SOAL LATIHAN METABOLISME Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja
enzim:
NAMA : Mohammad Rizqi
KELAS : XII MIPA 2
Jawablah pertanyaan berikut dengan singkat dan
jelas !
Enzim adalah :
Enzim merupakan protein yang berfungsi sebagai
Biokatalisator yang mempercepat reaksi tapi tidak
ikut bereaksi.
Struktur enzim
Berdasarkan komponen penyusunnya, enzim
dibedakan menjadi 2 macam yaitu:
1. Enzim Sederhana
→ terdiri atas senyawa protein saja.
2. Enzim Kompleks / Haloenzim
Tersusun dari 2 komponen utama yaitu :
a. Komponen protein / Apoenzim
Bersifat termolabil/ Suhu
Denaturasi adalah pemutusan ikatan yang
lemah dalam molekul protein sehingga
mengubah struktur yang teratur dalam
protein dan menghilangkan fungsi
biologisnya
b. Komponen non protein / Gugus Prostetik
Bersifat termostabil / Tidak mudah rusak
karena panas
Komponen ini berupa :
a. Koenzim berupa senyawa organic .
Contoh : Vitamin dan NADH
b. Kofaktor berupa senyawa anorganik
Contoh : Kalsium dan Ion Klor
Ciri-ciri khas enzim yaitu:
a. Biokatalisator
b. Bekerja spesifik
c. Tidak mengubah keseimbangan reaksi
d. Bekerja Reversibel
e. Di pengaruhi lingkungan
f. Dapat digunakan berulang kali
Mekanisme Kerja Enzim
Enzim mempercepat suatu reaksi dengan cara
menurunkan energi aktifitas yaitu energi minimum
yang dibutuhkan untuk memulai terjadinya reaksi
Teori yang menjelaskan cara kerja enzim :
a. Teori Lock and Key
b. Teori Induced fit
Modul Enzim dan Metabolisme Sel
a. Suhu
b. pH
c. Konsentrasi
d. Konsentrasi substrat
e. Inhibitor
f. Aktivator
Metabolisme adalah :
Reaksi kimia yang terjadi di dalam sel makhluk
hidup. Serta melibatkan enzim sebagai
Biokatalisator.
Metabolisme pada tumbuhan terbagi 2 yaitu :
a. Anabolisme.
→ Proses penyusunan senyawa sederhana menjadi
senyawa kompleks.
Membutuhkan energi, sehingga disebut reaksi
Endergonik / Endotern
Contoh : - Fotosintesis
- Kemosintesis
b. Katabolisme
→ Proses pemecahan atau penguraian senyawa
kompleks menjadi senyawa sederhana.
Menghasilkan energi, sehingga disebut reaksi
Eksorgenik / Eksotern
Contoh : - Respirasi Aerob
- Respirasi Anaerob
Respirasi ada 2 macam yaitu :
1. Respirasi Aerob
→ Proses respirasi yang membutuhkan oksigen
Terjadi di dalam Mitokondria
Tuliskan persamaan reaksi respirasi aerob :
C6H12O6 (Glukosa) + 6O2 (Oksigen)
6H2O (Air) + 6HCO2 (Karbon dioksida)
. Respirasi aerob terjadi dalam 4 fase yaitu :
a. Glikolisis
yaitu proses pengubahan molekul glukosa
menjadi Asam Piruvat + dua molekul ATP
+ dua molekul NADH
Terjadi di dalam Sitoplasma atau Sitosol
b. Dekarboksilasi Oksidatif Asam Piruvat
Pada tahap ini asam piruvat diubah menjadi
Asetil-Ko-A dengan menghasilkan NADH
dan melepaskan gugus karboksilat
Berlangsung di Mitokondria
c. Siklus Krebs
Dari 2 asetil co-A yang masuk ke siklus
1
 akan menghasilkan 2NADH ; 1 FADH ; 1
ATP
Berlangsung di dalam matriks Mitokondria.
d. Sistem Transpor Elektron
Setiap transpor elektron berfungsi meng-
oksidasi NADH dan FADH2
Berlangsung di Mitokondria
Oksidasi 1 NADH menghasilkan 3 ATP
Oksidasi 1 FADH menghasilkan 2 ATP
2. Reaksi Gelap / Siklus Calvin
Berlangsung di stroma tanpa memerlukan
Cahaya
Reaksi gelap terdiri dari 3 fase :
a. Fiksasi CO2
Pada tahap ini terjadi proses pengikatan
(fiksasi) CO2 dan senyawa ribulosa bifosfat
(RuBP) oleh enzim rubisco
b. Reduksi senyawa PGA
c. Regenerasi RuBP
Pada tahap ini dihasilkan produk akhir berupa
Glukosa

