 larutan plumbum(II) nitrat 0.5 mol dm–3 ditambahkan kepada 50.0 cm3 larutan kalium sulfat
0.5 mol dm–3 di dalam cawan plastik.
Persamaan termokimia untuk tindak balas seperti berikut:
Pb(NO3)2 + K2SO4 → PbSO4 + 2KNO3 ∆H = –50.4 kJ mol–1
[Muatan haba tentu bahan larutan = 4.2 J g–1 °C–1, ketumpatan larutan = 1 g cm–3]
(a) Apakah yang dimaksudkan dengan ‘haba pemendakan’ dalam eksperimen itu?
TP1
Haba yang dibebaskan apabila 1 mol plumbum(II) sulfat termendap dari larutan akueus yang
mengandungi ion Pb2+ dan ion SO42–.
(c) Hitungkan
TP3 (i) Bilangan mol plumbum(II) nitrat
50 × 0.5
Bilangan mol = = 0.025 mol
1 000
3
UNIT
(iii) Perubahan suhu
1 260 J = 100 × 4.2 × θ
1 260
θ= = 3°C
100 × 4.2
(d) Lukis gambar rajah aras tenaga untuk tindak balas tersebut.
TP2
Tenaga
Pb(NO3)2 + K2SO4
∆H = –50.4 kJ mol–1
PbSO4 + 2KNO3
(f) Eksperimen diulangi dengan menggunakan 50.0 cm3 plumbum(II) etanoat 0.5 mol dm–3 dan 50.0 cm3
TP3
larutan natrium sulfat 0.5 mol dm–3. Apakah perubahan suhu untuk tindak balas itu? Terangkan jawapan
anda.
3°C. Pemendakan plumbum(II) sulfat hanya melibatkan ion Pb2+ dan ion SO42–.
(h) Dalam eksperimen lain, larutan kalsium klorida ditindak balaskan dengan larutan natrium karbonat, suhu
campuran tindak balas berkurang. Perubahan suhu direkod dan ∆H dihitung.
(i) Tulis persamaan seimbang untuk tindak balas di atas.
TP3
CaCl2 + Na2CO3 → CaCO3 + 2NaCl
(ii) Lukis gambar rajah aras tenaga untuk tindak balas itu.
TP2
Tenaga
Pb(NO3)2 + K2SO4
∆H = –50.4 kJ mol–1
PbSO4 + 2KNO3
4 Susunan radas di bawah telah digunakan untuk menentukan haba pembakaran butanol.
Termometer
43
42
Tin logam
41
40
39
38
37
36
35
Air
34
UNIT
Pelita + Butanol
3
(b) Hitungkan perubahan haba untuk pembakaran butanol di dalam eksperimen di atas.
TP3
Perubahan haba, Q = 500 × 4.2 × 30
= 63 000 J/63 kJ
(e) Berikan dua langkah berjaga-jaga yang harus diambil semasa menjalankan eksperimen di atas.
TP2
• Gunakan pengadang angin
• Pastikan nyalaan pelita menyentuh bahagaian bawah bekas logam.
• Kacau air dalam bekas logam secara berterusan (mana-mana 2)
(f) Nilai teori untuk haba pembakaran butanol ialah –2 877 kJ. Terangkan mengapa nilai dari eksperimen
TP2
untuk haba pembakaran butanol adalah lebih rendah daripada nilai teori.
Haba hilang ke persekitaran. Pembakaran butanol yang tidak lengkap. Haba dari nyalaan pembakaran
butanol diserap oleh bekas logam/memanaskan bekas logam.
(g) Jadual di bawah menunjukkan formula molekul dan haba pembakaran untuk tiga jenis alkohol.
TP4
3
Propan-1-ol C3H7OH 2 015
UNIT
Terangkan mengapa terdapat perbezaan pada nilai haba pembakaran alkohol dalam jadual di atas.
Apabila bilangan atom karbon dalam setiap molekul alkohol bertambah, nilai haba pembakaran
bertambah. Semakin bertambah bilangan atom karbon dan hidrogen dalam setiap molekul alkohol,
bilangan molekul karbon dioksida dan air sebagai hasil juga bertambah. Semakin banyak ikatan dalam
hasil terbentuk, semakin banyak haba dibebaskan.
KUIZ
Terbentuk oleh
POLIMER: Molekul berantai panjang yang terbentuk daripada Wajarkan kegunaan polimer
gabungan banyak unit kecil yang sama dipanggil monomer. dalam kehidupan seharian
156
KIMIA POLIMER
Termoplastik
– Menjadi lembut apabila dipanaskan dan keras
apabila disejukkan Getah Sintetik
– Boleh dikitar semula – Makna: Polimer sintetik yang
Polimer Polimer – Contoh: Politena, perspeks dan polivinil klorida elastik dan dapat memperoleh
Semula Sintetik (PVC) Getah Asli kembali panjang asalnya
Jadi Contoh: – Formula struktur setelah diregangkan.
Contoh: – Polietena – Pencegahan – Contoh: Tiokol, getah silikone,
– Protein – Polistirena penggumpalan lateks getah stirena-butadiena dan
– Kanji – Getah – Proses penggumpalan neoprena.
– Getah stirena- Termoset lateks – Sifat dan kegunaan
asli butadiena – Terurai, bukannya mencair apabila – Ciri-ciri dan kegunaan – Kesan getah sintetik pada
dipanaskan pada suhu yang tinggi persekitaran
– Tidak boleh dikitar semula
– Contoh: Bakelit, epoksi resin dan melamin.
Bandingkan getah asli
dan getah tervulkan
Getah tervulkan
Elastomer – Proses pemvulkanan
– Kenyal – Pemvulkanan
– Tidak mudah dikitar semula alternatif
– Contoh: Getah silikone, getah stirena-
butadiena, neoprena dan getah asli.
02/02/2021 10:59 AM
MODUL • Kimia TINGKATAN 5
Terangkan: (i) Polimer ialah molekul berantai panjang yang terbentuk daripada gabungan
(i) Polimer banyak unit kecil yang sama dipanggil monomer.
(ii) Monomer
(iii) Pempolimeran (ii) Monomer adalah unit kecil yang berulang dalam polimer.
(iii) Pempolimeran ialah proses penggabungan monomer-monomer untuk
membentuk polimer.
Catatan:
Tindak balas penambahan pempolimeran telah dipelajari dalam topik Sebatian Karbon (Unit 2) pada
muka surat 88.
Apakah polimer semula – Polimer semula jadi biasanya dijumpai di dalam tumbuhan dan haiwan.
4
jadi? Berikan contoh. – Contoh polimer semula jadi dan monomernya adalah:
UNIT
Polimer semula jadi Monomer
Protein Asid amino
Kanji Glukosa
Getah Isoprena
Apakah itu polimer – Polimer sintetik adalah polimer buatan. Monomer biasanya diperoleh daripada
sintentik? Berikan petroleum yang telah mengalami proses penapisan dan peretakan.
contoh. – Contoh polimer sintetik adalah plastik, getah sintetik dan gentian sintetik.
– Contoh polimer sintetik dan monomernya adalah:
Catatan:
Perkataan “plastik” datang daripada perkataan Greek “plastikos”, yang bermaksud boleh dibentuk.
Termoplastik, termoset dan elastomer adalah tiga jenis polimer dengan ciri yang berbeza.
Huraikan ciri-ciri bagi ketiga-tiga jenis polimer ini: TP2
Rantai linear tanpa rangkai silang Rantai linear dengan rangkai silang
– Polimer yang menjadi lembut – Polimer yang tidak mencair – Polimer dengan sifat
dipanaskan apabila dipanaskan. Polimer kenyal
apabila dan yang tinggi. Ia
ini akan terurai , bukan akan kembali kepada bentuk
keras apabila sejuk .
mencair apabila dipanaskan asal selepas diregangkan atau
Proses ini boleh berulang.
pada suhu yang tinggi. dimampatkan.
– Boleh dibentuk banyak kali.
– Tidak boleh dibentuk. Maka, – Tidak mudah untuk dikitar
Maka, polimer termoplastik
polimer termoset tidak boleh semula.
boleh dikitar semula.
dikitar semula . – Contoh: Getah silikone,
– Contoh: Politena , perspeks getah stirena-butadiena dan
– Contoh: Bakelit, epoksi resin
dan polivinil klorida (PVC) neoprena
dan melamin
UNIT
Catatan:
Polimer termoplastik dan termoset adalah dua jenis plastik.
4
Berikan contoh barang pengguna yang diperbuat dari termoplastik, termoset dan polimer elastomer dalam
pembuatan barang pengguna.
Termoplastik Termoset Elastomer
Baldi, beg plastik dan botol Palam elektrik, bumper kereta dan Peralatan perubatan diperbuat
politena pemegang seterika atau peralatan getah silikone
diperbuat daripada daripada
memasak diperbuat daripada
bakelite
Penebat wayar elektrik dan Peralatan pinggan mangkuk Kasut, perahu kecil dan pakaian
paip diperbuat daripada diperbuat daripada melamin selam diperbuat daripada
polivinil klorida (PVC) neoprena
Bandingkan ciri
Perbezaan
termoplastik dan Ciri-ciri
termoset. Termoplastik Termoset
Kebolehbakaran Mudah Susah
Ketahanan pada haba Rendah Tinggi
Kekerasan Lembut Keras
Takat lebur Rendah Tinggi
Boleh dibentuk Ya Tidak
Boleh dikitar semula Ya Tidak
Kehadiran rangkai silang Tidak Ya
Persamaan
dan elektrik yang baik, tidak mudah dioksidakan , kalis air dan kalis
minyak.
PEMPOLIMERAN
4
(i) Tindak Balas Pempolimeran Penambahan
UNIT
Apakah pempolimeran Pempolimeran penambahan adalah tindak balas yang wujud apabila banyak
penambahan? monomer yang mempunyai ikatan kovalen ganda dua antara karbon, C = C yang
bertindak balas satu sama lain untuk membentuk rantai panjang yang dipanggil
polimer.
