merah pada kelompok : bayi,

balita, remaja, ibu hamil dan

menyusui. Zat Besi dan Asam Folat berperan dalam
pembentukan sel darah merah.

Anemia Gizi atau anemia (kurang

darah) yang disebabkan oleh Apa Tanda dan Gejala Anemia Gizi ?
Anemia atau kurang darah merupakan rendahnya asupan zat gizi dan
salah satu keadaan kurang gizi dengan adanya gangguan pada penyerapan 1. Sering sakit
keadaan kadar hemoglobin (Hb) di dalam zat gizi pembentuk hemoglobin kepala,
darah lebih rendah dari keadaan normal. dibagi menjadi 3, yaitu : 2. Mudah lesu dan
lelah,
Kadar Hemoglobin Normal o Anemia Gizi Besi : 3. Jantung berdebar
Kekurangan Zat Besi dan rasa
Jenis Kelamin Kadar o Anemia Megalobastik : sesaknapas,
/ Umur Hb Kekurangan asam folat 4. Pucat pada telapak tangan, kuku,
(g/dl)2 o Anemia Pernisiosa : serta konjungtiva,
o Anak (6 bln- >11 Kekurangan vitamin B12 5. Ketika bangun secara tiba- tiba,
2th) >12 kepala pusing dan badan terasa
o Anak (5-11 th) >13 - Zat Besi memiliki fungsi utama goyah.
o Laki- laki 12-14 dalam tubuh yaitu bergabung 6. Pemeriksaan laboratorium dengan
dewasa >11 dengan protein dan tembaga untuk kadar Hb
o Wanita dewasa membentuk hemoglobin (sel darah darah dibawah
o Wanita hamil merah). kadar normal.

Apa Penyebab Terjadinya Anemia ? - Asam folat berfungsi untuk

1. Pendarahan kronik (berlangsung
lama),
2.Asupan zat besi dari makanan
kurang dan rendahnya penyerapan
zat gizi,
3.Peningkatan kebutuhan akan zat
besi untuk pembentukan sel darah
pembentukan sel darah merah dan
sel darah putih dalam sumsum
tulang belakang.
- Vitamin B12 berfungsi untuk Bagaimana Cara Mengobati Anemia
mengubah asam folat menjadi Gizi ?
bentuk yang aktif (dapat digunakan
oleh tubuh). 1. Pemberian suplemen tablet
zat besi dalam jangka waktu 6 bulan,
 2.Pemberian suplemen vitamin
asam folat dan vitamin B12 selama
2-4 minggu, Nilai Zat Besi Berbagai Bahan
3. Peningkatan asupan vitamin Makanan (mg/100gr),(μg/100gr)
dan mineral dari makanan setiap
hari.

Nilai Zat Gizi

Bahan
Zat Asam Vitam
Makanan Kelompok III
Besi Folat in B12
Bagaimana Pencegahan Anemia Gizi Hati ayam Prodi DIII Gizi Sorong
? 8,5 1128 27,9
Hati sapi
6,6 250 52,7
Ikan segar
1.Makanlah makanan yang kaya akan 2,0 10 1,7
Petatas
zat besi, folat dan vitamin B12, 0,5 52 22
Sagu
2. Makan makanan sumber 0,5 - -
Beras
protein hewani dan nabati dalam 0,6 - 6
Kacang tanah
jumlah dan porsi yang seimbang, 3,4 126 -
Jeruk
3.Makanlah sayuran hijau 3 porsi/ 0,1 5,1 -
Bayam
hari untuk memenuhi kebutuhan zat 3,9 104 -
Kangkung
besi, asam folat, dan vitamin B12, 2,5 73 -
Daun kacang
4.Minum sari buah atau makan 6,2 134 -
Daun Kasbi
buah yang banyak mengandung 2,0 104 -
Kacang hijau
vitamin C. 6,7 208 -
Kacang
5.Jangan meminum teh sesaat 8,0 210 -
kedelai
setelah makan karena 5,0 121 1,9
Kacang merah
dapat mengganggu 2,8 210 0,2 Nama :
Daging sapi
penyerapan zat besi 1,5 150 1,1
Ayam Umur :
dan vitamin B, 2,7 6 5,4
Telur ayam
2,8 5 1 BB :
Telur bebek
6.Jangan 1,5 44 1
Keju TB :
mengkonsumsi alkohol. 8 80 3,4
Tepung Susu
0,3 30 1,2 Status Gizi :
Ikan bandeng
1,3 42 0,4
Ikan mas Alamat :
Tangg 10 42 -
Hasil Lab Keterangan Tempe murni
2,9 8 - Tanggal :
al Sawi
2,7 52 1,2
Daun katuk
8,0 73 19
Udang segar
0,5 23 -
Pisang ambon