ANALISIS JURNAL PENGARUH PEMBERIAN
BUBUR KACANG HIJAU TERHADAP PERUBAHAN
BERAT BADAN
Pengaruh Pemberian Bubur Kacang
Hijau Terhadap Perubahan Berat
Badan Balita Dengan Status Gizi
JUDUL
Kurang Di Wilayah Kerja
Puskesmas Tawangharjo Kabupaten
Grobogan
Purhadi, Rahmawati, Zaenat Joni
PENULIS
Mustofa
11 responden Balita yang ada di
POPULATION Wilayah Kerja Puskesmas
Tawangharjo Kabupaten Grobogan
Desain penelitian yang digunakan
dalam penelitian ini adalah Pra
Eksperimen dengan pendekatan One
Group Pre Test Post Test
Design.Teknik sampling yang
INTERVENTIONS digunakan adalah Accidental
Sampling dan didapatkan 11
responden.Analisis datanya dengan
bantuan computerized
menggunakan uji paired t setelah diberikan kombinasi makanan
testdengan taraf signifikansi 95 %
Bubur kacang hijau untuk anak usia
6-23 bulan dibuat dari 20 gram
kacang hijau, 20 gram tepung beras,
40 gram santan, dengan total energi
263 Kkal dan protein 12 gram.
COMPARATION Bubur kacang hijau untuk anak usia
24-59 bulan dibuat dari kacang hijau
25 gram (2 sendok makan/sdm) dan
santan 5 gram (1/2 sdm), dengan
total energi 534 Kkal dan protein 14
gram
Berdasarkan hasil analisa data (1)
Berat badan responden sebelum
diberikan bubur kacang hijau
OUTCOME memiliki rata-rata berat badan
9054,5 gram, (2) Berat badan
responden setelahdiberikan bubur
kacang hijau memiliki rata-rata
Efektifitas Program Pemberian Makanan
Tambahan Menggunakan Kombinasi Jus
Kacang Hijau Dan Telur Ayam Rebus
Terhadap Perubahan Status Gizi Stunting Di
Kabupaten Pandeglang
Catur Erty Suksest, Hikmah, Eka Mardiana
Afrilia (2020)
Seluruh balita stunting yang berada di Desa
Pakuluran sejumlah 24 balita
Penelitian ini merupakan penelian kuasi
eksperimen dengan rancang one group pre
and post test desing yang bertujuan untuk
mengetahui ada tidaknya efektifitas
kombinasi pemberian makanan tambahan
dalam meningkatkan status gizi anak
stunting. Rancangan analisis menggunakan
uji T dan uji Chi-Square diperoleh 45,8%
balita yang mebnjalani perbaikan gizi
tambahan.
Pemberian makanan tambahan (PMT)
kombinasi jus kacang hijau dan telur ayam
rebus dilakukan selama 30 hari di jam seling
waktu makan. Masingmasing balita
mendapatkan jus kacang hijau yang sudah
diformulasikan sebanyak 280 ml dan satu
butir telur ayam rebus.
Setelah dilakukan pemberian makanan
tambahan kombinasi protein nabati dan
protein hewani diperoleh balita yang
mempunyai status gizi baik sebanyak 54,2%
dan gizi kurang sebanyak 45,8% .Hasil
tersebut secara statistik menunjukkan
pemberian makanan tambahan kombinasi
 berat badan 9427,3 gram, (3) Ada jus kacang hijau dan telur ayam rebus
perbedaan yang bermakna antara memiliki kecenderungan positif terhadap
berat badan pre dan post pemberian perbaikan status gizi balita berdasarkan
bubur kacang hijau dengan nilai t kategori BB/U dan BB/TB, namun tidak
hitung (3,658) > t tabel (2,228) dan berpengaruh secara signifikan terhadap
nilai pv (0,004) < α (0,05). perubahan status gizi berdasarkan kategori
TB/U walaupun terdapat 2 balita dengan
perubahan dari stunting menjadi normal.
Pemberian makanan t
Dari kedua jurnal dapat disimpulkan bahwa mengonsumsi bubur kacang ijo dan
telor rebus memiliki pengaruh terhadap menaikan berat badan.
KESIMPULAN