Latihan
Lengkapkan jadual berikut bagi polimer yang dihasilkan oleh pempolimeran penambahan. TP1 TP2 TP3
Etena Polietena
Propena Polipropena
4
Stirena Polistirena
Terilena
4
– Molekul diol mempunyai kumpulan –OH dan molekul-molekul diasid mempunyai dua kumpulan –COOH.
UNIT
– Apabila banyak molekul-molekul diasid terkondensasi dengan molekul-molekul diol, poliester dan air
dihasilkan.
– Terilena diperbuat daripada etana-1, 2-diol dan asid benzena-1, 4-dikarboksilik.
O O O O
Benzena adalah molekul aromatik. Formula molekul untuk benzena ialah C6H6. Rajah di sebelah H
Apakah kegunaan Terilena sesuai untuk membuat tekstil, stoking, payung terjun dan jaring ikan
terilena? kerana kenyal, lengai secara kimia, dapat diwarnai dan mudah dijadikan gentian.
Nilon
Bagaimanakah nilon Nilon adalah istilah umum diberikan kepada polimer sintetik diperbuat daripada
dihasilkan? SP 4.1.2 dua jenis monomer:
(i) Amina (–NH2) dan asid karboksilik (–COOH) menghasilkan nilon dan air.
(ii) Amina (–NH2) dan klorida asil (–COCI) menghasilkan nilon dan hidrogen
klorida.
Contoh:
(i) Kondensasi antara molekul 1, 6-heksanadiamina dan asid 1, 6-heksanadioik untuk membentuk nilon-6, 6.
O O H H O O H H
(ii) Kondensasi antara molekul 1, 6-heksanadiamina dan dekanadiol diklorida untuk membentuk nilon-6, 10.
O O H H O O H H
Bagaimanakah untuk Nilon disediakan di dalam makmal melalui tindak balas Prosedur penghasilan
menghasilkan nilon di antara amina dan klorida asil, bukannya asid kerana polimer
dalam makmal? klorida asil lebih reaktif daripada asid karboksilik.
4
Nyatakan sifat-sifat Nilon adalah polimer yang kuat dan ringan, tahan lasak dan kalis air serta mudah
nilon. dijadikan gentian, senang dicuci dan diwarnakan dalam pelbagai warna.
Apakah kegunaan nilon? Nilon digunakan untuk membuat berus gigi, tali, tali pancing, payung terjun,
karpet, tekstil, benang dan penebat elektrik.
Terangkan pencemaran (a) Sebilangan besar polimer sintetik tidak terbiodegradasi (tidak dapat
persekitaran dari diuraikan oleh mikroorganisma). Pembuangan polimer sintetik seperti botol
polimer sintetik. TP2
plastik dan bekas menyebabkan sistem saliran dan sungai tersumbat
(ii)
Karbon monoksida yang beracun
– Pembakaran PVC akan membebaskan gas hidrogen klorida yang
menyebabkan hujan asid
4
–
Pembakaran polimer sintetik yang mengandungi karbon dan nitrogen seperti
UNIT
nilon akan menghasilkan gas yang sangat beracun seperti
hidrogen sianida
(c) Bekas plastik yang tertinggal di tempat terbuka boleh menyebabkan air hujan
bertakung dan boleh menyebabkan pembiakan nyamuk yang membawa
penyakit demam denggi.
(d) Bahan plastik yang dibawa ke sungai dan ke laut boleh disalah anggap oleh
hidupan laut sebagai makanan. Plastik tidak boleh dicerna. Memakannya
akan menyebabkan kematian hidupan laut.
Cadangkan cara untuk (a) Kurang, kitar semula dan gunakan semula polimer sintetik.
mengurangkan
pencemaran polimer (b) Menggunakan plastik terbiodegradasi.
sintetik. TP3 (c) Penyelidikan berterusan untuk menghasilkan polimer biodegradasi yang
murah.
(d) Hancurkan plastik dengan pirolisis : Plastik boleh hancur dengan
pemanasan pada suhu antara 400°C – 800°C tanpa oksigen.
Latihan
1 Rajah di bawah menunjukkan contoh produk polimer sintetik yang digunakan dalam kehidupan seharian.
Lengkapkan jadual di bawah.
Produk
– Tidak mencair dan terurai – Menjadi lembut apabila – Sifat kenyal yang tinggi.
Nyatakan dua apabila dipanaskan pada dipanaskan dan keras – Tahan haba.
4
(a) Nyatakan dua kesan pelupusan secara tidak teratur bagi polimer itu terhadap alam sekitar.
TP3
– Tidak terbiodegredasi, boleh menyebabkan longkang tersumbat dan banjir kilat.
– Pembakaran polimer membebaskan gas berasid yang menyebabkan hujan asid.
(b) Nyatakan dua cara yang betul untuk melupuskan polimer itu.
TP3
– Mengitar semula
– Diuraikan secara pirolisis
2 Rajah di bawah menunjukkan Dacron, atau polietilena tereftalat (PET), satu polimer sintetik yang digunakan
untuk membuat bekas makanan.
Ia dibuat dengan pempolimeran campuran monomer asid tereftalat, C6H4(COOH)2 dengan etilena glikol,
(CH2OH)2.
H H
O O
C C H O C C O H
HO OH H H
Asid tereftalat Etilena glikol
(a) Apakah jenis pempolimeran yang dialami oleh dua monomer ini? Berikan sebab.
TP2
Pempolimeran kondensasi. Tindak balas ini menyingkirkan molekul kecil dari monomer untuk
membentuk polimer.
(b) Lukis formula struktur bagi polimer yang terbentuk dari monomer-monomer tersebut.
TP2
O O H H
C C O C C O
H H
(c) Cadangkan nama lain bagi polimer ini. Berikan sebab bagi jawapan anda.
TP2
Poliester. Ia mengandungi rangkaian ester.
4
(ii) Terangkan mengapa sifat tidak terbiodegradasi Dacron mempunyai kelebihan dan kekurangan apabila
UNIT
digunapakai sebagai bekas makanan.
Bekas makanan boleh menyimpan makanan dalam masa yang lama tetapi bahan buangannya
menyebabkan pencemaran tanah kerana tapak pelupusan menjadi penuh.
(e) Suatu polimer lain juga dibuat dengan cara yang sama seperti Dacron. Dua monomernya adalah seperti di
TP4 bawah:
O
HO OH
CI C CI
Hydroquinone Fosgen
(i) Lukis formula struktur untuk mewakili polimer yang dihasilkan daripada dua monomer ini.
O
O O C
Hidrogen klorida
Terangkan struktur (a) Getah ialah polimer asli. Ia terbentuk daripada monomer isoprena .
getah asli. SP 4.2.1
(b) Formula molekul isoprena ialah C5H8.
(c) Molekul isoprena terikat bersama oleh proses pempolimeran penambahan untuk
membentuk polimer getah asli, poliisoprena:
H H CH3 H H H CH3 H
n ialah nombor
n(C C C C) (C C C C) n
yang besar
H H H H
Apakah lateks? Lateks ialah cecair seperti susu yang diperoleh daripada pokok getah yang
ditoreh. Lateks ialah koloid yang mengandungi zarah-zarah getah yang
tersebar dalam air.
Terangkan mengapa – Zarah-zarah getah terdiri daripada polimer getah berantai panjang, (C5H8)n yang
lateks wujud sebagai
cecair. dikelilingi membran protein .
UNIT
Bercas negatif
Tolakan
Polimer getah
Air
Apakah penggumpalan Lateks dalam keadaan pepejal bertukar menjadi separa pepejal.
lateks?
Apakah sebab Lateks tergumpal apabila:
penggumpalan lateks? (i) Asid seperti asid metanoik (asid formik), asid etanoik (asid asetik) atau asid
lemah lain ditambah ke dalamnya.
(ii) Dibiarkan selama 1 – 2 hari.
+H H H +H H H
+ + + + + +
H H+ + H H+ +
H +
H H +
H
H +
H+ Tolakan H +
H+ Perlanggaran
H + H++ H + H++
H+ + H H+ + H
H H+ H+ H H + H+
(ii) Zarah-zarah neutral tidak lagi menolak di antara satu sama lain. Zarah-zarah neutral ini
berlanggar di antara satu sama lain, menyebabkan membran pecah .
(iii) Polimer getah terbebas dan bergumpal dengan bergabung untuk membentuk gumpalan getah yang besar.
Lateks telah tergumpal.
4
Polimer getah menggumpal
UNIT
Bagaimana penggumpalan lateks apabila dibiarkan 1 hingga 2 hari. Terangkan.
(i) Bakteria dari udara masuk ke dalam lateks.
(ii) Aktiviti bakteria di dalam lateks menghasilkan asid laktik yang mengandungi ion hidrogen (H ) yang
+
Terangkan bagaimana (a) Larutan ammonia (mengandungi ion OH–) akan meneutralkan sebarang asid
kehadiran alkali boleh yang mungkin dihasilkan oleh bakteria.
menghalang proses meneutralkan
(b) Ion hidroksida, OH– daripada alkali ion hidrogen, H+ yang
penggumpalan lateks.
dihasilkan oleh asid
disebabkan serangan bakteria ke atas protein.
(c) Membran protein kekal bercas negatif kerana tiada ion-ion hidrogen.
(d) Zarah-zarah getah menolak di antara satu sama lain.
(e) Polimer-polimer getah tidak boleh bergabung dan menggumpal .
Tujuan:
Untuk menyiasat penggumpalan lateks.
Bahan:
Lateks, 2 mol dm–3 asid etanoik, 2 mol dm–3 larutan ammonia, kertas litmus merah dan biru.
Radas:
Bikar, penitis, rod kaca.
Prosedur:
(i) Ukur dan tuang 20 cm3 lateks ke dalam tiga bikar yang berlabel A, B dan C.
