Anda di halaman 1dari 285

Hai, nama saya James Paul Roguski.

Saya adalah penulis buku Your Doctor


Is A Liar! Saya tidak mempunyai kisah pribadi dari penyakit dan atau
menderita. Saya hanya “Pria biasa” yang (untungnya) telah terbangun dari
ilusi yang disajikan oleh media. Saya telah melihat kebohongan yang
diberitahu setiap hari oleh anggota medis dan perusahaan farmasi dan saya
tidak bisa lagi jijik yang saya rasakan untuk praktek tercela dan biadab yang
dilakukan dengan kebebasan dari hukum setiap hari oleh dokter medis,
dokter, ahli bedah, dan apoteker. Saya telah dipaksa oleh semangat batin
saya untuk berbagi wawasan yang saya telah diberkati, dengan semua yang
peduli untuk mendengarkan. Terima kasih untuk menjelajah sejauh ini.

Jika anda mendownload versi e-book dari website www.yourdoctorisaliar.com,


jangan ragu untuk mencetaknya dan berbagi dengan semua orang yang anda
kenal. Anda punya izin saya untuk membuat banyak salinan dan atau
mengirimkannya digital untuk semua orang yang anda tahu. Anda mendapat
izin dari saya untuk mengirimkan ini sebagai email ke semua orang di bumi!
Setelah anda membaca buku ini (dan membacanya kembali), jangan biarkan
buku ini berdebu di rak buku anda. Informasi yang terkandung dalam buku ini
sangat penting untuk kesehatan anda, dan kesehatan orang yang anda cintai,
yang saya dengan rendah hati meminta anda silakan membuat sebuah titik
untuk berbagi buku ini dengan orang sebanyak mungkin. Tolong beri buku ini
kepada seseorang yang anda pedulikan. Anda mungkin sangat baik
menyelamatkan hidup mereka!

Mungkin anda akan mempunyai hidup yang panjang dan sehat.

1 SAHABAT KOLESTEROL
No Copyright 2005 James Paul Roguski

Tidak ada undang-undang.

Buku ini dapat diproduksi kembali secara keseluruhan atau sebagian dan
mungkin ditransmisikan dalam bentuk apapun tanpa izin apapun. Setiap bagian
buku ini dapat diproduksi kembali, disimpan dalam sistem pencarian atau
ditransmisikan dalam bentuk apapun atau dengan cara apapun elektronik,
mekanik, fotokopi, rekaman atau lainnya, tanpa izin apapun.

Inti dari buku ini adalah untuk mengekspos malpraktek medis dan industri
farmasi dengan berbagi informasi ini dengan orang sebanyak mungkin. Silahkan
copy dan berbagi buku ini dengan semua orang yang anda kenal dan cinta.
Kehidupan mereka tergantung pada hal itu !

Materi dalam buku ini ditujukan untuk pendidikan. Hal ini juga dimaksudkan
untuk ditafsirkan sebagai saran yang dirancang untuk membantu anda menjaga
diri sehat dan seimbang. Ini bukan nasihat medis. Ini adalah saran kesehatan.
Hal ini tidak dirancang untuk mengobati penyakit. Menurut definisi, semua obat
farmasi adalah racun yang dirancang untuk "mengobati" gejala anda.
Sebaliknya , informasi dalam buku ini akan menunjukkan cara untuk mengatasi
kebutuhan yang paling mendasar yang dimiliki oleh setiap manusia. Hal ini jauh
lebih baik berusaha untuk menjaga kesehatan daripada hanya mencoba ke
dokter mengobati gejala penyakit seseorang. Disarankan bahwa anda
mengandalkan kebijaksanaan batin tubuh anda sendiri sebagai referensi utama
anda untuk perawatan dan pemeliharaan kesehatan anda sendiri.

Anda didorong untuk mengambil tanggung jawab penuh untuk kesehatan


anda sendiri dan untuk tindakan anda sendiri.

2 SAHABAT KOLESTEROL
DOKTER ANDA ADALAH
PEMBOHONG
Pelajari kebenaran tentang “Kolesterol”
SEBELUM DOKTER ANDA MEMBUNUH ANDA!
(atau seseorang yang anda cintai!)

Ditulis Oleh :
James Paul Roguski

Diterbitkan oleh :

3 SAHABAT KOLESTEROL
Published by:

Under The Radar Publishing


2403 1/2 Gates Avenue
Redondo Beach, California 90278

International Standard Book Number 0-9764445-1-8


Visit the companion website to this book at:
www.yourdoctorisaliar.com

Contact the author (James Paul Roguski) directly at:


(310) 493-2332

Publishing History
Edition Date

First Edition October 25, 2005

The “Wallet-ectomy”

Original cover artwork provided by Don Faxon.

Don Faxon can be reached at


ArtistDon2005@yahoo.com

Prints are available at:


www.yourdoctorisaliar.com

4 SAHABAT KOLESTEROL
Singkatnya

Bagi anda dengan rentang perhatian yang sangat pendek, ini adalah versi
“Cliffs Notes” dari isi buku ini ...
 KOLESTEROL TIDAK MENYEBABKAN penyakit jantung.
Berhenti mencemaskan tingkat “kolesterol” anda.
 Semua obat resep dan obat bebas adalah racun yang menyebabkan
efek samping yang serius. Katakan TIDAK untuk semua obat.
 Obat-obatan yang menurunkan “kolesterol” anda TIDAK mencegah
penyakit jantung atau serangan jantung! Bahkan perusahaan obat
publik mengakui ini.
 Carilah ahli kesehatan “alami” yang berkualitas. Cari naturopati,
homeopati, chiropractic atau praktisi Oriental herbal/akupunktur yang
baik untuk membimbing anda menuju kesehatan yang lebih baik.
(Sepanjang buku ini, ketika saya menggunakan kata "dokter", saya
merujuk ke dokter gaya Barat atau M.D.)
 Jika anda ingin menghindari penyakit jantung, ubah makanan anda
menjadi cara makan orang ratusan tahun lalu ketika tidak ada penyakit
jantung. Makan lebih banyak protein. Makan lebih banyak makanan
yang mengandung kolesterol seperti telur, mentega, krim, daging
merah, dan daging organ. Makan lebih banyak makanan yang
mengandung vitamin C dan tembaga. Berhenti makan gula. Berhenti
makan makanan olahan.
 Hindari minyak olahan (kedelai, kanola, jagung, dll) minyak
terhidrogenasi, minyak terhidrogenasi parsial dan makanan yang
disiapkan dalam minyak panas yang mungkin mengandung racun
“makanan” seolah-olah mereka wabah! (Memang benar!)
 Sederhananya, ambil suplemen gizi berikut secara teratur...
Beberapa vitamin
Beberapa Mineral (termasuk magnesium dan tembaga)
Beberapa asam lemak esensial (EFA)/Vitamin C/Virgin Coconut Oil
Gelatin/Collagen/suplemen protein
 Dapatkan dokter alami anda untuk memeriksa tingkat insulin anda
(bukan gula darah, bukan glukosa, INSULIN). Ini harus 10 mU/ml atau
kurang. Jika lebih tinggi dari itu, maka anda perlu makan lebih sedikit
dari segala sesuatu dan anda pasti makan lebih sedikit gula dan
karbohidrat lebih sedikit.

Halaman-halaman berikut ini memberikan susunan pemikiran dari pernyataan


yang telah dibuat oleh berbagai orang-orang saya, seperti saya, telah
mengakui bahwa yang disebut masalah “kolesterol” adalah bukan masalah
kesehatan sama sekali. Ini adalah penipuan proporsi ekstra yang telah
menelan biaya triliunan dollar dari orang-orang Amerika dan telah
menyebabkan JUTAAN orang yang tidak bersalah kehilangan nyawa mereka
sebelum waktunya.

5 SAHABAT KOLESTEROL
KOLESTEROL TIDAK MENYEBABKAN PENYAKIT JANTUNG!
dan
MENURUNKAN “KOLESTEROL” ANDA TIDAK MEMBANTU ANDA
UNTUK HIDUP LEBIH LAMA
Siapapun yang mencoba untuk memberitahu anda bahwa hal ini adalah
kebohongan kepada anda atau telah dicuci otak oleh seseorang yang
berbohong kepada mereka. Satu-satunya masalah adalah bahwa anda belum
melihat salah satu informasi faktual yang terkandung dalam buku ini. Industri
medis/farmasi dirancang untuk menerima imbalan keuangan besar ketika
anda sakit, sehingga mereka bekerja sangat, sangat keras untuk menjaga
informasi yang tersembunyi ini. Alih-alih mengatakan kebenaran, seluruh
kebenaran dan hanya kebenaran, mereka berusaha untuk membuat anda
percaya bahwa anda sakit sehingga mereka dapat meresepkan obat
mematikan, beracun dan merekomendasikan prosedur bedah yang diketahui
tidak efektif. Ada banyak bukti yang jelas-jelas bertentangan dengan
"kebijaksanaan yang berlaku" tentang "kolesterol" dan hubungannya dengan
wabah penyakit jantung. Setelah anda selesai membaca buku ini, anda akan
memahami kesehatan anda sedikit lebih baik.

“Apa yang anda percaya tentang penyakit jantung akan berubah. Banyak
orang Amerika, termasuk ilmuwan medis, memiliki satu jalur pemikiran ketika
datang pada suatu keadaan. Di masa lalu, lemak dan KOLESTEROL dalam
makanan disalahkan sebagai penyebab penyakit jantung. Tapi bertahun-
tahun penelitian medis telah menghasilkan TIDAK ADA BUKTI yang
meyakinkan bahwa komponen dari makanan ini sebenarnya menyebabkan
pengerasan arteri. Jutaan dollar dihabiskan mencoba untuk membuktikan
teori ‘kolesterol’ telah datang dengan tangan kosong. Gagasan bahwa
KOLESTEROL menyebabkan arteriosklerosis telah digembor-gemborkan,
diteliti dan dipublikasikan selama bertahun-tahun bahwa, sampai saat ini,
hanya beberapa orang yang mempertanyakan hal itu. Semua upaya untuk
membuktikan hubungan antara KOLESTEROL yang kita makan dan resiko
penyakit jantung telah gagal.
Makan makanan kaya KOLESTEROL tidak menyebabkan sakit jantung, dan
mengukur kadar ‘kolesterol’ darah gagal untuk memprediksi penyakit jantung
pada sebagian besar orang yang memilikinya. Bahkan, para ilmuwan telah
membuktikan bahwa KOLESTEROL murni TIDAK MENYEBABKAN
arteriosklerosis dan meningkatnya ‘kolesterol’ darah adalah gejala – bukan
penyebab – sakit jantung. Kebanyakan orang yang menderita penyakit
jantung memiliki kadar ‘kolesterol’ normal dalam darah mereka. Sayangnya
anda tidak pernah membaca tentang itu di koran karena terlalu banyak yang
diinvestasikan dalam teori ‘kolesterol’. Para ilmuwan tidak mau mengakui
mereka salah setelah semua waktu dan uang yang dihabiskan untuk
berusaha membuktikan bahwa ‘kolesterol’ membunuh kita.
Tapi pendekatan ini tidak bekerja. Penyakit jantung masih menjadi
penyebab kematian nomer satu di Amerika Serikat. 85 tahun masa
pemerintahan teori ‘kolesterol’ dari penyakit jantung akan segera berakhir.
Ada cara untuk mencegah penyakit jantung dan untuk mencapai hidup yang
6 SAHABAT KOLESTEROL
lebih lama, lebih sehat. Penyakit jantung disebabkan oleh makanan
olahan modern dan cara untuk mencegah penyakit ini adalah dengan
meningkatkan kualitas makanan anda. Apa yang rata-rata orang Amerika
makan dalam satu hari – sereal untuk sarapan, donat dan kopi menjelang
siang, potongan dingin roti putih untuk makan siang, keripik kentang dan soda
untuk cemilan, dan burger dan kentang goreng untuk makan malam, diikuti
oleh es krim lembut – adalah persoalan pembentukan perut. Bahkan pemakan
yang sadar kesehatan yang menggunakan susu skim pada sereal mereka,
menggantikan donat dengan bagel polos, makan pretzel tanpa lemak bukan
keripik, makan pasta untuk makan malam dan makan yoghurt beku bebas
lemak dengan cookie untuk hidangan penutup, semua dalam nama gizi yang
baik, membodohi diri mereka sendiri. Jika kita makan apa yang tubuh kita
butuhkan, penyakit jantung akan menjadi selangka seperti di bagian bukan
industri di dunia ini. Rekomendasi makanan resmi dibuat oleh Departemen
Pertanian Amerika Serikat; National Heart, Lung, and Blood Institute ; dan
American Heart Association membawa kita untuk percaya bahwa makan
‘makanan seimbang’ sejalan dengan piramida makanan akan memberikan
semua nutrisi yang kita butuhkan. Ini sama sekali tidak benar. Pengutukan
lemak juga menyebabkan kegilaan makanan rendah lemak yang melanda
Amerika Serikat dan menarik kita untuk makan karbohidrat lebih dari
karbohidrat kompleks buah dan sayuran. Dengan mengonsumsi makanan
rendah lemak diisi dengan gula dan tepung putih dan ngemil makanan olahan,
tinggi kalori menghabiskan semua nutrisi, orang Amerika merampas vitamin,
mineral, serat, minyak esensial, dan fitokimia yang diperlukan untuk
mencegah penyakit dari diri mereka sendiri. Ini lebih dari sekedar kebiasaan
makan kita yang buruk menyebabkan epidemi penyakit. Kita membunuh diri
sendiri dengan makanan kita. Mengakui bahwa makanan tidak sehat kita
dapat menyebabkan penyakit, dan menyadari bahwa kita dapat
menggunakan pilihan makanan kita untuk mencegah penyakit, adalah
langkah pertama dalam membuat perubahan. Yang harus anda lakukan
adalah memperbaiki pola makan anda. Bagian yang paling sederhana adalah
mencari tahu apa yang harus dimakan.
Satu-satunya bagian yang paling sulit adalah mengabaikan
pembentukan kesehatan yang telah dibor ke kepala kita tentang penyebab
sebenarnya. Penjahat sebenarnya adalah makanan olahan, terutama
karbohidrat olahan, yang menghabiskan vitamin dalam tubuh kita yang
dibutuhkan untuk mencegah penyakit. Dengan makanan yang lebih seimbang
dan bergizi, epidemi pertengahan abad ke 20 dari penyakit jantung dapat
menjadi kenangan.
Kilmer S. McCully, M.D.
Penulis dari “The Heart Revolution”

“Tidak ada zat gizi sekontroversial KOLESTEROL, dan tidak ada zat yang
lebih membingungkan. Tidak ada zat lain yang dipublikasikan secara luas
oleh profesi medis dan tidak ada skandal kesehatan yang lebih besar.
‘Kolesterol’ bisa menyerang ketakutan ke dalam pikiran orang-orang yang
salah informasi. Ketakutan ‘kolesterol’ adalah bisnis besar bagi dokter,
7 SAHABAT KOLESTEROL
laboratorium, dan perusahaan obat. Ini juga merupakan penipuan
pemasaran yang kuat untuk produsen minyak sayur dan margarin yang
dapat mengiklankan produk mereka untuk menjadi ‘bebas kolesterol’”.
Udo Erasmus, PhD.
Penulis dari “Fats that Heal, Fats That Kill”

“Gagasan bahwa lemak jenuh menyebabkan penyakit jantung adalah


benar-benar salah, tetapi pernyataan itu telah sering dipublikasikan selama 3
atau beberapa dekade terakhir bahwa sangat sulit untuk meyakinkan orang
lain kecuali mereka bersedia meluangkan waktu untuk membaca dan
mempelajari semua faktor ekonomi dan politik yang menghasilkan rencana
anti lemak jenuh. Kadar ‘kolesterol’ darah antara 200 mg/dL dan 240 mg/dL
adalah normal. Tingkat ini selalu normal. Ratusan ribu orang diobati
dengan obat yang mahal untuk mencegah perkembangan penyakit yang
tidak ada. Jika pengobatan hanya mahal dan tidak mengancam kehidupan,
penggunaannya bisa tidak diragukan lagi akan mengabaikan sebagai
penipuan farmasi minyak ular yang tidak berbahaya; tetapi, pada
kenyataannya, ini adalah obat-obatan yang secara keseluruhan
berbahaya untuk alasan fisik dan emosional – untuk alasan fisik karena
penggunaannya dapat menyebabkan penyakit serius yang tidak dapat diobati
seperti kanker hati, dan untuk alasan emosional karena penggunaannya
melanggengkan mitos bahwa berbahaya dan jahat. Tidak perlu khawatir
tentang tingkat ‘kolesterol’ anda. Ini adalah masalah palsu.
Mary G. Enig , Ph.D.
Presiden Asosiasi Ahli gizi Maryland

"Hal ini hampir tidak mungkin untuk tidak mengakui bahwa banyak peneliti
rutin memanipulasi dan atau menafsirkan data mereka agar sesuai hipotesis
yang terbentuk sebelumnya, daripada memanipulasi hipotesis untuk
menyesuaikan data mereka. Oleh karena itu, banyak literatur tidak kurang dari
sebuah penghinaan terhadap disiplin ilmu... Kampanye saat ini untuk
meyakinkan warga Amerika untuk mengubah makanannya dan, dalam
banyak kasus untuk memulai ‘terapi’ obat untuk kehidupan didasarkan pada
pemalsuan, interpretasi yang keliru dan atau kotor berlebihan dari penemuan
dan, sangat penting, mengabaikan dari data dalam jumlah besar yang tidak
mendukung.”
Russell L. Smith, Ph.D.
Penulis “The Cholesterol Conspiracy”

“Bersihkan pikiran anda dari keyakinan bahwa ‘kolesterol’ menyebabkan


penyakit jantung. Berhenti mengambil obat penurun ‘kolesterol’.
Menurunkan ‘kolesterol’, tanpa mengoreksi vitamin yang mendasari
kekurangan, harus mempertimbangkan malpraktik medis!
Dr. Matthias Rath, M.D.
Penulis “Why Animals Don’t Get Heart Attacks... But People Do!”

8 SAHABAT KOLESTEROL
“Fitnah terus menerus dari daging sapi, lemak hewani, telur, dan produk susu
yang diproduksi secara lokal seperti susu mentah, krim, keju, dan mentega –
yang semuanya produk dari peternakan kecil – tidak memiliki dasar dalam
ilmu namun dukungan kuat dari kartel monopoli gandum, prosesor makanan,
produsen minyak nabati dan produsen susu pasteurisasi. Profesional
kesehatan umumnya mengabaikan bukti-bukti bahwa bahan makanan olahan
- cair dan minyak nabati terhidrogenasi, pemanis olahan, produk susu olahan,
pengawet dan perasa buatan - adalah kontributor terbesar untuk penyakit
modern, terutama penyakit jantung".
Ron Schmid, N.D.
Penulis dari “The Untold Story of Milk”

"Banyak orang menganggap konsumsi KOLESTEROL, di dan dari dirinya


sendiri, untuk menjadi bahaya bagi kesehatan. Ini bukan kasusnya. Risiko
yang terkait dengan asupan kolesterol telah sangat dilebih-lebihkan oleh
media dan bahkan oleh beberapa pejabat kesehatan. KOLESTEROL dalam
tubuh kita sangat penting untuk kesehatan yang baik. Ini adalah zat alami yag
tubuh kita butuhkan untuk berfungsi dengan baik, bukan racun yang anda
telan dari makanan yang ‘salah’. Persepsi luas bahwa kehadiran
KOLESTEROL dalam tubuh manusia yang entah bagaimana secara intrinsik
berbahaya adalah penyimpangan dari kebenaran. Cara makanan yang kita
makan mempengaruhi risiko penyakit jantung adalah subjek yang telah
direnggut dari konteks dan dikatakan secara berlebihan dalam beberapa
tahun terakhir.
Frederick J. Stare, M.D.
Pendiri Department of Nutrition
Harvard School of Public Health
Robert E. Olson, M.D.
Profesor Kedokteran, SUNY/Stony Brook
Elizabeth M. Whelan, Sc.D.
Presiden, American Council on Science and Health
Penulis dari “”Balanced Nutrition, Beyond the Cholesterol Scare

“Lemak jenuh dan Kolesterol bukan penyebab penyakit jantung koroner. Mitos
itu adalah penipuan ilmiah terbesar abad ini (1990), mungkin beberapa
abad kemudian.”
Dr. George V. Mann, M.D.
Penulis dari “Coronary Heart Disease, the Dietary Sense and Nonsense”

"Tidak ada hubungan apa pun antara KOLESTEROL dalam makanan dan
'kolesterol' dalam darah. Dan kita sudah tahu bahwa semua bersama-sama.
KOLESTEROL dalam makanan bukan masalah sama sekali kecuali Anda
kebetulan menjadi ayam atau kelinci."
Ancel Keys, Ph.D.,
Professor Emeritus di University of Minnesota (1997)

9 SAHABAT KOLESTEROL
"Masyarakat telah diberitahu selama bertahun-tahun bahwa lemak itu buruk.
Bahkan, kami sudah tahu selama tiga puluh atau empat puluh tahun bahwa
itu tidak benar."
Walter Willett
Ketua Departemen Gizi
Harvard School of Public Health

"Ketika saya masih di sekolah kedokteran di pertengahan 1980-an, kami


diajarkan aterosklerosis yang merupakan kondisi stadium akhir, penyakit yang
setiap orang akan mendapatkannya seiring bertambahnya usia. Tapi itu tidak
benar. Tubuh mampu menyembuhkan dirinya sendiri. Pembuluh yang rusak
dan tersumbat dapat membuka dan berfungsi normal lagi. Kita sekarang tahu
bahwa kita memiliki pilihan mengenai penyakit ini. Aterosklerosis bisa
dicegah, dihentikan dan bahkan dibalik.”
Dr. John P. Cooke, M.D., Ph.D.
Penulis dari “The Cardiovascular Cure”

“Seperti salah satu reporter investasi menyatakan, ‘obat statin mengubah


kolesterol menjadi uang’. Industri memperkirakan total pengeluaran tahunan
statin lebih dari $22 miliar. Hal ini tidak mengherankan perusahaan farmasi
mencari sensasi obat ini.

Pendukung begitu terpikat obat statin yang beberapa bahkan telah


mengusulkan menempatkan mereka dalam pasokan air. Kritik keberatan
bahwa statin adalah cerita thalidomide lain untuk industri obat, dengan efek
buruk belum sepenuhnya dipahami. Perusahaan obat akan memberitahu
Anda bahwa kemungkinan efek samping dari statin rendah. Namun demikian,
banyak dokter yang meresepkan obat ini-dan pasien mereka yang
menggunakan itu–mungkin memberitahu anda sebaliknya. Dalam banyak
praktek dokter (termasuk saya sendiri), nyeri otot dan kelemahan terjadi pada
sekitar 30 % pasien yang mengambil statin. Seperti banyak dari rekan-rekan
saya, saya memiliki ratusan pasien yang, ketika mereka mengambil agen
statin, mengembangkan gangguan, kadang-kadang melumpuhkan, nyeri otot
dan kelemahan yang tiba-tiba berhenti ketika mereka menghentikan
penggunaan obat, dan kembali ketika penggunaan obat dilanjutkan.

Kelemahan mendasar dalam berfokus pada 'kolesterol' dan agen


statin adalah persepsi bahwa 'kolesterol' mengidentifikasi penyakit jantung
tersembunyi dan menurunkan 'kolesterol' adalah cara untuk masa depan yang
bebas dari serangan jantung. Kedua persepsi yang tidak benar. ‘Kolesterol’
bisa tinggi, rendah, atau diantaranya, tetapi terlalu sering gagal untuk
menjelaskan situasi keruh ini. ‘Kolesterol’ tidak dapat dipercaya
mengidentifikasi semua orang dengan penyakit jantung tersembunyi, dan juga
menurunkan itu tidak menyembuhkan anda dari penyakit jantung. Banyak

10 SAHABAT KOLESTEROL
serangan jantung masih terjadi pada orang dengan tingkat ‘kolesterol’ rendah,
apakah dengan atau tidak mereka mengambil obat penurun ‘kolesterol’.
Benar-benar menurunkan risiko penyakit jantung membutuhkan
perubahan dramatis dan fokus."
William Davis, M.D.
Penulis “Track Your Plaque”

"Analisis kekurangan dari hipotesis ‘kolesterol’/lemak mengenai usul


arteriosclerosis jelas menunjukkan bahwa teori ini telah hidup lebih lama
ketidakmanfaatnya. Memang, analisis yang cermat dari data yang di atasnya
hipotesis ini didasarkan mengungkapkan prasangka, penggunaan data
selektif, kepentingan konfik, dan peyimpangan lainnya dari ilmu,
menempatkan seluruh konsep plasma control ‘kolesterol’ di ranah mitos dan
pseudosains. Sayangnya, sementara industri obat mengirimkan 80.000
perwakilan penjualan ke kantor dokter, mengisi jurnal medis dengan iklan
mengkilap, dan menanggung ribuan seminar di mana dokter dibayar untuk
mendengarkan ceramah yang benar-benar melemparkan penjualan obat,
informasi tentang risiko yang benar adalah sulit untuk ditemukan. Hampir
semua informasi yang dokter terima tentang obat datang langsung dari
industri farmasi. Bahkan jika makanan alami atau suplemen adalah sama-
sama efektif, sebuah perusahaan obat tidak dapat membuat keuntungan
besar dari itu, sehingga gantinya akan mendorong obat.
KOLESTEROL mungkin adalah zat yang paling penting dalam hidup
kita, karena kita tidak bisa hidup tanpa itu berlimpah di tubuh kita. Peran
penting dari KOLESTEROL dalam tubuh manusia tidak bisa dibantah. Bukti
baru telah muncul bahwa poin faktor nutrisi selain KOLESTEROL yang
mungkin benar-benar menjadi musuh utama kami kesehatan masyarakat dan
yang menunjukkan perang lima puluh tahun kita terhadap 'kolesterol' telah
salah arah. Tinggi 'kolesterol' bukan masalah yang kita telah dituntun untuk
percaya.
Korban tahunan kehidupan dan efek samping yang serius saat ini
ditopang oleh ratusan ribu pasien adalah harga yang berat seharusnya dan
tidak perlu membayar untuk kepercayaan yang salah."
Dr Duane Graveline, M.D.
Mantan Surgeon Penerbangan NASA
Penulis "Lipitor,Thief of Memory"

"Perdebatan tentang peran makanan kolesterol dan lemak hewan pada


penyakit jantung koroner telah diperkuat. Sudut pandang ini, diumumkan
secara luas baik di pers awam dan secara ilmiah dengan semangat, telah
cukup kuat untuk mengembangkan fobia KOLESTEROL di masyarakat
umum. Namun, tidak masuk akal bahwa KOLESTEROL, metabolit penting
dan konstituen dari setiap sel dalam tubuh, mungkin bisa menjadi berbahaya
di semua tingkat darah yang saat itu juga merupakan prekursor vitamin D,
hormon steroid dan asam empedu dan mengangkat hingga 17 % dari berat
kering dari otak. Atas dasar bukti ulasan ini saja dibenarkan untuk itu tidak

11 SAHABAT KOLESTEROL
mungkin bahwa KOLESTEROL atau LDL bisa menjadi faktor PENYEBAB
utama aterosklerosis. Faktor resiko hanya asosiasi statistik dan bukan
penyebab dalam arti apapun. Sangat penting untuk menyadari bahwa
penyebab diasumsikan dan tidak terbukti. Penggunaan yang tidak tepat
seperti bahasa Inggris menghasilkan kekeliruan dan ilmu yang buruk. Bukti
ilmiah untuk peran lemak makanan dan hiperkolesterolemia pada penyebab
aterosklerosis adalah kurang serius ... pembaca harus menyadari sifat tidak
ilmiah yang diklaim digunakan untuk mendukung dan melihatnya sebagai
kejahatan yang merusak.”
William E. Stehbens
Direktur Malaghan Institute of Medical Research
Profesor di Departemen Patologi,
Wellington School of Medicine

"Ini mungkin akan mengejutkan anda untuk mengetahui bahwa dokter praktek
telah mendengar tentang 'kolesterol' dan Penyakit Jantung Koroner (PJK)
dengan cara yang sama yang anda miliki, melalui media. Mereka juga tidak
tahu fakta-fakta nyata. Masyarakat dan dokter klinis telah secara bersamaan
telah dibanjiri oleh gelombang pasang yang pernah berkembang berlebihan,
distorsi, dan bahkan fabrikasi dari fakta-fakta. Serangan kilat media telah
begitu sukses bahwa hampir semua orang kini benar-benar dicuci otak. Para
pejabat dalam urusan negara ini terutama National Heart, Lung and Blood
Institute (NHLBI), American Heart Association (AHA) dan banyak dari 'peneliti'
kedokteran yang secara finansial didukung oleh lembaga tersebut. Aliansi ini
mengontrol hampir semua penelitian PJK dan menyebarkan hampir semua
informasi PJK kepada publik. Secara harfiah menggulung atas semua yang
tidak setuju dan ada banyak peneliti medis yang telah diinjak-injak di jalan.
Jika anda mengontrol uang dan media, temuan negatif sedikit lebih dari iritasi
karena masyarakat tidak akan pernah mendengar tentang mereka. Ini adalah
versi NHLBI/AHA dari Newspeak George Orwell.
Prasangka begitu biasa, mereka muncul untuk menjadi aturan, bukan
pengecualian. Prasangka seperti telah memungkinkan NHLBI dan AHA untuk
menghasilkan hasil ‘positif’ dari massa bukti negatif hanya dengan
menyatakan bahwa literatur mendukung. Kesimpulan yang ditarik oleh penulis
studi tersebut tampaknya didasarkan pada kebutuhan untuk membenarkan
uang dan bertahun-tahun yang ditujukan untuk penyelidikan tersebut, bukan
pada tujuan analisis data.
Hal ini sangat jelas dalam beberapa kasus yang terbentuk
sebelumnya keyakinan itu harus didukung tidak peduli berapa banyak data
harus dimanipulasi dan keliru ditafsirkan untuk mencapai tujuan ini. Miliaran
dolar yang dihabiskan tidak berguna dan jutaan nyawa hilang sebelum
waktunya karena lembaga pendanaan penelitian telah mengabaikan massa
temuan ilmiah dan curang menggunakan uang publik untuk menyebarkan
dogma dan propaganda."
Russell L. Smith, Ph.D.
Penulis dari “The Cholesterol Conspiracy”

12 SAHABAT KOLESTEROL
"Hitler melakukannya. Dia bukan yang pertama, tapi dia melakukannya cukup
berhasil. Ini menjadi kebohongan besar. Ia dan para pengikutnya
mengatakan cukup sering, dan dengan dukungan resmi negara, sehingga
hampir semua orang yang terlibat percaya. Instansi pemerintah dan American
Heart Association telah benar-benar memaksa perubahan drastis dalam
kebiasaan makanan dengan bukti sebagian besar diproduksi. Pola makan
berubah, bersama dengan obat-obatan berbahaya, dapat menyebabkan lebih
banyak penyakit, kecacatan dan kematian dari penyakit mereka yang
seharusnya untuk dicegah."
Cathey Pinckney and Edward R. Pinckney, M.D.
Authors of “The Cholesterol Controversy”

"Dokter harus ditakuti lebih daripada penyakit itu sendiri."


Pepatah Latin

"Saya datang untuk menyadari bahwa orang-orang yang mengabadikan teori


'kolesterol' telah melakukannya dengan bermain di tengah kekhawatiran dan
kelemahan kita – banyak seperti cara teroris melakukannya. Mereka
mengambil rasa takut alami kita akan kematian dan keengganan untuk
membuat perubahan besar dalam hidup kita dan menggunakannya melawan
kita : Mereka membuat sensasi meningkatnya statistik tentang penyakit
jantung, kemudian menjanjikan kita bahwa kita bisa membuat diri kita aman
dari itu dengan mengambil pil sederhana. Orang-orang ini semua berdiri untuk
membuat keuntungan dari mendorong kesederhanaan, ide ilmiah meragukan
bahwa untuk menghindari penyakit jantung yang harus anda lakukan adalah
menghindari KOLESTEROL dalam makanan anda dan menurunkan
'kolesterol' darah.
Orang Amerika telah diteror selama hampir setengah abad oleh
kegiatan kelompok yang telah menyebabkan kerusakan jauh lebih dari Osama
bin Ladin Al Queda. Saya menyebut orang-orang ini Teroris Kolesterol.
Mereka tidak berurusan dengan bom atau senjata, tapi dalam komoditas
subversif jauh lebih berbahaya : menyesatkan, menyederhanakan, dan
bahkan mengklaim tidak benar tentang harta yang paling berharga :
kesehatan Anda. Tujuan mereka adalah untuk menjaga setiap tempat tidur
rumah sakit penuh, menjaga setiap teater operasi operasi sepanjang waktu,
untuk mendorong setiap pil perusahaan obat dapat menghasilkan. Mereka
tidak keluar untuk membuat poin politik. Mereka hanya keluar untuk membuat
uang. Siapa teroris ini ? Dokter anda mungkin salah satu dari mereka.
Sebagai dokter, ia tidak membuat uang jika anda begitu sehat yang anda
tidak perlu layanan medis. Dokter keluarga hanya orang yang tersenyum di
depan untuk kelompok yang lebih besar, kelompok yang mencakup rumah
sakit, perusahaan asuransi, menuntut senang pengacara malpraktek,
perusahaan farmasi dan bahkan produsen makanan besar.
Selama masyarakat terus diberikan informasi yang kurang tentang fakta-
fakta penyakit jantung dan kekeliruan teori ‘kolesterol’, orang akan tetap
membayar obat resep dengan harga tinggi daripada menangani

13 SAHABAT KOLESTEROL
kesehatan mereka sendiri di tangan mereka sendiri dan mengambil
langkah-langkah efektif untuk mengurangi resiko penyakit jantung.”
Paul A. Stitt
Penulis “The Real Cause of Heart Disease is NOT Cholesterol!”

“Setengah dari semua kematian jantung terjadi pada orang dengan tingkat
‘kolesterol’ normal. Jelas, faktor-faktor lain terlibat. Pasar didorong, budaya
iklan berbentuk mendorong gula, lemak dan makanan sarat garam yang
menyebabkan penyakit kardiovaskular, kemudian mendorong obat resep
mahal untuk memperlambat (tapi tidak sebaliknya) kerusakan. Perusahaan
obat mengontrol semua tempat utama informasi bagi dokter. Kontrol ini
dicapai : oleh tenaga penjualan dari 90.000 perwakilan obat yang memantau
pola peresepan dari cetakan farmasi dan membawa informasi miring dan
gratis untuk kantor dokter setiap minggu ; dengan menanggung dan
mempengaruhi konferensi dan mayoritas dokter dokter melanjutkan
pendidikan ; dengan membuat PDR, yang ditulis oleh industri obat, buku yang
paling banyak digunakan dokter untuk memandu keputusan pengobatan
mereka ; dengan memiliki sebagian besar uang penelitian dan mengisi jurnal
kesehatan dengan penelitian dirancang sebanyak tujuan pemasaran seperti
untuk kemajuan medis ; dan dengan membayar gaji lebih dan lebih akademisi
di sekolah medis kita, sehingga fokus penelitian dan pengajaran pada obat
berharga bukan pada isu-isu ilmiah penting lainnya. Hasilnya adalah bahwa
untuk gangguan yang paling sering, pengobatan berarti obat. Dominasi
industri farmasi atas informasi juga berarti bahwa anda tidak mungkin untuk
mendapatkan sudut pandang yang seimbang dari kebanyakan dokter saat ini.
Sistem ekonomi kita adalah semua tentang penjualan, bukan kesehatan. Ini
adalah tentang keuntungan, bukan pencegahan, dan anda adalah sapi
perahnya.
Jay S. Cohen, M.D.
Penulis “The Magnesium Solution for High Blood Pressure”

"Kebanyakan orang yang menderita serangan jantung memiliki tingkat


“kolesterol”rata-rata. Faktanya adalah bahwa satu orang dapat memiliki
'kolesterol' jumlah rendah dan beresiko untuk serangan jantung, sementara
orang lain dengan angka yang lebih tinggi akan baik-baik saja."
Dr. Arthur Agatston, Cardiologist
Penulis “The Miami Beach Diet”

“Tingkat kolesterol tinggi BUKAN penyebab penyakit. Tingginya kadar


‘kolesterol’ yang beredar merupakan upaya tubuh untuk melawan radikal
bebas. Tingginya tingkat kolesterol darah merupakan indikator adanya tingkat
tinggi radikal bebas (seperti jamur mikotosin, peroksida, petrokimia, dan
residu dari asap tembakau misalnya); kerusakan oksidasi; dan kutu badan
dengan jamur atau mikroorganisme patogen lain seperti bakteri dan parasit.
Tingkat tinggi racun ini yang mengakibatkan kerusakan arteri dan penyakit
14 SAHABAT KOLESTEROL
jantung degeneratif. Para peneliti di World Health Organization dan di tempat
lain telah menemukan bahwa makanan karbohidrat olahan sebagian besar
meningkatkan kadar mikotoksin jamur, yang pada gilirannya memicu hati
untuk meningkatkan produksinya dari peredaran kolesterol.
Sebagian kolesterol tubuh diproduksi oleh tubuh itu sendiri. Bahkan,
kekurangan 'kolesterol' dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi untuk kanker
dan gangguan kekebalan tubuh, termasuk AIDS.
Hal ini karena peran 'kolesterol' adalah salah satu pelindung,
mengikat (chelating) mikotoksin beracun dalam darah. Makan makanan alami
akan membersihkan tubuh dari mikotoksin dan radikal bebas dan akibatnya
merendahkan ‘kolesterol’ yang meningkat.”
The Encyclopedia of Natural Healing

“Teori bahwa lemak jenuh dan KOLESTEROL menyumbat arteri telah efektif
dibantah oleh sejumlah ilmuwan yang sangat dihormati dari banyak negara.
Konsumsi mentega menurun lebih dari dua pertiga selama abad terakhir , tapi
insiden penyakit jantung terus meroket. Apa yang terus memacu munculnya
penyakit jantung adalah konsumsi kita asam lemak trans, makanan
kemasan, minyak sayur olahan, karbohidrat dan gula halus. Saya pikir
Anda tahu di mana kesalahan harus dijatuhkan.”
Jordan S. Rubin
Penulis “The Maker’s Diet”

“Sama sekali tidak ada bukti di mana saja bahwa KOLESTEROL normal yang
beredar dalam darah menimbulkan bahaya. Iklan perusahaan obat untuk obat
penurun kolesterol memberikan kesan bahwa kelebihan kolesterol dalam
darah mengendapkan dirinya sendiri di dinding arteri, dan bahwa menurunkan
tingkat kolesterol menghentikan proses itu. Akan lebih baik jika itu yang
sederhana, tetapi sekali lagi, teori pil ajaib jatuh. Mitos lain dari kolesterol
yang diabadikan oleh perusahaan obat adalah bahwa setiap orang dengan
total kolesterol lebih dari 200 mg/dL harus prihatin. Ini adalah terang-
terangan palsu. Sementara obat penurun kolesterol biasanya akan
melakukan pekerjaan yang sangat baik menurunkan kolesterol anda, ada
sedikit, jika ada, bukti bahwa hal itu akan membantu anda hidup lebih lama
atau mengurangi resiko serangan jantung. Tidak ada penelitian yang
menunjukkan bahwa wanita mendapatkan manfaat dari obat ini – semua
penelitian menunjukkan bahkan efek yang sangat tipis telah ditunjukkan pada
laki-laki. Jika publik Amerika memiliki petunjuk tentang bagaimana
merusaknya obat ini, mereka tidak akan menyentuhnya. Dan jangan berpikir
ini adalah pernyataan yang revolusioner. Ada konsensus lengkap (atau bisa
kita katakan basa basi) antara perusahaan obat, dokter dan organisasi-
organisasi seperti American Heart Association yang pada langkah pertama
dalam menurunkan kolesterol harus menjadi upaya kuat untuk memperbaiki
pola makan dan meningkatkan olahraga. Sayangnya, beberapa dokter
mengikuti saran ini, dan iklan perusahaan obat dan pemasaran tentu tidak

15 SAHABAT KOLESTEROL
mencerminkan hal itu. Berikut adalah pertanyaan untuk FDA: Dimana
penelitian jangka panjang pada obat ini ? Mereka tidak ada ketika obat telah
disetujui. Obat ini memiliki efek samping yang tidak menyenangkan, terutama
bila digunakan dalam jangka panjang. Ini juga diketahui bahwa obat ini
dapat menyebabkan efek samping yang parah dan bahwa studi tindak
lanjut jangka panjang sayangnya kurang. Studi yang memang ada
menyulap angka dan bermain dengan statistik ke titik di mana informasi
menjadi tidak berarti.”
Earl L. Mindell, R. Ph., Ph.D.
Penulis “Prescription Alternatives”

"Sebagian besar penyakit adalah hasil dari obat yang telah diresepkan untuk
meringankan dan menghilangkan peringatan gejala alami."
Elbert Hubbard

"Sayangnya, lebih mudah untuk percaya kebohongan yang telah diulang satu
juta kali, daripada percaya kebenaran yang anda baru saja bertemu untuk
pertama kalinya."
Anonim

16 SAHABAT KOLESTEROL
Dedikasi

Buku ini didedikasikan untuk seluruh orang dengan jiwa-jiwa pemberani yang
telah memiliki keberanian untuk memberitahu dokter medis anda, apoteker
anda, dokter bedah anda, dan pemerintah “otoritas” resmi anda bahwa anda
tidak perlu lagi diagnosis mereka, obat mereka, prosedur atau saran mereka
atau bantuan dalam menjaga kesehatan anda sendiri.

Buku ini didedikasikan untuk semua jiwa pemberani yang tidak perlu lagi
HMO, seorang dokter, ahli bedah, apoteker, ahli jantung, internis, dokter kulit,
dll, untuk “mengelola penyakit anda” karena anda tahu sendiri bagaimana
untuk menjaga kesehatan tubuh, hati, pikiran, dan jiwa anda sendiri.

Buku ini didedikasikan untuk semua jiwa pemberani yang telah membawa
kembali tanggung jawab bawaan yang pada akhirnya berada dalam setiap
individu manusia : Tanggung jawab untuk mengurus diri sendiri; Tanggung
jawab untuk mendengarkan semangat batin anda sendiri; Tanggung jawab
untuk hidup sesuai dengan hukum alam; Tanggung jawab untuk meluangkan
waktu dan memasukkan ke dalam upaya yang diperlukan untuk memahami
bagaimana dan mengapa fungsi tubuh anda sendiri; Tanggung jawab untuk
memperhatikan apa yang anda masukkan ke dalam mulut anda, apa yang
anda hirup ke paru-paru anda, dan apa yang anda gosok ke kulit anda.

Buku ini juga didedikasikan untuk anda semua yang ingin menjadi jiwa-jiwa
pemberani, tetapi telah terperangkap oleh kebohongan yang anda telah
diberitahu setiap hari dalam hidup anda, di setiap benua, di setiap negara, di
setiap kota di setiap pusat medis dan dalam setiap ruang periksa dokter
medis di dunia. Saya mendedikasikan buku ini untuk masing-masing dan
setiap satu dari anda yang berusaha untuk terbangun dari mimpi buruk “Ilmu
Kedokteran”

17 SAHABAT KOLESTEROL
DAFTAR ISI

Kata “K”
Fraud
Pengantar
Your Doctor Is A Liar!
1 Mekanik, Pemadam Kebakaran
2 KOLESTEROL TIDAK BERSALAH
3 Mengapa hanya menyumbat di sana ?
4 Kebohongan besar pembekuan darah
5 Kebohongan terbesar dari semuanya
6 Apa arti sebuah nama
7 Sesuatu yang tidak berarti!
8 Apakah KOLESTEROL itu sebenarnya?
9 KOLESTEROL menjadi....
10 Memilih racun anda (sebenarnya, jangan)
11 Cerita Horor
12 Sebuah Teori Baru untuk Penyebab Penyakit Jantung pada Manusia
13 Kebingungan Mendalam akan Kematian
14 Makanan Putih Jahat, Jahat Jahat, Jahat
15 Vitamin C, Scurvy dan Penyakit Jantung
16 Collagen & Elastin
17 Tembaga
18 Jadi, Apa yang harus saya lakukan ?
19 Rekomendasi Bacaan

18 SAHABAT KOLESTEROL
Kata “K”

Agar anda pembaca, dapat secara jelas mengidentifikasi dokter anda, anda
harus menyadari bahwa makna sederhana dan ilmiah yang sebenarnya dari
kata KOLESTEROL diam-diam telah berubah.

Sepanjang buku ini, saya telah memilih untuk menggunakan dua gaya font
yang berbeda untuk membedakan makna yang berbeda yang telah diberikan
kepada kata KOLESTEROL. Ketika saya mengacu pada yang asli, makna
sebenarnya dari kata KOLESTEROL, saya akan menampilkan dalam huruf
kapital tanpa tanda kutip : KOLESTEROL. Ketika saya mengacu pada yang
dipalsukan, bentuk penipuan kata, maka akan muncul dalam huruf kecil
dengan tanda kutip : “kolesterol.”

"Orang bijak mendengar satu kata dan mengerti dua makna."


Peribahasa Yiddish

Saya mohon kepada anda. Setiap kali anda mendengar kata “K” keluar dari
mulut dokter anda, SEGERA HENTIKAN MEREKA! Secara pribadi, saya
benar-benar menolak untuk mengizinkan frase menipu seperti “kolesterol
baik”, “kolesterol jahat”, “kolesterol LDL”, “kolesterol HDL”, atau “kolesterol
total” bahkan diucapkan dihadapan saya tanpa ditantang. Melakukan hal ini
melelahkan, itu membuat frustasi dan seharusnya tidak perlu.

KOLESTEROL
(ARTI SEBENARNYA)

KOLESTEROL adalah zat lunak yang ditemukan dalam setiap membran sel
tubuh manusia, terutama saraf dan sel-sel otak. KOLESTEROL digunakan
oleh tubuh untuk membuat sejumlah besar hormon yang sangat penting,
termasuk vitamin D, pregnenolon, progesteron, kortisol, aldosteron,
testosteron, dan estrogen. KOLESTEROL adalah mutlak penting untuk
kesehatan. Jumlah numerik KOLESTEROL yang terdaftar di paket makanan
mengacu pada KOLESTEROL yang sebenarnya.

“kolesterol”
(VERSI KARANGAN)

“kolesterol” = HDL + LDL + Trigliserida/5


Istilah ini hanya digunakan oleh industri medis dan farmasi. LDL dan HDL
tidak ditemukan dalam makanan. Trigliserida benar-benar, positif tidak sama
seperti KOLESTEROL. Makanan yang tidak mengandung KOLESTEROL
apapun dapat (dan) diubah menjadi trigliserida, yang menyebut sebagai
“kolesterol”.

KOLESTEROL ≠ “kolesterol”

19 SAHABAT KOLESTEROL
PENGANTAR

Premis buku ini mungkin mengejutkan bagi beberapa orang. Berbeda dengan
"Otoritas", bertentangan dengan “pengetahuan yang diterima umum”,
bertentangan dengan segala sesuatu yang setiap pejabat medis dan setiap
praktisi medis yang pernah mengatakan kepada anda, dan bertentangan
dengan apa yang "mereka katakan" dan apa yang "semua orang tahu", Saya
di sini untuk menunjukkan fakta sederhana yang telah, terbaik, diabaikan, dan
terburuk, telah sengaja disembunyikan dari publik. Saya di sini untuk
menunjukkan bahwa, agar anda lebih sehat...

ANDA PERLU UNTUK MAKAN LEBIH BANYAK KOLESTEROL!

Saya akan mencoba untuk menyatakan ini sejelas mungkin: KOLESTEROL


diperlukan bagi kehidupan. Hanya ada satu jenis KOLESTEROL. Tidak ada
yang “buruk” tentang KOLESTEROL, bahkan, semua KOLESTEROL baik.
Tanpa tingkat yang memadai dari KOLESTEROL, kesehatan anda secara
drastis akan memburuk. Dalam dan dari dirinya sendiri, tingkat yang lebih
tinggi dari "kolesterol" TIDAK MENYEBABKAN penyakit jantung. Benar-benar
tidak ada penelitian ilmiah yang pernah mampu membuktikan seperti
pernyataan konyol. Tidak ada. Tidak pernah. Bahkan, ada banyak bukti yang
bertentangan. Jika dokter anda telah menakuti anda dengan mengatakan
bahwa anda mengalami peningkatan kadar “kolesterol” dalam aliran darah
anda, maka saya sarankan anda harus memberitahu dokter anda untuk
mengambil tes.
Jauh dari menjadi pembunuh yang mematikan, KOLESTEROL adalah
penyelamat kehidupan! Harap menyadari bahwa pengukuran cepat
“kolesterol” yang dilakukan di laboratorium dokter anda atau di apotek anda
gratis screening “kolesterol” TIDAK akurat mencerminkan tingkat
KOLESTEROL dalam jaringan tubuh anda. Kedua peristiwa ini tidak lebih dari
pemasaran yang dirancang mengagumkan dan acara promosi. Tingkat tinggi
"kolesterol" dalam darah sebenarnya berarti bahwa tiap sel tubuh anda
mengalami kesulitan memproduksi cukup KOLESTEROL sendiri, sehingga
pabrik kimia tubuh anda (hati anda) membantu mereka dengan membuat
beberapa KOLESTEROL tambahan, yang kemudian dikirim ke sel-sel melalui
aliran darah dengan baik, paket rapi ini disebut LDL. Hati Anda melakukan ini
dengan sengaja dan dengan alasan yang baik karena tiap sel tubuh Anda
sangat membutuhkan KOLESTEROL LEBIH untuk bertahan hidup !
Harap menyadari bahwa pengukuran tingkat darah (apa pun) hanya
memberitahu Anda apa yang tubuh bergerak dari satu tempat ke tempat
lain.
Mengapa profesi medis percaya bahwa pengukuran cepat dari sesuatu
yang begitu rumit seperti aliran lipid melalui cairan berair dari tubuh manusia
mungkin bisa menjadi cara yang akurat untuk menentukan kesehatan
keseluruhan seorang individu manusia ? Dan bagaimana mungkin ini bisa
memprediksi kondisi kesehatan di MASA DEPAN individu itu?

20 SAHABAT KOLESTEROL
"Peningkatan kadar 'kolesterol' dan faktor risiko darah lainnya bukan
PENYEBAB penyakit kardiovaskular."
Dr. Matthias Rath, M.D.
Penulis “Why Animals Don’t Get Heart Attacks... But People Do!”

Pemikiran linear yang mendominasi proses berpikir dari pembentukan medis


mengabaikan mekanisme umpan balik yang rumit yang digunakan oleh tubuh
untuk menjaga diri dalam keseimbangan. Kenaikan kadar darah mungkin
berarti bahwa tubuh memiliki terlalu banyak sesuatu, tetapi hanya sebagai
kemungkinan bahwa tingkat darah tinggi berarti bahwa jaringan tubuh tidak
sempurna, sehingga aliran darah lebih banyak sumber daya ke mana pun
yang mereka dibutuhkan. Setiap textbook medis akan memberitahu anda
bahwa LDL dibuat dalam hati agar dapat memberikan KOLESTEROL
tambahan untuk sel-sel.

Tujuan kegiatan memproduksi dan memberikan nutrisi yang diperlukan untuk


hidup bukan kesalahan pada bagian tubuh manusia. Ini adalah tugas hati
anda untuk memproduksi banyak senyawa kimia kompleks untuk digunakan
di seluruh tubuh. TIDAK melakukannya dengan cara yang serampangan. Hati
anda TIDAK bodoh. Jika hati anda membuat tambahan “kolesterol” maka
harus ada alasan yang sangat penting. Peningkatan kadar LDL berarti bahwa
sel-sel anda membutuhkan lebih banyak KOLESTEROL dan hati anda
mengirimkan beberapa untuk penyelamatan! Rendahnya tingkat HDL berarti
bahwa sel-sel TIDAK memiliki cukup KOLESTEROL untuk mengirim kembali
ke hati untuk dihapus. Tingkat yang lebih tinggi trigliserida berarti bahwa hati
Anda mendistribusikan kelebihan kalori untuk tubuh yang akan digunakan
untuk energi atau disimpan untuk digunakan nanti. Tak satupun dari ini adalah
sembarangan. Tak satupun dari ini adalah kesalahan. Kesalahan ini adalah
pada dokter anda yang salah merepresentasikan peristiwa normal, alami, dan
sehat ini!

“‘Kolesterol baik’ bukan jenis dari KOLESTEROL... ‘kolesterol baik’ mengacu


pada cara tubuh mengangkut KOLESTEROL dalam darah.”
Understanding Normal and Clinical Nutrition
(Textbook)

Jika anda ingin hidup lebih lama dan hidup sehat dan menghindari banyak
masalah kesehatan seperti tahun-tahun lalu, silakan mempertimbangkan fakta
sederhana ini : meskipun triliunan dollar dalam penelitian medis, meskipun
obat, operasi, program makanan, iklan dan program kesadaran dan segala
sesuatu yang dapat anda pikirkan, lebih dari setengah dari semua orang
Amerika saat ini meninggal karena penyakit jantung setelah semua “upaya”
ini. Seratus tahun yang lalu penyakit jantung adalah benar-benar tidak
terdengar. Anda bahkan tidak dapat menemukan bab tentang itu dalam buku
teks medis dari masa itu. Sekarang penyakit jantung membunuh lebih dari
21 SAHABAT KOLESTEROL
setengah dari semua orang! Benarkan saya jika saya salah, tapi jelas
tampaknya seperti “kebijaksanaan yang berlaku” tidak membuat kita lebih
sehat.
Bahkan, "kebijaksanaan yang berlaku" hanya membuat industri medis
dan farmasi lebih dan lebih kaya sementara ini membunuh semua sisa dari
kita semua lebih cepat daripada wabah dalam sejarah umat manusia. Lihatlah
buktinya. Pada tahun 1900 tidak ada "pembentukan medis" yang berbicara.
Kebanyakan orang merawat diri dengan makanan, herbal, obat homeopati,
perawatan spa, iman dan sesekali kunjungan dari " dokter keluarga " mereka
dan benar-benar tidak ada yang meninggal akibat penyakit jantung. Dan
sekarang? Sekarang, 45% orang Amerika mengambil obat resep,
pembentukan medis mengisap lebih dari 20% dari seluruh ekonomi Amerika
dan lebih dari 50 % dari kita meninggal karena penyakit jantung ! Kebetulan ?
Saya pikir tidak!
Menurut statistik World Health Organization (WHO), setiap tahun lebih
dari 12 juta orang meninggal sebagai akibat dari serangan jantung dan
stroke.

Saya dengan ini mengklaim bahwa seluruh industri medis/farmasi telah


mencurangi publik Amerika dalam cara yang sangat besar untuk 100+ tahun
terakhir. Mereka telah mengecoh kita (pasien terpercaya mereka) dari ratusan
triliunan dollar, ya, ratusan triliunan dollar dalam hal penyakit kardiovaskular
saja. Orang-orang yang bekerja di industri medis dan farmasi terus menuntun
kita ke menyakitkan mahal dengan informasi yang mereka tahu itu
menyesatkan. Mereka harus dihentikan dan mereka harus dihentikan
sekarang!

Pembentukan medis resmi secara terbuka mengakui bahwa penyebab


utama keempat kematian di Amerika adalah karena efek samping obat
farmasi yang diresepkan!

Insiden Efek Samping Obat Pada Pasien Yang Dirawat

Sebuah Meta Analisa dari penelitian yang diharapkan


Oleh
Jason Lazarou, M.Sc.
Bruce H. Pomeranz, M.D., Ph.D.
Paul N. Corey, Ph.D.

Dirangkum dari sebuah artikel yang muncul di


The Journal of the American Medical Association (JAMA)
April 15, 1998 Volume 279, Number 15

Tujuan : untuk memperkirakan kejadian serius dan efek samping obat yang
FATAL pada pasien di rumah sakit.

22 SAHABAT KOLESTEROL
KESIMPULAN : Para penulis memperkirakan bahwa pada tahun 1994, di
Amerika Serikat saja, 106.000 pasien rumah sakit MENINGGAL karena efek
samping obat. Mereka menyimpulkan bahwa KEMATIAN dari efek samping
obat mendapat peringkat setidaknya enam penyebab utama dari KEMATIAN
di Amerika, dan mungkin setinggi keempat penyebab utama! Sebagus-
bagusnya, hanya penyakit jantung (743.460), kanker (529904), stroke
(150.108), penyakit paru (101077) dan kecelakaan (90523) kematian Amerika
lebih dari "Bisnis seperti biasa" dalam profesi medis. Dokter "praktek
kedokteran" menyebabkan kematian Amerika lebih dari AIDS, lebih dari
Diabetes, lebih dari Gangguan Tiroid, lebih dari Multiple Sclerosis, lebih dari
Muscular Dystrophy, lebih dari Penyakit Parkinson, lebih dari semua penyakit
lainnya !

Catatan penting : Penelitian ini dengan hati-hati dan secara eksplisit TIDAK
menghitung KEMATIAN yang terjadi sehubungan dengan kesalahan dalam
pemberian obat. Penelitian ini TIDAK menghitung KEMATIAN yang karena
ketidakpatuhan pada bagian dari pasien. Penelitian ini TIDAK menghitung
KEMATIAN yang karena overdosis. Penelitian ini TIDAK menghitung
KEMATIAN yang disebabkan penyalahgunaan obat. Penelitian ini TIDAK
menghitung KEMATIAN yang hanya kegagalan terapi. Penelitian ini TIDAK
menghitung KEMATIAN yang dianggap sebagai hanya mungkin reaksi obat
yang merugikan. Kepastian harus jelas. Juga, penelitian ini hanya menghitung
KEMATIAN akibat efek samping obat jika orang-orang benar-benar pergi ke
rumah sakit sebelum mereka MENINGGAL. Itu tidak memperhitungkan siapa
saja yang mungkin telah MENINGGAL di rumah, atau sebelum mereka
sampai ke rumah sakit.

106.000 orang TEWAS oleh obat diberikan setiap tahun di Amerika !

Selain itu, penulis studi ini melaporkan kejadian insiden serius, tetapi non-fatal
dari efek samping obat. Mereka memperkirakan bahwa pada tahun 1994
sekitar 2.216.000 orang menderita karena efek samping obat yang ditentukan
dan dikelola oleh dokter mereka. Efek samping serius didefinisikan pada
mereka yang memerlukan rawat inap atau secara permanen menonaktifkan
atau FATAL. Kurangi 106.000 reaksi FATAL untuk mendapatkan 2.110.000
reaksi obat yang serius, tetapi tidak cukup efek samping obat yang FATAL.)

Orang-orang yang melakukan studi yang benar-benar berhubungan dengan


pasien yang menderita efek samping. Orang-orang yang melakukan studi
mampu mewawancarai dokter, perawat atau pasien setidaknya sekali per
minggu.

