MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA

CVL106

Pertemuan ke-2
Sifat-sifat Zat Cair
PROGRAM STUDI TEKNIK SIPIL

Rizka Arbaningrum, ST., MT

rizka.arbaningrum@upj.ac.id
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106)

Syarat mengikuti kuliah :

Saat sebelum pandemic Covid-19

1. Datang maksimal telat 10 menit setelah dosen

datang
2. Membawa 1 buku tulis khusus untuk mata
kuliah Mekanika Fluida dan Hidrolika
3. Mahasiswa Wajib mencatat dan mengerjakan
latihan soal.
4. Membawa kalkulator sains/ aplikasi kalkulator
sains di HP
5. Membawa alat tulis (pen, penggaris, pensil/ dll)
6. Buku catatan dan latihan soal akan di nilai
sebagai Nilai Tugas.
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106)

Rencana Pembelajaran Semester (RPS)

1. PENGANTAR MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA

2. SIFAT-SIFAT ZAT CAIR
3. HIDROSTATIKA
4. KESEIMBANGAN BENDA TERAPUNG
5. KESETIMBANGAN RELATIF
6. KINEMATIKA ZAT CAIR
7. PERSAMAAN BERNOULLI
8. UJIAN TENGAH SEMESTER
9. PERSAMAAN MOMENTUM
10. ALIRAN MELALUI LUBANG DAN PELUAP
11. ALIRAN ZAT CAIR
12. ALIRAN MELALUI PIPA
13. ALIRAN MELALUI SISTEM PIPA
14. ALIRAN MELALUI SALURAN TERBUKA
15. MODEL DAN ANALISIS DIMENSI
16. UJIAN AKHIR SEMESTER
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106)

Pokok Bahasan

PENDAHULUAN

RAPAT MASSA

BERAT JENIS & RAPAT RELATIF

KEMAMPATAN ZAT CAIR

KEKENTALAN ZAT CAIR

KAPILARITAS & TEGANGAN PERMUKAAN

TEKANAN UAP
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
PENDAHULUAN SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

Sifat Zat Cair POKOK BAHASAN

1. Pendahuluan
 Apabila ruangan lebih besar dari volume zat cair, maka akan 2. Rapat Massa
3. Berat Jenis
terbentuk permukaan bebas horisontal yang berhubungan dengan 4. Rapat Relatif
5. Kemampatan Zat
atmosfer
Cair
6. Kekentalan Zat Cair
 Mempunyai rapat massa dan berat jenis
7. Tegangan
 Dapat dianggap tidak termampatkan (incompressible) Permukaan
8. Kapilaritas
 Mempunyai viskositas (kekentalan) 9. Tekanan Uap
10. Soal Latihan
 Mempunyai kohesi, adhesi dan tegangan permukaan
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
PENDAHULUAN SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

Sifat-sifat air pada tekanan

atmosfer POKOK BAHASAN

1. Pendahuluan
2. Rapat Massa
3. Berat Jenis
4. Rapat Relatif
5. Kemampatan Zat
Cair
6. Kekentalan Zat Cair
7. Tegangan
Permukaan
8. Kapilaritas
9. Tekanan Uap
10. Soal Latihan
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
RAPAT MASSA (rho =  ) SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

• Rapat massa adalah massa fluida persatuan volume pada temperatur dan
tekanan tertentu. mekanisme. POKOK BAHASAN

Untuk air  = 1000 kg/m3 pada t = 4oC 1. Pendahuluan

 = 998 kg/m3 pada t = 20oC 2. Rapat Massa
3. Berat Jenis
Udara  = 1,2 kg/m3 pada t = 20oC kondisi tekanan standard 4. Rapat Relatif
Air laut  = 1010 – 1030 kg/m3 (laut mati = 1200 kg/m3) 5. Kemampatan Zat
Cair
• Satuan : kg/m3 (SI) , atau kgm (MKS) 6. Kekentalan Zat Cair
• Density current = arus akibat perbedaan rapat massa ( pada muara sungai) 7. Tegangan
Permukaan
8. Kapilaritas
M
 9. Tekanan Uap
10. Soal Latihan
V
 = Rapat Massa (kg/m3 )
sungai laut M = Massa (kg)
V = Volume (m3)
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
BERAT JENIS (gamma =  ) SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