(ii) Tambah asid etanoik titis demi titis ke dalam bikar A sehingga lateks menjadi berasid (kertas litmus biru
bertukar merah). Kacau campuran bagi setiap penambahan asid.
(iii) Tambah larutan ammonia titis demi titis ke dalam bikar B sehingga lateks menjadi beralkali (kertas litmus
merah bertukar biru). Kacau campuran bagi setiap penambahan alkali.
(iv) Biarkan ketiga-tiga bikar semalaman.
(v) Perhatikan dan rekod apa-apa perubahan yang berlaku.
Pemerhatian:
Bikar Pemerhatian
UNIT
Catatan:
(a) Getah asli adalah kenyal (ia akan kembali kepada bentuk asal apabila daya regangan dilepaskan).
(b) Apabila getah diregang secara berlebihan, molekul getah tidak kembali kepada kedudukan asal. Getah telah hilang sifat kekenyalannya.
Apakah itu pemvulkanan Pemvulkanan adalah proses di mana atom sulfur getah membentuk rangkaian
getah? silang antara rantai polimer getah bersebelahan pada ikatan berganda antara
atom karbon.
H CH3 H H H CH3 H H
C C C C C C C C
H H H S S H Rangkai
H H H S S H silang sulfur
C C C C C C C C
H H CH3 H H H CH3 H
Getah asli Getah tervulkan
4
Pemvulkanan
UNIT
Getah asli Getah tervulkan
Eksperimen untuk membandingkan kekenyalan getah asli dan getah tervulkan SP 4.2.3
Tujuan:
Untuk membandingkan kekenyalan getah asli dan getah tervulkan.
Pernyataan masalah:
Adakah getah tervulkan lebih kenyal dari getah tak tervulkan (getah asli)?
Hipotesis:
Getah tervulkan lebih kenyal daripada getah tak tervulkan.
Pemboleh ubah:
(a) Dimanipulasikan: Getah tervulkan dan getah tak tervulkan
(b) Bergerak balas: Panjang jalur getah selepas beban dikeluarkan
(c) Dimalarkan: Saiz jalur getah, jisim pemberat
Bahan:
Jalur getah tervulkan dan getah tidak tervulkan
UNIT
Radas:
Klip bulldog, pembaris meter, pemberat, cangkuk, kaki retort dan pengapit.
4
Prosedur:
Pemberat Pemberat
(i) Ukur dan rekod panjang awal jalur getah tervulkan dan tak tervulkan.
(ii) Gantung getah tervulkan dan tak tervulkan dengan menggunakan klip bulldog.
(iii) Gantungkan pemberat yang sama jisim pada setiap dua jalur tesebut. Ukur panjang kedua-dua jalur yang
diregangkan.
(iv) Alihkan beban, ukur dan rekod kembali panjang kedua-dua jalur.
Keputusan:
Getah tervulkan
Getah Tervulkan
Sebelum meregang Semasa meregang Selepas meregang
4 UNIT
Perbandingan Sifat antara Getah Tervulkan dan Getah Tak Tervulkan
Kurang kenyal kerana rantai polimer Lebih elastik kerana rangkai silang
getah dapat menggelongsor antara sulfur menghalang rantai
Kekenyalan polimer molekul getah saling
satu sama lain dengan mudah.
menggelongsor antara satu sama
lain.
Lebih lemah dan lebih lembut . Lebih kuat dan lebih keras
diregangkan kerana adanya rangkai silang antara
Kekuatan dan Apabila melebihi had
polimer.
kekerasan kenyal, rantai polimer akan putus
Tidak tahan suhu tinggi. Cair Boleh tahan suhu tinggi kerana
dengan mudah apabila dipanaskan. sulfur
Ketahanan haba kehadiran rangkai silang
menjadikannya lebih sukar untuk
mencair.
Catatan:
Oleh kerana sifatnya yang bertambah baik, getah tervulkan sesuai untuk membuat tayar dan alat ganti dalam industri automobil.
Kaedah alternatif pemvulkanan adalah pemvulkanan getah tanpa penggunaan sulfur. Antara
kaedahnya adalah:
Menggunakan Pemvulkanan logam oksida digunakan untuk getah sintetik seperti getah kloroprena dan
logam oksida getah klorobutil.
Pemvulkanan yang menggunakan peroksida digunakan untuk getah sintetik tanpa –C=C–
Menggunakan
untuk membentuk rangkai silang antara polimer. Peroksida menghasilkan radikal yang
peroksida
membentuk rangkai silang –C–C– antara polimer bersebelahan.
Ia adalah pemvulkanan sinar elektron dari lateks getah asli. Getah tervulkan yang
Penyinaran
dihasilkan lebih lembut dan menunjukkan kekuatan tegangan yang tinggi.
Apakah getah sintetik? Getah sintetik adalah elastomer yang kenyal dan dapat kembali ke panjang
SP 4.3.1 asalnya setelah diregangkan dan ditekan.
Catatan:
Struktur polimer sintetik adalah sama dengan struktur polimer getah asli.
Bagaimanakah getah Getah sintetik dihasilkan melalui proses pempolimeran monomer hidrokarbon
sintetik dihasilkan? yang diperoleh daripada pecahan petroleum.
UNIT
Perbezaan
Sifat-sifat
Getah asli Getah sintetik
Ketahanan haba Kurang Lebih
Kekerasan Lembut Keras
Mudah dioksidakan oleh oksigen Mudah Sukar
Ketahanan kepada bahan kimia dan pelarut Tidak tahan Tahan
Kekenyalan Kurang kenyal Kenyal
Persamaan
Getah asli dan getah sintetik adalah penebat haba dan elektrik yang baik serta mudah untuk tervulkan untuk
meningkatkan kekuatannya.
Bincangkan kegunaan (a) Tayar ialah salah satu produk getah sintetik yang merupakan bahan
getah sintetik dan buangan yang terbesar yang sukar dilupuskan kerana sifatnya yang tidak
kesannya kepada terbiodegradasi.
persekitaran. SP 4.3.2 (b) Tanpa sistem pelupusan yang betul, tayar yang telah digunakan boleh menjadi
tempat pembiakan nyamuk serta mencemarkan alam sekitar.
(c) Tayar terpakai juga terdedah kepada risiko kebakaran serta mengeluarkan
asap yang mengandungi bahan kimia toksik.
(d) Sifat tayar yang tahan terhadap suhu tinggi menyebabkannya sesuai untuk
dikitar semula menjadi hiasan di kawasan terbuka.
(e) Tayar terpakai juga boleh dikitar semula dengan menukarkannya kepada
serbuk getah yang boleh digunakan untuk membuat jubin getah untuk taman
permainan, tikar getah serta trek stadium.
KUIZ
Latihan
4
1 (a) Getah asli ialah polimer semula jadi.
UNIT
(i) Berikan dua lagi contoh polimer semula jadi.
TP1
Protein, kanji
(ii) Lukiskan formula struktur dan tulis nama IUPAC bagai monomer getah asli.
TP2
H CH3 H H
C C C C
H H
2-metil-1, 3-diena
(ii) Terangkan mengapa getah tervulkan adalah lebih kenyal daripada getah tak tervulkan.
TP2
– Atom sulfur membentuk rangkai silang antara molekul getah panjang.
– Ini mengurangkan keupayaan polimer menggelongsor antara satu sama lain.
– Molekul getah kembali ke kedudukan semula setelah diregang.
(c) Rajah di bawah menunjukkan tiga bahan yang diperbuat daripada getah sintetik yang berbeza.
(i) Apakah jenis getah sintetik digunakan untuk membuat bahan X, Y dan Z? Nyatakan sifat istimewa
TP4 bagi setiap getah sintetik.
Getah sintetik untuk membuat bahan X adalah Tiokol. Tiokol tahan terhadap minyak dan pelarut.
Getah sintetik untuk membuat bahan Y adalah noprena. Neoprena tidak mudah terbakar, tahan haba,
tahan terhadap air, minyak dan bahan kimia. Getah sintetik untuk membuat bahan Z adalah getah
stirena-butadiena (SBR). SBR mempunyai ketahanan panas dan ketahanan lelasan yang tinggi.
(ii) Bahan Z memainkan peranan penting dalam pembuatan kereta. Apakah kesan terhadap alam sekitar
KBAT
jika bahan Z tidak dilupuskan dengan betul? Cadangkan aktiviti kitar semula untuk bahan Z.
UNIT
TP3 Tayar ialah salah satu produk getah sintetik yang merupakan bahan buangan yang terbesar yang
sukar dilupuskan kerana sifatnya tidak terbiodegredasi. Tanpa sistem pelupusan yang betul, tayar
4
yang telah digunakan menjadi tempat pembiakan nyamuk serta mencemarkan alam sekitar. Tayar
terpakai juga terdedah kepada risiko kebakaran serta mengeluarkan asap yang mengandungi bahan
kimia toksik. Sifat tayar yang tahan terhadap suhu tinggi menyebabkanya sesuai untuk dikitar
semula menjadi hiasan di kawasan terbuka. Tayar terpakai juga boleh dikitar semula dengan
menukarkannya kepada serbuk getah yang boleh digunakan untuk membuat jubin getah untuk
taman permainan, tikar getah serta trek stadium.
Teknologi Hijau
Keadaan
Minyak dan
Huraikan
Penyediaan
Agen Sabun
Pencuci Maksud
Terangkan
Tindakan mencuci
Detergen
Huraikan &
Enzim biologi Terangkan Keberkesanan dalam
air lembut dan air liat
– Enzim biologi
– Pemutih
– Pewangi
Pengawet
175
Bahan Tambah Makanan Perisa
Jenis bahan kimia digunakan
Pewarna
Analgesik
Contoh bahan tambah
Penstabil
makanan dan makanan
Ubat-ubatan Antimikrob
Pemekat
Ubat psikotik
Aplikasi Jenis
Pengantioksida
Kortikosteroid
Pengemulsi
Nanoteknologi Antialergi
Aplikasi
Kosmetik rias
KIMIA KONSUMER DAN INDUSTRI
UNIT 5
02/02/2021 11:07 AM
MODULE • Chemistry FORM 5
Apakah minyak dan – Minyak dan lemak adalah ester semula jadi.
lemak? SP 5.1.1 – Terbentuk melalui pengesteran alkohol gliserol atau propan-1, 2, 3-triol dengan
asid lemak.
