1

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

ANALISIS HASIL KULIAH KERJA NYATA TERHADAP USAHA PENTOL CILOK

BAKAR DI MALANG JAWA TIMUR

BIDANG
KEGIATAN PKM-
ARTIKEL ILMIAH

Diusulkan Oleh :

Ketua :
Nama Ketua, NIM : VIRLIANA SALSABILLA 18090000176, Angkatan : 2018
Nama Anggota, NIM : Ferlien Liana Effendi 19090000114, Angkatan : 2019
Nama Anggota, NIM : Dian Fadila Rumra 20090000180, Angkatan : 2020

UNIVERSITAS MERDEKA
MALANG MALANG
2021
 2

PENGESAHAN USULAN PKM ARTIKEL ILMIAH

1. Judul Kegiatan : Analisis hasil KULIAH KERJA

NYATA pentol cilok bakar di
Malang, Jawa Timur
2. Bidang Kegiatan : PKM-AI
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Virliana Salsabilla
b. NIM : 18090000176
c. Jurusan : S1 Psikologi
d. Universitas : Universitas Merdeka Malang
e. Alamat Rumah dan No. : Jln.Terusan Candi Mendut
Telp. No.15B Malang, Jawa Timur
081333503797
f. Alamat email : Virlianasalsabilla9747@gmail.co
m
4. Anggota Pelaksana : 2 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap : Roby Nur Akbar, S.AB.,M.AB
b. NIP/NIDN : 0722068904
c. Alamat Rumah dan No. : 087803144437
Telp.

Malang,16 Agustus 2021

Mengetahui,
Wakil Dekan I Bidang Akademik & Ketua Pelaksana
Kemahasiswaan Fakultas Psikologi

Al Thuba S.P, S.Psi.,M.Psi.Psikolog Virliana Salsabilla

NIDN.918/F.Psi NIM.18090000176

Wakil Rektor Dosen Pendamping

Bidang Kemahasiswaan dan Alumni

Dr. Rudy Hariyanto, ST., MT. Roby Nur Akbar,S.AB.,M.AB

NIDN. 0725066901 NIDN./NIP.0722068904
 3

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI.................................................................................3
BIDANG KEGIATAN PKM-ARTIKEL ILMIAH.......................................1
PENGESAHAN USULAN PKM ARTIKEL ILMIAH..................................2
ABSTRAKSI...............................................................................3
PENDAHULUAN..........................................................................6
METODOLOGI............................................................................8
HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................8
KESIMPULAN............................................................................11
UCAPAN TERIMA KASIH.............................................................11
DAFTAR PUSTAKA.....................................................................12
Sumber atikel jurnal:.................................................................12
Sumber website/ halaman online:...................................................12
Lampiran-1. Biodata Ketua, Anggota................................................13
Lampiran-2. Anggota...................................................................14
Lampiran-3. Anggota...................................................................15
Lampiran-1. Biodata Dosen Pendamping............................................16
Lampiran-2. Kontribusi anggota penulis termasuk Dosen pendamping................17
 4

ANALISIS HASIL KULIAH KERJA NYATA TERHADAP USAHA

PENTOL CILOK BAKAR DI MALANG JAWA TIMUR
Virliana Salsabilla1, Effelin2, Dian Rumra3,
S1 Psikologi, Psikologi, Universitas Merdeka
Malang
Corresponding author: virliana.salsabilla@unmer.ac.id

ABSTRAKSI

Kuliah Kerja Nyata (KKN) menjadi salah satu hal wajib bagi mahasiswa
untuk melakukan pengabdian kepada masyarakat. Mahasiswa diharapkan dapat
peka terhadap permasalahan yang ada disekitar sekaligus mencari solusi yang
tepat. Tahun 2021 Universitas Merdeka Malang memulai kembali kegiatan
KKN Tematik yang sudah dilakukan sebanyak tiga kali selama masa pandemi
Covid-19.

Penulis melakukan KKN yang berfokus pada pemberdayaan usaha kecil

yang berada disekitar masyarakat yang sangat potensial untuk membantu
meningkatkan perekonomian masyarakat apalagi saat pandemi. Usaha yang
dipilih untuk KKN ini adalah pentol cilok bakar. Setelah melakukan wawancara
dan survey lokasi serta proses pembuatan diperoleh masalah yang hadir dalam
pemasaran peroduk pentol cilok bakar yang telah dilakukan.