Semua efek samping obat dikonfirmasi sebelum pasien keluar dari rumah
sakit. Tidak ada efek samping obat yang dihitung kecuali orang-orang yang
melakukan penelitian itu benar-benar hadir pada saat itu.

23 SAHABAT KOLESTEROL
Penelitian yang termasuk dalam meta-analisis ini membentang selama
periode 32 tahun (1964-1996). Analisis ini menemukan bahwa kejadian efek
samping obat tidak berubah selama 32 tahun terakhir.

Mengutip langsung dari JAMA ...

“Kami telah menemukan bahwa efek samping obat adalah merugikan dan
bahkan lebih daripada yang diakui secara umum. Efek samping obat FATAL
tampak antara 4 sampai 6 penyebab KEMATIAN. Insiden itu tetap stabil
selama 30 tahun terakhir... Ada sejumlah besar efek samping obat bahkan
ketika obat diresepkan dan diberikan... Kami menemukan bahwa proporsi
yang tinggi dari efek samping obat adalah reaksi tipe A. Hal ini menunjukkan
bahwa efek samping obat adalah merugikan yang disebabkan oleh
penggunaan obat dengan toksisitas tinggi yang tidak terhindarkan... Hal ini
penting untuk dicatat bahwa kami telah mengambil pendekatan konservatif...
maka kita tidak melebih-lebihkan kejadian efek samping obat.”
Studi terbaru menunjukkan bahwa pendapatan yang dihasilkan untuk
rumah sakit dari efek samping obat sangat tinggi, menambahkan tambahan $
1,56 menjadi $ 4 MILIAR dolar per tahun untuk biaya rumah sakit Amerika.

Tidak ada angka yang disediakan untuk biaya pemakaman.

Saya mendasarkan pencapaian tuduhan sejauh ini pada fakta yang


diverifikasi, didokumentasi. Tuduhan ini bukan berdasarkan penemuan-
penemuan baru. Mereka tidak didasarkan pada praktek-praktek
penyembuhan alternatif atau obat eksotis. Tuduhan ini didasarkan pada,
fakta-fakta keras yang dipublikasikan dalam buku teks medis dan diajarkan
untuk setiap mahasiswa kedokteran di setiap sekolah kedokteran di negeri ini.
Setiap pernyataan dalam buku ini didasarkan pada informasi yang diberikan
oleh industri medis/farmasi itu sendiri. Buku teks mereka sendiri memberatkan
mereka. Dokumen mereka sendiri memberatkan mereka. Jurnal mereka
sendiri memberatkan mereka. Sisipan produk mereka sendiri memberatkan
mereka. Fakta-fakta yang jelas, tapi entah bagaimana mereka meyakinkan
kebanyakan orang untuk hanya melihat ke arah lain ! Dan yang paling jelas
dari semuanya, sedihnya kurangnya hasil mereka dan kurangnya
keberhasilan memberatkan mereka di luar bahkan bayangan keraguan.
Setengah dari orang di negeri ini masih meninggal karena penyakit jantung.

Hanya didasarkan pada buah dari pekerjaan mereka, sangat jelas bahwa
industri medis/obat berbohong kepada anda. Saran mereka tidak
menghasilkan buah yang baik. Pekerjaan pembentukan medis/farmasi
menumbuhkan kekayaan buah jahat. Mereka secara arogan
menyembunyikan cucian kotor mereka di belakang jas lab dan scrub bedah
karena mereka percaya bahwa kita terlalu sibuk untuk memperhatikan, terlalu
bodoh untuk mempertanyakan pendapat mereka dan terlalu takut untuk
menantang otoritas mereka. Mereka mungkin tidak persis memakai pakaian
domba, tapi mereka dibungkus dalam jubah, dilindungi oleh adat, status,
regulasi, tenaga, uang dan manipulasi linguistik.

24 SAHABAT KOLESTEROL
Seperti cerita anak-anak di mana orang dewasa mengabaikan kebenaran,
dan dibutuhkan mata yang tidak bersalah dari seorang anak untuk melihat
jelas, saya telah membuka mata saya dan saya telah menemukan bahwa ...

Dokter Kaisar tidak mengungkapkan setiap yang baik!

Mengapa anda mengabaikan realitas yang begitu jelas terlihat? Mengapa


anda membiarkan diri anda untuk dicuci otaknya dan diindoktrinasi oleh
gencarnya pengulangan pernyataan seperti...
"Tanyakan kepada dokter anda."
"Konsultasikan dengan dokter anda."
"Hanya dokter anda dapat memutuskan apa yang terbaik untuk anda."
"Jangan lakukan ini dan jangan lakukan itu sampai anda bertanya kepada
dokter anda."
"Tidak ada yang bisa dilakukan untuk kondisi anda."
"Anda harus melakukan ini untuk sepanjang sisa hidup anda."
"Ini adalah infeksi."
"Ini virus."
"Ini genetik" atau "Ini turun-temurun."

Apakah itu dalam medis atau bidang lainnya, pengalaman pribadi saya telah
menunjukkan bahwa setiap kali seseorang mengatakan bahwa tidak ada yang
bisa dilakukan, anda harus menyadari bahwa ini berarti satu dari dua hal :
Entah apakah mereka tidak kompeten dan tidak cukup tahu untuk melakukan
apa yang perlu dilakukan, sehingga anda harus pergi mencari seorang praktisi
yang lebih baik, atau mereka sebenarnya tahu tentang sesuatu yang bisa
dilakukan, tetapi mereka juga tahu bahwa anda akan menolak pada apa yang
benar-benar perlu dilakukan, sehingga mereka tidak repot-repot lagi apa yang
mereka tahu. Dokter biasanya berarti keduanya. Pandangan bidang
kedokteran begitu sempit bahwa mereka tidak tahu sepersejuta dari semua
kemungkinan yang bisa dilakukan, dan mereka begitu dibutakan oleh
kesombongan mereka sendiri bahwa mereka bahkan tidak dapat mengakui
mereka tidak mengetahui kemungkinan seperti itu. Selain itu, kebanyakan
dokter menerima sebagian besar pendapatan mereka dari pembayaran
perusahaan asuransi, jadi jika perusahaan asuransi tidak mencakup itu, maka
mereka akan khawatir, pengobatan tidak ada, karena mereka tahu anda tidak
akan merogoh saku anda untuk membayar itu.

Dalam hal harus mengikuti pengobatan yang diberikan untuk sisa hidup anda,
tentu saja anda akan, tetapi hanya jika anda menolak untuk memeriksa terapi
yang lebih tepat. Jika anda menolak untuk menyelidiki PENYEBAB
sebenarnya dari setiap masalah dan jika anda menolak untuk membuat
perubahan dalam kebiasaan, gaya hidup, kondisi hidup, dll. maka tentu saja
tidak ada yang akan berubah. Tapi bagaimana jika anda mengidentifikasi
PENYEBAB itu ? Bagaimana jika anda makan makanan yang lebih sehat,
mendapat lebih banyak istirahat dan mengurangi stres dalam hidup anda ?
Bagaimana jika anda membuat beberapa perubahan drastis yang langsung?
Bagaimana jika anda melakukan apa yang benar-benar menyenangkan dalam

25 SAHABAT KOLESTEROL
kehidupan, tinggal di komunitas yang damai, dan bergaul dengan pasangan
anda, keluarga dan tetangga ? Hal-hal ini adalah titik awal yang mendasar
dari kesehatan yang baik. Hal-hal yang paling mendasar yang harus dilakukan
pertama kali, dalam usaha agar menjadi sehat. Tidak bisakah anda
melakukan beberapa saja dari itu ? Tentu saja bisa, tetapi sudahkan anda ?

Alasan mengapa dokter memiliki kekuatan yang tidak biasa seperti saat ini di
dunia adalah karena mereka mendapatkan keuntungan dengan melakukan
penipuan setiap hari. Alasan utama dokter berbohong kepada pasien mereka
adalah uang, tetapi alasan sekunder adalah karena begitu banyak pasien
yang benar-benar tidak ingin mendengar kebenaran. Jika anda tipikal orang
Amerika, maka anda tidak meluangkan waktu untuk belajar cukup tentang
tubuh anda sendiri untuk menjaga tubuh anda sehat. Anda tidak cukup tahu
untuk menyadari bahwa dokter anda berbohong kepada anda dengan setiap
kata yang mereka ucapkan. Anda tidak ingin mengambil tanggung jawab atas
keputusan yang telah anda buat dan atas tindakan yang telah diambil dalam
hidup anda. Anda hanya tidak ingin diganggu! Menurut definisi, satu-satunya
orang yang pergi ke dokter adalah orang-orang yang tidak mau bertanggung
jawab untuk kesehatan mereka sendiri. Anda ingin melakukan apapun yang
anda inginkan, anda ingin makan apapun yang anda rasa ingin makan, anda
ingin mendapatkan gaji daripada mengejar impian terdalam anda, anda ingin
terus mengubur emosi sejati anda dan anda ingin menyalahkan orang lain
untuk semua masalah anda daripada menghadapi emosional batin anda
dengan kejujuran dan martabat. Anda ingin makan kue dan tetap sehat juga.
Anda ingin perusahaan insuransi anda untuk membayar semuanya. Anda
ingin dapat melanggar setiap aturan kesehatan dalam buku dan kemudian
dokter anda memperbaikinya dengan pil atau ahli bedah memotong bagian
dari anda yang pecah.

Saya tidak menyesal jika ini mengganggu anda. Anda harus terbangun dari
mimpi bahwa pembentukan medis telah membius anda ke dalam mimpi buruk
yang menanti anda di “Negara Dokter” benar-benar mengerikan. Kesehatan
tidak dapat diberikan melalui pil, melalui suntikan atau melalui prosedur
pembedahan. Jika anda ingin benar-benar sehat, pada titik tertentu anda
harus mengambil tanggung jawab penuh untuk belajar apa yang tubuh,
pikiran, hati dan jiwa ANDA benar-benar perlu untuk menjadi sehat dan
kemudian anda harus membuat berbagai perubahan yang diperlukan.
Semuanya.

“Anda ingin kebenaran? Anda tidak bisa menangani kebenaran!!”


Jack Nicholson
Dalam film “A Few Good Men”

Saya bosan melihat dan mendengar dokter ditempatkan pada tumpuan dan
dikagumi sebagai dewa medis (gelar M.D.). Saya menemukan ini menjadi
benar-benar menyinggung keyakinan spiritual saya. Saya percaya bahwa itu
adalah setiap hak manusia hak menyembah Ketuhanan pilihan mereka dan
“Tuhan” personal saya yang paling jelas bukan American Medical Asosiasi.
26 SAHABAT KOLESTEROL
Saya memegang pembentukan medis dari negara ini dalam hal rendah
seperti yang saya telah dipaksa oleh semangat saya untuk menulis buku yang
sekarang anda pegang di tangan anda. Saya percaya bahwa satu-satunya
kekuatan yang pernah dapat membawa anda ke kebenaran pribadi anda
sendiri adalah upaya gabungan dari tubuh anda, hati, pikiran dan jiwa sendiri.

Lain waktu jika dokter anda memberitahu anda bahwa “Anda memiliki infeksi”,
tanyakan mereka beberapa pertanyaan. Apakah mereka mengambil sampel
cairan dari tubuh anda, membiakkannya di laboratorium, menunggu beberapa
hari dan kemudian melihat pertumbuhan di bawah mikroskop ? Apakah
mereka benar-benar menggunakan mikroskop dan melihat setiap bakteri?
Atau mereka hanya menebak-nebak ? Dan apakah anda begitu saja dengan
mudah percaya ? Jika anda benar-benar memiliki infeksi bakteri, dapat dan
harus jelas terbukti. Bakteri dapat dilihat di bawah mikroskop. Jika anda
benar-benar memiliki infeksi bakteri, buat dokter anda membuktikan kepada
anda sebelum anda mulai menelan racun untuk membunuh bakteri misterius
yang mungkin atau mungkin tidak menjadi penyebab masalah kesehatan
anda.

Lain waktu jika dokter anda memberitahu anda bahwa “Anda memiliki virus”,
minta mereka jika anda dapat melihat mikroskop elektron sejuta dollar
mereka. Partikel virus yang begitu luar biasa kecil yang mereka dapat hanya
dapat dilihat di bawah perbesaran tertinggi. Apakah dokter memiliki mikroskop
elektron ? Apakah mereka tahu dari laboratorium yang memiliki mikroskop
elektron? Apakah mereka repot-repot untuk mengirim sampel darah atau
cairan tubuh lainnya untuk diuji setiap kemungkinan virus ? Apakah mereka
merekomendasikan sesuatu yang efektif terhadap virus ? Harap menyadari
bahwa antibiotik tidak menawarkan manfaat kesehatan jika anda berurusan
dengan virus. Apa yang dokter anda sarankan untuk "virus" anda ?

Lain waktu jika dokter anda memberitahu anda bahwa masalah kesehatan
anda adalah genetik atau keturunan, mengapa anda tidak bertanya pada
mereka mengapa masalah tidak terlihat ketika anda lahir ? Mintalah untuk
melihat hasil tes DNA yang terletak gen yang rusak atau bermutasi yang
diduga penyebab masalah “genetik”? Jika saya ingat, Human Genome Project
telah sepenuhnya memetakan DNA manusia. Pengadilan menerima tes DNA
sebagai bukti untuk menghukum atau membebaskan orang-orang yang
dituduh melakukan kejahatan. Apakah dokter anda mengirimkan sampel DNA
anda ke laboratorium pengujian ? Apakah hasilnya menunjukkan gen mana
yang bertanggung jawab untuk masalah kesehatan anda ? Atau dokter anda
hanya mengarang cerita untuk menyembunyikan fakta bahwa mereka hanya
tidak tahu bagaimana untuk membantu anda ?

Tunjukkan bakteri !
Tunjukkan virus!
Tunjukkan gen yang rusak!
Tunjukkan manfaat positif atau saya tidak akan menunjukkan uang saya!

27 SAHABAT KOLESTEROL
Saya bosan mendengar orang mengatakan "Saya tidak bisa melakukan
apapun kecuali saya tanya dokter saya dulu" ! Silakan belajar untuk
mendengarkan batin anda sendiri.

Percayalah pada Ketuhanan anda sendiri untuk membimbing anda untuk


kebenaran. Jagalah pikiran anda tetap terbuka dan dengarkan suara yang
lembut dari dalam diri anda yang memandu anda untuk semua yang baik
dalam hidup anda. Gunakan akal sehat anda. Percaya Tuhan anda. Jangan
takut untuk bertanya ketika anda tidak memahami sesuatu. Ketika sesuatu
terasa “tidak benar”, maka mungkin itu memang tidak benar, setidaknya tidak
untuk anda. Berhenti menempatkan begitu banyak kepercayaan dalam dokter
anda dan hidupkan kembali kepercayaan anda dalam SPIRIT yang terletak di
dalam diri anda. Dengarkan perasaan yang anda rasakan, karena hidup itu
sendiri dimulai dari dalam, dan kesehatan anda secara alami mengikuti dari
kehidupan batin anda. Harap meluangkan waktu untuk belajar tentang pribadi,
kesehatan individu dan bijaksana menerapkan pengetahuan yang untuk hidup
anda sendiri.

“Kami telah kehilangan kepercayaan, tapi kami telah mengalihkan itu dari
Tuhan ke profesi medis.”
George Bernard Shaw

Salah satu cara untuk mencari kebenaran adalah dengan mengajukan


pertanyaan. Buku ini berisi sejumlah pertanyaan yang setiap orang harus
gunakan sebagai dasar untuk memeriksa apa yang disebut pengetahuan
dokter mereka, dan untuk menantang otoritas tidak layak dokter mereka. Buku
ini juga berisi jawaban atas pertanyaan ini, jadi jelas, tujuan utama meminta
dokter anda bukan untuk meningkatkan pemahaman anda tentang subjek ini.
Setelah Anda membaca buku ini beberapa kali dan mencerna materi di
dalamnya, saya sangat meragukan bahwa dokter anda akan dapat
menambahkan apa pun selain lebih banyak kebohongan tentang "kolesterol"
ke dalam pengetahuan anda yang akurat.
Tujuan sebenarnya menanyakan dokter anda pertanyaan-pertanyaan ini
akan memeriksa integritas pribadi mereka.

Saya percaya bahwa tidak apa-apa jika seseorang tidak tahu semua rincian
tentang subjek, bahkan jika itu adalah subjek dalam profesi yang mereka pilih
dan bahkan jika mereka pengisian perusahaan asuransi anda banyak uang
sebagai imbalan atas jasa profesional mereka. Hal ini juga baik-baik saja jika
seseorang membuat kesalahan jujur. Kita semua manusia. Namun, hal ini
TIDAK BAGUS untuk berbohong. Hal ini TIDAK BAGUS bagi dokter untuk
kepausannya dan bertindak seolah-olah keputusan mereka tidak dapat
dipertanyakan. Hal ini TIDAK BAGUS bagi dokter untuk menggambarkan
semua pendapat pribadi mereka dan menebak langsung seakan setiap kata
yang keluar dari mulut mereka adalah "fakta ilmiah yang terbukti".

Buku ini berisi banyak pertanyaan yang valid bahwa setiap dan semua orang
harus menuntut jawaban dokter mereka. Saya sarankan anda melakukan hal
28 SAHABAT KOLESTEROL
itu. TANYA. Hadapi mereka. Lihat seberapa banyak mereka benar-benar
tahu, dan lihat berapa banyak mereka yang hanya pura-pura tahu. Minta
referensi. Minta bukti. Tapi setelah anda bertanya, apa yang akan anda
terima? Setelah dokter anda dihadapkan dengan informasi dalam buku ini,
saya sarankan anda duduk kembali dan mengamati respon mereka dengan
hati-hati. Jika mereka mengambil buku ini dari tangan anda dan mengatakan
sesuatu seperti : “Hei, ini menarik dan merangsang pemikiran! Biarkan saya
melihat itu ! Dari mana anda mendapatkan buku itu ? Saya ingin
mendapatkan salinan untuk diri saya sendiri!”, maka anda harus bersyukur.
Anda punya dokter langka, yang pikirannya terbuka.
“Kebenaran adalah apa yang berdiri dari ujian pengalaman.”
Albert Einstein
Namun, dokter anda jauh lebih mungkin untuk menanggapi dengan menjadi
defensif, argumentatif dan (tidak mengatakan bahwa saya tidak
memperingatkan anda) bahkan mungkin marah dengan anda. Saya telah
menyaksikan ini secara pribadi. Ketika kemahakuasaan mereka
dipertanyakan, kebanyakan dokter cenderung melakukan perjalanan
psikologis, mereka melakukan penyangkalan!
"Satu kondisi ditambah dengan karunia kebenaran adalah
kegunaannya."
Ralph Waldo Emerson
Sejujurnya saya tidak peduli jika anda setuju atau tidak dengan apa yang
telah saya tulis dalam buku ini. Yang saya minta adalah, sejak anda memiliki
buku ini di tangan anda, silakan membuat titik untuk membacanya. Kemudian,
silakan sebarkan untuk anggota keluarga atau teman yang perlu mengetahui
informasi ini. Jika anda mendownload buku ini melalui internet, jangan ragu
untuk melampirkan ini di email dan mengirimkan salinan itu kepada semua
orang yang anda tahu.

Anda punya izin saya untuk mengirimkannya ke semua orang di dunia !

Saya telah memilih untuk tidak menegakkan hak cipta saya dalam buku ini.
Hadiah utama saya akan jauh, jauh lebih besar ketika saya melihat sekitar
suatu hari dalam waktu dekat dan melihat bahwa sesama manusia telah
terbangun dari kebenaran bahwa ...

Dokter Kaisar tidak mengungkapkan setiap yang baik!

Sampai hari itu tiba, saya meminta sedikit. Tolong tetap berpikiran terbuka.
Ajukan pertanyaan. Minta jawaban.
Jumlah dokter di Amerika Serikat : 700.000.
Kematian disengaja disebabkan oleh dokter per tahun : 100.000.
Kematian disengaja per dokter : 0,14285

Jumlah pemilik senjata di Amerika Serikat : 80.000.000.


Jumlah kematian akibat senjata api disengaja per tahun : 1500.
Kematian disengaja per pemilik senjata api : 0,0000188.

29 SAHABAT KOLESTEROL
Secara statistik, dokter 7.600 kali lebih mungkin untuk membunuh Anda dari
pemilik senjata api!

30 SAHABAT KOLESTEROL
BAB 1
MEKANIK, PETUGAS PEMADAM

Pada kebanyakan bagian awal setiap bab dalam buku ini, akan ada
pertanyaan yang harus anda gunakan utnuk menguji pengetahuan dokter
anda, untuk menantang otoritas dokter anda dan untuk memeriksa integritas
dokter anda. Pada akhir setiap bab, kita akan pergi melalui pertanyaan
sampel dan sesi tanya jawab dengan dokter fiktif yang benar-benar tahu
jawaban atas pertanyaan-pertanyaan, dokter hebat yang tidak berbohong dan
yang tidak mencoba untuk menipu anda. Saya harus mengarang dokter yang
terpercaya, karena tidak ada dokter seperti itu. Silahkan membuat sebuah titik
untuk menanyakan dokter anda pertanyaan-pertanyaan ini...
Q. Dokter, dapatkah anda mereferensikan satu penelitian di mana
subyek diberi makan atau disuntik dengan KOLESTEROL atau LDL
ke titik bahwa mereka mengembangkan penyakit jantung dan
memiliki serangan jantung ?
Q. Tidak adakah jenis penelitian yang diperlukan untuk “secara ilmiah
membuktikan” bahwa “kolesterol” atau LDL sebenarnya
PENYEBAB serangan jantung?
Q. Jika “kolesterol” tidak benar-benar MENYEBABKAN penyakit
jantung, tetapi hanya “faktor resiko” lalu mengapa kita begitu
khawatir tentang hal itu ? Bukankah kita harusnya lebih peduli
tentang PENYEBAB penyakit jantung ?
A. Jawaban singkatnya adalah bahwa penelitian seperti ini telah dilakukan,
dan mereka telah menunjukkan secara meyakinkan KOLESTEROL
TIDAK menyebabkan penyakit jantung! Dokter anda hanya memilih
untuk mengabaikan informasi ini.

Harap menyadari bahwa hampir 100+ tahun indoktrinasi “kolesterol” telah


membutakan anda untuk perbedaan arti kata antara PENYEBAB dan “faktor
resiko.” Dokter berbicara tentang “kolesterol” sebagai “faktor resiko”
untuk penyakit jantung, tetapi pasien keliru mempercayai yang mereka
dengar dokter mereka mengatakan bahwa KOLESTEROL adalah
PENYEBAB penyakit jantung! Dokter anda sama sekali tidak mempunyai
motivasi untuk membenarkan anda. Kata PENYEBAB tidak memerlukan
penjelasan. Istilah “faktor resiko”, meskipun, adalah disalahpahami dan
disalahgunakan oleh kebanyakan orang, karena telah nyaman
disalahgunakan dan dibalikkan oleh kebanyakan dokter untuk waktu yang
terlalu lama.

“Sebagian besar bukti yang tampaknya untuk menghubungkan faktor resiko


untuk penyakit kardiovaskular adalah tidak langsung.”
Dr. Manning Feinleib
National Heart, Lung and Blood Institute

31 SAHABAT KOLESTEROL
MEKANIK

Cara dokter berbicara tentang “kolesterol” sebagai “faktor resiko” adalah


sejalan dengan cara Joe, mekanik saya, akan berbicara dengan anda tentang
cahaya yang padam di dashboard mobil anda untuk memperingatkan anda
bahwa suhu mesin menjadi terlalu panas. Suhu mesin anda tidak naik karena
lampu menyala. Panas yang dihasilkan oleh lampu pada dashboard anda
tidak MENYEBABKAN mesin anda terlalu panas. Sensor di mesin yang
memantau mesin PENYEBAB cahaya pada dashboard anda untuk menerangi
untuk memperingatkan anda bahwa anda mempertaruhkan kerusakan mesin.
Harap dicatat perbedaan antara sebab dan akibat . Tujuan dari cahaya adalah
untuk menunjukkan potensi risiko. Banyak PENYEBAB mungkin perlu
diperiksa sebelum mekanik anda yang berkualitas dapat mengatakan dengan
pasti mengapa lampu peringatan menyala. Mungkin anda tidak memiliki cukup
pendingin. Mungkin anda memukul selang. Mungkin pompa air anda tidak
bekerja. Mungkin tidak ada cukup minyak di crankcase dan mesin
menghasilkan terlalu banyak gesekan. Mungkin fanbelt anda rusak. Mungkin
kantong plastik bekas meniup ke radiator dan udara tidak bisa lewat melalui
radiator untuk mendinginkan itu. Mungkin sensor suhu rusak. Mungkin itu
hanya benar-benar panas di luar dan mobil lama anda hanya tidak bisa
mengatasinya.

"KOLESTEROL telah disampaikan oleh banyak ahli sebagai lengkungan -


penjahat. Dalam keinginan mereka untuk 'melakukan sesuatu', para ahli telah
mengasumsikan bahwa faktor risiko berarti faktor penyebab, bukan sebagai
penanda risiko."

Petr Skrabanek
University of Dublin, Ireland

Hasil tes darah mencerminkan sejumlah fungsi dalam tubuh tetapi, lebih dari
itu, mereka mencerminkan apa yang tubuh lakukan dalam kebijaksanaan
yang tak terbatas untuk berkomunikasi dalam dirinya sendiri menjaga
keseimbangan dan kesehatan. Dokter secara rutin mengabaikan fakta
sederhana bahwa segala sesuatu yang tubuh lakukan, itu dilakukan untuk
suatu alasan. Alih-alih mengambil waktu untuk menafsirkan pesan dan makna
yang benar, mereka hanya meraih buku resep untuk "mengobati" gejala-
gejala yang mengganggu.

"Kebenaran hakiki, bahkan jika itu tidak berlaku di masyarakat, memiliki


sebuah keutamaan yang tidak dapat dihapus dengan semua kebohongan."
Hannah Arendt

“Tingkat ‘kolesterol’ darah dipengaruhi oleh banyak faktor lain. Ini berubah
dengan keadaan tubuh. Ini meningkat dengan penggunaan nikotin, stres,

32 SAHABAT KOLESTEROL
sakit, takut, kehamilan, kurang olahraga, sejumlah obat dan pengobatan
seperti hormon pria dan wanita, obat penenang, produk kortison, vitamin A
dan vitamin D, diuretik, dan bahkan alkohol. Semakin lama turniket mengikat
ke lengan selama proses menutup darah, semakin tinggi nilai 'kolesterol'. Dan
berbagai penyakit meningkatkan 'kolesterol', misalnya, hipotiroidisme,
hepatitis, penyakit ginjal, dan kandung empedu. “Kolesterol” darah terus
berubah dan itu sama sekali berbeda selama empat musim tahun ini. Untuk
semua alasan ini dan lebih, pengukuran tunggal dari “kolesterol” darah tidak
dapat mewakili tingkat rata-rata seseorang.”

Russell L. Smith, Ph.D.


Penulis “The Cholesterol Conspiracy”

Mungkin segala sesuatu dalam darah anda ada untuk sebuah alasan!
Mungkin arteri anda berantakan dan pekerjaan perbaikan yang dilakukan oleh
tubuh anda membutuhkan sirkulasi bahan lebih pencegahan kebocoran
(seperti lemak) untuk hal-hal yang retak. Mungkin anda makan seperti babi
dan tubuh anda sudah sangat terampil mengubah semua kalori ekstra
menjadi lemak. Mungkin anda adalah seorang atlet ketahanan atau anda
secara genetik cenderung mampu untuk menggunakan sejumlah lemak untuk
energi. Mungkin anda melakukan sesuatu yang sederhana seperti mengambil
napas dalam-dalam sebelum sampel darah diambil. Tindakan sederhana
pernapasan dalam benar-benar menyebabkan peningkatan dramatis dalam
aliran cairan getah bening kaya lemak melalui saluran toraks anda. Ini
mengarahkan lebih banyak lemak dalam aliran darah anda dari sistem limfatik
anda dan dapat mengubah susunan darah anda, seperti menambahkan krim
kental memperkaya resep sup. Mungkin anda sedikit dehidrasi atau elektrolit
anda sedikit tidak seimbang, menyebabkan darah menjadi sedikit "lebih tebal"
sehingga tampaknya menjadi sedikit lebih terkonsentrasi lemak. Mungkin
laboratorium yang memproses tes darah anda adalah tidak akurat. Mungkin
makanan terakhir yang anda makan sebelum tes anda sementara
menyebabkan tingkat "kolesterol" anda meningkat. Mungkin anda lupa untuk
tidak makan sebelum tes darah. Mungkin situasi anda adalah kombinasi dari
beberapa atau semua hal di atas. Lebih mungkin daripada tidak, dokter atau
ahli bedah tidak pernah repot-repot untuk mengambil waktu untuk
menjelaskan setiap detil di atas untuk anda. Intinya adalah ini : Ada banyak
faktor yang sangat sederhana yang dapat memiliki efek dramatis pada hasil
dari setiap tes SATU darah. Berdasarkan saran kesehatan pada hasil dari
setiap tes disederhanakan harus dipandang sebagai ketidakmampuan medis
tetapi, praktek medis sayangnya, di hari ini, itu diterima.

Tapi jika dokter anda melihat bahwa anda keliru percaya bahwa “kolesterol”
PENYEBAB penyakit jantung, kemungkinan paling bagus bahwa mereka
TIDAK akan mengambil waktu untuk menjelaskan cara kerja bagian dalam
tubuh anda untuk anda. Mereka tidak akan menjelaskan kepada anda
MENGAPA “kolesterol” anda tinggi. Mereka tidak akan menjelaskan apa arti
tingkat tinggi sebenarnya dalam hal fungsi tubuh. Mengapa seperti itu?
Mereka memiliki hak anda tepat di mana mereka ingin anda : Takut, bingung,

33 SAHABAT KOLESTEROL
dan segera diobati! Anda tidak benar-benar sakit sebegitu banyaknya seperti
anda kurang informasi.

Jadi, ketika dokter bedah anda meraih pisau bedah dan mulai menghapus
dan menata ulang bagian-bagian tubuh atau ketika dokter anda menolak
untuk bahkan membahas kemungkinan PENYEBAB dan segera meraih buku
resep untuk mengobati lampu peringatan "kolesterol" anda ke dalam "rentang
yang dapat diterima", kenapa anda tidak mempertanyakan kompetensi
mereka? Dan, yang lebih penting, mengapa anda tidak juga mempertanyakan
integritas mereka?

Memang benar bahwa ada ribuan penelitian “statistik” selama 100+ tahun
terakhir yang menunjukkan bahwa tingkat “kolesterol” tinggi adalah “faktor
resiko” yang secara signifikan berkaitan dengan sejumlah penyakit. Nah,
mekanik pun bisa memberitahu anda bahwa ada risiko "statistik" yang jauh
lebih besar memiliki mobil anda terlalu panas saat lampu peringatan di zona
merah. Tapi itu tidak memberitahu anda MENGAPA mobil anda terlalu panas.
Tingkat “kolesterol” tinggi hanya berarti bahwa ada sesuatu yang salah, dan
bahwa ada sesuatu yang mengubah keseimbangan lemak dalam darah, tapi
apa itu sesuatu ? Apa PENYEBAB itu?

Tidak pernah ada satu pun penelitian di mana para ilmuwan mengambil
sekelompok orang, membuat mereka makan dalam jumlah yang diukur dari
KOLESTEROL murni atau LDL dan kemudian menemukan bahwa mereka
memiliki serangan jantung lebih banyak! Tidak pernah ! Ini tampaknya akan
menjadi percobaan awal yang wajar untuk mulai menentukan apakah makan
terlalu banyak KOLESTEROL atau LDL sebenarnya menyebabkan penyakit
jantung atau masalah kesehatan lainnya. Apakah jenis percobaan ini pernah
dilakukan ? IYA ! Akankah dokter menunjukkan hasil penelitian tersebut ?
TIDAK ! Mengapa tidak ? Karena setiap penelitian yang telah mengamati
orang-orang yang makan dalam KOLESTEROL dalam jumlah besar dalam
makanan mereka telah dengan persis menemukan kebalikan dari apa yang
dokter anda ingin anda percaya. Puluhan penelitian telah menunjukkan bahwa
lebih banyak KOLESTEROL yang anda makan, anda akan semakin sehat !

Tolong terapkan akal “umum” bawaan anda untuk masalah ini. Triliunan dolar
telah dihabiskan untuk tes, obat-obatan, dan operasi namun lebih dari 50 %
dari semua orang masih mati dari penyakit kardiovaskular. The Journal of
American Medical Association mengakui bahwa obat yang diresepkan adalah
penyebab utama keempat kematian. Penggunaan obat untuk “mengelola
kolesterol” BELUM menghasilkan pemberantasan penyakit jantung atau
serangan jantung. Orang dengan tingkat “kolesterol normal” meninggal
dengan serangan jantung sesering orang dengan tingkat “kolesterol tinggi”.
Seluruh pengujian “kolesterol”, pengobatan farmasi dan industri pemotongan
bedah hanya bisnis yang didasarkan pada kebohongan yang monumental ! Ini
semua tentang uang. UANG ANDA!

34 SAHABAT KOLESTEROL
“Apakah kebenarannya ? Untuk kebanyakan orang, yang mana
terus membaca dan mendengar... Apa wasiat pers adalah benar.
Tiga minggu kerja pers, dan “kebenaran” diakui oleh semua orang.”
Oswald Spengler
KOLESTEROL TIDAK MENYEBABKAN PENYAKIT JANTUNG!

Pernyataan di atas mungkin memerlukan waktu untuk tenggelam dalam


pikiran sebagian besar pembaca. Tingkat “kolesterol” tinggi dapat
memperingatkan beberapa ketidakseimbangan bio-kimia dari beberapa
macam, tapi titik yang perlu diingat adalah bahwa peningkatan kadar adalah
hasil dari ketidakseimbangan tersebut, bukan PENYEBAB dari mereka.
Dokter telah bingung sebab dan akibat (gejala) dan mereka telah
melakukannya dengan sengaja. Mereka mengabaikan PENYEBAB akar dan
fokus pada varietas tak berujung gejala dan "pengobatan" dari gejala-gejala,
bukan penghapusan PENYEBAB. Jika mereka benar-benar mengobati
PENYEBAB dan berhasil menyembuhkan anda, mereka percaya bahwa
mereka akan segera keluar dari pekerjaan mereka. Jadi mereka percaya
bahwa lebih baik secara finansial bagi mereka untuk menyembunyikan
kesembuhan dan memberikan “pengobatan” kimia untuk menghasilkan satu
set yang berbeda dari gejala, sehingga mereka dapat "mengobati" anda lagi,
dan lagi dan lagi. Dengan cara ini, mereka dapat membuat anda datang
kembali selamanya karena, seperti yang mereka katakan, "Anda akan harus
melakukan ini untuk sisa hidup anda !" (Jika terus begitu mereka akan
memiliki kapal pesiar !)

Pernahkah anda bertanya-tanya mengapa dokter


mengatakan bahwa mereka berlatih seni (pemberian) obat ?
Bukankah lebih baik jika mereka berlatih seni penyembuhan?

Praktek kedokteran, menurut definisi, dirancang hanya untuk mengalihkan


perhatian tubuh anda dari penderitaan saat ini dengan secara harfiah
meracuni tubuh dengan racun kimia sehingga perhatian tubuh ditarik jauh dari
masalah asli. “Seni” dari praktek kedokteran adalah TIDAK sama dengan seni
penyembuhan. Seni praktek kedokteran didasarkan pada menemukan jenis
racun yang “benar” dan meresepkan jumlah yang “benar” dari racun itu dalam
rangka untuk mengalihkan perhatian tubuh, tanpa membunuh pasien.
Sementara tubuh difokuskan pada racun baru dan berbeda yang telah
ditambahkan ke tubuh oleh pria pengobatan modern, itu adalah harapan
dokter medis bahwa tubuh akan mampu menyembuhkan dirinya sendiri di
latar belakang, di balik efek samping yang disebabkan, sengaja, oleh obat
farmasi. Jika dokter beruntung dan pasien cukup kuat untuk menahan
gempuran obat beracun dan masalah asli pada saat yang sama, tubuh
mungkin dapat menyembuhkan dirinya sendiri dari kedua masalah lama dan
baru. Ketika ini terjadi, kebanyakan dokter diberi pujiaan untuk penyembuhan
ini, dan mereka keliru menerimanya, sadari sepenuhnya bahwa semua
penyembuhan dilakukan oleh tubuh sendiri.

35 SAHABAT KOLESTEROL
"Tuhan menyembuhkan, dan dokter mengambil biaya!"
Benjamin Franklin

Seperti yang anda lihat di Pendahuluan, dokter menghilangkan penanda


cukup sering, karena obat mereka sendiri adalah penyebab utama keempat
kematian di Amerika. Menurut definisi, ketika anda berjalan keluar dari kantor
dokter anda dengan resep di tangan anda, dan pergi ke toko obat untuk
membeli obat dan kemudian mengambil obat tersebut, ANDA TIDAK
SEDANG DISEMBUHKAN! ANDA SEDANG DIRACUNI ! Dan yang lebih
buruknya, anda melakukannya secara sukarela! Semua obat beracun, itulah
sebabnya mereka diatur begitu erat. Ketika anda mengambil obat farmasi,
tolong sadari bahwa tujuan sebenarnya adalah untuk “cukup” meracuni anda
bahwa itu “cukup” mengalihkan perhatian tubuh anda sehingga anda tidak lagi
melihat upaya asli tubuh anda untuk menyembuhkan dirinya sendiri dari
PENYEBAB akar masalah awal anda. Tidak peduli apapun, anda masih harus
berurusan dengan apapun itu yang menyebabkan masalah anda di tempat
pertama.

"Seorang dokter adalah orang yang menulis resep sampai pasien


meninggal atau sembuh secara alami."
John Taylor

Seratus lima puluh tahun yang lalu, dokter secara rutin meresepkan arsen dan
merkuri berdasarkan "pengobatan" untuk berbagai macam penyakit. Kita
sekarang tahu bahwa arsenik dan merkuri racun yang amat beracun, tetapi
tak dapat disangkal mereka sangat efektif untuk mengalihkan perhatian tubuh
anda dari masalah yang ada. Ini seperti bagaimana anda lupa tentang sakit
kepala anda setelah seseorang menjatuhkan bola bowling di kaki anda.
Bahkan ketika dokter “medis” anda melakukan pekerjaan mereka dengan
baik, ini masih kemampuan penyembuhan alami anda sendiri yang akhirnya
menyembuhkan anda. Ini adalah tubuh anda, hati, pikiran dan jiwa yang
awalnya dibuat tubuh anda. Hanya anda yang tahu bagaimana untuk
menyembuhkan anda sendiri!

DOKTER TIDAK MENYEMBUHKAN, TUBUH YANG MENYEMBUHKAN


DIRINYA SENDIRI !

Iatric :
Mengacu obat , profesi medis atau dokter.
Gangguan iatrogenik :
Setiap kondisi mental atau fisik yang merugikan diinduksi pada
pasien dengan efek pengobatan oleh dokter, ahli bedah atau dokter
gigi. Istilah menyiratkan bahwa efek tersebut bisa dihindari.
Iatrogeny :
Sebuah keadaan atau kondisi yang merugikan yang disebabkan oleh
dokter .

36 SAHABAT KOLESTEROL
Iatrology :
Ilmu kedokteran.

Taber’s Medical Dictionary

Silahkan lihat baik-baik definisi kamus dalam kotak di atas. Jika kata-kata di
atas tampak asing atau tidak biasa, bandingkan mereka dengan kata-kata
psikiatri, pediatrik dan geriatrik. Jika kata-kata sederhana iatric, iatrogeny dan
iatrology tidak berhasil membuat menggigil ketakutan, marah, jijik dan
dendam melalui tubuh anda, maka anda sebaiknya membacanya lagi, karena
anda jelas belum sepenuhnya memahami maknanya. Ilmu kedokteran,
menurut definisi, studi tentang bagaimana dokter berusaha untuk menginduksi
kondisi mental atau fisik baru pada pasien. Tujuan dari ilmu kedokteran tidak
untuk menyembuhkan ! Tujuan yang jelas dari industri medis sebagaimana
didefinisikan dalam kamus medis, adalah untuk menginduksi efek samping
yang bisa dihindari. Bagaimana anda bisa menghindari mereka? Sederhana.
Jangan pernah biarkan seorang praktisi ilmu kedokteran (M.D.) melakukan
apa saja untuk anda! Jangan pernah pergi ke kantor mereka dan jangan
pernah biarkan mereka menusukkan sesuatu ke salah satu lubang anda !

"Seni pengobatan terdiri dari menghibur pasien sementara alam


menyembuhkan penyakit."
Voltaire

Apakah dokter anda menyembuhkan dirinya sendiri? Apakah mereka


mengambil waktu untuk mengajarkan anda tentang kesehatan? Apakah anda
menyewa seorang dokter medis tidak sehat untuk membantu anda untuk
meningkatkan kesehatan anda? Apakah anda menyewa tukang ledeng untuk
mendekorasi ulang ruang tamu anda? Apakah anda menyewa dekorator
interior untuk melakukan bodywork pada mobil anda? Apakah mengherankan
bahwa anda sering menemukan diri dalam konflik dengan dokter atau ahli
bedah?

"Obat konvensional, berdasarkan obat-obatan farmasi,


terbatas pada mengobati gejala penyakit kardiovaskular
sementara mengabaikan akar penyebab kelemahan
pembuluh darah. Kampanye pemasaran untuk obat penurun
'kolesterol' hanya memberitakan 'kolesterol' sebagai
kambing hitam."
Dr. Matthias Rath, M.D.
Penulis “Why Animals Don’t Get Heart Attacks... But People Do!”

Apakah ada keheranan yang anda menggerogoti perasaan anda dari dalam
bahwa pasti ada sesuatu yang mereka hilangkan atau tidak memberitahu
anda ?

37 SAHABAT KOLESTEROL
Kesalahan TIDAK terletak pada dokter anda. Ini terletak pada ANDA ! Siapa
yang akan disalahkan jika kesehatan anda mulai menderita efek samping dari
obat yang secara sukarela anda telan setiap hari atas saran dari pendorong
obat anda ? Dan siapa yang akan disalahkan jika anda mengikuti
rekomendasi mereka dan mengambil obat beracun lain untuk “mengobati”
efek samping dari obat pertama ? Ayo, mengaku !
Itu adalah kesalahan Anda untuk pergi ke dokter di tempat
pertama.

Kesalahan sebenarnya dari keadaan kesehatan anda terletak hanya pada


orang yang melihat kembali pada anda setiap kali anda melihat ke dalam
cermin. Dokter anda menempatkan huruf M.D. setelah nama mereka. Apakah
anda tidak tahu bahwa huruf itu berdiri untuk dokter MEDIS ? Apakah anda
tidak menyadari bahwa pekerjaan M.D. anda adalah untuk dokter menaikkan
gejala anda dengan obat ? Ketika anda menyewa seorang ahli bedah, anda
akan mendapatkan potongan. Ketika anda menyewa seorang psikolog, anda
akan mendapatkan terapi. Ketika anda pergi ke sebuah pendorong obat
medis, apakah anda benar-benar berpikir bahwa anda tidak akan
mendapatkan apa-apa selain resep untuk obat farmasi beracun dengan daftar
panjang efek samping yang mematikan ?

APA YANG ANDA HARAPKAN ?

allopathy :
[Yunani: allos, lainnya, + pathos, penyakit, penderitaan]. Sistem
mengobati penyakit dengan menginduksi reaksi patologis yang
bertentangan dengan penyakit yang sedang dirawat.
Tabor’s Medical Dictionary

Dengarkan dengan cermat bahasa yang digunakan dokter allopathic anda.


Mereka tidak pernah benar-benar mengatakan bahwa mereka menawarkan
“obat” yang dirancang untuk menghilangkan PENYEBAB masalah anda.
Mereka hanya akan memberi anda “pengobatan” yang hanya akan
memberikan satu set yang berbeda dari gejala (efek samping) yang (mereka
berharap) akan menutupi gejala anda saat ini. Konsep " llopathic" kedokteran
didefinisikan oleh kata itu sendiri. "Allo" berasal dari akar yang berarti
berlawanan dan "pathic" berarti penyakit. Sebelum anda pernah
mempertimbangkan untuk mengambil obat farmasi lain, harap menyadari
bahwa tujuan utamanya adalah bukan untuk "menyembuhkan" kondisi anda.
Tujuan utama dari semua obat adalah untuk memberikan penyakit lain yang
menghasilkan gejala yang kebalikan dari gejala asli anda. Gejala-gejala
penyakit asli anda hanya tampaknya pergi. Pada kenyataannya, mereka
hanya sedang tertutup oleh gejala baru, iatrogenik, allopathic, penyakit kedua
dokter-menyebabkan anda. Jika sistem anda benar-benar kuat, anda mungkin
dapat menyembuhkan diri sendiri dari kedua penyakit. Ketika penyembuhan
diri ini terjadi, anda dapat yakin bahwa dokter anda akan berada di sana untuk
mengambil pujian. Namun, ketika sesuatu berjalan salah, dan tubuh anda
tidak cukup kuat untuk menangani penyakit asli dan allopathic baru, gangguan
38 SAHABAT KOLESTEROL
iatrogenik yang DISEBABKAN, sengaja, oleh pendorong obat baik yang anda
bayar, maka anda akan mati seperti 105.999 orang lainnya masing-masing
dan setiap tahun ... DIBUNUH oleh obat anda yang "diresepkan” !

"Saya sering mengatakan bahwa seorang dokter besar membunuh lebih


banyak orang daripada seorang jenderal besar."
Gottfried Leibnitz

Pikirkan tentang ini. Jika anda memiliki "refluks asam", yang diresepkan
dokter antasida. Tapi apa AKIBAT masalah di tempat pertama ? Apakah anda
tahu bahwa 15.000 orang mati karena pendarahan usus yang disebabkan
oleh obat anti inflamasi non-steroid setiap tahun ? Dokter tidak peduli tentang
PENYEBAB. Mereka hanya terampil dalam MENYEBABKAN baru, penyakit
iatrogenik dengan gejala yang menutupi lebih dari gejala asli anda. Jika anda
memiliki hidung meler, mereka meresepkan obat yang dirancang untuk
mengeringkan hidung anda. Tak peduli bahwa hidung meler adalah cara
tubuh mencuci sesuatu yang bukan berada di sana. Bila anda memiliki batuk,
anda meraih penekan batuk, tidak pernah berpikir bahwa mungkin batuk
adalah cara tubuh anda mencoba untuk membersihkan zat berbahaya dari
paru-paru anda. Jika seseorang yang seimbang mengambil antasid atau obat-
obatan sinus, perut mereka akan menjadi terlalu basa dan hidung mereka
akan menjadi terlalu kering. Jika anda memiliki tingkat “kolesterol” yang terlalu
“tinggi” maka mereka akan memberikan obat yang akan, pada orang yang
sehat, menyebabkan tingkat “kolesterol” drop terlalu “rendah”. Tapi kenapa
level tersebut terlalu tinggi ? Tingginya “kadar kolesterol” dalam darah BUKAN
PENYEBAB penyakit jantung.

Tidak mungkin untuk menyingkirkan PENYEBAB dengan menerapkan upaya


dalam upaya sia-sia untuk mengubah PENGARUH sementara PENYEBAB
masih aktif. Tidak mungkin untuk menghentikan mesin mobil anda dari
overheating dengan mencabut kawat yang menyalakan lampu pada
dashboard anda saat mesin anda menjadi terlalu panas. Itu jelas tidak masuk
akal. Bahkan, melepaskan lampu peringatan telah terbukti menjadi "faktor
risiko yang signifikan secara statistik" untuk mesin ditiup! Hal ini sama tidak
mungkin untuk memperbaiki kekurangan nutrisi yang MENYEBABKAN
penyakit jantung dengan mengambil obat farmasi beracun yang hanya
mencegah anda dari mengenali bahwa cahaya peringatan "kolesterol" tinggi
berkedip pada dashboard tubuh anda.

MENGAMBIL OBAT UNTUK MENURUNKAN “KOLESTEROL” ANDA


ADALAH PERBUATAN BODOH!

Seperti yang akan anda lihat di bab berikutnya, PENYEBAB penyakit jantung
adalah dikenal, dan mengobati PENYEBAB yang tidak menghasilkan
normalisasi bacaan "kolesterol" darah. Tapi apakah dokter anda ingin
berbicara tentang itu?

39 SAHABAT KOLESTEROL
PETUGAS PEMADAM KEBAKARAN
Jika analogi tentang mekanika dan mesin overheating membuat anda
menginginkan lebih, lalu bagaimana analogi tentang kebakaran dan petugas
pemadam kebakaran?

Bagaimana jika anda alien luar angkasa dan anda datang ke bumi pada
musim kemarau panas di salah banyak hutan dunia kita? Apa yang akan anda
lihat? Anda akan melihat api mengamuk di luar kendali, menghancurkan
kehidupan hutan. Apa lagi yang akan anda lihat ? Anda akan melihat
gerombolan tampaknya tak berujung petugas pemadam kebakaran mulai
kebakaran !! Sebagai alien luar angkasa, anda mungkin tidak segera
mengenali konsep bahwa petugas pemadam kebakaran bekerja ketika
mereka mulai mengontrol ledakan untuk membatasi kerusakan yang
disebabkan oleh amukan, kebakaran yang tidak terkendali. Petugas
pemadam kebakaran memposisikan diri di muka api yang berbahaya dan
mulai membakar kembali api utama dengan menggunakan bahan bakar yang
tersedia untuk api dan dengan demikian memadamkannya dengan cara yang
terkontrol dan cerdik. Tapi, sampai anda menyadari apa yang mereka
lakukan, itu pasti terlihat seperti mereka menyebabkan masalah!

"Pengamatan epidemiologi tidak pernah dapat dimanfaatkan


untuk membuktikan
sebab-akibat."
David A. McCarron, M.D. and Cynthia D. Morris, Ph.D.
Penulis “Calcium and Hypertension”
dari NIH workshop on nutrition and hypertension

Ketika ahli bedah memotong ke dalam arteri koroner tersumbat dan


menemukan sulit, plak arteriosklerosis yang telah terbangun dari waktu ke
waktu dan sekarang menyumbat arteri, mereka bertindak sebagai hakim, juri
dan algojo ketika mereka menyalahkan "kolesterol" seperti alien ruang
angkasa mungkin menyalahkan pemadam kebakaran. "Kolesterol" tidak
bersalah menyebabkan kerusakan awal, tetapi salah dihukum berdasarkan
tertangkap di "TKP". Harap menyadari bahwa setiap dokter benar-benar tahu
ini, tetapi gagal untuk berbagi dengan pasien mereka. Ketika jenis iritasi,
kerusakan atau kelemahan terjadi pada sistem kardiovaskular arteri, kapiler
dan vena, salah satu sarana perbaikan yang digunakan oleh tubuh manusia
adalah untuk melapisi area yang rusak dengan zat lemak dan jaringan ikat
fibrosa (fibrinogen) untuk menghentikan kebocoran. Jika kerusakan berlanjut
dari tahun ke tahun, maka jelas demikian juga pekerjaan perbaikan harus
terus berlanjut dari tahun ke tahun. Akhirnya tambal sulam mendapat
kalsifikasi, mengeras dan mungkin menjadi terlalu besar dan mulai
menyumbat aliran darah melalui arteri yang rusak. "Kolesterol " bukan
PENYEBAB awal kerusakan. "Kolesterol" seperti petugas pemadam
kebakaran tidak bersalah, itu ada di lokasi berusaha untuk menghentikan
kerusakan lebih lanjut.

40 SAHABAT KOLESTEROL
"Alasan utama untuk kegagalan ilmu kedokteran modern bahwa itu
berurusan dengan hasil dan bukan penyebab. Hal ini jelas bahwa
berurusan dengan hasil akhir saja tidak akan sepenuhnya efektif kecuali
penyebab dasar juga dihapus."
Edward Bach
Author of “Heal Thyself”
Ya tuhan, kebodohan dari fokus saat ini atas menurunkan “kolesterol” begitu
luar biasa sesat yang itu merusakkan pikiran! Saya harap bahwa analogi
sebelumnya telah berhasil membuka mata anda menjadi jelas.

Poin-poin yang perlu diingat adalah ini...

Hanya karena “kolesterol” ditemukan di lokasi penyumbatan arteri tidak berarti


bahwa itu adalah PENYEBAB awal kerusakan, dan hanya karena tingkat
“kolesterol” anda yang tinggi tidak berarti bahwa mereka sedang sibuk
MENYEBABKAN “penyakit jantung.” KOLESTEROL melakukan fungsi yang
tak terhitung jumlahnya dalam tubuh dan jumlah KOLESTEROL berfluktuasi
sepanjang waktu tergantung pada kebutuhan tubuh. Hanya karena anda
“mengelola” tingkat “kolesterol” anda dengan obat tidak berarti bahwa anda
telah mengidentifikasi dengan benar dan menghilangkan PENYEBAB akar
masalah. Anda pasti belum melakukannya. Upaya tubuh untuk meningkatkan
tingkat “kolesterol” paling jelas bukan karena kekurangan makanan dari obat
farmasi buatan dalam makanan harian anda. Upaya dokter bedah anda untuk
mengatur ulang secara fisik arteri jantung anda, menggantinya dengan urat
dari kaki anda, pasti tidak akan memiliki efek atas kimia dan proses fisik yang
MENYEBABKAN arteri menyumbat di tempat pertama. Kebanyakan pasien
bypass menderita bypass tersumbat segera setelah operasi. Hal ini karena
PENYEBAB tidak diubah.

Saya menantang siapapun yang membaca buku ini untuk mengirim


saya salinan sertifikat kematian yang berisi daftar
“hypercholesterolemia” sebagai penyebab KEMATIAN. “Hyper”
berarti Tinggi dan “emia” berarti Darah. “Hypercholesterolemia”
berarti "kolesterol" tinggi dalam darah. Hiperkolesterolemia adalah
JARANG terdaftar sebagai PENYEBAB kematian karena tidak
MENYEBABKAN penyakit jantung.

Jika anda memiliki kesempatan untuk mengajukan pertanyaan-pertanyaan


yang diajukan di awal bab ini ke dokter yang benar-benar tahu jawabannya,
yang tidak akan berbohong dan tidak akan mencoba untuk menipu anda,
anda mungkin mendengar sesuatu berikut ini...

Q. Dokter, dapatkah anda mereferensikan satu penelitian di mana


subyek diberi makan atau disuntik dengan KOLESTEROL atau LDL
ke titik bahwa mereka mengembangkan penyakit jantung dan
memiliki serangan jantung ?

41 SAHABAT KOLESTEROL
A. Jawaban yang benar adalah bahwa penelitian ini telah dilakukan, dan
mereka gagal, tetapi dokter hanya memilih untuk mengabaikan itu. Arti
sebenarnya dari kata ignor-ance berarti mengabaikan yang jelas.
Dokter mengklaim bahwa etika medis modern membuatnya mustahil
untuk melakukan eksperimen seperti orang-orang yang anda sebutkan
karena bahaya yang mereka mungkin timbulkan ke orang-orang.
Mereka mengklaim bahwa tidak ada yang akan sukarela untuk
penelitian jika tujuannya adalah mencoba untuk menyebabkan penyakit
jantung dan bahkan jika mereka melakukannya, itu akan dilihat sebagai
tidak etis untuk benar-benar melakukan percobaan. Tapi penelitian ini
telah selesai dilakukan (lihat bab “KOLESTEROL TIDAK BERSALAH!”)

“Rupanya percobaan pertama mengevaluasi makan sehari-hari


KOLESTEROL atau lemak untuk manusia selama periode waktu yang
panjang dilakukan pada tahun 1933. Penelitian ini melaporkan bahwa
penambahan 2,230mg dari KOLESTEROL per hari dalam bentuk sembilan
kuning telur hanya memproduksi ‘sedikit’ peningkatan darah ‘kolesterol’.
Makan KOLESTEROL murni diulang berkali-kali dan jumlah diumpankan ke
pelajaran berkisar dari sekitar 5,000mg dengan kuantitas besar 60,000mg
(sekitar 120 kali jumlah yang terkandung dalam diet normal.) Dengan
demikian, peneliti mengulangi kesalahan yang sama dan memperoleh temuan
negatif yang sama selama setidaknya 28 tahun.”
Russell L. Smith, Ph.D.
Penulis “The Cholesterol Conspiracy”

Q. Tidakkah jenis penelitian ini diperlukan untuk “secara ilmiah


membuktikan” bahwa “kolesterol” atau LDL sebenarnya
PENYEBAB serangan jantung ?
A. Jawaban yang benar adalah : Ya , Anda benar, tapi karena penyebab
sebenarnya dari penyakit jantung dikenal untuk industri medis dan
farmasi, dan karena dokter tidak memiliki hak paten untuk
menyembuhkan, tidak ada insentif keuangan bagi dokter untuk
mendiskusikan eksperimen yang mereka tahu akan membuktikan saran
mereka saat ini menjadi salah. Hal ini jauh lebih mudah dan jauh lebih
menguntungkan bagi dokter untuk mengabaikan informasi dalam buku
ini dan menyangkal bahwa itu bahkan ada. Dokter anda ignor-ance dan
menolak kebenaran yang mendorong anda mengikuti “protokol yang
direkomendasikan”, yang jauh lebih menguntungkan bagi mereka dan
jauh lebih berbahaya bagi anda.

Q. Jika “kolesterol” benar-benar bukan PENYEBAB penyakit jantung,


tetapi hanya “faktor resiko” lalu mengapa kita begitu khawatir
tentang hal itu ? Bukankah seharusnya kita lebih peduli tentang
PENYEBAB penyakit jantung?
A. Karena ini membuat orang-orang di lembaga kesehatan dan farmasi
cukup banyak uang. Pikirkan tentang hal ini... bacaan “kolesterol”,
resep, operasi jantung, pemeriksaan bulanan, dll., menghasilkan
miliaran dollar pendapatan. Jika kita kembali ke kebijakan masa lalu
42 SAHABAT KOLESTEROL
ketika dokter benar-benar membantu anda untuk memahami
bagaimana menjaga kesehatan anda sendiri, tidak akan ada penyakit
jantung. Kanker adalah yang kuat nomer dua, tetapi tidak menghasilkan
bisnis hampir sebanyak penyakit jantung. Diabetes memiliki potensi
untuk menjadi besar. Operasi plastik, permisi, bedah kosmetik, datang
dengan kuat, karena Hollywood benar-benar membantu kita untuk
mempromosikannya. AIDS adalah menarik untuk sementara waktu,
tetapi itu tidak mengambil posisi “kolesterol”. Semua dokter harus
menjaga mereka adalah penyakit yang mempengaruhi jumlah orang
yang relatif kecil seperti Alzheimer, Parkinson, Muscular Dystrophy, dan
sejenisnya. Penyakit jantung adalah besar. Ini menghasilkan dari
setengah dari total pendapatan yang diterima oleh industri medis. Anda
khawatir tentang “kolesterol” karena, secara finansial, dokter perlu anda
untuk khawatir tentang “kolesterol”. Ini adalah pembuat uang terbesar
yang dokter miliki. Ini membawa anda ke kantor setiap tahun untuk
“pemeriksaan fisik tahunan” anda, dan, setelah dokter membuat anda
ke obat-obatan itu membuat anda datang kembali lebih sering sehingga
mereka dapat memantau kerusakan yang obat itu lakukan untuk hati
anda, ginjal dan organ lainnya. Jika dokter tidak mempunyai “masalah
kolesterol” untuk membuat anda khawatir dan membuat anda pergi ke
dokter di tempat pertama, maka setengah dari semua dokter harus
mencari pekerjaan baru.