– Lemak adalah triester (trigliserida)
Catatan:
Minyak dan lemak adalah sangat hampir serupa tetapi berbeza dalam keadaan fizikal.
Apakah alkohol gliserol? Gliserol ialah alkohol dengan tiga kumpulan hidroksil, dikenali sebagai
propan-1, 2, 3-triol
H H H
H C C C H
OH OH OH
Apakah asid lemak? Asid lemak adalah rantai panjang asid karboksilik dengan rantaian karbon yang
panjang, R-COOH atau CnH2n+1COOH. R ialah kumpulan alkil dengan formula am
CnH2n+1, n adalah 10 hingga 20
H C O H + H O C R H C O C R
5
O O
O O
H H
1 mol gliserol 3 mol asid lemak 1 mol minyak 3 mol air
atau lemak
R, R’ dan R’’ mewakili rantaian hidrokarbon (kumpulan alkil) yang sama atau berbeza.
⇒ Gliserol + Asid lemak Minyak atau lemak + Air
⇒ Molekul minyak dan lemak terdiri daripada dua bahagian iaitu diperoleh daripada gliserol dan
asid lemak .
Molekul lemak tepu adalah ester bagi asid lemak tepu. Asid lemak tepu mengandungi ikatan kovalen karbon-
karbon (–C–C–) tunggal .
Contoh:
Gliseril tristearat
H O
H C O C (CH2)16 — CH3
H C O C (CH2)16 — CH3
H C O C (CH2)16 — CH3
Diperoleh daripada gliserol Diperoleh daripada asid lemak (rantai karbon mengandungi
ikatan kovalen tunggal antara atom karbon)
Molekul lemak tak tepu ialah ester bagi asid lemak tak tepu yang mengandungi ikatan kovalen tunggal
5
Contoh:
UNIT
Gliseril trilinolat
H O
Catatan:
1. Sekiranya terdapat hanya satu ikatan berganda dalam molekul asid lemak, lemak yang terbentuk adalah mono tak tepu.
2. Jika terdapat dua atau lebih ikatan berganda dalam molekul asid lemak, lemak yang terbentuk adalah poli tak tepu.
Apakah minyak atau Minyak dan lemak ialah campuran molekul lemak tepu dan tak tepu:
lemak tepu dan tak
(i) Suatu minyak atau lemak dikelaskan sebagai tepu jika ia mengandungi
tepu?
lebih banyak molekul lemak tepu berbanding molekul lemak tak tepu ,
contohnya lemak haiwan.
(ii) Suatu minyak atau lemak dikelaskan sebagai tak tepu jika ia mengandungi
lebih banyak molekul lemak tak tepu berbanding molekul lemak tepu,
contohnya minyak sayuran kecuali minyak kelapa.
Apakah kepentingan (a) Minyak dan lemak membekalkan tenaga untuk badan kita.
minyak dan lemak? (b) Membina membran sel dan hormon-hormon tertentu.
(c) Melarutkan vitamin-vitamin tertentu untuk penyerapan.
Apakah sumber minyak (a) Lemak dijumpai dalam haiwan seperti lembu dan kambing, adalah pepejal
dan lemak? pada suhu bilik. Contoh lemak haiwan ialah mentega, keju dan lain-lain.
(b) Lemak daripada tumbuh-tumbuhan adalah cecair pada suhu bilik. Ia
dipanggil minyak . Contoh minyak ialah minyak kacang, minyak kacang
soya dan minyak jagung.
Apakah proses – Lemak tak tepu boleh ditukarkan kepada lemak tepu melalui proses
menukarkan lemak tak penghidrogenan, contohnya dalam pembuatan marjerin. Mangkin yang
tepu kepada lemak digunakan ialah nikel pada 180°C.
tepu? Terangkan. – Sumber bagi lemak tak tepu ialah minyak sawit, minyak kacang soya dan minyak
jagung.
– Setiap ikatan ganda dua karbon-karbon menyerap satu mol hidrogen:
H H H H
UNIT
Nikel
~ C C ~ + H2 ~ C C ~
180ºC
5
H H
Lemak tak tepu (cecair) Lemak tepu (pepejal)
Apakah kesan makan (a) Memakan makanan yang tinggi dengan lemak haiwan akan meningkatkan
makanan yang tinggi LDL
kandungan dalam darah.
kandungan lemak
kepada kesihatan? (b) Terdapat dua jenis kolestrol, kolestrol LDL dan kolestrol HDL:
Terangkan. plak
(i) Kolestrol LDL menyebabkan pengenapan pada dinding salur
darah vena atau arteri yang boleh menyebabkan sakit jantung dan angin
ahmar.
(ii) Kolestrol HDL mengurangkan pengenapan pada dinding arteri.
(c) Lemak haiwan (lemak tepu) mengandungi kolestrol LDL yang lebih
banyak manakala minyak sayuran (lemak tak tepu) mengandungi lebih
banyak kolestrol HDL.
Nyatakan maksud Sabun ialah garam natrium atau kalium bagi asid lemak.
sabun. SP 5.2.1
Apakah asid lemak? Asid lemak ialah asid organik yang mempunyai rantai karbon panjang
CnH2n + 1COOH, n > 10. Asid lemak boleh didapati secara semula jadi sebagai
ester dengan alkohol gliserol. (alkohol dengan 3 OH). Ester bagi asid lemak ialah
minyak atau lemak.
Apakah sumber-sumber Sumber minyak atau lemak adalah minyak sayuran dan lemak haiwan .
minyak atau lemak?
Bagaimana untuk Sabun boleh disediakan dengan hidrolisis minyak atau lemak dalam larutan
5
menyediakan sabun dari
kalium hidroksida atau natrium hidroksida . Tindak balas ini dipanggil
minyak atau lemak?
UNIT
saponifikasi .
Apakah saponifikasi? Saponifikasi ialah proses yang melibatkan hidrolisis minyak atau lemak
dengan larutan natrium hidroksida atau larutan kalium hidroksida yang
pekat . Hasilnya adalah gliserol dan garam dari asid lemak iaitu sabun.
Persamaan saponifikasi:
Garam natrium dari asid lemak
Minyak atau lemak Natrium hidroksida Saponifikasi Gliserol
+ + (SABUN)
(ESTER) (ALKALI) (ALKOHOL)
O O
H C O C R’ H C OH
R’ C O–Na+
+ 3NaOH +
O O
H C O C R” H C OH
R” C O–Na+
H H
Minyak atau lemak Natrium hidroksida Gliserol Garam dari asid lemak
R, R’ dan R” adalah rantai hidrokarbon panjang (kumpulan alkil). R, R’ dan R” boleh sama ataupun berbeza.
Formula am sabun.
RCOO– Na+ atau RCOO–K+, di mana R ialah kumpulan alkil, CnH2n + 1, n > 10
Terangkan cara untuk Sabun boleh dihasilkan daripada minyak terpakai Prosedur penyediaan
menyediakan sabun seperti minyak untuk menggoreng. Ia juga dipanggil sabun daripada
UNIT
daripada minyak sabun kitar semula kerana ia mengurangkan sisa minyak terpakai
terpakai. minyak terpakai dan mesra alam. Bahan-bahan yang
diperlukan adalah minyak masak terpakai, natrium
5
Kesimpulan Apabila minyak atau lemak bertindak balas dengan larutan pekat natrium
hidroksida atau kalium hidroksida , gliserol dan garam asid lemak iaitu sabun
Detergen
Nyatakan maksud Detergen ialah agen pembersih yang bukan sabun. Detergen adalah garam
detergen. SP 5.2.1 natrium dari asid alkilbenzena sulfonik atau asid alkil sulfonik.
Apakah dua kumpulan Natrium alkilbenzena sulfonat Natrium alkil sulfat
umum detergen?
O O
– –
R O S O Na+ R O S O Na+
O O
R mewakili rantai hidrokarbon yang panjang
Apakah sumber untuk Detergen diperbuat daripada pecahan petroleum dan asid sulfurik daripada
membuat detergen? Proses Sentuh.
Apakah proses yang Detergen dihasilkan melalui dua proses:
terlibat dalam (a) Pensulfonan atau pensulfatan
penyediaan detergen? (b) Peneutralan
(a) Penyediaan natrium alkil benzena sulfonat
(i) Pensulfonan alkilbenzena: Asid sulfurik pekat bertindak balas dengan alkilbenzena untuk membentuk
asid alkilbenzena sulfonik.
CH3 O CH3 O
H O H
5
O
Alkilbenzena Asid sulfurik Asid alkilbenzena sulfonik
UNIT
(ii) Peneutralan: Larutan natrium hidroksida kemudiannya meneutralkan asid alkilbenzena sulfonik untuk
menghasilkan garam alkilbenzena sulfonat, iaitu detergen .
CH3 O CH3 O
H O H O
Asid alkilbenzena sulfonik Natrium hidroksida Natrium alkilbenzena sulfonat Air
(b) Penyediaan natrium alkil sulfat
(i) Pensulfatan alkohol: Asid sulfurik pekat bertindak balas dengan alkohol rantai panjang untuk
membentuk alkil hidrogen sulfat.
O O
O O
Alkohol rantai panjang Asid sulfurik Alkil hidrogen sulfat Air
(ii) Peneutralan: Larutan natrium hidroksida kemudiannya meneutralkan alkil hidrogen sulfat untuk
menghasilkan garam natrium alkil sulfat, iaitu detergen .
