MANFAAT TEH

BAGI KESEHATAN DAN

KECANTIKAN
 A. Sejarah Teh di Indonesia

Tanaman teh diperkenalkan di Indonesia pada

tahun 1680 oleh seorang ahli botanical
sekaligus dokter dari belanda bernama
Andreas Cleyer di perkebunan Batavia.
Negara Indonesia pernah menjadi penghasil
teh terbesar di dunia, Indonesia yang banyak
memiliki perkebunan yaitu Jawa dan Sumatra.
Lanjutan…..

Perkebunan teh di Indonesia banyak dibuka

pada masa pemerintahan Hindia Belanda
(1830-1870) sebagai bagian dari politik tanam
paksa. Pada mulanya bibit teh dari Cina,
namun setelah datang bibit teh dari India pada
tahun 1872 maka banyak perkebunan teh yang
memakai bibit dari India, karena ternyata
lebih cocok dengan iklim Indonesia.
Indonesia banyak memiliki kebun teh
terkenal, bahkan diantaranya ada yang
termasuk perkebunan teh yang terluas ke-1
dan tertinggi ke-2 se Dunia.
 B. Jenis Teh
1. Teh Putih
Dibuat dari pucuk daun teh yang paling muda yang masih
dipenuhi dengan bulu-bulu halus. Teh putih tidak mengalami
proses oksidasi sama sekali. Sewaktu belum dipetikpun
diusahakan agar tidak terkena sinar matahari untuk menghalangi
proses pembentukan klorofil. Daun teh putih setelah dikeringkan
tidak berwarna hijau melainkan putih keperakan dan jika
diseduh berwarna lebuh pucat dan beraroma segar.
Lanjutan…..

Proses produksi teh putih ini terdiri dari dua tahap, yakni
penguapan dan pengeringan. Tanpa adanya pelayuan,
penggilingan dan fermentasi ini membuat penampilannya nyaris
tak berubah. Teh yang dihasilkanpun berwarna putih keperakan,
tah putih memiliki warna kuning pucat dan aroma yang lembut
dan segar. Teh ini merupakan teh yang paling lembut diantara
semua jenis teh yang ada, oleh karena itu harga teh ini sedikit
lebih mahal disbanding harga jenis teh yang lainnya. Teh ini
diklaim mempunyai manfaat terbaik dari semua jenis teh,
manfaatnya antara lain: menekan sel kanker, mencegah obesitas,
menangkal radikal bebas lebih baik dari jenis teh lain, mencegah
penuaan, mencegah masalah kulit, melangsingkan kulit. Masa
seduh teh putih kira-kira 5-7 menit, 60⁰C.
2. Teh Hijau
Jenis teh ini adalah jenis teh yang paling populer di Jepang dan
Cina. Juga dianggap teh yang paling bermanfaat bagi kesehatan,
terutama karena khasiatnya melawan kanker. teh ini diperoleh
dari pucuk daun teh segar yang mengalami pemanasan dengan
uap air pada suhu tinggi. Teh Hijau mengalami proses oksidasi
dalam jumlah minimal. Proses oksidasi dihentikan dengan
pemanasan, baik dengan menggunakan uap atau menggoreng
dengan mengongseng diatas wajan. Teh hijau dipercaya
bermanfaat untuk melangsingkan tubuh. Masa seduh teh hijau
kira-kira 1-3 menit, 70⁰C.
3. Teh Hitam
Diantara jenis teh lainnya, teh hitam mengalami proses oksidasi
paling lama. Teh ini dikenal dengan warna merahnya yang bagus
dan rasa manis yang ringan. Orang Cina menyebutnya teh merah
karena cairan teh tersebut berwarna merah, sementara orang
barat menyebutnya teh hitam karena daun yang digunakan untuk
membuat teh berwarna hitam. Teh hitam paling banyak
mengandung kafein, namun kadarnyan kira-kira kurang dari
setengah cangkir kopi. Sekitar 75% dari produksi teh dari
seluruh dunia adalah teh hitam. Teh Hitam mengandung Katekin
lebih sedikit.
 Lanjutan…..