POKOK BAHASAN
• Berat suatu benda adalah hasil kali antara massa dan percepatan grafitasi.
= berat jenis (SI  N/m3 , atau MKS  kgf/m3) 1. Pendahuluan
2. Rapat Massa
 = rapat massa (SI  kg/m3 , atau MKS  kgm/m3) 3. Berat Jenis
g = percepatan gravitasi (m/d2) 4. Rapat Relatif
5. Kemampatan Zat
• T = 4oC & tekanan atmosfer air = 9,81 kN/m3 atau 1000 kgf/m3 Cair
• Berat jenis adalah perbandingan antara berat benda (w) & volume benda (V). 6. Kekentalan Zat Cair
7. Tegangan
Permukaan
8. Kapilaritas
 = gamma (N/m3) 9. Tekanan Uap
W Mg W atau F = Berat (kgf atau N)
   g
10. Soal Latihan
V = Volume (m3)
V V M

= Massa (kg)
= Rapat Massa (kg/m3)
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
RAPAT RELATIF (S) SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

POKOK BAHASAN
• Rapat relatif adalah perbandingan anatara rapat massa suatu zat dan
rapat massa air. 1. Pendahuluan
2. Rapat Massa
• Rapat relatif merupakan perbandingan antara berat jenis (atau rapat 3. Berat Jenis
massa) suatu zat cair dengan berat jenis (rapat massa) air murni pada 4. Rapat Relatif
temperatur 4oC dan tekanan atmosfer. 5. Kemampatan Zat
Cair
6. Kekentalan Zat Cair
7. Tegangan

 zatcair  zatcair
Permukaan
8. Kapilaritas
S  9. Tekanan Uap
 air  airmurni 10. Soal Latihan
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
LATIHAN SOAL 1 SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

Suatu tangki berisi zat cair dengan massa 1.200 kg dan volume 0,952 m 3. POKOK BAHASAN
Hitung rapat massa, berat jenis dan rapat relatif.
1. Pendahuluan
2. Rapat Massa
Penyelesaian : 3. Berat Jenis
M 1200 4. Rapat Relatif
Rapat Masa    1260,5kg / m3 5. Kemampatan Zat
V 0,952 Cair
6. Kekentalan Zat Cair
Berat zat cair F= Ma atau W = Mg = 1.200 x 9,81 = 11.772 N = 11,72 kN 7. Tegangan
W 11,77 Permukaan
Berat Jenis    12,36kN / m3 8. Kapilaritas
V 0,952 9. Tekanan Uap
10. Soal Latihan
 zatcair 1260,5
Rapat Relatif S   1,260
 air 1000
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
KEMAMPATAN ZAT CAIR (K)/ MODULUS ELASTISITAS SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

• Kemampatan Zat Cair adalah perubahan (pengecilan) volume karena adanya POKOK BAHASAN
perubahan (penambahan) tekanan.
• Penting saat terjadi pada perubahan tekanan mendadak khususnya terjadi 1. Pendahuluan
perubahan temperature 2. Rapat Massa
3. Berat Jenis
• perbandingan antara perubahan tekanan dan perubahan terhadap volume awal 4. Rapat Relatif
(dikenal sbg MODULUS ELASTISITAS = E.) 5. Kemampatan Zat
• Nilai E dipengaruhi oleh suhu & tekanan. Cair
6. Kekentalan Zat Cair
• Modulus elastisitas rata2 air tawar = 2,03 x 10 9 N/m2; air laut 109% dari air tawar. 7. Tegangan
• Eair = 100 Ebaja  baja mudah dimampatkan 100 kali dibandingkan air. Permukaan
8. Kapilaritas
9. Tekanan Uap
10. Soal Latihan
dp
K  K = Kemampatan Zat Cair (N/m²)
dV V = Volume (m3)
P = Tekanan (N/m²)
V
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
LATIHAN SOAL 2 SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

Modulus elastisitas air adalah K = 2,24 x 109 N/m². Berapakah perubahan dari 1 POKOK BAHASAN
m³ air bila terjadi perubahan tekanan sebesar 20 bar (1 bar = 105 N/m²)
1. Pendahuluan
2. Rapat Massa
Penyelesaian : 3. Berat Jenis
𝑑𝑃 Δ𝑃 4. Rapat Relatif
𝐾 = − 𝑑𝑉/𝑉=-Δ𝑉/𝑉 5. Kemampatan Zat
Cair
𝑉Δ𝑃 1 𝑥 20 𝑥105 6. Kekentalan Zat Cair
Δ𝑉 = − 𝐾 =- 2,24 x 109 = −0,00089 7. Tegangan
Permukaan
8. Kapilaritas
9. Tekanan Uap
10. Soal Latihan
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
KEKENTALAN ZAT CAIR/ viskositas SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