Untuk mengetasi permasalahan yang muncul dalam pemasaran produk,

penulis melakukan promosi dengan membuat vidio yang didalamnya berisi
riview dari pentol cilok bakar dan juga wawancara dari pemiliki usaha. Serta
membuat poster yang dapat digunakan untuk promosi pemasaran. Diharapkan
dari diadakan pembuatan vidio promosi dan poster dapat menambah penjualan
yang memang sepi pembeli selama pandemi Covid-19.

Adanya KKN ini diharapkan dapat memberikan banyak perubahan, antara

lain promosi pemasaran yang dilakukan dapat berjalan lancar sehingga semakin
ramai pembeli dari pentol cilok bakar, selain itu juga diharapkan pentol cilok
bakar dapat menjadi jajanan khas kota Malang yang memang terkenal dengan
kulinerannya.
Kata Kunci: KKN Tematik, pentol cilok bakar, Covid-19

ABSTRACT

Real Work Lecture (KKN) is one of the mandatory things for students to
do community service. Students are expected to be sensitive to the problems that
exist around them as well as find the right solution. In 2021 Merdeka University
Malang will restart the Thematic Community Service Program which has been
carried out three times during the Covid-19 pandemic.
The author conducts Community Service Program which focuses on
empowering small businesses around the community that have the potential to
 5

help improve the community's economy, especially during a Covid-19 pandemic.

The business chosen for this KKN is the pentol cilok bakar. After conducting
interviews and surveying the location as well as the manufacturing process, there
were problems that were present in the marketing of the pentol cilok bakar
product that had been carried out.
To overcome the problems that arise in product marketing, the author
conducts a promotion by making a video which contains a review of the cilok
Bakar pen and also interviews from business owners. As well as making posters
that can be used for marketing promotions. It is hoped that the making of
promotional videos and posters can increase sales, which are indeed deserted by
buyers during the Covid-19 pandemic.
The existence of this KKN is expected to provide many changes, including
marketing promotions that can run smoothly so that there are more and more
buyers of cilok Bakar pentol, besides that it is also hoped that the cilok Bakar
pentol can become a typical snack from the city of Malang which is indeed
famous for its culinary.

Keywords: KKN Tematik, pentol cilok bakar, Covid-19

 6

PENDAHULUAN

Universitas Merdeka Malang sebagai salah satu perguruan tinggi yang

mengemban amanah dari Tri Dharma perguruan tinggi dimana salah satu yang
harus dilakukan adalah pengabdian masyarakat. Selain sebagai kebutuhan,
kegiatan yang dilakukan ini diharapkan dapat juga berfungsi sebagai aplikasi
dari disiplin ilmu yang telah diperoleh selam bangku perkuliahan. Salah satu
program yang menfasilitasi mahsiswa untuk melakukan pengabdian yakni
dengan kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN).

Tahun 2021 menjadi tahun dimana KKN dilakukan dengan metode daring
dan individu dimana dikenal dengan KKN Tematik. Pada tahun ini Universitas
Merdeka Malang melakukan kegiatan KKN Tematik periode ke tiga selama
pandemi Covid-19. Sebanyak kurang lebih 700 mahasiwa mengikuti KKN
Tematik 2021 ini yang dilakukan secara individu. Penulis sendiri melakukan
KKN secara individu di Kel.Mojolangu, kec.Lowokwaru Malang,Jawa Timur.
Dalam KKN yang dilakukan terdapat 3 macam pilihan yang dapat dilakukan
yaitu promosi kesehatan, pemberdayaan usaha kecil dan pengabdian
masyarakat. Program yang dipilih oleh penulis adalah pemberdayaan usaha
kecil.

