TUGAS PERKEBUNAN KOPI KAKAO DAN TEH

PRODUK-PRODUK MINUMAN, MAKANAN,

DAN KOSMETIKA BERBASIS TEH BAIK DI
INDONESIA MAUPUN DI LUAR NEGERI

OLEH KELOMPOK 4:

DES NIDI HAYU TINARI (1814161013)

MIKHA SELINA PUTRI (1714161034)
Manfaat teh antara lain adalah sebagai antioksidan, memperbaiki
sel-sel yang rusak, menghaluskan kulit, melangsingkan tubuh,
mencegah kanker, mencegah penyakit jantung, mengurangi
kolesterol dalam darah serta melancarkan sirkulasi darah. Maka,
tidak heran bila minuman ini disebut-sebut sebagai minuman kaya
manfaat. Teh juga memiliki rasa yang autentik sehingga tak sedikit
hidangan yang menggunakan bahan dasar teh, khususnya teh hijau.
Teh hijau banyak digunakan karena khasiatnya yang dipercaya
mampu menurunkan berat badan dan pastinya baik untuk pelaku diet
sehat. Berikut adalah contoh makanan yang diolah dari teh :

1. Keripik teh, mungkin makanan

ini terdengar asing dan baru
ditelinga kita. Namun, makanan
ini sudah mulai masuk ke dunia
kuliner sejak tahun 2017 dan
dibuat langsung dari daun teh
segar di Bogor. Pengonsumsi
keripik teh ini beranggapan bahwa
ini adalah cara sederhana kekinian
untuk mengonsumsi teh tanpa
harus diseduh terlebih dahulu.
2. Puding teh, terlihat dari namanya
puding teh merupakan perpaduan
antara seduhan teh dengan agar yang
didinginkan. Puding teh diklaim
memiliki rasa khas teh meskipun
disajikan dalam tampilan berbeda.
3. Coklat batangan teh, dalam olahan
ini teh hanya dijadikan sebagai
komponen pelengkap. Daun teh yang
digunakan biasanya beraroma melati
untuk memperkuat aroma coklat
sendiri serta daun teh hijau untuk
menekan kandungan gula di dalam
coklat.
4. Opak, disebut-sebut sebagai
olahan teh yang sangat unik.
Pencetus menu ini yaitu Ibu Arafah,
mengatakan bahwa seduhan teh
dicapurkan ke dalam olahan opak
untuk menambah cita rasa dan
aroma.
5. Rice craker, olahan ini menggunakan
teh sebagai pendamping susu sehingga
perpaduan rasa teh dan susu menjadi
kesatuan yang lezat. Tidak hanya itu,
olahan ini juga sering digunakan para
pelaku diet sebagai pengganti makanan
utama.
6. Kue lapis, disini teh digunakan sebagai
pelengkap aromanya. Aroma teh yang
khas disebut-sebut memberikan
ketenangan bagi para pecinta teh.
7. Kue (Cubit, kering, bolu, serta
muffin), keempat olahan ini menjadikan
teh sebagai bahan utama dalam
pembuatannya. Kandungan didalam teh
hijau memberi warna hijau yang cantik
dan alami untuk macam-macam olahan
kue ini. Aroma dan rasa teh yang
mendominasi juga menjadi alasan
mengapa olahan bolu teh ini banyak
digemari kalangan masyarakat.
8. Toast, menu makanan berbahan
dasar roti ini menjadikan teh sebagai
bahan pelengkap untuk menambah cita
rasa unik yang pas dicampurkan ke
berbagai jenis olahan lain.
9. Kuah sup pangsit, beberapa restoran
di China sangat familiar dengan kuah
sup pangsit yang dicampurkan dengan
daun teh. Kandungan di dalam teh
yang dapat menekan kolesterol sangat
membantu menetralkan sup pangsit di
China yang terkenal berminyak dan
berlemak.
10. Jelly, olahan yang sudah tidak
asing ini sangat mudah dibuat yaitu air
seduhan teh cukup ditambahkan
dengan nutrijel dan keraskan.
11. Crepes, olahan berbagai usia ini
menggunakan teh sebagai salah satu
cita rasanya. Teh yang biasa
digunakan adalah jenis teh hijau.
Selanjutnya minuman dari teh yang sangat beraneka
ragam, berikut adalah kreasi minuman yang berbahan
dasar teh :
1. Teh cincau
2. Thai tea
3. Iced White tea
4. Teh susu jelly
5. Teh tarik
6. Teh leci
7. Matcha latte
8. Boba tea
9. Lemon tea
10. Suteja
11. Tamarind tea
12. Teh yakult
13. Nata de coco lime tea
14. Black ice tea
15. Chamomile Grass
 KOSMETIK DARI TEH
1. Masker Clay
Masker clay ekstrak teh hijau
memberikan efektivitas anti-aging
yang lebih baik selama perawatan 4
minggu dibandingkan dengan
blanko. Masker clay F4 (konsentrasi
10%) memberikan efek anti-aging
lebih baik dibandingkan formula
lainnya.

