Nama Kelompok:

 Aulia Nurul Isnani (02)

 I Made Dwi Cahyadi (12)
 I Wayan Taufik Sancita (17)
 Ni Komang Ayu Maharani (24)
 Ni Putu Gina Vioni Aryani (30)
 • Komponen
• Sifat
Enzim
• Mekanisme
• Faktor

• Katabolisme
Karbohidrat
Katabolisme
• Katabolisme
Lemak & Protein

• Fotosintesis
• Kemosintesis
Anabolisme
• Sintesis Lemak &
Protein
 Enzim
Enzim adalah biokatalisator organik yang dihasilkan organisme hidup di dalam
protoplasma.

Komponen
Enzim

Secara kimia enzim terdiri atas dua bagian yaitu bagian protein (apoenzim) dan bagian bukan
protein (gugus prostetik) yang dihasilkan dalam sel makhluk hidup. Jika kedua bagian
tersebut dipisahkan satu dengan yang lain akan menyebabkan enzim tidak aktif. Enzim
lengkap, artinya yang tersusun dari bagian protein dan bagian bukan protein disebut
holoenzim.
Back
Back
Mekanisme Kerja Enzim

Next
Beberapa teori berikut menjelaskan tentang cara kerja enzim.

Enzim diumpamakan sebagai gembok karena

a. Lock and Key Theory (Teori Gembok
dan Kunci)
memiliki sebuah bagian kecil yang dapat
berikatan dengan substrat.

Next
b. Induced Fit Theory (Teori Sisi aktif enzim dapat berubah bentuk sesuai
Ketepatan Induksi) dengan substratnya.

Back
 4. Faktor-Faktor yang Memengaruhi Kerja Enzim

a. Suhu
b. Perubahan pH
c. Konsentrasi enzim
d. Konsentrasi substrat
e. Zat-zat Penggiat (Aktivator)
f. Zat-zat Penghambat (Inhibitor)

Next
 Inhibitor
Kompetitif

Inhibitor
Nonkompetitif
Back
 Katabolisme

Katabolisme Karbohidrat Katabolisme Lemak dan

Protein

Respirasi Aerob Respirasi Anaerob

1. Fermentasi 2. Fermentasi
Asam Laktat Alkohol
 1. Katabolisme karbohidrat

Katabolisme karbohidrat dalam tubuh berlangsung melalui proses respirasi

sel yang terjadi di dalam mitokondria.

Berdasarkan kebutuhan oksigen respirasi sel dibagi

menjadi dua yaitu:
 Respirasi Aerob (membutuhkan oksigen)
 Respirasi Anaerob (tidak membutuhkan oksigen)

Back
 a. Respirasi Aerob

Proses respirasi aerob mengubah energi kimia yang terkandung dalam

sari makanan (glukosa) menjadi energi kimia dalam bentuk ATP.

C6H12O6 + 6O2 → 6H2O + 6CO2 + ATP

Glukosa Oksigen Air Karbon
dioksida

Next
Berdasarkan jalur reaksinya respirasi aerob dibedakan menjadi
dua macam yaitu:

1. Respirasi Aerob 2. Respirasi Aerob

Melalui Jalur Siklus Melalui Jalur
Krebs Pentosa Fosfat
 1. Respirasi Aerob Melalui Jalur Siklus Krebs

Respirasi aerob melalui jalur siklus Krebs memiliki empat tahap

yaitu:
a) Glikolisis
Glikolisis merupakan proses pengubahan molekul glukosa menjadi asam piruvat
dengan menghasilkan NADH dan ATP.

Next
 b) Dekarboksilasi Oksidatif atau Pembentukan Asetil Co-A

Pada Tahap ini asam piruvat diubah menjadi asetil Co-A dengan
menghasilkan NADH dan melepaskan CO2.