Usaha yang diambil adalah pentol cilok bakar, dimana pentol cilok bakar
ini merupkan jajanan yang terbilang cukup banyak di Malang dan juga sebagai
sumber perekonomian dari masyarakat Malang. Pentol cilok sendiri merupakan
olahan bakso yang diadon dari ayam yang sudah dihaluskan lalu dicampur oleh
tepung dan beberapa bahan lainnya. Setalah dilakukan peroses pembuatan maka
pentol cilok dapat dibakar dan setelahnya diberikan bumbu kacang.

Bidang usaha yang digeluti oleh beberapa masyarakat Malang ini memang
terbilang cukup sederhana namun, memiliki daya jual yang cukup tinggi dimana
modal yang dipakai lumayan murah tetapi hasil yang didapatkan cukup banyak.
Tetapi dikarenakan pandemi Covid-19 ini pembelian pentol cilok bakar cukup
sepi apalagi jika diberlakukannya jam malam yang membuat terbatasnya waktu
berjualan dan juga memang turunnya daya beli masyarakat.

Mengamati kondisi tersebut, penulis sebagai mahasiswa Universitas

Merdeka Malang yang dierjunkan lansung untuk melakukan pengabdian
terhadapa masyarakat guna mengaplikasikan sebagai disiplin ilmu guna
membantu menyelesaikan permasalahan yang ada untuk upaya meningkatkan
perenomian dalam peroses pemasaran pentol cilok bakar.

Kota Malang juga merupakan destinasi wisata yang banyak dikunjungi

oleh masyarakat dari berbagai wilayah di Indonesia oleh karna itu pemanfaatan
promosi yang dilakukan terhadap sektor usaha kecil pentol cilok bakar
diharapkan dapat menjadikan olahan pentol cilok bakar sebagai salah satu
jajanan khas kota Malang, yang selalu di cari oleh wisatawan dan menjadi daya
tarik.
 7

Pentol cilok bakar ini masih kurang dilihat oleh orang-orang sebagai
sektor usaha dikarenakan mereka tidak melihat kandungan gizi yang ada pada
pentol ciloknya, padahal jika pentol cilok bakar diolah sedemikian rupa dengan
standart dan rasa yang baik maka bisa dijadikan peluang usaha yang sangat
menggiurkan untuk dicoba.

Daging ayam menurut Direktorat Gizi, Departemen Kesehatan (2010)

daging ayam memiliki kandungan protein sebesar 18,20 gram, lemak sebesar 25
gram, serta memiliki kalori sebesar 404 Kkal per 100 gram daging ayam.
Daging ayam merupakan sumber protein hewani yang berkualitas tinggi,
mengandung asam amino essensial yang lengkap dan asam lemak tidak jenuh
(ALTJ) yang tinggi (Muchtadi dan Sugiyono, 1992).

Kebutuhan gizi masyarakat akan terpenuhi apabila mengkonsumsi daging

karena mengandung gizi dan nutrisi yang lengkap. Jumlah daging yang
dikonsumsi dapat mengindikasi nilai kalori daging yang diperoleh tubuh.
Kandungan gizi dan nutrisi pada daging dari ikan dan ternak secara relatif
berbeda-beda. Dalam satu hari, kebutuhan gizi seorang dewasa dapat terpenuhi
apabila mengkonsumsi daging setidaknya 100 gram daging (Arif dkk., 2014).
Komposisi kimia daging ayam per 100 gram bahan menurut Departemen
Kesehatan Republik Indonesia (1996), dapat dilihat pada Tabel

Tabel 1. Komposisi kimia daging ayam per 100 Gram Bahan

Komposisi Jumlah
Air (g) 55,9
Besi (mg) 1,5
b.d.d. (%) 58
Fosfor (mg) 200
Kalori (kal) 302
Kalsium (mg) 14
Karbohidrat (g) 0
Lemak (g) 25
Protein (g) 18,2
Vitamin B1 0,08
Vitamin C (mg) 0

Membuat vidio promosi vidio dan poster yang digunakan dalam

pembuatan sarana promosi ini dilakukan seterampil mungkin, sehingga bisa
meningkatkan pembelian.Pemanfaatan media sosial sehingga vidio dan poster
yang sudah dibuat dapat dimanfaatkan sebaik mungkin untuk promosi usaha.