2. Fresh Black Tea Firming

Overnight Mask. Black tea dapat
melembabkan dan menutrisi kulit
Manfaat teh hitam adalah
memperlambat penuaan dan
membuat kulit terlihat jauh lebih
muda.
Antioksidan dan polifenol yang ada
dalam teh hitam mengurangi
pembentukan kerutan.
3. Green tea adalah cara alami
memperbaiki penampilan kulit
Teh hijau mengandung tanin
sebagai biomolekul yan bekerja
langsung sebagai toner kulit untuk
meratakan tampilan kulit dan
mengecilkan pori-pori.
4. Matcha mengurangi peradangan
pada kulit
Dapat membantu mengurangi
peradangan dan meratakan warna
kulit.
5. Rooibos tea memiliki kekuatan
yang ampuh melawan polutan
Rooibos tea mengandung
antioksidan yang disebut
superoksida dismutase, fungsinya
yakni dapat membantu
mempercepat regenerasi sel kulit.
6. Origins A Perfect World™ Age-
Defense Treatment Lotion With White
Tea. White tea membantu mencegah
timbulnya jerawat
white tea merupakan sumber
antioksidan untuk dapat membantu
mencegah timbulnya jerawat dan
meremajakan kulit.
7. Innisfree Green Tea Pure Gel Hand
Cream Ekstrak teh hijau yang menjadi
bahan utama dalam hand cream ini akan
menbantu mengembalikan kehalusan
kulit tangan Anda dan formula gelnya
membuat krim ini tidak lengket di
tangan.

8. Elizabeth Arden Green Tea Bamboo

Eau de Toilette. Kesegaran wangi teh
hijau dan earthiness dari bambu dipadu
dengan memukau pada parfum keluaran
Elizabeth Arden ini. Ditambah dengan
aroma musk, parfum ini cocok untuk
Anda yang calm dan berjiwa bebas.
 DAFTAR PUSTAKA

Aisya, Putri. 2020. 12 Skincare Berbahan Dasar Green Tea, buat Para Pencinta Teh Hijau.
https://www.idntimes.com/life/women/amp/putri-aisya-1/skincare-berbahan-dasar-
green-tea. Di akses 13 November 2021.

Lesmana, Bella. 2020. 5 Jenis Teh yang Berguna bagi Perawatan Kecantikan.
https://www.popmama.com/life/fashion-and-beauty/bella-lesmana/jenis-teh-yang-
berguna-bagi-perawatan-kecantikan. Di akses 13 November 2021.

Lutfi, Haikal. 2020. 3 Resep Kue Berbahan Dasar Teh Hijau, Enak & Sehat.
haibundaparenting.com. Di Akses 13 November 2021.

Magdalena, T.B.R. Sragi. 2019. Formulasi Sediaan Masker Clay Yang Mengandung Ekstrak
Teh Hijau (Camellia sinensis L.) SEBAGAI ANTI-AGING. Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara.

Phioltia, P.A. 2015. 7 Produk Mengandung Teh Terbaik.

https://www.cosmopolitan.co.id/article/read/5/2015/7356/7-produk-mengandung-teh-
terbaik. Di akses 13 November 2021

Sarjana. Agus. 2018. Resep Teh Pilihan. bacaresepdulu.com. Di Akses 13 November 2021.
THANKS
FOR YOUR
ATTENTION!