Berbeda dengan jawaban yang diberikan di atas oleh dokter yang membuat
kepercayaan kita, yang memberi kejujuran, informasi, jawaban jujur, anda
mungkin sangat terkejut dengan tanggapan dokter yang mungkin diberikan
setelah anda mulai mengajukan pertanyaan yang sulit.
Secara umum:
1. Mereka tidak akan menghasilkan bukti ilmiah yang valid sama sekali.
2. Mereka akan memberikan beberapa informasi menipu tentang
beberapa jenis lain dari studi berarti yang jelas BUKAN apa yang anda
secara khusus meminta.
3. Mereka akan mencoba untuk mengalihkan perhatian anda dan
meyakinkan anda bahwa seperti "bukti" tidak diperlukan karena "semua
orang tahu bahwa anda harus mengontrol 'kolesterol' anda" !
4. Mereka mungkin menjadi sangat marah. Harap maklum.

Ini adalah tanggung jawab anda untuk diri anda agar mengamati tindakan
dokter anda

“TERBUKTI SECARA ILMIAH ?”

Apa kalimat di atas benar-benar berarti ? Saya yakin anda berpikir


bahwa anda tahu, tapi saya benar-benar yakin bahwa anda tidak. Ungkapan
"terbukti secara ilmiah" jelas salah satu frase yang paling disalahgunakan
dalam bahasa Inggris. Sebenarnya, itu disalahgunakan 100 %. Mari saya
jelaskan. Kita semua belajar ilmu dalam tata bahasa, SD, SMP, SMA dan

43 SAHABAT KOLESTEROL
bahkan mungkin perguruan tinggi. Sebuah "ilmiah" eksperimen adalah salah
satu di mana anda mengambil satu set keadaan, sengaja mengubah HANYA
satu variabel, menjalankan percobaan dan mengamati apa yang terjadi. Jika
sesuatu yang menarik atau tidak biasa terjadi, maka anda pergi mencari
alasan. Sejak semua variabel DIKENAL yang "dikuasai" oleh anda, ilmuwan,
tersangka yang paling mungkin untuk MENYEBABKAN perubahan yang
diamati adalah salah satu variabel yang sengaja anda ubah. DUH ! Itu ilmu.
Tapi tunggu...
Dapatkah anda benar-benar melakukan percobaan “ilmiah” pada
manusia? Bagaimana anda bisa benar-benar mengontrol semua variabel dari
kehidupan manusia ? Berapa kali anda bernapas hari ini ? Sama seperti
kemarin ? Apa yang anda makan ? Minum ? Apakah anda bercinta ? Apakah
anda tertawa ? Apakah anda marah ? Seberapa sering anda harus buang air
besar ? Oke, ini bisa berlangsung selamanya. Anda mendapatkan titik.
Ilmuwan yang jujur memahami bahwa...

ITU BENAR-BENAR TIDAK MUNGKIN UNTUK MELAKUKAN


EKSPERIMEN ILMIAH PADA TUBUH MANUSIA KARENA ANDA TIDAK
BISA MENGENDALIKAN SEMUA VARIABEL !

Jika tidak mungkin untuk melakukan percobaan “ilmiah” pada bahkan


satu manusia, maka hal ini sangat jelas tidak mungkin untuk “membuktikan
secara ilmiah” apapun yang bekerja untuk semua orang. Dokter meremehkan
merujuk upaya individu untuk melakukan percobaan ilmiah pada tubuh
mereka sendiri sebagai “bukti anekdot” yang tidak dapat diterima, tetapi...

“Bukti anekdotal”, sebenarnya yang paling dekat bahwa anda pernah


akan sampai ke ilmu murni ketika mempertimbangkan tubuh manusia
pribadi anda. Jika berhasil untuk anda, itu pasti valid, untuk anda (dan
hanya untuk anda)!

Karena tidak mungkin untuk mengontrol semua variabel dalam


percobaan apapun dengan makhluk hidup, para ilmuwan telah menyerah
pada ilmu murni. Ya itu betul. Mereka telah menyerah karena tidak mungkin,
dan mereka menyadari hal itu. Mereka adalah orang-orang pintar. Itu
sebabnya mereka para ilmuwan. Di tempat yang nyata , jujur, ilmu sejati, apa
yang sebenarnya anda lihat adalah semua jenis laporan media data
STATISTIK tentang kesehatan. Ilmuwan yang luar biasa kami bekerja seperti
orang gila untuk menggali bukti STATISTIK bahwa ada sesuatu yang
MUNGKIN dan media kami dan dokter kita membalik dan mendistorsi semua
kerja keras mereka dengan salah menyatakan bahwa sesuatu telah "terbukti
secara ilmiah"! Omong kosong !!
Sekarang, anda dan saya tahu bahwa statistik dapat dimanipulasi
dengan sangat mudah. Saya sengaja memilih untuk tidak mengatakan bahwa
statistik berbohong karena statistik TIDAK berbohong, dokter yang
melakukan. Statistik hanya angka. Angka tidak berbohong. Tapi angka dapat
dan dimanipulasi oleh orang-orang yang memiliki agenda untuk
mempromosikan atau oleh perusahaan yang memiliki obat untuk dijual.
44 SAHABAT KOLESTEROL
Benar-benar tidak ada yang dapat "terbukti secara ilmiah" dalam hal
tubuh manusia terbaik yang ada yang pernah bisa saya katakan adalah
bahwa ada sesuatu yang mungkin atau tidak mungkin, dan bahkan mungkin
menetapkan nilai numerik untuk probabilitas itu. Masalah kesehatan tentang
tubuh manusia dapat dibahas dalam hal probabilitas, tidak murni bukti ilmiah.
Biarkan saya memberi anda wawasan yang jelas ke dalam realitas linguistik
dari pembentukan medis/farmasi : Jika anda pernah mendengar seseorang
mengatakan bahwa sesuatu memiliki (atau belum) telah "terbukti secara
ilmiah" untuk meningkatkan kesehatan anda, maka anda harus segera
menyadari bahwa orang itu adalah pembohong!

Orang-orang yang menampilkan "statistik" probabilitas untuk umum di


bawah mantel "bukti ilmiah" adalah pendusta !

Di sisi lain, jika anda pernah mendengar sesuatu yang telah terbukti
"statistik relevan" dan bahwa ada ___ % PROBABILITAS bahwa mungkin
meningkatkan kesehatan anda, dan bahwa anda mungkin ingin
mempertimbangkan itu sebagai suatu kemungkinan, kemudian, sebelum anda
bergerak, pastikan bahwa anda benar-benar tahu apa arti sesungguhnya
"relevan secara statistik". Anehnya, makna frasa "statistik relevan" tergantung
pada bidang studi. Beberapa lebih ketat daripada yang lain. Jika anda
seorang peneliti dalam ilmu fisika, dan anda berharap untuk mendapatkan
hasil kerja anda dapat dilihat sebagai statistik yang relevan, dan mungkin
diterbitkan dalam jurnal terkemuka, maka anda harus memenuhi persyaratan
masuk mereka. Jurnal terkemuka di bidang fisika umumnya tidak akan
menerbitkan klaim dari pengamatan baru kecuali data memiliki tingkat
signifikansi 1/10.000 atau lebih. Ini berarti bahwa jika eksperimen yang sama
diulang 10.000 kali, pengamatan baru akan harus diamati di 9.999 dari 10.000
percobaan. Dengan kata lain, 99,99 %.

Jurnal medis yang sedikit lebih pemaaf. Dalam pengobatan dan


bidang terkait seperti psikologi, farmakologi dan studi bahkan sosial, ambang
batas untuk publikasi seharusnya 95 %. Ini berarti bahwa, minimal, percobaan
harus dilakukan setidaknya 20 kali, dan itu akan menunjukkan hasil yang
diamati sedikitnya 19 dari 20 kali (95 %). Seharusnya, jika, dan hanya jika,
sebuah penelitian memenuhi persyaratan ini, kemudian akan
DIPERTIMBANGKAN untuk publikasi. Ini tidak berarti itu akan diterbitkan, tapi
setidaknya itu telah memenuhi persyaratan minimum.
Apakah jurnal medis benar-benar mengikuti persyaratan mereka
sendiri? Tidak! Tekanan untuk mempublikasikan dan berbagi informasi terlalu
besar. Respon mereka terhadap kritik ini adalah sesuatu seperti: "Hei,
kehidupan masyarakat dipertaruhkan di sini. Kita harus mempublikasikan
informasi ini sehingga orang tahu apa yang kita ketahui segera setelah kami
tahu itu. Ini tidak seperti menemukan galaksi baru yang jauh di langit. Hal ini
penting di sini dan sekarang !"
Dan saya setuju, asalkan apa yang sebenarnya "dikenal" dibuat jelas.
Jurnal medis tidak dimaksudkan untuk konsumsi masyarakat umum, karena
mereka hanya seharusnya berbagi berita terbaru tentang hasil AWAL antar

45 SAHABAT KOLESTEROL
sesama peneliti, apakah mereka melakukan percobaan mereka di
laboratorium atau di klinik. Jurnal medis hanya melaporkan pada percobaan,
bukan fakta "terbukti secara ilmiah"!!!!!
Dengan tidak merentangkan imajinasi yang harus anda percaya
bahwa salah satu informasi yang ditemukan dalam jurnal medis telah "terbukti
secara ilmiah". Sebagian besar bahkan tidak diterima belum sebagai "statistik
relevan". Ini mungkin berada di jalan untuk status tersebut , tetapi belum, dan
mereka jelas tidak mengklaim bahwa itu adalah “bukti ilmiah”. Masalahnya di
sini adalah media. Setiap orang membutuhkan informasi utama. Setiap orang
membutuhkan sebuah cerita. Anda dapat melihat di mana hal ini terkemuka.
Wartawan "Kesehatan" memindai isu-isu baru dari jurnal medis untuk
"menarik" cerita dan lanjutkan ke mengoyak konsep Sains, Statistik,
Probabilitas dan Kebenaran.
Jika semua ini telah membingungkan, biarkan saya
menyederhanakannya. Orang berbohong. Orang mengoyak bahasa untuk
menipu. Pelaporan berita tidak pernah "Adil dan Seimbang". Tidak pernah !
“Berita” kita dikendalikan oleh perusahaan-perusahaan berusaha untuk
mendapatkan keuntungan. Apakah anda benar-benar begitu naif untuk
percaya bahwa mereka akan melaporkan berita yang mungkin menempatkan
beberapa pendapatan iklan mereka pada risiko?

Apakah anda tidak memperhatikan bagaimana pendapatan iklan


banyak yang dihasilkan oleh perusahaan obat mempromosikan produk
mereka ? Berikut ini petunjuk : Industri farmasi menghabiskan lebih banyak
uang pada pemasaran obat mereka daripada yang mereka gunakan untuk
meneliti dan mengembangkan obat !

Perusahaan obat terus-menerus berusaha untuk membuat bahan


kimia buatan yang tidak ada di alam sehingga mereka dapat memasarkan
mereka sebagai obat untuk sejumlah besar orang. Sebagian besar masalah
memiliki keragaman PENYEBAB, dan mereka semua perlu ditangani dalam
rangka meningkatkan kesehatan anda. Ini adalah kebenaran yang sederhana
bahwa tidak ada bahan kimia buatan tunggal dapat pernah "menyembuhkan"
beraneka macam penyakit kompleks namun kita masih berharap bahwa
“peluru perak” ajaib itu, bahwa “obat ajaib”, yang “menyembuhkan semua”
tidak ada satu terapi yang permah bekerja untuk semua orang. Apakah anda
peduli jika obat baru membantu 99,99 % dari populasi jika memiliki efek
samping membunuh anda ! Hanya karena manfaat satu orang tidak berarti
bahwa setiap orang akan memiliki manfaat yang sama, dan fakta bahwa
banyak orang mendapatkan keuntungan tidak menutup kemungkinan bahwa
mungkin tidak bekerja sama sekali untuk anda. Itu sebabnya dokter menyebut
mereka melakukan praktek.
Hanya berpikir tentang hal itu. Jika anda hanya bisa menelan pil yang
akan "menyembuhkan" penyakit anda, maka anda akan sembuh. Anda tidak
perlu membeli obat-obatan lagi. Perusahaan obat tidak ingin menemukan
"pengobatan". Sama sekali tidak ada potensi keuntungan dalam mencari
"obat" untuk penyakit apapun. Namun, ada potensi yang tak terbatas untuk
keuntungan dalam menciptakan "pengobatan" berkelanjutan, seumur hidup

46 SAHABAT KOLESTEROL
untuk gejala yang dapat dijual dan berulang-ulang dan tidak curiga, konsumen
putus asa.
Dalam dunia keuangan, selalu ada penolakan pada setiap iklan ...
"Hasil di masa lalu tidak menjamin kesuksesan masa depan." Praktek
kedokteran harus memiliki penolakan serupa, tetapi tidak, anda hanya akan
harus percaya naluri anda. Ajukan pertanyaan. Saya menyarankan agar anda
mengikuti naluri anda sebelum anda pernah membabi buta percaya dokter
anda.

BAB 2
KOLESTEROL TIDAK BERSALAH!

Lain kali anda mendapatkan kesempatan untuk berbicara dengan dokter


anda, luangkan waktu untuk menanyakan mereka salah satu atau semua
pertanyaan-pertanyaan berikut ...

Q. Dokter apakah KOLESTEROL MENYEBABKAN penyakit jantung?


Q. Jika saya menurunkan tingkat “kolesterol” saya, akankah saya hidup
lebih lama?
Q. Apakah ada penelitian yang menunjukkan bahwa berbahaya untuk
menurunkan “kolesterol” saya terlalu banyak ?

A. Jawaban singkat untuk semua pertanyaan ini adalah bahwa keseluruhan,


ketika semua faktor dipertimbangkan, orang sehat dengan hidup yang
lama memiliki tingkat “kolesterol” yang lebih tinggi daripada orang sakit-
sakitan yang telah mati. Menyatakan dengan cara yang berbeda, banyak
penelitian telah benar-benar melaporkan bahwa, dalam banyak hal,
"kolesterol" yang terlalu rendah sebenarnya lebih buruk daripada
"kolesterol" yang terlalu tinggi.
Untuk memulai melangkahkan kaki anda pada perjalanan luar biasa
ini, izinkan saya mengatakan bahwa anda tidak bisa percaya semua yang
anda baca ! Dalam penelitian saya untuk buku ini, saya datang di pernyataan
yang tampaknya cukup polos, kecuali jika anda tahu cara membaca yang
tersirat.
"Hubungan antara KOLESTEROL dalam makanan dan aterosklerosis
pertama kali diamati pada kelinci pada tahun 1908 oleh ahli patologi Rusia
bernama Ignatowsky."
Peter O. Kwiterovich, Jr., M.D.
Penulis “Beyond Cholesterol”
The Johns Hopkins Complete Guide for Avoiding Heart Disease
Sekarang saya tahu bagaimana membaca yang tersirat, saya mulai berpikir
bahwa mungkin Dr. Jim Ignatowsky dari serial televisi lama “Taxi” mungkin
telah “Back to the future” untuk memainkan lelucon kecil pada kita semua!
Memang benar bahwa pada tahun 1911, Antishkow dan Ignatowsky secara
independen menerbitkan hasil penelitian yang telah mereka selesaikan. Itu
adalah di mana kebenaran berhenti. Dalam penelitian ini, kelinci

47 SAHABAT KOLESTEROL
VEGETARIAN diberi makan dalam jumlah besar KOLESTEROL hewan
selama beberapa bulan. “Kolesterol” darah mereka meningkat secara
dramatis dan otopsi dari jantung mereka menunjukkan bahwa mereka
tersumbat dengan bahan fibrinous berlemak.

MAKA LAHIRLAH TEORI KOLESTEROL !

Kecuali...

Kelinci bukanlah manusia. Saya tahu bahwa ini jelas, tetapi ini masih
merupakan hal yang sangat penting. Penelitian “kolesterol” yang dilakukan
pada hewan VEGETARIAN tidak bisa diterjemahkan ke dalam informasi yang
bermakna bagi manusia omnivora. Ketika datang untuk makanan dan
KOLESTEROL, manusia sangat unik. Herbivora seperti kambing, sapi, kuda,
unta, rusa, dan ya, kelinci, tidak dapat memproses makanan KOLESTEROL.
Jika herbivora diberi makan makanan yang kaya akan KOLESTEROL
teroksidasi, memang benar bahwa mereka dapat mengembangkan garis-garis
lemak di arteri mereka, tetapi perubahan ini TIDAK sama dengan jenis dari
perubahan yang terjadi pada arteri koroner aterosklerotik manusia.

“Setiap ahli patologi berpikiran independen dan bebas dari pransangka akan
menyimpulkan bahwa aterosklerosis manusia dan luka yang disebabkan oleh
kelebihan KOLESTEROL dan lemak adalah tidak satu dan bukan penyakit
yang sama.”
William E. Stehbens
Director of the Malaghan Institute of Medical Research
Professor at the Department of Pathology,
Wellington School of Medicine

Korban favorit penelitian “ilmiah” adalah kelinci Watanabe. Kelinci Watanabe


umumnya adalah hewan yang jinak dan damai. Mereka umumnya tidak
menggigit dan telinga panjang mereka membuatnya mudah untuk mengambil
sampel darah. Berbeda dengan kelinci pembunuh dalam film, Monty Python
dan Holy Grail, kelinci Watanabe adalah vegetarian. Ketika mereka dipaksa
makan makanan kaya KOLESTEROL, tingkat “kolesterol” kelinci cepat naik ke
10-20 kali lebih tinggi dari tingkat tertinggi bahkan yang pernah tercatat pada
manusia. KOLESTEROL disimpan di hati kelinci, ginjal, dan organ internal
lainnya. Bulu kelinci rontok dan mata menjadi kuning. Lapisan lemak
KOLESTEROL disimpan dalam arteri kelinci tapi tetap saja, kelinci percobaan
ini tidak memiliki serangan jantung! Hal ini tidak mungkin untuk menginduksi
serangan jantung di kelinci dengan cara makan saja ! Satu-satunya cara
untuk menginduksi serangan jantung di sebuah kelinci percobaan adalah
dengan baik injeksi hormon atau kerusakan mekanis arteri kelinci.

Memang benar bahwa arteri kelinci ini miskin mengembangkan lapisan-


lapisan lemak, tapi ini tidak sama dengan aterosklerosis manusia. Orang-
orang Amerika rata-rata PERCAYA bahwa aterosklerosis, atau pengerasan

48 SAHABAT KOLESTEROL
arteri, disebabkan oleh penumpukan KOLESTEROL dan lemak lainnya di
sepanjang lapisan dalam arteri. INI SALAH! Dalam kelinci, bahan yang
menghalangi ditemukan menempel pada lapisan terdalam dari arteri.
Informasi yang salah ini telah ditumbuk ke dalam otak anda sepanjang hidup
anda. Oleh orang tua anda. Oleh guru anda. Oleh media dan oleh industri
medis/farmasi. Satu-satunya masalah adalah bahwa apa yang terjadi pada
kelinci adalah tidak sama dengan apa yang terjadi pada manusia. Pada
manusia, KOLESTEROL dan lemak TIDAK menempel pada bagian dalam
arteri dan menyumbat mereka seperti rambut dan sabun sampah menyumbat
wastafel dan pembuangan kamar mandi. Itu bukan cara kerjanya. Orang tua
anda, teman, guru, dan media semua salah. Dokter anda harus tahu lebih
baik.

“Pada manusia, KOLESTEROL dan lemak lainnya tidak hanya datang


memantul riang bersama turun ke arteri dan tiba-tiba memutuskan untuk tetap
di suatu tempat. Itulah yang terjadi ketika hewan vegetarian yang diberi
makan tinggi lemak, makanan tinggi KOLESTEROL. Ketika kelinci vegetarian
makan makanan yang tinggi lemak jenuh dan KOLESTEROL, mereka
mengembangkan bentuk aterosklerosis yang mungkin benar-benar
menyumbat arteri koroner mereka dalam waktu tiga bulan. Pendukung teori
“kolesterol” telah menggunakan pengamatan ini untuk mendukung teori,
mengabaikan fakta bahwa perubahan patologis di arteri hewan tidak mirip
dengan yang terlihat di arteri manusia yang sakit. Pada manusia, penghalang
lemak terbangun di lokasi, dalam dinding-dinding arteri sendiri. Dinding arteri
mengandung lapisan otot melingkar yang kuat. Oleh karena itu, pertumbuhan
hanya memiliki satu cara untuk memperluas dan itu adalah dengan menonjol
ke pembukaan arteri. Pada hewan vegetarian deposito lemak terbangun di
dinding bagian dalam arteri. Pada manusia, deposito lemak tumbuh dalam
dinding arteri itu sendiri dan ditutupi oleh membran lapisan dalam arteri.
Seorang yang percaya dalam teori 'kolesterol' harus rela genuflex sebelum
pernyataan berikut dengan semangat keagamaan :
1. Makan KOLESTEROL dan lemak jenuh meningkatkan tingkat 'kolesterol'
darah.
2. Peningkatan kadar dari 'kolesterol' menyebabkan deposito lemak terbentuk
dalam arteri kita.
3. Makan lebih sedikit lemak jenuh dan kolesterol akan menyebabkan kadar
'kolesterol' untuk turun.
4. Menurunkan tingkat 'kolesterol' darah (dengan cara apapun) akan
mengurangi risiko kematian.

Hanya ada satu masalah sederhana dengan asumsi ini.


MEREKA SEMUA SALAH !"

Charles T. McGee, M.D.


Author of “Heart Frauds”
Jadi apa yang terjadi jika anda memberi makan KOLESTEROL untuk
karnivora ?

49 SAHABAT KOLESTEROL
“Banyak sekali percobaan melibatkan kelinci dan binatang lainnya yang tidak
bisa memetabolisme KOLESTEROL seperti manusia. Akibatnya, sementara
jumlah besar makanan KOLESTEROL meningkatkan “kolesterol” darah pada
manusia dengan hanya beberapa miligram, mereka menaikkan tingkat pada
kelinci dengan ratusan miligram. Hewan yang memetabolisme KOLESTEROL
mirip dengan manusia, seperti tikus dan anjing, tidak mengembangkan
penyakit aterosklerosis seperti bahkan ketika makan jumlah KOLESTEROL
yang sangat besar."
Russell L. Smith, Ph.D.
Penulis “The Cholesterol Conspiracy”

"Memberi makan KOLESTEROL untuk hewan karnivora umumnya tanpa


konsekuensi patologis."
Principles of Biochemistry (Textbook)

Pada tahun 1952, Dr. Ancel Keys, Direktur Laboratorium Fisiologis Hygiene di
University of Minnesota menyajikan sebuah laporan kepada khalayak kecil di
New York di Mt. Sinai Hospital. Pada saat itu, Dr. Keys percaya bahwa
makanan yang mengandung kadar lemak tinggi adalah pelakunya harus
disalahkan untuk epidemi penyakit jantung yang membunuh satu dari setiap
dua orang Amerika. Sebagai bagian dari "bukti" ia menyajikan grafik yang
"tampak" untuk menunjukkan korelasi statistik antara total asupan lemak dan
tingkat kematian akibat penyakit jantung di tujuh negara. Pembaca yang teliti
dapat mengenali Dr. Keys dari kutipan pengantar. Posisinya sekarang jelas,
namun pada tahun 1952 Dr. Keys ternyata menemukan pendengar yang
simpatik di Fred Epstein. Yakin dengan presentasi Dr. Keys, Fred Epstein
mulai menyebarkan propaganda anti lemak "dengan efek yang besar" di
seluruh Eropa dan Amerika. Grafik dari presentasi Dr. Keys tampak seperti
ini...

Persentase Kalori Dari Lemak

50 SAHABAT KOLESTEROL
Seperti yang dapat anda lihat dengan jelas, data tampaknya menyiratkan
bahwa lebih banyak lemak yang orang-orang di negara tertentu makan, lebih
banyak penyakit jantung yang cenderung mereka miliki. Namun, yang tidak
diketahui kebanyakan orang adalah bahwa Ancel Keys dengan mudah
mengabaikan untuk memasukkan data dari banyak negara lain yang tersedia
pada saat itu. Dia memilih untuk hanya grafik data dari tujuh negara yang
tampaknya cocok dengan teorinya.
Jika Ancel Keys telah memutuskan untuk menggambarkan grafik data yang
tersedia dari Jepang (penelitian yang berbeda), Ceylon dan Meksiko, ia
mungkin telah menyajikan grafik di bawah ini yang menunjukkan bahwa
MENINGKATKAN KONSUMSI LEMAK SEBENARNYA MENGURANGI
ANGKA PENYAKIT JANTUNG!

Persentase Kalori dari Lemak

Jika Ancel Keys telah malah memutuskan untuk grafik data yang tersedia dari
Italia, Portugal dan Perancis, ia mungkin telah menyajikan grafik di bawah ini
yang menunjukkan bahwa MENINGKATKAN KONSUMSI LEMAK
SEBENARNYA MENGURANGI ANGKA PENYAKIT JANTUNG !

Persentasi Kalori dari Lemak

51 SAHABAT KOLESTEROL
Jika Ancel Keys telah malah memutuskan untuk grafik data yang tersedia dari
Israel, Swiss, Jerman Barat dan Belanda, ia mungkin telah menyajikan grafik
di bawah ini yang menunjukkan bahwa MENINGKATKAN KONSUMSI
LEMAK SEBENARNYA MENGURANGI ANGKA PENYAKIT JANTUNG !

Persentase Kalori dari Lemak

Jika Ancel Keys telah malah memutuskan untuk grafik data yang tersedia dari
Finlandia, Irlandia, Inggris & Wales dan Denmark, ia mungkin telah
menyajikan grafik di bawah ini yang menunjukkan bahwa MENINGKATKAN
KONSUMSI LEMAK SEBENARNYA MENGURANGI ANGKA PENYAKIT
JANTUNG !

Persentase Kalori dari Lemak


Dengan memilih untuk menyajikan data hanya dipilih dari Jepang, Italia,
Inggris & Wales, Australia, Kanada dan Amerika Serikat, Ancel Keys pada
dasarnya "memasak buku". Dia memilih data yang sesuai dengan teori hewan
peliharaannya dan mengabaikan data yang bertentangan dengan itu. Dengan
definisi, ini adalah pemasaran yang sangat baik, tapi ini ilmu yang sangat,
sangat, sangat buruk !

52 SAHABAT KOLESTEROL
Sebelum tahun 1920-an, lemak hewan yang sangat jenuh dalam bentuk
mentega, lemak babi dan lemak dimakan tanpa rasa takut. Pada tahun 1920,
ketika penyakit jantung praktis pernah terdengar, konsumsi lemak hewani di
AS adalah sekitar 26 pon per orang, per tahun. Pada tahun 1989, dengan
penyakit jantung jauh dan penyebab terbesar kematian di seluruh negeri,
konsumsi lemak hewani di AS mengalami penurunan menjadi sekitar 11 pon
per orang per tahun. Hal ini hampir tidak meyakinkan bukti bahwa mengurangi
asupan lemak adalah baik untuk jantung anda.

Satu realitas yang tak terhindarkan adalah bahwa setiap makanan adalah
serangkaian penjualan. Jika anda makan lebih dari sesuatu, maka anda
kemungkinan besar akan makan lebih sedikit dari sesuatu yang lain. Sudah
jelas, tapi... ketika para peneliti seperti Ancel Keys melihat makanan dan
melihat jumlah besar dari makanan yang diberikan seperti daging, mentega
dan telur, pikiran mereka hanya melihat jelas. Mereka mengaitkan masalah
sebagai disebabkan oleh apa yang mereka anggap menjadi kelebihan.
Mereka mudah lupa bahwa sangat berlebihan yang mereka amati adalah
keramaian beberapa jenis makanan seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian,
kacang-kacangan. Tanyakan pada diri sendiri : Apakah itu terlalu banyak
sesuatu ? Apakah itu terlalu sedikit dari sesuatu yang lain? Atau, mungkin ini
bisa menjadi kombinasi kompleks banyak hal ?

“Finlandia Timur, misalnya, yang tinggi tingkat penyakit jantungnya yakin


Ancel Keys dan generasi peneliti dari kejahatan lemak, hidup dalam 500 km
dari Lingkaran Kutub Utara dan jarang melihat produk segar atau sayuran
hijau. Skotlandia, terkenal untuk makan mungkin makanan sehat setidaknya
di negara maju, berada dalam perbaikan serupa. Para peneliti bercanda
bahwa satu-satunya sayuran berdaun yang dikonsumsi populasi ini secara
teratur adalah tembakau. Adapun manfaat yang diklaim makanan Mediterania
secara luas dipuji, apakah itu minyak zaitun, atau sayuran segar? Setelah
semua, minyak zaitun digunakan baik untuk memasak sayuran atau sebagai
saus di atas salad. Kuantitas sayuran yang dikonsumsi hampir satu pon
sehari. Memang, data terbaru mengenai tren penyakit jantung di Eropa
menunjukkan bahwa penjelasan yang mungkin untuk perbedaan antara
negara dan dari waktu ke waktu adalah ketersediaan produk segar sepanjang
tahun daripada perbedaan asupan lemak."
Gary Taubes
Penulis “The Soft Science of Dietary Fat”

Kita semua tahu bahwa hidup adalah rumit. Kesehatan individu adalah jumlah
total kombinasi besar faktor yang unik untuk setiap orang. Mengapa para
ilmuwan, dokter, politisi dan anggota media ingin semuanya menjadi terlalu
sederhana ?

Mulai tahun 1960-an, American Heart Association (AHA) mulai mendesak


warga Amerika untuk mengikuti diet rendah lemak yang mereka disebut
sebagai “Prudent Diet”. Masyarakat merespon buruk, saya kira karena pada
waktu itu, masyarakat masih bijaksana. Salah satu penelitian awal, Joliffe

53 SAHABAT KOLESTEROL
Anticoronary Study, dilakukan di New York City oleh senama, Dr. Joliffe.
Setengah dari peserta dalam penelitian ini ditempatkan pada AHA “Prudent
Diet” dan setengah lainnya dipilih karena mereka pemakan daging merah dan
memiliki banyak KOLESTEROL dan lemak jenuh dalam makanan mereka.
Hasil penelitian Joliffe dilaporkan pada tahun 1966 sebagai “sukses besar”
karena para peserta yang mengikuti “Prudent Diet” telah menurunkan serum
“kolesterol” mereka sebesar 25%! Sukses, ya, dalam pembacaan penurunan
“kolesterol”, tapi hampir tidak disebutkan terbuat dari fakta bahwa TIDAK
satupun dari kelompok kontrol, yang makan semua makanan yang
disebut “salah” meninggal karena serangan jantung, tapi delapan dari
peserta yang mengikuti “Prudent Diet” meninggal karena serangan
jantung selama penelitian. Dr.Joliffe sendiri meninggal karena “kejadian
vaskular” tapi dilaporkan bahwa ia meninggal karena diabetes.

Percobaan lain untuk menguji “Prudent Diet” dilakukan oleh Dr.Irving Page
dari Cleveland Clinic. Hasil uji coba ini dengan 2.000 peserta dilaporkan pada
tahun 1969 dan tidak ada manfaat sama sekali dari “Prudent Diet”. Dr.
Page meninggal karena serangan jantung.

Pada tahun 1969, Diet-Heart Review Panel of the National Heart Institute
(sekarang National Heart, Lung, and Blood Institute atau NHLBI) melaporkan
bahwa “Hal ini tidak diketahui apakah manipulasi makanan memiliki efek pada
penyakit jantung koroner.” Pada akhir 1960-an dan awal 1970-an, itu disadari
dan dianggap bahwa percobaan skala yang sangat besar di bidang nutrisi
akan menjadi satu-satunya cara untuk benar-benar menyelesaikan masalah
bagaimana makanan lemak berhubungan dengan penyakit kardiovaskular.
Tes semacam ini akan sangat besar. Puluhan ribu orang harus beralih ke diet
rendah lemak sehingga kesehatan mereka dapat dibandingkan dengan
jumlah yang sama dari orang-orang yang setuju untuk makan makanan tinggi
lemak. Semua orang-orang ini harus diikuti selama puluhan tahun hingga
akumulasi kematian yang cukup untuk memberikan hasil yang signifikan secar
statistik. Pada tahun 1971, The National Institute of Helath (NIH)
memperkirakan bahwa percobaan seperti ini akan menghabiskan biaya $1
milliar. Ini lebih dari NIH bersedia menghabiskan begitu banyak, sebaliknya,
mereka memutuskan untuk mengorbankan penelitian $1 miliar yang mungkin
tepat dan bukannya mendanai setengah lusin penelitian di sepertiga dari
biaya. Semua orang “mengharapkan” bahwa penelitian yang lebih kecil akan
cukup persuasif untuk “membuktikan bahwa mengurangi konsumsi lemak
jenuh dan KOLESTEROL (daging, mentega, telur) akan memperpanjang
kehidupan dari mereka yang mengkonsumsi kurang dari “makanan
pembunuh” ini! Penelitian ini berjalan melalui tahun 1970an dan hasilnya
diterbitkan antara tahun 1980 dan 1984.

BACALAH DENGAN SEKSAMA !

Empat dari uji coba ini meneliti efek makanan pada tingkat penyakit jantung
orang di Honolulu, Chicago, Puerto Riko, dan Framingham, Massachusetts.
Mereka semua menunjukkan bahwa TIDAK ada bukti bahwa pria yang

54 SAHABAT KOLESTEROL
makan lebih sedikit lemak hidup lebih lama atau memiliki lebih sedikit
serangan jantung! Sebuah percobaan kelima, Multiple Risk Factor
Intervention Trial (MRFIT), yang menghabiskan biaya $115 juta,
menyarankan bahwa makan sedikit lemak mungkin benar-benar
memperpendek umur seseorang!

Penelitian keenam bahkan bukan sebuah penelitian makanan. Lipid Research


Clinics Coronary Primary Prevention Trial (LRC) $140 juta adalah uji coba
obat. Penelitian LRC dimulai pada tahun 1973 dan berakhir pada tahun 1984.
Rata-rata, subyek individual berpartisipasi dalam penelitian selama kurang
lebih 7,4 tahun. Penelitian LRC hanya memasukkan laki-laki kulit putih
dengan tingkat serum “kolesterol” sangat tinggi (lebih tinggi dari 95% populasi
umum). Benar-benar tidak ada perempuan dan tidak ada minoritas yang
disertakan. Bahkan, 480.000 laki-laki kulit putih disaring untuk menemukan
3.806 dengan kesehatan menantang laki-laki kulit putih yang sengaja dipilih
untuk menjadi wakil dari populasi umum. Setidaknya, hasil studi LRC tidak
dapat diterapkan untuk wanita, mereka tidak dapat diterapkan untuk minoritas
dan mereka tidak dapat diterapkan untuk 95 % dari semua laki-laki kulit putih.
Hasil penelitian LRC (sama tidak meyakinkan seperti merek) hanya bisa
"secara ilmiah" diterapkan pada 5 % dari semua laki-laki kulit putih yang
menderita dari tingkat yang sama dari tingkat 'kolesterol' sangat tinggi yang
mempengaruhi orang-orang yang dipilih untuk mengambil bagian dalam studi
LRC.
MOHON DICATAT:
Informasi di atas adalah lebih dari cukup untuk membuat sisa penjelasan ini
tugas yang sama sekali tidak perlu. Penggunaan “hasil” dari penelitian LRC
langsung untuk kebijakan kesehatan publik nasional, dalam dan dari dirinya
sendiri, adalah tidak masuk akal. Saya akan melanjutkan dengan rincian
sebagai berikut bagi anda yang ingin memahami bagaimana semua kegilaan
ini berasal.

Pada bulan Desember 1984, pada Konferensi Pembangunan Konsensus


Menurunkan Kolesterol Darah untuk Mencegah Penyakit Jantung yang
diadakan oleh National Heart , Lung , and Blood Institute (NHLBI) dan sebuah
divisi dari National Institutes of Health, seorang "ahli" panel menyimpulkan
bahwa "kolesterol" tinggi merupakan penyebab utama penyakit jantung
koroner, yang menurunkan darah tingkat "kolesterol" tinggi (khususnya LDL
"kolesterol") akan mengurangi resiko serangan jantung, dan bahwa
perubahan pola makan akan mengurangi tingkat "kolesterol" darah. Ini
kekejian ilmu pengetahuan dalam nama kebijakan pemerintah dikenal sebagai
"The Lipid Theory". Harap dicatat penggunaan kata "teori" !

Konferensi Konsensus "resmi" memberi penampilan kebulatan suara yang


tidak ada. Kesimpulan mereka benar-benar diabaikan semua penelitian yang
datang sebelum sidang LRC. Mereka mengabaikan studi di Honolulu,
Chicago, Puerto Riko dan Framingham. Mereka mengabaikan sidang MRFIT.
Kesimpulan yang ditarik oleh Komite Konsensus seolah-olah membeo hasil
hanya satu studi (LRC). Mengapa ? Mungkinkah bahwa ada prasangka yang

55 SAHABAT KOLESTEROL
terlibat ? Ketika seseorang menganggap bahwa komite perencanaan untuk
konferensi diketuai oleh administrator NHLBI bernama Basil Rifkind (yang
juga memimpin sidang LRC !) Dan mengingat fakta bahwa komite
perencanaan memilih Rifkind co-investigator Daniel Steinberg untuk
memimpin panel, itu benar-benar mengherankan bahwa laporan yang
diterbitkan oleh panel memuji hasil percobaan LRC ?
Pertama-tama, apa sebenarnya adalah konferensi "konsensus" ? Ide
konferensi tersebut adalah bahwa sebuah panel ahli dari ahli mendengarkan
sejumlah besar informasi yang berkaitan dengan masalah di tangan dan
mencoba untuk sampai pada kesimpulan dengan yang semua orang setuju.
Jika tidak ada kontroversi, tidak akan ada kebutuhan untuk komite konsensus
untuk bertemu di tempat pertama. Laporan yang diterbitkan oleh konferensi
tidak ada perbedaan pendapat yang diadakan oleh para ilmuwan yang
menghadiri konferensi. Kardiolog Michael Oliver dari Imperial College di
London mengatakan bahwa itu adalah tidak ilmiah menyamakan efek dari
studi obat dengan efek dari diet, tetapi tidak menyebutkan kebenaran nyata ini
muncul dalam laporan akhir komite. Oliver kemudian mengeluh di Jurnal
medis Inggris, The Lancet, bahwa ...

"[Anggota komite] dipilih untuk menyertakan hanya ahli yang akan, bisa
ditebak, mengatakan bahwa semua tingkat darah 'kolesterol' di Amerika
Serikat terlalu tinggi dan harus diturunkan. Dan, tentu saja, itulah apa yang
dikatakan."
Michael Oliver, Cardiologist

Data dari studi LRC jelas menunjukkan bahwa menggunakan obat untuk
menurunkan kadar "kolesterol" dalam darah memiliki manfaat benar-benar
tidak signifikan dalam hal kesehatan KESELURUHAN seseorang dan umur
panjang tapi, karena hasil dari salah satu uji coba ini secara selektif
disalahpahami , dan karena media mencintai gigitan suara yang baik, segera
semua orang di negara itu salah menyebabkan takut KOLESTEROL.

Jika yang disebut "ilmuwan" telah jujur Menafsirkan dan jujur


mempresentasikan hasil uji coba ini, mereka bisa menyediakan bukti
substansial bahwa tingkat tinggi "kolesterol" dalam darah benar-benar bukan
PENYEBAB KEMATIAN meningkat, tetapi mereka malah memilih untuk
mengubah kriteria yang dihakimi hasil mereka sendiri, mereka memilih untuk
terlalu menggambarkan data mereka dan mereka memilih untuk selektif
mengabaikan data lain yang benar-benar bertentangan dengan kesimpulan
sesat mereka. Yang disebut "ilmuwan" yang diarahkan studi LRC dan juga
menguasai Konferensi "Konsensus" yang memuji hasil penelitian yang sama
disebut-sebut hasil sebagai berikut ...
Placebo Obat
Peserta 1900 1906
Tingkat “Kolesterol” - -8.5%
Serangan Jantung 187 155
Kematian terkait
Penyakit Kardio Vaskular 38 30
56 SAHABAT KOLESTEROL
Laporan penelitian LRC yang mencapai fokus masyarakat pada pengurangan
resiko “relatif” atau kematian serangan jantung daripada pengurangan resiko
“mutlak” dalam kaitannya dengan kematian secara keseluruhan. Ini adalah
metode manipulasi statistik yang sangat pintar digunakan oleh perusahaan
obat untuk membuat produk mereka tampaknya lebih efektif daripada yang
sebenarnya. Saya akan pergi ke detail lebih lanjut tentang praktek licik ini
dalam beberapa paragraf berikutnya. Siaran pers yang diberikan kepada
media gagal untuk dicatat bahwa peserta yang menerima terapi obat memiliki
lebih banyak kematian akibat kekerasan dan kecelakaan daripada kelompok
kontrol. Kematian ini, bersama dengan kematian yang dihasilkan dari
peningkatan jumlah penyakit gastrointestinal dan kanker pencernaan yang
dijelaskan oleh para peneliti sebagai "Kesempatan KEJADIAN " dan sebagian
besar diabaikan oleh media.

Sebuah analisis statistik yang tepat dari informasi yang tercantum di atas
harus termasuk setidaknya beberapa dari pernyataan berikut ...
 1,3300% dari subyek mengingat plasebo menderita serangan jantung
per tahun. [ (187/1900)/7.4 = 1,330% / tahun]
 1,0989% dari subyek diberikan terapi obat menderita dari serangan
jantung per tahun. [ (155/1906)/7.4 = 1,0989 % / tahun ]
 Oleh karena itu, jika anda seorang pria kulit putih dengan tingkat
"kolesterol" di atas 5% dari populasi, kemudian mengambil obat yang
menurunkan tingkat "kolesterol" darah anda sebesar 8,5% dapat
menurunkan risiko anda terkena serangan jantung sebesar 0,2311%
per tahun (1,330-1,0989 = 0,2311% / tahun).
 Untuk setiap penurunan 1% dalam serum “kolesterol”, terapi obat akan
menurunkan resiko serangan jantung sebesar 0,0272% per tahun.
(0,2311/8,5 %) BIG DEAL !
Juga...
 0,2703 % dari subyek yang diberikan plasebo meninggal karena
penyakit kardiovaskular per tahun. [(38/1900)/7.4 = 0,2703% / tahun ]
 0,2127 % dari subyek diberikan terapi obat meninggal karena penyakit
kardiovaskular per tahun. [(30/1906) /7.4 = 0,2127% / tahun ]
 Oleh karena itu, jika anda seorang pria kulit putih dengan tingkat
"kolesterol" di atas 5% dari populasi, kemudian mengambil obat yang
menurunkan tingkat "kolesterol" darah anda sebesar 8,5 % dapat
menurunkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular dengan
0,0576% / tahun (0,2703-0,2127 = 0,0576 % / tahun).
 Untuk setiap penurunan 1 % dalam serum "kolesterol", obat Terapi
akan menurunkan risiko kematian akibat koroner penyakit jantung
sebesar 0,0068 % per tahun. (0,0576 / 8,5%).
BIG DEAL!

Dr. Basil Rifkind direktur penelitian LRC bisa membuat kesan positif dan
abadi pada dunia jika ia hanya memiliki bola ke negara yang jelas : Dia bisa
saja mengatakan bahwa "Menggunakan obat untuk menurunkan kadar

57 SAHABAT KOLESTEROL
'kolesterol' TIDAK memberikan statistik sejumlah besar perlindungan terhadap
serangan jantung atau kematian dari penyakit jantung koroner pada laki-laki
putih dengan ekstrim hiperkolesterolemia". Tapi dia mengatakan bahwa ?
TIDAK! TIDAK! TIDAK! TIDAK! TIDAK! Seribu kali TIDAK ! Dr. Basil Rifkind
memilih untuk memanipulasi data dari studi LRC untuk menyenangkan
"kekuasaan yang ada". Alih-alih memberikan analisis statistik yang akurat
seperti yang disajikan di atas, Dr. Rifkind diabaikan praktek statistik dasar
untuk menarik kesimpulan bahwa ia ingin menemukan daripada melakukan
fungsi yang paling dasar "ilmuwan", yaitu untuk jujur dan benar-benar
melaporkan hasil eksperimen "ilmiah" mereka.

Pertama dan terpenting, analisis dan interpretasi data biasanya dilaporkan


dalam hal manfaat per tahun terapi. Dia mengabaikan fakta bahwa peserta
terlibat dalam penelitian ini untuk 7,4 tahun. Dr. Rifkind memilih untuk
mengabaikan praktik dasar ini agar hasilnya tampak lebih mengesankan
daripada mereka.

Dia juga mengabaikan fakta bahwa ada 1.900 orang pada kelompok plasebo
dan 1.906 orang dalam kelompok terapi obat. Sebaliknya, ia hanya
menggunakan nomor baku untuk serangan jantung (38, 30) dan nomor baku
untuk kematian akibat penyakit arteri koroner (187, 155). Untuk menjelaskan
bagaimana ini miring analisisnya, bagaimana jika hanya 190 orang diberi
plasebo dan 190,6 terapi obat (19) orang diberi ? Kemudian hasil dari
serangan jantung lebih sedikit (187, 155) dan kematian lebih sedikit (38, 30)
akan menjadi fenomenal signifikan! Tapi bagaimana jika 190.000.000 orang
diberi plasebo dan 190.600.000 orang diberi terapi obat ? Kemudian hasil
yang sama akan menjadi fenomenal TIDAK signifikan ! Jelas, jumlah peserta
benar-benar, benar-benar, benar-benar penting ketika anda menganalisis
data dari percobaan, tapi Dr. Rifkind "nyaman" memilih untuk mengabaikan
kebenaran statistik dasar ini agar hasilnya tampak lebih mengesankan
daripada yang sebenarnya.

Kebingungan saat ini yang menutupi pemikiran pembentukan medis Amerika


dan masyarakat Amerika terutama karena “interpretasi” kreatif Dr. Rifkind
tentang hasil penelitian LRC. Apa yang sebenarnya Dr. Basil Rifkind, direktur
penelitian LRC laporkan ke media ? Dr.Rifkind salah menyatakan bahwa
penelitian LRC menunjukkan bahwa terapi obat menurunkan resiko serangan
jantung sebesar 17% ! Dia melanjutkan untuk menyatakan sebagai berikut...

“Untuk setiap penurunan 1% ‘kolesterol’, penurunan 2% di serangan jantung


dapat diharapkan.”
Dr. Basil Rifkind
Director of the LRC Study

Di mana dia mendapatkan angka-angka ini ????????

17% berasal dari dengan mudah mengabaikan jumlah orang dalam penelitian
ini dan seluruh 7,4 tahun rata-rata lamanya penelitian. Memang benar bahwa

58 SAHABAT KOLESTEROL
32 lebih orang (187-155) mengalami serangan jantung pada kelompok
plasebo, sehingga Dr. Rifkind dengan licik menghitung hasilnya sebagai
32/187 = 17%. Dia membandingkan ini dengan persentase penurunan dalam
“kolesterol” (-8,5%) untuk sampai pada gigitan suara yang sangat menarik
yang ia sampaikan pada media.

Untuk mengulang dari atas, analisis statistik yang akurat dari datanya sendiri
akan memaksa Dr. Rifkind melaporkan bahwa...

Untuk setiap 1% penurunan "kolesterol", sebuah 0,0272% per tahun


pengurangan di serangan jantung dapat diharapkan, tetapi sebaliknya, ia
mengatakan bahwa ...

"Untuk setiap 1% penurunan "kolesterol", penurunan 2% di serangan jantung


dapat diharapkan".

Saya akan mengatakan bahwa dibesar-besarkan hasil nya dengan faktor


73,5! (2% / 0,272%)

Biarkan saya mencoba untuk menempatkan ini ke dalam bahasa sederhana


untuk anda. Kemustahilan pernyataan yang dibuat oleh Dr. Basil Rifkind akan
segera menjadi jelas. Jika hal itu mungkin untuk mengurangi risiko anda
terkena serangan jantung sebesar 2% hanya dengan menurunkan "kolesterol"
anda dengan 1%, maka bagaimana jika seseorang mulai dengan tingkat
"kolesterol" sangat tinggi dan melanjutkan untuk menurunkannya sebesar
50% ? Menurut Dr. Rifkind, itu benar-benar akan menghilangkan risiko
penyakit jantung ! Misalkan awal tingkat "kolesterol" anda adalah 500. Saya
tahu bahwa ini tampaknya tinggi, tetapi tingkat yang lebih tinggi telah direkam.
Jika anda terus menurunkan pembacaan yang tinggi ini dengan 50 % ke 250,
pernyataan Dr. Rifkind ini akan berarti bahwa anda akan benar-benar
menghilangkan risiko penyakit jantung dengan melakukan hal demikian! (50
% x 2 = 100 %) Kebanyakan dokter hari ini merasa bahwa pembacaan
"kolesterol" lebih dari 200 (tentu salah satu dari 250) menempatkan
seseorang pada risiko yang lebih besar untuk serangan jantung, tetapi
menurut pernyataan Dr. Rifkind ini, jika anda mengurangi pembacaan
"kolesterol" anda dengan 50% (500-250) anda akan mengurangi risiko
penyakit jantung sebesar 100%. Ini jelas tidak masuk akal, tapi ini adalah apa
yang dia katakan !

Pernyataan bodoh ini telah diulang dan diulang dan diulang dan diulang
selama lebih dari dua dekade dan tidak ada yang menantang itu, meskipun itu
benar-benar tidak masuk akal ! Saat menulis buku ini saya menemukan
produk yang diulang absurditas ini tepat di kemasannya. Pernyataan ini yang
disorot di bawah...

59 SAHABAT KOLESTEROL
Alternecare Choless Rx Cholesterol Test Kit & Formula
lebih dari 100 juta orang Amerika dewasa memiliki kolesterol total lebih tinggi
dari tingkat yang diinginkan dari 200. Bagaimana dengan anda ? Tingkat
kolesterol anda adalah indikator umum yang baik dari risiko penyakit jantung.
Setiap pengurangan 1% total kolesterol sama dengan penurunan 2% pada
risiko serangan jantung. (The National Heart, Lung & Blood Institute)

Harap menyadari bahwa pernyataan di atas benar-benar tidak masuk


akal ! Siapapun yang mengulangi pernyataan ini dalam rangka untuk
mencoba meyakinkan anda mengurangi tingkat "kolesterol" anda adalah
pembohong !!

Dr.Basil Rifkind berhasil meyakinkan seluruh medis, farmasi, pendidikan,


pemerintah, dan perusahaan media yang menjadi percaya bahwa
menurunkan tingkat "kolesterol" seseorang entah bagaimana bisa secara
ajaib mengurangi risiko penyakit jantung. Nah, dia tidak meyakinkan saya !
Saya dengan ini menyatakan bahwa Dr. Rifkind salah ! Sangat salah!
Menurunkan "kolesterol" seseorang dengan 1% TIDAK menurunkan risiko
penyakit jantung sebesar 2%. Saya tidak tahu apakah Dr. Rifkind masih
hidup, tetapi jika anda masih hidup, saya menantang anda untuk
membatalkan pernyataan dan mengakui bahwa analisis data anda sendiri
secara dramatis cacat dan kesalahan itu anda telah bertanggung jawab untuk
jutaan kematian yang tidak perlu dan triliunan dolar terbuang !

“Penyakit jantung tidak disebabkan oleh kelebihan konsumsi berlebihan lemak


dan KOLESTEROL – tetapi oleh kekurangan gizi - kekurangan vitamin B6,
asam folat, dan B12. Untuk mencegah penyakit ini, perlu penekanan pada
penyediaan nutrisi yang memadai dalam makanan kita, bukan untuk
membatasi lemak dan KOLESTEROL. Sudah waktunya untuk merevisi
pemikiran kita. Gagasan bahwa makan terlalu banyak lemak dan
KOLESTEROL meningkatkan LDL dan “kolesterol” darah sudah ketinggalan
zaman. Lemak dan KOLESTEROL bukan setan dalam pasokan makanan
kita. Tapi, ironisnya, ketakutak kita terhadap mereka telah membuat kita
memakan penjahat yang sebenarnya lebih banyak – tepung halus, gula dan
makanan olahan lainnya. Tidak heran Amerika Serikat diisi dengan obesitas,
diabetes, penderita hipertensi dan penyakit jantung adalah pembunuh nomor
satu di antara pria dan wanita. Banyak orang di negeri ini berada dalam
60 SAHABAT KOLESTEROL
keadaan bencana gizi. Kesadaran kita harus berubah. Saran gizi Amerika
yang didengar setiap hari adalah dari dasar. Lembaga pejabat pemerintah
dan kesehatan memberikan pesan-pesan membingungkan, bertentangan,
dan tidak memadai. Ini adalah situasi hidup dan mati. Kita berada dalam
krisis, dan tindakan yang perlu diambil segera.”
Kilmer S. McCully, M.D.
Penulis “The Heart Revolution”

“Ancel Keys lah yang memperkenalkan dogma rendah lemak adalah


kesehatan yang baik pada tahun 50-an dengan teorinya bahwa makanan
berlemak meningkatkan kadar “kolesterol” dan memberikan anda penyakit
jantung. Selama dua dekade berikutnya, meskipun demikian, bukti ilmiah
yang mendukung teori ini tetap ambigu. Kasus ini akhirnya diselesaikan,
bukan dengan ilmu baru, namun oleh politik. Ini dimulai pada bulan Januari
1977, ketika sebuah komite Senat yang dipimpin oleh George McGovern
menerbitkan “Dietary Goals for the United States” nya, menyarankan bahwa
orang Amerika secara signifikan merngurangi asupan lemak mereka untuk
mengurangi epidemi “penyakit pembunuh” seharusnya menyapu negara. Hal
ini memuncak pada akhir 1984, ketika National Institute of Health secara
resmi merekomendasikan bahwa semua orang Amerika di atas usia dua
tahun makan lebih sedikit lemak. Pada saat itu lemak telah menjadi
'pembunuh berminyak' dalam kata-kata kenangan dari Pusat Ilmu
Pengetahuan untuk Kepentingan Umum, dan model sarapan Amerika telur
dan daging itu baik dalam perjalanan untuk menjadi semangkuk Special K
dengan susu rendah lemak, segelas jus jeruk dan roti panggang (tahan
menteganya), pesta meragukan karbohidrat olahan. Bertahun-tahun, NIH
menghabiskan beberapa ratus juta dolar mencoba untuk menunjukkan
hubungan antara makan lemak dan mendapatkan penyakit jantung dan,
meskipun apa yang kita pikirkan, itu gagal. Lima studi utama mengungkapkan
tidak ada hubungan seperti itu. Penelitian keenam, bagaimanapun, biaya lebih
dari $ 100 juta saja, menyimpulkan bahwa mengurangi 'kolesterol' oleh terapi
obat bisa mencegah penyakit jantung. Administrator NIH kemudian membuat
lompatan kepercayaan. Basil Rafkind, yang mengawasi uji coba yang relevan
untuk NIH, menjelaskan logika mereka dengan cara ini : mereka telah gagal
untuk menunjukkan dengan biaya besar bahwa makan sedikit lemak memiliki
manfaat kesehatan. Tetapi jika obat penurun “kolesterol” bisa mencegah
serangan jantung, maka rendah lemak, menurunkan makanan “kolesterol”
seharusnya melakukan hal yang sama. “Ini dunia yang tidak sempurna,” kata
Rifkind kepada saya. Data yang definitif tidak mampu didapatkan, sehingga
anda melakukan yang terbaik dengan apa yang tersedia.” Beberapa ilmuwan
terbaik tidak setuju dengan logika rendah lemak ini, menunjukkan bahwa ilmu
yang baik adalah tidak sesuai dengan lompatan kepercayaan, tapi mereka
secara efektif diabaikan.”
Gary Taubes
Penulis “What If It’s All Been a Big Fat Lie?”

61 SAHABAT KOLESTEROL
Media menyukainya ! Mereka memiliki gigitan suara yang mereka melanjutkan
untuk mengulangi lagi dan lagi dan lagi dan sampai hari ini. Pembentukan
medis naik ke kereta musik anti-kolesterol secara massal. Pada tahun
pertama setelah hasil diterbitkan, studi LRC direferensikan oleh penulis dari
109 artikel lainnya. Pada tahun kedua, hasil LRC direferensikan oleh penulis
dari 121 artikel lainnya. Pada tahun ketiga, penelitian LRC direferensikan oleh
202 artikel lainnya. Selama bertahun-tahun, frase salah, manipulatif dan licik
Dr. Rifkind telah diulang jutaan kali oleh peneliti lain, media, dokter, dan
bahkan mungkin oleh anda sendiri tanpa memperhatikan fakta sederhana
bahwa itu benar-benar salah!
"Respon terhadap percobaan LRC oleh media dan peneliti medis lainnya
sangat besar. Media menerima siaran pers penulis LRC tanpa pertanyaan,
tetapi banyak peneliti medis yang sangat penting dari studi LRC. Media tidak
menyadari kritik atau mengabaikan mereka, dan masyarakat, oleh karena itu,
sekali lagi menerima sepenuhnya satu tampilan sisi."
Russell L. Smith, Ph.D.
Penulis “The Cholesterol Conspiracy”

Bagaimana ini bisa terjadi ?

"Ini mungkin mengejutkan beberapa pembaca dan kontributor untuk belajar


bahwa pengulas statistik untuk Journal jarang menganjurkan penolakan dari
artikel yang diserahkan semata-mata atas dasar analisis statistik yang rusak
dari data."
The Journal of the American Medical Association
1986, Volume 256. 18, page 2552

Sir Francis Bacon akan menyebut ini "ilmu angan-angan" yang didasarkan
pada khayalan, pendapat dan prasangka bersama dengan pengecualian bukti
sebaliknya. Bacon menawarkan saran untuk menentukan validitas setiap
asumsi : ujian waktu. Ilmu yang baik berakar pada kebenaran, sehingga
tumbuh dan berkembang, bukti yang mendukung itu akan semakin lebih dan
lebih menarik, tetapi "ilmu -angan" tidak dapat bertahan dalam ujian waktu.

