1

PENTING!!! PEYEDUHAN TEH HIJAU

Jangan Menyeduh Teh Hijau dengan Air Mendidih

Ilustrasi teh. (sumber: Beritasatu.com/kharina Triananda)
Jakarta - Teh hijau dikenal sangat baik untuk menurunkan berat badan. Ini
dikarenakan katekin yang terkandung pada teh hijau bisa membantu pembakaran
lebih cepat, bahkan pada saat tubuh tidak bergerak sekalipun.
Namun, menurut Ratna Somantri, pendiri Komunitas Pecinta Teh dan penulis
buku "Kisah dan Khasiat Teh," masih banyak orang yang tidak mengetahui
bagaimana menyeduh teh hijau yang baik dan benar agar bisa memberi hasil yang
maksimal pada diet kita.
"Teh hijau itu jangan diseduh dengan air mendidih yang mencapai 100 derajat.
Maksimal air untuk menyeduh teh hijau harus 70 derajat. Kemudian, teh hijau
juga jangan terlalu lama direndam di dalam air. Hal itu dikarenakan teh hijau
sangat lembut dan proses tersebut akan membuat antioksidan pada teh hijau
berubah dan kafeinnya akan semakin terekstrasi. Sebenarnya ini juga berlaku
untuk semua teh," terangnya pada acara Media Briefing dan Tea Ceremony
bersama Gunung Subur di Jakarta, Rabu (13/11).
Menentukan 70 derajat sangatlah mudah tanpa harus menggunakan alat pengukur
suhu. Dia menyarakan untuk merebus air jangan sampai mendidih, kemudian di
tuang ke dalam cangkir dan coba untuk menyentuhnya.
"Bila kita merasa panas sekali hingga sulit untuk menyentuh cangkir tersebut
berarti air tersebut suhunya di atas 90 derajat. Namun, pada saat menyentuhnya
kita tidak merasa kepanasan berarti suhunya sudah pas untuk menyeduh teh
hijau," jelasnya.
Menurutnya, daun teh itu bisa diseduh berkali-kali dari 3 sampai 4 kali. Bahkan
bila kualitas daun tehnya baik dia bisa diseduh selama 7 sampai 8 kali.
2

"Tapi, untuk teh celup jangan lebih dari 2 kali. Proses yang lama di pabrik akan
mempengaruhi kadar yang baik pada teh. Saya anjurkan untuk meminum teh daun
karena antioksidan pada teh ada di daun dan antioksidan yang paling tinggi ada di
pucuknya," lanjutnya.
Dia juga menambahkan bahwa jangan menyeduh teh dengan air yang sudah di
rebus lebih dari satu kali. Proses merebus akan menurunkan kadar mineral dan
kadar yang baik lainnya pada air.
"Tips untuk menurunkan berat badan dengan teh hijau adalah dengan langsung
meminum teh hijau setelah kita makan makanan yang berlemak. Tapi, bila kita
makan makanan yang sehat minumlah teh hijau beberapa jam setelah makan.
Karena teh hijau juga melarutkan beberapa zat yang harusnya baik kita serap di
tubuh," saran Ratna.
Untuk mendapat hasil yang memuaskan, lanjut Ratna, tentunya juga harus
didukung dengan pola makan yang terkontrol.
"Semua itu efeknya bisa kita rasakan bila kita juga menjaga makanan yang masuk
ke tubuh. Selain itu, kita juga harus meminum sebanyak 4 cangkir dalam sehari
untuk hasil yang maksimal," katanya.


=+=
Saran Penyajian & Aturan Pakai

Untuk mendapatkan khasiat dan manfaat dari Teh Hijau dan Teh Merah Organik
Sekar Melati, berikut ini adalah cara penyajian teh yang dianjurkan.
Seduh 1/4 bungkus atau sachet teh hijau dengan air mendidih 200cc (tanpa gula),
selama 5 s.d 10 menit. Dikonsumsi minum 2X sehari.
Untuk menghilangkan pegal dan capek, tambahkan madu dan gula batu/aren
secukupnya.
Untuk mengurangi stroke dan membantu menurunkan kadar gula (Diabetes) -
seduh 1/3 sachet teh hijau dengan air mendidih 200cc (tanpa gula) selama 5
sampai 10 menit dan dikonsumsi 2 kali sehari.
3

Untuk membersihkan wajah dari jerawat, flek hitam dan alergi/gatal-gatal :
ampas teh ditambah beras secukupnya, ditumbuk halus dan digunakan untuk
masker / lulur. Dipakai 2x sehari.
Untuk Asam urat dan Rematik selain dengan cara diminum, dapat dibantu juga
dengan cara merendam kaki atau mandi (seduh 1 bungkus teh hijau).
Seduh 1/4 bungkus teh merah di tambah gula secukupnya.
Untuk menjaga vitalitas tubuh, seduh 1/3 bungkus teh merah ditambah kuning
telur dan madu.
Untuk masa pertumbuhan bisa ditambah susu secukupnya.
Sedangkan aturan pakai untuk Teh Hijau Organik bentuk kapsul adalah :

