RUMAH SAKIT UMUM DAERAH

UNDATA PALU
PEMBUANGAN LIMBAH
INSTALASI GIZI

No. Dokumen No. Revisi Halaman

Jl. Dr. Soeharso No. 14 ……………………. ……………… ……………………..

Palu
Ditetapkan,
Tanggal Terbit Direktur RSUD Undata Palu
STANDAR OPERASIONAL
PROSEDUR
dr, Abdullah, DHSM, M. Kes
INSTALASI GIZI Pembina Utama Madya
NIP. 19550111 198403 1 005
Pengertian Pembuangan limbah Instalasi Gizi adalah proses pembuangan
limbah hasil dari residu/ endapan limbah cair yang dihasilkan dari
proses produksi dan distribusi di Instalasi Gizi.

Tujuan Untuk menghindari terjadinya pencemaran limbah di lingkungan

kerja Instalasi Gizi.
Kebijakan Pembuangan limbah dilakukan satu kali oleh petugas IPSRS
yang ditunjuk.
Prosedur 1. Pada saat pencucian alat dan bahan makanan agar sampah
yang ada tidak dibuang melalui saluran limbah dengan cara
memasang saringan pada ujung lubang saluran limbah.
2. Mengalirkan limbah melalui penampungan penyaringan lemak
3. Setiap hari petugas IPSRS/ Cleaning Service membersihkan
lemak ke lubang tanah yang telah dibuat.
4. Petugas IPSRS mengontrol kelancaran limbah dan memper-
baiki konstruksi bila perlu.
Unit Yang Terkait 1. Instalasi Gizi
2. Panitia K3
3. IPSRS

Palu, 19 Juli 2010

Kepala Instalasi Gizi RSUD Undata Palu

Hermin Awusi, SKM

NIP:19600917 198302 2 003