BUSINESS PLAN

Budidaya “LENGKUAS / LAOS” (Alpinia Galanga)

Konsultan :
1. Iwan Darmawansyah, SE., MM., Akt., CA
(0877 8036 6819)

2. Rizal Rahmawan, SE., MM.

(0896 3034 0878)

Pendamping :
Penyuluh Pertanian

Pelaksana :
Kelompok Tani

Lokasi :
Kec. Setu - Bekasi
Business Plan – Budidaya Lengkuas Page 1
A. APA KEUNTUNGAN INVESTASI INI ?
1. Permintaan akan Lengkuas Sangat Tinggi, karena Secara umum masakan Indonesia
banyak menggunakan Lengkuas /Laos.
2. Biaya Produksi budidaya lengkuas terbilang Cukup Murah dan dapat diangsur
maksimal 3 kali pembayaran/bulan (hanya Rp. 12 juta per – luas lahan 1.000 m2)
3. Proses Budidaya lengkuas sangat mudah, dan tahan hama /penyakit, serta
Pendampingan intensif dari Penyuluh Pertanian (Kemntan RI)
4. Waktu produksi/budidaya Lengkuas relatif singkat yaitu 8 – 12 bulan.
5. Harga jual lengkuas segar yang stabil beriksar minimal Rp. 7.000,- per-Kg.
6. Peluang eksport yang sangat tinggi
7. Pendapatan Kotor yang Menakjubkan, yaitu Rp. 70 juta per – 1.000 m2.
8. Tingkat Kegagalan Panen Maksimal 5 % dari luas lahan.

B. PRODUK (Product)
Lengkuas atau Laos (Alpinia galanga) adalah salah satu tanaman umbi yang
berasal dari Famili Zingiberaceae yang biasanya dimanfaatkan sebagai bumbu dapur dan
juga obat.
Tumbuhan lengkuas memiliki batang lunak bertipe semu dan tegak dengan
ketinggian sekitar 2 meter lebih serta seluruh bagian batangnya ditutupi pelepah.
Daunnya tunggal berbentuk lanset memanjang berujung runcing dan berpangkal tumpul
serta bagian tepi rata dan bertangkai pendek, ukuran daunya adalah sekitar 25 hingga 50
cm x 7 hingga 15 cm.
Umbinya hijau sewaktu muda dan coklat jika sudah tua. Umbi lengkuas memiliki
bau harum dengan warna ada yang putih dan merah. Rimpang lengkuas merayap,
berdaging, kulit berwarna mengkilap, memiliki aroma khas, berserat kasar, dan memiliki
rasa pedas jika sudah tua.
Klasifikasi Lengkuas
Kerajaan : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Ordo : Zingiberales
Famili : Zingiberaceae
Upafamili : Alpinioideae
Bangsa : Alpinieae
Genus : Alpinia
Spesies : A. galanga

C. HARGA (Price)
Patokan harga untuk budidaya lengkuas dapat Anda buat dalam hitungan per
daging dimana harga mulai Rp 7.000 hingga Rp 15.000 per kg. Ini tergantung dari harga
lengkuas yang ada di pasaran.\

Business Plan – Budidaya Lengkuas Page 2

 Keuntungan bila Anda memilih terjun dalam peluang bisnis budidaya lengkuas ini
yakni merupakan bisnis budidaya tanaman yang mengutungkan sebab permintaan di
pasaran terbilang tinggi. Segi kekurangan bisnis budidaya lengkuas ialah budidaya
lengkuas memiliki tingkat persaingan yang tinggi dan ketat.
Adapun Analisis Usahatani Lengkuas untuk Luas Lahan per – 1.000 m2 yaitu :
Luas Lahan : 1.000 m2
Lama Produksi : 10 bulan
Jarak Tanam : 1 m2
Populasi Tanaman : 1.000 Tanaman
Prediksi Harga Juak : 7.000 per – kg