Next
 Next
c) Siklus Krebs
Siklus krebs berfungsi
menghasilkan energi
dan berbagai senyawa
antara yang akan
digunakan untuk
sintesis senyawa lain.
 Next
d) Sistem Transpor Elektron
Pada tahap ini setiap transpor elektron berfungsi mengoksidasi
NADH dan FADH2 dari tahap sebelumnya.
Back
 Back 2) Respirasi Aerob Melalui Jalur Pentosa
Fosfat

Jalur pentosa fosfat

merupakan salah satu
cara untuk
mendapatkan energi
dari oksidasi gula
menjadi karbon
dioksida dan air.
Back
b. Respirasi Anaerob
Back Fermentasi dibedakan menjadi dua yaitu:
 2. Katabolisme Lemak & Protein
a. Katabolisme Lemak
• Masuknya lemak ke dalam tubuh
harus dipecah terlebih dahulu
menjadi gliserol dan asam lemak.
Gliserol tersebut merupakan suatu
senyawa yang memiliki 3 atom C.
Hasil pemecahan lemak kemudian
diubah menjadi gliseraldehid 3-
fosfat, selanjutnya gliseraldehid 3-
fosfat mengikuti jalur glikolisis
akan menjadi piruvat.
Back
b. Katabolisme Protein
• Protein yang masuk dalam tubuh harus
dipecah terlebih dahulu yang dibantu
oleh suatu enzim untuk digunakan sel.
Pembongkaran protein menjadi asam
amino memerlukan bantuan dari
enzim-enzim protease dan air untuk
mengadakan proses hidrolisis pada
ikatan-ikatan peptida.
 Anabolisme

Sintesis Lemak
Fotosintesis Kemosintesis
dan Protein

Reaksi Terang Bakteri

Nitrifikasi

Reaksi Gelap Bakteri Belerang

 C. ANABOLISME

Proses penyusunan senyawa

Energi
kompleks dari senyawa-
bebas dari
senyawa yang lebih
lingkungan
sederhana.

Back
1.Fotosintesis Persamaan reaksi:
Proses pengubahan zat-zat anorganik
yaitu H2O dan CO2 Oleh klorofil
menjadi zat organik yaitu karbohidrat
dengan bantuan cahaya.

Produk Oksigen
sampingan (O2)

Organel
yang Kloroplas
Next
berperan
Back
 Proses Fotosintesis Fotosistem yang terlibat dalam
Next

a. Reaksi Terang fotosintesis adalah fotosistem I dan

fotosistem II
Terjadi jika ada cahaya. Warna cahaya
yang paling efektif diserap yaitu merah 1. Fotosistem I (P700), mengandung
dan biru.
klorofil a yang menyerap kuat energi
Letak cahaya dengan panjang gelombang 700
Membran tilakoid nm.
2. Fototsistem II (P680), mengandung
klorofil a yang menyerap kuat energi
cahaya dengan panjang gelombang 680
Terdapat pigmen-pigmen seperti
klorofil a, klorofil b, dan karotenoid.
nm.
Pigmen dalam fotosistem berfungsi untuk
ATP menangkap energi cahaya yang akan digunakan
Hasil
oleh pusat reaksi (klorofil a) untuk melepaskan
NADPH2 elektronnya.
 Jalur Elektron Siklik Next
(Fotofosforilasi Siklik)
Reaksi fotolisis :
H2 O 2H+ + 2e- + ½ O2
Jalur
E
(Foto lektron N
fosfo
rilasi onsiklik
Nons
iklik)

Back
 b. Reaksi Gelap (Siklus Calvin)
1) Tahap Fiksasi 2) Tahap Reduksi

CO2 berikatan dengan ribulosa -PGA diubah menjadi DPGA (1,3-

bifosfat (RuBP) membentuk difosfogliserat)melalui penambahan gugus fosfat dari
dua molekul 3-fosfogliserat ATP.
(PGA) dengan bantuan enzim -NADPH mereduksi DPGA menjadi fosfogliseraldehid
RuBP karboksilase (rubisco). (PGAL atau G3P).

