Kasus:

Bebek Goreng “BAGONG”

• Bagong adalah pemuda desa yang memiliki mimpi yang besar. Meskipun berasal dari desa,
Bagong bermimpi 20 tahun yang akan datang dapat memiliki restoran yang tersebar di seluruh
Indonesia. Untuk mewujudkan mimpinya tersebut Bagong harus memulai langkah pertama,
yaitu membangun restoran pertamanya. Bagong percaya, dengan resep masakan bebek goreng
warisan dari eyangnya restoran yang akan dia buka akan diminati oleh masyarakat.

• Setelah melalui diskusi dengan rekan-rekannya serta melakukan analisis sederhana terkait
potensi pasar dan selera konsumen yang ada di sekitar kota tempat tinggalnya, Bagong optimis
bahwa dalam 1 tahun pertama mampu menjual 36.000 bebek goreng dengan omzet Rp360 juta
per tahun (asumsi 100 porsi sehari, 1 bulan 30 hari buka)

• Untuk dapat mencapai omzet tersebut Bagong mengidentifikasi beberapa kebutuhan yang harus
dipenuhi sebagai persiapan pembukaan restoren Bebek Gorengnya, yaitu:

• Peralatan produksi , untuk membersihan, memasak dan menghidangkan produk.

Estimasi nilai peralatan produksi tersebut adalah Rp10 juta

• Tempat untuk berjualan. Bagong menemukan tempat yang cukup strategis untuk dapat
disewa sebagai tempat usaha. Biaya sewa per tahun tempat tersebut adalah Rp6 juta
(per bulan Rp500 ribu)

• Bebek dan bahan-bahan habis pakai lainnya yang harus disediakan untuk memulai
membuka restoran diperkirakan rata-rata bernilai Rp700 ribu per hari. Untuk berjaga-
jaga terhadap fluktuasi permintaan, Bagong mengambil kebijakan pembelian bahan-
bahan tersebut 10% lebih banyak dari rata-rata kebutuhan.

• Kebutuhan (lanjut)

• Bebek dan bahan-bahan habis pakai tersebut diperoleh dari suplier-suplier yang
merupakan teman lama Bagong. Karena kedekatan personal tersebut, Bagong
mendapatkan fasilitas pembayaran 5 hari setelah barang dibeli.

• Kas kecil yang digunakan untuk memperlancar transaksi diperkirakan sebesar Rp200
ribu

• Untuk membantu proses produksi dan pelayanan Bagong dibantu 2 orang karyawan
yang mendapatkan gaji Rp750 ribu per bulan

• Pada satu sisi uang yang ada di tangan Bagong saat ini hanya Rp25 juta hasil dari Bagong
memenangkan lomba lari maraton yang dia ikuti dalam rangka HUT RI ke-64 beberapa waktu yll
 • Beruntung, Bagong memperoleh fasilitas pinjaman lunak dari suatu NGO sebesar Rp15 juta
dengan tingkat bunga sebesar 12% per tahun yang harus dikembalikan dalam jangka waktu 1
tahun

• Dari proses produksi yang dilakukan oleh Bagong, terdentifikasi bahwa Biaya bahan baku dan
bahan habis pakai adalah Rp7 ribu per porsi.

• Untuk mendukung penjualan Bagong mengeluarkan biaya pemasaran sebesar Rp100 per bulan.
Sementara biaya administrasi dan operasional lainnya adalah Rp25 ribu per bulan.

• Harga jual produk adalah Rp10 ribu per porsi.

• Untuk memaksimalkan penjualan Bagong mencadangkan adanya piutang kepada pelanggan

setianya sebesar Rp300 ribu per bulan.

• Selanjutnya untuk kepentingan mobilisasi usaha, Bagong menggunakan motornya yang berharga
Rp10juta dalam aktivitas bisnis

• Karena masih merupakan bisnis pemula, Bagong belum membayar pajak atas bisnisnya

Tentukan:

A. Buatlah proforma neraca dari bisnis Bebek Goreng yang akan dilakukan Bagong tsb!

B. Hitung modal kerja yang dibutuhkan oleh Bagong! Berapa tingkat keuntungan dari
investasi modal tersebut?

C. Buatlah proforma laporan R/L

D. Berapa besarnya laba kotor dan laba bersih yang berhasil diprediksikan

E. Berapa besarnya margin keuntungan, ROA dan ROE dari bisnis Bagong tersebut?

F. Bagaimana kemampuan pembayaran utang yang dimiliki oleh bisnis Bagong?

G. Bagaimana efektifitas Bagong dalam pengelolaan aset yang dimiliki? Bagaimana pula
likuiditas bisnis Bagong tersebut?
 JAWABAN