O O
O O
Alkil hidrogen sulfat Natrium hidroksida Natrium alkil sulfat Air
R C O–
(i) R ialah rantai hidrokarbon panjang yang bersifat: (ii) –COO– ialah ion karboksilat yang bersifat:
• hidrofobik (tak larut dalam air) • hidrofilik (larut dalam air)
• hujung tidak berpolar (tidak bercas) • bahagian berpolar (bercas negatif)
• larut dalam minyak atau gris • tak larut dalam minyak atau gris
Contoh:
– Natrium laurat: CH3 – (CH2)14 – COONa dalam air mengion kepada: CH3 – (CH2)14 – COO– (anion sabun) dan
Na+.
Formula struktur anion sabun:
CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2
–
CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C-O
O
UNIT
Hidrofobik Hidrofilik
Terangkan bagaimana (i) Sabun mengion dalam air menghasilkan anion sabun dan kation yang
bahagian hidrofobik dan bebas bergerak.
hidrofilik anion sabun
berfungsi bersama (ii) Anion sabun mengurangkan ketegangan permukaan air lalu
untuk menghilangkan meningkatkan kebolehan air untuk membasah. Oleh itu, air membasahi
kotoran berminyak pada kain kotor.
kain.
(iii) Bahagian hidrofilik anion sabun larut di dalam air manakala bahagian
hidrofobik larut dalam gris.
Bahagian hidrofilik
Bahagian hidrofobik
Gris
Air Kain
Gris
Air
Kain
(v) Bahagian hidrofilik anion sabun mengelilingi gris, gris terapung di dalam air.
(vi) Gris berpecah kepada titisan kecil .
(vii) Titisan kecil tersebut tidak bergabung semula pada permukaan kain kerana
tolakan sesama cas negatif pada bahagian hidrofilik di permukaan titisan
gris.
(viii) Titisan tersebut tersebar sekata dalam air, membentuk emulsi .
(ix) Dengan membilas air kotor, titisan gris dapat ditanggalkan dan permukaan
kain dapat dibersihkan.
Tolakan antara cas negatif anion sabun
Kain
5
Tindakan pencucian detergen
UNIT
Apakah ion yang Detergen melarut dalam air untuk membentuk anion detergen dan
dihasilkan apabila
detergen mengion dalam kation natrium. Contohnya pengionan natrium alkil sulfat;
air? O O
H2O
CH3(CH2)n O S O-Na+ CH3(CH2)n O S O- + Na+
O O
Huraikan struktur anion Struktur anion detergen sama dengan anion sabun. Anion detergen juga terdiri
detergen. daripada dua bahagian iaitu bahagian hidrofobik dan bahagian hidrofilik.
(i) Ion alkil sulfat:
O
CH3(CH2)n O S O–
CH3(CH2)n O S O-
Terangkan bagaimana Tindakan pembersihan detergen juga sama dengan sabun, rantai hidrokarbon
bahagian anion
melarut dan menembusi gris manakala ion sulfat atau ion benzena sulfonat
hidrofobik dan hidrofilik
detergen berfungsi kekal dalam air.
bersama untuk
menghilangkan kesan
berminyak pada kain.
Apakah air liat? Air liat mengandungi ion kalsium (Ca2+) dan ion magnesium (Mg2+) dengan
kepekatan yang tinggi.
Apakah kesan air liat – Keberkesanan sabun berkurang apabila digunakan di dalam air liat.
kepada tindakan
– Ion kalsium dan ion magnesium bertindak balas dengan anion sabun untuk
pembersihan sabun?
membentuk kekat sabun yang tak larut.
Terangkan.
2C17H35COO− (ak) (C17H35COO)2Mg (p)↓
Anion stearik/anion sabun + Mg (ak) → Magnesium stearat tak larut (kekat)
2+
Anion detergen tidak membentuk kekat tak larut dengan ion kalsium dan ion
kepada tindakan
magnesium. Ini bermakna detergen boleh bertindak sebagai agen pembersih
pembersih detergen?
dalam air liat. Maka, detergen lebih berkesan berbanding sabun dalam air liat.
5
Terangkan.
Lengkapkan jadual berikut:
O O O
O O O
Struktur hujung C O
– –
O – S O atau O– S O
–
–
berpolar C O O S O atau O S O
(Hidrofilik) O O
O O
Ion karboksilat Ion benzena sulfonat Ion sulfat
Pembersih yang berkesan dalam air lembut Berkesan dalam kedua-dua air lembut dan
Keberkesanan
sahaja air liat
Pembentukan
Membentuk kekat dalam air liat Tidak membentuk kekat dalam air liat
kekat
Nilai pH boleh diubah mengikut jenis
pH Sedikit beralkali
pembersihan
Kesan ke atas Terbiodegradasi, tidak menyebabkan Kebanyakannya tidak terbiodegradasi,
alam sekitar pencemaran menyebabkan pencemaran
Radas:
Bikar, silinder penyukat, rod kaca
5 UNIT
Bahan-bahan:
1 mol dm–3 larutan magnesium sulfat, serbuk detergen, serbuk sabun dan kain dengan kotoran berminyak.
Prosedur:
1 Dua bikar diisi dengan 1 mol dm–3 magnesium sulfat sehingga separuh penuh.
2 ½ spatula serbuk sabun ditambahkan kepada satu bikar dan ½ spatula serbuk detergen ditambahkan
kepada bikar yang lain.
3 Campuran tersebut dikacau dengan rod kaca.
4 Kain yang kotor direndam di dalam setiap bikar.
5 Kain kotor dalam setiap bikar dibasuh dengan gosokan.
6 Tindakan pembersihan sabun dan detergen ke atas kain-kain kotor tersebut diperhatikan dan direkodkan.
Pemerhatian:
Agen pembersih Sabun Detergen
Keberkesanan Kotor berminyak kekal Kotor berminyak tanggal
Pembentukan kekat Kekat terbentuk Tiada pembentukan kekat
Kesimpulan:
Detergen membersihkan kotoran dengan lebih berkesan berbanding sabun dalam air liat. Detergen lebih
berkesan berbanding sabun dalam air liat.
Latihan
1 Rajah di bawah menunjukkan formula struktur bagi suatu anion sabun.
CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2
_
CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C–O
O
Hidrofobik Hidrofilik
(a) Nyatakan sifat bagi bahagian hidrofobik dan hidrofilik dalam anion sabun.
TP1
Hidrofobik larut dalam pelarut organik. Hidrofilik larut dalam air.
(b) Sabun digunakan untuk membasuh kotoran berminyak pada kain. Terangkan tindakan pembersihan sabun
TP2 ke atas kotoran berminyak.
Sabun mengurangkan ketegangan permukaan air dan meningkatkan kebolehan membasah air ke atas
permukaan kain berminyak. Bahagian hidrofobik anion sabun larut dalam kotoran berminyak. Bahagian
hidrofilik anion sabun larut dalam air. Gosokan dapat membantu menarik kotoran berminyak dan
memecahkan kotoran berminyak kepada titisan kecil. Titisan-titisan tersebut tidak termendak pada
UNIT
permukaan kain kerana berlaku penolakan di antara cas negatif pada bahagian hidrofilik anion sabun.
Titisan-titisan itu tersebar dalam air dan membentuk emulsi. Pembilasan dapat membersihkan
5
2 Rajah di bawah menunjukkan formula struktur bahagian anion agen pembersih X dan zarah-zarah agen
pembersih Y.
O O
R C O–Na+ R O S O–Na+
O
Agen pembersih X Agen pembersih Y
(a) Kenal pasti agen pembersih X dan Y sebagai sabun dan detergen.
TP1
Sabun: Agen pembersih X
Detergen: Agen pembersih Y
(b) Lukiskan bahagian hidrofilik agen pembersih X dan Y.
TP2
O
O
O S O–
C O –
O
Agen pembersih X Agen pembersih Y
(c) Nyatakan nama bahagian bagi agen pembersih X dan Y yang larut dalam gris.
TP2
Hidrofobik
(d) Sabun tidak berkesan sebagai agen pembersih dalam air liat. Terangkan.
TP3
Anion sabun bertindak balas dengan ion magnesium dan ion kalsium dalam air liat membentuk mendakan
putih magnesium dan garam kalsium atau kekat. Pembentukan kekat mengurangkan jumlah sabun yang
boleh digunakan untuk membersih.
(f) Salah satu sifat sabun dan detergen ialah ia membentuk buih dengan air. Apakah fungsi buih?
TP1
Membantu mengapungkan titisan gris.
3 Seorang pelajar menjalankan dua eksperimen untuk mengkaji kesan pembersihan sabun dan detergen ke atas
kain kotor yang berminyak di dalam air liat.
Eksperimen Eksperimen I Eksperimen II
5
Pemerhatian Kotoran berminyak kekal Kotoran berminyak hilang
UNIT
(a) Bandingkan kesan pembersihan antara eksperimen I dengan eksperimen II.
TP3
Sabun dalam eksperimen I tidak berkesan sebagai agen pembersih dalam air liat
manakala detergen dalam eksperimen II berkesan sebagai agen pembersih dalam air liat.
(c) Nyatakan bahan yang lebih sesuai sebagai agen pembersih untuk membuang kotoran dalam air liat.
TP2
Detergen lebih berkesan berbanding sabun sebagai agen pembersih dalam air liat.