Tiga cangkir teh hitam setiap hari dipercaya dapat menurunkan

resiko penyakit Kardiovaskuler seperti penyakit jantung,
menurunkan kadar Kolesterol, Hipertensi, dan Stroke. Karena
zat Flavonoid Quercetin, Kaempfrol, dan Myricetin dalam teh
yang dapat mencegah kerusakan pembuluh darah akibatOksidasi
Kolesterol, mempengaruhi kadar hormon stres. Masa seduh teh
hitam kira-kira 3-5 menit, 100⁰C.
4. Teh Oolong
Teh Oolong yang dijuluki champagne of teas adalah teh yang
seluruh daunnya mengalami oksidasi sebagian. Teh ini
merupakan teh tradisional dari Cina. Karena hanya setengah
dioksidasikan, bagian tepi daun berwarna kemerahan sedangkan
bagian tengah tetap berwarna hijau. Rasa seduh teh Oolong lebih
mirip dengan teh hijau, namun warna dan aromanya kurang kuat
dibandingkan teh hitam. Masa seduh teh Olong kira-kira 5-7
menit.
5. Teh Herbal
Jenis teh yang biasa disebut tisane atau herbal tea ini
bukan dibuat dari daun teh. Namun dibuat dari daun,
bunga, akar dan biji tumbuhan. Masa seduh teh herbal
kira-kira 5-7 menit.
 C. Kandungan Alami Teh
Ternyata teh banyak sekali mengandung berbagai zat-
zat yang sangat berguna bagi tubuh. Mungkin
sebagian orang atau lebih, terutama masyarakat
Indonesia selama ini tidak menyadari bahwa ada
banyak sekali kandungan alami dalam teh yang
berguna bagi kesehatan sehingga belum menjadikan
minum teh sebagai tradisi. Beberapa penelitian
membuktikan bahwa teh banyak mengandung zat
alami seperti: kalori, air, polifenol, protein,
karbohidrat, kafein, serat, pectin, vitamin E, vitamin
K, vitamin C, B-carotene, tannin acids, kalium,
magnesium, mangan, fluor, zinc, selenium, copper,
iron, calcium, caffeine, dan komponen organic
lainnya.
 D. Manfaat Teh Bagi Kesehatan

Manfaat teh yang paling fenomenal adalah

salah satunya untuk menurunkan berat badan
yang paling digemari oleh wanita tentunya.
Teh merupakan minuman favorit dalam
jamuan makan ataupun sekedar menjadi
teman kudapan di Indonesia. Di balik
kesederhanaan secangkir teh, ternyata
menyimpan banyak manfaat yang membuat
kita semakin mencintai teh. Sebelum
mengulas lebih dalam mengenai manfaat
minum teh ada baiknya kita mengulas
kandungan teh.
Lanjutan…..