Kekentalan zat cair adalah sifat dari fluida untuk melawan tegangan geser pada
waktu bergerak atau mengalir. Kekentalan disebabkan karena kohesi antara POKOK BAHASAN
partikel fluida, untuk fluida ideal dianggap tidak mempunyai kekentalan
1. Pendahuluan
2. Rapat Massa
3. Berat Jenis
4. Rapat Relatif
5. Kemampatan Zat
Cair
6. Kekentalan Zat Cair
7. Tegangan
Permukaan
8. Kapilaritas
9. Tekanan Uap
10. Soal Latihan

 

= Kekentalan Kinematik (m²/d)
 = Kekentalan Dinamik (Nd/m²)
  = Rapat Massa (kg/m3 )
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
KEKENTALAN ZAT CAIR SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

POKOK BAHASAN

1. Pendahuluan
2. Rapat Massa
3. Berat Jenis
• Fluida ditinjau dari hasil tegangan geser 4. Rapat Relatif
: fluida Newtonian dan Non-newtonian. 5. Kemampatan Zat
• Fluida Newtonian mengalami hubungan Cair
yang linier antara besarnya tegangan 6. Kekentalan Zat Cair
geser dengan rate of share-nya  7. Tegangan
viskositas fluida (μ) konstan. (sesuai Permukaan
dengan hukum viskos Newton), 8. Kapilaritas
9. Tekanan Uap
• fluida Non-newtonian mengalami
10. Soal Latihan
hubungan yang tidak linier lagi antara
besarnya tegangan geser yang terjadi
dan laju perubahan bentuknya
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
LATIHAN SOAL 3 SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

Dua buah plat sejajar berjarak 0,02 cm. Plat bagian bawah tetap, sedang bagian POKOK BAHASAN
atas bergerak dengan kecepatan 50 cm/d. Untuk menggerakan plat dengan
kecepatan tersebut diperlukan gaya tiap satuan luas sebesar 2 N/m². Tentukan 1. Pendahuluan
viskositas fluida yang berada diantara kedua plat. 2. Rapat Massa
3. Berat Jenis
Penyelesaian : 4. Rapat Relatif
y = 0,02 cm = 0,0002 m 5. Kemampatan Zat
V = 50 cm/d = 0,5 m/d Cair
τ = 2 N/m² 6. Kekentalan Zat Cair
7. Tegangan
𝑑𝑢 𝑉 Permukaan
τ=µ = 8. Kapilaritas
𝑑𝑦 𝑦
9. Tekanan Uap
τ 2 10. Soal Latihan
µ= = = 8𝑥10−4 𝑁𝑑/𝑚²
𝑉/𝑦 0,5/0,0002
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
TEGANGAN PERMUKAAN ( = sigma) SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

POKOK BAHASAN

1. Pendahuluan
2. Rapat Massa
3. Berat Jenis
4. Rapat Relatif
5. Kemampatan Zat
• Molekul-molekul zat cair dibawah permukaan zat cair mempunyai gaya tarik Cair
yang sama ke segala arah (seimbang), 6. Kekentalan Zat Cair
• tetapi bila pada permukaan antara zat cair dan udara, atau antara zat satu 7. Tegangan
dengan lainnya, gaya tarik ke atas atau ke bawah tidak setimbang. Permukaan
8. Kapilaritas
• Ketidak setimbangan tersebut menyebabkan molekul-molekul pada permukaan
melakukan kerja (tension) untuk membentuk permukaan zat cair. 9. Tekanan Uap
10. Soal Latihan
• Kerja yang diperlukan untuk melawan gaya tarik ke bawah tersebut dikenal
dengan tegangan permukaan (Surface tension) yang sama besar di semua titik.
• Didalam bidang Teknik, besarnya gaya tegangan permukaan sangat kecil
sehingga biasanya dapat diabaikan
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
KAPILARITAS SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

POKOK BAHASAN

1. Pendahuluan
2. Rapat Massa
3. Berat Jenis
4. Rapat Relatif
5. Kemampatan Zat
Kenaikan/penuruan kapilaritas Cair
6. Kekentalan Zat Cair
7. Tegangan
Permukaan
• KOHESI = gaya tarik menarik antara P cos   Ah P = Keliling Tabung 8. Kapilaritas
molekul-molekul yang satu jenis A = Luas Tampang Tabung 9. Tekanan Uap
• ADHESI = gaya tarik menarik antara 2r cos   r 2
h  = Tegangan Permukaan 10. Soal Latihan
molekul-molekul yang tidak sejenis  = Berat jenis air
r = Jari-Jari Tabung
(tergantung dari zat cair & permukaan 2 cos 
zat padat) h h = kenaikan kapiler
r
• KAPILARITAS = zat cair akan naik akibat
kohesi << adhesi (dan sebaliknya)
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
LATIHAN SOAL 4 SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