2. Respirasi Anaerob
→ Respirasi yang tidak membutuhkan oksigen

Respirasi anaerob disebut juga Respirasi

Intramolekul

Macam-macam Fermentasi yaitu :

a. Fermentasi Homofermentatif
Terjadi di dalam sel-sel hewan
Penimbunan asam laktat yang berlebihan
menyebabkan otot menjadi kram, pegal dan Gambar di atas menunjukkan reaksi terang
kaku dan reaksi gelap pada proses fotosíntesis

Reaksinya : Sebutkan bagian-bagian dari kloroplas di –

CH2COCOOH → CH2CHOHCOOH + 2 bawah ini :
ATP

b. Fermentasi Heterofermentatif
Terjadi pada jamur Saccharomyces
cerevisiae

Reaksinya :
C6H12O6 → 2 C2H2OH + 2 CO2 + 2 ATP

1. Membran dalam
Fotosintesis 2. Membran luar
3. Stroma tilakoid
Tuliskan reaksi kimianya : 4. Grana tilakoid
6H2 + 6CO2 → C6H12O6 + 6O2 5. Stroma
Fotosintesis berlangsung di Kloroplas
Fotosintesis berlangsung 2 tahap :
1. Reaksi Terang / Reaksi cahaya
Disebut reaksi terang karena proses fotosintesis
yang berlangsung dengan bantuan cahaya
matahari

Warna cahaya yang paling efektif diserap

khlorofil adalah biru dan merah
Terjadi di membran tilakoid di dalam kloroplas
yang di dalamnya terdapat 2 fotosistem, yaitu :
a. Fotosistem I ( P 700)
Perangkat percobaan di atas di buat oleh Julius van
b. Fotosistem II ( P 800)
Sachs untuk membuktikan bahwa pada peristiwa
Pada reaksi terang dihasilkan O2 dari proses
fotosíntesis dihasilkan Amilum
Fotolisis air yaitu proses penguraian molekul air
menjadi ion H+ dan O2-
Di dalam tubuh manusia berlangung metabolisme
karbohidrat, lemak, dan protein.
Modul Enzim dan Metabolisme Sel 2
Tuliskan alur reaksi metabolisme karbohidrat!

a. Saat makanan dicerna, karbohidrat

mengalami hidrolisis
b. Ketika makanan dikunyah makanan akan
bercampur dengan air liur yang
mengandung enzim ptialin yang akan
menghidrolisis pati menjadi maltoda dan
gugus2 glukosa kecil.
c. Setelah makanan ditelan dan masuk ke
dalam lambung, makanan akan bercampur
dengan zat yang akan diseksresi lambung.
d. Makanan akan masuk ke duodendum dan
bercampur dengan getah pankreas
e. Hasil akhir dari metabolisme karbohidrat
adalah senyawa-senyawa gula dalam
bentuk fruktosa, glukosa, monosakarida,
dan manosa

Ketiga metabolisme tersebut mempunyai

keterkaitan yaitu bertemu di satu titik yang sama,
yaitu siklus Krebs.
Tuliskan alur reaksi metabolisme protein!
a. Asam amino yang telah tersebar melewati
darah dan masuk dalam jaringan tubuh,
akan disintesis kembali menjadi protein
b. Asam amino akan melakukan pelepasan
gugus amino, kemudian perubahan
kerangka karbon dalam molekul asam
amino

Video Pembelajaran Mandiri dapat dilihat di

playlist YouTube : https://bit.ly/2Npw4zi

Modul Enzim dan Metabolisme Sel 3