Christofer Andre William

115210413/MX

BAB 1

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Ide saya mendirikan usaha ini karena melihatnya banyak masyarakat di Indonesia terutama
pemuda-pemudi yang ingin melakukan program diet yang sangat berkhasiat dan lezat, dan juga
untuk masyarakat usia dewasa hingga lansia untuk mencegah beberapa penyakit kronis seperti
kanker Alzheimer. Namun, mengonsumsi teh Melati juga tidak boleh berlebihan karena dapat
memicu efek samping, seperti gangguan kecemasan. Terdapat beragam jenis teh di dunia, mulai
dari teh oolong, teh hijau, teh hitam hingga teh Melati (jasmine tea). Khususnya untuk teh melati,
bukan hanya lezat, manfaat teh melati juga sangat banyak untuk kesehatan.

Teh Melati adalah teh yang sangat popular di Indonesia. Namun, teh ini awalnya sudah kerap
diminum di Cina. Teh melati umumnya menggunakan daun teh hijau yang ditambahkan Arabian
jasmine sebagai aromanya Awalnya, teh melati atau jasmine tea adalah ide agar daun teh yang
sudah tua tidak terbuang sia-sia. Aroma melati ini sengaja ditambahkan untuk menutupi kualitas
daun teh yang telah memburuk tersebut. Ternyata, aroma melati yang berkelas tersebut malah
mendapatkan reputasi yang baik.

Teh melati umumnya adalah teh hijau yang diaromatisasi dengan bunga melati. Ada dua jenis
bunga melati yang dapat digunakan untuk mengaromatisasi teh melati. Meskipun begitu, aroma
teh melati khas Indonesia berbeda dengan aroma teh melati Cina.

Teh melati yang baik umumnya diaromatisasi secara alami menggunakan kuncup bunga melati
asli. Kuncup melati tersebut haruslah dihamparkan di bawah teh hijau dan dibiarkan semalaman
agar teh dapat mengabsorpsi aroma bunganya. Keesokan harinya, bunga yang telah mekar
dibuang dan diganti dengan kuncup yang baru. Proses ini dapat diulang hingga beberapa kali
tergantung kebijakan kebun ingin mencapai intensitas aroma melati seperti apa. Coba bayangkan
pekerjaan yang harus dilakukan untuk menghasilkan teh melati yang baik dan alami. Karena
masalah cost dan waktu, kini banyak perusahaan yang menggunakan pewangi kimia, baik yang
alami maupun tidak. Di dunia tea specialty, daun teh yang dicampur dengan bunga melati kering
sering kali dianggap sebagai pertanda kualitas teh melati yang buruk.

Teh melati adalah teh beraroma bunga dari tanaman melati. Proses pembuatan teh melati
sebenarnya sama dengan teh biasa, hanya saja ditambahkan bunga melati agar tercipta aroma dan
rasa yang unik.
Dalam pembuatannya, bunga melati akan dicampur atau ditempatkan di samping daun teh hijau
atau teh hitam agar aromanya meresap.
Manfaat teh melati untuk kesehatan
Kandungan teh melati kaya akan antioksidan polifenol. Antioksidan yang terkandung dalam teh
ini dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Oleh sebab itu, teh ini sering dikaitkan dengan banyak manfaat baik bagi tubuh. Beberapa
manfaat jasmine tea untuk kesehatan, antara lain:

1. Membantu menurunkan berat badan

Sebuah studi tahun 2012 mengungkapkan bahwa sifat antioksidan dalam teh melati dapat
membantu meningkatkan metabolisme sehingga membuat tubuh menyerap nutrisi lebih cepat
dan membakar kalori lebih banyak.

Meningkatnya proses metabolisme jelas akan membantu menurunkan berat badan, namun perlu
diimbangi hal-hal lain agar lebih maksimal, seperti mengonsumsi makanan bergizi seimbang dan
berolahraga.

2. Melindungi kekebalan tubuh

Manfaat minum teh melati dapat membantu melindungi kekebalan tubuh dengan sifat anti-
inflamasi dan antioksidan yang dimilikinya, sehingga membantu terhindar dari berbagai
penyakit.

Tak hanya diminum, menghirup teh melati secara teratur juga dipercaya mampu membantu
memperkuat sistem kekebalan tubuh.

3. Mencegah masalah kardiovaskular

Teh melati dianggap bisa mencegah masalah kardiovaskular. Sebuah studi mengungkap bahwa
senyawa katekin yang ditemukan dalam teh melati merupakan faktor penghambat oksidasi
kolesterol jahat yang dapat menyebabkan arteri meradang sehingga memicu terjadinya serangan
jantung.

4. Meredakan stres
Penelitian menunjukkan bahwa aroma melati sangat bermanfaat untuk meningkatkan suasana
hati. Mencium aroma teh melati juga dapat meredakan stres dan membuat Anda rileks. Namun,
hal ini mungkin tidak berlaku bagi orang yang tidak menyukai aroma melati.

5. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Menurut sebuah penelitian, katekin yang terdapat dalam teh hijau memiliki efek positif pada
sistem pencernaan. Sejumlah antioksidan yang terkandung dapat berinteraksi baik dengan enzim
pencernaan sehingga meningkatkan kesehatan pencernaan dan fungsi usus.
6. Mengurangi nyeri sendi
Manfaat teh melati juga bisa mencegah nyeri tulang dan sendi. Teh melati dianggap dapat
membantu mengurangi ketidaknyamanan akibat nyeri sendi dan radang sendi. Tak hanya itu,
sifat anti-inflamasi yang dimilikinya juga dapat mengurangi pembengkakan dan radang pada
sendi.

7. Menjaga kesehatan mulut

Katekin yang terkandung dalam teh melati dapat membantu melindungi gigi dari kerusakan
dengan membunuh bakteri pembunuh plak, seperti Streptococcus mutans. Beberapa penelitian
juga menunjukkan bahwa teh melati dapat memerangi bau mulut dengan mengurangi bakteri
yang dapat menyebabkan bau.

8. Menurunkan risiko diabetes tipe-2

Manfaat teh bunga melati selanjutnya berasal dari kandungan senyawa EGCG yang dapat
membantu tubuh menggunakan insulin lebih efektif dan mengurangi kadar gula darah. Analisis
dari 12 studi menunjukkan bahwa minum 3 cangkir teh melati setiap hari dikaitkan dengan
penurunan risiko terkena diabetes tipe-2.

9. Mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan Parkinson

Kandungan polifenol yang tinggi dalam teh melati dikenal mampu menurunkan risiko penyakit
Alzheimer dan Parkinson. Terlebih jika teh melati dibuat dari teh hijau, kandungan EGCG di
dalamnya dapat menekan dan menetralisir kerusakan akibat radikal bebas.

Penelitian juga menunjukkan, ECGC dapat mencegah penggumpalan protein di otak yang bisa
mencegah Alzheimer dan kerusakan saraf.

10. Mencegah kanker

Manfaat teh melati lainnya adalah dapat mencegah kanker karena kandungan antioksidannya.
Penelitian pada hewan menemukan bahwa kandungan polifenol, seperti ECGC dalam teh hijau,
dapat mengurangi ukuran tumor, merangsang kematian sel kaner, dan menekan penyebarannya.

Penelitian tersebut juga menunjukkan, polifenol pada jasmine tea dapat menghentikan
pertumbuhan dan penyebaran sel kanker kandung kemih. Namun, khasiat teh melati ini pada
manusia masih belum konsisten.
Risiko minum teh melati
Secara umum, teh melati juga menyehatkan dan tidak menimbulkan efek samping tertentu.

Namun, kandungan kafein yang dimilikinya bisa menyebabkan masalah bagi sebagian orang.
Beberapa efek samping yang dapat dirasakan karena mengonsumsi terlalu banyak kafein, yaitu
cemas, gelisah, meningkatkan risiko penyakit jantung dan masalah pada pencernaan.

Ibu hamil juga harus membatasi asupan kafeinnya karena dapat meningkatkan risiko keguguran.
Kandungan katekin yang tinggi dalam teh melati pun mampu mengurangi penyerapan zat besi
sehingga berisiko mengalami anemia defisiensi besi.

Akan tetapi, ini biasanya berlaku untuk anak-anak, ibu hamil, dan orang-orang yang sedang diet.
Pada sebagian orang, minum teh melati ketika perut kosong juga dapat menyebabkan perut sakit
dan tidak nyaman. Jika saat minum teh melati timbul gejala tak biasa, seperti batuk, mual,
muntah, gatal-gatal, ruam, pusing, dan lainnya, sebaiknya segera hentikan konsumsi teh tersebut
dan periksakan diri Anda pada dokter.

1.2 Nama usaha

1.3 Tujuan Pembuatan Proposal
Tujuan dibuatnya usaha ini untuk menyajikan minuman berkhasiat lezat dan harum dengan harga
murah dengan kualitas yang tidak murahan, yang berbahan dasar alami.

1.4 Manfaat Pembuatan Proposal

Manfaat dari usaha Teh Melati ini menyediakan minuman sehat untuk melindungi kekebalan
tubuh, mecegah penyakit kanker, meredakan stress, meningkatkan kesehatan pencernaan,
mengurangi nyeri sendi, menjaga kesehatan mulut, dll.
 BAB 2
ISI
1. Pasar potensial
Melihat banyaknya kesadaran masyarakat untuk menjaga daya tahan tubuhnya, dan minat
masyarakat ingin melakukan diet dengan mengonsumsi minuman yang lezat. Tentu saja dengan
usaha ini dapat menyediakan kebutuhan minat-minat masyarakat.