Setelah “Keputusan” resmi pemerintah dijatuhkan oleh National Institute of


Health, perlombaan di antara perusahaan farmasi dan industri makanan untuk
menyediakan obat-obatan dan makanan bebas "kolesterol" untuk mengobati
masalah "kolesterol" tinggi yang mengancam ini. Sekarang, semua yang
didapat masyarakat adalah iklan dan materi promosi dari perusahaan yang
menjual produk mereka untuk menurunkan tingkat “kolesterol” anda,
sementara setiap satu dari dua orang Amerika masih meninggal karena
penyakit jantung ! INI TIDAK BEKERJA!

Hal ini terus menerus mengherankan saya bahwa sebagian besar orang
datang untuk menerima kesalahan bahwa "kolesterol" menyebabkan penyakit
jantung. Keyakinan palsu ini telah menyebabkan semua orang untuk
mengajukan pertanyaan yang salah. Sebagian besar penelitian yang telah

62 SAHABAT KOLESTEROL
dilakukan dalam dua dekade terakhir tampaknya telah dilakukan oleh orang-
orang yang menderita cuci otak karena mereka hanya pergi sejauh untuk
menentukan apakah pengobatan akan menurunkan tingkat “kolesterol”
seseorang. Jika tingkat “kolesterol” turun, maka diasumsikan bahwa
pengobatan atau kegiatan PASTI baik bagi jantung anda. Yang paling
penting, langkah logis selanjutnya yang hampir sering diabaikan :
SIAPA YANG PEDULI JIKA SESUATU MENURUNKAN “KOLESTEROL”
ANDA!

BUKANKAH ITU JUGA MENINGKATKAN KESEHATAN JANTUNG ANDA


DAN MENINGKATKAN KESELURUHAN KESEHATAN ANDA DAN UMUR
PANJANG?

“Sehubungan dengan total kematian – yaitu, kematian akibat penyakit jantung


koroner (PJK) dan semua penyebab lainnya – sebagian besar meta analisis
menunjukkan ada perbedaan yang signifikan dan dengan demikian tidak ada
perbaikan dalam tingkat kelangsungan hidup secara keseluruhan dalam uji
coba. Temuan ini, bahwa pengobatan “kolesterol” belum menurunkan jumlah
kematian secara keseluruhan, telah mengkhawatirkan bagi banyak peneliti
dan merupakan inti dari banyak kontroversi di kebijakan “kolesterol.”
percobaan pada umumnya belum dievaluasi kemujarabannya pengobatan
penurunan “kolesterol” untuk beberapa kelompok penduduk yang penting,
seperti, perempuan, laki-laki dan perempuan tua, laki-laki dan perempuan
minoritas. Dengan demikian, mereka memberikan sedikit bukti atau tidak ada
manfaat atau resiko yang mungkin untuk kelompok-kelompok ini.”
The United States General Accounting Office Report to Congress
Cholesterol Treatment - A Review of the Clinical Trials Evidence

Perdebatan penyebab penyakit jantung hanya akan diselesaikan ketika


seseorang memahami bagaimana untuk menghentikan orang-orang dari
kematian ! "The Lipid Theory" adalah kegagalan yang menyedihkan hanya
karena belum terbukti nilainya. Terlalu banyak orang yang masih sekarat
akibat penyakit jantung ! Ilmu jarang yang bersih, rapi dan teratur. Ada banyak
penelitian selama bertahun-tahun yang telah jelas bertentangan "The Lipid
Theory". Ini tidak biasa atau buruk. Ini adalah ilmu. Setiap teori selalu memiliki
ujung yang longgar untuk merapikan dan konflik dan kontradiksi yang perlu
diperiksa. Setiap sisi perdebatan apapun akan memiliki pendukung dan
pengkritiknya. Bab ini dimaksudkan untuk menjadi titik balik untuk semua
pihak pemerintah, farmasi, propaganda medis dan agribisnis yang Anda telah
mengalami lebih dari 20+ tahun ! Ada perspektif lain. Perspektif lain ini
percaya bahwa "The Lipid Theory" benar-benar salah ! Silahkan baca
setidaknya beberapa bukti yang bertentangan yang seharusnya
menyebabkan semua orang untuk mempertanyakan keabsahan "The Lipid
Theory".

“Ahli teori selalu menjadi terlalu menyukai ide-ide mereka sendiri, sering
hanya dengan tinggal bersama mereka untuk waktu lama. Sulit untuk percaya

63 SAHABAT KOLESTEROL
bahwa satu teori yang disayangi, yang benar-benar bekerja lebih baik dalam
beberapa hal, dapat menjadi benar-benar palsu.”
Francis Crick
Hadiah Nobel Laureate untuk penemuan struktur DNA

Berikut adalah beberapa dari banyak penelitian yang “membuktikan” bahwa


“The Lipid Theory” adalah penjelasan yang tidak memadai untuk PENYEBAB
penyakit jantung...
Dr. Rodney Finlayson dari Laboratorium Penelitian Wellcome di Inggris
meneliti rekaman semua rumah sakit besar di London, mencari kasus-kasus
di mana pasien telah meninggal karena infark miokard. Dia menemukan
hanya 6 kematian antara tahun 1870 dan 1900. 1 Penyakit jantung adalah
praktis tidak dikenal saat itu, sehingga tidak memiliki nama resmi, namun
gejala yang jelas. Dr Alastair Mackinnon dilakukan penelitian serupa di daerah
yang lebih pedesaan Yorkshire dan memperoleh hasil yang sangat mirip. Jadi
apa makanan di Inggris pada waktu itu yang menyebabkan seperti tingkat
kematian rendah dari serangan jantung ? Makanan orang Inggris pada tahun
1880 tidak diragukan lagi tinggi KOLESTEROL dan lemak jenuh. Itu penuh
dengan jumlah besar mentega, lemak babi, telur dan daging merah. Tidak ada
seorang pun sedikit khawatir tentang "kolesterol" saat itu.2
**********
Dari Perang Dunia I sampai tahun 1980-an, jumlah kematian akibat serangan
jantung meningkat secara substansial di sebagian besar negara di dunia
sementara asupan lemak hewan tidak berubah atau malah menurun.
Misalnya, dari tahun 1930-1960 di Amerika Serikat kematian akibat
penyakit jantung meningkat sepuluh kali lipat sedangkan tentang
konsumsi lemak hewani sebenarnya menurun.3

Di Inggris, dari tahun 1930-1970, jumlah serangan jantung meningkat


sepuluh kali lipat sedangkan konsumsi lemak hewani tetap relatif stabil.4
**********
Di Swiss setelah Perang Dunia II angka kematian akibat penyakit jantung
sebenarnya menurun meskipun peningkatan konsumsi lemak hewani sekitar
20 %.5
**********
Pada tahun 1960, Dr. S.L. Malhotra mempelajari makanan dari dua sub
budaya yang berbeda orang di India. Kelompok pertama adalah orang-orang
yang tinggal di ujung utara India, di dalam dan sekitar kota Udaipur. Orang-
orang dari daerah ini adalah konsumen terbesar di dunia lemak susu
dalam bentuk produk mentega murni dikenal sebagai ghee. Mereka
memiliki sangat sedikit kematian akibat serangan jantung. Kelompok
kedua orang tinggal di ujung selatan India, di dalam dan sekitar kota Madras.
Orang-orang ini adalah vegetarian yang ketat. Nasi putih dipoles adalah
pokok utama dari diet mereka. Mereka hampir tidak ada lemak jenuh dalam
diet mereka. Mayoritas lemak dalam diet mereka berasal dari margarin.
Populasi daerah ini mengalami tujuh kali angka kematian akibat serangan
jantung dibanding orang-orang di wilayah utara.6 Dalam menindaklanjuti
penelitian yang dilakukan pada tahun 1987, Dr.Butari Raheja dari Rumah
64 SAHABAT KOLESTEROL
Sakit Jaslok di Bombay, India melaporkan bahwa bagian-bagian dari India
yang memiliki tingkat kematian rendah dari serangan jantung di antara orang-
orang yang memiliki banyak lemak dalam bentuk ghee.7
**********
Di Jepang, sejak tahun 1970, jumlah serangan jantung fatal telah terus
menurun di semua kelompok umur meskipun terus meningkatnya konsumsi
lemak hewani.8
**********
Dari 1955-1965 angka kematian akibat penyakit jantung pada usia
pertengahan Yugoslavia meningkat tiga kali lipat sedangkan asupan lemak
dari makanan menurun 25 %.9
**********
Dr. J.C. Paterson dari London, Kanada teratur dianalisis darah sampel dari
sekitar 800 veteran perang yang terbatas pada rumah sakit karena berbagai
alasan. Tingkat "Kolesterol" bervariasi dari orang ke orang, tetapi tetap relatif
konstan dari waktu ke waktu untuk setiap individu. Ketika para veteran
meninggal, analisis post mortem dilakukan termasuk analisis visual,
mikroskopis dan kimia dari arteri koroner mereka. Tidak ada koneksi yang
ditemukan antara tingkat "kolesterol" dan derajat aterosklerosis ditemukan di
arteri mereka.10
**********
Di Italia, antara 1961 dan 1985, konsumsi lemak jenuh meningkat 69 %
sedangkan tingkat kematian akibat penyakit jantung menurun 61 % !11
**********
Pada tahun 1970 Profesor Fredrick Stare dari Harvard melaporkan Irish
Brothers Heart Study. Penelitian ini tidak biasa melihat ke kesehatan saudara
yang telah pindah ke daerah Boston dan meninggalkan saudara darah
kembali ke rumah di Irlandia. Makanan dari saudara di Boston sesuai dengan
makanan yang dianjurkan American Heart Association. Saudara-saudara di
Boston memiliki serangan jantung lebih dari saudara-saudara yang tetap di
Irlandia meskipun fakta bahwa saudara-saudara yang tetap tinggal di Irlandia
dikonsumsi lebih dari satu dan satu - setengah pon mentega per minggu .12

**********
Patolog Kurt Lande dan biokimia Warren Sperry dari Departemen Kedokteran
Forensik dari Universitas New York mempelajari kelompok besar individu
yang telah meninggal akibat kekerasan. Mereka menemukan benar-benar ada
korelasi antara jumlah "kolesterol" dalam darah mereka dan tingkat
aterosklerosis di arteri koroner.13

**********
Dr KS Mathur dari Agra, India mempelajari 200 orang yang telah meninggal
dalam kecelakaan dan tidak dapat menemukan korelasi antara tingkat
"kolesterol" dan derajat aterosklerosis. Mereka dengan tingkat “kolesterol”
rendah memiliki aterosklerosis sebanyak mereka yang memiliki tingkat
tinggi.14 Penelitian serupa dengan hasil yang sama juga telah dilakukan di
Poland15, Guatemala16 dan Amerika Serikat.17

65 SAHABAT KOLESTEROL
**********
Pada tahun 1973, Dr Charles Bemis di Rumah Sakit Brigham Peter Bent di
Boston mempelajari 70 pasien, dan menindaklanjuti beberapa tahun
kemudian dengan pemeriksaan angiografi. Dalam delapan pasien, tingkat
"kolesterol" telah meningkat, namun tidak satupun dari delapan pasien ada
peningkatan aterosklerosis. Pada 16 pasien, tingkat "kolesterol" telah
menurun tapi belum tingkat aterosklerosis meningkat.18
**********
Dr Abraham A. Kroop di rumah sakit University di Nijmegen dan Leiden,
Belanda mempelajari 21 pasien yang dirawat dengan obat statin penurun
"kolesterol" (Zocor) DAN dengan sistem penyaringan darah yang mirip
dengan dialisis yang secara fisik dihapus sebagian LDL dari aliran darah
mereka. Tingkat "kolesterol" pasien diturunkan rata-rata 63 % (303-115) !
Hanya dua dari pasien menunjukkan penurunan kadar aterosklerosis tapi
sembilan pasien benar-benar mendapat lebih buruk! Tingkat "Kolesterol"
berkurang lebih dari setengah dan masih hampir setengah dari kondisi
peserta memburuk.19

**********
Dr. Tatu Miettinen mempelajari 600 laki-laki setengah baya, kelebihan berat
badan, dan eksekutif bisnis dengan tingkat “kolesterol” tinggi. Orang-orang ini
didorong untuk berhenti merokok, berolahraga lebih banyak, menurunkan
berat badan, dan mengatur pola makan mereka. Jika hasil dari upaya ini
terbukti tidak efektif, mereka ditempatkan pada obat “kolesterol” dan penurun
tekanan darah. Orang-orang yang berolahraga, mengurangi berat badan,
makan lebih sedikit lemak hewan, dan makan lebih banyak minyak
sayur, berhenti merokok, dan mengambil obat menurunkan “kolesterol”
mereka dengan 6,3%, menurunkan tekanan darah mereka dengan 5%
dan menurunkan tingkat merokok mereka 13%... dan kemudian mereka
memiliki dua kali lebih banyak serangan jantung.20

“Apakah kita melihat secara langsung dengan mata telanjang di dalam arteri
pada otopsi, atau kita melakukannya secara tidak langsung pada orang yang
hidup dengan menggunakan sinar x-ray, USG atau sinar elektron, tidak ada
hubungan layak disebut yang pernah ditemukan antara jumlah lipid di darah
dan tingkat aterosklerosis pada arteri. Juga, ketika “kolesterol” naik atau turun,
dengan sendirinya atau karena intervensi medis, perubahan “kolesterol” tidak
pernah diikuti dengan perubahan paralel dalam plak aterosklerotik.”
Uffe Ravnskov, M.D., Ph.D.
Penulis“The Cholesterol Myths”
Dr. Uffe Ravsnkov, M.D., PhD., menerbitkan sebuah meta analisis dari
berbagai penelitian, meringkas hasil mereka. Dalam 26 percobaan berbeda
menurunkan “kolesterol” menggunakan berbagai metode dan obat-obatan, Dr.
Ravsnkov menemukan bahwa 5,8% dari semua peserta yang TIDAK
menerima pengobatan meninggal selama percobaan, tetapi persentase yang
lebih tinggi (6,1%) dari peserta yang menerima berbagai perawatan
meninggal! Perawatan lebih buruk daripada tidak melakukan apa-apa.21
66 SAHABAT KOLESTEROL
Jika “kolesterol” tinggi adalah PENYEBAB terpenting dari aterosklerosis,
orang-orang dengan “kolesterol” tinggi harus lebih aterosklerosis
dibandingkan dengan “kolesterol” rendah. Tapi seperti yang anda ketahui
sekarang, ini sangat jauh dari kebenaran.

Jika “kolesterol” tinggi adalah PENYEBAB terpenting dari aterosklerosis,


menurunkan “kolesterol” harus mempengaruhi proses aterosklerosis
sebanding dengan tingkat yang menurunkan. Tapi seperti yang anda ketahui,
hal ini tidak terjadi.

Jika “kolesterol” tinggi adalah PENYEBAB terpenting dari penyakit jantung, itu
harus menjadi faktor resiko di semua populasi, pada kedua jenis kelamin,
pada semua umur, di semua kategori penyakit dan untuk kedua penyakit
jantung dan stroke. Tapi seperti yang anda ketahui sekarang, ini tidak terjadi.
Uffe Ravnskov, M.D., Ph.D.
Penulis“The Cholesterol Myths”

Dr. Bernard Forette dan tim peneliti dari Paris menemukan bahwa wanita
yang memiliki tingkat “kolesterol” rendah lima kali lebih mungkin meninggal
dan wanita tua dengan tingkat “kolesterol” sangat tinggi benar-benar hidup
lebih lama.22

**********
Dr Clarence Shub di Mayo Clinic menemukan bahwa koroner aterosklerosis
telah meningkat di semua pasien yang "kolesterol" telah menurun lebih dari
60 poin.23
**********
Di Universitas Pittsburgh, Matthew Muldoon, asisten profesor di Departemen
Kedokteran ; Stephen Manuck, profesor di Departemen Psikologi ; dan Karen
Matthews, profesor di Departemen Psikiatri melakukan meta analisis dari
penelitian “kolesterol” dan menemukan bahwa jumlah orang yang menerima
pengobatan penurunan “kolesterol” dan kemudian meninggal akibat
kekerasan atau bunuh diri memang, secara statistik signifikan. Mereka
menemukan bahwa tingkat kematian dari kekerasan dan bunuh diri di
kelompok plasebo pada penelitian ini mendekati kecocokan pada rata-rata
tingkat nasional, tetapi kelompok yang menjalani “perawatan” meninggal
karena kekerasan dan bunuh diri pada tingkat yang lebih tinggi secara
signifikan. Mereka menekankan bahwa tingkat "kolesterol" rendahyang lebih
sering diamati pada penjahat, orang-orang dengan perilaku gangguan
kekerasan atau agresif, pelaku pembunuh, orang dengan riwayat kekerasan
atau bunuh diri berhubungan dengan alkohol, dan orang-orang dengan kontrol
diri yang rendah. Mereka juga menghitung bahwa kematian tambahan akibat
kekerasan dan bunuh diri yang terjadi dalam penelitian ini melebihi jumlah
setiap manfaat penyelamatan hidup yang mungkin telah diklaim untuk
“perawatan” yang diberikan kepada mereka yang berpartisipasi dalam
penelitian ini. Singkatnya mereka menemukan bahwa itu lebih baik untuk
mengambil pil gula, plasebo.24

67 SAHABAT KOLESTEROL
**********
Dr Donna Vredevoe di Sekolah Keperawatan dan Sekolah Kedokteran di
UCLA menemukan bahwa tingkat kematian pada pasien dengan gagal
jantung berat lebih tinggi pada pasien dengan "kolesterol" terendah.25
**********
Dr. Rauchhaus, dalam kerjasama dengan beberapa Universitas Jerman dan
Inggris menemukan bahwa orang dengan "kolesterol" rendah lebih mungkin
meninggal akibat gagal jantung kronis dibandingkan orang dengan
"kolesterol" tinggi.26
**********
Sebuah penelitian yang dipimpin oleh Dr. Tamara Horwich dan dilakukan oleh
Profesor Gregg C. Fonorrow pada UCLA Department of Medicine and
Cardiomyopathy Center di Los Angeles menemukan bahwa orang-orang
dengan “kolesterol” dibawah 129 dua kali lebih mungkin untuk meninggal
akibat gagal jantung parah dibanding orang-orang dengan "kolesterol" di atas
223.27

“Sebagian besar data menunjukkan bahwa tingkat tinggi kematian akibat


kanker dikaitkan dengan tingkat rendah “kolesterol” darah dan tingkat
kematian total lebih besar pada tingkat “kolesterol” darah yang rendah
daripada di tingkat menengah.”
Russell L. Smith, Ph.D.
Penulis “The Cholesterol Conspiracy”

**********
Sejak lebih dari 90 % dari semua penyakit kardiovaskular terjadi pada orang
yang berusia lebih dari 60 tahun, penelitian orang tua adalah yang paling
relevan. Bertentangan dengan "pengetahuan umum", kebanyakan studi dari
laporan orang tua yang "kolesterol" tinggi BUKAN faktor risiko yang akurat
untuk penyakit jantung koroner pada orang tua. Dr. Harlan Krumholz dari
Departemen Cardiovascular Medicine di Yale University melaporkan pada
tahun 1994 bahwa orang tua dengan "kolesterol" rendah meninggal dua kali
lebih sering dari serangan jantung dibanding orang tua dengan "kolesterol"
tinggi.28

"Orang-orang dengan kolesterol tinggi hidup paling lama ... Hal ini sebenarnya
jauh lebih baik untuk memiliki "kolesterol" tinggi daripada memiliki "kolesterol"
rendah jika Anda ingin hidup menjadi sangat tua."
Uffe Ravnskov, M.D., Ph.D.
Penulis “The Cholesterol Myths”

Anak-anak dengan sindrom Smith - Lemli - Opitz menghasilkan sangat sedikit


KOLESTEROL. Hal ini karena enzim yang diperlukan dalam produksi
kolesterol tidak berfungsi dengan baik. Sejak KOLESTEROL begitu sangat
vital bagi kehidupan, anak-anak ini biasanya lahir mati atau, jika mereka
bertahan hidup, menderita parah malformasi dari sistem saraf pusat. Mereka
juga cenderung menderita infeksi sering dan parah. Namun, jika diet mereka

68 SAHABAT KOLESTEROL
dilengkapi dengan KOLESTEROL murni atau telur ekstra, serangan infeksi
menjadi kurang serius dan kurang sering.29
**********
Multiple Risk Factor Intervention Trial (MRFIT), di mana informasi dari lebih
dari 300.000 laki-laki muda dan setengah baya itu diputar, menemukan bahwa
pria dengan "kolesterol" lebih rendah dari 160 empat kali lebih mungkin untuk
meninggal akibat AIDS dibandingkan dengan "kolesterol" di atas 240.30
**********
Peneliti Minnesota, yang dipimpin oleh Dr. Ami Claxton, menemukan bahwa
anak muda, pria yang belum menikah yang memiliki "kolesterol" rendah pada
awal penelitian dua kali lebih mungkin untuk menguji positif untuk HIV
dibandingkan dengan mereka dengan "kolesterol" tertinggi.31

“Bagaimana mungkin bahwa “kolesterol” tinggi berbahaya bagi dinding arteri


dan menyebabkan penyakit jantung yang fatal, penyebab paling umum
kematian, jika mereka dengan “kolesterol” tertinggi hidup lebih lama daripada
mereka dengan “kolesterol” rendah ?
Uffe Ravnskov, M.D., Ph.D.
Penulis “The Cholesterol Myths”

Sebuah studi panjang 15 tahun lebih dari 100.000 orang di San Francisco
oleh Profesor Jacobs bersama dengan Dr. Carlos Iribarren menemukan
bahwa orang dengan "kolesterol" rendah pada awal penelitian itu dirawat di
rumah sakit lebih sering karena penyakit menular.32

"Rata-rata orang membutuhkan setidaknya 70 sampai 100 gram protein per


hari, atau senilai sekitar 400 kalori...orang Eskimo makan sangat sedikit
karbohidrat, pada kenyataannya, tidak ada karbohidrat selama musim dingin,
dan bertahan dengan baik untuk usia lanjut. Meskipun makanan tradisional
mereka terdiri dari sejumlah besar protein dan sejumlah besar lemak, orang
Eskimo menderita sangat sedikit penyakit jantung, diabetes, obesitas, tekanan
darah tinggi dan semua penyakit lainnya kita kaitkan dengan peradaban yang
lebih dari gaya hidup. Selanjutnya, orang Eskimo tidak memiliki sistem
metabolisme dari planet asing ; mereka memiliki biokimia yang sama persis
dan fisiologi yang kita lakukan. Ya, anda bisa makan makanan yang sama
dan mentolerir itu dengan baik.

Kita tahu ini karena studi terkenal yang dilakukan pada tahun 1929 dan 1930
dengan menggunakan penjelajah Vilhjalmur Stefansson dan Karsten
Anderson. Orang-orang kembali dari pelaporan Arktik bahwa orang Eskimo
mampu hidup tidak pada apa-apa tetapi daging karibu sepanjang musim
dingin ketika melakukan pekerjaan yang sulit, pengeluaran jumlah besar
energi tanpa konsekuensi. Untuk membuktikan bahwa tidak hanya orang
Eskimo memiliki kemampuan ini, kedua penjelajah mengajukan diri untuk
dipelajari saat dirawat di rumah sakit Bellevue di New York City selama satu
tahun. Selama ini mereka makan makanan daging terdiri dari lebih dari 2.500
kalori per hari, yang 75 % lemak. Pada akhir tahun kedua telah kehilangan

69 SAHABAT KOLESTEROL
sekitar 6 pon berat, mereka tingkat 'kolesterol' dan nilai-nilai kimia darah
lainnya yang normal, dan tidak mengalami efek samping."
Michael R. Eades, M.D. & Mary Dan Eades, M.D.
Penulis “Protein Power”

Profesor Matthew Muldoon dan timnya di University of Pittsburgh,


Pennsylvania menemukan bahwa orang dengan "kolesterol" rendah (di bawah
160), memiliki jumlah sel darah putih secara signifikan lebih rendah dan juga
jumlah itu dari berbagai jenis juga rendah dari orang-orang yang memiliki
“kolesterol” yang lebih tinggi.33
“Makanan KOLESTEROL adalah secara tegas bukan merupakan faktor yang
signifikan dan praktis dalam mengevaluasi ‘kolesterol’ darah. Hanya ada
manfaat kesehatan teoritis sepele dan mungkin tidak ada manfaat nyata yang
akan diperoleh dari menghilangkan semua KOLESTEROL dari makanan
seseorang. Hal ini tidak ada bukti ilmiah atau teori memuaskan menunjukkan
bahwa setiap individu mensintesis jumlah yang cukup KOLESTEROL untuk
kebutuhan nya. Tidak ada bukti hanya sugestif bahwa "kolesterol"
menurunkan bahaya bagi kesehatan, ada banyak fakta. Beberapa 31
penelitian, termasuk Framingham, Penelitian Tujuh Negara, dan penelitian
MRFIT besar, melaporkan kanker lebih tinggi atau tingkat kematian
keseluruhan dengan individu yang memiliki tingkat 'kolesterol' darah lebih
rendah."
Russell L. Smith, Ph.D.
Penulis “The Cholesterol Conspiracy”

Dr Willy Flegel, dan rekan-rekannya di Department of Transfusion Medicine di


University of Ulm, dan di Institut Imunologi dan Genetika di Pusat Penelitian
Kanker Jerman di Heidelberg, Jerman menemukan bahwa efek kuat beracun
bahan kimia yang diproduksi oleh bakteri staphylococcus menghilang hampir
sepenuhnya jika racun bakteri dicampur dengan LDL dimurnikan.34
**********
Dalam sebuah percobaan dilakukan pada tikus, Dr Hihai Netea dan timnya
dari Departments of Internal and Nuclear Medicine di Rumah Sakit University
di Nijmegen, Belanda, menemukan bahwa tikus dengan genetik “kolesterol”
yang tinggi bisa menahan suntikan racun yang dimurnikan yang tujuh kali
lebih kuat seampuh suntikan yang diberikan kepada tikus dengan tingkat
“kolesterol” normal. Dalam percobaan lain di mana mereka benar-benar
menyuntikkan tikus dengan bakteri beracun, mereka menemukan bahwa tikus
dengan genetik "kolesterol" tinggi dua kali lebih mungkin untuk bertahan hidup
infeksi bakteri.35
**********
Profesor David R. Jacobs dari Divisi Epidemiologi di University of Minnesota,
mengulas 19 penelitian besar lebih dari 68.000 kematian dan menemukan
bahwa "kolesterol" rendah memprediksi peningkatan risiko kematian akibat
penyakit pencernaan dan pernapasan.36
**********
Di Prancis, antara 1961 dan 1985, konsumsi lemak jenuh meningkat sebesar
28 % sedangkan tingkat kematian akibat penyakit jantung menurun 20 %!37
70 SAHABAT KOLESTEROL
Tidak ada paradox Perancis. Satu-satunya paradoks adalah betapa keras
kepala dan butanya medis Amerika dan para pejabat pemerintah telah
menghadapi banyak bukti yang menunjukkan Perancis bukanlah
pengecualian dari aturan! Masalahnya adalah bahwa para pejabat ini
tidak dapat melihat pohon-pohon kebenaran dari balik hutan
kebohongan yang telah mereka ulang selama 50 tahun sejak Ancel Keys
memulai penipuan besar-besaran ini!
“Saya berpikir bahwa ‘kolesterol’ tidak sepenting kita biasanya pikir seperti
itu.”
Dr. Ancel Keys
New York Times, July 14, 1987

Selamat kepada anda jika anda memiliki kesabaran dan ketabahan untuk
benar-benar membaca semua abstrak singkat sebelumnya dari hanya
beberapa penelitian "statistik yang relevan" yang ada yang bertentangan
dengan "kebijaksanaan yang berlaku". Sejak, dalam istilah ilmiah, itu hanya
mengambil satu contoh yang bertentangan dengan teori yang diusulkan untuk
menunjukkan bahwa teori ini tidak universal, dan dengan demikian tidak
“terbukti secara ilmiah”, tepatnya berapa banyak lagi bukti yang dokter anda
butuhkan sebelum mereka akan mengakui kebenaran dan berhenti
berbohong kepada anda ? Bab kecil dalam buku ini menunjukkan lebih dari
tiga lusin contoh yang jelas bertentangan teori seharusnya “terbukti secara
ilmiah” yang digunakan untuk membenarkan pengobatan “kolesterol tinggi”
dengan obat-obatan farmasi beracun. Tak satu pun dari contoh-contoh ini
adalah "anekdot" di alam. Percobaan ini dirancang dengan baik semua
dilakukan oleh para ilmuwan yang sangat dihormati dan diterbitkan dalam
jurnal peer review yang dihormati. Mereka semua telah menunjukkan bahwa,
setidaknya, ada pengecualian untuk "kebijaksanaan yang berlaku".

“Rata-rata pria dan wanita telah percaya bahwa seharusnya tes laboratorium
medis menunjukkan bahwa “kolesterol” dalam darahnya secara numerik lebih
besar dari seharusnya, hidup bencana akhir sudah dekat. Sejak ilmu
kedokteran belum, bahkan mendekat dengan membuktikan bahwa
“kolesterol” dalam darah adalah PENYEBAB penyaki jantung, itu menjadi
konyol untuk mendalilkan bahwa mengubah jumlah “kolesterol” dalam darah
seseorang, terutama melalui makanan, akan membuat perbedaan dalam
kesehatan jantung seseorang. Namun lembaga pemerintahan telah
memungkinkan asosiasi kesehatan dan industri makanan untuk bermain
malapetaka dengn kecemasan jutaan orang dengan mengizinkan doktrin tidak
terbukti ini untuk dipromosikan. Tidak ada bukti bahwa peningkatan
“kolesterol” darah adalah PENYEBAB dari penyakit jantung. Ketika bisnis
memangsa ketakutan masyarakat dari penyakit jantung untuk keuntungan
sendiri, satu-satunya perlindungan yang dapat dimiliki konsumen adalah
pengetahuan.”
Cathey Pinckney and Edward R. Pinckney, M.D.
Penulis “The Cholesterol Controversy”

71 SAHABAT KOLESTEROL
Di kalangan ilmiah, jenis data ini seharusnya lebih dari cukup untuk mengirim
para ilmuwan sebenarnya kembali ke papan gambar pepatah mereka untuk
memulai pada pengembangan teori baru. Ini sangat menyedihkan bahwa
dokter medis merasa bijaksana untuk mempromosikan klaim mereka sebagai
telah “terbukti secara ilmiah” ketika, dalam kenyataannya, “kebijaksanaan
yang berlaku” mengenai “kolesterol” secara ilmiah tidak terbukti! Dokter hanya
memilih untuk mengabaikan keberadaan penelitian ini. Mereka memilih untuk
tidak peduli terhadap kebenaran.

Bagaimana mungkin bukti menunjukkan bahwa memiliki “kolesterol” rendah


sebenarnya meningkatkan kemungkinan terkena penyakit jantung dan banyak
penyakit lainnya di semua penelitian dalam bab ini, namun toko “otoritas” kita
dalam pemerintahan dan industri medis dan farmasi terus untuk memberitahu
kami justru sebaliknya ? Ini harus benar-benar jelas bahwa saran yang telah
kami terima dari industri medis dan perawatan obat yang dipromosikan oleh
industri obat TIDAK BEKERJA!

Ketika percobaan ilmiah yang valid mengatakan satu hal, dan dokter anda
mengatakan sesuatu yang berlawanan, bukankah itu kebohongan? Ketika
teori dan klaim pemasaran mengatakan satu hal, tapi hasil mengatakan lain,
bukanlah sesuatu yang salah ?

Jika anda memiliki kesempatan untuk mengajukan pertanyaan-pertanyaan


yang diajukan di awal bab ini ke dokter yang benar-benar tahu jawabannya,
yang tidak akan berbohong dan yang tidak akan mencoba untuk menipu
anda, anda mungkin mendengar sesuatu seperti berikut ini...
Q. Dokter, apakah KOLESTEROL MENYEBABKAN sakit jantung ?
A. Tidak

Q. Jika saya menurunkan “kolesterol” saya, akankah saya hidup lebih


lama ?
A. Tidak ! Bahkan anda mungkin akan meninggal lebih cepat.

Q. Apakah ada penelitian yang menunjukkan bahwa berbahaya untuk


menurunkan “kolesterol” saya terlalu banyak ?
A. Ya, ada banyak. Lihat referensi pada bab berikut ini jutaan dokter telah
mengatakan kepada pasien bahwa “bukti ilmiah” menunjukkan bahwa
mereka harus “mengatur tingkat kolesterol mereka” tanpa pernah
menawarkan satu bukti untuk mendukung pernyataan mereka.
Kebohongan ini akan terus berlanjut sampai anda (dan lebih banyak
orang seperti anda) bijaksana dan bersikeras bahwa dokter berhenti
berbohong dan mulai mengatakan sebenarnya. Jelas, kasus terhadap
KOLESTEROL harus dihentikan. Silakan membela kehormatan dan
biarkan dokter anda tahu bahwa anda sekarang mengerti bahwa...
KOLESTEROL TIDAK BERSALAH!

72 SAHABAT KOLESTEROL
Halaman-halaman berikut berisi daftar makanan yang merupakan sumber
makanan KOLESTEROL. Perlu diingat bahwa tubuh manusia rata-rata
mengandung 150,000mg dari KOLESTEROL. Hal ini praktis tidak mungkin
untuk meningkatkan tingkat "kolesterol" anda dengan mengkonsumsi
makanan yang mengandung kolesterol. Sejumlah penelitian telah
menunjukkan hal ini benar. Saya dengan ini menantang anda mencoba untuk
makan cukup dari makanan berikut untuk meningkatkan tingkat "kolesterol"
anda !

Anda mungkin juga ingin mencatat bahwa apa yang disebut “daging merah”
(daging sapi) TIDAK mengandung KOLESTEROL lebih dari apa yang disebut
“daging putih” (ayam) !!!

Dan, satu lagi...


28 Maret 1991 isu dari New Zealand Journal of Medicine memasukkan
sebuah artikel tentang seorang pria tua yang makan 25 telur/hari selama tiga
puluh tahun! Meskipun mengkonsumsi sekitar 17 kali jumlah harian yang
direkomendasikan KOLESTEROL di makanannya, orang ini menikmati tingkat
“kolesterol” darahnya yang benar-benar “normal”. LDL nya 142. HDL nya 45.
Trigliseridanya 65. Total “kolesterolya” bahkan 200! Jika 25 telur/hari selama
tiga puluh tahun gagal menyebabkan pria berusia 85 tahun efek sakit, lalu apa
yang anda khawatirkan ?

Nikmati Steak anda!

Nikmati telur anda!

Nikmati mentega anda!

BERHENTI mengkhawatirkan “kolesterol”!

Makan lebih banyak KOLESTEROL!!

73 SAHABAT KOLESTEROL
74 SAHABAT KOLESTEROL
75 SAHABAT KOLESTEROL
76 SAHABAT KOLESTEROL
Referensi

77 SAHABAT KOLESTEROL
78 SAHABAT KOLESTEROL
BAB 3
MENGAPA HANYA MENYUMBAT DI SANA?

Lain waktu anda mendapatkan kesempatan untuk berbicara dengan dokter


anda, meluangkan waktu untuk meminta mereka pertanyaan-pertanyaan
berikut. Mereka adalah pertanyaan favorit saya.

Q. Dokter, jika terlalu banyak “kolesterol” dalam aliran darah


dapat menyumbat ke jantung, menghasilkan aterosklerosis dan
penyakit jantung, mengapa “kolesterol” tidak menyumbat
kepiler mikroskopis kecil di ekstremitas tubuh, seperti jari-jari
kaki, jari-jari tangan, telinga dan ujung hidung ? Mengapa saya
tidak mendapatkan serangan jari atau serangan hidung?
Q. Karena luas permukaan keseluruhan “pipa” kecil yang
membentuk seluruh sistem kardiovaskular sebenarnya
seukuran lapangan sepak bola, mengapa itu selalu terjadi
penyumbatan di tempat yang sama persis berulang kali ?
Mengapa arteri koroner jantung yang besar tersumbat lebih
dulu?
Q. Ketika ahli bedah melakukan operasi bypass koroner, mereka
sering mengambil bagian vena dari kaki pasien yang sama
untuk digunakan sebagai pengganti arteri yang tersumbat
dalam jantung. Mengapa vena di kaki pasien tidak tersumbat
juga dengan cara yang sama seperti arteri pada jantung ?
Darah yang sama mengalir di dalam seluruh tubuh seseorang,
jadi mengapa orang tidak mendapatkan vena-o-sklerosis ?
Q. Mengapa vena pengganti kemudian cenderung menyumbat
setelah itu digunakan untuk menggantikan arteri jantung ?
Vena tidak menyumbat ketika itu terletak di kaki, tetapi bagian
yang sama dari vena menyumbat setelah itu dipindahkan di
dalam jantung! Mengapa dokter ? dapatkah anda memberitahu
saya mengapa ?
A. Jawaban singkatnya adalah bahwa asumsi pertama adalah salah.
Penyakit jantung TIDAK DISEBABKAN oleh KOLESTEROL yang
terjebak di dalam dinding arteri. Tubuh tidak bekerja seperti itu.
KOLESTEROL TIDAK MENYEBABKAN PENYAKIT JANTUNG!

Ada perbedaan dramatis dalam jenis dan karakter penyumbatan yang dapat
diamati dalam arteri koroner dan itu yang ditemukan di bagian lain dari tubuh.
Kerusakan pada arteri jantung cenderung mengandung faktor-faktor
tambahan yang membedakannya dari penyumbatan dan plak di tempat lain di
tubuh.

Mari kita melacak sedikit sejarah dari penelitian jantung.

79 SAHABAT KOLESTEROL
Pada tahun 1911, dua ahli patologi Amerika dari Laboratorium Patologi di
Universitas Pittsburgh, Pennsylvannia, Oskar Klotz dan MF Manning,
menerbitkan ringkasan studi mereka dari arteri manusia dan menyimpulkan
bahwa “ada setiap indikasi bahwa produksi jaringan di intima [lapisan tipis sel
yang melapisi bagian dalam arteri] adalah hasil dari iritasi langsung jaringan
itu.”

Pada tahun 1926 beberapa dokter mengakui bahwa ada penyakit baru dari
jantung yang disebabkan oleh penggumpalan darah koroner, yang pada
gilirannya menyebabkan infark miokardium (kematian jaringan jantung) yang
sering dapat menyebabkan kematian seluruh tubuh. Penyakit baru ini disebut
trombosis koroner. Pengobatan pada saat itu adalah untuk memberikan
pasien oksigen tambahan dalam tenda oksigen.

Pada tahun 1953, dokter Kanada G.C. Willis menemukan bahwa plak
aterosklerosis terbentuk pada kelinci percobaan dan manusia, tetapi hanya
dalam jaringan pembuluh darah yang kekurangan vitamin C. Willis
menemukan metode memotret plak arteri dengan x-rays dan mengamati
fenomena aneh di jantung pasiennya. Willis melihat bahwa plak aterosklerotik
tidak merata di seluruh sistem vaskular. Penyumbatan ini terkonsentrasi dekat
jantung, di arteri besar di mana tekanan darah terbesar, di mana arteri terus-
menerus menekankan, membengkok, menghimpit dan mengalami tekanan
internal yang tinggi.

Willis beralasan bahwa stres mekanis yang disebabkan oleh denyut darah
dari jantung tanpa henti berdetak bisa menjelaskan pola khas aterosklerosis
terletak di arteri koroner yang mensuplai jantung.

Harap dicatat bahwa Willis juga mengamati bahwa proses ini hanya terjadi
ketika tingkat vitamin C habis. Untuk Willis, tubuh meletakkan plakat tepat di
mana itu diperlukan untuk menstabilkan sistem vaskular. Willis mencatat
bahwa ada kemungkinan untuk menginduksi "lapisan lemak" dalam arteri
hewan percobaan, tapi "lapisan" ini yang dari karakter secara dramatis
berbeda dari jenis luka yang terkonsentrasi di arteri tertentu jantung.

Ketika kelinci percobaan diberi makan makanan kurang vitamin C, SEMUA


kelinci percobaan mengembangkan aterosklerosis. Kelinci percobaan yang
menerima setara manusia dari 5 gram vitamin C per hari telah benar-benar
TIDAK memiliki aterosklerosis.

Willis melakukan percobaan pada pasien-pasiennya, memberi mereka 500mg


Vitamin C, tiga kali per hari. Sekitar 90 % dari pasien-pasiennya baik
menunjukkan regresi atau stabilisasi plak arteri. Pasien yang TIDAK
mengambil tambahan vitamin C menunjukkan TIDAK ADA perbaikan.

Willis menerbitkan eksperimennya dengan kelinci percobaan pada tahun 1957


dalam Journal of the Canadian Medical Association. Naskah penting ini
berjudul “The Reversibility of Atherosclerosis”. Namun, komunitas ilmiah dan

80 SAHABAT KOLESTEROL
medis menunjukkan sedikit minat dalam percobaan Willis. Mereka sudah
menetap pada apa yang mereka yakini sebagai pelaku yang bersalah.

Karena itu telah mengamati bahwa "lapisan lemak" dapat dihasilkan


sepanjang lapisan dalam dinding pembuluh darah dengan memberi makan
dalam jumlah besar KOLESTEROL untuk hewan laboratorium, kebanyakan
ilmuwan telah menerima ini sebagai bukti rasa bersalah KOLESTEROL
penyakit jantung. Mereka gagal untuk membedakan antara berbagai jenis luka
yang ditemukan secara khusus di jaringan jantung. Benar, KOLESTEROL
diendapkan di wilayah ini, tapi ada mekanisme lain yang mendasari yang
sangat spesifik untuk arteri jantung.

"Setiap ahli patologi yang berpikiran independen dan bebas dari prasangka
akan menyimpulkan bahwa aterosklerosis manusia dan luka yang disebabkan
oleh kelebihan beban KOLESTEROL dan lemak BUKAN menjadi satu dan
bukan penyakit yang sama."
William E. Stehbens
Director of the Malaghan Institute of Medical Research
Professor at the Department of Pathology
Wellington School of Medicine

Pada halaman berikut, anda akan diperkenalkan dengan rincian urutan


kejadian yang menyebabkan penyakit kardiovaskular. Harap tidak mengambil
ini sebagai Injil. Informasi berikut adalah teori kerja terbaik yang banyak
ilmuwan telah dilunasi pada saat untuk menjelaskan apa yang telah diamati
dalam tubuh manusia. Jika anda mendapatkan sesuatu dari halaman-
halaman berikut, silakan hanya menyadari KOLESTEROL yang tak bisa
ditemukan di manapun ! Tidak ada cara apapun yang KOLESTEROL terlibat
sebagai PENYEBAB penyakit jantung.

81 SAHABAT KOLESTEROL
Grafik di atas (gambar 1) adalah sebuah gambaran dari arteri. Penampang
yang ditampilkan adalah tipikal dari arteri, tetapi urutan kejadian yang
mengikuti adalah unik ke arteri koroner yang mensuplai nutrisi ke jantung itu
sendiri. Lingkaran terdalam (A) menggambarkan daerah cekungan dalam
arteri koroner di mana darah mengalir setelah dipompa keluar dari ventrikel
kiri jantung, ke dalam aorta dan ke luar untuk semua area tubuh. Lapisan
terdalam dari setiap arteri terdiri dari lapisan sel endotel dan disebut intima
atau endotelium (B).

Lapisan ini secara harfiah bersentuhan dengan darah yang mengalir melalui
arteri. Ini intim dengan aliran darah. Sedikit lebih jauh dari aliran darah adalah
lapisan sangat fleksibel, jaringan elastis (C). Masih jauh dari aliran darah
adalah lapisan sel-sel otot polos yang juga disebut sebagai lapiasan medial
atau lapisan tengah dinding arteri (D). Lapisan terluar atau adventitia (E)
mengandung persentase besar dari serat kolagen dan secara signifikan lebih
kaku dari lapisan yang lebih fleksibel dari intima, elastin, dan sel-sel otot
polos. Ikatan terluar dari serat kolagen (adventitia) bertindak sebagai agak
seperti korset atau sabuk untuk membatasi perluasan inti, lapisan yang lebih
fleksibel yang membentuk intima, elastin dan otot polos lapisan serat ketika
sejumlah darah dipaksa melalui arteri setelah setiap detak jantung.

“Fakta bahwa arteri yang secara fisik dicegah dari pelebaran, seperti arteri
yang melewati saluran Boney di tengkorak tidak pernah menjadi
aterosklerosis menunjukkan bahwa aterosklerosis adalah respon alami tubuh
untuk perluasan arteri. Vena tidak pernah menjadi aterosklerosis, mungkin
karena fakta bahwa mereka mengalami tekanan jauh lebih rendah dari arteri.”
Uffe Ravnskov, M.D., PhD.
Penulis “The Cholesterol Myth”

Grafik dihalaman berikutnya (gambar 2) merupakan gambaran dari arteri yang


sama seperti pada halaman sebelumnya, tetapi pada waktu yang berbeda.
Segera setelah setiap detak jantung, sejumlah darah dipaksa ke dalam aorta,
dan cabang pertama di mana darah dapat mengalir adalah arteri koroner
jantung. Ketika tekanan darah anda diukur dan ditemukan menjadi “normal” di
120/80, jangan lupa bahwa pengukuran hanya “normal” di lengan. Tekanan
yang diberikan oleh darah mengalir melalui arteri koroner jauh, jauh lebih
besar dari tekanan yang diberikan dalam arteri dari kaki dan tangan anda.
Lapisan dalam harus fleksibel untuk memungkinkan darah mengalir ke arteri
koroner sehingga jantung itu sendiri dapat dipelihara. Jika lapisan dalam arteri
koroner menjadi terlalu kaku, keras, dan terlalu tidak fleksibel hanya jumlah
terbatas darah akan mengalir melalui koroner arteri untuk menyehatkan
jantung. Kondisi optimal arteri adalah satu di mana kolagen kaya lapisan
terluar sangat sulit dan tak tertembus sedangkan lapisan terdalam sangat,
sangat fleksibel dan elastis, namun tetap utuh untuk menjaga darah mengalir
dalam lumen ke tempatnya.

82 SAHABAT KOLESTEROL
Seperti yang digambarkan oleh grafik di halaman berikutnya (Gambar 3), itu
adalah mungkin bagi lapisan terdalam, intima, menjadi rusak dan mulai bocor.
Banyak, banyak, banyak hal yang dapat menyebabkan jenis kerusakan.
Kerusakan radikal bebas adalah penyebab yang mungkin. Bakteri, jamur dan
infeksi parasit juga kemungkinan. Senyawa beracun lingkungan seperti
pestisida dan obat-obatan farmasi yang mungkin sumber dari kerusakan. Gula
merusak membran dalam arteri. Bahkan senyawa yang dibuat oleh tubuh
manusia itu sendiri, seperti homosistein, dianggap agen kemungkinan
kerusakan pada lapisan endotel pembuluh darah.

Tapi tak satu pun dari faktor-faktor ini menjelaskan mengapa kerusakan paling
parah hanya ditemukan di arteri koroner jantung. Penjelasan terbaik sejauh ini
adalah penjelasan yang ditawarkan oleh Dr Matthias Rath. Dr Rath percaya
bahwa itu hanyalah realitas fisik bahwa arteri koroner dipaksa untuk
meregangkan kapasitas terbaik mereka dengan setiap detak jantung yang
pada akhirnya merusak mereka. Tanpa tingkat kecukupan nutrisi yang
83 SAHABAT KOLESTEROL
diperlukan untuk mempertahankan dan memperbaiki kerusakan yang sedang
berlangsung ini, arteri koroner jatuh ke dalam kerusakan (gambar 4), jenis
yang sangat spesifik plak aterosklerosis berkembang dan serangan jantung
dan infark miokard (kematian jaringan jantung) menjadi lebih dan lebih dari
mungkin.

Pekerjaan yang mengarah ke 1987 hadiah Nobel di bidang kedokteran


menemukan bahwa lisin dan prolin residu dalam jaringan endotel rusak dan
terutama di lapisan elastin di balik itu menjadi titik awal fokus plak
aterosklerotik. Suatu jenis yang sangat unik dari lipoprotein dikenal sebagai
lipoprotein (a) sangat mampu menempel ke daerah-daerah kerusakan karena
mengandung protein yang dirancang khusus, (oleh tubuh manusia biasa kita
sendiri) untuk menempelkan dirinya sendiri ke lisin dan prolin molekul yang
terkena di daerah-daerah yang rusak. Setelah pemeriksaan atheromas
koroner, ditemukan bahwa sebagian besar KOLESTEROL ditemukan di
bangunan plak di arteri koroner adalah dalam bentuk lipoprotein (a).

Meskipun kebohongan yang dokter anda telah memberitahu anda, tidak ada
hal seperti "kolesterol jahat" ! KOLESTEROL tidak menyumbat arteri koroner
anda. Tubuh anda memproduksi bentuk spesifik dari lipoprotein dalam upaya
untuk menghentikan dan memperbaiki kerusakan yang merupakan hasil dari
kekurangan gizi. Kemampuan untuk kustom membuat lipoprotein yang
dirancang khusus untuk menambal retakan dalam sistem kardiovaskular
hanya milik spesies yang tidak memproduksi sendiri vitamin C (manusia dan
marmut). Dalam kebanyakan hewan lain, asam askorbat diproduksi oleh
hewan dalam jumlah yang cukup untuk menjaga integritas sistem

84 SAHABAT KOLESTEROL
kardiovaskular. Hanya manusia dan marmut telah berevolusi dan
mengembangkan kemampuan genetik untuk memproduksi lipoprotein (a)
untuk menambal lapisan elastin yang rusak dari arteri mereka. Lipoprotein (a)
menyediakan cara alternatif untuk memperkuat dan menstabilkan dinding
arteri yang kronis kekurangan vitamin C dan nutrisi lainnya.

Seperti yang akan anda lihat dalam bab mendatang, protein elastin dan
kolagen keduanya sangat kaya asam amino prolin. Lokasi tertentu dalam
matriks dari protein besar di mana proto kolagen dan serat tropo elastin
individu yang terhubung (cross-linked) sangat kaya asam amino lisin. Setelah
mereka berada di tempat dalam kolagen dan elastin matriks selesai, proto
kolagen dan serat tropo elastin sangat sulit untuk menurunkan, tetapi sekali
kerusakan telah dimulai, titik terlemah berada di daerah di mana mereka
saling bersama-sama.

Untuk melindungi terhadap kerusakan kolagen ini sangat penting dan elastin
jaringan kaya, hati manusia telah mengembangkan kemampuan luar biasa
untuk memproduksi lipoprotein khusus, lipoprotein (a), yang memiliki situs lisin
dan prolin reseptor khusus yang dibangun ke permukaannya. Ketika helaian
kolagen dan elastin menjadi di bawah intima dari dinding arteri, lipoprotetin (a)
megagumkan ini khusus menempel pada lisin dan prolin residu pada serat
yang terkena atau rusak. Hal ini membantu untuk menutup dan melindungi
daerah dari kerusakan lebih lanjut. KOLESTEROL merupakan bagian dari
lipoprotein (a) adalah agen kedap air mengagumkan yang efektif. Hal ini
sangat lunak dan halus dan mengusir medium cairan aliran darah.

Lipoprotein (a) adalah tambalan yang sangat, sangat efektif dan


menyelamatkan nyawa.

Jika kerusakan mikroskopis arteri ini terjadi di mana saja di tubuh, lipoprotein
(a) globul dibuat oleh hati dan kemudian ditempatkan ke dalam aliran darah
sehingga dapat beredar ke seluruh tubuh. Lipoprotein (a) ini aka siap,
bersedia dan tersedia untuk mencegah kerusakan lebih lanjut dan dengan
demikian, lipoprotein (a) akhirnya melindungi manusia dari memiliki arteri
mereka menurun lebih lanjut dan berpotensi meledak dan perdarahan. Jika
kekurangan gizi terus berlanjut dan degradasi suprastruktur arteri juga terus
berlanjut, maka hati akan terus memproduksi lipoprotein (a) dan akan terus
disimpan di sepanjang dinding arteri (lihat Gambar 5 pada halaman
berikutnya). Lipoprotein (a) adalah penyelamat hidup. Ini adalah bahan
tambalan yang dirancang khusus untuk membantu menjaga integritas dari
lapisan elastin di setiap arteri dalam tubuh anda. Apakah dokter pernah bilang
semua ini ? Tidak? Kenapa tidak?

Jika dokter anda adalah salah satu dari sedikit orang yang memiliki cukup
kebijaksanaan dan kejujuran untuk menginstruksikan anda untuk memiliki tes
darah dilakukan untuk menentukan kadar perbaikan molekul lipoprotein (a)
yang beredar dalam aliran darah anda, maka anda harus bersyukur ! Tapi
jangan takut jika tingkat ini tinggi ! Dan jangan mengambil obat dalam upaya

85 SAHABAT KOLESTEROL
salah arah untuk menurunkan tingkat dari lipoprotein (a) anda ! Harap diingat
lipoprotein (a) adalah molekul perbaikan yang secara aktif menyelamatkan
hidup anda ! Peningkatan kadar lipoprotein (a) hanyalah lampu peringatan
yang berkedip di dashboard tubuh anda. Anda tidak perlu untuk mengobati
peningkatan kadar lipoprotein (a). Jika tingkat anda dari lipoprotein (a) yang
tinggi (lebih besar dari nol), ini harus meminta anda untuk mempelajari segala
sesuatu yang anda perlu belajar untuk menjaga kesehatan dan integritas
arteri anda. Anda tidak perlu membatasi tubuh anda untuk kerusakan arteri,
anda perlu menghilangkan PENYEBAB yang merusak arteri anda di tempat
pertama sehingga tubuh anda tidak perlu lagi membuat molekul perbaikan
tertentu seperti lipoprotein (a) untuk menyelamatkan hidup anda secara
berkelanjutan.

Cerita dari penyakit jantung tidak berhenti di sini. Ada lebih banyak informasi
yang dokter anda belum memberitahu anda tentang itu.

Pada tahun 1976, Russell Ross, seorang profesor patologi, dan John
Glomset, seorang profesor biokimia dan kedokteran di Sekolah Kedokteran di
University of Washington di Seattle, menyarankan hipotesis mereka Respon
Terhadap Cedera. Mereka menyarankan bahwa langkah pertama dalam
penyakit jantung mungkin cedera (fisik atau kimia) ke intima. Hasil cedera
dalam peradangan dan daerah mengangkat (tidak benar-benar plak pada
tahap ini) hanya penyembuhan luka. Luka penyembuhan cukup mirip dengan
koreng sehari-hari, kecuali bahwa mereka terjadi di bagian dalam arteri
koroner anda.

Jika anda mengalami mimisan dan mengembangkan luka penyembuhan


besar (keropeng) di bagian dalam hidung, akan relatif lebih sulit untuk udara
melewati hidung. Demikian pula, jika anda memiliki arteri koroner yang rusak

86 SAHABAT KOLESTEROL
dengan luka penyembuhan yang berkembang (keropeng), maka akan relatif
lebih sulit untuk darah mengalir melalui arteri tersebut.

Pada tahun 1977, Earl P. Benditt dari University of Washington menggunakan


mikroskop elektron untuk mempelajari atheromas koroner (pertumbuhan)
yang cenderung untuk secara khusus memblokir arteri koroner. Ateroma
adalah istilah teknis untuk lesi mengeras penyembuhan atau keropeng.
Benditt menemukan bahwa atheromas hampir TIDAK mengandung
KOLESTEROL. sebaliknya, mereka dalam bentuk neoplastik. Ini berarti
bahwa mereka adalah jinak (sehat) pertumbuhan baru yang sebagian besar
terdiri dari sel-sel baru. Pada dasarnya, sel-sel di arteri yang rusak dengan
cepat mereproduksi, seperti sel-sel kulit harus memperbanyak diri untuk
menyembuhkan luka pada permukaan kulit. Pertumbuhan baru ini mendorong
keluar ke rongga bagian dalam arteri seperti keropeng mengangkat keluar
dari permukaan kulit. Jika pertumbuhan menjadi terlalu besar, ia dapat
memblok arteri.

Jika lesi bengkak dari intima arteri koroner yang rusak terus karena dengan
stres fisik detak jantung, jumlah besar lipoprotein (a) akan disimpan untuk
melindungi lapisan elastin. Jika kombinasi mengalikan sel dalam keropeng
(lesi) cepat tumbuh dan lemak penutup terdiri didominasi dari lipoprotein (a)
tumbuh terlalu besar untuk arteri yang berada di bawah stres dan yang rusak,
maka aliran darah melalui arteri yang mungkin perlu diblokir untuk efek
perbaikan arteri itu. Ketika ini terjadi di arteri koroner, kebanyakan orang
menyebutnya serangan jantung.

87 SAHABAT KOLESTEROL
Tapi bahkan ini bukan kesalahan pada bagian tubuh. Tubuh luar biasa
bijaksana dan ini hanya kebodohan dan arogansi dokter anda yang akan
membawa anda untuk menganggap bahwa tubuh anda telah melakukan
kesalahan. Hal ini tidak. Satu-satunya kesalahan adalah dokter anda salah
tafsir dari tindakan tubuh anda. Jika arteri koroner anda akan meledak dan
anda akan berdarah internal, sebenarnya ada kesempatan yang lebih baik
untuk bertahan jika sel-sel otot yang mengelilingi arteri koroner anda
berkembang biak lebih cepat dan memblok arteri koroner (gambar 6). Dari
tampilan keseluruhan tubuh, lebih baik kehilangan fungsi sebagian dari otot
jantung dengan manghalangi aliran darah ke daerah itu dari jantung daripada
kehilangan seluruh kehidupan seseorang dengan pendarahan internal yang
tidak terkendali !

“Penyumbatan ditemukan oleh angiogram biasanya tidak relevan dengan


resiko pasien serangan jantung. Misalnya, dalam penelitian yang paling
canggih dari operasi bypass, Coronary Artery Surgery Study (CASS), itu
menunjukkan bahwa pasien jantung dengan jantung yang sehat tetapi satu,
dua, atau tiga dari pembuluh jantung utama terblokir bekerja dengan sangat
baik tanpa operasi. Terlepas dari jumlah atau beratnya penyumbatan, masing-
masing kelompok memiliki tingkat kematian rendah yang sama dari 1% per
tahun. Pada tahun yang sama, tingkat kematian rata-rata dari operasi bypass
adalah 10,1%. Dengan kata lain, operasi yang dianjurkan seharusnya untuk
menyelamatkan nyawa adalah sepuluh kali lebih mematikan dari penyakit.

