REKAPITULASI RATA-RATA SUHU

MAKANAN POKOK SEBELUM DISTRIBUSI

BULAN MEI 2016 – FEBRUARI 2017

Komponen May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb
Makanan Pokok 31.5 32.2 30.9 31.6 31.4 31.2 32.1 31.7 32.4 32.6

Makanan Pokok
40
Suhu Makanan (˚C)

38
36
34 32.4 32.6
32.2 32.1 31.7
31.5 31.6 31.4 31.2
32 30.9
30
May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb

Keterangan :
Rata-rata suhu makanan pokok sesaat sebelum dilakukan distribusi berkisar antara 30˚C - 33˚C (hangat), sehingga aman dikonsumsi dalam waktu 2 jam.
 REKAPITULASI RATA-RATA SUHU
LAUK HEWANI SEBELUM DISTRIBUSI
BULAN MEI 2016 – FEBRUARI 2017

Komponen May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb
Lauk Hewani 30.2 29.8 29.6 30.6 29.4 29.9 30.2 28.9 29.6 30.3

Lauk Hewani
35

33
Suhu Makanan (˚C)

30.2 30.6 30.2 30.3

31 29.8 29.9
29.6 29.4 29.6
28.9
29

27

25
May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb

Keterangan :
Rata-rata suhu lauk hewani sesaat sebelum dilakukan distribusi berkisar antara 28.9˚C – 30.6˚C (berada dalam suhu ruang), sehingga aman dikonsumsi
dalam waktu 2 jam.
 REKAPITULASI RATA-RATA SUHU
LAUK NABATI SEBELUM DISTRIBUSI
BULAN MEI 2016 – FEBRUARI 2017

Komponen May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb
Lauk Nabati 28.4 29.2 29.7 28.3 30.1 29.7 28.3 29.2 29.9 29.3

Lauk Nabati
39
37
Suhu Makanan (˚C)

35
33
31 29.7 30.1 29.7 29.9
29.2 29.2 29.3
28.4 28.3 28.3
29
27
25
May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb

Keterangan :
Rata-rata suhu lauk nabati sesaat sebelum dilakukan distribusi berkisar antara 28.3˚C – 30.1˚C (berada dalam suhu ruang), sehingga aman dikonsumsi dalam
waktu 2 jam.
 REKAPITULASI RATA-RATA SUHU
SAYURAN SEBELUM DISTRIBUSI
BULAN MEI 2016 – FEBRUARI 2017

Komponen May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb
Sayur 42.1 40.8 40.3 42.2 41.7 41.4 40.8 40 41.2 41.6

Sayuran
46

44
Suhu Makanan (˚C)

42.1 42.2
41.7 41.4 41.6
42 40.8 40.8 41.2
40.3 40
40

38

36
May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb

Keterangan :
Rata-rata suhu sayuran sesaat sebelum dilakukan distribusi berkisar antara 40˚C – 42.2˚C (hangat), sehingga aman dikonsumsi dalam waktu 2 jam.

REKAPITULASI RATA-RATA SUHU

 BUAH SEBELUM DISTRIBUSI
BULAN MEI 2016 – FEBRUARI 2017

Komponen May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb
Buah 25.3 24.5 23.9 25.5 25.1 24.8 24.6 23.9 25.4 25.1

Buah
30

28
Suhu Makanan (˚C)

25.3
26 25.5 25.1 25.4 25.1
24.5 24.8 24.6
23.9 23.9
24

22

20
May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb

Keterangan :
Rata-rata suhu buah sesaat sebelum dilakukan distribusi berkisar antara 23.9˚C – 25.5˚C (berada dalam suhu ruang), sehingga aman dikonsumsi dalam
waktu 2 jam.
 REKAPITULASI RATA-RATA SUHU
SNACK SEBELUM DISTRIBUSI
BULAN MEI 2016 – FEBRUARI 2017

Komponen May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb
Snack 33.1 35.2 34.8 33.9 34.4 35.1 35.4 34.6 33.7 34.1

Snack
40

38
Suhu Makanan (˚C)

36 35.2 35.1 35.4

34.8 34.4 34.6
33.9 33.7 34.1
34
33.1

32

30
May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb

Keterangan :
Rata-rata suhu snack sesaat sebelum dilakukan distribusi berkisar antara 33.1˚C – 35.4˚C (hangat), sehingga aman dikonsumsi dalam waktu 2 jam.