PROPOSAL PERENCANAAN BISIS

MERCON’S FOOD

Alamat Kontak :

1. Ria Widyawati (089652183889)

2. Putri Nabilla (085947004757)
3. Shella Ayu Amelia (08992575732)
4. Imam Yulianto (081382594022)
5. Mohamad Irgy Syahputra(087841597477)

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS BINA SARANA INFORMATIKA
2020
 BAB I

OVERVIEW

1. Business Background

Semakin meningkatnya kebutuhan masyarakat dalam memenuhi kebutuhannya, maka

semakin meningkatnya pula keanekaragaman kebutuhan mereka terutama dalam hal
makanan. Yang akan kami sikapi dari proposal ini adalah kebiasaan masyarakat pada
umumnya yang sangat suka dengan rasa pedas. Orang-orang semakin kreatif dan inovatif
dalam membuat resep baru,tanpa menghilangkan rasa khas lidah orang Indonesia, Dalam hal
ini saya membuat jajanan yang sudah tidak asing lagi didengar yaitu “bakso, ceker, dan
sayap”. Hal ini pun membuka kesempatan bagi kami untuk membuat usaha kuliner yang
mengedepankan rasa pedas. Makanan seperti ini sangat banyak penikmatnyadi semua
kalangan terutama kalangan mahasiswa. Selain rasanya yang enak dan pedas, harganya pun
relatif murah terjangkau oleh semua kalangan dan bahannya pun mudah didapat serta cara
pembuatannya juga cukup mudah.

2. Vission & Mission Statement

 VISI 
Dengan berlandaskan iman dan taqwa Mercon's Food menjadi salah satu usaha yang
maju, produktif, dan berkompetitif di Indonesia.

 MISI 
1) Menciptakan tenaga kerja yang ahli dan kompeten serta memiliki imtaq dan iptek
yang kuat.
2) Mengutamakan kualitas dalam pelayanan sehingga konsumen puas
3) Menjadi perusahaan yang terdepan di bidangnya.
4) Memperluas lapangan kerja untuk kemakmuran masyarakat sekitar tempat produksi
pada khususnya.

3. Produk Description

Mercon's Food bergerak di bidang makanan yaitu makanan serba pedas. Kami memilih
usaha di bidang makanan karena usaha ini disesuaikan dengan kebutuhan dan dengan skill
yang kami miliki serta faktor pendukung yang memadai untuk megembangkan usaha ini.
Jadi, kami sepakat untuk membuat suatu usaha di bidang makanan yaitu makanan serba
pedas. Dengan jenis Bakso, Sayap,dan Ceker. Kami yakin usaha ini akan berkembang dengan
baik.
 4. Organization Structure

Ria widyawati

ketua kelompok

Shella Ayu Amelia Putri Nabilla Mohamad irghy

Imam Yulianto
syahputra

Bag. keuangan Bag.Promosi Bag.Produksi Bag.produksi

 BAB II

LAYOUT BUSINESS MODEL CANVAS

Nama Bisnis : Mercon’s Food Dirancang oleh : Kelompok 5

Key Partners: Key activities: Value Customer Customer

Propositions: Relationship: Segment :
-Pedangan Ayam -Menentukan
potong produk yang akan -Harga terjangkau -Posting produk -Anak anak
di jual -Berkualitas setiap hari -Remaja
-Pedagang pasar -Membeli produk -Enak -Diskon -Ibu-ibu
ke key partners -Ongkir hemat -Memproses
-Promosi -Cepat makanan dengan
-Menerima -Higenis cepat
pesanan
-Mengirim ke
konsumen

Key resources: Channel:

- Modal awal - Whatsapp

- Handphone, - Instagram
Kuota - Facebook
- - Iklan influencer
Plastik,sterofoam,
alat makan
- Motor

Cost Structure: Revenue Streams:

FIX COST : -Pendapatan/omset:
Omset/hari = 40 x Rp.10.000 =400.000
400.000 x 30 = 12.000.000
Laba/bulan = omset – biaya
= 12.000.000 – 4.500.000
= 7.500.000
 BAB III

FINANCIAL PLAN

A. Rincian Biaya
Bahan-Bahan Jumlah
Ceker 3kg @ 20.000 Rp. 60.000;
Bawang Putih & Merah Rp. 10.000;
Bumbu Dapur Rp. 5.000;
Masako @1 Renceng Rp. 5.000
Saos ABC @ 5 Bungkus Rp. 30.000;
Cabe Rawit @1/2 kg Rp. 10.000;
Kecap @ 3 Bungkus Rp. 9.000;
Gula 1/4 Rp. 4.000;
Saori Saus tiram 1 botol Rp.6.000;
Sayap 3kg @40.000 Rp.120.000;
Baso 5 bungkus Rp. 10.000;
Styrofoam 100pcs Rp.20.000
Plastik 1pcs Rp. 12.000
Tulangan 3kg @15.000 Rp.45.000;
Jumlah Rp.346.000;

B. Total Pendapatan
Produksi perhari @40 porsi x Rp.10.000 Rp.400.000
Pendapatan perbulan 30 x Rp. 400.000 Rp.12.000.000
Biaya Perbulaan 30 x Rp. 150.000 Rp.4.500.000
Laba = Rp.12.000.000 – 4.500.000 Rp.7.500.000

C. Daftar Harga
Harga produk yang kami tawarkan sangatlah bervariasi dan sangat cocok untuk
kantong anda, yaitu berkisaran antara Rp.5.000 – 15.000 adapun rincian harganya
sebagai berikut:
Ceker Mercon Rp.10.000
Tulang Mercon Rp. 10.000
Sayap Mercon Rp. 10.000
Baso Mercon Rp. 10.000
Ceker & Sayap Mercon Rp. 18.000
Baso & Tulangan Mercon Rp. 15.000
Ceker & Baso Mercon Rp. 15.000
Tulangan & Ceker Mercon Rp. 17.000
Sayap & Tulangan Mercon Rp. 18.000
Sayap & Baso Mercon Rp. 16.000
 BAB IV

CLOSURE

Mercon’s Food merupakan brand produk yang di ciptakan oleh kelompok kami, kami
menciptakan produk ini atas survey yang kami lakukan unuk mencari peluang bisnis yang
baik dan bermanfaat (yang di butuhkan) oleh masyarakat, kami sangat mengharapkan produk
yang kami buat dapat diterima dan dapat disenangi oleh para konsumen.

Semoga dari proposal yang sudah kami buat ini, kami berharap usaha yang akan kami
jalankan nantinya dapat manfaat dan berkembang di masa depan nanti, sehingga dapat
membuat lapangan pekerjaan bagi orang yang ingin bergabung di usaha mercon’s food kami
ini.