Adapun tujuan dari program kuliah kerja nyata yang dilakukan pada usaha
pembuatan pentol cilok bakar diantaranya adalah sebagai berikut :

a. Untuk melakukan promosi dan menarik pembelian supaya dapat

meningkat.

b. Untuk mengetahui dampak ekonomis yang timbul dengan adanya

penjualan pentol cilok bakar.
 8

c. Untuk membuka peluang usaha kepada masyarakat lain yang terdampak

pandemi Covid-19

METODOLOGI

Riset Market
1. Konsultasi dengan pembimbing mengenai rencana KKN
2. Melakukan wawancara usaha
3. Membuat desain dengan rincian :
a. Membuat skrip untuk vidio pemasaran
b. Memebuat vidio pemasaran
c. Pembuatan proster

HASIL DAN PEMBAHASAN

1. Pemasaran sebelumnya yang kurang berhasil

Belum adanya pemasaran yang berhasil sehingga pentol cilok bakar
menjadi makanan yang banyak pembelinya. Sebagian besar pembeli
yang datang hanya saat lewat atau kembali lagi ketika ingin membeli,
sehingga masih banyak orang yang belum tahu akan pentol cilok bakar
ini. oleh karna itu, dilakukan pemasaran dengan vidio dan poster yang
diharapkan dapat mendatangkan pembeli.
2. Pengemasan yang kurang menarik
Pasal 1 Peraturan Ketua BPOM RI menyatakan bahwa kemasan pangan,
merupakan bahan yang digunakan untuk mewadahi dan atau
membungkus pangan baik yang bersentuhan langsung maupun tidak.
Ada beberapa jenis bahan yang diizinkan untuk digunakan,namun dalam
hal ini yang digunakan adalah plastik. Penggunaan untuk mewadahi
pentol cilok kurang tepat menggunakan plastik karna ketika pentol cilok
bakar baru selesai proses pembakaran dan masih panas lalu dimasukkan
kedalam plastik memiliki kompenen yang berbahaya bagi kesehatan dan
secara tak langsung mengontaminasi makanan. Hal ini dikarenakan
plastik memiliki kompenen yang berbahaya bagi kesehatan, yaitu
bisphenol A (BPA) dan phthalate. BPA dapat ditemukan pada wadah
yang berbahan plastik.
3. Penggunaan tusuk sate yang berulang
Tusuk sate yang bida dipakai kembali merupakan tusuk sate bambu yang
tebal dan tidak hangus sehabis dipakai, tetapi dalam permasalahan ini
ditemukan penggunaan ulang tusuk sate ketika pembeli tidak mau
memakai tusuk satenya dan digunakan pada penggunan selanjutnya.
Tetapi penggunaan tusuk sate dua kali dapat diminimalisir dengan
merendm tusuk sate terlebih dahulu sebelum digunakan kembali.
4. Tempat penjualan yang masih kurang strategis
Tempat berjualan pentol cilok bakar ini terbilang masih kurang cukup
strategis dikarenakan tempatnya yang mojok dan kurang terlihat
walaupun di berjualan dijalan besar dan didepan SMA.
5. Pamflet jualan yang tidak pas
 9

Penggunaan pamflet yang terbilang kecil dan juga tidak pas

penempatannya membuat orang kurang melihat bahwa terdapat yang
berjualan pentol cilok bakar. Diharapkan dapat dilakukan pengubahan
penggunaan pamflet, dikarenakan penggunaan pamflet penjualan yang
pas dan tepat letak menaruhnya dapat meningkatkan daya beli dan tarik
orang untuk melihat penjualan pentol cilok bakar.
6. Belum ada pelebelan produk
Brand dalam sebuah produk mnejadi hal yang penting. Umumnya
masyarakat hanya mencantumkan nama produk penjualannya saja tampa
mencantumkan identitas penjualan mereka dan contact person yang bisa
dihubungi. Menurut julianti dan Nurminah (2006) pelabellan dilakukan
karena mempunyai beberapa faktor, antara lain :
a. Mampu menarik calon pembeli
b. Menampilkan produk yang siap dijual
c. Informatif dan komunikatif
d. Menciptakan rasa butuh terhadap produk