12 ATP 12 ADP 12 NADPH2 12 NADP+

RuBP
Karboksilase
12 12 PGA 12 DPGA 12 PGAL
(Rubisco)
6CO2 + 6 RuBP PGA

Next
 3) Tahap
Regenerasi

Molekul PGAL disusun ulang

menjadi 3 molekul RuBP dengan
menghabiskan 3 ATP.

Next
 1) Tanaman C3 Kangkung

Siklus Calvin terjadi di sel-sel

mesofil.
Reaksi yang terjadisebagai berikut:

CO2 + RuBP 2 fosfogliserat (PGA)

Rubisco

PADI Gandum

Next
 Tebu
2) Tanaman C4

a) Di sel-sel mesofil
CO2 + fosfoenolpiruvat (PEP) Oksaloasetat malat
(Senyawa 4C) (Senyawa 4C)
b) Di sarung berkas pengangkut
Malat CO2 + RuBP siklus Calvin

Piruvat Sorghum
Jagung

Pada tumbuhan C4 asam

malat berada pada
mesofil, sedangkan pati
dihasilkan dalam
seludang berkas
pembuluh.
Next
 3) Tanaman CAM (Crassulacean
Kaktus
Acid Metabolism)

Pada tumbuhan CAM fiksasi CO2 terjadi pada

malam hari yang kemudian disimpan dalam
bentuk asam organik,pada siang hari asam
organik dan CO2 difiksasi RuBP membentuk
pati/sukrosa. Reaksi yang terjadi sebagai berikut:

a) Reaksi pada malam hari (stomata membuka)

CO2 + PEP oksaloasetat malat

Di sitoplasma Ke vakuola Efisiensi foto sintesis dapat berkurang dengan

adanya fotorespirasi, itu terjadi ketika O2 lebih
b) Reaksi pada siang hari (stomata menutup) tinggi dari CO2.
Malat piruvat Dalam proses fotorespirasi, banyak RuBP di pecah
menjadi CO2 dan H2O daripada glukosa. Akibatnya,
Di vakuola CO2 + RuBP siklus Calvin CO2 kalah bersaing dengan O2 untuk bereaksi
dengan RuBP.
Back Di kloroplas
 2. Kemosintesis Nitrifikasi

Proses penyusunan
bahan organik Metana Belerang
Bakteri
(karbohidrat) dari
H2O dan CO2
menggunakan energi
Hidrogen Besi
kimia disebut
kemosintesis.

a. Bakteri Nitrifikasi

Bakteri
Nitrit
(Nitrosococcus
dan
Nitrosomonas)

Back
b. Bakteri Belerang

2H2S + O2 2S + 2H2O + energi

Baggiatoa/Bactoderma

Back
 3. Sintesis Lemak dan
Protein
a. Sintesis Lemak b. Sintesis Protein

• Komponen sel yang terdiri atas unsur C, H, • Sel tersusun dari asam amino yang
dan O.
pembentukannya melibatkan DNA, RNA,
• Disintesis dari karbohidrat dan protein
melalui asetil Co-A. dan ribosom.
• Secara kimiawi, tersusun oleh asam lemak • Tidak disintesis langsung oleh gen,
dan gliserol. melainkan melalui proses transkripsi dan
• Sintesis (pembentukan) maupun translasi.
pembongkaran terjadi dengan bantuan enzim • Transkripsi yaitu proses replika DNA
lipase. untuk membentuk RNA-d.
• Apabila gliserol ditambah 3 molekul asam
• Translasi yaitu proses penerjemah
lemak akan tersusun suatu ester yang disebut
lemak. informasi genetik yang terdapat pada
• Enzim lipase dapat membongkar lemak RNA-d menjadi urutan asam amino
menjadi asam lemak dan gliserol. membentuk rantai polipeptida.
• Reaksi berlangsung bolak-balik.
Next
 Sekian dan
Terimakasih

Om
Shanti, Shanti, Shanti,
Om