Intinya adalah ini : ketika pasien disarankan untuk memiliki angiogram


koroner, kemungkinan delapan dari sepuluh bahwa mereka tidak
88 SAHABAT KOLESTEROL
membutuhkannya. Faktor penting dalam apakah pasien membutuhkan
operasi bypass arteri koroner atau angioplasti adalah seberapa baik pompa
ventrikel kiri bekerja, bukan tingkat penyumbatan atau jumlah arteri
terpengaruh. Operasi bypass hanya membantu ketika fraksi ejeksi (jumlah
darah yang dipompa oleh ventrikel kiri) kurang dari empat puluh persen dari
kapasitas. Sampai sembilan puluh persen dari semua prosedur bypass
dilakukan ketika fraksi ejeksi lebih besar dari lima puluh persen, yang cukup
untuk kebutuhan peredaran darah. Dengan kata lain, sebanyak sembilan
puluh persen dari semua prosedur bypass mungkin tidak diperlukan."
Michael Murray and Joseph Pizzorno
Penulis “Encyclopedia of Natural Medicine”

Saya memiliki sedikit keraguan bahwa paragraf berikut ini jelas akan menjadi
yang pertama kalinya yang pernah anda lihat keadaan seseorang bahwa
serangan jantung sebenarnya baik untuk anda ! Pikirkan tentang mendiang
aktor, John Ritter. Dia meninggal karena aorta meledak. Ada sedikit harapan
diselamatkan dalam waktu untuk memperbaiki jenis kerusakan besar.
(Apakah John Ritter berada pada pengobatan penurunan “kolesterol” yang
menghambat sistemnya dari memperbaiki kelemahan yang berkembang di
aorta nya ? Saya tidak tahu jawabannya untuk informasi medis pribadi ini.
Kalau ada yang dapat secara etis berbagi informasi ini dengan saya, saya
akan menghargai itu.)

Angina, penurunan pengeluaran jantung dan ya, bahkan serangan jantung


jauh lebih baik daripada aorta meledak (gambar 7). Saya lebih suka memiliki
peringatan dari beberapa jenis dan itulah apa yang tubuh sediakan dalam
bentuk serangan jantung. Kebanyakan serangan jantung pertama tidak fatal.
Serangan jantung adalah peringatan sangat, sangat serius dari tubuh bahwa
ada masalah di dalam. Inilah sebabnya mengapa banyak orang secara
dramatis mengubah banyak hal tentang kehidupan mereka, makanan mereka
dan kepribadian mereka setelah serangan jantung. Hal ini panggilan untuk
bangun yang cukup efektif. Kebanyakan orang memiliki “perubahan jantung”
yang cukup tentang banyak hal besar dalam hidup mereka setelah mereka
89 SAHABAT KOLESTEROL
mengalami serangan jantung. Hal ini tentu kejadian yang jantung mereka
sedang berusaha untuk mengirim mereka pesan dengan cara yang jelas.

Di dalam setiap pembuluh darah terletak sejumlah besar helai kolagen


dikepang menjadi triple helix. Kolagen yang melilit arteri anda memberikan
mereka kekuatan dan stabilitas banyak seperti baja melilit jembatan
mendukung mencegah mereka dari kehancuran selama gempa bumi. Ketika
denyut jantung dan kekuatan darah mengalir cepat melalui arteri jantung,
kolagen yang membungkus arteri koroner mencegah arteri ini dari meledak
seperti sebuah balon. Seperti sistem pompa lainnya, pipa dekat pompa harus
membatasi volume dalam mereka sehingga cairan akan dipaksa untuk
mengalir ke bagian lain dari tubuh. Jika arteri koroner melemah dan
menggelembung keluar dari bentuk maka semua darah akan menggenang
disekitar jantung. Tekanan di tempat lain dalam sistem akan turun dan
sirkulasi ke seluruh tubuh akan menderita. Kolagen yang sehat benar-benar
penting untuk fungsi keseluruhan sistem kardiovaskular, tetapi sangat penting
dalam arteri terdekat jantung di mana tekanan yang terbesar. Tak ada yang
abadi. Kolagen adalah jaringan hidup dan perlu diperbaiki, diisi ulang dan rutin
diganti. Jika semua nutrisi yang dibutuhkan ada dalam jumlah yang cukup,
kolagen akan diproduksi dan diletakkan ke dalam struktur arteri yang
diperlukan. Perawatan pencegahan ini perlu dilakukan terus-menerus untuk
menjaga arteri dalam kondisi kerja yang baik. Ketika semua nutrisi yang
dibutuhkan tidak hadir dalam jumlah yang optimal, suprastruktur kolagen
memburuk dan dinding arteri melemah.

Demikian juga, jika anda mengabaikan untuk secara benar menyehatkan


jantung anda (secara nutrisi dan emosional), itu umumnya memungkinkan
anda untuk mengetahui bahwa ada sesuatu yang salah. Itu menyakitkan. Itu
tidak memompa cukup darah. Ini balapan. Ini berdetak. Ketika anda pergi ke
kantor dokter anda, sayangnya, mereka tidak sepintar atau sejujur montir
anda. Apakah mereka memberitahu anda bahwa anda harus menjaga tingkat
nutrisi dalm sistem anda untuk menjaga jantung anda berfungsi dengan baik ?
Tidak mereka hanya “mengobati” gejala. Menurut definisi, dokter tidak pernah
mengatasi PENYEBAB sesungguhnya!

Jika mekanik anda berperilaku sebagai penipu, dia tidak akan memberitahu
anda bahwa anda perlu untuk menempatkan minyak di crankcase anda.
Seorang mekanik penipu akan menuangkan minyak yang cukup ke dalam bak
mesin anda untuk mendapatkan mobil anda cukup timpang keluar dari garasi
mereka dan memberi anda kartu nama dari pasangan kejahatan mereka,
spesialis peniup pengganti mesin (dokter bedah jantung otomotif). Lalu
mereka berdua duduk kembali dan menunggu anda untuk menelpon,
mengetahui setiap waktu bahwa mesin anda pasti akan pecah jika anda tidak
pernah menempatkan nutrisi (maksudnya minyak) ke dalam tubuh anda
(maksudnya crankcase).

Berikut ini adalah kutipan dari buku


“Heart Frauds”

90 SAHABAT KOLESTEROL
Oleh : Charles T. McGee, M.D.

“Pada tahun 1963, angiogram pertama dilakukan. Selama angiogram sebuah


kateter dilewatkan sampai aorta ke titik tepat di atas jantung. Sebuah bahan
kemudian disuntikkan (disebut sebagai pewarna) yang akan mengalir melalui
arteri jantung dan muncul pada x-ray.

Pada hari-hari awal angiogram, ahli radiologi melakukan tes dan menafsirkan
hasilnya. Ahli jantung segera mulai melakukan tes pada pasien sendiri. Jadi
itu adalah generasi baru kateter melalui jantung lahir dan diluncurkan di jalan
menuju kekayaan. Kasir mulai berdentang di kantor ahli jantung sebagai titik
desimal dalam daftar biaya pindah ke beberapa tempat. Ketika angioplasty
balon (peregangan obstruksi dengan balon) tiba di tempat kejadian, peluang
keuangan untuk ahli jantung dikalikan secara eksponensial.

Angiogram diperlakukan dengan kagum seolah-olah itu adalah teknik ajaib.


Untuk pertama kalinya dokter bisa melihat apa bagian dalam arteri utama
jantung tampak seperti darah bergegas melalui itu. Angiogram juga
menciptakan rekaman di atas kertas bahwa dokter bisa menahan di tangan
mereka. Melihat hasil tes pada selembar kertas telah menjadi sangat penting
untuk dokter. Itu membuat tes tampak lebih ilmiah, bermakna, dan
meyakinkan daripada yang sebenarnya mungkin.
Angiogram mulai digunakan sebagai indikator yang dapat diandalkan tingkat
penghalang di pipa jantung. Ahli jantung mencintai tes dan mulai merujuk
gambar dari arteri terlihat pada angiogram sebagai peta jalan. Hanya ada satu
masalah kecil dengan angiogram : itu adalah tes yang sangat akurat !

Angiogram menjadi diterima dengan baik dan cepat menyebar ke seluruh


negeri. Dokter terkejut ketika studi pertama terkait dengan ketepatannya yang
diterbitkan pada tahun 1974, sekitar sepuluh tahun setelah angiogram
pertama telah dilakukan. Angiogram yang telah digunakan untuk
merencanakan operasi bypass dibandingkan dengan arteri yang sebenarnya
dari pasien yang meninggal tak lama setelah apa yang biasa disebut operasi
bypass penyelamat hidup. Perbedaan serius ditemukan.

Ketepatannya dipelajari dengan cara kedua di Rumah Sakit Umum


Massachusetts pada tahun 1976 (dalam hubungan dengan Harvard Medical
School Office of Information Technology). Empat pembaca angiogram
berpengalaman diminta untuk berpartisipasi dalam penelitian ini. Beberapa
dokter tersebut telah menafsirkan tes selama sembilan tahun, dan masing-
masing telah membaca minimal 1500 angiogram. Selain itu, dokter ini
mengajarkan metode untuk dokter lain dalam pelatihan di salah satu rumah
sakit pendidikan yang paling dihormati di negeri ini.

Hanya angiogram dengan kualitas fotografi tertinggi digunakan dalam


penelitian ini. Setiap ahli diminta untuk memeriksa area spesifik di salah satu
arteri koroner dan melaporkan derajat obstruksi ia melihat sebagai
persentase. Bacaan antara empat ahli kemudian dibandingkan.

91 SAHABAT KOLESTEROL
Perbedaan pendapat ditemukan. Dalam kasus terburuk seorang ahli
membaca area arteri sebagai benar-benar terblokir (100%), sementara yang
lain melihat tidak ada halangan sma sekali (0%). Anda tidak bisa
mendapatkan lebih lanjut. Dalam praktek sehari-hari sebenarnya setiap film
akan dibaca oleh satu dokter dan rezim pengobatan yang didasarkan pada
bacaan itu. Keakuratan angiogram sangat penting karena para ahli
merekomendasikan bahwa hanya arteri lebih dari 50 % terhalang harus
diperlakukan pembedahan dan mereka yang kurang dari 50 % dibiarkan saja.
Tapi yang mana itu ?

Sebuah studi ketiga dipresentasikan pada pertemuan American Heart


Association pada tahun 1979, tetapi tidak pernah dipublikasikan. Tiga puluh
angiogram abnormal beredar antara tiga pusat kesehatan dihormati untuk
evaluasi konsensus. Pada pertama kali di sekitar itu ada ketidaksepakatan
yang signifikan antara pembaca 39% dari film. Beberapa bulan kemudian film
yang sama didaur ulang melalui pusat-pusat yang sama dan dibaca oleh para
ahli yang sama. Ahli radiologi individu ditemukan tidak setuju secara
substansial dengan pembacaan mereka sendiri sebelumnya 32 %.

Pada tahun 1984 sebuah studi keempat diterbitkan yang mendekati masalah
dengan cara lain. Bacaan angiografi pra operasi dibandingkan dengan
doppler (USG) aliran pembacaan kecepatan diambil langsung pada arteri
koroner dengan dada terbuka selama operasi bypass. Pembacaan doppler
diterima sebagai diandalkan, mewakili standar emas. Begitu banyak
perbedaan dalam penafsiran ditemukan, penulis menyimpulkan :

‘Efek fisiologis (aliran darah) dari mayoritas penghalang koroner tidak dapat
ditentukan secara akurat oleh pendekatan angiografi konvensional. Hasil
penelitian ini seharusnya secara mendalam mengganggu semua dokter yang
telah mengandalkan pada arteriogram koroner untuk memberikan informasi
yang akurat mengenai konsekuensi fisiologis stenosis koroner individu’.

Diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris, ini berarti bahwa angiogram biasa


tidak begitu akurat dan seharusnya tidak boleh digunakan untuk
merencanakan operasi bypass atau prosedur balon. Artikel ini bahkan disebut
praktek di masa lalu, dan pemberitahuan ini tidak akan memberhentikan
dokter dari melakukan hal itu.

Tiga dari studi ini diterbitkan dalam jurnal medis. Tidak ada upaya dilakukan
untuk menarik perhatian media dengan hasil yang memalukan. Jika media
telah mengangkat kisah mereka bisa melaporkan secara akurat, 'Tes
diagnostik digunakan untuk menakut-nakuti pasien penyakit jantung dan
memaksa mereka ke miliaran dolar dari prosedur bedah yang tidak perlu.'

Penelitian ini dari akurasi angiogram berdiri tanpa perlawanan. Setelah


pencarian yang ekstensif dari literatur medis saya tidak dapat menemukan
artikel yang telah melaporkan angiogram untuk menjadi tes yang akurat. Jika

92 SAHABAT KOLESTEROL
artikel tersebut ada saya yakin telah dipublikasikan untuk melawan laporan
negatif yang disebutkan di atas.

Setelah laporan ini diterbitkan volume angiogram, operasi bypass koroner dan
angioplasti balon terus meningkat secara dramatis. Bahkan, selama laporan
ini dibuat publik, ahli bedah memotong dan ahli jantung dengan balon
menggeser steam roller mereka menjadi jalan yang membengkokkan. Tidak
ada yang akan menghalangi mereka. Sekarang, baik 20 tahun kemudian,
sekolah kedokteran terus mengajarkan bagaimana melakukan dan membaca
angiogram biasa, tidak pernah menyebutkan kurangnya ketepatan.

Saya telah menunjukkan artikel ini untuk pasien jantung yang memiliki
angiogram yang kemudian telah mempertanyakan dokter mereka sendiri
untuk masalah ketepatan ini. Beberapa dokter menjawab bahwa mereka
mengetahui penelitian, tetapi mereka menganggap pertanyaan yang akan
diperdebatkan. Di rumah sakit lokal mereka, ahli radiologi tahu bagaimana
membaca angiogram akurat (yang berarti lebih baik dari Harvard).
Kesombongan masih hidup baik dalam pengobatan.

Metode angiogram akurat dikembangkan pada 1970-an, tapi anda dan saya
tidak bisa mendapatkan satu. Keberadaannya telah diperlakukan hampir
seperti rahasia dagang orang dalam. Pada tahun 1977, B. Greg Brown
menjelaskan teknik angiografi baru yang disebut angiografi kuantitatif. Dilihat
dari arteri koroner yang diambil dari dua sudut bersamaan dengan dua
kamera untuk mencapai efek tiga dimensi. Data diinterpretasikan oleh
komputer, bukan bola mata manusia. Metode ini mengukur diameter arteri
akurat ke dalam 150 mikron, menghasilkan margin of error hanya 1%. Ini
membedakannya dari angiogram konvensional atau biasa, istilah ini saya
ingin gunakan untuk prosedur tidak akurat yang tersedia untuk umum. Rata-
rata dokter dan masyarakat umum hampir tidak memiliki akses ke metode.
Keberadaannya telah hampir terselubung seperti rahasia dagang industri.

Angiogram kuantitatif merupakan langkah maju raksasa. Ini memberikan


peneliti cara untuk mengukur dampak dari upaya pengobatan pada daerah
arteri yang terhambat. Namun, saya terkejut karena apa yang belum terjadi.
Teknik baru ini seharusnya telah diumumkan secara terbuka sebagai
perbaikan dan terobosan besar. Pemberitahuan tersebut akan membongkar di
depan umum angiogram biasa untuk apa itu sebenarnya. Tapi, jika itu terjadi,
bypass dan industri balon bernilai miliaran dollar pertahun akan
menggagalkan di perut mereka. Oleh karena itu, kepentingan punya alasan
yang baik untuk menekan informasi tentang angiogram kuantitatif.

Thomas B. Grayboys melaporkan bahwa kelainan yang ditemukan dalam


angiogram (biasa) tidak memiliki nilai dalam mencoba untuk memprediksi
seberapa baik pasien akan lakukan di masa depan. Dia menyatakan ini
diplomatis dengan mengatakan bahwa penghalang di arteri tidak sepenting
seberapa baik jantung menyesuaikan diri dengan penghalang. Fungsi jantung
adalah untuk memompa darah. Jika pompa bekerja normal, prosedur invasif

93 SAHABAT KOLESTEROL
tidak akan meningkatkan aksi pemompaan. Aliran darah tidak akan berkurang
di arteri sampai ada setidaknya obstruksi 75 % dalam saluran yang dilewati.
Sampai saat itu jumlah yang sama darah dapat melewati rintangan hanya
dengan mempercepat. Karena penghitungan matematika luas permukaan
lingkaran, itu menjadi penting untuk mengetahui apakah arteri terhambat lebih
atau kurang dari 50%. Penurunan 50 % diameter akan menghasilkan
pengurangan 75 % dalam pembukaan arteri. Pada saat itu aliran darah akan
mulai berkurang.

Satu-satunya alasan untuk melakukan angiogram adalah untuk memutuskan


apa yang harus dilakukan selama prosedur pembedahan. Jika, setelah tes
non-invasif, keputusan telah dibuat untuk mengelola pasien secara medis,
tidak ada alasan untuk melakukan angiogram.

Korban penyakit jantung harus berusaha keras untuk memiliki


echocardiogram atau pengobatan nuklir isotop scan untuk menentukan fraksi
ejeksi, pengukuran seberapa baik ventrikel kiri berfungsi sebagai pompa. Jika
ventrikel kiri mampu memompa darah secara normal, maka tidak ada bukti
prosedur bypass arteri graft atau balon koroner akan meningkatkan
kemungkinan bertahan hidup.

Operasi bypass jantung berdiri sebagai monumen untuk hampir kurangnya


pemahaman penyebab, pencegahan dan manajemen yang efektif dari
penyakit ini. Satu-satunya penelitian skala besar yang pernah dilakukan untuk
mencoba membuktikan bahwa operasi bypass memperpanjang usia
menunjukkan tidak begitu. Pasien jantung hidup lama tanpa operasi. Tapi ini
bukan apa yang kebanyakan orang (dan dokter) percaya.

Di daerah dari angiogram, operasi bypass arteri koroner, dan angioplasty


balon, pola telah ditetapkan. Prosedur dikembangkan dan digunakan secara
luas sebelum studi telah diselesaikan yang menegaskan bahwa mereka tidak
akurat atau nilai yang kecil. Ketika bukti muncul menunjukkan sedikit manfaat
dari mereka, dokter hanya memilih untuk mengabaikannya meskipun artikel
yang diterbitkan dalam jurnal medis. Oleh karena itu, tidak mengherankan
untuk belajar bahwa pendapat kedua klinik dijalankan oleh Harvard ahli
jantung menemukan bahwa lebih dari 80 % dari operasi bypass jantung dan
angiogram yang direkomendasikan adalah tidak diperlukan.

Kebanyakan dokter Amerika mungkin pernah mendengar dari studi ini.


Komentar negatif tentang obat tidak disambut oleh dokter, dan orang-orang
yang berasal dari dalam kedokteran biasanya disimpan diam-diam di
perpustakaan medis. Dokter terus menggunakan angiogram akurat sebagai
panduan dalam merekomendasikan prosedur bedah untuk pasien. Taktik
yang digunakan dalam penjualan ini menimbulkan pertanyaan etika dan
penipuan. Tidak menginformasikan pasien tentang ketidaktelitian dari
angiogram biasa sudah pantas disebut penipuan pada masyarakat.

94 SAHABAT KOLESTEROL
Dan akhirnya, kita sampai pada masalah yang 99,99999% dari dokter tidak
pernah benar-benar menjelaskan kepada pasien mereka.

Penelitian dari pasien yang telah meninggal karena serangan jantung telah
mengungkapkan bahwa setidaknya 20% TIDAK memiliki penyumbatan yang
cukup dalam arteri koroner mereka. Orang-orang ini MENINGGAL karena
serangan jantung, namun mereka benar-benar TIDAK memiliki penyumbatan
di arteri koroner mereka. Kematian jaringan jantung dalam kasus ini adalah
karena beberapa alasan lain, yang sama sekali berbeda, kemungkinan besar
yang serius, kejang tak henti-henti dari arteri koroner (gambar 8). Jika anda
ingat dari bab KOLESTEROL dan hormon yang terbuat dari itu, penelitian dari
progesteron telah menunjukkan bahwa tingkat hormon yang memadai (pria
dan wanita) ini membuat hampir tidak mungkin bagi para ilmuwan untuk
menyebabkan kejang jantung pada hewan laboratorium. Progesteron
mencegah kejang di semua otot, termasuk jantung.

Hal ini juga diketahui bahwa tingkat memadai magnesium dapat


menyebabkan kejang kronis dan sayat semua jenis jaringan otot, termasuk
jaringan otot polos ditemukan di arteri koroner. Apa dokter tidak akan
memberitahu anda adalah bahwa serangan jantung mendadak biasanya tidak
disebabkan oleh penumpukan lambat KOLESTEROL di arteri koroner anda.
Serangan jantung mendadak lebih sering karena ketidakseimbangan
hormonal, neurotransmitter atau mineral (elektrolit) yang mengirim jaringan
otot polos di sekitar arteri koroner menjadi kejang tak henti-hentinya yang
benar-benar menghalangi aliran darah ke jantung. Satu dari lima orang yang
baru saja menderita serangan jantung menemukan bahwa mereka sama
sekali tidak ada penyumbatan di arteri koroner mereka dan dokter mereka,
yang terjebak oleh kebohongan sebelumnya mereka mengenai apa yang
disebut "kolesterol jahat", dapat menawarkan mereka penjelasan yang tidak
valid.

95 SAHABAT KOLESTEROL
Keyakinan bahwa operasi bypass menguntungkan sebenarnya sudah terbukti
secara ilmiah DIS. Ini sebenarnya sudah menunjukkan bahwa manfaat dari
operasi bypass yang terutama disebabkan oleh efek plasebo!

“Bahkan operasi telah menggunakan plasebo. Pada tahun 1950, angina


pectoris, nyeri berulang di dada dan lengan kiri karena penurunan aliran darah
ke jantung, itu umumnya diobati dengan operasi. Kemudian beberapa dokter
pandai memutuskan untuk melakukan percobaan. Daripada melakukan
operasi biasa, mereka melukai pasien dan kemudian hanya menjahit mereka
kembali. Para pasien yang menerima operasi “tipuan” dilaporkan lega hanya
sebanyak pasien yang menjalani operasi penuh. Operasi penuh, ternyata,
hanya menghasilkan efek plasebo.”
Michael Talbot
Penulis “The Holographic Universe”

Selanjutnya untuk memperumit masalah, banyak pasien yang hidup lama dan
sehat, telah ditemukan memiliki arteri koroner yang terganggu 100% diblokir
dengan deposit aterosklerotik dari pasien tanpa gejala. Mereka tidak memiliki
gejala. Mereka tidak memiliki "serangan jantung". Mereka tidak menderita
kelelahan. Mereka tidak memiliki rasa sakit (angina). Entah bagaimana
jaringan jantung yang menghilir dari sumbatan berhasil untuk tetap hidup dan
berfungsi dengan baik meskipun tersumbat. Meskipun apa yang dokter anda
telah katakana menyebabkan anda untuk percaya, proses yang menghasilkan
penyumbatan aterosklerosis arteri koroner dan terjadinya infark miokard
(kematian jaringan jantung) atau serangan jantung, adalah tidak berkaitan
langsung.
“Data dari seperempat abad terakhir menunjukkan secara meyakinkan bahwa
bypass lebih berbahaya untuk sebagian besar pasien yang tunduk kepada
mereka. Bagaimana bisa masyarakat umum begitu mudah tertipu?
Bagaimana dokter bisa lolos dengan itu ? Dan bagaimana masyarakat bisa
membiarkan dokter ini lolos dengan itu ? Hari ini, tren ini secara membabi
buta menerima apa yang dokter konvensional katakan, hanya karena mereka
adalah ‘penguasa’ yang keluar dari tangan. Apa yang saya temukan sangat
mengerikan adalah bahwa kita, sebagai budaya bebas dengan akses yang
cukup untuk informasi dan kemampuan untuk memverifikasi fakta-fakta,
masih memungkinkan industri medis untuk terus merobek kami dan
menempatkan kami dalam bahaya. Jas putih menari di sekitar semburan
proklamasi konyol dan menakutkan. ‘Anda bom waktu berjalan’. ‘Anda
memiliki kesempatan 100% dari serangan jantung’. Dan kita menelannya
mentah-mentah, tidak ada pertanyaan yang diajukan. Dimana reaksi marah?
Jika kita benar-benar memegang dokter ini bertanggung jawab, kita bisa
membongkar seluruh profesi. Dalam 25 tahun terakhir, saya mengobati antara
5.000 dan 10.000 pasien yang diberitahu oleh dokter konvensional mereka
bahwa mereka membutuhkan operasi bypass. Mayoritas melakukan saja
tanpa membalikkan prosedur yang direkomendasikan seperti angiogram,
angioplasti, atau operasi bypass jantung. Grafik saya dipenuhi dengan
keberhasilan alam ini. Fakta bahwa penelitian secara konsisten menunjukkan
bahwa operasi bypass melakukan sedikit jika apa-apa tapi pasien bahaya
96 SAHABAT KOLESTEROL
tidak menghalangi popularitas tumbuhnya. Angioplasti rata-rata dapat berjalan
antara $28.000 dan $31.000, dan bypass dapat menghabiskan biaya hingga
$61.000. Dan apa yang anda dapatkan untuk sepotong perubahan besar ini.
Peningkatan resiko kerusakan otak dan kesempatan 2,4% kematian di Rumah
Sakit. Sebuah kesepakatan.”
Dr. Julian Whitaker, M.D.

Jadi biarkan saya meringkas...

Setiap tahun, sekitar 500.000 operasi bypass koroner dilakukan dengan biaya
$60.000 per operasi yang bila dikalikan hasilnya lebih dari $30 miliar.
Penelitian menunjukkan bahwa operasi sepuluh kali lebih mungkin untuk
membunuh anda daripada tidak operasi, dan sekitar 90% dari operasi yang
dianggap tidak perlu jika jantung masih mampu memompa 50% dari tingkat
maksimum. Tak satupun dari operasi sebenarnya mengatasi akar PENYEBAB
masalah, sehingga membuat terulang kembali ! Dokter salah menafsirkan dan
menggambarkan informasi yang mereka berikan kepada pasien mereka.
Ketika dokter menyarankan obat statin untuk menurunkan apa yang disebut
“kolesterol jahat” anda, ketika dokter menyarankan secara berbelit-belit
dengan salah memberi nama “pengencer darah” untuk mengencerkan darah
dari pembekuan dan ketika dokter mengatakan operasi bypass koroner
diperlukan, jelas bahwa mereka tidak menyadari dengan fakta-fakta. Dokter
jauh lebih peduli dengan kesejahteraan keuangan mereka daripada dengan
kesejahteraan anda, korban yang tidak curiga dengan mereka. Tampaknya
sebagian besar dokter cukup bersedia untuk berbohong tentang penyebab
sebenarnya dari penyakit jantung karena mereka tidak mau memotong
keuangan moneter yang mereka terima!

“Sebuah serangan jantung atau stroke harus menunjukkan kegagalan terapi


medis awal daripada intervensi medis.”
The Framingham Heart Study

Jika anda memiliki kesempatan untuk mengajukan pertanyaan-pertanyaan


yang diajukan di awal bab ini ke dokter yang benar-benar tahu jawabannya,
yang tidak akan berbohong dan yang tidak akan mencoba menipu anda, anda
mungkin mendengar sesuatu seperti berikut...
Q. Dokter, jika terlalu banyak “kolesterol” dalam aliran darah dapat
menyumbat arteri ke jantung, sehingga menghasilkan
aterosklerosis dan penyakit jantung, mengapa “kolesterol” tidak
menyumbat kapiler mikroskopis kecil di kaki dan tangan tubuh,
seperti jari-jari kaki, jari-jari tangan, telinga, dan ujung hidung ?
Mengapa saya tidak mendapat serangan jari atau serangan
hidung?
Q. Karena luas permukaan keseluruhan “pipa” kecil yang membentuk
seluruh sistem kardiovaskular sebenarnya seukuran lapangan
sepak bola, mengapa itu selalu terjadi penyumbatan di tempat
yang sama persis berulang kali ? Mengapa arteri koroner jantung
yang besar menyumbat lebih dulu?
97 SAHABAT KOLESTEROL
Q. Ketika ahli bedah melakukan operasi bypass koroner, mereka
sering mengambil bagian vena dari kaki pasien yang sama untuk
digunakan sebagai pengganti arteri yang tersumbat dalam jantung.
Mengapa vena di kaki pasien tidak tersumbat juga dengan cara
yang sama seperti arteri pada jantung ? Darah yang sama mengalir
di dalam seluruh tubuh seseorang, jadi mengapa orang tidak
mendapatkan vena-o-sklerosis ?
Q. Mengapa vena pengganti kemudian cenderung menyumbat setelah
itu digunakan untuk menggantikan arteri jantung ? Vena tidak
menyumbat ketika itu terletak di kaki, tetapi bagian yang sama dari
vena menyumbat setelah itu dipindahkan di dalam jantung!
Mengapa dokter ? dapatkah anda memberitahu saya mengapa ?
A. Jawaban singkatnya adalah asumsi bahwa “kolesterol” menyebabkan
serangan jantung adalah salah. Anda tidak mendapatkan serangan jari
atau serangan hidung karena mereka tidak diletakkan di bawah hampir
sebanyak stres fisik arteri jantung. Dengan setiap denyut jantung, tujuh
puluh kali per menit, 4200 kali dalam satu jam, 100.000 kali sehari,
arteri jantung yang membentang ke batas mereka berulang -ulang.
Karena anda tidak memiliki semua nutrisi yang diperlukan untuk
generasi protein kolagen sehingga tubuh dapat memperbaiki dirinya
sendiri, anda berantakan. Arteri kebanyakan orang yang berantakan di
seluruh tempat dan lipoprotein (a) sedang ditetapkan untuk menambal
retakan sampai perbaikan yang lebih permanen dapat dibuat, tetapi
faktor kunci dalam arteri koroner adalah pertumbuhan yang cepat dari
atheromas atau lesi penyembuhan. Ketika arteri koroner mulai
menunjukkan tanda-tanda melemah, semua kekuatan yang tersedia
dipanggil untuk menyelamatkan. Sel darah putih masuk ke daerah. Sel-
sel otot membelah dan berkembang biak. Lipoprotein (a) yang
dirancang khusus diproduksi di hati dan diedarkan melalui darah yang
akan digunakan untuk menambal celah-celah.

Jantung anda juga dapat memilih untuk memperlambat atau mengurangi


kekuatan di mana ia memompa untuk meringankan tekanan pada arteri
koroner yang rusak. Jika kerusakan parah, bekuan darah tentu terbentuk
dalam arteri dalam upaya untuk menambal kerusakan. Jika bahkan itu tidak
menghentikan masalah, maka arteri sengaja mungkin menjadi kejang untuk
sementara menutup bagian arteri sampai dapat distabilkan. Ini bukan
kesalahan pada bagian tubuh. Ini adalah tindakan putus asa yang sebenarnya
menyelamtkan hidup. Sepanjang waktu, jantung mengirimkan peringatan.
Sakit jantung (angina) adalah pesan yang dikirimkan oleh sel-sel mati dari
jantung yang terletak di hilir dari arteri koroner yang rusak. Sayangnya,
mereka mulai kelaparan dan mungkin mati setelah pekerjaan perbaikan arteri
telah mencapai tahap kritis. Bahkan setelah serangan jantung, tubuh bekerja
untuk melindungi diri. Produksi jantung tidak cukup (disebut kerusakan
jantung ) akan ada sampai arteri yang stabil. Jika arteri diperbaiki, fungsi
jantung akan kembali normal. Hal ini hanya terjadi di dalam jantung karena
hanya jantung yang ditempatkan di bawah stres fisik konstan.

98 SAHABAT KOLESTEROL
"Ada tiga arteri yang menyuplai jantung, tetapi ketika saya mengoperasi pada
seseorang, arteri tidak semua terlihat sama. Misalnya, seseorang akan datang
dengan salah satu arteri 99 % tersumbat. Namun dua pembuluh lainnya
berada dalam kondisi sempurna, dan bagian-bagian sebelum penyumbatan
dan setelah penyumbatan yang begitu bersih mereka terlihat seperti milik
bayi. Tapi ada satu penyumbatan. Sekarang mengapa hanya dalam satu
pembuluh? Ada sesuatu yang lain terjadi di jantung yang kita belum mengerti.
Hal ini akan menjadi sesuatu yang kita belum pikirkan. Mungkin jawaban pasti
akan datang kepada kita melalui studi penelitian jangka panjang, atau
mungkin kita akan tersandung adalah sengaja. Ini dapat menatap wajah kita
sekarang dan tidak ada yang menempatkan bersama-sama."
O. Wayne Isom, M.D.
Ketua dari Cardiothoracic Sugery
Weill Cornell Medical College

"Ini mungkin datang sebagai kejutan bagi anda, tapi bahkan setelah 40 tahun
penelitian tanpa henti dan mahal, peneliti telah gagal membuktikan validitas
teori 'kolesterol'. faktanya adalah ‘kolesterol’ darah sangat lemah
berhubungan dengan penyakit jantung dan antara tahun 1945 dan 1995
belum ada satu penelitian yang menyajikan bukti bahwa mengurangi kadar
'kolesterol' akan menurunkan angka kematian secara keseluruhan. Beberapa
penelitian bahkan menunjukkan bahwa obat penurun ‘kolesterol’
meningkatkan angka kematian secara keseluruhan."
Charles T. McGee, M.D.
Penulis “Heart Frauds”
Berikut ini adalah kutipan dari buku ...
Why Animals Don’t Get Heart Attacks...
But People Do!
Oleh Matthias Rath, M.D.
“Total menipisnya cadangan vitamin C tubuh, seperti yang terjadi pada pelaut
abad sebelumnya, mengarah ke gangguan bertahap jaringan ikat tubuh,
termasuk dinding pembuluh darah. Ribuan pelaut meninggal dalam beberapa
bulan dari hemoragik kehilangan darah melalui dinding pembuluh darah
bocor."

"Penyebab utama penyakit kardiovaskular adalah ketidakstabilan dan


disfungsi dari dinding pembuluh darah yang disebabkan oleh kekurangan
vitamin kronis. Hal ini menyebabkan jutaan lesi kecil dan retakan pada dinding
arteri, terutama di arteri koroner. Arteri koroner adalah mekanis arteri yang
paling stres karena mereka diperas datar dari aksi pemompaan jantung lebih
dari 100.000 kali per hari."

"Makanan rata-rata mengandung cukup vitamin C untuk mencegah penyakit


kudis terbuka, tapi tidak cukup untuk menjamin stabil, diperkuat dinding arteri.
Akibatnya, jutaan retak kecil dan lesi berkembang sepanjang dinding arteri.
Selanjutnya, 'kolesterol', lipoprotein dan faktor risiko darah lainnya memasuki
dinding arteri yang rusak untuk memperbaiki lesi ini. Dengan asupan vitamin
kronis rendah, namun, proses perbaikan ini terus berlanjut selama satu
99 SAHABAT KOLESTEROL
dekade lebih. Selama bertahun-tahun, perbaikan ini mengimbangi atau
melampaui dan deposit aterosklerosis berkembang.

"Perbaikan dinding arteri menjadi perlu. 'Kolesterol' dan faktor perbaikan


lainnya yang diproduksi meningkat di hati dan diangkut dalam aliran darah ke
dinding arteri, yang mereka masukkan dalam rangka memperbaiki kerusakan.
Karena arteri koroner mengalami kerusakan yang paling beresiko mereka
memerlukan perbaikan paling intensif.”

"Kekurangan vitamin mengarah ke produksi yang rusak dan disfungsional


molekul kolagen oleh sel-sel otot arteri."

“Dengan terus berkurangnya vitamin selama bertahun-tahun, proses


perbaikan di dinding arteri terimbangi. Plak aterosklerotik membentuk
mayoritas di lokasi tersebut dalam sistem kardiovaskular memerlukan
perbaikan paling intensif : arteri koroner. Inilah sebabnya mengapa infark
terjadi terutama di lokasi yang sama dan mengapa kejadian kardiovaskular
yang sering terjadi adalah infark (kematian) jantung, bukan infark (kematian)
dari hidung atau telinga.”
“Di sekitar inti dari plak, ‘tumor’ terbentuk dari sel-sel otot yang khas di dinding
arteri. Tumor sel otot ini adalah cara lain di mana tubuh menstabilkan vitamin
merampas dinding arteri. Deposit lipoprotein [Lp (a)] dari aliran darah dan
tumor sel otot di dinding arteri adalah faktor yang paling penting yang
menentukan ukuran plak dan, dengan demikian, perkembangan penyakit
arteri koroner."

"Lipoprotein adalah molekul transportasi dimana KOLESTEROL dan molekul


lemak lainnya beredar dalam darah dan menempel pada dinding arteri.
Selama bertahun-tahun, telah terpikir bahwa molekul transportasi utama yang
bertanggung jawab untuk deposit lemak dalam dinding arteri adalah LDL (low-
density lipoprotein - atau disebut "kolesterol jahat". Hari ini, kita tahu bahwa
molekul transportasi lemak paling berbahaya tidak molekul LDL, namun varian
yang disebut lipoprotein (a). Huruf (a) bisa berdiri untuk "perekat", seperti ciri
protein tambahan lengket yang mengelilingi molekul LDL. Dengan cara
protein lengket ini, molekul lipoprotein (a) menumpuk di dalam dinding arteri.
Jadi, itu bukan tingkat KOLESTEROL atau ‘kolesterol’ LDL yang menentukan
resiko penyakit kardiovaskular, itu adalah jumlah lipoprotein (a).”

“Bersihkan pikiran anda dari keyakinan bahwa ‘kolesterol’ menyebabkan


penyakit jantung.”

“Berhenti mengambil pengobatan penurunan ‘kolesterol’.”

“Menurunkan KOLESTEROL, tanpa mengoreksi kekurangan vitamin


yang mendasari, harus dipertimbangkan sebagai malpraktik medis.”

100 SAHABAT KOLESTEROL


BAB 4
KEBOHONGAN BESAR PEMBEKUAN DARAH!

Lain kali anda mendapatkan kesempatan untuk berbicara dengan dokter


anda, luangkan waktu untuk menanyakan mereka pertanyaan-pertanyaan
berikut.
Q. Dokter, apakah pengencer darah benar-benar mengencerkan darah
saya ?
Q. Dokter apakah mungkin pembekuan darah melakukan perjalanan
dari kaki saya ke jantung atau otak saya ?
Q. Dokter, apakah aspirin itu aman ?
A. Jawaban singkat untuk ketiga pertanyaan adalah TIDAK!

Pasien sering ditakuti oleh dokter mereka dalam hal pembekuan darah (lihat
gambar 9 pada halaman berikutnya). Mereka kemudian mengatakan bahwa
mereka harus mengambil obat beracun yang disebut sebagai “pengencer
darah” untuk SISA HIDUP MEREKA!!! Tolong kenali penggunaan taktik yang
menakut-nakuti dalam taktik pemasaran terang-terangan dan tercela. Saya
ingin menyisipkan beberapa logika dan alasan dalam praktek ini. Cairan
sederhana seperti air biasa dapat “mengencerkan” darah dengan cara
mengencerkan isinya. Sebuah makanan yang tinggi gula pasti akan
“menebalkan” darah dan membuatnya memiliki lebih dari konsistensi sirup,
101 SAHABAT KOLESTEROL
madu, tetes tebu atau cairan manis lainnya. Sebaliknya, makanan rendah
gula akan “mengencerkan” darah. Banyak anti-oksidan seperti vitamin C dan
vitamin E juga akan “mengencerkan” darah dan mencegah kerusakan radikal
bebas yang dapat menyebabkan sel-sel darah merah menggumpal.

Banyak obat yang dikenal sebagai "pengencer darah" dan dijual sebagai
tindakan "preventif " untuk mencegah pembekuan darah tidak benar-benar
"mengencerkan" darah. Bertentangan dengan nama yang tampaknya
menguntungkan yang industri medis dan obat telah berikan kepada apa yang
mereka sebut "pengencer darah", obat-obatan beracun ini dirancang untuk
menghambat kemampuan alami darah untuk membentuk bekuan. Hal ini
mencegah tubuh dari menghentikan pendarahan pada arteri yang rusak dan
bocor. Jadi yang disebut "pengencer darah" TIDAK "mengencerkan" darah.
Mereka menghancurkan kemampuan tubuh anda untuk menambal kebocoran
serius dalam sistem kardiovaskular anda.

Seperti yang kita bahas pada bab sebelumnya dan seperti yang anda lihat di
atas, bekuan darah adalah KEJADIAN menyelamatkan nyawa. Gumpalan
terjadi setiap kali darah bocor dari arteri, kapiler dan vena yang membentuk
seluruh sistem kardiovaskular.

Saya pribadi punya ratusan orang mengatakan bahwa dokter mereka


"menempatkan mereka pada pengencer darah" karena mereka telah
mengembangkan bekuan darah di kaki mereka dan mereka khawatir bahwa
gumpalan mungkin beristirahat dan melakukan perjalanan ke jantung mereka
(di mana mereka salah dituduh menyebabkan serangan jantung) atau ke otak
mereka (di mana mereka salah dituduh menyebabkan stroke). Apakah dokter
anda pernah berbicara dengan anda tentang situasi seperti ini ? Pernahkah
anda mendengar anggota keluarga atau teman yang berhubungan dokter
mereka "menempatkan mereka pada pengencer darah" karena takut bahwa
gumpalan darah di kaki mereka mungkin terlepas dan menyebabkan stroke

102 SAHABAT KOLESTEROL


atau serangan jantung ? Dalam hal situasi ini, saya tidak bisa mengatakan ini
dengan cukup tegas lagi.

Kejelasan dari ini meragukan pikiran anda setelah anda berhadapan dengan
kebenaran. Setiap kelas anatomi pengantar (atau buku anatomi) akan
menjelaskan bahwa darah TIDAK PERNAH melakukan perjalanan dari kaki
ke otak atau ke arteri koroner jantung tanpa terlebih dahulu melewati paru-
paru. Ini adalah fundamental. Ini tak terbantahkan. Ini adalah Anatomi 101.
Mari saya ulangi : Darah TIDAK PERNAH melakukan perjalanan dari kaki ke
otak atau arteri koroner jantung tanpa terlebih dahulu melewati paru-paru.
Kata lain ... Semua darah melewati paru-paru sebelum pernah pergi ke arteri
koroner jantung atau otak.

Pada titik ini, apakah anda berkata kepada diri sendiri, jadi apa ? Jawabannya
sederhana. Alam telah merancang sistem kardiovaskular kita untuk menyaring
SEMUA pembekuan darah dengan memaksa setiap ons darah dalam tubuh
kita untuk lebih dahulu melewati kapiler kecil paru-paru, sebelum semua itu
berjalan ke arteri koroner yang menyehatkan jantung atau otak. Paru-paru
dirancang untuk menyaring setiap dan semua gumpalan potensial yang
mungkin telah copot di tempat lain di tubuh. Dalam rangka untuk melewati
kapiler paru-paru, semua darah dalam tubuh anda harus diperas melalui
rentetan tunggal, satu sel darah pada suatu waktu. Setiap gumpalan atau
kotoran lain akan ditangkap dalam kapiler paru-paru jauh sebelum mereka
pernah mendapatkan tempat di dekat arteri koroner jantung atau otak !

Jika dokter anda, atau dokter dari seseorang yang anda kenal dan cinta yang
pernah mengatakan kepada anda bahwa anda perlu berada di "pengencer
darah" karena ada bahaya bahwa gumpalan darah mungkin perjalanan dari
kaki anda (atau lengan atau bagian tubuh lainnya) ke jantung atau otak anda.

Ini jelas mengabaikan fakta-fakta paling dasar dari anatomi manusia. Ini harus
menjadi tindak pidana yang diancam dengan hukuman di penjara, tetapi
kebanyakan pasien hanya menerima adalah sebagai Injil Kudus ketika datang
dari mulut Medical Deity-Dewa Medis (M.D.) mereka. Tolong. Saya mohon
kepada anda. Cari tahu apakah ada orang yang anda kenal mengambil yang
disebut “pengencer darah” karena mereka telah menjadi korban dan…

HIDUP MEREKA DALAM BAHAYA !!!

Secara sederhana, siapa pun yang mengambil aspirin (yang dikenal sebagai
Non-Steroidal-Anti-Inflammatory Drug atau NSAID), Coumadin atau obat
beracun lainnya yang dirancang untuk menghentikan proses pembekuan
darah mungkin saja juga menjadi seperti pisau dan mulai menyodok lubang di
tubuh mereka untuk membuat diri mereka mulai berdarah, karena efek dari
obat ini hampir seketika. Penelitian telah menunjukkan bahwa pendarahan di
perut adalah penderitaan yang menghasilkan sebagian besar kematian akibat
aspirin. Hampir 70 % dari orang yang mengkonsumsi aspirin setiap hari
menunjukkan kehilangan darah dari ½ sampai 1½ sendok teh darah dalam

103 SAHABAT KOLESTEROL


tinja dan 10% pengguna aspirin reguler kehilangan 2 sendok teh darah dalam
tinja setiap hari. Aspirin tidak "mengencerkan" darah. Aspirin menghambat
produksi senyawa yang disebut prostaglandin yang memicu proses
pembekuan setiap kali proses yang diperlukan.

Aspirin menggandakan waktu yang diperlukan untuk darah untuk membeku,


meningkatkan kemungkinan perdarahan. Aspirin menyebabkan lebih dari 500
kematian per tahun pada anak-anak saja ! Lebih dari 100.000 orang setiap
tahun yang dirawat di rumah sakit untuk komplikasi seperti perdarahan usus
yang disebabkan oleh NSAID seperti aspirin. Lebih dari 15.000 orang mati
setiap tahun karena komplikasi yang disebabkan oleh resep dan NSAID !

Efek samping yang jelas dari mengkonsumsi obat anti-koagulan (saya


menolak untuk menyebut mereka "pengencer darah") seperti aspirin dan
Coumadin adalah bahwa anda jauh lebih mungkin untuk mati kehabisan
darah. The Physician’s Desk Reference jelas menyatakan bahwa :
"Risiko yang paling serius yang berhubungan dengan pengobatan Coumadin
adalah perdarahan (perdarahan berat yang mengakibatkan hilangnya
sejumlah besar darah) dalam jaringan atau organ dan, lebih jarang, rusaknya
sel-sel jaringan kulit (nekrosis) atau gangrene. Nekrosis parah dapat
menyebabkan penghapusan jaringan yang rusak atau amputasi anggota
tubuh. Perdarahan dan nekrosis telah dilaporkan mengakibatkan kematian
atau cacat permanen."
The Physician’s Desk Reference

Menurut sebuah laporan di New England Journal of Medicine :

"Jika kematian akibat efek racun gastrointestinal dari non-steroidal anti-


inflammatory drugs (NSAID) ditabulasi secara terpisah di National Vital
Statistics melaporkan, efek ini merupakan penyebab paling umum 15
kematian di Amerika Serikat.”
The New England Journal of Medicine 1999; (24) 188-89

“Aspirin adalah sebuah asam dan penggunaan teratur dapat menyebabkan


mulas, dyspepsia, mual, muntah, sakit maag, erosi dan perdarahan dari
lapisan perut dan perdarahan gastrointestinal. Dua tablet aspirin standar
menggandakan waktu perdarahan selama empat sampai tujuh hari. Jumlah
kematian kardiovaskular dan jumlah semua penyebab kematian adalah sama
pada aspirin dan kelompok kontrol. Oleh karena itu, sementara ada kematian
serangan jantung lebih sedikit, ada kematian stroke lebih pada kelompok
aspirin, menunjukkan hampir tidak ada manfaat dari aspirin kecuali, tentu
saja, kita menganggap itu lebih baik untuk mati stroke daripada serangan
jantung."
Russell L. Smith, Ph.D.
Penulis “The Cholesterol Conspiracy”

Apakah dokter anda pernah memperingatkan anda tentang bahaya obat ini ?
Tidak ? Apa anda tahu kenapa ?
104 SAHABAT KOLESTEROL
Saya pribadi melihat ratusan orang yang lengan dan kaki tertutup dengan
memar yang merupakan hasil dari konsumsi mereka dari "pengencer darah"
yang diresepkan oleh dokter mereka. Orang-orang ini benar-benar berantakan
karena mereka mengambil resiko mematikan (ya, resiko MEMATIKAN !) Obat
yang mencegah tubuh mereka dari menghentikan hilangnya sedikit darah.
Yang paling ringan, benjolan sekecil apapun akan menyebabkan memar
besar karena perdarahan internal yang tak terbendung. Mereka semua telah
diberitahu (oleh dokter medis) bahwa mereka "harus mengambil pengencer
darah" karena mereka berisiko mengalami perjalanan bekuan darah dari kaki
mereka ke jantung atau otak mereka di mana mungkin "menyebabkan
serangan jantung atau Stroke"! Orang-orang ini percaya dokter mereka dan
mengikuti instruksi mereka untuk mengambil "pengencer darah" (yang lebih
tepat disebut anti koagulan") untuk mengobati “masalah” yang seharusnya,
positif secara fisik dan anatomi tidak mungkin !!

Orang-orang ini percaya pada dokter mereka karena mereka tidak memiliki
pemahaman yang paling dasar dari anatomi manusia.

Pembekuan darah tidak dapat berpindah dari kaki anda (atau di mana
pun di tubuh anda) ke arteri koroner jantung anda atau otak anda,
karena mereka terlebih dahulu melakukan perjalanan melalui kapiler
kecil paru-paru anda yang menjebak mereka dan mencegah mereka
berlanjut lebih jauh. TITIK!

105 SAHABAT KOLESTEROL


BAB 5
KEBOHONGAN TERBESAR DARI SEMUANYA

Kebohongan Terbesar Dari Semuanya:


“Ini genetik!”

Ayah anda memiliki “kolesterol tinggi”. Begitu juga kakek anda. Begitu juga ibu
anda, sehingga fakta bahwa anda juga memiliki “kolesterol tinggi” harus
berarti bahwa itu adalah masalah genetik kan ?

SALAH ! SALAH! SALAH! SALAH! SALAH!

Dokter senang menyalahkan semua jenis masalah pada genetika. Setiap kali
dokter terang-terangan berbohong kepada anda dengan mengatakan bahwa
masalah kesehatan anda adalah karena genetik anda, silakan lakukan
kebaikan ini. Tanyakan kepada diri sendiri : Apakah mereka setidaknya
menjalankan tes untuk menentukan apakah anda memiliki DNA cacat atau
rusak ?

Secara pribadi, ini adalah salah satu kebohongan yang membuat saya jijk dari
semuanya. Bukan hanya karena dokter yang cukup berani untuk mengatakan
itu, tapi karena pasien cukup naif untuk percaya! Setiap kali dokter anda
menghubungkan gejala anda dengan kelainan genetik tanpa menjalankan tes
untuk mengidentifikasi bahan genetik yang rusak atau hilang, MEREKA
BERBOHONG!!! Ini harusnya menjadi suatu yang luar biasa jelas bagi
semuanya.

Ada kelainan genetik yang dikenal yang menghasilkan tingkat yang sangat
tinggi "kolesterol" dalam darah. Hal ini disebut Familial Hiperkolesterolemia
(FH). Ini melibatkan kelainan gen yang terletak pada lengan pendek
kromosom 19, dalam band 19p13.2. Ada dua jenis: heterozigot FH, yang
berarti bahwa hanya satu dari orang tua anda melewati sepanjang materi
genetik yang rusak pada zigot (sperma atau sel telur) yang mereka berikan
pada saat pembuahan dan homozigot FH yang berarti bahwa kedua orang tua
anda melewati sepanjang cacat gen dalam zigot mereka. Homozigot FH
biasanya jauh lebih serius daripada bentuk heterozigot. Hiperkolesterolemia
familial adalah gangguan yang menghasilkan reseptor LDL tidak ada atau
terlalu rusak (75 % aktif) yang ditemukan pada permukaan membran sel hati
(liver). Ada sejumlah gangguan lain, kurang sering dan sedikit berbeda.
Mereka termasuk tipe B hiperkolesterolemia yang disebabkan oleh ligand-
defective apolipoprotein B-100 dan hiperkolesterolemia 3 yang disebabkan
oleh mutasi pada gen PCSK9. Dalam semua penyakit yang benar-benar
genetik ini, sel-sel hati tidak mampu untuk mengambil LDL dari aliran darah
karena kesalahan genetik, sehingga kadar LDL meningkat secara dramatis...

BERAWAL SAAT LAHIR!

106 SAHABAT KOLESTEROL


Pasien yang benar-benar telah mewarisi FH memiliki tingkat yang jauh, jauh,
jauh di atas normal. Tingkat bayi dan anak saat lahir sering melebihi
600mg/dL ! Sejatinya FH, KOLESTEROL dari kelebihan LDL tidak hanya
disimpan dalam arteri, itu disimpan di seluruh tubuh. Deposit lemak ini disebut
xanthomas dan xanthelasma. Mereka terjadi deposito lemak seperti TAMPAK
pada kulit dan kornea mata, juga di daerah-daerah tersembunyi di seluruh
tubuh.

Anda lahir dengan atau tanpa FH. Tingkat “kolesterol” dapat diperiksa saat
lahir, tetapi National Cholesterol Education Program (NCEP)
merekomendasikan memeriksa anak-anak dalam keluarga FH pasa usia dua
tahun. Jika seseorang memiliki tingkat “kolesterol” normal saat lahir, maka ia
tidak akan pernah mengembangkan FM di kemudian hari! Anda tidak bisa
tiba-tiba di usia 20an, 30an, 40an, 50an, 60an anda turun dengan kelainan
genetik yang kemudian dapat secara retroaktif menyalahkan orang tua anda.
Penyakit warisan menyebabkan gejala yang dapat diukur pada saat lahir.
Fakta bahwa dokter dapat lolos dengan kebohongan luar biasa terang-
terangan ini merupakan bukti pasien mereka mudah tertipu. Ini tidak hanya
berlaku untuk KOLESTEROL. Jika dokter anda pernah mengatakan bahwa
penyakit anda "pasti genetik" anda segera mengetahui bahwa mereka
berbohong! Apakah mereka menguji DNA anda? Jika tidak, maka silakan
hentikan kebohongan ini pada saat anda mendengarnya. Jangan pernah
membiarkan seorang dokter untuk memberitahu anda bahwa "itu genetik" jika
mereka tidak pernah menguji DNA anda !!! Anda tahu langsung bahwa
mereka berbohong ! Apakah mereka menguji DNA anda ?

"Hiperkolesterolemia familial (FH) disebabkan oleh mutasi pada coding protein


untuk reseptor LDL. Di antara Perancis Kanada di Quebec, prevalensi
heterozigot FH adalah 1 kasus per 270 orang. Orang Kristen Lebanon
memiliki prevalensi 1 kasus per 170 orang. Di Afrika Selatan, prevalensi di
Afrikaner adalah 1 kasus per 100 orang. Prevalensi di Yahudi Ashkenazi
adalah 1 kasus per 67 orang. Meskipun hiperkolesterolemia moderat
merupakan temuan umum di negara-negara industri, heterozigot FH terjadi
pada sekitar satu per 500 orang di seluruh dunia. Prevalensi homozigot FH
adalah salah satu kasus per satu juta pasien. Konsekuensi dari reseptor LDL
yang rusak dan ketinggian berikutnya LDL yang hadir pada saat lahir. [Dalam
bentuk homozigot], arcus kornea dan planar, tendon dan xanthomas tuberous
hadir di awal masa kanak-kanak dan kadang-kadang pada saat lahir. Tanpa
intervensi heroik untuk menurunkan kadar kolesterol darah, hidup di luar
dewasa muda tidak mungkin. Gen reseptor LDL, yang merupakan autosomal
dominan, adalah pada lengan pendek kromosom 19.
Diagnosis pasti dapat dibuat hanya dengan gen atau analisis reseptor."
Elena Citkowitz M.D., Ph.D.
Director of Cholesterol Management Center
Yale University School of Medicine

“Bagaimana anda bisa menentukan apakah tingginya “kolesterol” darah anda


menunjukkan bahwa anda telah mewarisi familial hypercholesterolemia (FH)?
107 SAHABAT KOLESTEROL
Pada bayi normal, rata-rata tingkat “kolesterol” darah dan tingkat LDL
“kolesterol” adalah cukup rendah saat lahir. Di FH heterozigot, sebaliknya
tingkat LDL “kolesterol” adalah sekitar dua kali lebih tinggi pada saat lahir di
darah yang diambil dari tali pusat. Seberapa umum anak-anak yang FH
homozigot? FH anak homozigot sangat langka, memang, satu dalam satu
juta. Di Amerika Serikat, di mana ada 240 juta orang, hanya sekitar 240 anak-
anak FH homozigot. Salah satu petunjuk penting adalah adanya deposito
KOLESTEROL bawah kulit. Anak-anak yang FH homozigot mengembangkan
deposit KOLESTEROL bawah kulit pada saat mereka berusia lima tahun, dan
kadang-kadang deposito ini hadir bahkan saat lahir. Deposit disebut
'xanthomas', biasanya mulai di usia pasien dua puluhan atau tiga puluhan.
Mereka sering terjadi sebagai bulatan, benjolan keras di bawah kulit dan
dalam urat daging di daerah gesekan meningkat, terutama urat daging di
tangan (khususnya atas buku-buku jari), urat daging di atas siku, dan urat
daging Achilles di bagian tumit. Diagnosis pasti dari FH membutuhkan
demonstrasi yang jelas bahwa jumlah reseptor LDL yang bekerja di sel anda
menurun. Untuk melakukan tes ini, sel-sel harus tumbuh dari sepotong kecil
kulit yang diambil dari lengan anda menggunakan prosedur yang disebut
biopsi. Dari potongan kulit, sel, yang disebut fibroblas, yang ditumbuhkan di
kultur sel di laboratorium penelitian. Atau, sel-sel dari darah, yang disebut
limfosit, dapat diperoleh dan tumbuh dalam kultur sel. Sel-sel yang tumbuh di
bawah kondisi khusus yang merangsang jumlah reseptor LDL pada
permukaannya. LDL 'kolesterol' dihapus dari darah donor dan membuat
radioaktif, dan mengikat LDL ke reseptor LDL pada sel yang diukur.
Sayangnya, tes ini untuk menentukan apakah sejumlah normal reseptor LDL
bekerja adalah mahal, memakan waktu dan tenaga.”
Peter O. Kwiterovitch, Jr., M.D.
Penulis “Beyond Cholesterol”
The Johns Hopkins Complete Guide for Avoiding Heart Disease

108 SAHABAT KOLESTEROL


BAB 6
APA ARTI SEBUAH NAMA?