SKRIP KKN TEMATIK

Hallo semuanya,perkelanalkan saya VIRLIANA SALSABILLA dari program S1
Psikologi Uniersitas Merdeka Malang yang sedang melakukan KKN tematik
2021.
Nah semuanya hari ini aku sedang berada di depan Toyota patung kapal soekarno
hatta Malang atau selurusan dengan SMA 9 yang berada di Jln. Terusan
boronudur Malang, pasti kalau sudah dibilang didepan SMA pasti bakal terpikir
dong kalau bakal banyak jajanan yang anak muda banget nih.
Yuk langsung aja nih kita cobain kulineranya
Kulineran ini merupakan jajanan khasnya kota Malang dan juga jajanan yang
disukai oleh pecinta jajanan pedes, yaitu pentol cilok bakar, Pentol cilok bakar ini
tuh hits dan endul banget lho. Pentol cilok bakar ini udah jadi jajanan yang wajib
banget buat dicoba. Selain itu jualannya pun ngga pernah sepi lho mulai dari
anak2,mahasiswa dan orang dewasa yang sudah bejerka banyak yang sering beli
nih,kalau gtu ngga kebanyang dong rasa enaknya dari pentol cilok bakar ini.
Langsung aja yuk kita liat dari pentol cilok bakar ini, dari rasa pentol yang berasa
banget juga bumbu kacang dan cabe yang seger membuat rasanya khas bangeet
dan dijamin fresh membuat ngiler nih kalau dilihat-lihat, apalagi pentol cilok
bakar ini dibakar lagi dengan bumbu yang sangat gurih.
Nah ini ada Bapak penjualnya langsung aja yuk kita tanya mengenai pentol cilok
bakarnya
1. mulai buka jamberapa ya pak?
2. lalu bagaimana penjualan pentol cilok bakar selama masa pandemi ini pak?
3. terus harapan terhadap penjualan saat pandemic ini bagaimana?
Selain dari rasa yang khas dari pentol cilok bakar harganya tuh juga dijamin
terjangkau banget lho buat kantong mahasiswa cukup dengan uang Rp.1000/
tusuk aja nih,benerkan harganya murah bangetkan bukan buat harga mahasiswa
selain itu juga bisa request mau cabenya pedes atau engga nih,Langsung aja yuk
kita coba pentol cilok bakarnya yang udah buat ngiler banget.
wahhh ini dia pentol cilok bakar yang enak dan gurih banget banget itu, kita
cobain dari pentol bakarnya aja yuk yang baru dikabar dan dibalur sama bumbu
 10

kacang dan cabe yang pedes (ini tuh rasanya enak banget mulai dari ayamnya
gurih rasanya semuanya berasa banget dan teksturnya tuh engga berasa tepung aja
gitu lho apalagi baluran bumbu kacangnya yang pedes enak bnaget nih). Dan yang
ini juga ada tahu pentol bakarnya yang ngga kalah enak juga dari pentol bakarnya
apalagi rasanya sedap sedap karna masih baru banget dibakar dengan tahu kulit
yang merasap dengan bumbu yang diberikan sebelum dibakar.
Emang bener deh nih rasa dari pentol cilok bakar ini enak banget dan juga beda
dari cilok-cilok bakar yang lainnya rasanya pun juga tidak mengecewakan lho
apalagi dengan harga yang bersahabat banget buat kantong mahasiswa.
Oke nih sekian review jajanan pentol cilok bakarnya dari aku,buat teman-teman
mahsiswa yang mau cobain bisa aja nih langsung cuss dateng aja. Tapi tetap inget
juga ya protokol kesehatannya jangan sampe lupa. Terimakasih dan sampai
jumpaa salam kesehatan untuk kita semuanya.