Apakah jenis bahan tambah makanan, fungsi-fungsi dan contoh-contohnya? SP 5.3.1 SP 5.3.2
Contoh Contoh
Contoh
Mononatrium glutamat (MSG) Ester Aspartam
Asid askorbik (vitamin C) Asid sitrik
Sebatian azo seperti tartrazine dan Sebatian trifenil seperti
Makanan ‘sunset yellow’ warna biru
– Sup – Kek – Minuman Makanan
– Makanan beku – Jem – Jus – Kek – Marjerin Makanan
– Daging – Aiskrim – Biskut – Jus buah – Jus oren
– Jem
188
4. Pengawet 5. Pemekat 6. Penstabil
Fungsi Fungsi Fungsi
(a) Mengelakkan makanan (b) Mengelakkan makanan (c) Menghalang (a) Memekatkan makanan
daripada rosak dengan daripada rosak dengan: makanan daripada (a) Memperbaikkan tekstur (b) Memperbaiki
menghalang atau (i) Mengeluarkan air rosak dengan makanan dengan struktur makanan
memperlahankan (ii) Membantutkan menyediakan menghalang emulsi* dengan menjadikan
pertumbuhan Contoh daripada terpisah teksturnya lebih
pertumbuhan keadaan berasid
mikroorganisma mikroorganisma kepada lapisan air dan sekata, halus dan
Gam Acacia Pektin / Gelatin minyak (Mengemulsikan licin
makanan)
Contoh dan makanan Makanan
Contoh Contoh
– Gula-gula getah – Jem
• Natrium nitrat Cuka – Jeli
Garam Gula Contoh dan makanan
– Sosej, burger, daging yang diproses – Krim keju
• Natrium benzoat Makanan – Dadih rendah
Makanan
– Sos cili dan tomato lemak • Lesitin, Gelatin
• Sulfur dioksida Jeruk – Coklat – Mentega
– Jus buah, jem Ikan masin Jem – Aiskrim – Sos salad
02/02/2021 11:07 AM
MODULE • Chemistry FORM 5
Latihan
1 Rajah di bawah menunjukkan kandungan bahan-bahan yang terdapat dalam suatu bungkusan makanan.
(c) Jadual di bawah menunjukkan fungsi bagi dua contoh bahan tambah makanan.
5
TP1
UNIT
Fungsi
makanan makanan
Mengawal dan menghalang pertumbuhan
Natrium benzoat P
mikroorganisma
Lesitin Memperbaiki tekstur makanan Q
Apakah P dan Q?
P : Pengawet
Q : Penstabil
(b) (i) Berikan satu contoh makanan yang menggunakan natrium nitrat sebagai bahan tambah makanan.
TP2
TP3 Sosej/ burger/ daging
(ii) Terangkan bagaimana natrium nitrat bertindak sebagai bahan tambah makanan.
Natrium nitrat menghalang sosej/ burger/ daging daripada rosak dengan memperlahankan
pertumbuhan mikroorganisma
(iii) Cadangkan contoh lain bahan tambah makanan dari jenis yang sama seperti natrium nitrat yang
digunakan dalam sos cili dan sos tomato.
Natrium benzoat
(c) (i) Berikan satu contoh makanan yang menggunakan natrium klorida sebagai bahan tambah makanan.
TP2
Ikan masin
UNIT
(ii) Terangkan bagaimana natrium klorida bertindak sebagai bahan tambah makanan.
Natrium klorida menghalang ikan daripada rosak dengan mengeluarkan air daripada sel
5
(e) Namakan contoh bahan tambah makanan yang menyebabkan kanak-kanak menjadi hiperaktif.
TP1
Sebatian azo/ sebatian trifenil
Apakah fungsi ubat? Ubat digunakan untuk menghalang atau menyembuhkan penyakit atau
SP 5.4.1
mengurangkan kesakitan .
Apakah sumber ubat- Ubat tradisional diperoleh daripada sumber semula jadi (tumbuhan atau binatang),
ubatan tradisional? tanpa tindak balas kimia.
Lidah buaya Jusnya digunakan untuk merawat luka kulit dan kesan bakar.
Rizomnya digunakan untuk merawat angin dalam perut, memperbaiki pengaliran darah
Halia
dan pencernaan.
Bawang putih Digunakan untuk mengurangkan tekanan darah dan mempunyai sifat-sifat antibiotik.
5 UNIT
Bunga raya Daunnya digunakan untuk meredakan demam dan merawat keguguran rambut.
Pegaga Daun pegaga digunakan sebagai teh herba untuk merawat sakit dan pembengkakan.
Apakah ubat-ubatan Ubat moden bahan kimia yang diekstrak daripada tumbuhan dan binatang atau
moden? bahan kimia buatan.
Catatan:
Ubat moden dihasilkan dalam bentuk cecair, kapsul, serbuk atau pil.
Jenis
192
Parasetamol boleh diberikan kepada – Antibiotik membunuh atau merencatkan terhadap realiti.
kanak-kanak dan pesakit gastrik kerana ia pertumbuhan bakteria.
tidak merengsakan perut. – Disinfektan memusnahkan Cara yang betul
– Kodeina digunakan untuk mengurangkan mikroorganisma pada objek bukan hidup untuk digunakan:
– Perlu diambil Kortikosteroid
kesakitan serta merawat batuk dan cirit- seperti kawasan awam dan bangunan.
birit. dengan preskripsi
Cara yang betul untuk digunakan: oleh doktor.
Contoh:
Cara yang betul untuk digunakan: – Antibiotik perlu diambil dengan preskripsi
Kesan sampingan: – Betamethasone valerate
– Perlu diambil dengan preskripsi oleh oleh doktor.
doktor. – Pesakit mesti menghabiskan antibiotik – Menyebabkan Fungsi:
yang disarankan oleh doktor untuk mengantuk. – Mengurangkan keradangan dan merawat
Kesan sampingan: memastikan semua bakteria dibunuh. Jika – Mungkin asma, alahan dan artritis.
– Aspirin adalah berasid dan boleh tidak, bakteria menjadi imun terhadap membawa kepada
menyebabkan pendarahan dalaman dan antibiotik tersebut. kenaikan berat Cara yang betul untuk digunakan:
ulser perut. Ia tidak sesuai untuk pesakit badan selepas – Perlu diambil dengan preskripsi oleh
gastrik. Kesan sampingan: penggunaan yang doktor.
– Pengambilan parasetamol pada dos yang – Menyebabkan sakit kepala, alahan dan berpanjangan.
berlebihan boleh menyebabkan kerosakan pening kepala. – Pergerakan Kesan sampingan:
hati. – Pesakit yang alahan kepada penisilin perlu otot yang tidak – Boleh menyebabkan osteoporosis, tekanan
– Kodeina boleh menyebabkan mengantuk memaklumkan kepada doktor semasa terkawal pada darah tinggi, kencing manis, pertambahan
apabila ia diambil. Penyalahgunaan rawatan. rahang, bibir dan berat badan, penipisan kulit dan lebam
kodeina boleh menyebabkan ketagihan. lidah. dengan mudah.
02/02/2021 11:07 AM
MODULE • Chemistry FORM 5
Kosmetik SP 5.4.3
Apakah kosmetik? Kosmetik adalah bahan atau produk yang digunakan pada luaran untuk tujuan
membersihkan , melindungi atau mencantikkan .
Apakah bahan asas kosmetik? Nyatakan contoh dan fungsi bahan asas tersebut.
– Lesitin, asid stearik dan polysorbate ialah contoh pengemulsi yang digunakan
Pengemulsi dalam krim dan losyen untuk membentuk campuran homogen antara air dan
minyak.
– Gam xantan, gelatin dan gliserin adalah contoh pemekat yang digunakan dalam
Pemekat
gel mandian, shampoo serta krim dan losyen.
– Titanium dioksida, zink oksida dan ferum(III) oksida adalah pewarna yang ditambah untuk
Pewarna
menjadikan produk kosmetik kelihatan menarik .
– Gliserin, lanolin, shea butter dan natrium laktat adalah contoh agen pelembap yang
Pelembap
digunakan untuk mengekalkan kelembapan dalam produk kosmetik.
– Paraben, asid benzoik dan formaldehid adalah contoh pengawet yang digunakan
Pengawet
5
untuk mengelakkan kerosakan produk disebabkan oleh mikroorganisma .
UNIT
– Pewangi dapat memberikan bau yang menyenangkan dan membantu menghilangkan
Pewangi
bau beberapa bahan.
Kosmetik juga dapat – Minyak kelapa dan madu untuk rawatan rambut.
dibuat menggunakan – Timun dan lemon untuk membuat toner.
bahan-bahan semula – Serbuk kopi, lemon dan madu untuk membuat skrub wajah.
jadi. Berikan contoh. – Lidah buaya, air mawar dan minyak kelapa untuk membuat
pelembap.
Bagaimanakah kualiti Ubat dan kosmetik perlu didaftarkan dengan Bahagian Regulatori NPRA
dan keselamatan ubat Farmasi Negara (NPRA), Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM)
dan kosmetik di
Malaysia dikawal?
Bahan kimia merbahaya mungkin ditambah secara tidak sah ke dalam produk kosmetik. Nyatakan contoh-
contoh bahan kimia tersebut serta kesan sampingannya.
– Hidrokuinon boleh menyebabkan kemerahan pada kulit, perubahan warna kulit yang tidak diingini, kulit
menjadi hipersensitif dan boleh menghalang proses pigmentasi (depigmentasi) yang mengurangkan
perlindungan kulit daripada pancaran sinar UV.
– Tretinoin menyebabkan kulit merengsa.
– Betamethasone valerate boleh menyebabkan bahagian kulit muka yang disapu menjadi nipis dan mudah
merengsa, berjerawat, perubahan pada pigmentasi kulit dan meningkatkan risiko untuk diserap ke dalam
sistem peredaran darah yang boleh membawa kesan mudarat.
– Merkuri boleh menyebabkan kerosakan pada buah pinggang dan sistem saraf. Ia boleh menggangu
perkembangan otak bayi yang belum lahir. Ia juga boleh menyebabkan ruam, iritasi dan kerosakan lain pada
kulit.
SK 5.5
Apakah nano? – Nano adalah sesuatu yang sangat kecil yang hanya boleh dilihat oleh mikroskop
berkuasa tinggi.
– Nano adalah sebahagian satu billion (bagi unit tertentu); faktor kepada 10–9.
Kanak- Tangan Jari Kutu Rambut Sel Bakteria Gentian Virus DNA Atom
kanak nano
Meter
100 10-1 10-2 10-3 10-4 10-5 10-6 10-7 10-8 10-9 10-10 10-11
Apakah zarah nano? Zarah nano ialah zarah bersaiz antara 1 hingga 100 nanometer.