3 x Sehari, 2-3 kapsul Sebelum Makan

Cara Menyeduh Teh

Yang juga perlu diperhatikan dalam proses pembuatan teh adalah cara
menyeduh teh. Untuk menghindari kesalahan saat menyeduh teh, Anda harus
memperhatikan cara menyeduh teh yang benar. Karena cara penyeduhan yang
kurang tepat dapat menyebabkan teh tidak memberikan manfaat bagi orang yang
meminumnya.
Untuk menyeduh teh, gunakan air mendidih bersuhu 80 derajat celcius,
jangan menggunakan air dengan yang suhunya lebih tinggi dari 80 derajat karena
dapat membuat kita kehilangan manfaat dari teh.
Selain itu, teh bisa dicampur dengan susu. Teh yang dicampur susu atau
sering dikenal teh susu bisa mengurangi efek stimulan dari teh karena kalsium
susu akan mengikat zat-zat stimulan pada teh.
Cara lain saat penyajian teh adalah menambahkan lemon yang sering kita
kenal dengan sebutan Lemon Tea. Lemon akan memberikan perlindungan bagi
pencernaan, karena asam sitrat dalam lemon mencegah timbulnya kerak pada
dinding usus.

4



5

Cara Menyeduh Teh Hijau yang Baik dan Benar

Teh hijau telah menjadi minuman yang baik sebagai teh penyembuhan dan
teh menyegarkan sejak zaman kuno. Terkenal karena banyak memberikan
kesehatan, hal ini bahkan dianggap sebagai sarana gizi yang penting untuk
menangkal kanker.
Satu-satunya hal yang ingin dijelaskan adalah bagaimana mengurangi
jumlah kafein dalam pot, sesuatu yang Anda dapat pelajari lebih lanjut tentang
Bagaimana Minimalkan Green Tea Kafein. Pada artikel ini, Anda akan belajar
tentang memilih teh hijau, dan pembuatan teh itu baik dengan penyaring teh,
dalam teko, atau teh celup.

Memilih teh hijau Anda
Tentukan teh hijau yang Anda ingin minum. Hal ini tidak semudah menyeduh
karena ada banyak pilihan! Anda juga akan perlu memutuskan antara teh hijau
longgar dan teh celup, sedangkan teh celup yang lebih nyaman dan tidak ada yang
salah dengan menggunakan mereka untuk rasa atau kekuatan, teh longgar
mungkin merasa lebih otentik untuk pengalaman penuh menikmati teh hijau
Anda. Berikut adalah beberapa jenis teh hijau yang perlu dipertimbangkan:
Gunpowder Cina juga menyebutnya Pearl Tea. Teh menyerupai butiran
kecil.
Hyson ini memiliki rasa yang sangat pedas, dan memiliki daun yang tebal dan
kuning-hijau dipelintir menjadi bentuk tipis dan panjang.
Dragonwell Varietas ini sangat populer di Cina. Rasanya lembut dan memiliki
rasa hijau muda. Daun terbuka untuk mengungkapkan tunas ketika air
ditambahkan.
Pi Lo Chun Dalam Cina nama ini diterjemahkan menjadi Green Siput musim
semi. Teh langka, daun digulung sedikit terlihat seperti siput. Karena fakta
bahwa semak-semak teh yang tumbuh di tengah kebun, teh ini cenderung
memiliki rasa plum, persik, dan aprikot tertanam dalam daun.
6

Matcha Ini adalah bubuk daun teh hijau. Tampaknya hijau cerah ketika air
ditambahkan.
Gu Zhang Mao Jian Teh ini hanya menggunakan daun muda tips memilih
dalam mengatur jangka 10 hari selama musim semi. Sementara teh hijau yang
berwarna gelap, memiliki rasa halus dan manis.
Sencha Ini adalah teh hijau Jepang. Jewel hijau matcha adalah pilihan yang
baik bagi mereka yang menemukan teh hijau lain
Gen Mai Cha (Genmaicha) Ini adalah sencha daun teh dicampur dengan nasi
panggang. Rasanya. Juga asli dari Jepang.
Gyokuro ini teh hijau Jepang memiliki daun yang terlihat seperti jarum pinus,
dengan rasa manis dan halus. Teh tampak hijau.
Hojicha Sebuah teh besar digulung daun.
Simpan teh di kedap udara, wadah gelap untuk menghindari hilangnya kualitas
nya, aroma menguap jika tidak disimpan dengan cara ini. Membeli dalam jumlah
kecil saja, dan menyimpannya di tempat yang sejuk. Teh hijau selama enam bulan
tidak lagi segar.