Tentukan tinggi kolom air yang terbentuk di dalam tabung vertikal berdiameter 1 POKOK BAHASAN
mm karena gaya kapiler apabila tabung tersebut dimasukan ke dalam air.
Tegangan permukaan sebesar 7,4 x 10−2 N/m dan sudut kontak 5˚. 1. Pendahuluan
2. Rapat Massa
3. Berat Jenis
Penyelesaian : 4. Rapat Relatif
Tegangan permukaan = 7,4 x 10−2 5. Kemampatan Zat
Sudut kontak = 5˚ Cair
Diameter = 1mm = 0,001 6. Kekentalan Zat Cair
r (jari-jari) = 0,0005 7. Tegangan
Permukaan
8. Kapilaritas
2 cos  2 cos  2 x7,4 x10^-2x cos 5 9. Tekanan Uap
h    0,03m
r gr 1000 x9,81x0,0005 10. Soal Latihan
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
TEKANAN UAP SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

Zat cair yang terbuka pada gas akan mengalami penguapan POKOK BAHASAN
Penguapan akan terjadi sampai tekanan di atas zat cair di bawah tekana uap
1. Pendahuluan
jenuh zat cair.
2. Rapat Massa
3. Berat Jenis
4. Rapat Relatif
5. Kemampatan Zat
Cair
6. Kekentalan Zat Cair
7. Tegangan
Permukaan
8. Kapilaritas
9. Tekanan Uap
10. Soal Latihan
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
PENGEMBANGAN SOAL SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

1. Tangki baja tahan tekanan tinggi berisi zat cair, yang POKOK BAHASAN
pada tekanan 10 atmosefer mempunyai volume 1.232
liter. Pada tekanan 25 atmosfer volume zat cair adalah 1. Pendahuluan
1.231 liter. Berapakah modulus elastisitas zat cair? 2. Rapat Massa
3. Berat Jenis
(1 atmosfer (h) = 10,34 m air, 1 liter = 0,001 m³, (P=g h))
4. Rapat Relatif
5. Kemampatan Zat
2 Tangki baja berisi minyak A dan air B. Di atas minyak Cair
terdapat udara yang bisa di ubah tekananya. Dimensi 6. Kekentalan Zat Cair
yang ada pada Gambar adalah pada tekanan atmosfer. 7. Tegangan
Apabila tekanan dinaikan sampai 1 M Pa, berapakah Permukaan
penurunan volume total. Modulus elastisitas zat cair 8. Kapilaritas
adalah 2050 MN/m² untuk minyak dan 2075 MN/m² 9. Tekanan Uap
untuk air. Di anggap tangki tidak mengalami perubahan 10. Soal Latihan
volume.
 MEKANIKA FLUIDA DAN HIDROLIKA (CVL106) BAB II
PENGEMBANGAN SOAL SIFAT-SIFAT ZAT CAIR

3. Dua buah plat berbentuk bujursangkar dengan sisi 0,6 m, saling sejajar
POKOK BAHASAN
dan berjarak 12,5 mm. Diantara kedua plat terdapat oli. Plat bawah diam
dan plat atas bergerak dengan kecepatan 2,5 m/d, dan diperlukan gaya 100 1. Pendahuluan
N untuk menjaga kecepatan tersebut. Hitung viskositas dinamik dan 2. Rapat Massa
kinematik oli apabila rapat relatifnya adalah 0,95. 3. Berat Jenis
(Tegangan Geser (τ) = F/A)) 4. Rapat Relatif
5. Kemampatan Zat
4. Tabung berdiameter 2 mm berisi air raksa dimasukan ke dalam bak berisi Cair
air raksa. Tegangan permukaan air raksa σ = 480 x 10−3 N/m dan sudut 6. Kekentalan Zat Cair
7. Tegangan
kontak = 45˚. Hitung penurunan air raksa dalam tabung. Rapat relatif air
Permukaan
raksa 13,6 8. Kapilaritas
9. Tekanan Uap
5. Tekanan statis adalah sedemikian rupa sehingga air naik didalam tabung 10. Soal Latihan
kaca sampai setinggi 7 cm. Apabila diameter tabung adalah 0,5 cm dan
temperatur air adalah 20˚ C. Hitung tinggi total pada mana air didalam
tabung akan bertahan.
t=20 ˚  Tegangan geser = 7,36 x 10−2 N/m
Tabung kaca bersih sudut =0
TERIMAKASIH