Biaya Produksi
No Uraian Qty Satuan Harga Total
1 Bibit Lengkuas 1000 Pak 3.000,- 3.000.000,-
Pupuk Kandang (Kotoran Ayam) 100 Karung 5.000,- 500.000,-
NPK Ponska (2 kali pemberian) 2 Karung 115.000,- 230.000,-
Obat Gulma 1 Botol 25.000,- 25.000,-
2 Tenaga Kerja
- Pengolahan lahan 1 2 HKP 150.000,- 300.000,-
- Pengolahan Lahan 2 2 HKP 150.000,- 300.000,-
- Penanaman 2 HKP 150.000,- 300.000,-
- Penyiangan 2 HKP 150.000,- 300.000,-
- Penggemburan 2 kali 2 HKP 300.000,- 600.000,-
- Pemupukan 2 HKP 150.000,- 300.000,-
- Panen (300/kg) hasil 10.000 5 HKP 400.000,- 2.000.000,-
kg
- Tenaga gali 2 HKP 150.000,- 300.000,-
3 Sewa lahan 1.000 m 12 Bln 200.000,- 2.400.000,-
4 Sewa Pompa air 12 Bln 50.000,- 600.000,-
5 Keamanan 12 Bln 30.000,- 360.000,-
6 Biaya lain-lain - - - 485.000,-

Jumlah Total 12.000.000,-

Terbilang # Dua Belas Juta Rupiah #

Perhitungan Hasil :
Panen Rimpang (Penerimaan) : 10.000 Kg @ 7.000,-/kg : 70.000.000,-
Kegagalan Panen 5 % : 5% x 70.000.000,- : 3.500.000,-
Total Hasil Panen : Panen rimpang – Kegagalan : 66.500.000,-

Pendapatan kotor : Total hasil panen – Total biaya : 54.500.000,-

Konsultan 30% x Pendapatan kotor : 16.350.000,-
Pendapatan Bersih : 38.150.000,-
Pendapatan per-bulan : 3.815.000,-
R/C Ratio : Penerimaan : Total Biaya produksi : 3.18

Business Plan – Budidaya Lengkuas Page 3

 Artinya :
Nilai R/C ratio sebesar 3,18 menunjukkan bahwa dari biaya yang dikeluarkan sebesar
Rp. 12.000.000,- akan diperoleh penerimaan sebesar 3,18 kali lipat.
Dengan kata lain penjualan lengkuas ini mencapai 3,18 % dari modal yang dikeluarkan.
Nilai R/C Ratio > 1 menunjukkan bahwa usahatani Lengkuas ini SANGAT LAYAK
dikembangkan.

D. TEMPAT (Place)
Dalam budidaya ini, lahan yang kami gunakan adalah di Kecamatan Setu
Bekasi,Jawa Barat yang memiliki 11 kelurahan (ratusan hektare) dimana lahan pertanian
yang ada dekat dengan akses jalan raya dan Komoditas utamanya budidaya
BIOFARMAKA..

E. PROMOSI (Promotion)
investor tidak perlu khawatir mengenai promosi dan penjualan hasil panen,
investor hanya duduk manis dan langsung menerima hasil penjualan setelah waktu 10
bulan. Karena dilokasi lahan usahatani/budidaya ini komoditas utamanya adalah
lengkuas, maka para pembeli/tengkulak sudah ada dan siap menerima kapan saja hasil
panen tersebut.

F. PROSES (Process)
Agar mendapatkan hasil panen yang memuaskan dan berkualitas tinggi maka Anda
harus memperhatikan perawatan dan pemeliharaan pada tanaman lengkuas merah.
Budidaya lengkuas merah sebenarnya sama dengan cara budidaya lengkuas putih.
Adapun cara budidaya lengkuas merah di antaranya seperti pembibitan, penyemaian
bibit, penyiapan bibit, penggolahan media tanam, persiapan lahan tanam, pembukaan
lahan, pembuatan bedengan, pengapuran, teknik penanaman, penentuan pola tanam,
pembuatan lubang tanam, care penanaman, periode tanam, penyulaman, penyiangan,
pembubunan, pemupukan, pengairan, penyiraman, penyemperotan pestisida.
Adapun beberapa peralatan penting diantaranya pembukaan lahan lengkuas,
pengadaan bibit lengkuas, pompa air, cangkul, gerobak dorong, timbangan, pompa air,
timba, keranjang panen lengkuas, golok dan sabit, selang air, gunting, serta hand sprayer.
Dengan adanya peralatan tersebut maka bisnis budidaya lengkuas makin maksimal.