Lain kali anda mendapatkan kesempatan untuk berbicara dengan dokter


anda, luangkan waktu untuk menanyakan mereka salah satu atau semua
pertanyaan-pertanyaan berikut...
Q.Dokter, apakah KOLESTEROL yang tercantum dalam panel
Nutritional Facts pada paket makanan sama dengan “kolesterol”
yang tercantum pada tes darah saya ?
Q.Jika mereka sama, lalu mengapa paket makanan tidak mendaftar
apakah “kolesterol” dalam makanan yang disebut jenis
“kolesterol baik” atau yang disebut jenis “kolesterol buruk”?
Q.Bukankah lebih baik bagi saya untuk makan makanan yang
mengandung apa yang disebut “kolesterol baik” dan hanya
menghindari makanan yang disebut “kolesterol jahat”?
Q.Mengapa saya selalu melihat kata-kata “baik” dan “buruk” antara
tanda kutip dalam hal “kolesterol”? Saya belajar di kelas bahasa
Inggris bahwa ini adalah teknik linguistik yang digunakan ketika
anda berbohong atau bercanda seperti ketika seseorang
mengatakan, “Wah, ‘terima kasih banyak’”!
Q.Dan, kalau dipikir-pikir itu, mengapa mereka berdua disebut
sebagai apa yang disebut “kolesterol baik” dan “kolesterol”
jahat ?
A. Jawaban sederhana untuk semua pertanyaan di atas adalah bahwa
arti kata dari KOLESTEROL telah diam-diam diubah! Jika anda
mencari KOLESTEROL dalam buku teks biokimia, anda akan
menemukan satu definisi. Jika anda berbicara dengan dokter anda,
dokter bedah anda, apoteker anda, atau jika anda mendengarkan
media atau keluarga dan teman-teman anda, anda akan
mendapatkan definisi yang sama sekali berbeda. (Jika anda pernah
mendapatkan definisi, itulah) Bab ini akan membantu untuk
memperjelas pemahaman anda tentang definisi sebenarnya dari
KOLESTEROL.

Saya hanya berharap bahwa saya bisa berada di sana dengan anda di kantor
dokter anda ketika anda mengajukan pertanyaan-pertanyaan ini. Hal ini
sangat lucu untuk melihat dokter menggeliat.

Secara sederhana, salah satu tempat utama buku ini berasal dari
pengamatan jelas bahwa profesi medis telah mahir mengubah arti dari
KOLESTEROL. Ini bukan hanya dengan KOLESTEROL. Masalah ini meliputi
seluruh pembentukan medis. Status diasumsikan dari seluruh profesi medis
itu sendiri didasarkan pada hambatan bahasa ini. Dokter sering berbicara
dalam bahasa berbasis Latin yang saya sebut "DoctorTalk ". Bahasa, bahasa
apapun, adalah tidak jelas. Kata-kata yang digunakan untuk mendefinisikan
ide-ide yang berisi banyak informasi, sehingga semua kata-kata yang bisa
dilakukan adalah mendekati gagasan bahwa anda mencoba untuk

109 SAHABAT KOLESTEROL


menyeberang. Salah satu yang paling baru-baru ini, contoh terang-terangan
manipulasi linguistik terjadi ketika Presiden Clinton menyatakan dengan wajah
lurus (dan hati nurani yang jelas tidak diragukan lagi) bahwa dia...

"Tidak memiliki hubungan seksual dengan wanita itu !"

Apa definisi dari frasa "hubungan seksual" ? Karena tidak ada kamus umum
digunakan jelas mendefinisikan frase tertentu itu, pria cerdas yang dia,
Presiden Clinton memilih untuk mendefinisikannya untuk kepentingan
pribadinya sendiri. Ketika dia membuat pernyataan di atas, ia berbicara
dengan cara yang ia sangat yakin itu konsisten dengan kebenaran batin
sendiri. Karena orang-orang yang menentang dia memilih untuk
mendefinisikan istilah "hubungan seksual" berbeda, mereka menuduhnya
berbohong. Ini argumen linguistik untuk usia.

Ketika salah satu kata diberikan berkelipatan, bertentangan dengan definisi,


anda harus “tahu” untuk memahami pembicaraan. Jika saya berbicara dengan
teman saya tentang "pohon" yang tumbuh di samping jalan saya, kami berdua
tahu apa jenis pohon yang saya bicarakan, tapi anda tidak, karena anda tidak
pernah di halaman saya. Ketika saya menggunakan frase "terlalu besar"
dengan pacar saya, dia mengerti bahwa saya berbicara tentang air, karena
dalam bahasa asli nya Tagalog, "Tubig" berarti air. Pernahkah anda
mendengar drama komedi komedi terkenal dilakukan oleh Abbott dan Costello
mengenai diskusi tentang pemain bisbol bernama "Siapa" (di base pertama),
"Apa" (di pangkalan kedua) dan "Saya tidak tahu" (di base ketiga) ? Pada
awalnya, jika anda tidak memahami makna ganda (makna ganda) yang
terlibat, drama komedi tidak lucu (dan sebenarnya cukup menjengkelkan) tapi
setelah anda "tahu", drama komedi itu lucu.

Saya telah membaca buku-buku medis yang cukup untuk akhirnya dapat
memecahkan kode dokter. Saya memahami makna ganda yang digunakan
dokter untuk kata KOLESTEROL, dan saya tidak berpikir bahwa penipuan
100+ tahun mereka adalah lucu sama sekali.

Mari saya jelaskan bagaimana saya tersandung ini.

Seorang teman saya yang sangat baik, Maclovia, menelpon saya suatu hari
meminta pendapat saya. Ibunya Carmen, 76 tahun (salah satu penari asli di
West Side Story) telah terbentur lututnya di meja kopi. Itu membengkak dan
sakit cukup parah, jadi dia pergi ke dokter. Dokter melakukan beberapa
manipulasi fisik untuk membantu mendiagnosa kerusakan ligamen tertentu
dalam lutut, dan ketika melakukan hal itu, sebenarnya memperparah cedera.
X-ray yang diambil, hasilnya negatif, tapi dokter segera memukul Carmen
dengan berita buruk : Dia memiliki ARTHRITIS! Dokter kemudian menulis
resep dan mengirim Carmen pulang. Ketika putrinya Maclovia menelpon saya,
dia hanya mencari pendapat yang berbeda, dari persepektif yang berbeda.
Banyak dari percakapan dengan dokter telah terganggu sikap positif ibunya

110 SAHABAT KOLESTEROL


dan mereka mencari informasi lebih lanjut. Kami melanjutkan untuk memiliki
diskusi tentang, segala sesuatu, bukan lutut, tapi tentang bahasa.
Apakah kau tidak pernah bertanya-tanya mengapa dokter mengatakan bahwa
hasil tes anda "negatif" ketika mereka benar-benar baik sejauh kesehatan
anda yang bersangkutan ? Mungkinkah ketika mereka mengatakan bahwa
hasil tes "positif" bahwa itu hanya dari sudut pandang potensi keuntungan
yang mereka berdiri untuk menerima dengan memperlakukan kondisi anda ?

Ketika seorang dokter “membuat diagnosis” tidak berarti apa-apa. Kata


“diagnosis” memiliki definisi yang sangat menarik. Asal kata “di” berarti dua,
“a” berarti seseorang (seperti khas), dan “gnosis” berarti tahu. Jadi, ketika
dokter memberi anda di-a-gnosis itu hanya berarti bahwa dua orang TIDAK
tahu apa yang terjadi! Saya tidak bercanda, itulah arti dari kata di-a-gnosis.
Menyebut benjolan dan bengkak lutut tidak hanya memotong di “Land of
Doctors”. Praktek penagihan perusahaan asuransi kesehatan menuntut
spesifik di-a-gnoses, yang kemudian diubah menjadi kode numerik, yang
kemudian dapat dimasukkan ke dalam bentuk yang kemudian dapat diajukan
untuk PEMBAYARAN UNTUK DOKTER !

Apakah ibu Maclovia Carmen memiliki sejarah masalah lutut ?


Tidak.
Apakah X-ray nya menunjukkan degenerasi tulang atau deposit yang
abnormal ?
Tidak.
Apakah ada tes darah membuktikan positif untuk rheumatoid arthritis?
Tidak.
Apakah dia punya nyeri sendi sebelum menabrak lutut?
Tidak.

Dan sekarang, untuk pertanyaan $64 juta ? Apakah dia benar-benar memiliki
“arthritis”? Ya, dia punya, tetapi tidak seperti yang anda pikirkan. Kebanyakan
orang berpikir bahwa mereka tahu apa itu “arthritis”. Faktor-faktor seperti
degenerasi tulang, pertumbuhan abnormal, dan rasa sakit kronis adalah apa
yang kebanyakan orang mengasosiasikan dengan “arthritis”, tapi Carmen
tidak memiliki gejala-gejala itu. Namun ia memiliki “arthritis”. Bagaimana itu
bisa terjadi ?

Berikut adalah rahasia untuk kebohongan yang dokter katakan setiap hari. Hal
ini terjadi dengan "arthritis". Hal ini terjadi dengan kanker. Hal ini terjadi
dengan flu biasa dan hal itu terjadi sepanjang waktu dalam hal besar, jalan
besar dengan "kolesterol" dan penyakit jantung. Dokter hanya mendefinisikan
bahasa yang MEREKA gunakan seperti Presiden Clinton mendefinisikan
bahasa yang ia gunakan ketika mengacu pada "kegiatan" dengan Ms. Monica
Lewinsky. Dalam bahasa Latin, "Arth" berarti bersama dan "itis" berarti
peradangan, pembengkakan, dan kemerahan. Jadi, dalam bahasa Latin,
"arthritis" sebenarnya berarti merah, bengkak sendi. Dokter senang untuk
menerjemahkan status kesehatan anda ke dalam "DoctorTalk" untuk
membingungkan anda. Arthritis terdengar seperti masalah kesehatan yang
111 SAHABAT KOLESTEROL
lebih serius dan mengesankan daripada lutut terbentur dan bengkak tetapi,
yang lebih penting, ada kode asuransi yang sesuai dengan arthritis, sehingga
dokter dapat dibayar ketika mereka membuat diagnosis arthritis. Mereka tidak
bisa dibayar untuk diagnosis lutut terbentur dan bengkak. Mereka (dokter
anda) juga mendapatkan sisi manfaat dari bisa meresepkan obat farmasi
berbahaya yang memerlukan pemantauan konstan, yang menjamin lebih
banyak kunjungan dan prosedur yang dapat ditagih lagi. Hmmm.

Jadi apa yang harus Carmen lakukan? Menerima di-a-gnosis? Mengambil


obat dan berurusan dengan semua efek samping negatif? Datang kembali
untuk lebih banyak kunjungan? Khawatir tentang di-a-gnosis yang hanya
sebuah kata? Carmen dengan bijak pulang. Dia beristirahat. Dia menunggu.
Hebatnya, tubuhnya memperbaiki dirinya sendiri. Hebatnya, tubuhnya tetap
sendiri. Dia menggedor lututnya dan itu menjadi lebih baik dengan sendirinya.
Bayangkan itu! Keajaiban! Dia mengalahkan ketakutan di-a-gnosis dari
"arthritis" dan ia berjalan tanpa sakit untuk hari ini.

Mudah-mudahan, kisah nyata di atas memberi anda beberapa gagasan


tentang di mana kita tuju dalam membahas kebohongan tentang "kolesterol".
Dalam pikiran mereka sendiri, dokter tidak percaya bahwa mereka berbohong,
seperti Presiden Clinton tidak percaya bahwa dia berbohong. Entah
bagaimana, budaya kita selalu tampaknya lebih menekankan pada
pembohong kata, daripada pada kata : PENIPU ! Secara teknis, Presiden
Clinton tidak pernah berbohong kepada publik Amerika, tapi dia mencoba
untuk MENIPU kita.

Jadi mari kita meninjau kembali pertanyaan di awal bab ini, mengetahui, dan
menuntut bahwa definisi dari kata KOLESTEROL adalah definisi yang baru
saja diberikan. Tidak ada penipuan. Tidak ada "hubungan seksual". Tidak
Latin. Tidak ada kebohongan. Tidak ada disebut ini atau disebut itu.

Berikut ini adalah periode pertanyaan dan jawaban hipotetis yang anda
mungkin memiliki jika anda bertanya pertanyaan ini dari seorang dokter yang
benar-benar jujur.
Q. Dokter, apakah KOLESTEROL yang tercantum dalam panel
Nutritional Facts pada paket makanan sama dengan
“kolesterol” yang tercantum pada tes darah saya ?
A. Tidak, mereka berbeda
Q. Jika mereka sama, lalu mengapa paket makanan tidak
mendaftar apakah “kolesterol” dalam makanan yang disebut
jenis “kolesterol baik” atau yang disebut jenis “kolesterol
buruk”?
A. Mereka tidak sama. Harap menyadari bahwa, meskipun mereka
mungkin terdengar seolah-olah mereka adalah pertimbangan
nilai, frase “kolesterol baik” dan “kolesterol jahat” bukan
pertimbangan nilai sama sekali. Frase mereka sebenarnya hanya
merujuk bagaimana KOLESTEROL sedang diangkut dalam
darah. “Kolesterol baik” (HDL) dan “kolesterol jahat” (LDL) hanya

112 SAHABAT KOLESTEROL


ditemukan dalam darah. Produsen makanan tidak menentukan
kadar HDL dan LDL yang terkandung pada makanan mereka
karena pemerintah tidak mengharuskan mereka untuk
melakukannya.
Q. Bukankah lebih baik bagi saya untuk makan makanan yang
mengandung apa yang disebut “kolesterol baik” dan hanya
menghindari makanan yang disebut “kolesterol jahat”?
A. Frase “kolesterol baik” dan “kolesterol jahat” adalah bukan benar-
benar nilai penilaian tentang efek pada kesehatan manusia.
Ungkapan-ungkapan ini hanya mengacu pada bagaimana
KOLESTEROL diangkut dalam aliran darah. Harap menyadari
bahwa frase ini tidak berarti apa yang anda pikirkan.
Q. Mengapa saya selalu melihat kata-kata “baik” dan “buruk”
antara tanda kutip dalam hal “kolesterol”? Saya belajar di
kelas bahasa Inggris bahwa ini adalah teknik linguistik yang
digunakan ketika anda berbohong atau bercanda seperti
ketika seseorang mengatakan, “Wah, ‘terima kasih banyak’”!
A. Jawaban yang benar adalah : anda lihat, itu adalah salah satu
cara dokter menutupi diri secara hukum. Dengan menggunakan
teknik ini, dokter sebenarnya jelas mengatakan bahwa mereka
hanya menarik kaki anda dengan menyebut HDL “baik” dan
menyebut LDL “buruk”. Dokter tahu lebih baik, tetapi mereka
menggunakan bahasa ini untuk membuat anda bingung.
Q. Dan, kalau dipikir-pikir itu, mengapa mereka berdua disebut
sebagai apa yang disebut “kolesterol baik” dan “kolesterol”
jahat ?
A. Jawaban yang benar adalah : ini sedikit sama. Menggunakan
“baik” dan “buruk” untuk mendefinisikan kembali HDL dan LDL
bekerja sangat baik sehingga benar-benar tidak ada yang pernah
mempertanyakan validitas frase tersebut. Jika anda mengulangi
cukup sering, akhirnya orang akan menerima bahwa itu pasti
benar. Dokter anda berbohong terang-terangan karena mereka
tahu bahwa anda tidak akan menyadari pentingnya apa yang
mereka beritahu kepada anda. Pada dasarnya karena
ketidaktahuan anda.

113 SAHABAT KOLESTEROL


BAB 7
SESUATU YANG TIDAK BERARTI!

Lain kali anda mendapatkan kesempatan untuk berbicara dengan dokter


anda, luangkan waktu untuk menanyakan mereka salah satu atau semua
pertanyaan-pertanyaan berikut...
Q. Bisa tolong jelaskan kepada saya apa perbedaan antara apa yang
disebut "kolesterol baik" (HDL) dan yang disebut "kolesterol jahat"
(LDL) ?
Q. Dokter, saya memiliki pertanyaan tentang hasil tes "kolesterol"
saya. Anda mengatakan bahwa "kolesterol total" saya adalah
_______, dan bahwa LDL saya _______, dan HDL saya _______.
Apakah angka-angka itu benar ?
Q. Oke, jadi inilah pertanyaan yang sebenarnya. Ketika saya
menambahkan LDL dan HDL saya bersama-sama, saya hanya
mendapatkan _______, yang kurang dari "kolesterol total" yang
anda bilang itu _______. Sesuatu di sini tidak beres! Bisakah anda
menjelaskan mengapa ?
Q. Apakah trigliserida sama dengan KOLESTEROL ?
A. Jawaban singkat untuk semua pertanyaan ini adalah bahwa HDL, LDL,
trigliserida dan kolesterol semua benar-benar hal yang berbeda, dan
benar-benar tidak dapat dibandingkan satu sama lain dalam cara yang
berarti. HDL dan LDL pernah menambahkan hingga "kolesterol total".
Dokter anda jelas telah memberikan anda hanya bagian dari cerita. Ini
adalah kunci untuk membuka rahasia selama beberapa generasi.

Ketika angka tidak berarti, anda harus mulai curiga. Dalam pertanyaan di
atas, silakan mengisi kekosongan dengan spesifik hasil tes "kolesterol" anda
sendiri. Saya menjamin bahwa HDL dan LDL anda tidak akan ditambahkan
hingga "total". Mereka tidak pernah melakukannya, tetapi kebanyakan pasien
belum mempertanyakan dengan jelas. Mengapa angka hasil tes anda tidak
dijumlahkan ? Mengapa anda merenungkan keputusan mengubah kesehatan
hidup berdasarkan angka yang anda tidak mengerti ? Mengapa dokter tidak
meluangkan waktu sepenuhnya untuk menjelaskannya kepada anda sehingga
anda mengerti ? Mengapa mereka meraih notes resep mereka tanpa
membahas alasan dan PENYEBAB di balik angka-angka yang mereka
gunakan untuk membenarkan resep obat farmasi ?

PENGUJIAN KOLESTEROL
Dokter dan laboratorium yang memproses tes “kolesterol” anda menggunakan
rumus yang sangat menarik untuk menentukan apa yang mereka sebut
sebagai “kolesterol total”. Formula itu adalah...
HDL + LDL + (triglycerides / 5) = “Kolesterol Total”
Kebanyakan orang akan terkejut mengetahui bahwa tes laboratorium yang
dilakukan untuk "menentukan" LDL bahkan tidak benar-benar mengukur LDL
sama sekali. Rumus di atas digunakan untuk menghitung, tidak mengukur

114 SAHABAT KOLESTEROL


LDL ! Angka yang dokter berikan untuk anda, yang disebut “kolesterol jahat”
(LDL) hanya perkiraan! Betul...

LDL = “Total Cholesterol” - [(HDL + (triglycerides / 5)]

The Physicians’ Desk Reference jelas menyatakan bahwa formula ini tidak
akurat. Banyak perusahaan pengujian bermunculan di seluruh dunia sekarang
menggembar-gemborkan manfaat dari metode pengujian BARU mereka.
Perusahaan-perusahaan ini menunjukkan kekurangan dari jenis pengujian
terdahulu (jenis yang dokter anda telah lakukan selama 50+ tahun) dan
mereka sekarang merekomendasikan bahwa pasien menyerahkan sampel
darah mereka untuk jenis baru pengujian "kolesterol".

Jenis pertama dari baru pengujian "kolesterol" disebut elektroforesis. Dalam


teknik ini, plasma darah anda ditempatkan dalam gel dan kemudian
mengalami muatan listrik. Tipe tertentu dari lipoprotein bermigrasi melalui gel
dalam pola tertentu yang bergantung pada ukuran dan muatan listrik dari
lipoprotein tertentu dalam darah anda. Setelah berbagai subtipe telah
bermigrasi dan membentuk berbagai pola, mereka dapat diukur dan
dilaporkan dengan sangat detail. Keakuratan metode ini telah divalidasi di
ratusan publikasi ilmiah.

Jenis yang bahkan lebih baru dari pengujian "kolesterol" disebut NMR
(Nuclear Magnetic Resonance) spektroskopi. Teknik ini menggunakan
perangkat yang mirip dengan mesin yang digunakan untuk melakukan MRI
(Magnetic Resonance Imaging) pada bagian lain dari tubuh. Sebuah medan
magnet diterapkan pada plasma darah dan mempengaruhi berbagai jenis
lipoprotein berbeda, yang memungkinkan mereka untuk diukur secara akurat.
Bentuk pengujian tidak mengandalkan keterampilan teknisi melakukan tes.

“Dengan pentingnya kadar LDL, mungkin datang sebagai kejutan bagi banyak
orang bahwa LDL mereka tidak langsung diukur tetapi hanya dihitung.
Bagaimana kerakuratan hasil tes LDL dihitung? Hasil tes LDL langsung jarang
serupa dengan satu yang dihitung. Untuk seseorang dengan LDL pada atau
dekat dengan nilai yang diinginkan, hasil dihitung bisa sangat menyesatkan.
Bagaimana anda bisa tahu apakah tingkat LDL anda adalah pengukuran
langsung atau hanya dihitung ? Sebuah tes langsung LDL menghabiskan
biaya sekitar $ 150. Membagi tingkat trigliserida anda dengan lima,
tambahkan jumlah yang ke HDL anda dan mengurangi baik dari kadar total
'kolesterol' anda. Jika aritmatika bekerja rapi, kemungkinan anda membaca
hasil kalkulator. Apakah itu penting ? Sangat banyak, menurut pendapat
saya."
Julius Torelli, M.D.
Penulis “Beyond Cholesterol”

HARAP bertanya pada diri sendiri pertanyaan sederhana ini. Jika tes yang
telah dilakukan selama lima puluh tahun terakhir tidak akurat (karena mereka
115 SAHABAT KOLESTEROL
tidak benar-benar mengukur LDL), tidak berarti bahwa semua yang disebut
studi "ilmiah" dan semua saran "ahli" berdasarkan pada apa yang disebut
pengukuran "kolesterol" harus dibuang ke tempat sampah karena semua
angka yang tidak akurat ?

Para ilmuwan, produsen tes dan dokter sekarang memberitahu kita bahwa
"kolesterol total", LDL dan HDL adalah indikator yang tidak lagi akurat dari
risiko penyakit jantung, meskipun fakta bahwa mereka telah mengatakan
kepada kami selama lebih dari lima puluh tahun yang disebut "pengukuran"
yang bermakna ! Tapi bukannya kembali mengevaluasi kesalahan dari 50
tahun terakhir, industri medis mengharapkan kita untuk mengambil tes lebih
mahal sehingga kita bisa mulai khawatir tentang kategori BARU lipid darah
seperti jumlah partikel LDL, profil ukuran partikel seperti HDL2 (besar, apung),
HDL3 (Kecil, padat) VLDL (1+2) (Besar Apung), VLDL (3) (Sisa Kecil), IDL
(Intermediate Density Lipoprotein), Remnant Lipoproteins (IDL + VLDL3 kecil),
Total Non - HDL (LDL + VLDL).

KAPAN ITU AKAN BERAKHIR ?

HDL
HDL singkatan dari High-Density LipoPROTEIN. Ini sangat padat karena
merupakan protein 50% dan protein jauh lebih padat daripada komponen lain
dalam HDL. HDL adalah globul yang berisi kumpulan berbagai macam nutrisi
yang berbeda. Karena minyak (trigliserida) dan lilin (KOLESTEROL) tidak
bercampur baik dengan air, maka perlu untuk mengelilingi mereka dengan
pembungkus khusus (lesitin), sehingga mereka dapat melakukan perjalanan
melalui cairan berair dari darah. Lesitin alami membentuk gelembung-
gelembung yang sangat banyak seperti gelembung sabun. Rata-rata, globul
tunggal HDL beratnya ribuan kali lebih dari satu molekul dari KOLESTEROL.
KOLESTEROL yang ditemukan dalam HDL adalah persis sama dengan
KOLESTEROL yang ditemukan dalam LDL. KOLESTEROL tidak ada yang
“baik” atau “buruk”. Itu hanya diangkut oleh berbagai jenis lipoprotein yang
berbeda.

" 'Kolesterol baik' bukan jenis KOLESTEROL... 'kolesterol baik' mengacu pada
cara tubuh mengangkut kolesterol dalam darah."
Understanding Normal and Clinical Nutrition
(Textbook)

Setiap biokimia, buku teks medis atau gizi akan memberitahu anda
KOLESTEROL yang merupakan molekul individu dengan rumus kimia
C27H45OH. Buku teks yang sama akan memberitahu anda bahwa
dibandingkan dengan molekul tunggal KOLESTEROL, sebuah globul HDL
luar biasa besar dalam ukuran. Memang benar bahwa gelembung-gelembung
HDL memang mengandung kolesterol, tapi HDL pasti tidak sama dengan
KOLESTEROL. HDL biasanya berisi :

116 SAHABAT KOLESTEROL


HDL adalah 50% protein!!! Bagaimana dokter anda, dan American Heart
Association mengatakan bahwa itu baik untuk meningkatkan kadar HDL anda
dalam satu napas, dan dalam napas berikutnya, mereka memberitahu anda
untuk secara drastis membatasi konsumsi telur, daging merah, hati dan
makanan hewani yang kaya protein lainnya ? HDL adalah 50% protein dan
saran makanan mereka hanya mengkonsumsi 15% protein bersama dengan
30% lemak dan 55% karbohidrat! Bicara tentang Catch-22. Bagaimana anda
dapat mengharapkan untuk membuat lebih banyak HDL, yang merupakan
50% protein, ketika makanan yang mereka sarankan hanya mengandung
15% protein ?

“Perjalanan KOLESTEROL sebagai ‘penumpang’ pada keluarga partikel


protein yang disebut lipoprotein (yang berarti lipid membawa protein). Hal ini
memungkinkan KOLESTEROL menjadi larut dalam darah. Hal ini juga
memungkinkan protein untuk mengarahkan partikel lipoprotein untuk
menargetkan hati, plakat, atau tempat-tempat lain di dalam tubuh. Protein
juga menentukan untuk tingkat mana penumpang KOLESTEROL dan lipid
lainnya akan berinteraksi dan disetorkan ke plak. Dengan kata lain, itu adalah
komponen protein dari partikel yang menentukan perilaku partikel protein.
Komponen KOLESTEROL hanya berjalan sepanjang perjalanan. Ketika
‘kolesterol’ anda diuji di kantor dokter anda atau rumah sakit, jumlah
KOLESTEROL ini diukur, sedangkan komponen protein diabaikan.
Pendekatan ini mengabaikan fakta penting bahwa perilaku partikel
KOLESTEROL tergantung pada teman proteinnya.”
Dr. William Davis, M.D.
Penulis “Track Your Plaque”

Globul HDL digunakan sel-sel tubuh anda sebagai semacam truk sampah.
Menurut buku teks medis, sel-sel individual menggunakan HDL untuk
membuang bahan limbah dan kelebihan gizi yang meluap-luap di DALAM
SEL!

117 SAHABAT KOLESTEROL


"HDL: jenis lipoprotein yang mengangkut kolesterol kembali ke hati dari
sel perifer, terutama terdiri dari protein."
Understanding Normal and Clinical Nutrition
(Textbook)

Silakan memperlambat tingkat di mana anda membaca, karena anda harus


memahami paragraf berikutnya. Logikanya sederhana dan mudah, tetapi
anda telah begitu dicuci otak oleh medis yang anda mungkin perlu membaca
paragraf berikutnya beberapa lusin kali untuk benar-benar tenggelam di
dalamnya. Dibutuhkan waktu untuk membersihkan semua ide-ide lama dan
membiarkan perspektif baru masuk. Harap bersabar. Ketika lampu padam
dalam kepala anda, anda akan dihargai untuk usaha anda.

***PENTING : Silakan baca perlahan-lahan***

Kadar HDL dalam darah meningkat ketika sel-sel individual memiliki


KELEBIHAN KOLESTEROL (atau hormon yang tidak dibutuhkan) yang
mereka kirim kembali ke hati untuk digunakan kembali atau dibuang. Fungsi
truk sampah ini adalah tujuan baku HDL. Dokter memberitahu anda bahwa
tingkat HDL tinggi adalah baik untuk kesehatan anda. SAYA SETUJU !
Mengaktifkan sel-sel anda untuk membuang sampah adalah hal yang baik.
NAMUN, dalam tarikan nafas selanjutnya, dokter dan American Heart
Association memberitahu anda untuk mengurangi konsumsi KOLESTEROL!
Tapi buku teks mengatakan bahwa tingkat HDL meningkat ketika sel memiliki
KELEBIHAN KOLESTEROL untuk dibuang! Bagaimana anda bisa
mendapatkan tingkat HDL anda meningkat dengan membatasi hal yang
sangat penting yang mereka rancang untuk membawa pergi dari sel ? Jika
tingkat tinggi HDL adalah tanda kesehatan yang baik, dan HDL digunakan
oleh sel untuk membuang kelebihan KOLESTEROL mereka, maka itu berarti
bahwa tingkat KOLESTEROL seluler yang tinggi adalah tanda kesehatan
yang baik, jadi kita harus makan lebih banyak KOLESTEROL agar lebih
sehat! Jika anda ingin tingkat HDL anda meningkat, anda harus
mengkonsumsi protein tambahan sehingga sel-sel anda dapat membuat HDL
di tempat pertama dan sel-sel anda harus memiliki KELEBIHAN
KOLESTEROL yang mereka dapat memilih untuk dibuang. Tapi dokter
memberitahu anda untuk mendapatkan tingkat HDL anda meningkat dengan
makan sedikit protein dan mengurangi KOLESTEROL ! Entah semua buku
teks dan kamus medis apakah salah ?

LDL
LDL singkatan dari Low-Density-Lipoprotein. LDL tidak begitu padat daripada
HDL karena mengandung jumlah yang lebih kecil dari protein padat. LDL dan
HDL dibuat dari senyawa dasar yang sama. Perbedaan utama hanya dalam
jumlah relatif dan rasio senyawa. LDL mengandung persentase yang lebih
rendah dari protein daripada HDL, dan karena protein jauh lebih padat
daripada KOLESTEROL atau trigliserida, LDL kurang padat dari HDL (yang
adalah bagaimana LDL dan HDL mendapat nama mereka). LDL setidaknya
dua kali lebih besar HDL dan LDL jauh lebih besar dari molekul tunggal
118 SAHABAT KOLESTEROL
KOLESTEROL. Memang benar bahwa gelembung-gelembung LDL
mengandung KOLESTEROL, tapi LDL tidak sama dengan KOLESTEROL.
Rata-rata, LDL biasanya berisi ...

“LDL beredar ke seluruh tubuh, membuat isinya tersedia untuk semua sel-sel
otot, termasuk otot jantung, penyimpanan lemak, kelenjar susu, dan lain-lain.
Sel-sel tubuh mengambil trigliserida dari mereka, mereka juga mengumpulkan
fosfolipid (lesitin), dan KOLESTEROL untuk membangun membran baru,
untuk membuat hormon atau senyawa lain, atau untuk disimpan untuk
digunakan nanti.”
Understanding Normal and Clinical Nutrition
(Textbook)

***PENTING : Silakan baca perlahan-lahan***


Semua buku teks medis dan gizi menyatakan dengan jelas bahwa LDL
diproduksi di hati untuk mengirim nutrisi ke sel. Hal utama yang sedang
dikirim adalah KOLESTEROL. Ini berarti bahwa sel-sel membutuhkan lebih
KOLESTEROL. Seperti yang akan anda lihat dalam bab mendatang,
KOLESTEROL digunakan oleh semua sel dalam tubuh untuk membuat
banyak senyawa. Jadi apa yang dokter dan American Heart Association
memberitahu anda untuk lakukan dalam hal makanan? Mereka memberitahu
anda untuk berhenti makan zat yang sel-sel anda sangat membutuhkan. Sel-
sel anda begitu terkuras, bahwa hati anda sendiri telah meningkatkan
produksi dan pengiriman keluar lebih dan lebih dalam truk pengiriman yang
disebut LDL. Dokter memberitahu anda bahwa semakin tinggi tingkat LDL
anda, semakin berkurang kesehatan anda. SAYA SETUJU! Tapi apakah itu
119 SAHABAT KOLESTEROL
berarti bahwa anda harus mengambil obat yang mencegah liver anda dari
melakukan tugasnya ? Apakah itu berarti bahwa anda harus makan lebih
sedikit KOLESTEROL dan memaksa hati anda untuk memproduksi dari awal?
Tingginya kadar LDL berjalan dari hati anda menuju sel-sel anda berarti
bahwa sel-sel anda membutuhkan lebih banyak KOLESTEROL!! Sel-sel
tubuh anda berteriak karena mereka harus menerima KOLESTEROL LEBIH !
Demi Tuhan, dan Anda sendiri, MAKAN TELUR! MAKAN BEBERAPA
MENTEGA! MAKAN BEBERAPA DAGING MERAH ! Kenapa hati anda
membuatnya dan mengirimnya ? Mengapa dokter anda memberitahu anda
untuk makan SEDIKIT KOLESTEROL ketika tes darah yang mereka baca
mengatakan bahwa hati anda sibuk membuat KOLESTEROL karena sel-sel
tubuh anda sangat membutuhkan lebih ?

"Sebagian besar waktu dokter anda membuat upaya rabun untuk


memutuskan apakah anda memiliki penyakit jantung dengan melihat hanya
pada 'kolesterol' anda. 'Kolesterol LDL' tidak memberitahu kita apakah anda
memiliki atau tidak memiliki plak koroner. Jika pengobatan penyakit koroner
adalah semudah mengobati 'kolesterol LDL' anda, menurunkan 'kolesterol
LDL' anda akan menyembuhkan penyakit jantung. Ternyata tidak."
Dr. William Davis, M.D.
Penulis “Track Your Plaque”

TRIGLISERIDA
Sekarang mari kita lihat variabel ketiga dalam persamaan yang dokter dan
laboratorium salah gunakan. Kata trigliserida digunakan untuk menentukan
kategori yang mencakup banyak senyawa yang sama. Ada ribuan
triglygerides berbeda. Mereka semua memiliki struktur umum yang sama,
tetapi rincian dapat berbeda dan unik dalam banyak cara, yang hampir
menentang deskripsi. Sebuah representasi dua dimensi dari molekul
trigliserida terlihat seperti ini ...

120 SAHABAT KOLESTEROL


Bagian gliserol dari molekul trigliserida dapat memiliki semua jenis bahan
kimia yang berbeda melekat padanya di sisi atas yang berlawanan dengan
asam lemak. Selain itu, ada puluhan, jika tidak ratusan asam lemak yang
berbeda dari segala bentuk dan ukuran dan mereka semua dapat
dikombinasikan dalam berbagai permutasi yang berbeda yang tidak mungkin
untuk mendaftar semua kemungkinan. Trigliserida adalah media
penyimpanan yang disukai untuk energi dalam tubuh. Mereka ditemukan
dalam kelimpahan di sel adiposa (lemak). Tubuh anda dapat mengambil
kelebihan kalori dari hampir semua makanan (protein, karbohidrat, lemak dan
alkohol) dan mengubahnya menjadi trigliserida. Hal ini jauh lebih mudah bagi
tubuh untuk menyimpan kelebihan kalori dalam bentuk trigliserida daripada
untuk mengkonversikan kelebihan kalori menjadi KOLESTEROL.

Jumlah trigliserida ditemukan dalam aliran darah biasanya naik setelah


makan. Semakin banyak lemak, karbohidrat dan alkohol yang anda konsumsi,
tingkat yang lebih tinggi trigliserida terjadi. Hampir dua belas jam harus dilalui
sebelum tingkat kembali ke "normal". Tapi berapa banyak orang yang cepat
selama dua belas jam ? Bagaimana tingkat itu dianggap normal ? Tingkat
puasa yang dokter biasanya mengukur sebenarnya adalah abnormal. Yang
normal berarti biasa. Apa yang biasanya dilakukan orang adalah makan 3-6
kali perhari. Sebagian besar hari orang yang berjalan di sekitar mencerna
makanan terbaru mereka, sehingga sebagian besar hari orang yang berjalan
di sekitar dengan kadar trigliserida yang jauh di atas disebut "normal" tingkat
puasa mereka. Jika kadar trigliserida yang tinggi adalah "buruk" untuk anda,
maka kita semua terus berjalan berkeliling dengan tingkat yang terlalu tinggi
untuk kesehatan kita sendiri !

KOLESTEROL
KOLESTEROL adalah molekul yang sangat unik. Hanya ada satu versi. Ini
memiliki rumus kimia C27H45OH di mana C singkatan Carbon, H singkatan
Hidrogen dan O adalah singkatan dari Oxygen. Sebuah representasi dua
dimensi dari struktur molekul kolesterol terlihat seperti ini :

121 SAHABAT KOLESTEROL


TRIGLISERIDA ADALAH BENAR-BENAR, POSITIF, TIDAK DIRAGUKAN
LAGI, TIDAK SAMA DENGAN KOLESTEROL !!! Ini harusnya sudah jelas
secara berlimpah dan brutal bahwa trigliserida dan KOLESTEROL adalah
jelas bukan hal yang sama! Lihat saja mereka!

Dokter, laboratorium pengujian, dan industri obat semua menggunakan rumus


di bawah ini untuk “menghitung kolesterol” anda.

“Total Cholesterol” = HDL + LDL + (triglycerides / 5)

Tolong, tolong sadari bahwa persamaan ini adalah sebuah kebohongan!

Saya menyadari bahwa banyak dari anda mungkin memiliki fobia matematika,
tapi mari kita lihat persamaan ini dari sudut pandang guru aljabar pula. Kami
memiliki persamaan dengan empat variabel yang berbeda. HDL, LDL, dan
trigliserida yang benar-benar berbeda satu sama lain, dan mereka benar-
benar tidak sama dengan KOLESTEROL, namun jumlah semua zat ini
diperlakukan seolah-olah mereka benar-benar saling dipertukarkan.

Setiap guru aljabar yang baik akan membiarkan anda untuk mengatur
persamaan seperti ini. Hal ini tidak berarti dan tidak masuk akal. Ini tidak
memiliki solusi karena semua variabel merupakan unit yang berbeda. Untuk
kepentingan diskusi, mari kita mengatakan bahwa dokter mengatakan kepada
anda bahwa LDL anda adalah 120, HDL anda adalah 60 dan trigliserida anda
100. Jika anda memasang semua angka-angka ini ke dalam persamaan yang
menggunakan dokter anda, anda akan menemukan bahwa apa yang disebut
anda "kolesterol total" sama dengan 200. Anda mungkin akan senang dengan
hasil ini. Semuanya tampaknya menambahkan dengan baik, meskipun fakta
bahwa, pada kenyataannya, latihan ini benar-benar tidak masuk akal. Setiap
guru aljabar yang menghormati dirinya sendiri akan benar-benar muak
dengan skenario ini, karena meskipun angka ditambahkan, semua unit
pengukuran berbeda!

60 HDL + 120 LDL + 100 Triglycerides/5 = 200 CHOLESTEROL


122 SAHABAT KOLESTEROL
Saya menyarankan agar anda mengeluarkan nilai tes “kolesterol” terbaru
anda dan memasang hasil anda ke dalam persamaan di atas. Anda akan
melihat bahwa nomor anda akan tampak “bekerja” ketika anda memasang ke
dalam persamaan dokter anda (anda tidak mungkin telah diberikan nomor
untuk trigliserida, sehingga tidak mungkin bagi anda untuk memeriksa tanpa
terlebih dahulu memperoleh informasi itu). Jangan menegangkan otak anda
mencoba untuk memahami matematika. Itu bukan intinya. Intinya adalah...

PENGGUNAAN PERSAMAAN INI ADALAH KELIRU!!

Satu-satunya hal yang dokter capai ketika mereka membuang semua angka
membingungkan ini pada anda adalah bahwa mereka membingungkan anda.
Seorang pasien yang bingung bisa ketakutan. Seorang pasien takut dan
bingung dapat dengan mudah dimanipulasi dan dipimpin ke dalam membuat
informasi buruk, dan dengan demikian alasan buruk keputusan tentang
kesehatan mereka. Kebanyakan pasien takut dan bingung mencari bantuan
dari "otoritas" tokoh dalam jas lab putih untuk saran, dan lebih sering daripada
tidak, saran yang anda terima adalah untuk mengambil obat kimia farmasi dan
jadwal janji tindak lanjut sehingga dokter dapat memeriksa untuk melihat
apakah obat ini merusak hati atau organ lain. Apakah ini tidak memasang
bendera merah? Tidakkah seharusnya kemungkinan kerusakan hati
membangunkan anda untuk bahaya perawatan yang ditawarkan? Bukankah
pengsayaan bahwa obat yang menghambat produksi kolesterol juga dapat
menyebabkan sel-sel hati anda untuk meledak dan mati meningkatkan
kesadaran anda hanya sedikit ? Apakah anda benar-benar ingin perdagangan
angka tinggi dalam persamaan tidak berarti untuk kerusakan hati yang
parah??

Meskipun mungkin berlawanan dengan intuisi, tingkat tinggi LDL dalam aliran
darah (memproklamirkan menjadi 'buruk') benar-benar menunjukkan bahwa
anda menderita rendahnya tingkat kolesterol dalam jaringan tubuh. Kadar LDL
meningkat menunjukkan bahwa hati anda memproduksi dan mengirim
KOLESTEROL ke semua sel tubuh anda karena mereka membutuhkan
KOLESTEROL LEBIH! Bertentangan dengan nasehat dokter anda, American
Medical Association dan American Association Heartless, jika anda
mengalami peningkatan kadar LDL, maka anda benar-benar perlu makan
LEBIH KOLESTEROL, TIDAK MENGURANGINYA !

Juga bertentangan dengan “kebijaksanaan” yang berlaku, tingkat tinggi HDL


dalam aliran darah berarti bahwa sel-sel anda memiliki cukup protein dan
kelebihan KOLESTEROL yang mereka kirim kembali ke hati untuk dibuang.
Rendahnya tingkat HDL, yang dikatakan kebanyakan dokter adalah tanda
kesehatan yang buruk, benar-benar berarti bahwa sel-sel kekurangan protein
dan juga kekurangan KOLESTEROL. Untuk menurunkan kadar LDL dan
untuk meningkatkan kadar HDL, perlu untuk mengkonsumsi protein LEBIH
dan KOLESTEROL LEBIH!

123 SAHABAT KOLESTEROL


Jadi mengapa dokter anda memberitahu anda untuk melakukan yang
sebaliknya ?

Sebagai pasien, apakah anda GAGAL untuk memenuhi tanggung jawab yang
paling dasar yang anda miliki ? Tanggung jawab untuk diri sendiri ? ANDA
memiliki tanggung jawab kepada diri sendiri untuk menuntut bahwa setiap tes
yang dijalankan kedua kalinya di laboratorium yang berbeda untuk
menyingkirkan kemungkinan kesalahan dan variasi sederhana karena ada
kesempatan. ANDA memiliki tanggung jawab untuk diberitahu tentang tubuh
anda sendiri dan kesehatan anda sendiri. ANDA memiliki tanggung jawab
untuk menuntut penjelasan. ANDA memiliki tanggung jawab untuk
mendapatkan pendapat kedua yang BENAR dari seseorang yang mampu
untuk melihat masalah dari perspektif yang berbeda. Pendapat lain dari dokter
allopathic lain atau dari spesialis terlatih yang berbeda dalam metodologi yang
sama dan menggunakan prosedur yang sama biasanya tidak akan
menghasilkan pengetahuan tambahan yang ditawarkan kepada pasien. Apa
yang anda dapatkan dengan pendapat kedua dari dokter allopathic kedua
hanyalah gema dari pendapat bahwa mereka diizinkan untuk memberikan
tanpa resiko kehilangan lisensi mereka, sehingga membuat sebuah titik untuk
melangkah keluar dari industri medis ketika anda mencari pendapat kedua
yang benar. Kesehatan anda adalah tanggung jawab anda. Itu adalah ANDA
yang memilih untuk berjalan ke kantor seorang dokter untuk meminta bantuan
mereka. Ini adalah ANDA yang mengikuti saran mereka tanpa pertanyaan. Ini
adalah ANDA yang melihat pada angka yang mereka berikan kepada ANDA
untuk HDL, LDL dan “kolesterol total” dan tidak pernah repot-repot untuk
memeriksa matematikanya atau mengajukan pertanyaan.

“Pengukuran LDL yang benar-benar akurat adalah tes LDL langsung.


Biasanya ukuran tidak langsung dari LDL adalah diperkirakan secara
matematis dan dapat menghasilkan nilai yang terlalu salah. Pengukuran
langsung LDL, bagaimanapun, mungkin menghabiskan biaya lebih dari
semua sisa profil lipid anda.”
Richard K. Bernstein, M.D.
Penulis “Diabetes Solution”

Pada titik ini, pasien yang dimanipulasi, takut, dan bingung (ANDA) biasanya
lupa untuk membela hak-hak mereka. Anda lupa untuk mendapatkan
pendapat kedua. Anda patuh melakukan apa yang diperintahkan kepada
anda. Tentunya dewa medis (M.D.) yang mengetahui semuanya dan secara
penuh kasih peduli dengan kesejahteraan anda. “Apa yang anda ketahui”
dibandingkan dengan otoritas yang kuat ini ? Spector menakutkan dari
memiliki “kolesterol tinggi” dan harus berada di obat “untuk seumur hidup
anda” karena “jika anda tidak mengontrol ‘kolesterol’ anda, anda cenderung
memiliki serangan jantung atau stroke” adalah terlalu berat untuk ditanggung.
Anda tidak ingin mati. Anda mempunyai keluarga untuk diurus dan teman-
teman yang mencintai anda. Jadi anda berhenti di apotek untuk membeli obat
anda dan anda mengabaikan peringatan bahaya yang dicetak perusahaan

124 SAHABAT KOLESTEROL


farmasi pada lembar yang mereka berikan bersama dengan obat mereka
seperti anda menelan racun yang telah diresepkan!
Biarkan saya memberitahu anda sesuatu tentang peringatan-peringatan itu.
Mereka ada di sana untuk alasan yang jelas : Setiap obat farmasi secara
teknis racun. Itu benar, sebuah racun. Itu sebabnya mereka memiliki apoteker
untuk menjaga mereka. Itulah mengapa anda harus mendapatkan “surat izin”
resmi dari dokter dalam bentuk resep untuk menerima mereka. Tanyakan
kepada diri sendiri... akankah anda memberikan racun ini untuk anak anda?
Akankah anda memberikan racun ini untuk hewan peliharaan anda ? Jika
anda mengambil dosis ekstra dari racun ini bisakah anda sakit dan mungkin
mati ? Apakah anda pernah mempertimbangkan untuk mengambil seluruh
botol ? Bagaimana orang biasanya mencoba untuk bunuh diri ? Mereka
menelan obat. Orang tidak mencoba bunuh diri dengan menelan vitamin atau
suplemen gizi! Anda tidak bisa bunuh diri dengan cara itu! Orang tidak
mencoba bunuh diri dengan menelan terlalu banyak kacang polong dan
wortel! Mereka menelan obat karena menelan obat adalah cara termudah
yang ada untuk bunuh diri. Bagaimana anda mendefinisikan racun ? Ini
adalah sesuatu yang dapat membunuh anda! OBAT ADALAH RACUN!

Dokter anda, dan industri farmasi untuk siapa yang mereka mendorong obat,
telah mahir membuat serangkaian kebenaran parsial yang dirancang untuk
membingungkan anda, sementara memimpin anda untuk percaya bahwa
mereka benar-benar menjelaskan kebenaran dan memberitahu anda. Jumlah
total propaganda mis-informasi ini membawa anda tepat ke tangan
pembentukan medis/farmasi. Apakah anda tidak dapat melihat dengan jelas?
Mereka telah meyakinkan anda untuk menelan racun dalam mengejar
kesehatan! Hal ini tidak dapat dinyatakan dengan cara sederhana.
Pembentukan medis entah bagaimana telah meyakinkan anda bahwa itu
bijaksana untuk menelan racun dalam mengejar kesehatan!

Siapa yang bersalah di sini ? Siapa yang merekomendasikan anda menelan


racun ? Lihatlah nama orang yang menandatangani surat izin (resep) anda
yang memungkinkan anda untuk mendapatkan racun. Anda mempercayai
mereka dengan hidup anda, dan mereka merekomendasikan bahwa anda
menelan racun dalam mengejar kesehatan. Jadi apa yang anda lakukan ?
Anda membeli obat, pulang ke rumah dan menelan obat anda seperti sangat
rela, dicuci otak, kurang informasi dan dengan mudah tertipu kebodohan.
Mengapa ?

Jika anda memiliki kesempatan untuk mengajukan pertanyaan-pertanyaan


yang diajukan di awal bab ini ke dokter yang benar-benar tahu jawaban, yang
tidak akan berbohong dan siapa yang tidak akan mencoba untuk menipu
anda, anda mungkin mendengar sesuatu seperti berikut ini...
Q. Bisa tolong jelaskan kepada saya apa perbedaan antara apa yang
disebut “kolesterol baik” (HDL) dan yang disebut “kolesterol
jahat” (LDL) ?
A. Kesamaan lebih penting daripada perbedaan. Baik HDL atau LDL
sebenarnya sama dengan KOLESTEROL. Kedua LDL dan HDL adalah

125 SAHABAT KOLESTEROL


kendaraan pengiriman untuk KOLESTEROL, fosfolipid, seperti lesitin,
protein dan trigliserida. HDL dan LDL hanya ada dalam darah. Mereka
hanyalah kendaraan yang mengangkut dan menyampaikan materi
antara hati ke jaringan tubuh. Mereka berdua membawa bahan dasar
yang sama, tetapi mereka agak berbeda dalam persentase dari bahan-
bahan. Mereka tidak benar-benar “baik” dan “buruk” dalam hal apa
yang mereka lakukan. “Kolesterol baik” tidak membuat anda sehat.
Orang yang sehat memiliki banyak HDL KARENA mereka memiliki
KELEBIHAN KOLESTEROL. “Kolesterol jahat” bukan PENYEBAB
kesehatan yang buruk. Orang dengan kesehatan yang buruk cenderung
memiliki tingkat yang lebih tinggi dari LDL KARENA sel mereka tidak
dapat membuat cukup KOLESTEROL, sehingga hati harus
membuatnya dan mengirimkannya ke sel-sel tubuh mereka dalam
bentuk LDL. Jangan bingung dengan PENYEBAB PENGARUH.
Q. Dokter, saya memiliki pertanyaan tentang hasil tes “kolesterol”
saya. Anda mengatakan bahwa “kolesterol total” saya adalah
_______, dan bahwa LDL saya _______, dan HDL saya _______.
Apakah angka-angka itu benar ?
A. Ya, dari sudut pandang bahwa itu adalah apa yang laporan lab katakan.
Q. Oke, jadi inilah pertanyaan yang sebenarnya. Ketika saya
menambahkan LDL dan HDL saya bersama-sama, saya hanya
mendapatkan _______, yang kurang dari "kolesterol total" yang
anda bilang itu _______. Sesuatu di sini tidak beres! Bisakah anda
menjelaskan mengapa ?
A. HDL dan LDL hanya bagian dari persamaan. Persamaan lengkap
adalah...
HDL + LDL + (triglycerides / 5) = “total blood lipids”
Suatu tempat di sepanjang garis, dokter mulai menggunakan singkatan
untuk merujuk ke variabel ini sangat berbeda. Tak satu pun dari mereka
benar-benar mengacu pada molekul individu yang dikenal sebagai
kolesterol. KOLESTEROL tidak buruk. Anda harus memiliki
KOLESTEROL untuk bertahan hidup. Persamaan ini hanya cara
sederhana untuk meringkas apa yang diamati dalam darah Anda.
Ketika kesehatan Anda secara keseluruhan adalah baik, angka-angka
ini cenderung mencerminkan realitas itu. Mengubah angka-angka ini
tidak mengubah kesehatan Anda. Jika kesehatan Anda membaik, maka
angka-angka ini akan cenderung meningkatkan juga. Jangan menaruh
kereta di depan kuda. Anda harus fokus pada yang sehat. Setelah Anda
mendapatkan lebih sehat, Anda akan melihat angka-angka ini
mencerminkan bahwa lebih baru, lebih sehat Anda. Fokus pada yang
sehat. Jangan fokus pada mencoba untuk hanya mengubah angka.
Jangan bingung PENYEBAB dengan PENGARUH.
Q. Apakah trigliserida sama dengan KOLESTEROL ?
A.Tidak. Mereka benar-benar hal yang berbeda. Ini, lebih dari apapun,
adalah semua bukti bahwa ada orang yang perlu menyadari bahwa
dokter mereka berbohong tentang “kolesterol”. Sangatlah mungkin bagi
anda untuk makan makanan benar-benar nol KOLESTEROL dan masih
memiliki tingkat “kolesterol” darah meningkat. Hal ini hanya karena fakta

126 SAHABAT KOLESTEROL


bahwa tubuh anda dapat dengan mudah dan cepat mengkonversi
kelebihan kalori dari sumber APAPUN menjadi trigliserida yang,
menurut rumus dokter anda, kemudian disebut sebagai "kolesterol".
Trigliserida adalah pasti tidak sama dengan KOLESTEROL, tetapi
industri medis dan farmasi telah mengubah arti kata "kolesterol" untuk
memasukkan trigliserida. Ini telah dilakukan dalam rangka untuk menipu
anda menjadi percaya bahwa anda perlu mengonsumsi obat-obatan
farmasi beracun. Ini juga telah dirancang untuk meyakinkan anda untuk
makan persis makanan yang salah untuk menjaga kesehatan sistem
kardiovaskular anda. Ini telah dirancang untuk meyakinkan anda bahwa
anda sakit ketika, pada kenyataannya, anda tidak. Ketika dokter anda
menggunakan persamaan yang biasanya digunakan untuk merujuk
kepada licik trigliserida sebagai "kolesterol", mereka sebaiknya segera
menyadari.

"Titik pertama adalah bahwa anda tidak memiliki tingkat kolesterol dalam
darah anda. KOLESTEROL tidak larut dalam darah, dan karena itu harus
dilakukan di tubuh dalam bola kecil yang dikenal sebagai lipoprotein. Ada
berbagai jenis lipoprotein, mulai dari rakasa chlyomicron ke mungil, kecil
sekali, High Density Lipoprotein (HDL). Lipoprotein tidak hanya membawa
KOLESTEROL. Mereka juga membawa segala macam lemak lainnya, jenuh,
tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Ketika anda makan KOLESTEROL
dan lemak jenuh, mereka berdua diserap ke dalam dinding intenstinal, di
mana lemak jenuh semua terjebak ke molekul gliserol, untuk membuat
trigliserida. KOLESTEROL tetap tidak berubah. Kemudian, dalam dinding
usus, keduanya menabrak chylomicron sebelum diusir ke dalam sistem
sirkulasi portal ke dipindahkan ke seluruh tubuh. Kebanyakan chylomicron
langsung ke hati di mana mereka diserap, rusak, dan direkonstruksi menjadi
jenis yang lebih kecil dari lipoprotein dikenal sebagai Very Low Density
Lipoprotein (VLDL). VLDL ini kemudian pergi ke sirkulasi umum dan secara
bertahap kehilangan trigliserida. Ketika mereka melakukannya, mereka
mendapatkan lebih kecil, berubah dari VLDL menjadi Intermediate Density
Lipoproteins (IDL), kemudian Low Density Lipoprotein (LDL). LDL yang baik
diserap kembali ke dalam hati, untuk digunakan kembali untuk menciptakan
lebih banyak VLDL, atau mereka diserap ke dalam jaringan lain di mana isi
yang digunakan oleh sel. Jadi, pada titik apa lemak jenuh bisa berubah
menjadi KOLESTEROL ? Jawaban : Ini tidak ! Anda tidak membuat
KOLESTEROL dari lemak jenuh. KOLESTEROL, ketika itu dibuat di hati,
dimulai sebagai zat yang disebut Acteyl-koenzim A. Ini bukan lemak ; itu tidak
seperti lemak. Titik satu, oleh karena itu, adalah bahwa lemak jenuh dan
kolesterol yang sama sekali tidak berhubungan secara kimia, dan anda tidak
membuat KOLESTEROL dari lemak. Jadi mengapa makan lemak jenuh
meningkatkan produksi KOLESTEROL di hati ? Itu tidak bisa dan tidak terjadi.
Tapi tentu saja, zat yang kita tertarik saat ini adalah LDL. Yang sama sekali
tidak sama dengan KOLESTEROL. Jadi mengapa kita menyebut peningkatan
kadar LDL sebagai peningkatan kadar ‘kolesterol’? Bahkan, tata nama di
seluruh daerah ini hanya dirancang untuk membuat hal-hal yang hampir
mustahil untuk dipahami. Sebagai contoh, meningkatnya tingkat VLDL dikenal

127 SAHABAT KOLESTEROL


sebagai hypertriglycerideamia. Satu-satunya hubungan antara lemak jenuh
dan kolesterol adalah bahwa, karena mereka tidak larut dalam air, mereka
duduk di dalam lipoprotein agar mereka dapat diangkut ke seluruh tubuh. Hati
tidak membuat LDL - LDL adalah sisa metabolisme VLDL. Hati tidak membuat
LDL, itu membuat VLDL, dan ketika VLDL kehilangan trigliserida itu berubah
menjadi LDL. Jadi, jika anda makan lebih banyak lemak jenuh (atau jenis lain
dari lemak), hati akan mengaduk VLDL lebih kita. BUKAN karena ada lebih
KOLESTEROL di sekitar, tapi karena ada lebih banyak trigliserida untuk
ditangani. Oleh karena itu, mungkin, setelah semua VLDL telah menyusut
dalam ukuran, akan ada lebih banyak LDL tersisa. Yang berarti bahwa
konsumsi lemak tinggi dapat menyebabkan tingkat yang lebih tinggi dari LDL,
melalui metabolisme VLDL - meskipun kami harus meninggalkan argumen
seluruh KOLESTEROL pada saat ini, seperti kolesterol tidak ada sama sekali
hubungannya dengan proses ini, itu hanya akan dilakukan sekitar sebagai
pengamat bersalah. Setelah makan kadar VLDL naik, seperti yang anda
harapkan, tetapi tingkat LDL tetap benar-benar konstan. Benar-benar
konstan.... (Dan tidak ada respon tertunda). Jadi, jumlah VLDL dalam darah
adalah sama sekali tidak terkait dengan tingkat LDL dalam darah. Terlepas
dari kenyataan bahwa anda membuat salah satu dari yang lain. Apa yang
dibuktikan, tanpa keraguan, adalah bahwa sistem metabolisme ketat
mengontrol tingkat LDL dalam darah. Tidak peduli berapa banyak VLDL
dikonversi ke LDL, sistem mengambil LDL dari bermain secara langsung. Itu
menarik kelebihan LDL ke hati di mana ia mendaur ulang mereka. Jadi,
meskipun asupan lemak dapat meningkatkan produksi VLDL, itu tidak
berpengaruh pada tingkat LDL. Yang berarti bahwa, tidak hanya lemak jenuh
tidak berpengaruh pada produksi kolesterol di hati, juga tidak berpengaruh
pada kadar LDL. Pada kenyataannya, itu tidak berpengaruh sama sekali.
Fakta satu : Hati tidak menggunakan lemak, jenuh atau sebaliknya untuk
membuat KOLESTEROL.
Fakta dua : Hati tidak membuat LDL, itu membuat VLDL.
Fakta tiga : VLDL diubah menjadi LDL melalui penurunan trigliserida
Fakta empat : tingkat VLDL dan LDL yang sama sekali tidak terkait yang
berarti bahwa : asupan lemak jenuh tidak berdampak pada kadar LDL.
Peningkatan Tingkat LDL Tidak Memiliki Dampak Pada Penyakit
Jantung.”