A. NERACA

Basic Laporan Per Bulan

Neraca Keuangan
per 31 Desember

Aktiva Pasiva
Keterangan Jumlah Keterangan Jumlah
Kas Rp 48,175,000.00 Utang Dagang Rp 3,850,000.00
Piutang Rp 300,000.00 Utang Lembaga Keuangan Rp 15,000,000.00
Persediaan Rp 2,100,000.00 Laba di tahan Rp 6,725,000.00
Peralatan Rp 10,000,000.00 Modal Mandiri Rp 35,000,000.00

TOTAL Rp 60,575,000.00 TOTAL Rp 60,575,000.00

Aktiva Pasiva
Keterangan Jumlah Keterangan Jumlah
Aset Lancar Hutang Lancar
Kas Rp 48,175,000.00 Utang Dagang Rp 3,850,000.00
Piutang Rp 300,000.00 Utang Lembaga Keuangan Rp 15,000,000.00
Persediaan Rp 2,100,000.00 Total hutang lancar Rp 18,850,000.00
Total Aset lancar Rp 50,575,000.00
Laba di tahan Rp 6,725,000.00
Aset Tetap Modal Mandiri Rp 35,000,000.00
Kendaraan Rp 10,000,000.00
Total Aset Tetap Rp 10,000,000.00
TOTAL Rp 60,575,000.00 TOTAL Rp 60,575,000.00

B. MODAL KERJA DAN TINGKAT KEUNTUNGAN

Ø Modal Kerja (Sebulan)

a) Peralatan Rp. 10.000.000

b) Sewa Tempat Rp. 500.000

 c) Biaya Bahan Rp. 23.100.000

d) Biaya Bunga Rp. 150.000

e) Biaya Tenaga kerja Rp. 1.500.000

Total. Rp. 35.250.000

Ø Tingkat Keuntungan

Modal = 33.150.000 = 1,105 %

Omzet 30.000.000

C. LAPORAN R/L

Laporan Rugi Laba

Bebek Goreng "BAGONG"
Per 31 Desember 2012

Penjualan Bersih Rp 30,000,000

(-) Harga Pokok Produksi Rp (21,000,000)
Laba Kotor Rp 9,000,000
(-) Biaya administrasi dan overhead lainnya Rp (2,125,000)
Rp
Biaya Sewa tempat
500,000
Beban gaji 2 karyawan @ Rp 750.000 Rp 1,500,000
Rp
Biaya pemasaran
100,000
Rp
Biaya Administrasi dan operasional
25,000

Laba Kotor sebelum Bunga dan Pajak Rp 6,875,000

(-) Bunga peminjaman per bulan Rp (150,000)

Laba Kotor sebelum Pajak Rp 6,725,000

(-) Pajak Rp -

Laba Bersih Rp 6,725,000

 D. LABA KOTOR dan LABA BERSIH

- LABA KOTOR = 9,000,000

- LABA BERSIH = 6,725,000

E. MARGIN KEUNTUNGAN,ROA dan ROE

 MARGIN KEUNTUNGAN

Ф % Keuntungan dari investasi modal:

Modal bagong 25jt + Kendaraan 10jt Rp 35,000,000
Laba bersih per bulan Rp 6,725,000.00
Penjualan

% Keuntungan = Laba bersih per bulan/penjualan = 19.21428571 %

 ROA

Ф ROA (Return on Asset)

Laba bersih per bulan Rp 6,725,000.00
Total aset Rp 60,575,000.00

Laba bersih / Total aset = 11.10193974 %

 ROE

Ф ROE (Return on Equity)

Laba bersih 6,725,000
Total ekuitas(modal ) 35,000,000

Laba bersih / Total ekuitas(modal) = 19.21428571 %

 F. KEMAMPUAN MEMBAYAR HUTANG

KEMAMPUAN MEMBAYAR HUTANG

LABA OPERASI
BEBAN BUNGA

KEMAMPUAN MEMBAYAR HUTANG = Laba Operasi/beban bunga

G. EFEKTIVITAS dan LIKUIDITAS

 EFEKTIVITAS = LIKUIDITAS

Efektivitas aset (total asset turn over)

Aset lancar 50,575,000.00
Kewajiban lancar 18,850,000.00

EFEKTIVITAS = LIKUIDITAS (Aset Lancar/Kewajiban Lancar) 268.3023873 %