G. ORANG (People)
Sumber Daya Manusia yang ada dalam budidaya lengkuas ini adalah orang-orang
Profesional dan Mumpuni dimasing-masing bidangnya, yang terdiri dari :
1. Konsultan
Berperan Aktif sebagai marketing dan mediator/fasilitator antara Investor dengan
Pelaksana usahatani
2. Pelaksana Usahatani
Berperan aktif dalam mengelola para petani dan bahan-bahan yang digunakan untuk

Business Plan – Budidaya Lengkuas Page 4

 melaksanakan usahatani/budidaya Lengkuas dengan baik sesuai tahapan-tahapan
yang baik dan arahan penyuluhan pertanian setempat hingga hasil panen terjual.
3. Penyuluh Pertanian Setempat
Berperan aktif memberikan arahan dan bimbingan serta konsultasi kepada para
petani dalam Pelaksanaan usahatani / budidaya Lengkuas hingga panen.
4. Petani
Berperan aktif dilahan dalam melaksanakan usahatani/budidaya Lengkuas dengan
baik sesuai tahapan-tahapan yang baik dan arahan penyuluhan pertanian setempat
hingga panen
dalam yang sebanyak rata-rata 2 – 3 orang untuk luas lahan per – 1.000 m2 untuk
lama produksi 10 – 12 bulan.

H. BUKTI FISIK (Physical Eviden)

Dalam budidaya lengkuas ini, dilaksanakan oleh petani (kelompok tani) yang
berpengalaman dari desa sekitar, dengan bimbingan dan pengawasan dari Penyuluh
Pertanian (Kementan RI) wilayah setempat dan di Monitoring dan evaluasi dari tim
konsultan setiap saat (Laporan perkembangan Setiap bulan kepada investor).

I. TESTIMONI
Berikut ini beberapa testimoni dari beberapa Petani di Kecamatan Setu Kab.
Bekasi, yaitu :

a. Bp. Nian, memiliki lahan Lengkuas seluas 3 Hektar.

b. Bp. H. Taih, memiliki lahan Lengkuas seluas 3 Hektar.
c. Bp. Sandi, memiliki lahan Lengkuas seluas 5 Hektar dan juga sebagai Pengumpul
hasil panen dari petani
d. Bp. Suan, memiliki lahan Lengkuas seluas 2 Hektar, dan juga sebagai Pengumpul
hasil panen dari petani.

J. REFERENSI
1. https://repository.unsri.ac.id/11685/2/RAMA_54201_05011181419172_0025065101_
0010076406_01_front_ref.pdf
2. https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/86027
3. https://docplayer.info/160649642-Analisis-usahatani-lengkuas-alpinia-galanga-di-
kelurahan-suka-mulya-kecamatan-sematang-borang-kota-palembang-propinsi-
sumatera-selatan.html
4. https://republika.co.id/berita/q64mc4328/petani-lengkuas-di-lebak-untung-rp-100-
jutahektare

Business Plan – Budidaya Lengkuas Page 5

K. DAFTAR INVESTOR
No Nama Investor Alamat Tgl Luas Periode Nilai
MOU Lahan (Bulan) Investasi
(M2) (Rp)
1. BP. Iwan Depok 1 21 Jan 21 2.000 10 Bulan 20 Juta
Darmawansyah (Jan – Okt 21)
2. Bp. Novian Depok 1 21 Jan 21 2.000 10 Bulan 20 Juta
Akbar (Jan – Okt 21)
3. Bp. Rico Depok 1 21 Jan 21 2.000 10 Bulan 20 Juta
Nugraha (Jan – Okt 21)
4. Ibu Nani Bekasi 21 Jan 21 2.000 10 Bulan 30 Juta
Maryani (Jan – Okt 21)
5 Rizal Depok 1 21 Jan 21 2.000 10 Bulan 30 Juta
Rahmawan (Jan – Okt 21)

L. DOKUMENTASI

Business Plan – Budidaya Lengkuas Page 6

Business Plan – Budidaya Lengkuas Page 7