Malcolm Kendrick
Medical Director, Adelphi Lifelong Learning
Cheshire, United Kingdom

128 SAHABAT KOLESTEROL


BAB 8
APA KOLESTEROL ITU SEBENARNYA?

Lain kali anda mendapatkan kesempatan untuk berbicara dengan dokter


anda, meluangkan waktu untuk meminta mereka salah satu atau semua
pertanyaan-pertanyaan berikut...
Q. Apa itu KOLESTEROL ?
Q. Apa yang KOLESTEROL lakukan dalam tubuh saya ?
Q. Mengapa tubuh saya membuat KOLESTEROL ?
A. Jawaban singkatnya adalah : KOLESTEROL adalah molekul yang
sangat unik yang diubah menjadi berbagai hormon dalam tubuh.
KOLESTEROL tidak sama dengan HDL, LDL, atau trigliserida.

Jauh dari zat berbahaya, KOLESTEROL mutlak diperlukan bagi kehidupan.


KOLESTEROL adalah molekul unik. Ini adalah bahan kimia. Ini adalah alkohol
monohidrat. Ini organik karena berbasis karbon. Rumus kimia C27H45OH. Ini
adalah zat kuning, lunak, lipid padat yang meleleh pada 300OF.

KOLESTEROL adalah steroid ! Jangan takut kata itu. Sama sekali tidak ada
yang salah dengan yang terjadi secara alami steroid. Silakan membuat
perbedaan antara steroid yang dibuat secara alami dalam tubuh dan steroid
buatan yang secara kimiawi berbeda daripada yang dibuat oleh tubuh
manusia. Kata steroid berasal dari akar yang sama dengan sterol kata, seperti
di CHOLE-sterol.

KOLESTEROL merupakan bahan baku dari mana sel-sel kulit mampu


memproduksi vitamin D dalam kehadiran sinar matahari. KOLESTEROL
sangat penting untuk perlindungan alami yang memadai dari matahari.
Vitamin D diperlukan untuk penyerapan kalsium dan pemeliharaan kesehatan
tulang.

KOLESTEROL juga berfungsi sebagai sebuah blok bangunan untuk beberapa


hormon yang paling penting dalam tubuh manusia seperti pregnenolon,
progesteron, DHEA, yang glukokortikoid (kortisol), yang mineralcorticoids
(aldosteron), androgen (androstenedion dan testosteron) dan estrogen
(estradiol, estriol dan estron).

KOLESTEROL merupakan konstituen penting dari asam empedu yang


diproduksi oleh hati dan disimpan dalam kantung empedu. Asam empedu
diperlukan untuk pencernaan dan penyerapan vitamin larut lemak, asam
lemak esensial dan senyawa larut dalam lemak lainnya.

KOLESTEROL disekresikan oleh kelenjar di kulit kita untuk menutup jaringan


kulit dari dunia luar. Sifat lilinnya membantu untuk menutupi dan melindungi
kulit kita terhadap dehidrasi, retak, keausan, sinar matahari, senyawa beracun
dan bakteri. Jika anda pernah memeras sumbatan lilin dari salah satu pori-
pori di kulit anda (hitam atau putih) maka anda telah berhadapan dengan
KOLESTEROL.
129 SAHABAT KOLESTEROL
KOLESTEROL terletak di setiap sel tubuh, terutama di membran sel dan di
otak, saraf, sumsum tulang belakang, hati, ginjal dan kelenjar adrenal. Hal ini
diproduksi oleh setiap sel tubuh dan dapat diproduksi dalam hati dan
disampaikan melalui aliran darah ke sel-sel tubuh pada dasar yang
dibutuhkan.

KOLESTEROL dapat diproduksi kapan saja total asupan setiap makanan


memasok kita dengan kalori lebih dari kebutuhan tubuh kita. Pemecahan pati,
gula, lemak, protein dan bahkan alkohol menyediakan bahan baku yang tubuh
dapat digunakan untuk memproduksi kolesterol dari hampir segala sesuatu
yang kita makan. Semakin banyak kelebihan kalori yang kita konsumsi dari
setiap jenis makanan (terutama gula dan lemak jenuh), semakin besar
kemampuan kita untuk memproduksi KOLESTEROL.

KOLESTEROL bahkan diproduksi oleh plasenta selama kehamilan.


KOLESTEROL dapat bertindak sebagai anti-oksidan dalam keadaan darurat
ketika tingkat antioksidan tubuh seperti Vitamin C & E yang rendah.

“Meskipun kesan populer yang bertentangan, oleh karena itu, KOLESTEROL


bukan penjahat yang mengintai di beberapa makanan jahat – itu adalah
senyawa yang dibuat dan digunakan tubuh. Hati anda adalah pabrik
KOLESTEROL, seperti yang anda baca. Pada tingkat mungkin 5 x 1.016
(50,000,000,000,000,000) molekul per detik !”
Understanding Normal and Clinical Nutrition
(Textbook)

Pada rata-rata tubuh manusia mengandung sekitar 150.000 miligram


(sepertiga dari satu pon) dari KOLESTEROL. Hanya sekitar 7 % dari total
ditemukan dalam darah (150,00mg x 7 % = 10,500mg). Pembacaan
“kolesterol” “ideal” 200 miligram per desiliter darah berarti bahwa ada 200
miligram "kolesterol" di setiap sepersepuluh dari satu liter darah. Rata-rata
orang memiliki sekitar lima liter darah. Untuk mempermudah, mari kita
mengatakan bahwa ada rata-rata 10.000 mg (5 liter x 10 deciliters / liter x
200mg / desiliter = 10,000mg) dari KOLESTEROL di dalam darah dan
140,000mg lain di tempat lain dalam tubuh, untuk keseluruhan total
150,000mg.

Pada kebanyakan orang, peningkatan konsumsi kolesterol memicu


mekanisme umpan balik yang menghasilkan penurunan produksi kolesterol
dalam tubuh. Demikian juga, penurunan konsumsi memicu mekanisme
umpan balik yang menghasilkan peningkatan produksi kolesterol dalam tubuh.
Titik untuk mengumpulkan dari informasi ini adalah bahwa tubuh anda pasti
membutuhkan pasokan reguler KOLESTEROL. Jika anda tidak mendukung
makan KOLESTEROL, sudah dibuat dan siap untuk pergi, maka setiap sel
dalam tubuh anda harus bekerja lembur untuk memproduksi kolesterol dari
awal.

130 SAHABAT KOLESTEROL


Lihatlah kompleksitas molekul kolesterol. Apakah anda menyadari bahwa
setiap hari tubuh anda memproduksi lebih dari empat ribu miliar molekul
kolesterol? Apakah anda tahu betapa sulitnya proses ini? Apakah anda tahu
berapa banyak energi ini membutuhkan? Tidak masuk akal untuk
mengasumsikan bahwa tubuh ini melakukan dengan sengaja. KOLESTEROL
diproduksi oleh tubuh dengan tujuan.

"Bayi perlu KOLESTEROL untuk perkembangan otak yang tepat. Sejumlah


besar KOLESTEROL dipasok ke bayi dalam susu manusia. Juga kelenjar
susu mengeluarkan enzim khusus ke dalam susu manusia yang memastikan
bahwa hampir semua KOLESTEROL akan diserap oleh bayi. KOLESTEROL
mungkin diperlukan untuk membentuk dengan benar bagian dari otak yang
memungkinkan mata untuk berkembang secara normal. Bayi yang diberi susu
formula yang paling mendapatkan jumlah yang sangat kecil dari
KOLESTEROL atau tidak ada KOLESTEROL. Para ilmuwan di perusahaan
yang memproduksi susu formula umumnya tahu bahwa bayi harus
mengkonsumsi jumlah yang cukup KOLESTEROL, tetapi mereka telah
membiarkan propaganda anti-kolesterol mengontrol komposisi produk mereka
sehingga merugikan pertumbuhan bayi."
Mary G. Enig, Ph.D.
Penulis “Know Your Fats”

Selain itu, lebih banyak stres (fisik dan mental) di bawah tubuh kita membuat
KOLESTEROL lebih, karena Kolesterol adalah blok bangunan untuk semua
hormon steroid yang penting bagi kehidupan.

KOLESTEROL memungkinkan setiap sel untuk mengimbangi dan atau


membuat perubahan fluiditas dan permeabilitas membran sel. Fungsi ini
sangat penting bahwa alam telah memastikan bahwa setiap sel mampu
memproduksi kolesterol sendiri. Sel menambahkan KOLESTEROL untuk
membran mereka agar kaku. Menambahkan KOLESTEROL ke membran sel
membuat membran yang lebih lunak dan kedap. Sebaliknya, sel-sel
menghapus KOLESTEROL dari membran yang terlalu kaku untuk
melunakkan mereka. Menghapus KOLESTEROL dari membran sel membuat
membran kurang lunak sehingga lebih dapat diserap terhadap senyawa yang
terbawa air dan patogen. Sel menyesuaikan tatanan dari membran mereka
dalam menanggapi tekanan atas di mana mereka ditempatkan. Jika tekanan
terlalu besar, jika patogen mengelilingi sel, jika racun mengelilingi sel, itu akan
melindungi dirinya sendiri dengan menambahkan lapisan lilin dari
KOLESTEROL ke membran luarnya. Jika tekanan terlalu rendah, atau jika
nutrisi yang mengelilingi sel, maka akan menghilangkan kolesterol dari
membran dalam rangka untuk membuatnya lebih terbuka terhadap dunia luar.

Pada halaman terakhir dari bab ini adalah representasi grafis dari penampang
membran sel yang khas. Harap dicatat penting penempatan dan kelimpahan
KOLESTEROL dalam membran itu sendiri.

131 SAHABAT KOLESTEROL


Untuk mendapatkan bahan baku untuk memproduksi berbagai hormon yang
mereka butuhkan, sel menghapus KOLESTEROLtersimpan dari membran sel
mereka. Ketika tingkat seluler KOLESTEROL rendah, karena produksi tidak
mencukupi atau konversi yang tinggi menjadi senyawa lain, jumlah
KOLESTEROL yang disimpan dalam membran sel berkurang. Ini bukan
kondisi sehat.

Menurunkan tingkat KOLESTEROL dalam membran sel meninggalkan


kesenjangan rentan dalam membran sel yang membuka bagian dalam sel
terhadap bahaya dunia luar. Jika sel mampu menghasilkan jumlah yang
cukup KOLESTEROL untuk menggantikan apa yang digunakan,
keseimbangan diperoleh. Biasanya, keseimbangan ini tercermin di seluruh
tubuh oleh pembacaan “kolesterol” darah di kisaran 200mg/dl. Memaksa
mempertahankan tingkat 200mg/dl ini dengan obat tidak mengakibatkan
kesehatan! Kesehatan dan keseimbangan hasilnya dalam tingkat kolesterol
"normal". Jika sel tidak dapat memproduksi cukup KOLESTEROL untuk
memenuhi kebutuhan, ia harus memanggil hati untuk membuat dan mengirim
lebih banyak kolesterol melalui paket LDL dalam aliran darah. Peningkatan
kadar LDL sebenarnya berarti bahwa sel-sel tubuh membutuhkan
KOLESTEROL LEBIH.

Apakah anda menyadari bahwa anda secara dramatis dapat meringankan


beban manufaktur yang ditempatkan pada setiap sel tubuh anda, dan
terutama hati anda, dengan hanya makan lebih banyak pra–terbentuk,
KOLESTEROL siap pakai dalam bentuk makanan berbasis hewan ? Sejak
KOLESTEROL ditemukan di setiap membran setiap sel setiap jaringan
hewan, semua makanan hewani mengandung setidaknya beberapa
KOLESTEROL. Tak perlu dikatakan, hewan yang bekerja sangat keras dan
dikeluarkan sejumlah besar energi untuk memproduksi atau mendapatkan
yang KOLESTEROL dalam diet mereka. Anda dapat dengan mudah
meringankan tubuh anda dari yang beban energik dengan mengkonsumsi
KOLESTEROL LEBIH. Energi disimpan kemudian dapat digunakan untuk
penyelesaian fungsi tubuh lainnya.

KOLESTEROL adalah senyawa utama lipid (seperti lemak) ditemukan dalam


selubung myelin yang mengelilingi semua sel saraf. KOLESTEROL adalah
lipid utama dalam otak. KOLESTEROL menyumbang sekitar 17 % dari berat
kering seluruh otak. Menyebut seseorang dengan “fat-head” adalah keliru
dipandang sebagai penghinaan, tetapi memanggil seseorang dengan
“CHOLESTEROL-head” pasti akan dianggap pujian! Zat yang telah difitnah
sebagai penjahat adalah amat penting untuk menciptakan hubungan sinaptik
antar sel-sel saraf di otak. Sel glial, yang semacam pembantu/asisten sel ke
sel-sel otak harus mampu menghasilkan KOLESTEROL untuk sel-sel otak.
Sel-sel otak benar-benar harus memiliki sumber KOLESTEROL yang
diandalkan untuk membentuk koneksi sinaptik dengan sel otak lainnya.
Singkatnya, KOLESTEROL diperlukan untuk belajar, dalam rangka
menciptakan ide-ide baru dan menyimpan ingatan baru.

132 SAHABAT KOLESTEROL


"Pernyataan bahkan jika anda tidak makan KOLESTEROL apapun, hati anda
akan memproduksi cukup untuk kebutuhan tubuh anda telah begitu dipercaya.
Namun, pada kenyataannya, ada bukti bahwa bagi sebagian orang,
KOLESTEROL adalah mutlak makanan penting karena mensintesis mereka
sendiri tidak memadai."
Mary G. Enig, Ph.D.
Penulis “Know Your Fats”

KOLESTEREOL adalah luar biasa bahwa tubuh kita dapat memproduksi itu,
tetapi tidak dapat memecahkannya. Ada lingkaran rumit yang mengambil
KOLESTEROL dari aliran darah ke hati untuk “dikonversi” menjadi asam
empedu atau “sabun”. Hati mengkonversi KOLESTEROL menjadi asam
empedu kemudian mengeluarkan asam empedu ini ke dalam usus kecil untuk
membantu dalam pencernaan lemak dan minyak. Garam empedu
memungkinkan tubuh untuk menyerap asam lemak esensial dan vitamin larut
lemak. Lemak yang diserap membuat jalan mereka ke dalam sirkulasi terlebih
dahulu mengalir ke dalam sistem limfatik. Namun, KOLESTEROL, dalam
bentuk asam empedu, dikembalikan ke hati melalui vena portal. Biasanya,
lebih dari 90% dari asam empedu kembali ke hati. Sangat sedikit
KOLESTEROL dalam bentuk empedu pernah membuat jalan ke dunia luar
melalui feses. KOLESTEROL merupakan komoditas yang sangat berharga
dan digunakan kembali oleh tubuh.

Jika makanan kita mengandung jumlah besar serat larut, jika peristaltik usus
kita cepat dan jika buang air besar kita teratur, maka KOLESTEROL bisa
hilang dalam feses. Dengan cara ini, makanan yang tinggi serat larut
mengurangi tingkat “kolesterol” dalam darah. Serat larut dari gandum, apel,
kacang, kacang polong, dan rami telah terbukti untuk mencapai pengurangan
ini. Gandum sekam tidak. Serat larut menjebak KOLESTEROL dalam usus
kecil dalam bentuk empedu.

Jangan menjadi korban pemasaran produk tinggi serat sebagai bantuan


dalam apa yang disebut pengurangan “sehat” tingkat KOLESTEROL.
Meskipun benar bahwa jumlah wajar dari serat, dari alam, seluruh sumber
makanan adalah tambahan sehat untuk makanan apapun, benar juga bahwa
konsumsi serat terkonsentrasi, dimurnikan terlalu tinggi telah ditemukan
menyebabkan berbagai masalah pencernaan dan bahkan telah ditemukan
untuk meningkatkan tingkat kanker! Alasannya sederhana. KOLESTEROL
adalah nutrisi yang diperlukan dan penting. Mengeluarkannya dari tubuh pada
tingkat tinggi yang tidak wajar tidak mempromosikan kesehatan. Terlalu
sedikit KOLESTEROL dalam makanan adalah LEBIH berbahaya daripada
terlalu banyak! Sementara kebiasaan menkonsumsi jumlah besar serat yang
dianjurkan oleh dokter untuk “menurunkan kolesterol anda”, ini benar-benar
dapat menguras penyimpanan KOLESTEROL di seluruh tubuh dan
memerlukan tambahan produksi oleh hati. Empedu hati usus kecil berputar
reabsorpsi KOLESTEROL mengandung asam empedu dirancang oleh alam
133 SAHABAT KOLESTEROL
untuk menghemat sumber daya yang sangat, sangat, sangat penting dan
berharga : KOLESTEROL!

“KOLESTEROL bukan molekul yang dibuat menjadi jahat.”


Dr. Joseph Mercola, D.O.

KOLESTEROL hanya ditemukan dalam makanan hewani. KOLESTEROL


tidak ditemukan dalam makanan berbasis tanaman meskipun tanaman yang
mengandung senyawa yang sangat mirip dengan KOLESTEROL (lihat
betasitosterol). Satu telur mengandung sekitar 250mg. Hati dan mentega
mengandung sekitar 1000mg per pon, tapi kebanyakan orang tidak makan
hati dan mentega dalam satu pon. Ikan, kerang, unggas, daging sapi, daging
babi dan daging lainnya mengandung KOLESTEROL relatif kurang.

Rata-rata orang dewasa Amerika Utara mengkonsumsi sekitar hanya 500mg


KOLESTEROL per hari. Sekitar setengah dari itu diserap ke dalam aliran
darah dan sisanya diekskresikan dalam feses. Asupan makanan artinya jika
dibandingkan dengan jumlah KOLESTEROL yang berada dalam tubuh
(150.000 mg) serta jumlah yang dapat diproduksi oleh setiap sel dalam tubuh.

Konsumsi keseluruhan KOLESTEROL tidak berubah secara dramatis dalam


100 tahun terakhir. Ini harus jelas dipahami bahwa peningkatan penyakit
jantung pada awal 1900-an pasti tidak selaras dengan peningkatan
konsumsi KOLESTEROL. Tingkat penyakit jantung meroket di awal
1900-an sementara konsumsi KOLESTEROL sebenarnya menurun.
Seperti yang anda telah lihat, sebenarnya ada bukti ilmiah yang cukup bahwa
orang harus benar-benar makan KOLESTEROL LEBIH agar sehat.

KOLESTEROL TIDAK BURUK! Tubuh kita membutuhkan cukup banyak


KOLESTEROL untuk melakukan semua tugas-tugas yang diperlukan untuk
menjaga dan memelihara hidup kita. Hal ini hanya nilai anggapan yang dokter
tempatkan pada “karakter” KOLESTEROL yang benar-benar salah.
KOLESTEROL TIDAK BURUK! KOLESTEROL adalah sahabat terbaik
anda! KOLESTEROL, tidak diragukan lagi, menyelamatkan hidup anda
berkali-kali dan akan menyelamatkan hidup anda berkali-kali tak terhitung
jumlahnya di masa depan. Ini hanya pemahaman dokter anda yang terbatas,
sempit pikiran dan kurangnya perhargaan atas banyaknya manfaat dari
KOLESTEROL yang benar-benar digambarkan sebagai “buruk”!

" 'Baik' dan 'buruk' adalah deskripsi yang tidak benar karena semua
KOLESTEROL adalah sama persis."
Russell L. Smith, Ph.D.
Author of “The Cholesterol Conspiracy”

Jika anda memiliki kesempatan untuk mengajukan pertanyaan-pertanyaan


yang diajukan di awal bab ini ke dokter yang benar-benar tahu jawabannya,
anda mungkin akan mendengar sesuatu seperti berikut ini...

134 SAHABAT KOLESTEROL


Q. Apa itu KOLESTEROL ?
A. KOLESTEROL adalah molekul yang memiliki rumus kimia C27H45OH.
Hal ini secara teknis digolongkan sebagai steroid.
Q. Apa yang KOLESTEROL lakukan dalam tubuh saya ?
A. KOLESTEROL digunakan oleh tubuh untuk melakukan banyak hal.
Daftar ini hampir tidak ada habisnya. Selain itu, KOLESTEROL diubah
oleh tubuh manjadi sejumlah besar hormon yang berbeda termasuk
vitamin D, pregnenolon, DHEA, progesteron, kortisol, aldosteron,
testosteron, estradiol, estriol, estrone, dan banyak lainnya.
Q. Mengapa tubuh saya membuat KOLESTEROL ?
A. KOLESTEROL dibuat oleh tubuh karena sulit untuk mendapatkannya
dengan cukup dalam makanan. Kebanyakan makanan tidak
memberikan cukup KOLESTEROL, sehingga tubuh dipaksa untuk
membuatnya dari bahan lain, seperti kelebihan karbohidrat dan lemak.
Cukuplah untuk mengatakan bahwa KOLESTEROL mutlak diperlukan
bagi kehidupan.

Membran sel

KOLESTEROL bertindak untuk saling mengaitkan fosfolipid yang membentuk


sebagian besar dari membran sel di seluruh tubuh. Menghapus
KOLESTEROL dari membran sel anda menyebabkan masalah struktural
untuk sel-sel tubuh anda yang sejalan dengan apa yang mungkin terjadi jika
anda menghapus semua paku dari rumah anda. Yang terpenting,
KOLESTEROL merupakan komponen utama dari selubung myelin yang
membungkus dan melindungi sel-sel otak dan saraf.

135 SAHABAT KOLESTEROL


BAB 9
KOLESTEROL MENJADI....

Grafik di bawah ini adalah garis sederhana dari jalur biokimia di mana tubuh
manusia mengubah makanan menjadi senyawa, banyak berupa hormon yang
diperlukan.

Semua bentuk makanan Acetyl CoEnzyme A Obat “Statin”


dan banyak proses menghambat enzim
kimia dalam tubuh yang membuat konversi
menghasilkan dalam ini terjadi, sehingga
produksi salah satu menghalangi semua
HMG-CoEnzymeA produksi senyawa di
biokimia yang paling
dasar, Acetyl bawah ini
CoEnzyme A
Mevalonate

Mevalonate Pyrophosphate

Famesyl Pyrophosphate

CoEnzyme Q10 Squalene Dolichol

CHOLESTEROL Vitamin D

Pregnenolone

Progesteron DHEA

Cortisol Aldosteron The


Androgens

The
Estrogens

136 SAHABAT KOLESTEROL


Bab ini akan membandingkan dan mengkontraskan kesamaan dan perbedaan
di antara banyak senyawa kimia yang tubuh manusia buat dari
KOLESTEROL. Saya menyadari bahwa banyak informasi dalam bab ini
sangat teknis di alam dan bahwa hal itu tidak akan menarik bagi setiap
pembaca. Saya memasukkan semua informasi ini bagi anda yang menikmati
memperlajari “rincian”.

Meskipun anda pasti harus membaca setiap kata dari seluruh bab ini,
pastikan bahwa setidaknya anda membaca ringkasan di akhir bab ini.

Harap menyadari bahwa, dalam bahasa kimia, semua senyawa yang dibahas
dalam bab ini diklasifikasikan sebagai STEROID. Jangan takut kata itu.
Senyawa ini tidak akan membuat anda marah dan pergi. Senyawa yang
dibahas dalam bab ini adalah semua steroid yang terjadi secara alami yang
pada setiap manusia beredar di seluruh tubuh.

Selain senyawa alami yang dibahas dalam bab ini, namun, ada juga steroid
buatan yang atlet yang tidak bermoral gunakan untuk mendapatkan
keuntungan yang tidak adil dalam kompetisi olahraga, dan ada steroid buatan
yang mencoba untuk dijual dalam bentuk pil KB, obat kesuburan dan terapi
penggantian hormon. Steroid buatan ini dikenal sebagai karsinogen, tetapi
belum mereka pasarkan dan dijual miliaran dollar. Pada saat yang sama,
mereka memberitahu anda untuk tidak makan keseluruhan, makanan alami
yang mengandung steroid alami yang paling penting dari semua
(KOLESTEROL) dari yang tubuh anda membuat semua hormon steroid alami
yang diperlukan untuk kehidupan itu sendiri. Mereka juga memberitahu anda
untuk mengambil obat statin penyebab kanker yang mencegah tubuh anda
dari membuat KOLESTEROL sendiri. Mengapa ?

Harap dicatat perbedaan antara molekul Vitamin D3 di atas dan representasi


skematik KOLESTEROL ditunjukkan di bawah. Mereka adalah identik kecuali
untuk daerah yang diarsir.

137 SAHABAT KOLESTEROL


Vitamin D3 juga dikenal sebagai cholecalciferol, yang memberikan petunjuk
yang lebih baik sifat dan fungsi sebagai anggota keluarga sterol yang semua
memiliki KOLESTEROL sebagai nenek moyang. Kebanyakan orang
menyadari bahwa tubuh dapat memproduksi vitamin D3 sendiri ketika di
hadapan sinar matahari langsung, tetapi kebanyakan orang tidak tahu bahwa
vitamin D3 sebenarnya terbuat dari KOLESTEROL. Kemiripan keluarga
adalah jelas. KOLESTEROL ditemukan dalam sel-sel kulit untuk sejumlah
alasan. Sifat alaminya yang seperti lilin membuat ini menjadi senyawa yang
sempurna untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat air, patogen, bahan
kimia, dan bahkan cedera ringan. KOLESTEROL bahkan menawarkan
perlindungan alami dari sinar matahari. Ketika salah satu cincin karbon
KOLESTEROL terkena radiasi ultraviolet dari matahari, ini menyerap
sebagian energi dan melindungi tubuh dari kerusakan akibat sinar matahari
lebih lanjut. Dalam proses ini, KOLESTEROL diubah menjadi vitamin D3.
Berubah, tapi masih berguna molekul ini daripada dihapus dari kulit. Dari sana
berjalan ke hati di mana ia diubah lebih lanjut. Kemudian ia berjalan ke ginjal
untuk perubahan lebih jauh. Akhirnya siap untuk melanjutkan ke usus kecil di
mana ia dimasukkan untuk berkerja meningkatkan kemampuan tubuh
menyerap kalsium dari dalam saluran pencernaan.

Sejak Vitamin D3 tidak ditemukan dalam banyak makanan, dan bahkan


kemudian, ditemukan dalam jumlah yang sangat kecil, dan karena tubuh
sebenarnya dapat memproduksi, Vitamin D3 tidak benar diklasifikasikan
sebagai vitamin. Vitamin D3 berperilaku sangat mirip hormon, dan karena itu
berasal dari keluarga senyawa bahwa semua berperilaku seperti hormon,
adalah wajar untuk berpikir vitamin D3 sebagai hormon juga. Hampir semua
orang tahu bahwa Vitamin D3 penting untuk penyerapan kalsium. Tak perlu
dikatakan, apa pun yang berpengaruh terhadap produksi Vitamin D3 juga
akan memiliki efek mendalam pada penyerapan kalsium, pembentukan
tulang, penyimpanan mineral dan banyak fungsi tubuh lainnya yang
bergantung pada pasokan siap dan tersedia kalsium.

Harap mengerti bahwa obat penurun "kolesterol" statin menghambat produksi


kolesterol, yang dari mana Vitamin D3 dibuat. Dengan demikian, menurut
definisi, obat statin juga menghambat produksi hormon penting ini (Vitamin
D3) dan menghambat semua tindakan yang menguntungkan.

138 SAHABAT KOLESTEROL


Mungkin itu sebabnya obat-obatan statin diketahui menyebabkan berbagai
efek samping, termasuk sakit perut, detak jantung yang abnormal, sakit
punggung, sembelit, terdistorsi otot-otot wajah, sakit kepala, sakit maag,
gangguan pencernaan, nyeri sendi, kram kaki, kepekaan terhadap cahaya,
kulit iritasi, kesemutan dari ekstremitas, dan kelemahan! Jika dokter anda
menyangkal fakta ini, maka minta mereka untuk mencarinya di Physician’s
Desk Reference (PDR) yang seharusnya ada di meja mereka.

Harap dicatat sedikit perbedaan antara molekul pregnenolon di atas dan


representasi skematik KOLESTEROL yang ditunjukkan di bawah. Mereka
adalah identik kecuali untuk daerah yang diarsir.

Pregnenolon terbuat dari KOLESTEROL dalam mitokondria setiap sel tubuh


anda. Semua hormon lain yang akan dijelaskan kemudian diproduksi dari
pregnenolon.

Pregnenolon tampaknya memiliki beberapa keuntungan pada gejala


rheumatoid arthritis. Para peneliti telah menemukan bahwa blok pregnenolon
reseptor untuk neurotransmitter GABA (gamma aminobutyric- acid). Kadar
GABA tinggi dapat memiliki efek memblokir memori. Pregnenolon tampaknya
memblokir efek negatif. Dengan demikian, pregnenolon meningkatkan
memori. Pregnenolon juga meningkatkan aktivitas sel otak. Pregnenolon juga
merangsang NMDA (N-methyl-D-aspartate) reseptor di otak, yang memainkan
peran penting dalam mengatur sinapsis, sehingga mempengaruhi belajar dan
memori.
139 SAHABAT KOLESTEROL
Harap diingat fungsi-fungsi penting dari pregnenolon ketika anda membaca
artikel menakjubkan berjudul "Transient Global Amnesia" yang ditulis oleh
mantan astronot NASA dan dokter penerbangan Duane Graeline yang
termasuk dalam bab yang berjudul "Cerita Horor". Ketika anda membaca
ceritanya, harap ingat pregnenolon yang merupakan senyawa pertama yang
tubuh memproduksinya langsung dari KOLESTEROL. Daftar senyawa yang
kemudian dibuat dari pregnenolon panjang, dan itu termasuk DHEA,
progesteron, glukokortikoid (kortisol), yang mineralcorticoids (aldosteron),
androgen (androstenedion dan testosteron), dan estrogen (estradiol, estriol,
dan estron).

Pregnenolon dihasilkan dari KOLESTEROL di kelenjar adrenal kita, hati, kulit,


testis, ovarium, dan otak. Pregnenolon dengan serius dipelajari di tahun 1940-
an setelah peneliti terkenal Hans Selye menemukan bahwa pregnenolon
sangat membantu dalam mengurangi stres dan kelelahan.

Harap mengerti bahwa obat penurun "kolesterol" statin menghambat produksi


kolesterol, yang pregnenolon dibuat. Dengan demikian, menurut definisi, obat
statin juga menghambat produksi hormon penting ini (pregnenolon) dan
menghambat semua tindakan yang menguntungkan.

Mungkin ini sebabnya obat-obatan statin diketahui menyebabkan berbagai


efek samping, termasuk amnesia!

Harap dicatat sedikit perbedaan antara molekul DHEA


(dihydroepiandrosterone) di atas dan representasi skematik KOLESTEROL
yang ditunjukkan di bawah. Mereka adalah identik kecuali untuk daerah yang
diarsir.

140 SAHABAT KOLESTEROL


DHEA dibuat di dalam kelenjar adrenal. Androgen dan estrogen kemudian
dibuat dari DHEA. Hanya 5% dari DHEA dalam tubuh ditemukan sebagai
bebas DHEA seperti yang digambarkan di halaman ini. Sekitar 95% dari
semua DHEA dalam tubh terikat ke molekul sulfur dan disebut DHEA-S (lihat
bagian berikutnya).

Hal ini belum tentu dipercaya bahwa manfaat dari DHEA sebenarnya karena
beberapa aktivitas DHEA itu sendiri. Hal ini lebih mungkin bahwa DHEA
hanyalah awal dari hormon yang akan dibahas lebih lanjut dalam bab ini.
Namun, banyak orang yang mengkonsumsi DHEA tambahan melaporkan
bahwa mereka merasa seolah-olah telah mengambil beberapa tahun dari usia
kronologis mereka dalam hal seberapa baik yang mereka rasakan.

Tingkat yang lebih tinggi dari DHEA pada orang dari segala usia berkorelasi
dengan :
• Peningkatan kesehatan
• umur panjang
• periode lebih lama hidup sehat
• tingkat energi yang lebih tinggi
• Peningkatan fungsi kekebalan tubuh
• Peningkatan kemampuan untuk beradaptasi dengan stres
• Peningkatan rasa kesejahteraan secara keseluruhan.
• Peningkatan libido
Harap mengerti bahwa obat penurun "kolesterol" statin menghambat produksi
kolesterol, yang DHEA dibuat darinya. Dengan demikian, menurut definisi,
obat statin juga menghambat produksi hormon penting ini (DHEA) dan
menghambat semua tindakan yang menguntungkan.

Mungkin ini sebabnya obat-obatan statin diketahui menyebabkan berbagai


efek samping, termasuk menurunnya gairah seks, depresi, kelelahan, rambut
rontok, dan kesulitan pendengaran! Jika dokter anda menyangkal fakta ini,
maka minta mereka untuk mencarinya di Physician’s Desk Reference (PDR)
yang seharunya mereka miliki di meja mereka.

141 SAHABAT KOLESTEROL


Harap dicatat sedikit perbedaan antara molekul DHEA-S
(dihydroepiandrosterone sulfate) di atas dan representasi skematik
KOLESTEROL yang ditunjukkan di bawah. Mereka adalah identik kecuali
untuk daerah yang diarsir.

DHEA-S ditemukan dalam plasma darah. Ikatan belerang membuat DHEA-S


lebih mudah larut dalam air, dan ini membedakannya dari DHEA biasa, yang
tidak larut dalam air. Sekitar 95 % dari semua DHEA dalam tubuh ditemukan
dalam bentuk DHEA-S. Manfaat dikaitkan dengan DHEA - S adalah sama
seperti yang dikaitkan dengan DHEA. Silakan lihat bagian sebelumnya pada
DHEA untuk daftar manfaat ini.

Karena DHEA-S adalah bentuk DHEA yang beredar dalam aliran darah, ini
adalah jenis DHEA yang dapat diukur dalam darah atau tes air liur. Kisaran
darah normal adalah antara 200ng/ml dan 1,500ng/ml untuk wanita dan
antara 400ng/ml dan 2,500ng/ml untuk laki-laki.

Perlu diketahui bahwa tes darah untuk DHEA-S TIDAK membedakan antara
DHEA dan DHEA-S. Hal ini sangat penting ! DHEA-S, secara biologis TIDAK
aktif. Hanya DHEA adalah biologis aktif. Anda dapat memikirkan cara ini...
molekul sulfur mengikat DHEA sebagai semacam sabuk kesucian yang
mencegah DHEA memiliki pengaruh apapun ketika sedang beredar. DHEA -
S beredar di seluruh aliran darah sampai sel meraih itu, membuka sabuk

142 SAHABAT KOLESTEROL


kesucian ikatan sulfur dan kemudian mengubah DHEA ke dalam androgen
(androstenedion dan testosteron) dan atau estrogen (estradiol, estriol dan
estron) yang dibahas kemudian di dalam bab ini. Aliran darah bertindak
sebagai semacam waduk DHEA - S dari mana semua sel-sel tubuh dapat
minum.

Tes air liur DO membedakan antara biologis aktif DHEA (sekitar 5 % dari
sampel dalam banyak kasus) dan biologis aktif DHEA-S (sekitar 95 % dari
sampel dalam banyak kasus).

Harap mengerti bahwa obat statin penurun "kolesterol" menghambat produksi


kolesterol, yang DHEA-S dibuat darinya. Dengan demikian, menurut definisi,
obat statin juga menghambat produksi hormon penting ini (DHEA-S) dan
menghambat semua tindakan yang menguntungkan.

Mungkin ini sebabnya obat-obatan statin diketahui menyebabkan berbagai


efek samping, termasuk menurunnya gairah seks, depresi, kelelahan, rambut
rontok, dan kesulitan pendengaran!

Harap dicatat sedikit perbedaan antara molekul progesterone di atas dan


representasi skematik KOLESTEROL yang ditunjukkan di bawah. Mereka
adalah identik kecuali untuk daerah yang diarsir.

Meskipun banyak orang memiliki kesan yang salah tentang progesteron,


harap menyadari bahwa itu BUKAN hormon “perempuan”. Progesteron tidak
membuat atau menyebabkan sifat “feminin”.

143 SAHABAT KOLESTEROL


Banyaknya fungsi yang dilakukan oleh progesteron adalah penting untuk
kedua jenis kelamin. Baik pria maupun wanita membuat progesteron dalam
selubung myelin yang mengelilingi dan melindungi semua saraf dan sel-sel
otak.

Pada wanita, kadar progesteron yang rendah selama paruh pertama periode
menstruasi dan tetap rendah sampai setelah menstruasi. Progesteron
diproduksi oleh ovarium dalam jumlah yang sangat besar pada paruh kedua
siklus menstruasi. Tingkat progesteron meningkat secara dramatis setelah
ovulasi, puncaknya sekitar seminggu kemudian dan penurunan sebelum
pengusiran dari lapisan rahim yang terjadi selama menstruasi.

Progesteron mungkin paling dikenal karena pentingnya dalam menjaga


kelangsungan hidup janin yang tumbuh di rahim ibu. Secara harfiah menerima
namanya dari kinerjanya untuk semua fungsi penting ini. Pro-gest-erone
adalah hormon pro-kehamilan. Progesteron bertindak untuk menjamin
pertumbuhan dan perkembangan telur yang baru diresapi dalam rahim
(uterus) dari ibu hamil. Selama kehamilan, progesteron benar-benar
diproduksi dalam jumlah yang sangat besar oleh plasenta. Plasenta
menghasilkan 400mg per hari selama trisemester ketiga kehamilan. Bahkan,
sebelum pengembangan metode lain untuk memproduksi progesteron, satu-
satunya cara untuk mendapatkan progesteron adalah dengan makan plasenta
(setelah lahir). Pada kebanyakan hewan dan pada banyak kebudayaan
manusia, ini masih merupakan praktek umum setelah melahirkan, dan dengan
alasan yang baik. Penurunan dramatis jumlah progesteron dalam tubuh
wanita setelah melahirkan dapat menyebabkan depresi parah pasca-partum
pada ibu baru.

Progesteron memiliki daftar yang sangat panjang dari fungsi


menguntungkan...

Procreation
 Meningkatkan libido pada wanita pada saat ovulasi.
 Menghentikan ovulasi oleh ovarium lain setelah satu telur telah dirilis.
 Membuat lendir serviks dapat diakses oleh sperma.
 Menjaga lapisan rahim (endometrium sekretori) untuk memelihara telur
yang dibuahi (ovum).
 Diperlukan oleh embrio untuk bertahan hidup.
 Mencegah penolakan kekebalan tubuh bayi yang sedang berkembang.
(Janin membawa DNA dari ayah, yang "asing" untuk tubuh ibu.)
 Memfasilitasi penggunaan lemak tubuh untuk energi selama kehamilan.
 Memungkinkan untuk pengembangan penuh janin selama kehamilan.
 Memungkinkan janin berkembang tanpa menentukan pembangunan
gender yang spesifik.

Progesteron merupakan blok bangunan penting untuk...


144 SAHABAT KOLESTEROL
 Kortisol dan semua kortikosteroid adrenal lainnya.
 Aldosteron dan semua mineralcorticoids lainnya.
 Androgen (androstenedion dan testosteron) di laki-laki dan perempuan.
 Estrogen (estradiol, estriol dan estron) di kedua wanita dan pria.

Fungsi umum progesteron...


 Diperlukan untuk pertumbuhan yang sehat dan pemeliharaan selubung
myelin yang mengelilingi sel-sel saraf.
 Melindungi terhadap kejang otot jantung !
 Menormalkan fungsi pembekuan darah.
 Melindungi terhadap stroke.
 Mengembalikan tonisitas yang tepat untuk sistem kardiovaskular.
 Mengaktifkan osteoblas untuk meningkatkan pembentukan tulang baru.
 Adalah thermogenik (meningkatkan suhu tubuh).
 Membantu metabolisme lemak untuk produksi energi.
 Membantu mencegah tekanan darah tinggi !
 Membantu fungsi hormon tiroid benar.
 Bertindak sebagai diuretik alami.
 Membantu meringankan kram otot.
 Bertindak sebagai anti -depresan alami.
 Membantu meringankan kecemasan.
 Menjaga fungsi membran sel yang normal.
 Meningkatkan imunoglobulin E (Ig-E), yang dapat membantu sinus,
infeksi pernapasan dan vagina dan reaksi alergi.
 Mengurangi kejadian gangguan auto imun.
 Menenangkan sistem kekebalan hiper-sensitif.
 Membantu mencegah infeksi jamur (candida) dalam dosis besar.
 Membantu menormalkan kadar gula darah.
 Mengembalikan kadar oksigen sel yang tepat.
 Menormalkan kadar seng dan tembaga.
 Adalah anti-inflamasi.
 Melindungi endometrium, payudara dan kanker ovarium di perempuan.
 Melindungi terhadap pertumbuhan fibro kistik di payudara.
 Melindungi terhadap kanker prostat pada pria.
 Komplemen dan saldo banyak fungsi dari estrogen.
 Mengembalikan sensitivitas seimbang untuk reseptor sel untuk
estrogen.

Penelitian yang dilakukan oleh M.R. Adams di Bowman School of Medicine di


Wake Forest University meneliti monyet rhesus karena jantung mereka
hampir mendekati jantung manusia. Peneliti menyuntikkan monyet dengan
bahan kimia yang diketahui menyebabkan kejang koroner. Jantung monyet
yang kekurangan progesteron kejang tak henti-hentinya yang hanya bisa
diringankan dengan injeksi berbeda lainnya. Para peneliti tidak dapat
menyebabkan kejang yang sama pada jantung monyet yang memiliki tingkat
memadai progesteron alami. Hal ini dapat ditafsirkan dalam dua cara : Tingkat

145 SAHABAT KOLESTEROL


yang memadai dari progesteron alami dapat mencegah kejang jantung atau
Tingkat yang cukup progesteron alami dapat menyebabkan kejang jantung.

Dalam sebuah penelitian terhadap 1.083 wanita pra menopause, ditemukan


bahwa mereka yang menderita kekurangan progesteron lima kali lebih
mungkin untuk mengembangkan kanker payudara dan sepuluh kali lebih
mungkin untuk meninggal akibat pertumbuhan ganas dari semua jenis kanker
bila dibandingkan dengan wanita dengan tingkat progesteron normal.

Harap mengerti bahwa obat penurun “kolesterol” statin menghambat produksi


kolesterol, yang mana progesteron dibuat. Dengan demikian, menurut definisi,
obat statin juga menghambat produksi hormon ini penting (progesteron) dan
menghambat semua tindakan yang menguntungkan.

Mungkin ini sebabnya obat-obatan statin diketahui menyebabkan berbagai


efek samping, termasuk sakit perut, jerawat, sakit punggung, penurunan
gairah seks, depresi, retensi cairan, dan emosi yang tidak stabil!
Mintalah dokter anda untuk menjelaskan mengapa PDR khusus dan
tegas memperingatkan wanita hamil terhadap mengambil obat statin!

Harap dicatat sedikit perbedaan antara molekul cortisol di atas dan


representasi skematik KOLESTEROL yang ditunjukkan di bawah. Mereka
adalah identik kecuali untuk daerah yang diarsir.

146 SAHABAT KOLESTEROL


Bertentangan dengan “kebijaksaan yang berlaku” pada banyak kalangan
sehubungan dengan pemasaran kekayaan yang sangat akurat dan promosi,
Kortisol sebenarnya BUKAN hormon “stres”. Adrenalin (yang dibuat dari asam
amino tirosin dan secara kimia sama sekali berbeda dari segala sesuatu yang
tercsayap dalam buku ini) adalah benar-benar hormon stres yang jauh lebih
unggul! Kortisol jauh lebih baik digambarkan sebagai hormon “kekurangan”
atau sebagai “saya yakin” hormon lapar. Kebanyakan akurat meskipun, dari
perspektif batin tubuh anda, kortisol harus disebut "Saya kira kita akan harus
membelah beberapa bagian dari tubuh kita karena manusia ini menolak untuk
makan apa yang mereka butuhkan” hormon.

Tingkat kortisol meningkat selama periode tidak makan. Kadar kortisol


biasanya meningkat pada malam hari saat seseorang tidur karena, selama
sekitar delapan jam, orang tersebut tidak makan ! Kadar kortisol yang tinggi
sebenarnya menyebabkan anda terbangun di pagi hari, dan tingkat rendah
dapat membuat anda merasa lesu dan mengantuk. Anda bisa kira-kira
mengukur kadar kortisol dalam sistem anda sendiri dengan seberapa lapar
atau tidak lapar anda. Jika anda sangat lapar, maka anda mungkin memiliki
kadar kortisol yang meningkat. Jika anda selalu lapar, mungkin berarti bahwa
apa pun yang anda telah makan TIDAK memuaskan kebutuhan gizi anda,
sehingga tubuh anda mengirim sinyal kepada anda untuk pergi makan LAGI !
Sinyal ini akan mengulangi tak terhingga sampai akhirnya anda makan
makanan atau suplemen makanan yang dibutuhkan tubuh anda pada saat itu.
Makan karbohidrat ketika tubuh anda meminta protein tidak membantu.
Makan permen ketika tubuh anda meminta Vitamin C tidak membantu.
Menerapkan tabir surya ketika tubuh anda membutuhkan vitamin D adalah
persis hal yang salah untuk dilakukan ! Kelaparan adalah sinyal tubuh bahwa
beberapa jenis sumber nutrisi atau bahan bakar dibutuhkan. Itu sangat
penting bahwa anda belajar untuk mendengarkan pesan yang tubuh anda
kirimkan untuk anda sehingga anda dapat memahami apa yang tubuh anda
benar-benar minta. Kelaparan adalah jelas. Kelaparan sangat, sangat
spesifik. Setelah anda makan prosi yang sangat, sangat kecil apapun itu
mungkin itu adalah yang tubuh anda butuhkan, rasa lapar anda akan segera
mereda. Ini bukan tentang berapa banyak anda makan. Ini tentang memakan
apa yang dibutuhkan tubuh anda.

Sementara kadar kortisol anda akan bervariasi, ada pola yang mudah
dimengerti.

147 SAHABAT KOLESTEROL


Pekerjaan kortisol adalah untuk memberi isyarat ke seluruh tubuh, dan
terutama hati dan otot, bahwa nutrisi dalam pasokan rendah. Hal ini mungkin
disebabkan oleh peningkatan pola penggunaan. Mungkin anda sedang lari
maraton saat ini, atau mungkin anda sedang membakar glukosa di otak anda
mencoba untuk memahami KOLESTEROL dan hormon. Mungkin anda
memiliki kekurangan gizi makanan yang serius dan kortisol mengirim sinyal ke
mekanisme penyimpanan dalam tubuh anda untuk melepaskan nutrisi yang
tersedia. Penyimpanan dan pelepasan tepat waktu dari nutrisi adalah salah
satu fungsi utama hati. Setelah sebagian menyimpang dari kulit, tulang dan
otot, hati anda adalah organ terbesar dalam tubuh anda. Ini adalah pabrik
kimia dan penyimpanan fasilitas yang luas. Vitamin, mineral, hormon, dan hati
anda mungkin memiliki beberapa dalam penyimpanan. Otot anda adalah
penyimpanan untuk protein. Tulang juga merupakan media penyimpanan
yang jelas untuk protein! Apa? Anda tidak menyadari bahwa tulang sebagian
besar terdiri dari protein ? Ya, benar. Seperti gedung pencakar langit modern
yang tergantung pada kerangka baja untuk dukungan struktura, tulang-tulang
tubuh anda menahan bersama oleh helaian protein kolagen. Mineral seperti
kalsium, magnesium, tembaga, seng, natrium dan kalium mengisi ruang di
antara kerangka baja (kolagen) di tulang, jadi ya, tulang anda melakukan
penyimpanan mineral, tetapi tulang terutama terdiri dari protein. Hal ini
menempatkan perspektif baru tentang osteoporosis, bukan? (Itu mungkin
sangat baik menjadi buku berikutnya, karena dokter berbohong hampir sama
banyak tentang osteoporosis seperti yang mereka lakukan tentang
KOLESTEROL!)

Ketika otak anda mendapat sinyal bahwa beberapa jenis nutrisi yang
dibutuhkan oleh beberapa daerah tertentu dari tubuh, dan jika nutrisi itu tidak
beredar dalam darah dalam pasokan yang cukup, otak sinyal kelenjar adrenal
untuk beraksi. Salah satu tindakan yang adrenal mengambil adalah untuk
melepaskan kortisol ke dalam aliran darah. Di mana mereka mendapatkan
kortisol ini? Membuatnya dari progesteron yang terbuat dari pregnenolon yang
terbuat dari, anda dapat menebaknya, KOLESTEROL ! Kortisol
diklasifikasikan sebagai glukokortikoid karena tujuan utamanya adalah untuk
mempertahankan setidaknya jumlah minimum gula dalam aliran darah setiap
saat. Sebuah aliran KOLESTEROL sangat dibutuhkan oleh kelenjar adrenal
bagi mereka untuk dapat memproduksi hormon steroid tertentu yang mereka
148 SAHABAT KOLESTEROL
harus melepaskan ke dalam aliran darah untuk memenuhi permintaan dari
otak dan pada gilirannya, menjamin bahwa nutrisi yang dibutuhkan oleh
jaringan tubuh tersedia dalam aliran darah.

Jika kortisol dapat diklasifikasikan sebagai hormon "stres", karena begitu


banyak yang ingin melakukan hari ini, maka stres yang mereka harus
mengacu hanya bisa stres kekurangan gizi. Berikut ini adalah daftar singkat
dari situasi yang dapat menyebabkan kadar kortisol meningkat.
 Asupan protein yang tidak memadai.
Konsumsi protein yang cukup untuk setiap periode waktu lebih dari 4 jam
akan menyebabkan kenaikan kortisol.
 Penyimpanan glikogen yang tidak memadai dalam otot dan hati.
Setiap olahraga berat (menjalankan maraton, hiking, panjat tebing, dll)
akan menyebabkan kenaikan kortisol. Maksimum bagi kebanyakan orang
adalah dua jam. Pada saat itu semua gula yang tersimpan habis, dan
anda menekan "dinding" terkenal dan bisa pergi lebih jauh lagi.
 Keseimbangan mineral yang tidak memadai dalam darah.
Makan terlalu banyak makanan cepat saji atau makanan bergizi kosong
yang secara konvensional atau ditumbuhkan “pabrik” sebagai lawan dari
produk organik dan berbagai produk hewani dalam bentuk seluruh
makanan alami mereka.
 Gula darah rendah karena efek pantulan dari lonjakan insulin.
Anda memiliki sepotong permen dan gula diisi soda satu jam yang lalu
dan sekarang kedua gula darah anda dan anda bertabrakan.

Manfaat produksi kortisol yang memadai dan tepat waktu oleh adrenal terlalu
banyak untuk disebutkan, tetapi daftar tersebut termasuk...
 Menyeimbangkan dan menstabilkan kadar gula darah.
 Menyeimbangkan dan menstabilkan tingkat energi.
 Menyeimbangkan dan menstabilkan tingkat protein dan asam amino di
darah.
 Kemampuan untuk berpikir jernih.
 Menurunkan kadar peradangan di seluruh tubuh.

Makan makanan bergizi secara tepat waktu adalah semua yang benar-benar
perlu dilakukan untuk menjaga kortisol pada tingkat yang sehat tetapi, karena
kebanyakan orang tidak melakukan hal ini, kortisol adalah hormon yang anda
ingin tubuh anda untuk dapat menghasilkan dengan mudah dan pada dasar
yang dibutuhkan. Kecuali dalam keadaan ekstrim, menghambat produksi
kortisol adalah bukan ide yang baik. Memuaskan kebutuhan gizi tubuh secara
teratur sehingga ada kurang dari kebutuhan tubuh untuk membuat dan
mengedarkan kortisol dalam rangka untuk menghapus nutrisi dari
penyimpanan adalah pendekatan yang jauh lebih bijaksana dan jauh lebih
sehat. Jika salah satu situasi "jangka pendek" di atas terjadi secara kronis,
maka anda akan menderita peningkatan kadar kortisol kronis.

Harap mengerti bahwa obat penurun “kolesterol” statin menghambat produksi


KOLESTEROL, yang mana kortisol dibuat. Dengan demikian, menurut
149 SAHABAT KOLESTEROL
definisi, obat statin juga menghambat produksi hormon ini penting (kortisol)
dan menghambat semua tindakan yang menguntungkan.

Harap dicatat sedikit perbedaan antara molekul Aldosteron di atas dan


representasi skematik KOLESTEROL yang ditunjukkan di bawah. Mereka
adalah identik kecuali untuk daerah yang diarsir.

Aldosteron diklasifikasikan sebagai mineralcorticoid. Tujuannya adalah untuk


mengatur keseimbangan mineral dalam tubuh, terutama natrium dan kalium,
tetapi magnesium juga dipengaruhi. Jumlah informasi buruk yang mengelilingi
natrium (dan garam meja yang mengandung itu) hampir menyaingi jumlah
kebohongan yang telah diberitahu tentang KOLESTEROL. Telah membuat
garam menjadi penjahat yang pasti tidak begitu. Saya memilih untuk tidak
masuk ke masalah garam dalam buku ini, tetapi itu juga kebohongan yang
beredar. Saya akan memberikan ringkasan. Harap ingat ini ketika anda
membaca : Tubuh tergantung pada keseimbangan dan keseimbangan
berfluktuasi dari waktu ke waktu. Memaksa tubuh untuk pergi dalam satu arah
sepanjang waktu adalah tidak pernah seimbang, tidak pernah sehat.

Hal ini perlu untuk mengatakan bahwa sangat penting untuk menjaga
keseimbangan yang sehat dari semua mineral dalam tubuh. Dari sekian
banyak mineral yang diperlukan untuk kehidupan, natrium, kalium, klor,
karbon (karbonat), magnesium, kalsium, sulfur (sulfat) dan fosfor (phosphate)
membuat sebagian besar dari apa yang dikenal sebagai "elektrolit". Setiap sel
150 SAHABAT KOLESTEROL
tubuh anda menyerap elektrolit tertentu dan mendorong elektrolit lain di luar
struktur selular mereka untuk menciptakan muatan listrik di bagian dalam sel-
sel yang berbeda dari muatan listrik yang ada di luar sel. Dengan cara ini,
setiap sel menjadi agak seperti baterai yang mampu menghasilkan listrik.
Tanpa keseimbangan elektrolit, proses ini tidak bisa terjadi.

Saya pernah duduk melalui seminar yang menarik di mana pembicara adalah
mencoba memberikan kesan kepada penonton kebutuhan elektrolit. Di atas
panggung, pembicara memiliki cahaya yang ditransfer ke baterai kecil. Untuk
melengkapi rangkaian, pembicara ditempatkan kedua kabel ke dalam segelas
air putih. Anehnya, tidak ada yang terjadi. Pembicara kemudian menaburi
sedikit garam ke dalam air, diaduk sedikit dan kemudian menempatkan kabel
kembali ke dalam segelas air. Sekarang, cahaya bersinar cerah. Inti
demonstrasi adalah bahwa tanpa garam dan elektrolit lainnya, air tidak akan
melakukan listrik. Sel-sel anda tidak dapat bertahan hidup di air yang tanpa
elektrolit. Anda membutuhkan garam untuk hidup.

Aldosteron adalah hormon dalam tubuh manusia yang mengatur proses yang
menjaga elektrolit tubuh dalam keseimbangan yang tepat. Jumlah yang tepat
dari ini dan dalam jumlah yang tepat dari itu dan semuanya baik-baik saja.
Terlalu banyak dan tidak cukup itu, atau sebaliknya, dan setiap proses dalam
tubuh berhenti bergerak karena banyak triliun sel tubuh mengandalkan
aldosteron untuk menjaga lingkungan yang kondusif untuk listrik. Kemudian
dokter datang, memberitahu anda untuk berhenti makan garam dan mengatur
obat statin yang membuat sulit bagi kelenjar adrenal anda untuk
menghasilkan aldosteron untuk mengontrol keseimbangan elektrolit dalam
darah anda dan anda bertanya-tanya mengapa anda memiliki tekanan darah
tinggi ? Hmmm.

Beberapa fungsi aldosteron termasuk..


• Menjaga keseimbangan elektrolit yang tepat dalam tubuh.
• Mempertahankan pasokan yang cukup dari air dalam tubuh.
• Mempertahankan tingkat pH darah yang tepat.
• Menjaga ketebalan darah yang tepat atau viskositas.

Harap mengerti bahwa obat penurun “kolesterol” statin menghambat produksi


KOLESTEROL, yang mana aldosteron dibuat. Dengan demikian, menurut
definisi, obat statin juga menghambat produksi hormon ini penting
(aldosteron) dan menghambat semua tindakan yang menguntungkan.

Mungkin ini sebabnya obat-obatan statin diketahui menyebabkan berbagai


efek samping, termasuk detak jantung tidak normal, sembelit, diare,
kesulitan menelan, kram pusing, mata kering, kelelahan, retensi cairan,
kaki berkeringat, masalah kencing, peningkatan berat badan dan
penurunan berat badan !

ANDROGEN

151 SAHABAT KOLESTEROL


Dalam bahasa Yunani, “andros” berarti laki-laki. Androgen sering disebut
sebagai hormon “laki-laki” karena mereka cenderung untuk membawa tentang
ekspresi dari karakteristik yang biasanya dikaitkan dengan jenis kelamin laki-
laki. Ini agak menyesatkan, namun, karena semua manusia yang sehat, pria
dan wanita, menghasilkan androgen dari KOLESTEROL. Ketika keluarga
hormon ini mendominasi sistem seorang individu, karakteristik khas “laki-laki”
seperti wajah, dan rambut badan, otot-otot yang lebih besar, kulit tebal dan
agresivitas tinggi lebih mungkin untuk berkembang. Laki-laki biasanya
menghasilkan sekitar sepuluh kali lebih banyak androgen daripada wanita.
Sebagian besar androgen diproduksi di testis, tetapi mereka juga dapat dibuat
di tempat lain di tubuh, terutama oleh kelenjar adrenal. Jumlah kecil
sebenarnya diproduksi dalam ovarium wanita. Pada masa pubertas,
peningkatan tingkat androgen dapat mengakibatkan berbagai karakteristik
terlihat. Karakteristik yang sama dapat menjadi jelas pada orang dewasa juga,
jika kadar androgen mendominasi sistem. Hal ini tidak begitu banyak tentang
berapa banyak hormon hadir, tetapi rasio relatif dari semua hormon yang
terlibat.

