Kimia Dasar II

Senyawa Organik
1. Pendahuluan
- Definisi Awal : senyawa yang diperoleh dari mahluk hidup
1828 → Friedrich Wohler (German) : mereaksikan
kalium sianat dengan amonium sulfat untuk
memperoleh amonium sianat (NH4CN)
H2O
NH4CN ternyata yang diperoleh
urea
amonium Sianat Urea
( anorganik ) (organik )

- Maka definisi senyawa organik diubah sebagai : senyawa

yang mengandung unsur karbon, tetapi bagaimana
dengan CO2 ?
 O OH

3-metil-2-hidroksi bensupuran

limonen

O
O

O
O O

Citrus aurantifolia (jeruk nipis) limonin

Aktivitas menghambat pertumbuhan larva (Euis Julaeha, et al., 1995)
Aedes aegypti dan insektisida
 Enhance the activity O
O

HO H
CHO H

O Essential for
O H OH exhibiting the activity
O

Structural Components of Bufadienolides

for Insecticidal Activity

Supratman et al., 2000

Nama Daerah : cocor bebek

 E. fusca Lour (Leguminosae)
“pohon cangkring”
sdad

+ H3CO
N(CH3)3

CO2
- H3CO

H HO

3-hidroksi-15,16-dimetoksi eritrinan
Hipaforina (Aktivitas : penghambat pertumbuhan) Aktivitas : paralitik
Herlina et al., 2004, Agrikultura Herlina et al., 2004, Matematica et natura acta
 30

29

H 28

24 26
21
22 23
CH3 20 25
18
H
12
17 H H 27

11 13
CH3 16
19 14
1 9 15

2 10 8

H
3 5 7
4 6
H
HO
H-H COSY
H H
HMBC

racemosol (steroid)
O

CH3
Clerodendron serratum (senggugu)

Aktivitas antifertilitas terhadap spermatozoa tikus

O
Euis Julaeha et al, 2005
O O
O

diterpen clerodran
2. PERBEDAAN SENYAWA ORGANIK DAN ANORGANIK

ANORGANIK ORGANIK

UNSUR Semua unsur Karbon, hidrogen,

oksigen, nitrogen,
sulfur, fosfor, halogen
Jumlah atom permolekul < 25 5 - jutaan

Tipe ikatan : Ionik Kovalen

Sifat fisik : Padatan, t.l > 350oC Gas, cair, t.l < 350oC

Kelarutan : Larutan dalam air, Larut dalam pelarut

tidak larut dalam nonpolar, tidak larut
pelarut nonpolar dalam air

Reaktivitas Cepat Lambat

3. ATOM KARBON
Unsur yang termasuk golongan IVA, mempunyai 4 elektron terluar,
keelektronegatifan : 2,5. Atom karbon membentuk ikatan kovalen
dengan atom karbon lain dan unsur-unsur lain yang nonlogam
Contoh :

karbon tekraklorida
(empat ikatan tunggal)
H H
OC C
C
H H
etilen
karbon dioksida
(dua ikatan tunggal dan
(dua ikatan rangkap)
satu ikatan rangkap dua)

H C C H
asetilen
(satu ikatan tunggal dan satu
ikatan rangkap tiga)
Tabel Ikatan Karbon dengan Unsur Lain
ATOM JUMLAH - IKATAN KEMUNGKINAN IKATAN

Karbon 4 C
Nitrogen 3
C N
Fosfor 3
P C
Oksigen 2

Sulfur 2

Flor, klor, 1
brom, iod (X),
hidrogen
Senyawa karbon dapat dibentuk rantai lurus, cabang, siklik
Contoh

H H H H H H H H H

H C C C C C H H C C C C H

H H H H H H H H
pentana H C H
(rantai lurus)
H
2-metil butana
(rantai cabang)
H H

H H

H H
siklopropana (silklik)
4. PENULISAN FORMULA ORGANIK
Rumus molekul : merupakan jumlah atom dari masing-masing unsur penyusun
dalam molekul
Contoh : Rumus molekul C2H6O

Formula struktur :

dimetil eter

etanol
 Formula struktur terkondensasi :

CH3 atau H3C

CH2 atau H2C

CH atau HC
Latihan : 1. Tuliskan bentuk kondensasi dari formula struktur :

a.
 b.

2. Tuliskan formula struktur :

a. CH3CH2CH3 b. CH3CH CH2CH3 c. (CH3)3(CH2CH3)2

CH3
5. ORBITAL MOLEKUL
Ikatan kovalen : terjadi karena pemakaian bersama pasangan elektron,
ikatan terbentuk pada saat orbital atom dari satu atom mengalami
tumpang tindih (overlap) dengan orbital atom dari atom lain.

Orbital molekul : hasil tumpang tindih dari dua orbital atom membentuk
orbital baru

Ikatan sigma (σ) : orbital yang mempunyai distribusi elektron, bentuk dari
tumpang tindih orbital atom 1 s

Contoh

+ + + + + +

1S 1S 1S 1S H:H
H H H H
6. HIBRIDISASI KARBON
HIBRIDISASI adalah penggabungan orbital

Contoh : karbon mempunyai 4e- terluar akan mengalami hibridisasi 2s dan 2p

E
2px 2py 2pz 2px 2py 2pz
2s2 2s2
1s2 1s2

distribusi 6 C perpindahan e- 2s → 2p
(aturan Hunds)
 ORBITAL HIBRID : hasil gabungan dua atau lebih jenis orbital
 Orbital sp3 : bentuk tetrahedral dan ikatan sigma

s + px + py + pz → empat hibridisasi orbital ( )

sp3 sp3 sp3 sp3
 Orbital sp2 : bentuk segitiga planar, 1 ikatan  (pi)

pz

s + px +py orbital hibrid tidak mengalami orbital hibrid

sp2
Contoh etilen C=C

dua orbital yang tidak

mengalami hibridisasi

1 k.ζ
 Orbital sp : bentuk molekul lurus dan 2 ikatan 

Contoh : asetilen : H – C ≡ C – H

7. GUGUS FUNGSI

Gugus fungsi dari suatu molekul adalah atom atau

gugus atom yang mempunyai sifat fisik dan kimia,
dengan kata lain merupakan tempat reaktif reaksi
kimia (pemutusan ikatan membentuk ikatan baru)
Kelompok Senyawa Gugus Fungsi Contoh
alkana C C CH3C H3 (etana)

alkena C C CH2 CH2 (etena)

alkuna C C CH CH (etuna)

alkohol OH C H3C H2 OH (etanol)

eter C O C
C H3 O CH3 (dimetil eterl)
H
amina C H3NH2 (metil amina)
N H
aldehid
O O
CH3C H2 CH (propanal)
CH O O
keton
CH3 C CH3
(dimetil keton)
O C O
asam karboksilat
(as. etanoat)
C OH O CH3C OH O
ester
C O C CH3 C (metil etanoat)
O O CH3
amida O
C N H (etanamida)
CH3 C
H NH2
halida X C H3 C H2 Br (etilbromida)