STORYLINE
S S Sc W
k c rip a
e ri t k
n p Au t
o t dio u
r V
i i
o d
i
o
O  Vo 4
p ice 5
e  ov ”
n er
i bu
n mp
g er
S K
c K
e N
n Un
e me
 r
Ma
 lan
g
*V
olu
me
mu
sik
P M Di 2
 11

e a alo 7
r h g ”
k a pe
e si rk
n s en
a w ala
l a n
a m re
n el po
r a ter
e k “H
p u all
o k o
r a se
t n mu
e p an
r e ya,
r per
k kel
e an
n alk
a an
l say
a a
n VI
d RL
ir IA
i, N
P A
o SA
si LS
si A
k BI
a LL
m A
e dar
r i
a pro
l gra
a m
n S1
d Psi
s kol
c ogi
a ...”
p
e
W M Di 5
 12

a a alo 1
w h g: ”
a a “N
n si ah
c s ini
a w ad
r a a
a m Ba
p el pa
e a k
m k pe
il u nju
i k aln
k a ya
u n lan
s w gs
a a un
h w g
a a aja
n yu
c k
a kit
r a
a tan
d ya
e me
n ng
g en
a ai
n pe
p nto
e l
m cil
il ok
i ba
k kar
u ny
s a...
a ”
h
a
C R Di 7
l e alo 2
o p g: ”
si o “w
n t ah
g e hh
K r ini
 13

e d dia
si u pe
m d nto
p u l
u k cil
l s ok
a a ba
n m kar
b ya
il ng
m en
e ak
n da
i n
k gur
m ih
a ba
ti ng
p et
e ba
n ng
t et
o itu,
l kit
ci a
l co
o bai
k n
b dar
a i
k pe
a nto
r l
ba
kar
ny
a
aja
yu
k...
”
  BS 7
M ”
  usi
c
slo
w
202
 14

KESIMPULAN

Kuliah Kerja Nyata di Kelurahan.Mojolangu kecamatan.Lowokwaru

Malang, Jawa Timur memiliki fokus utama di pengembangan promosi
pemasaran produk dan menjadikan pentol cilok bakar sebagai jajanan khas kota
Malang sehingga dapat menjadi daya tarik bagi wisatawan yang datang.
Kegiatan yang diselenggaran oleh penulis memberikan dampak yang cukup
siginikan. Penjualan yang semakin meningkat, mulai banyak masyarakat yang
mengetahui tentang penjualan pentol cilok bakar dan juga pelabellan produk
yang sudah dilakukan oleh pemilik usaha. Selanjutnya, pengemasan yang jauh
lebih baik serta pelabellan yang sudah meningkatkan daya tarik konsumen.
Pemilik pentol cilok bakar juga akan mulai mengembangkan usahanya
menggunakan media sosial sebagai tempat untuk memasarkan produk dagangan
mereka. Selain itu masyarakat kota Malang mulai tertarik untuk memneli pentol
cilok bakar karna memang memiliki kandungan gizi yang cukup baik.

UCAPAN TERIMA KASIH

Terimakasih penulis ucapkan kepada pihak-pihak yang membatu kami

selama melaksanakan kegiatan kuliah kerja nyata di Kelurahan Mojolangu
kecamatan Lowowaru kota Malang, Jawa Timur :
1. Lembaga Penelitian dan pengabdian kepada Masyarakat (LPPM)
Universitas Merdeka Malang
2. Roby Nur Akbar, S.AB.,M.AB selaku Dosen Pembimbing Lapangan
3. Pemilik usaha pentol cilok bakar SMA 9
4. Vidiografer selaku yang membantutake vidio review
 15

DAFTAR PUSTAKA
Sumber atikel jurnal:

Wijayanti, D., Hintono, A., & Pramono, Y. (2013). KADAR PROTEIN DAN

KEEMPUKAN NUGGET AYAM DENGAN BERBAGAI LEVEL

SUBSTITUSI HATI AYAM BROILER THE PROTEIN CONTENT AND

TENDERNESS OF CHICKEN NUGGETS WITH VARIOUS LEVEL OF

BROILER LIVERS SUBSTITUTION. Animal Agriculture Journal, 2(1),

295–300. Retrieved from

https://media.neliti.com/media/publications/187890-ID-kadar-protein-dan-

keempukan-nugget-ayam.pdf

Azizah, N. A., Mahfudz, L. D., & Sunarti, D. (2017). Kadar Lemak dan Protein

Karkas Ayam Broiler Akibat Penggunaan Tepung Limbah Wortel (Daucus

carota L.) dalam Ransum. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 12(4), 389–

396. https://doi.org/10.31186/jspi.id.12.4.389-396

Alamsyah, A., Eko Basuki, Agustono Prarudiyanto, & Siska Cicilia. (2019).

DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN DAGING AYAM. Jurnal Ilmiah

Abdi Mas TPB Unram, 1(1). Retrieved from

https://www.abdimastpb.unram.ac.id/index.php/AMTPB/article/view/12/11

Sumber website/ halaman online:

Klik Dokter. 2020. Hindari Pakai Wadah Plastik Ini Untuk Makanan Panas,
website,
https://www.klikdokter.com/info-sehat/read/3222513/hindari-pakai-
wadah-plastik-ini-untuk-makanan-panas#:~:text=Saat%20Anda%20memakai
%20wadah%20berbahan,A%20(BPA)%20dan%20phthalate. , Diakses pada
tanggal 14 Agustus 2021.
Kompasiana. 2013. Dilarang menstaples pembungkus makanan, website,
http://kesehtan.kompasiana.com/medis/2013/11/09dilarang-men-staples-
pembungkus-makanan-606600.html
 16

Lampiran-1. Biodata Ketua, Anggota

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Virliana Salsabilla
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi S1 Psikologi
4. NIM 18090000176
5. Tempat, Tanggal Lahir Jakarta, 24 Mei 2000
6. E-mail Virlianasalsabilla9747@gmail.com
7. Nomor Telp./HP 081333503797

B. Riwayat Pendidikan

SD SM SM
P A
Nama Institusi SD Muhammadiyah SMPI Al-Muhajirin SMAI Malang
03 Depok Depok
SMP Kartika Malang
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus 2006-2012 2012-2014 2015-2018
2014-2015

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Waktu dan
No. Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah / Seminar Tempat
1.
2.

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah, asosiasi dan

institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1.
2.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-AI.

Malang,16 Agustus 2021

Pengusul,

Virliana Salsabilla
 17

Lampiran-2. Anggota

E. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Ferlien Liana Effendi
2. Jenis Kelamin Perenmpuan
3. Program Studi S1 Psikologi
4. NIM 18090000176
5. Tempat, Tanggal Lahir Sidoarjo, 12 Juni 2000
6. E-mail Lianaeffendi12@gmail.com
7. Nomor Telp./HP 081918413341

F. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus

G. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Waktu dan
No. Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah / Seminar Tempat
1.
2.

H. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah, asosiasi dan

institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1.
2.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-AI.

Malang, 16 Agustus 2021

Anggota 1,

Felien Liana Effendi

 18

Lampiran-3. Anggota

I. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Dian Fadila Rumra
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi S1 Psikologi
4. NIM 2090000180
5. Tempat, Tanggal Lahir Tual, 5 Juli 2003
6. E-mail dian.rumra@gmail.com
7. Nomor Telp./HP 085197298102

J. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus

K. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Waktu dan
No. Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah / Seminar Tempat
1.
2.

L. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah, asosiasi dan

institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1.
2.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-AI.

Malang, 16 Agustus 2021

Anggota 2,

Dian Fadila Rumra

 19

Lampiran-1. Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Roby Nur Akbar,S.AB.,M.AB
2. Jenis Kelamin Laki-Laki
3. Program Studi Manajemen
4. NIDN 0722068904
5. Tempat, Tanggal Lahir Tarusa, 22 Juni 1989
6. E-mail roby.akbar@unmer.ac.id
7. Nomor Telp./HP 087803144437
B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi Universitas Brawijaya Universitas Brawijaya
Jurusan/Prodi Administrasi Bisnis Magister Administrasi
Bisnis
Tahun Masuk-Lulus 2008-2013 2015-2018
C. Rekam Jejak Tri Dharma PT
C1. Pendidikan/Pengajaran
No. Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1. Manajemen Pemasaran
2. Manajemen Strategis
3. Pengantar Ekonomi
4. Ekonomi Makro
5. BLKL
6. Sistem Informasi Manajemen
C2. Penelitian
Penyandang
No. Judul Penelitian Tahun
Dana
1.
2.
C3. Pengabdian Kepada Masyarakat
Penyandang
No. Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Tahun
Dana
1.
2.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-AI.
Malang, 16 Agustus 2021
Dosen Pendamping,