1 nm = 1 × 10–9 m (atau 0.000000001 m).
Adakah zarah nano lebih Tidak, zarah nano adalah 100 kali ganda lebih besar berbanding
kecil berbanding atom? atom. Zarah-zarah nano adalah bersaiz 1 - 100 nm yang mengandungi beberapa
ratus atom.
Digulung
Karbon
Grafen adalah satu lapisan atom karbon, terikat rapat Apabila helaian grafen digulung, karbon bertiub-nano
dalam kekisi heksagon. dihasilkan.
Zarah nano silikon dioksida Zarah nano argentum
5 UNIT
Nyatakan hubungan Semakin kecil saiz sesuatu zarah, semakin besar nisbah antara luas permukaan
antara saiz zarah dengan isi padu.
dengan nisbah antara
luas permukaan dengan
isi padu.
Apakah kelebihan (a) Saiz zarah yang sangat kecil ini membolehkan ia menembusi lapisan yang
apabila saiz zarah sangat halus dan nipis seperti kulit, aliran darah, sistem limfa dan lain-lain.
adalah kecil? (b) Fenomena ini telah membolehkan penciptaan bahan-bahan yang menarik
serta penggunaan-penggunaan yang pelbagai.
Adakah kelebihan untuk – Zarah-zarah nano adalah sangat kecil untuk dilihat menggunakan mata kasar
melihat zarah-zarah mahupun mikroskop makmal konvensional.
nano dan apakah – Zarah-zarah nano dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop berkuasa
instrumen untuk tinggi seperti berikut:
memerhati struktur Mikroskop Daya Mikroskop Pengimbas Mikroskop
zarah-zarah nano? Atom Elektron Pemancar Elektron
Apakah nanosains? Nanosains ialah kajian pengolahan bahan-bahan pada skala nano.
Apakah nanoteknologi? Nanoteknologi merupakan pembangunan bahan atau peranti dengan
memanfaatkan ciri-ciri zarah nano.
Apakah bidang yang melibatkan nanoteknologi? Nyatakan zarah nano yang terlibat, kegunaan dan kelebihannya.
• Sel suria yang peka-warna mengandungi titanium dioksida. Sel suria ini tahan lasak ,
Tenaga dan ringan dan efisien.
elektrik Bateri
• grafen mempunyai jangka hayat yang lebih lama dan menjimatkan
masa untuk mengecas bateri.
• Zarah nano argentum digunakan di dalam fabrik bagi menghalang bau busuk
5
Zarah nano titanium dioksida dan zink oksida ditambahkan ke dalam losyen
pelindung matahari untuk memberikan perlindungan UV. Sinaran UV tidak dapat
Kosmetik
menembusi lapisan kulit. Ini boleh menghalang kerosakan kulit seperti selaran matahari,
penuaan kulit dan kanser kulit.
Sistem penghantaran ubat di dalam badan menggunakan kapsul nano. Sistem ini
Perubatan membuatkan kaedah penghantaran ubat lebih berkesan dan ubat boleh memasuki ke
dalam ruang kapilari yang sempit .
Grafen
Apakah alotrop karbon? Alotrop adalah unsur yang wujud dalam dua atau lebih bentuk, yang mungkin
berbeza dalam susunan atom.
Berikan contoh alotrop Contoh alotrop karbon seperti yang ditunjukkan di dalam rajah mewakili atom
karbon. karbon:
Grafen adalah alotrop – Grafen adalah satu lapisan atom karbon, terikat rapat dalam kekisi heksagon.
karbon yang digunakan – Grafen terdapat dengan banyak secara semula jadi dan mesra alam sekitar.
secara meluas. Apakah
grafen? Nyatakan
keistimewaan grafen
berbanding alotrop
karbon yang lain.
Apakah perbezaan
antara struktur grafen
dan grafit?
Karbon
5
Huraikan sifat fizik bagi grafen.
UNIT
Sifat fizik Penerangan
Konduktor haba dan – Bahan-bahan berasaskan grafen membenarkan haba dan arus elektrik
elektrik yang baik mengalir dengan cepat.
– Grafen mengalirkan arus elektrik dengan baik kerana mempunyai elektron
yang dinyahsetempat yang bebas bergerak melalui strukturnya.
Kekenyalan yang tinggi Boleh diregangkan sehingga 20% daripada panjang asal.
Keras dan kuat Kekuatan grafen datangnya daripada ikatan kovalen yang kuat antara atom-atom
karbon.
Bersifat tidak telap Grafen menyekat semua cecair dan gas untuk melaluinya.
Lut sinar Grafen menyerap 2.3% cahaya yang kelihatan dan ini membuatkan grafen
sangat bersifat lut sinar.
Rintangan elektrik yang Grafen mempunyai rintangan elektrik yang rendah. Ini membenarkan elektron
rendah melaluinya dengan cepat.
Nyatakan sifat kimia (a) Grafen adalah alotrop karbon yang paling reaktif.
grafen. (b) Grafen terbakar pada suhu yang rendah.
(c) Grafen dioksidakan kepada grafen oksida dan boleh bertindak sebagai
mangkin.
Nyatakan contoh (a) Grafen mempunyai rintangan elektrik yang rendah dan membenarkannya
kegunaan grafen. digunakan dalam skrin paparan LCD, transistor, dan litar elektrik.
(b) Grafen digunakan dalam sensor kerana kekonduksian yang tinggi.
(c) Grafen juga digunakan pada sel suria kerana ketelusan optiknya yang tinggi.
(d) Bateri grafen mempunyai jangka hayat yang panjang dan menjimatkan masa
untuk mengecas semula bateri.
(e) Dengan saiz liang yang seragam, grafen digunakan dalam penyulingan etanol.
(f) Grafen boleh digunakan untuk pengesanan mikrob.
Apakah teknologi Teknologi Hijau ialah pembangunan dan aplikasi produk atau peralatan dan
hijau? sistem untuk memelihara alam sekitar dan alam semula jadi serta meminimumkan
kesan negatif daripada aktiviti manusia .
Teknologi hijau telah dijalankan di Malaysia mengikut beberapa sektor. Nyatakan aplikasi Teknologi Hijau bagi
setiap sektor.
Sektor Aplikasi
UNIT
Bekalan tenaga Tenaga Boleh Baharu seperti solar, hidro, geoterma dan angin. Tenaga boleh
baharu juga dikenali sebagai ‘Tenaga Bersih’ atau ‘Tenaga Hijau’ kerana tidak
mencemarkan air dan udara.
5
Bangunan Bangunan Hijau boleh dibina dengan menitikberatkan penggunaan bahan binaan
hijau, penggunaan tenaga dan air yang cekap dan penghasilan sisa pepejal yang
minimum.
Pengurusan sisa dan Kitar semula (konsep 3R-Mengurangkan, Mengguna semula, Mengitar semula)
air sisa dan Kaedah Olahan Larutlesapan Tapak Pelupusan digunakan bagi
meminimumkan penghasilan sisa. Sisa yang dibuang boleh diolah menjadi suatu
benda yang baharu contohnya seperti baja kompos.
Pertanian dan Penggunaan baja kompos untuk meningkatkan nutrien tanah, pengurusan pengairan
perhutanan tanaman (menggunakan air hujan untuk menyiram tumbuhan) serta menambah baik
amalan penanaman juga merupakan salah satu pendekatan Teknologi Hijau dalam
sektor ini.
Industri Penggunaan alatan dan teknologi cekap tenaga bagi mengurangkan impak negatif
daripada sektor ini.
Teknologi Hijau dalam Sektor Pengurusan Sisa dan Air Sisa SP 5.6.2
Apakah sisa? Sisa merujuk kepada apa sahaja lebihan, bahan yang tidak dikehendaki ataupun
sebarang bahan yang perlu dilupuskan kerana sudah rosak dan pecah.
Apakah air sisa? Air yang mengandungi bahan-bahan seperti kumbahan, sisa makanan, minyak,
dan bahan kimia.
Nyatakan tiga aspek (a) Pelupusan sisa
dalam pengurusan sisa. (b) Pengurusan tapak pelupusan sisa
(c) Olahan air sisa
Apakah isu-isu yang (a) Kumbahan, sisa kimia serta sampai sarap yang dibuang ke dalam sungai dan
berlaku dalam
laut mengganggu ekosistem hidupan-hidupan akuatik.
pengurusan sisa dan air
sisa? (b) Sisa makanan yang tidak dilupuskan dengan baik mencemarkan alam
sekitar.
(c) Penghasilan, pengurusan dan penguraian sisa pepejal meningkatkan
gas-gas rumah hijau.
Apakah kepentingan (a) Meminimumkan kesan pembuangan sisa terhadap alam.
teknologi hijau dalam
(b) Sisa yang dibuang boleh diolah menjadi suatu benda yang baharu
pengurusan sisa dan air
sisa? seperti baja kompos.
Aplikasi Teknologi Hijau dalam Menangani Isu-isu yang Berlaku dalam Sektor
Pengurusan Sisa dan Air Sisa
Terangkan peringkat-peringkat dalam pelupusan sisa pepejal. SP 5.6.3
KUIZ
Sisa-sisa pepejal
5 UNIT
Diproses kepada
Apakah bahan kimia Air sisa terutamanya air sisa industri mengandungi bahan tencemar seperti
yang terkandung dalam terurai
ammonia, logam berat dan bahan-bahan organik yang tidak
air sisa?
secara biologi.
Apakah Proses menyingkirkan bahan terampai dalam air sisa menggunakan proses
elektropenggumpalan? elektrolisis.
Huraikan proses
UNIT
elektropenggumpalan.
Flok
Karbon
5
Karbon
Air sisa
Bahan enapcemar
– Elektrod karbon atau kuprum digunakan pada kedua-dua bahagian anod dan
katod.
– Air sisa akan bertindak sebagai elektrolit.