Kafein – Tentu saja kafein yang terkandung

dalam teh jauh lebih sedikit dibanding kopi.
Polifenol – Merupakan sejenis antioksidan
bioflavonoid yang mengandung 25 kali lebih
efektif dari vitamin E dan 100 kali pada
vitamin C.
Essential Oil – Proteinnya berperan dalam
pembentukan aroma pada teh.
1. Teh Untuk Melarutkan Lemak
Kandungan essential oil yang terdapat pada
teh daapt memberikan manfaat untuk
melarutkan lemak dan melancarkan
pencernaan.
2. Menurunkan Berat Badan
Terkait berat badan, sebuah studi pada tahun 2011 di
Journal Obesity menemukan bahwa tikus yang diberikan
diet tinggi lemak dan diberikan senyawa yang terdapat
pada teh hijau memiliki laju pertumbuhan berat badan
yang lebih lambat dibandingkan pada tikus yang tidak di
berikan senyawa tersebut.
Temuan dari studi ini menunjukkan bahwa ekstrak teh
hijau benar-benar dapat mengganggu pembentukan lemak
dalam tubuh yang dapat menambah berat badan.
3. Mengurangi resiko penyakit jantung dan stroke
Kandungan polifenol pada teh dapat membantu menurunkan kadar
kolesterol dan tekanan gula darah, yang merupakan salah satu
penyebab dari penyakit jantung dan stroke. Gumpalan darah yang
tidak diinginkan terbentuk dari kolesterol, dalam jumlah besar akan
menyebabkan serangan jantung dan stroke. Kandungan flavonoid
quercetin, kaempferol, dan myricetin pada teh dapat menurunkan
tekanan darah dan pengerasan arteri yang berbanding lurus
kesehatan jantung.
Minum teh dapat membantu menjaga arteri anda agar bebas dari
sumbatan, hal ini juga dapat membuat buang air kecil akan lebih
teratur. Sebuah studi dari Belanda menemukan bahwa minum 2-3
cankir teh hitam setiap hari mengurangi risiko 70 % terkena
serangan jantung fatal dari pada orang yang tidak meminum teh.
4. Melindungi Tulang/ Osteoporosis
Sebuah penelitian yang membandingkan antara
peminum teh dengan non-peminum, menemukan
bahwa orang yang minum teh selama 10 tahun atau
lebih memiliki tulang kuat, bahkan setelah disesuaikan
untuk usia, berat badan, olahraga, merokok dan faktor
risiko lainnya. Para peneliti berpendapat bahwa
kandungan phytochemical merupakan zat yang dapat
membantu melindungi tulang ini.
5. Mencegah Kanker Payudara
Teh sudah sering kita kenal sebagai zat anti kanker,
tentu kanker payudara juga termasuk didalamnya.
Semua itu tidak lepas dari peran palifenol yang
menyusun 25-35% berat kerung teh. Salah satu
palifenol yang terkenal adalah katekin, terutama dalam
bentuk EGCG. Dalam penelitian EGCG terbukti
menghambat pertumbuhan sel kanker payudara pada
tikus.
6. Meningkatkan metabolisme tubuh
Teh hijau mengandung polifenol katekin bermanfaat
meningkatkan pengeluaran energi dalam tubuh karena
bersifat menghangatkan tubuh (thermogenesis). Lemak
yang dengan cepat teroksidasi dan sensivitas insulin
membantu peningkatan metabolisme pada tubuh.
7. Meningkatkan kesehatan gigi
Polifenol sangat efektif sebagai pembunuh bakteri
akibat plak yang menempel pada gigi. Plak pada gigi
menyebabkan gigi berlubang dan menyebabkan
masalah juga pada gusi.
8. Menghilangkan Kantuk
Teh memiliki kandungan kafein yang sudah kita
ketahui bersama dapat mengurangi rasa kantuk, bahkan
sampai malam hari. Tidak heran jika anda kesulitan
tidur karena mengkonsumsi teh dalam jumlah yang
tinggi di siang hari.
9. Mencegah Diabetes
Penelitian yang dilakukan pada tahun 2010 meninjau
berbagai teh berkafein menemukan bahwa kafein dalam
teh dapat membantu dalam mengurangi risiko terkena
diabetes.
10. Melawan radikal bebas
Teh memiliki kandungan ORAC (oxygen radical
absorbance capacity) yang cukup tinggi, hal ini adalah
salah satu cara untuk menghancurkan radikal bebas
(yang dapat merusak DNA) dalam tubuh manusia.
Kerusakan yang ditimbulkan dari radikal bebas ini
dapat dikaitkan dengan kanker, penyakit jantung dan
degenerasi saraf
 D. Manfaat Teh Bagi Kecantikan

Manfaat teh ternyata tidak hanya sampai pada

masalah kesehatan tubuh, tapi juga kecantikan .
1. Menjaga Kesehatan Rambut
Teh hijau yang diendapkan bisa digunakan untuk
membuat rambut bercahaya dan sehat. Endapan selama
selaman dapat dibasuhkan pada rambut, tunggulah
beberapa menit lalu bilaslah dengan sampo. Pathenol
dalam teh hijau membantu mengurangi rambut rusak
dan bercabang.
2. Merawat Kecantikan Kulit Wajah
Manfaat Teh sebagai sumber antioksidan membantu
marawat wajah dan mata anda. Masker berbahan dasar
teh dapat mencegah kekeringan pada kulit wajah.
Mengompres bagian bawah mata dengan teh, dapat
mengurangi kantung. Tanin pada teh dapat memberi
kesegaran kembali pada kulit sekitar mata.
3. Menambah sistem antibodi tubuh
Teh hitam dengan kandungan zat antioksidan tinggi
dapat membantu menghilangkan macam-macam virus
dari tubuh manusia. Juga, minuman ini bisa membantu
menghindarkan Anda dari bahaya serangan penyakit
pneumonia, diare, serta gangguan infeksi kulit. Teh
hitam pun selain diminum juga bisa Anda aplikasikan
pada wajah, untuk mengatasi mata bengkak dan
mengurangi keriput. Seperti yang disebutkan
sebelumnya jika teh hitam dapat membantu agar Anda
awet muda.
 TERIMA KASIH atas kunjungannya

PT. PERKEBUNAN
NUSANTARA VIII