SOAL UJIAN SEKOLAH

SMP DWI PUTRA

TAHUN PELAJARAN 2020/2021

BIDANG STUDI : PRAKARYA Nilai KELAS : IX/ SEMBILAN

NAMA GURU : Suyitno, SE NAMA SISWA :

Kerjakan Soal Berikut Dengan Memilih Jawaban A/B/C/D Yang Paling Benar

1. Serat dari hewan banyak disukai oleh beriklim subtropis yaitu….

negara Eropa karena memiliki tekstur A. Mangga, nenas, pisang
lembut, halus dan menghangatkan. Yang B. Nenas, jeruk, semangka
termasuk serat hewan yaitu…. C. Anggur, apel, stroberi
A. Serat rambut hewan/wol + serat D. Durian, apel, stroberi
kelapa 7. Buah musiman agar tetap ada maka dapat
diolah dengan berbagai teknik pengawetan,
buah mangga biasanya akan diolah
menjadi….
B. Serat daun nenas + serat biji kapas A. Ice cream
C. Serat rambut hewan/wol + serat
kepompong ulat sutra B. Dodol
D. Serat kepompong ulat sutra + serat C. Es buah
D. Sop buah
batang rami
8. Jenis sayuran yang pengolahannya
2. Dari proses pemilihan serat akan dilanjutkan dilakukan dengan teknik ditumis adalah….
dengan pengolahan kapas menjadi benang, A. Kangkung, bayam
proses ini disebut…. B. Singkong, ubi
A. Penggulungan benang C. Talas, nanas
B. Menjahit D. Tomat, wortel
C. Menenun
9. Teknik menumis (sauteing) adalah teknik
D. Pemintalan memasak dengan menggunakan sedikit
3. Peta Indonesia dapat dibuat dari bubur kertas minyak dan sayuran yang tidak lama waktu
koran, Untuk menempelkan bubur kertas memasaknya. Alat yang digunakan untuk
koran tersebut dapat menggunakan bahan menumis yaitu menggunakan….
bahan yaitu…. A. Panci presto
A. Kertas koran bekas + cat + bensin B. Oven
C. Kertas koran bekas + air + lem C. Thermos
D. Wajan/penggorengan
B. Kertas koran bekas + air + lilin 10. Jus kacang panjang, tomat dan wortel dapat
D. Kertas koran bekas + cat + terpentin membuat mata menjadi sehat. Cara
4. Cara meletakkan bubur kertas koran pada menyajikan jus tersebut yaitu dengan
peta Indonesia yaitu dengan menggunakan menggunakan….
teknik…. A. Piring ceper dan mangkuk
A. Mengukir C. Gelas berkaki tinggi
B. Piring cekung
D. Cangkir dan pisin
B. Pijat tekan 11. Keragaman bahan lunak tentunya memiliki
C. Membutsir karakteristik yang berbeda, untuk
D. Memahat pengolahan warna pada flour clay
5. Kerajinan kertas dengan teknik origami dilakukan dengan….
yaitu berasal dari Negara…. A. Pewarna makanan
A. Jepang B. Cat tembok
C. Dijemur di matahari
B. Belanda D. Kapur sirih
C. Cina 12. Teknik pengolahan bahan lunak dari lilin
D. Amerika yaitu dengan menggunakan teknik….
6. Jenis buah-buahan di Indonesia A. Ukir
berdasarkan tempat tumbuhnya yang B. Lukis
 C. Tekan pijat
D. Cor
13. Jenis bahan limbah keras organik berasal
dari sumber daya alam dan lautan. Jenis
bahan limbah keras organik yaitu….
A. Kerang laut, tulang kaki sapi
B. Pecahan kaca, logam
C. Pecahan keramik, tempurung
D. Potongan kayu, bambu
14. Ciri limbah keras anorganik kandungan
bahannya kuat dan tidak mudah
dihancurkan dengan alat biasa. Yang
termasuk jenis limbah keras anorganik
adalah….
A. Kayu, kaca, logam
B. Kaca, kaleng, logam
C. Kayu, rotan, logam
D. Bambu, rotan, kaca
15. Kap lampu dari limbah sendok plastik
dibentuk dengan mempergunakan alat….
A. Gunting, lem tembok, solder, cutter
B. Gergaji, lem tembok, cutter, spidol
C. Golok, lem tembok, solder, gunting
D. Pahat, lem tembok, palu, paku
16. Teknik memasak kacang-kacangan dan
umbi dalam cairan yang sudah mendidih,
dinamakan teknik….
A. Steaming
B. Grilling
C. Boiling
D. Frying
17. Cara menyajikan kue onde-onde dari ubi
ungu dan ketan putih yang merupakan
cemilan khas masyarakat Bugis (Sulawesi
Selatan) yaitu memakai….
A. Gelas tinggi
B. Cangkir dan pisin
C. Daun pisang/pandan yang dibentuk
D. Panci bergagang
18. Produk pangan setengah jadi dari serealia
yang bentuknya tebal/tipis yang terbuat
dari beras ketan putih dinamakan….
A. Rengginang
B. Bakpia
C. Cakwe
D. Donat
19. Produk pangan yang terbuat dari bahan
setengah jadi dengan butiran halus dari
tepung terigu (serealia) yaitu….
A. Keripik kentang
B. Rengginang
C. Brownis
D. Tape ketan hitam
20. Teknik mengolah produk pangan
setengah jadi menjadi produk pangan jadi
dari rengginang, diolah dengan cara….
A. Deep frying
B. Sauteing
C. Grilling
D. Boiling
21. Kerajinan rotan merupakan kerajinan