Teh hijau hanya harus diseduh di keramik, tanah liat, kaca, atau teko stainless
steel. Jangan gunakan plastik atau teko aluminium. [6]

Menyeduh teh hijau dengan saringan teh
1.Tambahkan teh hijau ke saringan teh (sesendok). Pastikan bahwa saringan teh
memiliki kapasitas untuk jumlah cangkir Anda.
2.tuangkan air panas ke saringan teh yang berisi teh hijau Air harus tenang
sejenak karena suhu ideal untuk air untuk teh hijau adalah 180 derajat F, 80C.
3.Pasang tutup atau piring di atas cangkir atau mug (kecuali Anda telah
menggunakan bola kontainer teh dilengkapi dengan tutup, juga dikenal sebagai
keranjang infuser). Tinggalkan teh untuk curam selama beberapa menit (3
sampai 5 menit biasanya cukup, kecuali instruksi teh menyarankan sebaliknya).
4.buang teh hijau yag ada disaringan.

7


8


Menyeduh teh hijau (non-celup) dalam teko
1.Panaskan teko. Mengosongkan pemanas air sebelum menambahkan air
pembuatan teh
2.Rebus air agar mendidih. Ini adalah ketika air mulai mendidih tetapi belum
mulai mendidih. Suhu pada tahap ini akan 160 F (71 C). menyeduh pahit
berasal dari terlalu tinggi suhu air di teh hijau, lebih memilih waktu seduhan lama
pada suhu dingin.
3.Tempatkan teh di saringan teh longgar teh hijau atau teh celup satu per cangkir
ke dalam teko.
4.Tuangkan di atas air mendidih. Biarkan curam selama tiga sampai lima menit.
Tiga menit seduhan hasil dalam rasa ringan, sementara lima menit akan
memberikan yang kuat, rasa penuh. Semakin lama teh hijau yang tersisa di,
semakin kuat rasa, sehingga Anda mungkin ingin bereksperimen untuk yang rasa
yang terbaik bagi Anda.

Untuk teh bermutu tinggi seperti jenis, waktu seduhan mungkin sesedikit 10 detik
pada minuman pertama. Anda dapat menggunakan kembali daun beberapa kali,
seduhan sedikit lebih panjang dengan setiap serbuk teh.
1.waktu pembuatan teh dan rasa teh mengandalkan perubahan warna. Beberapa
teh hijau berubah menjadi gelap dengan cepat, sementara beberapa tetap ringan
namun siap cepat dari yang Anda mungkin pikir
2.Tuang ke dalam saringan (untuk menangkap setiap teh longgar, jika Anda tidak
ingin dalam minuman Anda) atas cangkir, mug, atau kacamata. Hal ini sekarang
siap untuk dinikmati.
3.Selain itu, penikmat teh hijau Cina juga akan menggunakan secangkir gelas
untuk meningkatkan pengalaman minum teh. Ini cangkir jauh lebih kecil dengan
diameter tapi lebih panjang untuk memungkinkan aroma menghembus ke dalam
lubang hidung Anda dari cangkir.

9

Menyeduh teh hijau celup
1.Keluarkan teh celup teh hijau.
2.Rebus air dan menuangkan air ke dalam cangkir. Air rebusan harus mendidih
pertama
3. Tambahkan kantong teh hijau untuk cangkir air mendidih.
4.Biarkan teh celup untuk curam dalam air panas selama 3-5 menit
5.buang teh celup. Atau, jika disukai, Anda dapat meninggalkan kantong teh
dalam cangkir atau Anda dapat membuang kantong teh sebelum menikmati
minuman Anda. Ini pilihan Anda.
6.Sajikan. Teh hijau biasanya tidak manis, tetapi jika Anda ingin, kemudian
tambahkan gula atau madu sesuai selera Anda. Sekarang Anda siap untuk
menikmati teh hijau.
Tips
Teh hijau telah terbukti meningkatkan sistem kekebalan Anda dalam berbagai
penelitian, termasuk mencegah perkembangan kanker dan menurunkan kolesterol.
Jika Anda ingin mencoba teh celup teh hijau, mencari kotak sample sehingga
Anda dapat mencoba berbagai jenis teh hijau, termasuk versi rasa. Dengan begitu,
Anda dapat memutuskan mana yang paling Anda sukai.
Lempar daun teh yang digunakan pada taman sebagai mulsa.
Perhatikan bahwa keranjang infuser bisa menjadi pilihan yang lebih baik
daripada bola teh atau menjepit sendok karena mereka memungkinkan ekspansi
lebih dari daun teh.
Peringatan
Teh hijau dan susu merupakan inovasi terbaru, mungkin dihasilkan dari
kenikmatan chai latte dan penggunaan bubuk teh matcha. Meskipun banyak
peminum teh baru dapat menikmatinya dengan cara ini, itu bukan cara tradisional
untuk minum teh hijau. Jika hal Anda, maka dengan segala cara melakukannya,
tetapi untuk orang lain, ingat untuk tidak menambahkan susu!
Hindari menggunakan sendok berlubang, pegangan mencegah seduhan yang
tepat dan mencegah rasa dari yang diresapi dengan benar.