Vakuola 

adalah organel sel yang memiliki suatu rongga bermembran pada sel tumbuhan, berisi
bermacam-macam senyawa makanan, sisa metabolisme, air, dan lain-lain.Vakuola terdiri atas 3
jenis, yaitu vakuola makanan, vakuola kontraktil yang ditemukan pada protista dan vakuola
tumbuhan pusat.

Pada sel tumbuhan, khususnya sel parenkim dan kolenkim dewasa memiliki vakuola tengah (vakuola
sentral) yang berukuran besar. Vakuola ini dikelilingi membran tonoplas, yaitu selaput pembatas
antara vakuola sentral dengan sitoplasma dalam sel tumbuhan. Vakuola tengah pada tumbuhan
terbentuk sebagai akibat pertumbuhan dinding sel lebih cepat dari pertumbuhan sitoplasmanya.
Vakuola tengah berisi cairan yang disebut cairan sel atau getah sel. Getah ini merupakan larutan
pekat yang kaya garam minteral, gula, oksigen, asam organik, karbon dioksida, pigmen, enzim, dan
sisa-sisa metabolisme lain.

Fungsi utama Vakuola

Retikulum endoplasma ialah organel dengan membran ganda, namun vakuola hanya memiliki selapis
membran saja. Hal ini disebabkan karena aktivitas enzim hidrolitik dalam vakuola yang akan
mencerna membran dalam dari vakuola baru yang terbentuk. Karena adanya enzim hidrolitik inilah
vakuola berperan dalam degradasi “penghancuran” organel-organel sel yang telah tua dan rusak.
Fungsinya hampir mirip dengan lisosom pada sel hewan.

Fungsi utama vakuola adalah memasukkan air melalui tonoplas untuk membangun turgor sel. Tugor
sel adalah tekanan turgor pada sel yaitu tekanan yang mendorong membran sel terhadap dinding sel
pada tumbuhan, tekanan ini disebabkan oleh timbulnya aliran osmosis air dari bagian dengan
konsentrasi terlarut rendah di luar sel ke dalam vakuola sel yang memiliki konsentrasi terlarut lebih
tinggi. Sel tumbuhan mengandalkan tekanan ini untuk mempertahankan bentuknya.Fungsi vakuola
yang lain adalah :

Penyimpanan hasil sintesa berupa glikogen, fenol, amilum, dan glukosaMengadakan sirkulasi zat
dalam selPenyimpanan pigmen (daun, bunga dan buah)Penyimpanan minyak atsiri (golongan minyak
yang memberikan bau khas seperti minyak kayu putih)Pengaturan tekanan osmotik selPenimbunan
sisa metabolism dan metabolic sekunder seperti getah karet, alkaloid, tanin, dan kalsium
oksabitPembantu pertumbuhan sel (sel memanjang begitu vakuolanya menyerap air, membuat sel
dapat menjadi lebih besar dengan hanya membuat sitoplasma baru yang minimal)Perlindungan