– Semasa proses elektrolisis, bahan tercemar yang tergumpal dikenali sebagai
flok terhasil.
Apakah flok? Flok adalah bahan tercemar yang tergumpal di bahagian atas air sisa yang telah
dirawat atau terkumpul pada bahagian bawah yang juga dikenali sebagai bahan
enapcemar.
Apakah kegunaan bahan Flok dan bahan enapcemar akan disingkirkan daripada air. Selepas dirawat
enapcemar? baja
dengan baik, bahan-bahan ini akan digunakan sebagai atau
dilupuskan mengikut bahan yang terkandung di dalamnya.
Apakah rawatan air – Proses untuk menyingkirkan bahan tercemar dari air sisa atau kumbahan dan
sisa? menukarkannya kepada efluen dan boleh dikitar semula.
– Efluen ialah bahan buangan dalam bentuk cecair yang dialirkan ke dalam sistem
perparitan atau sumber air.
Elektropenggumpalan diaplikasikan dalam rawatan air sisa. Huraikan langkah-langkah dalam rawatan air sisa.
5 UNIT
Nyatakan kepentingan teknologi hijau dalam kehidupan kita.
Latihan
1 Rajah di bawah menunjukkan struktur molekul bagi aspirin.
O H
H
C C H
H C O
C C H
C C
O
H C C
H O
H
(a) (i) Apakah formula molekul bagi aspirin?
TP1
C9H8O4
(ii)
Apakah nama saintifik bagi aspirin?
TP1
Asid asetilsalisilik
(iii)
Nyatakan jenis ubat bagi aspirin.
TP1
Analgesik
(iv)
Apakah kesan sampingan aspirin kepada kanak-kanak di bawah 12 tahun?
UNIT
TP2
Radang pada perut dan menyebabkan pendarahan
5
(v) Cadangkan satu contoh ubat lain yang boleh digunakan untuk menggantikan aspirin bagi meredakan
TP1 demam.
Parasetamol
(b) (i) Antibiotik adalah salah satu ubat yang selalu diberi oleh doktor kepada pesakit. Apakah fungsi
TP1 antibiotik?
(ii) Terangkan mengapa pesakit mesti menghabiskan semua antibiotik yang telah dipreskripsi oleh doktor.
TP2
Untuk memastikan semua bakteria telah dibunuh. Jika tidak, bakteria akan menjadi imun kepada
ubat dan menyebabkan jangkitan yang teruk.
(c) (i) Namakan satu jenis ubat lain yang mengubah emosi dan kelakuan pesakit.
TP1
Psikoteraputik
(ii) Seorang pesakit mengalami masalah halusinasi, khayalan dan gejala-gejala lain akibat sakit mental.
TP1 Cadangkan contoh ubat lain yang sesuai untuk merawat pesakit.
Antipsikotik
(d) Ubat yang diperoleh daripada tumbuhan dan binatang dikenali sebagai ubat tradisional. Namakan satu
TP1 ubat tradisional yang digunakan untuk merawat diabetes.
Peria
(e) Semasa musim pandemik Covid-19, pembasmi kuman digunakan secara meluas. Rajah di bawah
menunjukkan sejenis pembasmi kuman.
Pembasmi kuman
berasaskan alkohol
(ii)
Wajarkan penggunaan pembasmi kuman semasa musim pandemik.
TP5
Pembasmi kuman boleh membunuh mikroorganisma untuk mengurangkan penyebaran virus
ATAU
Pembasmi kuman mengandungi alkohol yang boleh mengeringkan kulit
(f) Virus korona, COVID-19 telah menjangkiti 219 buah negara pada tahun 2020. Rajah di bawah menunjukkan
5
fasiliti bangunan yang disanitasi bagi mengurangkan risiko COVID-19 kepada orang lain.
UNIT
Antimikrob X
(i) Antimikrob X digunakan untuk mensanitasi bangunan. Nyatakan contoh bagi antimikrob ini.
TP1
Pembasmi kuman
(iii) Pada pandangan anda, adakah kaedah di atas berkesan bagi mensanitasi bangunan untuk
KBAT
mengurangkan risiko COVID-19? Berikan hujah anda.
TP5 Kaedah ini berkesan kerana mikroorganisma dibunuh dan virus tidak akan merebak.
ATAU
Kaedah ini tidak berkesan kerana kaedah ini hanya membunuh mikroorganisma yang hadir. Jika
terdapat orang baru yang dijangkiti selepas bangunan telah disanitasi, proses mensanitasi
bangunan ini perlu dilakukan sekali lagi.
(a) (i) Nyatakan nama siri homolog bagi minyak bunga matahari.
TP1
Ester
(ii) Di dalam rajah, bulatkan kumpulan berfungsi yang menentukan siri homolog bagi minyak bunga
TP2 matahari.
(b) Adakah minyak bunga matahari sebatian tepu atau sebatian tak tepu? Berikan sebab.
TP2
Minyak bunga matahari adalah sebatian tak tepu. Ia terdiri daripada ikatan ganda dua antara atom-atom
karbon.
Bahan X
UNIT
5
(i) Namakan mangkin dan suhu bagi tindak balas untuk menukarkan minyak bunga matahari kepada
bahan X.
Mangkin : Nikel
180°C
Suhu :
3 Jadual di bawah menunjukkan tiga situasi yang menggunakan jenis kosmetik yang berbeza
KBAT
Situasi I Situasi II Situasi III
STEM
(b) Berdasarkan situasi I, II dan II, nyatakan jenis kosmetik dan contoh bagi X, Y dan Z.
TP4
(c) Kosmetik X yang dipakai oleh Puan Siti mengandungi merkuri dan tidak berdaftar dengan Kementerian
KBAT Kesihatan Malaysia (KKM). Pada pandangan anda, adakah Puan Siti patut meneruskan penggunaan
kosmetik X? Berikan alasan kepada jawapan anda.
TP5
Merkuri boleh menyebabkan kerosakan pada buah pinggang dan sistem saraf. Ia boleh menggangu
perkembangan otak bayi yang belum lahir. Ia juga boleh menyebabkan ruam, iritasi dan kerosakan lain
pada kulit.
(d) Pembuatan kosmetik seperti kosmetik Z pada masa kini menggabungkan nanoteknologi.
(i) Apakah nanoteknologi?
TP1
Nanoteknologi merupakan pembangunan bahan atau peranti dengan memanfaatkan ciri-ciri zarah
5 UNIT
nano.
Berdasarkan maklumat dalam jadual di atas, stoking yang manakah lebih sesuai digunakan oleh atlet?
Terangkan jawapan anda.
Stoking B lebih sesuai digunakan oleh atlet. Apabila atlet berpeluh, cecair yang dihasilkan boleh
menyebabkan stoking menjadi lembap. Ini mengurangkan jangkitan fungus pada kulit. Stoking B memberi
keselesaan kepada atlet kerana tidak mengeluarkan bau busuk selepas digunakan.
5 Rajah di bawah menunjukkan pembuangan air sisa dari industri ke dalam sistem perparitan.
(b) Apakah bahan-bahan yang terkandung dalam air sisa dari industri?
TP1
Logam berat dan bahan-bahan organik yang tidak terurai secara biologi.
(enapcemar). Bahan enapcemar dirawat dan boleh digunakan sebagai baja atau dilupuskan dengan betul.
5
Selain bahan enapcemar, efluen hadir dalam air sisa yang telah dirawat. Efluen dilepaskan ke sistem
perparitan.
(d) Terangkan impak air sisa terhadap alam sekitar jika tidak dirawat dengan baik.
KBAT
Ekosistem hidupan akuatik terjejas kerana mereka terdedah dengan bahan-bahan berbahaya di dalam air
TP3
sisa. Gabungan bahan-bahan kimia dalam air sisa menghasilkan gas yang berbahaya. Apabila gas
tersebut dihidu oleh manusia, ini akan membahayakan kesihatan manusia.
1 H He
Hidrogen Helium
1 2 Nama unsur 13 14 15 16 17 4
Jisim atom relatif
3 4 5 6 7 8 9 10
2 Li Be B C N O F Ne
Litium Berilium Boron Karbon Nitrogen Oksigen Fluorin Neon
7 9 11 12 14 16 19 20
Unsur peralihan
11 12 13 14 15 16 17 18
3 Na Mg Al Si P S Cl Ar
Natrium Magnesium Aluminium Silikon Fosforus Sulfur Klorin Argon
23 24 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 27 28 31 32 35.5 40
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
4 K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
Kalium Kalsium Skandium Titanium Vanadium Kromium Mangan Ferum Kobalt Nikel Kuprum Zink Galium Germanium Arsenik Selenium Bromin Kripton
39 40 45 48 51 52 55 56 59 59 64 65 70 73 75 79 80 84
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
5 Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
Rubidium Strontium Yttrium Zirkonium Niobium Molibdenum Teknetium Rutenium Rodium Paladium Argentum Kadmium Indium Stanum Antimoni Telurium Iodin Xenon
85.5 88 89 91 93 96 98 101 103 106 108 112 115 119 122 128 127 131
55 56 57 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
6 Cs Ba La Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
Sesium Barium Lantanum Hafnium Tantalum Tungsten Renium Osmium Iridium Platinum Aurum Merkuri Talium Plumbum Bismut Polonium Astatin Radon
133 137 139 178.5 181 184 186 190 192 195 197 201 204 207 209 210 210 222
7 Fr Ra Ac Rf Db Sg Bh Hs Mt Ds Rg Uub
Fransium Radium Aktinida Rutherfordium Dubnium Siborgium Bohrium Hassium Meitnerium Darmstadtium Roentgenium Ununbium
223 226 227 257 260 262 262 265 266 271 272 285
58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
Lantanida Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
Serium Praseodimium Neodimium Prometium Samarium Europium Gadolinium Terbium Disprosium Holmium Erbium Tulium Itterbium Lutetium
140 141 144 147 150 152 157 159 162.5 165 167 169 173 175
Petunjuk:
Logam Separa logam Bukan logam