Roby Nur Akbar,S.AB.,M.AB

Lampiran-2. Kontribusi anggota penulis termasuk Dosen pendamping

 20

Bidang
No Nama Posisi Penulis Kontribusi
Ilmu
Virliana Salsabila Penulis Pertama Melakukan pengumpulan data
1 Promosi pustaka dan menyiapkan
Usaha draft manuskrip
2 Ferlien Liana Penulis kedua Promosi Mencari sumber data
Effendi Usaha
3 Dian Fadila Rumra Penulis ketiga Promosi Menggali informasi
Usaha
Roby Nur Penulis Pengarah dan desain kegiatan
4 Akbar,S.AB.,M.AB korespondensi Promosi serta penyelaras akhir
Usaha manuskrip
 21

Lampiran-2. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

UNIVERSITAS MERDEKA MALANG

Kantor : Jl. Terusan Raya Dieng No. 62–64 Malang–65146.
Telephone : (0341) 568395 , Fax : (0341) 564994
Homepage : http ://www.unmer.ac.id , e-mail : info@unmer.ac.id
Status : Semua Program Studi Terakreditasi BAN-PT

SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Virliana salsabilla
NIM : 18090000176
Program Studi : S1 Psikologi
Fakultas : Psikologi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (PKM-AI) saya dengan judul :
ANALISIS HASIL KULIAH KERJA NYATA TERHADAP USAHA PENTOL
CILOK BAKAR DI MALANG JAWA TIMUR
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2021 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang
berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke
kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar- benarnya.

Malang,16 Agustus 2021

Yang menyatakan,

Materai
10.000 Tanda
tangan

Virliana Salsabilla
NIM : 18090000176
 22

Lampiran 3. Surat Pernyataan Sumber Tulisan

Surat Pernyataan Sumber Tulisan PKM-AI

Saya yang menandatangani Surat Pernyataan ini:
- Nama : Virliana Salsabilla
- NIM : 1809000176

1) Menyatakan bahwa PKM-AI yang saya tuliskan bersama anggota tim lainnya benar
bersumber dari kegiatan yang telah dilakukan:
- Dalam program kegiatan : Kuliah Kerja Nyata (KKN) yang telah dilakukan sendiri oleh
penulis bukan oleh pihak lain.
- Topik Kegiatan : Analisis usaha pentol cilok bakar
- Tahun dan Tempat Pelaksanaan : 2021 , Kelurahan Mojolangu Kecamatan Lowokwaru
Malang, Jawa Timur

2) Naskah ini belum pernah diterbitkan/dipublikasikan dalam bentuk prosiding maupun

jurnal sebelumnya.

Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran tanpa paksaan pihak manapun
juga untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya.

Malang, 16 Agustus 2021

Yang Membuat Pernyataan

Virliana Salsabilla
NIM : 18090000176
 23

Logbook Catatan Harian

No Tanggal Kegiatan

1. 26 Juli 2021 Pembukaan dan pembekalan KKN

2. 27 Juli 2021 Menentukan program, ide dan judul program

3. 28 Juli 2021 Kuliah bimbingan teknologi 1

4. 29 Juli 2021 Melihat vidio KKN yang sudah ada

5. 30 Juli 2021 Mentukan lokasi dan usaha yang akan dipakai

6. 31 Juli 2021 Membuat story line dan script

7. 1 Agustus 2021 Membuat janji dengan pemilik usaha

8. 2 – 3 Agustus 2021 Mengganti script

9. 4 Agustus 2021 Kuliah bimbingan tekonologi 2

10. 5 Agustus 2021 Menghafalkan dan mencoba sricpt

11. 6 Agustus 2021 Pengambilan vidio

12. 7- 11 Agustus 2021 Pengeditan dan pembuatan poster

13. 12–16 Agustus 2021 Pengerjaan laporan

Malang, 16 Agustus 2021

Mengetahui, Pelaksana
Dosen Pembimbing Lapangan

(Virliana Salsabilla)
(Roby Nur Akbar, S.AB.,M.AB)
NIP. 722068904 Nim.18090000176