Contoh Borang Uji Threshold

Nama :………………………………
Tanggal :………………………………
Tanda tangan :………………………………
Sampel : larutan gula
Instruksi :
Dihadapan saudara disajikan 8 macam larutan gula yang memiliki konsentrasi yang
berbeda-beda. Saudara diminta untuk memberikan nilai 0 : tidak terasa apa-apa, seperti
air; x : berbeda dengan air, tetapi jenis rasa belum dikenali; 1: rasa dapat dikenali dengan
lemah; 2: sedang; 3: kuat; 4: sangat kuat,; 5: amat sangat kuat.
Nomor kode sampel:
1. Air (R)
2. 432 = ………………….
3. 325 = ………………….
4. 536 = ………………….
5. 127 = ………………….
6. 637 = ………………….
7. 817 = ………………….
8. 965 = ………………….
9. 208 =…………………..

Resep, misal kode

432 = ………………….(misal untuk sampel larutan gula 0 % = air)

325 = …………………..(misal untuk sampel larutan gula 0,64%)
536 = ………………….(misal untuk sampel larutan gula 1,28%)
127 = ………………….(misal untuk sampel larutan gula 2,56%)
637 = ………………….(misal untuk sampel larutan gula 5,12%)
817 = ………………….(misal untuk sampel larutan gula 10,24%)
965 = ………………….(misal untuk sampel larutan gula 20,48%)
208 = ………………….(misal untuk sampel larutan gula 40,96%)
TABULASI DAN ANALISIS DATA
1. Setelah selesai melakukan uji sampel, buat tabulasi data sebagai berikut:
Besaran Kesan Pada berbagai konsentrasi Larutan Gula (%)
PANELIS 0 0.64 1.28 2.56 5.12 10.24 20.48 40.96
1 0 0 0 1 3 3 4 5
2 0 0 1 1 2 3 5 5
3 0 x 0 1 1 3 4 5
4 0 x 0 1 x 3 5 5
5 0 0 1 0 1 2 5 5
6 x x 1 1 3 4 4 5
7 x 0 0 1 2 2 5 5
8 0 x 0 1 2 2 5 5
9 0 0 1 1 x 3 4 5
10 0 0 1 0 1 3 5 5

2. Transformasi nilai x 🡺 0,5

PANELIS Besaran Kesan Pada berbagai konsentrasi Larutan Gula (%)
  0 0.64 1.28 2.56 5.12 10.24 20.48 40.96
1 0 0 0 1 3 4 5 5
2 0 0 1 1 2 4 5 5
3 0 0.5 0 1 1 3 5 5
4 0 0.5 0 1 0.5 3 5 5
5 0 0 1 1 1 4 5 5
0.
6 0.5 1 1 3 4 5 5
0.
7 0 0 1 2 4 5 5
8 0 0.5 0 1 2 4 5 5
9 0 0 1 1 0.5 3 5 5
10 0 0 1 1 1 3 5 5
Jumlah 1 2 5 10 16 36 50 50
3. Buat Grafik hubungan antara konsentrasi larutan (%) sebagai sumbu X dan besaran
kesan sebagai sumbu Y.
Konsentrasi (Sumbu X) Jumlah Besaran Kesan
(Sumbu Y)
0% 1 1/10 = 0,1
0,64% 2 2/10 = 0,2
1,28% 5 5/10 = 0,5
2,56% 10 10/10 = 1
5,12% 16 16/10 = 1,6
10,24% 36 36/10 = 3,6
20,48% 50 50/10 = 5
40,96% 50 50/10 = 5

A. Metode Grafik

• Ambang mutlak 🡺 nilai x saat y (besaran kesan) = 0.5 🡺 yaitu 1.28%

 • Ambang pengenalan 🡺 nilai x saat y (besaran kesan) = 1 🡺 yaitu 2.56%
• Ambang batas 🡺 20.45%
B. Metode Interpolasi

Digunakan jika besaran kesan tidak ada yng besarnya 0,5 (untuk ambang mutlak) dan 1

untuk ambang pengenalan. ,

Contoh kasus :

PANELIS Besaran Kesan Pada berbagai konsentrasi Larutan Gula (%)

  0 0.64 1.28 2.56 5.12 10.24 20.48 40.96
1 0 0 0 1 3 4 5 5
2 0 0 0 1 2 4 5 5
3 0 0.5 0 1 1 3 5 5
4 0 0.5 0 1 0.5 3 5 5
5 0 0 1 0 1 4 5 5
0.
6 0.5 1 1 3 4 5 5
0.
7 0 0 1 2 4 5 5
8 0 0.5 0 1 2 4 5 5
9 0 0 1 1 0.5 3 5 5
10 0 0 1 1 1 3 5 5
Jumlah 1 2 4 9 16 36 50 50
Besaran 0,
Kesan 0,2 0,4 0,9 1,6 3,6 5 5
1. Ambang Mutlak (Absolute Threshold/ AT) , metode interpolasi digunakan Ketika besaran

kesan ambang mutlak tidak ada nilai 0,5 .

0,5 – 0,4 = X – 0,0128

0,9 – 0,4 0,0256- 0,0128

0,1 = x – 0,0128
0,5 0,0128
0,2 = x – 0,0128
0,0128
0,00256 = x – 0,0128
0,00256+0,0128 = x, maka x = 0,0153 = 1,53%
Jadi ambang mutlaknya adalah konsentrasi larutan gula 1,53%

2. Ambang Pengenalan (Recognition Threshold/ RT) , metode interpolasi digunakan Ketika

besaran kesan ambang pengenalan tidak ada nilai 1 .

1 – 0,9 = X – 0,0256
1,6 – 0,9 0,0512- 0,0256

0,1 = x – 0,0256
0,7 0,0512-0,0256
0,2 = x – 0,0256
0,0256
0,00512= x – 0,0256
0,00512+0,0256 = x, maka x = 0,03072 = 3,072%
Jadi ambang pengenalannnya adalah konsentrasi larutan gula 3,072%

3. Ambang Pembedaan
Ambang pembedaan merupakan perbedaan terkecil dari rangsangan yang masih
dapat dikenali.
atau konsentrasi dari dua rangsangan yang dapat dikenali perbedaannya.

Selisih besaran kesan (konsentrasi tinggi ke rendah)

Konsentrasi 0,64%- 0% = 0,2 – 0,1 = 0,1
Konsentrasi 1,28%- 0,64% = 0,4 – 0,2 = 0,2
Konsentrasi 2,56%- 1,28% = 0,9 – 0,4 = 0,5
Konsentrasi 5,12%- 2,56% = 1,6 – 0,9 = 0,7
Konsentrasi 10,24%- 5,12% = 3,6 – 1,6 = 2
Konsentrasi 20,48%- 10,24% = 5 – 3,6 = 1,4
Konsentrasi 40,96- 20,48% = 5 – 5 = 0
Ambang pembeda adalah selisih besaran kesan yang paling tinggi yaitu terletak di
konsentrasi 20,48% dan 10,24%

4. Ambang Batas
merupakan rangsangan terbesar yang jika kenaikan tingkat rangsangan tidak dapat
menaikan intensitas kesan
Jika dilihat dari tabel Besaran kesan, maka ambang batas terdapat mulai besaran
kesan nilai 5, yaitu pada konsentrasi larutan gula 20,48%