bahan keras alam yang sudah diexport ke
Amerika, untuk proses finishingnya
dilakukan dengan cara….
A. Direndam
B. Dikeringkan
C. Dicelup
D. Diampelas
22. Dalam pembuatan kerajinan bahan keras
ada beberapa faktor. Faktor yang
menampilkan bentuk dan keindahan suatu
benda disebut faktor….
A. Ergonomis
B. Estetika
C. Sain dan teknologi
D. Kondisi lingkungan
23. Jenis karakteristik kerajinan dari bahan
keras alam yang lentur dan mudah dibentuk
adalah….
A. Kayu jati
B. Bambu
C. Rotan
D. Tempurung kelapa
24. Proses pembuatan kerajinan dari kayu
dapat dilakukan dengan berbagai teknik,
yaitu dengan menggunakan alat pahat/cukil
dan palu dapat menghasilkan teknik….
A. Tempa
B. Bubut
C. Potong sambung
D. Ukir
25. Benda hasil modifikasi kerajinan dari
bahan logam dan batu agar awet dan tidak
mudah terkorosi oleh udara maka
harus….
A. Dicelup setelah dibentuk
B. Dilapisi emas atau dicat
C. Direndam sebelum diolah
D. Dikemas dengan plastik
26. Gitar mini hasil karya putra daerah
Indramayu yang sudah mendunia, yaitu
merupakan modifikasi kerajinan dari
bahan….
A. Logam mulia dan berlian
B. Plastik dan kaca
C. Kayu dan logam
D. Batu akik dan plastik
27. Cirebon terkenal dengan lukisan kacanya,
ciri khasnya yaitu….
 A. Motif mega mendung digunakan yaitu….
A. Pisau, talenan, cobek batu, baskom
B. Pisau, talenan, cobek batu
B. Selalu menggunakan cat warna emas C. Blender, penggorengan, kompor
C. Digambar dengan spidol D. Blender, penggorengan, kompor,
D. Warnanya dominan hitam baskom, talenan, pisau, cobek batu,
panci, susruk
28. Modifikasi kerajinan Bros dan Cincin yaitu
dengan menggunakan media campuran dari 35. Pengolahan produk pangan setengah jadi
bahan…. menjadi makanan siap konsumsi dari
daging sapi, yang diolah dan dapat
A. Logam dan daun
disimpan lama dalam kondisi kering
yaitu.....
B. Batu dan kayu mahoni
A. Terasi udang dan baso
C. Plastik dan kayu
D. Logam dan batu B. Abon dan dendeng
29. Penghasil produk kerajinan perak terbesar C. Nugget dan sosis
di Indonesia adalah.... D. Baso dan sosis
A. Surabaya 36. Produk pangan hasil samping dari
B. Yogyakarta peternakan yang masih memiliki
C. Bandung kandungan gizi dan masih dapat
D. Bali dimanfaatkan yaitu….
A. Pindang
30. Dalam proses kerajinan batu, alat yang
digunakan harus sesuai dengan B. Sate ayam
kerajinan yang akan dibuat. Alat khusus C. Keripik ceker ayam
untuk membuat kerajinan batu yaitu…. D. Daging balado
A. Pahat
37. Bahan hasil samping tepung tulang ikan
B. Gerinda
dicampur tepung terigu dan bumbu dapat
C. Obeng diversifikasi dalam bentuk olahan cemilan
D. Ampelas yaitu....
31. Kekayaan produk ikan A. Kerupuk dan stik ikan
mengapresiasikan kekayaan budaya
kuliner khas Indonesia baik ikan air
tawar maupun ikan laut. Jenis jenis ikan B. Sosis dan baso
air tawar yaitu…. C. Nugget dan sosis
D. Abon dan pindang
A. Bandeng, tuna, tengiri
38. Bahan pangan perikanan setengah jadi menjadi
B. Mas, bandeng, kakap produk pangan siap konsumsi misalnya
C. Mas, lele, gurame dendeng cumi, dikemas dengan....
D. Gurame, kembung, tengiri A. Plastik
B. Kardus
32. Bumbu juga dapat berfungsi sebagai bahan C. Kertas nasi
pengawet pada masakan, karena adanya D. Daun pisang
kandungan rempah yang bersifat antiseptik
39. Bahan pangan hasil peternakan setengah
dan membunuh bakteri pathogen yaitu….
jadi dari daging sapi berbentuk gilingan
A. Bawang putih daging halus dan berbumbu. Produk ini
tersedia dalam kemasan….
A. Styroform
B. Bawang merah B. Karton
C. Ketumbar C. Plastik
D. Merica/sahang D. Kaleng
33. Bentuk irisan daging tanpa tulang, tanpa sisik 40. Olahan bahan pangan hasil perikanan yang
dan tanpa kulit disebut…. membuat duri ikan menjadi lunak dan dapat
A. Sosis dimakan dinamakan....
B. Pasta A. Bandeng presto
C. Nugget
D. Fillet
B. Pepes pindang
34. Proses pengolahan ikan kakap menjadi sop C. Mangut ikan pari asap
ikan kakap diperlukan alat-alat yang D. Baso ikan
SOAL URAIAN
1. Apa yang menyebabkan sampah plastik menjadi masalah yang serius?
2. Apa yang dimaksud kerajinan berbasis media campuran?
3. Sebutkan beberapa alasan pengrajin membuat kerajinan berbasis media campuran!
4. Jelaskan fungsi protektif dari kemasan!
5. Jelaskan mengenai kemasan yang dapat digunakan berulang kali!