Tingkat yang lebih tinggi dari androgen (relatif terhadap hormon lain) dapat
mengakibatkan...
 Disproporsional kaki pendek
 Penurunan adipositas (lemak)
 Laring lebih menonjol (jakun)
 Suara bernada rendah
 Rambut wajah dan tubuh yang berlebihan
 Penis yang lebih besar atau klitoris
 Peningkatan otot-otot dan kekuatan
 Kulit tebal
 Peningkatan agresivitas
 Suhu tubuh lebih tinggi

Harap dicatat sedikit perbedaan antara molekul Androstenedion di atas dan


representasi skematik KOLESTEROL yang ditunjukkan di bawah. Mereka
adalah identik kecuali untuk daerah yang diarsir.

152 SAHABAT KOLESTEROL


Androstenedion adalah zat alami yang ditemukan pada manusia, hewan dan
dalam serbuk sari dari banyak tanaman. Hal ini dihasilkan dalam gonad dan
kelenjar adrenal dari DHEA atau dari progesteron, yang keduanya terbuat dari
pregnenolon, yang terbuat dari kolesterol. Androstenedion memiliki sekitar
satu-tujuh potensi sebagai testosteron, tetapi dapat dikonversi menjadi
testosteron oleh tubuh oleh reaksi kimia tunggal. Menurut paten Jerman untuk
androstenedion, 50 mg diberikan secara oral mengangkat kadar testosteron
140-183 % di atas normal dan 100 mg androstenedion mengangkat kadar
testosteron 211-337 % di atas normal. Kadar testosteron mulai meningkat
sekitar 15 menit setelah konsumsi, puncaknya sekitar 1-1,5 jam kemudian dan
kembali ke mendekati normal setelah sekitar 3 jam.

Setelah jatuhnya Tembok Berlin, Dr. Werner Franke memperoleh Rencana


Negara 14-25, "Alkitab" steroid Jerman Timur, yang merinci program steroid
lebih dari 200 atlet Jerman Timur elit. Diketahui bahwa pada tahun 1970, atlet
Jerman Timur yang menggunakan androstenedion dalam formulasi semprot
hidung sebagai pendorong kinerja akhir sebelum kompetisi.

Pada tanggal 11 Maret 2004 FDA mengirimkan surat peringatan kepada 23


perusahaan yang meminta mereka untuk berhenti mendistribusikan produk
yang dijual sebagai suplemen makanan yang mengandung androstenedion
dan memperingatkan mereka bahwa mereka bisa menghadapi tindakan
penegakan jika mereka tidak mengambil tindakan yang tepat. Jadi,
androstenedion, blok bangunan testosteron, suatu zat alami yang menjadi
terkenal melalui penggunaannya sebagai suplemen makanan dengan catatan
pengaturan pemain home-run bisbol Mark McGuire tidak lagi secara hukum
tersedia di AS.

Harap mengerti bahwa obat penurun “kolesterol” statin menghambat produksi


KOLESTEROL, di mana androstenedion dibuat. Dengan demikian, menurut
definisi, obat statin juga menghambat produksi hormon ini penting
(androstenedion) dan menghambat semua tindakan yang menguntungkan.

Mungkin ini sebabnya obat-obatan statin diketahui menyebabkan berbagai


efek samping, termasuk luka karena kecelakaan, jerawat, sakit punggung,
pembesaran payudara, penurunan gairah seks, terdistorsi otot-otot
wajah, kelelahan, rambut rontok, gerakan peningkatan otot, nyeri sendi,
153 SAHABAT KOLESTEROL
kurangnya koordinasi, kram kaki, otot sakit atau lemah, kelemahan,
peningkatan berat badan dan penurunan berat badan !

Harap dicatat sedikit perbedaan antara molekul testosteron di atas dan


representasi skematik KOLESTEROL yang ditunjukkan di bawah. Mereka
adalah identik kecuali untuk daerah yang diarsir.

Secara umum, testosteron meningkatkan sintesis protein dan dikenal untuk


anaboliknya (pertumbuhan) dan efek maskulin. Testosteron pertama kali
diisolasi dari seekor banteng pada tahun 1935. Jumlah besar yang dihasilkan
dari KOLESTEROL oleh sel-sel Leydig dari testis, tetapi testosteron juga
disintesis dalam jumlah kecil oleh sel-sel theca dari indung telur, reticulosa
zona korteks adrenal dan oleh plasenta. Pada wanita, testosteron dapat
dibuat dari estradiol melalui proses yang dikenal sebagai pembalikkan
aromatisasi di hati, sel-sel adiposa dan jaringan perifer lainnya. Setelah
testosteron diproduksi, dilepaskan ke dalam aliran darah terikat dengan
globulin mengikat protein yang disebut hormon kelamin. Setelah itu diserap ke
dalam sel, testosteron kemudian diangkut ke dalam sitoplasma di mana ia
mengikat dengan reseptor testosteron. Testosteron/reseptor kompleks
kemudian diangkut ke dalam inti sel di mana ia dapat mengikat langsung ke
nukleotida urutan DNA kromosom. Daerah di mana ini mengikat terjadi
disebut elemen respon hormon dan mereka mempengaruhi aktivitas
transkripsi gen tertentu.

154 SAHABAT KOLESTEROL


Efek testosteron meliputi :
• Maskulinisasi genital (pengembangan penis, skrotum, prostat dan vesikula
seminalis)
• Pendalaman suara
• Peningkatan wajah, tubuh dan rambut kemaluan
• Peningkatan massa otot dan kekuatan
• Peningkatan kepadatan tulang dan kekuatan
• Peningkatan libido dan agresivitas
• Peningkatan energi mental dan fisik

Testosteron dapat dikonversi menjadi estradiol, sehingga kelebihan kadar


testosteron dapat benar-benar menghasilkan "femininization" gender.

Harap mengerti bahwa obat penurun “kolesterol” statin menghambat produksi


KOLESTEROL, di mana testosteron dibuat. Dengan demikian, menurut
definisi, obat statin juga menghambat produksi hormon ini (testosteron) dan
menghambat semua tindakan yang menguntungkan.

ESTROGEN

TIDAK ADA HAL SEPERTI ESTROGEN !!


Jika anda dapat menemukan rumus kimia khusus untuk "estrogen" fiktif ini
yang dokter tampaknya selalu merujuk, tolong beritahu saya apa itu ! Kata
"estrogen" mengacu pada seluruh kelas senyawa, seperti kata "mobil"
mengacu pada seluruh kelas kendaraan. Jika anda mengatakan kepada
seseorang bahwa anda baru saja membeli "mobil", pertanyaan pertama yang
mereka mungkin akan tanyakan adalah : "Jenis apa ?" Nah, pertanyaan yang
sama perlu ditanyakan dalam hal kata "estrogen". Jika dokter anda pernah
memberitahu anda bahwa tingkat "estrogen" anda yang terlalu tinggi atau
terlalu rendah, kata-kata pertama yang keluar dari mulut anda sebaiknya
menjadi : "Jenis estrogen apa?"

Dalam bahasa Yunani, "oestros" berarti "panas" atau "kesuburan". Estrogen


yang sering disebut sebagai hormon "perempuan" karena mereka cenderung
untuk membawa tentang ekspresi dari karakteristik yang biasanya dikaitkan
dengan jenis kelamin perempuan. Ini agak menyesatkan, namun, karena
semua manusia yang sehat, pria dan wanita, menghasilkan estrogen dari
KOLESTEROL. Ketika ini keluarga hormon mendominasi sistem orang
individu, karakteristik khas “perempuan” lebih mungkin untuk berkembang.

Sebagian besar estrogen diproduksi dalam ovarium, tetapi mereka juga dapat
dibuat di tempat lain di tubuh, terutama oleh kelenjar adrenal. Setelah
menopause, dan bahkan setelah histerektomi lengkap, estrogen masih dibuat
(dalam jumlah kecil) di sel-sel lemak, sel otot dan sel-sel kulit. Jumlah kecil
sebenarnya diproduksi di testis pria. Estrogen juga dibuat oleh plasenta
selama perkembangan janin.

155 SAHABAT KOLESTEROL


Tingkat yang lebih tinggi dari estrogen (relatif terhadap hormon lain) dapat
menghasilkan ...
• Diproporsional kaki panjang
• Peningkatan adipositas (lemak)
• Pola khas "perempuan" pengendapan lemak tubuh (pinggul, payudara dll)
• Laring kurang menonjol (jakun)
• Suara bernada tinggi
• Kurangnya rambut wajah dan tubuh
• Ukuran kecil klitoris atau penis
• Hilangnya otot-otot dan kekuatan
• Kulit tipis
• Peningkatan kepasifan
• suhu tubuh lebih rendah

Rendahnya tingkat estrogen mengizinkan aksi yang mendasari androgen


menjadi lebih terlihat. Lihat bagian pada androgen untuk belajar dari efek
mereka.

Umumnya, "estrogen" yang paling umum yang diproduksi oleh tubuh manusia
adalah estradiol, tetapi sekali dalam aliran darah, estradiol cepat dikonversi
menjadi estron.

Pada wanita, tingkat dari "estrogen" umumnya di mereka tertinggi tepat


sebelum ovulasi. Mereka melayani untuk merangsang pertumbuhan folikel
telur, dan untuk menebalkan dinding uterus (rahim).

Ahli biokimia Amerika Edward Adelbert Doisy ditemukan estrone (1929),


estriol (1930) dan estradiol (1935).

“Estrogen” alami dan variasi farmasi artifisial yang dihasilkan dapat digunakan
sebagai alat kontrasepsi karena mereka menghambat kelenjar pituitari di otak
dari melepaskan hormone folikel merangsang (FSH). Follicle Stimulating
Hormone biasanya memicu ovarium untuk melepaskan telur dari folikel
berkembang. Efek penghambatan kelebihan "estrogen" dalam pil KB
mencegah proses alami ini, dan dengan demikian mencegah kehamilan.

Salah satu fungsi yang paling penting, tetapi diabaikan dari "estrogen" adalah
bahwa hal itu meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap tembaga.
Meningkat tingkat "estrogen" dapat meningkatkan kadar tembaga serum lebih
dari 100 % !

"Estrogen juga menurunkan LDL dalam aliran darah dengan meningkatkan


jumlah reseptor pada mekanisme sel hati."
Russell L. Smith , Ph.D.
Penulis "The Cholesterol Conspiracy"

156 SAHABAT KOLESTEROL


Harap dicatat sedikit perbedaan antara molekul estradiol di atas dan
representasi skematik KOLESTEROL yang ditunjukkan di bawah. Mereka
adalah identik kecuali untuk daerah yang diarsir.

Estradiol adalah estrogen manusia yang jauh lebih ampuh. Estradiol adalah
1.000 kali lebih kuat dalam dampaknya pada jaringan payudara dari estriol.
Estradiol telah ditemukan untuk menghambat masuknya kalsium ke dalam
sel-sel arteri koroner dengan cara yang mirip dengan efek dari saluran
kalsium memblokir obat farmasi. Ini menenangkan ketegangan pembuluh
darah arteri sistemik dan dengan demikian meningkatkan aliran darah ke
seluruh sistem kardiovaskular, yang dapat meringankan banyak beban yang
tekanan darah tinggi dapat menempatkan pada jantung. Relaksasi arteri ini
juga menghambat kejang yang dapat memblokir arteri koroner dan
menyebabkan serangan jantung apakah arteri koroner dipenuhi dengan
penumpukan plak aterosklerosis atau tidak. Hal ini diyakini bahwa ini adalah
setidaknya satu penjelasan untuk perlindungan kardiovaskular bahwa wanita
pra- menopause tampaknya manfaat dari dibandingkan dengan pria dan
wanita pasca-menopause.

Estradiol tambahan telah ditemukan untuk menurunkan kadar lipoprotein (a)


sebesar 9,6%.

Penerapan transdermal (melalui kulit) estradiol telah ditemukan untuk


memberikan manfaat yang diinginkan sama dengan "estrogen" yang diberikan

157 SAHABAT KOLESTEROL


secara oral, sementara menghindari efek merusak hati yang sering dikaitkan
dengan terapi penggantian hormon.

Estradiol juga tampaknya bertindak sebagai faktor protektif pada otak orang
dewasa terhadap penyakit neuro - degeneratif seperti Alzheimer.

Tubuh manusia mampu memproduksi estradiol dari estron dan sebaliknya.

Harap mengerti bahwa obat penurun "kolesterol" statin menghambat produksi


kolesterol, yang di mana estradiol dibuat. Dengan demikian, menurut definisi,
obat statin juga menghambat produksi hormon ini penting (estradiol) dan
menghambat semua tindakan yang menguntungkan.

Mungkin ini sebabnya obat-obatan statin lainnya diketahui menyebabkan


berbagai efek samping, termasuk pembesaran payudara, penurunan gairah
seks, emosi tidak stabil dan masalah kencing! Mintalah dokter anda
untuk menjelaskan mengapa PDR khusus dan tegas memperingatkan
wanita hamil terhadap mengambil obat statin?

Harap dicatat sedikit perbedaan antara molekul estriol di atas dan


representasi skematik KOLESTEROL yang ditunjukkan di bawah. Mereka
adalah identik kecuali untuk daerah yang diarsir.

Estriol adalah “estrogen” yang jauh lebih aman. Beberapa gejala yang paling
umum dari kekurangan “estrogen” adalah kekeringan vagina dan penipisan

158 SAHABAT KOLESTEROL


(atrofi) dari selaput lendir vagina. Estriol adalah estrogen yang paling
bermanfaat untuk vagina, serviks dan vulva. Ini membantu sangat dengan
meningkatkan kekeringan vagina dan atrofi, yang dapat mempengaruhi
seorang wanita untuk vaginitis dan sistitis.

Estriol tambahan telah ditemukan untuk secara signifikan meningkatkan


kepadatan mineral tulang dengan menghambat hilangnya tulang. Progesteron
sebenarnya merangsang produksi tulang baru sementara estriol menghambat
kerugian lebih lanjut. Sebuah pengobatan bijaksana untuk osteoporosis akan
memeriksa kebutuhan potensial untuk salah satu atau kedua hormon alami.

Perawatan estriol intermiten telah terbukti memberikan perlindungan yang


signifikan terhadap kanker payudara.

Estriol bertindak sebagai "estrogen" lemah ketika diberikan sebagai dosis


tunggal. Ini secara potensi meningkat dengan penggunaan jangka panjang.
Namun, estriol sebenarnya bertindak sebagai anti "estrogen" bila digunakan
bersama-sama dengan "estrogen" yang lebih kuat seperti estradiol. Estriol
bekerja untuk menyeimbangkan aktivitas "estrogen" dengan menyediakan
aktivitas minimal ketika ada sangat sedikit kegiatan "estrogen" dan aktivitas
menghambat ketika terlalu banyak.

Estriol telah ditemukan untuk meningkatkan, menebalkan dan meningkatkan


orientasi serat elastin di kulit setelah hanya tiga minggu aplikasi topikal.
Setelah pengobatan selama enam bulan, elastisitas kulit dan kekencangan
kulit nyata ditingkatkan. Kedalaman keriput dan lebar pori-pori berkurang 61-
100%. Peningkatan kadar kolagen tipe III yang juga terbukti.

Harap mengerti bahwa obat penurun "kolesterol" statin menghambat produksi


kolesterol, yang di mana estriol dibuat. Dengan demikian, menurut definisi,
obat statin juga menghambat produksi hormon ini penting (estriol) dan
menghambat semua tindakan yang menguntungkan.

Harap dicatat sedikit perbedaan antara molekul estrone di atas dan


representasi skematik KOLESTEROL yang ditunjukkan di bawah. Mereka
adalah identik kecuali untuk daerah yang diarsir.

159 SAHABAT KOLESTEROL


Pada wanita pra-menopause, estrone diproduksi terutama oleh ovarium dan
korteks kelenjar adrenal. Pada pria, anak-anak (sebelum pubertas) dan di
wanita pasca menopause, estrone berasal dari androstenedion dalam
jaringan perifer. Tubuh manusia mampu memproduksi estron dari estradiol
dan sebaliknya. Estrone juga ditemukan secara alami dalam minyak kelapa
kernal dan di serbuk sari kurma.

Pada wanita pra-menopause, tingkat estrone biasanya sejajar dengan


estradiol. Kadar kedua hormon cenderung naik selama bagian pertama dari
siklus menstruasi (fase folikuler), memuncak sesaat sebelum ovulasi, dengan
puncak sekunder di paruh kedua siklus menstruasi (fase luteal).

Estrone sangat penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan normal pada


lapisan rahim (rahim). Selama kehamilan, jumlah besar estrone disintesis oleh
plasenta dari DHEA-S (yang berasal dari kelenjar adrenal ibu dan janin).

Estrone telah digunakan untuk mengobati ancaman keguguran, amenorrhea,


kanker payudara, hypogenitalism, sindrom menopause, osteoporosis, post
partum pembengkakan payudara, vaginitis dan atrofi vagina. Ini juga telah
digunakan dalam krim kulit.

Penelitian telah menunjukkan bahwa dosis yang sangat rendah dari estron
tambahan (hanya .625mg/hari) sudah cukup untuk melestarikan kepadatan
tulang mineral dalam tulang belakang pasca wanita menopause. Progesteron
sebenarnya merangsang produksi tulang baru sementara estrone
menghambat kerugian lebih lanjut. Sebuah pengobatan bijaksana untuk
osteoporosis akan memeriksa kebutuhan potensial untuk salah satu atau
kedua hormon alami.

Pada wanita pasca-menopause, kadar estrone biasanya TIDAK menurun


sedramatis yang dilakukan kadar estradiol

Harap mengerti bahwa obat penurun "kolesterol" statin menghambat produksi


kolesterol, yang di mana estrone dibuat. Dengan demikian, menurut definisi,
obat statin juga menghambat produksi hormon ini penting (estrone) dan
menghambat semua manfaat yang menguntungkan.

160 SAHABAT KOLESTEROL


Harap dicatat sedikit perbedaan antara molekul asam empedu di atas dan
representasi skematik KOLESTEROL yang ditunjukkan di bawah. Mereka
adalah identik kecuali untuk daerah yang diarsir.

KOLESTEROL larut dalam lemak, tetapi asam amino taurine tertarik pada air,
sehingga molekul kombinasi ini (asam empedu) memiliki kemampuan untuk
mengemulsi lemak dan air. Sekali lagi, “kebijaksanaan yang berlaku” adalah
salah. “Semua orang tahu” bahwa minyak dan air tidak bercampur, tetapi
asam empedu memungkinkan minyak dan air untuk melakukan hal itu.

Setelah asam empedu diproduksi di hati, mereka disimpan dan terkonsentrasi


di kantung empedu. Setiap kali makanan berlemak dikonsumsi, kandung
empedu mengkerut dan menyemprotkan beberapa empedu ke usus kecil
untuk membantu tubuh (yang sebagian besar air) mencerna dan menyerap
asam lemak, sterol dan vitamin larut lemak yang baru saja dikonsumsi.

Kata dasar latin “entero” merujuk ke usus (interior) dan kata “hepatic”
mengacu ke hati. Tubuh menghemat KOLESTEROL dengan mendirikan apa
yang dikenal sebagai sirkulasi entero-hepatic. Sirkulasi entero-hepatic
mengangkut asam empedu dari kandung empedu ke dalam usus kecil untuk
membantu pencernaan. Asam empedu kemudian diserap dengan tujuan dan
kembali ke hati. Ini bukan kesalahan. Hal ini dilakukan dengan sengaja.
Terlalu banyak usaha telah dilakukan dengan baik untuk memperoleh dan
memproduksi asam empedu di tempat pertama. KOLESTEROL terlalu
berharga untuk hanya dibuang dalam tinja dalam bentuk empedu.

161 SAHABAT KOLESTEROL


“Asam empedu... terbatas pada sirkulasi entero-hepatic. Dari rangkaian ini,
asam empedu sedikit hilang, muncul sedikit di dalam darah perifer atau dalam
tinja.”
Principles of Biochemistry
(Textbook - 1959)

Harap mengerti bahwa obat penurun "kolesterol" statin menghambat produksi


kolesterol, yang di mana asam empedu dibuat. Dengan demikian, menurut
definisi, obat statin juga menghambat produksi hormon ini penting (asam
empedu) dan menghambat semua tindakan yang menguntungkan.

Harap dicatat sedikit perbedaan antara molekul Beta-sitosterol di atas dan


representasi skematik KOLESTEROL yang ditunjukkan di bawah. Mereka
adalah identik kecuali untuk daerah yang diarsir.

Beta-sitosterol adalah sterol yang ditemukan dalam berbagai tanaman. Ini


ditemukan dalam minyak zaitun dan palmetto berries, dan banyak lainnya.
Meskipun berbeda dengan KOLESTEROL, hal ini juga sangat mirip. Hal ini
tidak diketahui apakah tubuh manusia dapat memproduksi KOLESTEROL
dari beta-sitosterol, namun karena banyak sifat penyembuhan dari makanan
yang mengandung beta-sitosterol, prospek konversi tersebut tampaknya
menjanjikan.

162 SAHABAT KOLESTEROL


“Beberapa penyerapan sterol tanaman, beta-sitosterol, diindikasi. Memang,
sterol ini muncul untuk bersaing dengan KOLESTEROL untuk ‘tempat
penyerapan’ di mukosa usus, dan akibatnya, bila diberikan untuk jangka
waktu yang lama, beta-sitosterol dapat mempengaruhi penurunan nilai
KOLESTEROL plasma.”
Principles of Biochemistry
(Textbook - 1959)

Saat ini, (pada 2005) ada banyak suplemen gizi yang tersedia di pasar yang
mengandung beta-sitosterol. Banyak makanan dasar (seperti minyak zaitun)
mengandung beta -sitosterol. Orang pasti bisa membeli extra virgin olive oil di
mana saja di dunia. Saya merasa sangat tertarik dan benar-benar terhibur
bahwa konsumsi nutrisi yang ditemukan dalam makanan paling dasar dan
sebagai hampir identik dengan KOLESTEROL sebagai sesuatu yang lain di
dunia, yang dijual sebagai terapi yang telah terbukti MENURUNKAN kadar
“kolesterol” dalam darah. Harap mengerti maksud dari ini. Makan lebih banyak
tanaman dengan dasar beta-sitosterol memenuhi kebutuhan tubuh anda
untuk zat seperti KOLESTEROL. Ini telah dikenal selama lebih dari 50 tahun !
Informasi ini telah diterbitkan dalam buku teks kedokteran ! Tanggapan hati
untuk tambahan sterol berdasarkan nabati (dan sterol berdasarkan hewan
juga!) adalah untuk menghentikan pembuatan KOLESTEROL tambahan
karena sel-sel tubuh anda telah cukup disediakan melalui makanan. Setelah
kebutuhan selular untuk zat seperti KOLESTEROL telah terpuaskan dengan
beta-sitosterol, kadar KOLESTEROL drop!

Ironi penipuan dan kejahatan dari fakta ini tidak dapat dan seharusnya tidak
menggelincirkan anda. Hampir lima puluh tahun yang lalu, buku pelajaran
biokimia menunjukkan fakta-fakta sebagaimana yang sudah diketahui pada
waktu itu. Dalam buku teks yang dicetak sebelum saya lahir pada tahun 1960,
ini diketahui dan diterima bahwa beta-sitosterol bersaing dengan
KOLESTEROL untuk penyerapan ke dalam tubuh. Hal ini juga diketahui
bahwa suplemen beta-sitosterol tambahan ke makanan mengakibatkan
penurunan hasil tes “kolesterol” darah. Ini bukan informasi baru.

INI ADALAH PENIPUAN LIMA PULUH TAHUN !

Dokter telah mengetahui selama lebih dari lima puluh tahun bahwa kadar
“kolesterol” dapat diturunkan dengan sesuatu yang sederhana seperti
konsumsi makanan yang mengandung beta-sitosterol. Mereka telah
menyimpan rahasia ini dari publik Amerika. Alih-alih mengatakan yang
sebenarnya, mereka telah mengatakan kepada anda bahwa anda harus
makan lebih sedikit KOLESTEROL dalam rangka menurunkan pembacaan
“kolesterol” anda, namun buku teks mereka sendiri menunjukkan fakta jelas
bahwa hasil tes “kolesterol” tinggi merespon cukup baik dengan
PENAMBAHAN dari sterol nabati ke dalam makanan.

163 SAHABAT KOLESTEROL


RINGKASAN

Luangkan waktu sebentar untuk melihat lagi atas semua dari berbagai
hormon yang telah dijelaskan dalam bab ini. Ini harus jelas kepada siapa pun,
meskipun tanpa pengetahuan tentang kimia atau biologi bahwa semua
senyawa ini terkait. Mereka semua berasal dari keluarga yang sama. Mereka
semua berasal dari KOLESTEROL. Mereka semua vital bagi kehidupan. Anda
perlu hormon ini untuk hidup dan jika anda memiliki kekurangan dalam salah
dari mereka, maka ...

TUBUH ANDA AKAN MEMPRODUKSI LEBIH BANYAK KOLESTEROL


DALAM RANGKA MEMENUHI KEBUTUHAN TUBUH!

Saya menyadari bahwa ini telah menjadi bab yang sulit. Selamat kepada anda
jika anda telah bertahan dan membaca buku ini ke titik ini. Saya tahu bahwa
ada banyak informasi teknis, tetapi saya memasukkan semua informasi ini
karena saya merasa bahwa sangat penting untuk menyadari bahwa ada
sejumlah besar pengetahuan tentang KOLESTEROL yang dokter anda tidak
pernah bicarakan dengan anda. Tidak perlu bagi anda untuk menghafal
semua informasi yang ada di bab ini. Yang penting untuk diingat adalah
bahwa KOLESTEROL, dan hormon yang terbuat dari kolesterol, memiliki
kepentingan besar untuk kehidupan manusia.

ANDA BUTUH KOLESTEROL!

Mungkin sekarang anda dapat melihat mengapa dokter lebih mudah untuk
meresepkan obat farmasi untuk menurunkan "kolesterol" anda daripada
meluangkan waktu untuk benar-benar menjelaskan kepada anda apa yang
KOLESTEROL itu dan apa yang ia lakukan. Pertama, mereka tidak tahu
semua informasi ini. Jika anda telah membaca buku ini langsung melalui ke
titik ini, saya jamin bahwa anda sudah tahu lebih banyak tentang kolesterol
dari dokter, dan informasi anda telah didasarkan pada fakta buku teks, bukan
sensasi pemasaran dari industri farmasi.

Tidak ada cara di dunia ini yang dokter anda pernah mendedikasikan waktu
dan usaha yang dibutuhkan untuk mempelajari informasi ini. Dalam pikiran
mereka, mereka percaya bahwa mereka sudah tahu segala sesuatu yang
ada, jadi mengapa mereka harus meninjau sesuatu yang mereka pikir mereka
sudah tahu ? (Saya pribadi tahu mantan agen penjualan farmasi yang
berhenti dari pekerjaan mereka karena mereka tidak nyaman dengan
tanggung jawab harus mengajarkan dokter kepada siapa mereka menjual
obat!) Tidak mempelajari informasi yang salah adalah salah satu hal yang
paling sulit di dunia untuk dilakukan. Dokter anda tidak akan pernah
mengambil waktu dan membuat upaya untuk mencoba menjelaskan semua
informasi ini kepada anda.

164 SAHABAT KOLESTEROL


“Menurunkan ‘kolesterol’, tanpa mengoreksi kekurangan vitamin harusnya
dipertimbangkan sebagai malpraktik medis!”
Dr. Matthias Rath, M.D.
Author of “Why Animals Don’t Get Heart Attacks... But People Do!”

Mengetahui apa yang sekarang anda tahu, silahkan tanyakan pada diri sendiri
pertanyaan ini: Bagaimana bisa orang yang manusiawi merekomendasikan
dan meresepkan setiap obat penurun KOLESTEROL? Hanya orang yang
tidak manusiawi, serakah, dan sakit pernah bisa merekomendasikan bahwa
anda mengkonsumsi obat farmasi yang menghambat kemampuan tubuh anda
untuk memproduksi semua hormon yang dijelaskan dalam bab ini ! Hormon-
hormon yang dijelaskan dalam bab ini sangat penting bagi kehidupan. Mereka
diperlukan. Mereka harus diproduksi. Informasi ini diajarkan dalam buku teks
medis. Hal ini dapat ditemukan dalam kamus medis. Setiap dokter
seharusnya tahu semua ini. Jadi apa yang dokter anda lakukan dalam praktek
mereka sebenarnya? Dokter dengan terampil dan berbelit-belit memaksa
anda ke dalam mengkonsumsi bahan kimia beracun yang menghambat
kemampuan tubuh anda untuk mempertahankan hidup sendiri dengan
mengatakan bahwa itu adalah "sehat" bagi anda untuk menurunkan
"kolesterol" anda dengan menggunakan obat farmasi !

INI SERING MENGAKIBATKAN PEMBUNUHAN!

Setelah setiap individu cukup waras menyadari bahwa KOLESTEROL adalah


blok bangunan yang setiap sel dalam tubuh anda menggunakan untuk
memproduksi berbagai hormon yang mutlak diperlukan untuk hidup, menjadi
jelas bahwa konsep pengurangan "kolesterol" adalah tidak masuk akal,
prospek yang mengancam kehidupan. Mengkonsumsi obat-obatan farmasi
karsinogenik adalah upaya salah arah untuk membatasi kemampuan tubuh
anda untuk memproduksi berbagai hormon alami yang memungkinkan tubuh
anda untuk berkomunikasi dalam dirinya.

165 SAHABAT KOLESTEROL


BAB 10
MEMILIH RACUN ANDA
(SEBENARNYA, JANGAN!)

Lain kali anda mendapat kesempatan untuk berbicara dengan dokter anda,
luangkan waktu menanyakan mereka salah satu atau semua pertanyaan
berikut...
Q. Dokter, apakah obat penurun “kolesterol” aman ?
Q. Akankah saya hidup lebih lama atau lebih sehat jika saya
mengatur “kolesterol” saya dengan obat farmasi ?
A. Jawaban yang tepat untuk kedua pertanyaan di atas adalah dengan
tegas TIDAK!!

Anda adalah korban dari pemasaran yang telah menyamar sebagai "ilmu".
Selama dua dekade, publik Amerika telah dibombardir dengan tanpa henti
laporan, iklan, dan iklan layanan masyarakat tentang "kolesterol" dan obat-
obatan yang hanya tidak benar. “Ilmu” secara jelas menunjukkan bahwa obat
“statin” tidak akan meningkatkan kesehatan anda secara keseluruhan. Jika
Anda telah membaca buku ini sampai titik ini, anda sekarang tahu bagaimana
dan mengapa sebagian besar penduduk telah ditipu, tapi orang-orang masih
membiarkan diri mereka diambil oleh lemparan pemasaran cerdas
perusahaan obat.
“Enam puluh enam persen pasien diresepkan statin di klinik Cleveland
memiliki sedikit pengurangan “kolesterol LDL jahat” daripada prediksi label
produk. Hampir satu dari lima tidak memiliki pengurangan ‘kolesterol jahat’.”
Katharine Greider
Penulis “The Big Fix”
Jika anda belajar bagaimana membaca antara kebohongan ketika anda
mendengarkan iklan perusahaan obat dan upaya promosi, ini menjadi sangat
jelas bahwa obat mereka tidak memiliki manfaat. Tapi jangan mengambil kata
saya untuk itu. Silahkan baca informasi pada halaman berikutnya, yang
diambil dari Physician’s Desk Reference. Meskipun apa yang dikatakan iklan,
obat statin tidak membuat anda lebih sehat!

Saya bertanya kepada ibu saya mengapa dia berpikir bahwa dokternya lebih
mungkin untuk merekomendasikan bahwa dia mengambil obat daripada
merekomendasikan metode penyembuhan lainnya yang lebih aman dan
efektif. Jawabannya adalah sederhana dan pasti : “Uang!”
Menjual obat adalah bisnis yang sangat menguntungkan. Ini semua tentang
uang. Anda semua tahu itu, tapi entah bagaimana anda masih jatuh ke iklan.
“Bisnis obat adalah yang paling menguntungkan di negara itu dan telah
berada di atau dekat bagian atas daftar selama beberapa dekade.
Perusahaan obat besar telah berhasil mengembangkan obat dan menjualnya
dengan keuntungan yang lebih tinggi daripada yang dinikmati oleh
perusahaan terbesar minyak, perusahaan hiburan, mobil dan bank komersial.
Families USA menemukan bahwa pada tahun 2000 dan 2001, delapan dari
sembilan perusahaan yang menjual obat paling banyak untuk senior Amerika
166 SAHABAT KOLESTEROL
menghabiskan lebih dari dua kali lebih banyak pada pemasaran dan
administrasi seperti pada penelitian dan pengembangan. Belanja iklan
konsumen melonjak dari kurang $266 juta pada tahun 1994 menjadi $2,6
milliar pada tahun 2001. Alat utama promosi industri obat adalah penjual kuno
yang menghabiskan harinya memanggil dokter pelanggan. Seorang dokter
Amerika beruntung jika dia bisa pergi ke john tanpa berlari ke dalam beberapa
jenis promosi industri.”
Katharine Greider
Penulis “The Big Fix”

“Reputasi obat tidak dibayar jika dokter meresepkan obat yang benar, mereka
dibayar jika dokter meresepkan obat mereka.”
Bob Goodman, M.D.
Pendiri “www.nofreelunch.com”

Namun yang pasti pemerintah dan badan pengatur yang bekerja keras untuk
melindungi kita ! iya kan? Harap menyadari bahwa ada pelobi lebih terdaftar
untuk industri obat di Washington DC dan ada anggota Kongres. Perusahaan
obat menghabiskan lebih banyak uang untuk mempengaruhi politisi dari
industri lainnya. Perusahaan obat menghabiskan lebih banyak uang untuk
mempengaruhi Kongres dari perusahaan asuransi, perusahaan telepon,
perusahaan listrik, bank komersial, produsen minyak dan gas, mobil dan
bahkan lebih dari perusahaan tembakau. Dari 1999-2000, dalam upaya
mereka untuk mempengaruhi undang-undang, industri obat memberikan $ 20
juta dalam kontribusi kampanye dan menghabiskan lain $ 177 juta untuk
menyewa pelobi dari 134 perusahaan, termasuk dua puluh satu mantan
anggota Kongres. Hasilnya adalah bahwa usaha mereka cukup dihargai.
Rata-rata pembayar pajak Amerika sekarang dipaksa untuk menyumbangkan
sebagian dari upah keras yang mereka peroleh dalam bentuk pajak untuk
membayar obat apakah mereka menggunakannya atau tidak !

Namun yang pasti, pemerintah federal melihat keluar untuk kepentingan


terbaik kami dan melindungi kita. Bukan? FDA mengatur perusahaan obat
dan memastikan bahwa obat di pasar yang aman. Bukan?

"Dari lima puluh tiga pengulas FDA yang menanggapi survei Public Citizen
pada akhir 1998 (172 dihubungi), sembilan belas mengidentifikasi total dua
puluh tujuh obat yang baru disetujui yang mereka telah bekerja pada itu,
menurut mereka, seharusnya tidak disetujui . "
Katharine Greider
Penulis “The Big Fix”

Pada tanggal 8 Agustus 2001, FDA mengumumkan bahwa Bayer


Pharmaceutical Division sukarela akan menarik obat penurun "kolesterol"
(cerivastatin) mereka dari pasar. Cerivastatin awalnya disetujui oleh FDA
pada tahun 1997. Dari waktu persetujuan terhadap waktu penarikan dari
pasar (sekitar empat tahun) FDA menerima laporan didokumentasikan dari 31
167 SAHABAT KOLESTEROL
kematian di Amerika saja karena rhabdo-myo-lisis berat disebabkan oleh obat
tersebut. Tidak diketahui berapa banyak tambahan kematian yang tidak
tercatat terjadi di seluruh dunia.

Cerivastatin adalah obat "statin". Seperti semua obat statin lainnya, ia


dirancang untuk mengganggu proses kimia dimana tubuh manusia
memproduksi kolesterol. Dalam serangkaian rumit transformasi kimia, tubuh
manusia memproduksi bahan kimia yang dikenal sebagai 3-Hydroxy–3Methyl
Glutaryl-CoenzymeA yang, setelah lebih banyak transformasi, dapat diubah
menjadi kolesterol.

Obat statin memblokir aksi dari enzim HMG-CoA reduktase, sehingga mereka
disebut sebagai INHIBITOR HMG-CoA. Secara umum, setiap hari bahasa
Inggris, mereka mencegah tubuh anda dari membuat KOLESTEROL dan
banyak senyawa alami lainnya.

TAPI... Seperti kita lihat dalam bab-bab sebelumnya, salah satu fungsi yang
paling penting dari KOLESTEROL adalah sebagai unsur dari membran sel.
KOLESTEROL dibuat oleh setiap sel tubuh dan dimasukkan ke dalam
membran sel mereka sebagai cara untuk mengeraskan dan memperkuat
membran itu. KOLESTEROL adalah lunak, zat tahan air yang digunakan
untuk melindungi sel-sel interior mereka dari lingkungan eksternal. Simpan
fakta ini dalam pikiran anda saat membaca, karena kesadaran penghambatan
fungsi yang diperlukan penghambatan fungsi ini oleh obat statin akan
membuat lebih mudah untuk memahami mengapa penurun kolesterol terbukti
sangat MEMATIKAN.

“Salah satu tugas pertama dokter adalah mendidik massa untuk tidak
mengambil obat.”
William Osler

Akar kata rhabdo berarti keras, ganas atau fanatik. Myo berarti otot. Lisis
berarti untuk memecah. Rhabdo-myo-lisis berarti kerusakan keras otot yang
ganas. Rhabdo-myo-lisis adalah suatu kondisi yang menyebabkan kerusakan
sel otot dan pelepasan isi sel otot ke dalam aliran darah. Reruntuhan sel ini
dapat menyebabkan peradangan sistemik dan nyeri, itu dapat membebani
getah bening, hati, ginjal, sistem kekebalan tubuh dan sistem tubuh lainnya.
Gejala termasuk sakit otot, kelemahan, nyeri, malaise, demam, urin gelap,
mual, dan muntah. Rasa sakit dapat disamaratakan ke seluruh tubuh atau
mungkin melibatkan kelompok-kelompok otot tertentu. Kelompok otot khusus
yang paling sering terlibat adalah betis dan punggung bawah. Namun,
beberapa pasien melaporkan tidak ada gejala, sementara penyakit secara
diam-diam berlangsung. Pada kasus yang parah, pasien mengembangkan
gagal renal (ginjal) dan gagal organ lainnya yang bisa berakibat fatal.

KOLESTEROL digunakan oleh setiap sel dalam tubuh untuk mengeraskan


dinding membran. Sejak semua obat jenis statin dirancang untuk mengurangi
produksi KOLESTEROL, ia datang sebagai benar-benar tidak mengherankan
168 SAHABAT KOLESTEROL
bahwa sel-sel yang terkena akan memiliki kesulitan besar mempertahankan
kekuatan mereka. Salah satu efek samping yang paling ganas dari obat statin
adalah bahwa mereka menghancurkan sel-sel dengan mencegah mereka dari
menjaga membran yang sehat. Pada dasarnya, semua jenis sel, (termasuk
sel otot dan hati) pecah dan komponen internal mereka meledak ke dalam
aliran darah.

Pada saat penarikan Cerivastatin dari pasar pernyataan resmi FDA termasuk
berikut ... "Ada lima statin lain yang tersedia di Amerika Serikat, lovastatin,
pravastatin, simvastatin, fluvastatin dan atorvastatin. Sementara semua statin
telah dikaitkan dengan laporan yang sangat langka rhabdo-myo-lisis,
menyebabkan rhabdo-myo-lisis fatal dalam hubungan dengan penggunaan
Cerivastatin telah dilaporkan secara signifikan lebih sering daripada statin lain
yang disetujui."

"Tapi selain penyakit nyata kita adalah subyek yang hanya khayalan, dimana
dokter telah menemukan obat imajiner; ini memiliki beberapa nama-nama
mereka, dan sehingga memiliki obat."
Jonathon Swift

Pernyataan FDA menunjukkan bahwa lebih banyak kematian telah dilaporkan


dalam kaitannya dengan penggunaan obat statin lainnya, tetapi tidak cukup
kematian membenarkan tindakan apapun pada bagian mereka. Bahkan, 31
kematian dilaporkan karena Baycol dalam empat tahun tidak cukup untuk
menjamin tindakan resmi FDA. Perusahaan obat (Bayer) "sukarela"
menghapus obat dari pasar. Sejak penghapusan cerivastatin dari pasar,
penggunaan statin telah meningkat secara dramatis. Pertanyaannya tetap :
Berapa banyak orang harus mati sebelum FDA melarang obat
menguntungkan, tapi jelas mematikan?

“Pasar tahunan untuk obat resep kardiovaskular di Amerika Serikat saja


melebihi 100 miliar dollar. Namun obat ini – termasuk beta-blocker, ACE
inhibitor, calcium-blocker, obat penurun ‘kolesterol’ dan banyak lagi – hanya
menutupi gejala. Mereka tidak menargetkan akar penyebab penyakit sel. Ini
bukan kejutan atau kebetulan. Ini adalah fakta sederhana bahwa industri
farmasi merupakan industri investasi; pasarnya adalah penyakit dalam tubuh
kita, dan masa depan industri ini tergantung pada kelanjutan penyakit ini.
Pencegahan, penyembuhan akar penyebab dan, pemberantasan penyakit
mengancam kepentingan keuangan raksasa di balik industri ini.”
Dr. Matthias Rath, M.D.
Penulis “Why Animals Don’t Get Heart Attacks... But People Do!”

Pada tahun 2004, “National Cholesterol Education Program” (NCEP)


merekomendasikan bahwa penggunaan agresif dan peningkatan obat statin
dilaksanakan untuk mengobati “kolesterol” tinggi. Dari sembilan anggota pada
panel untuk NCEP, enam bergabung dengan perusahaan yang memproduksi
obat statin. Hmmm.

169 SAHABAT KOLESTEROL


Anda mungkin menemukan sisa bab ini menjadi membosankan dan
berlebihan, tapi anda harus merasa geram. Saya telah mengumpulkan dan
meringkas lebih dari sembilan puluh halaman penuh dari 2.004 Physician’s
Desk Reference (PDR) ke bab ini untuk kenyamanan anda. Pada halaman-
halaman berikut banyak kutipan yang diambil langsung dari PDR. Informasi ini
tidak dikubur di beberapa jurnal ilmiah yang tidak diketahui. Informasi ini tidak
disembunyikan di beberapa situs tersembunyi. Informasi pada halaman
berikut ditemukan dalam sebuah buku terkenal yang seharusnya ada di meja
dokter anda sehingga mereka dapat MERUJUK untuk itu. Itulah mengapa hal
itu disebut Physician’s Desk Reference.

Jika dokter anda merujuk pada PDR yang seharusnya ada di meja mereka,
mereka akan menemukan bahwa daftar efek samping yang terkait dengan
obat penurun “kolesterol” adalah mengejutkan! Bahkan yang lebih
mengejutkan adalah seberapa efektif teknik pemasaran industri medis dan
farmasi adalah menyembunyikan bahaya dan mempromosikan manfaat palsu
dari menurunkan tingkat “kolesterol”. Harap membuat catatan dari fakta
bahwa tidak satupun dari obat ini pernah mengklaim bahwa mereka akan
membantu anda hidup lebih lama. Mereka hanya mengklaim untuk mengubah
lampu peringatan "kolesterol" yang berkedip di dashboard tubuh anda. Jika
anda mengambil waktu (seperti yang telah saya lakukan untuk anda) untuk
melihat cetakan dari sisipan yang ada dengan obat-obatan beracun, anda
akan menemukan bahwa mereka secara jelas menunjukkan bahwa...

PERUSAHAAN OBAT SENDIRI DAN PHYSICIAN’S DESK REFERENCE


JELAS MENYATAKAN OBAT INI TIDAK MENCEGAH SERANGAN
JANTUNG ATAU PENYAKIT JANTUNG!

Atorvastatin
Pada tahun 2001, atorvastatin adalah obat yang paling diresepkan di Amerika.
Pasien mengisi 57.989.000 resep dengan biaya $5,223,784,000. Hal ini
terlepas dari fakta bahwa atorvastatin TIDAK mencegah penyakit jantung!!

Kutipan langsung berikut datang dari edisi 2004 Physicians’ Desk Reference
(PDR).

"Pengaruh atorvastatin pada morbiditas dan mortalitas kardiovaskular belum


ditentukan."

"Efek independen menaikkan HDL atau menurunkan trigliserida pada risiko


koroner dan morbiditas dan mortalitas kardiovaskular belum ditentukan."

"HMG-CoA reduktase inhibitor mengganggu sintesis kolesterol dan secara


teoritis mungkin menurunkan produksi steroid adrenal dan atau gonad."

"Efek dari HMG-CoA reduktase pada kesuburan pria belum diteliti."

170 SAHABAT KOLESTEROL


"Keselamatan pada wanita hamil belum ditetapkan."

"Sejak HMG-CoA reduktase inhibitor menurunkan sintesis kolesterol dan


mungkin sintesis zat biologis aktif lainnya yang berasal dari KOLESTEROL,
mereka dapat menyebabkan kerusakan janin ketika diberikan kepada ibu
hamil."

"Efek, jika ada, pada poros pituitary-gonadal di wanita premenopause tidak


diketahui."

"Sebelum memulai terapi dengan atorvastatin, sebuah upaya harus dilakukan


untuk mengontrol hiperkolesterolemia dengan makanan tepat, olahraga dan
penurunan berat badan pada pasien obesitas dan untuk mengobati masalah
medis lainnya yang mendasari."

Pada dosis minimum yang dipelajari (10mg),


10,3 % dari pasien melaporkan infeksi;
5,4 % melaporkan sakit kepala;
4,2 % melaporkan luka kecelakaan;
3,9 % melaporkan ruam;
3,2 % melaporkan nyeri otot;
2,8 % melaporkan sakit perut;
2,8 % melaporkan nyeri punggung;
2,8 % melaporkan sinusitis;
2,7 % melaporkan diare;
2,5 % melaporkan sakit tenggorokan;
2,3 % melaporkan dispepsia;
2,2 % melaporkan gejala flu;
2,2 % melaporkan asthenia (kelemahan);
2,0 % melaporkan nyeri sendi.

"Efek samping yang berhubungan dengan terapi atorvastatin dilaporkan sejak


pengenalan pasar yang tidak tercantum di atas, terlepas dari penilaian
kausalitas, meliputi: Anafilaksis, edema angioneurotic, sindrom Stevens
Johnson, nekrolisis epidermal toxic dan rhabdomyolysis."

"Pasien harus dianjurkan untuk melaporkan segera nyeri otot yang tidak dapat
dijelaskan, kerapuhan, atau kelemahan, terutama jika disertai malaise atau
demam... Terapi harus dihentikan jika... miopati [nyeri otot] didiagnosis atau
dicurigai."

"Disarankan bahwa tes fungsi hati dilakukan sebelum dan pada 12 minggu
setelah kedua inisiasi terapi dan setiap peningkatan dosis dan setiap semi
tahun sesudahnya."

171 SAHABAT KOLESTEROL


Laporan efek samping yang merugikan dari atorvastatin termasuk...
Mimpi abnormal Eructation Paresthesia
Ejsayalasi abnormal Esophagitis Parosmia
Has tes hati abnormal Eye hemorrhage Peripheral neuropathy
(perdarahan mata)
Jerawat Face edema Petechia
Albuminuria Facial paralysis Phlebitis
(kelumpuham wajah)
Alopecia Demam Pneumonia
Amblyopia Fibrocystic breast Postural
hypotension
AMNESIA Gastritis Pruritis
(lihat bab selanjutnya)
Anemia Gastroenteritis Refraction disorder
Angina pectoris Glaucoma Seborrhea
Anorexia Glossitis Skin ulcer
Arrhythmia Encok Somnolence
Arthritis Gum hemorrhage Stomach ulcer
Asma Hematuria Stomatitis
Nyeri emepdu Hepatitis Syncope
Pembesaran payudara Hyperglycemia Sweating
Bronchitis Hyperkinesia Taste loss
Bursitis (radang Hypertension Taste perversion
kandung lendir)
Sakit dada Hypertonia Tendenous contracture
Cheilitis Hypesthesia Tenesmus
Cholestatic jaundice Hypoglycemia Tenosynovitis
Colitis (radang usus Impotence Thrombocytopenia
besar)
Contact dermatitis Incoordination Tinnitis
Creatine phosphokinase Increased appetite Torticollis
(meningkat)
Cystitis Insomnia Ulcerative stomatitis
Deafness (tuli) Kidney calculus Urinary incontinence
Depresi Leg cramps Urinary
(increased frequency)

Dizziness (pusing) Libido (decreased) Urinary retention


Mata kering
Lymphadenopathy Urinary tract infection

Mulut kering Malaise


Urinary urgency

Kulit kering Melena


Urticaria

172 SAHABAT KOLESTEROL


Duodenal ulcer Uterine hemorrhage
Metrorrhagia
Dysphagia Migraine Vaginal hemorrhage
Dyspnea Mouth ulceration Vasodilation
Dysuria Myasthenia Muntah
Ecchymosis Myositis Peningkatan berat
badan
Eczema Nausea Pancreatitis
Edema Neck rigidity Palpitation (jantung
berdebar)
Emosi labil Nephritis Rectal hemorrhage
(perdarahan dubur)
Enteritis Nocturia Rhinitis
Epididymitis Peripheral edema
Epistaxis Photosensitivity

Apakah anda melihat bagaimana sistem penurun kolesterol bekerja? Pertama


mereka mendapatkan fokus anda pada “faktor resiko” yang sebenarnya bukan
PENYEBAB. Kemudian mereka mendorong anda untuk mengambil obat
beracun yang mereka akui tidak meningkatkan peluang anda untuk hidup
lebih lama (mortalitas). Setelah mereka mendapatkan anda jatuh pada
rekomendasi mereka untuk mengambil obat beracun, mereka harus
“memantau” kondisi anda. Bukankah ini petunjuk bahwa obat ini berbahaya?
Mereka telah mengunci anda ke dalam kunjungan kantor rutin dan pengujian
laboratorium rutin ($$$$$). Dokter anda telah mengunci lebih dalam lagi
pelanggan yang mantap. Apakah anda melewatkan daftar efek samping pada
halaman sebelumnya ? Apakah anda benar-benar ingin mengambil obat
beracun yang diketahui menyebabkan setiap dan semua masalah di atas
hanya agar anda dapat menurunkan lampu peringatan “kolesterol” yang ada
dalam tubuh anda ? PDR jelas menyatakan bahwa..." Pengaruh atorvastatin
pada morbiditas dan mortalitas kardiovaskular BELUM ditentukan" dan
"Selanjutnya, efek independen menaikkan HDL atau menurunkan trigliserida
pada risiko morbiditas dan mortalitas koroner dan kardiovaskuler BELUM
ditentukan." Jadi apa sih gunanya mengambil Lipitor ? Bisa ada alasan lain
selain fakta jelas bahwa dokter anda bekerja sebagai pendorong obat karena
mereka ingin membuat lebih banyak uang dengan memberikan berbagai
macam efek samping yang membutuhkan lebih banyak kunjungan dan
pengujian lebih lanjut ?

Tidak ada alasan lain! Atorvastatin tidak membuat orang lebih sehat.
Atorvastatin mungkin sangat baik mencegah tubuh anda dari memproduksi
KOLESTEROL, tapi atorvastatin benar-benar tidak melakukan apapun untuk
mengatasi alasan mengapa tubuh anda perlu untuk membuat KOLESTEROL
itu di tempat pertama. Daftar efek samping pada halaman sebelumnya
panjang dan mengesankan, tapi saya yakin bahwa anda cukup banyak
dipoles tepat di atas mereka. Banyak kata-kata dalam bahasa Latin
berdasarkan "DoctorTalk" dan mungkin tidak berarti banyak bagi anda,
kecuali anda sudah menderita gejala spesifik penyakit itu. Silakan baca kisah-

173 SAHABAT KOLESTEROL


kisah pribadi di bab berikutnya untuk mendapatkan ide sebenarnya dari
kengerian yang disebabkan oleh obat berbahaya ini !

Atorvastatin belum terbukti untuk mencegah penyakit jantung atau serangan


jantung ! Jadi apa gunanya mengambil itu ?????

Gambar berbicara lebih keras daripada kata-kata. Halaman sebelumnya


menyajikan anda dengan salinan iklan untuk atorvastatin yang telah muncul di
banyak majalah nasional. Ini jelas menyatakan bahwa atorvastatin TIDAK
mengurangi risiko penyakit jantung atau serangan jantung. Hal ini juga jelas
menyatakan bahwa atorvastatin merendahkan tingkat "kolesterol". Bahkan
logika yang paling dasar memaksa anda untuk menyadari bahwa jika sesuatu
menurunkan "kolesterol" namun tidak mengurangi risiko terkena serangan
jantung atau kematian akibat penyakit jantung, maka menurunkan "kolesterol"
tidak mengurangi risiko anda terkena serangan jantung atau kematian akibat
penyakit jantung.

Tapi bukankah itu persis kebalikan dari apa yang setiap dokter dan setiap juru
bicara "resmi" pemerintah dan setiap anggota media telah memberitahu kami
selama puluhan tahun ?

Silakan tanyakan pada diri sendiri beberapa pertanyaan...

Apakah propaganda dan semua cuci otak masih bekerja pada anda meskipun
saya telah jelas menyoroti fakta (diakui oleh perusahaan obat) yang
mengambil atorvastatin TIDAK menurunkan resiko penyakit jantung?

Apakah anda masih berpikir bahwa itu adalah ide yang baik untuk
menurunkan "kolesterol" anda ?

Apakah anda masih berpikir itu adalah ide yang baik atau keluarga anda dan
teman-teman untuk peduli dengan menurunkan "kolesterol" mereka ?

Apakah anda masih mempertimbangkan untuk mengambil atorvastatin atau


obat lain ?
Apakah anda masih percaya dokter anda ?

Fluvastatin sodium
"Pengaruh menginduksi perubahan kadar lipoprotein, termasuk pengurangan
serum "kolesterol", pada mortalitas kardiovaskular belum ditentukan."

"Efek independen menaikkan HDL atau menurunkan trigliserida pada risiko


morbiditas dan mortalitas koroner dan kardiovaskuler BELUM ditentukan."

"Sebelum memulai terapi dengan fluvastatin, upaya harus dilakukan untuk


mengontrol hiperkolesterolemia dengan diet yang tepat, olahraga, dan
penurunan berat badan pada pasien obesitas, dan untuk mengobati masalah
medis lainnya yang mendasari."

174 SAHABAT KOLESTEROL


"Fluvastatin... dihilangkan terutama melalui rute empedu. Oleh karena itu, ada
potensi untuk akumulasi obat pada pasien dengan insufisiensi [hati]."

"Tidak ada efek konsisten pada lipoprotein (a) diamati."

“Rumus empiris natrium fluvastatin adalah C24H25FNO4•Na.”

“F” dalam persamaan di atas singkatan fluoride yang merupakan salah satu
racun paling ampuh yang dikenal manusia. Sodium fluoride digunakan
sebagai racun tikus.

"Sejak HMG-CoA reduktase inhibitor menurunkan sintesis kolesterol dan


mungkin sintesis zat biologis aktif lainnya yang berasal dari KOLESTEROL,
mereka dapat menyebabkan kerusakan janin ketika diberikan kepada wanita
hamil. Natrium Fluvastatin harus diberikan untuk wanita usia subur hanya
ketika pasien tersebut sangat tidak mungkin untuk hamil dan telah diberitahu
tentang potensi bahaya."

"Kelainan fungsi hati telah dikaitkan dengan HMG-CoA reduktase inhibitor dan
agen penurun lipid lainnya. Sekitar 1,1% dari pasien yang diobati dengan
kapsul fluvastatin di uji coba di seluruh dunia berkembang terkait dosis,
peningkatan terus-menerus dari tingkat transaminase lebih dari 3 kali batas
atas normal."

“Disarankan bahwa tes fungsi hati dilakukan sebelum memulai terapi dan
pada 12 minggu setelah memulai pengobatan atau evaluasi dosis. Harusnya
meningkatkan AST atau ALT tiga kali batas normal atau lebih besar
(ditemukan dalam dua kali berturut-turut) penarikan kembali terapi natrium
fluvastatin dianjurkan.”

"Rhabdomyolysis dengan disfungsi ginjal sekunder untuk mioglobinuria telah


dilaporkan dengan fluvastatin dan dengan obat lain di kelas ini."

"Miopati, didefinisikan sebagai otot sakit atau kelemahan otot dalam


hubungannya dengan peningkatan creatine phosphokinase (CPK) nilai lebih
besar dari 10 kali batas atas normal, telah dilaporkan."

"Pasien harus dianjurkan untuk melaporkan nyeri otot segera dijelaskan,


kerapuhan atau kelemahan, terutama jika disertai malaise atau demam.
Terapi sodium Fluvastatin harus dihentikan jika tingkat CPK nyata meningkat
terjadi atau miopati didiagnosis atau dicurigai."

"Inhibitor HMG -CoA mengganggu sintesis kolesterol dan menurunkan tingkat


‘kolesterol’ yang lebih rendah dan, dengan demikian, mungkin secara teoritis
menurunkan produksi hormon steroid adrenal atau gonad."

Pada dosis minimum dipelajari (10mg),

175 SAHABAT KOLESTEROL


8,9 % dari pasien melaporkan sakit kepala;
7,9 % melaporkan dispepsia;
5,1 % melaporkan gejala seperti influenza;
5,1 % melaporkan trauma kecelakaan;
5.0 % melaporkan myalgia (nyeri otot);
4,9 % melaporkan sakit perut;
4,9 % melaporkan diare;
3,2 % melaporkan mual;
2,7 % melaporkan insomnia;
2,7 % melaporkan kelelahan;
2,6 % melaporkan sinusitis;
2,6 % melaporkan perut kembung;
2,3 % melaporkan alergi;
2,1 % melaporkan arthritis.

“Efek berikut telah dilaporkan dengan obat dalam kelas ini. Tidak semua efek
tercantum di bawah ini tentu dikaitkan dengan terapi natrium fluvastatin.”

Efek samping yang terdaftar untuk "obat dalam kelas ini" akan ditampilkan
pada halaman berikutnya .

"Obat-obatan adalah kumpulan resep yang, diambil secara kolektif, yang lebih
fatal daripada berguna bagi umat manusia."
Napoleon Bonaparte

Potensi efek samping dari Fluvastatin :


Alopecia Erectile dysfunction Paresthesia
Alteration of taste Erythema multiforme Peripheral neuropathy
(perubahan rasa)
Anaphylaxis ESR increase Peripheral nerve palsy
Angioedema Facial paresis Photosensitivity
Anorexia Fatty change in liver Polymyalgia rheumatica
Anxiety Fever Positive ANA
Arthralgia Flushing Progression of cataracts
Arthritis Fulminant hepatic Pruritis
necrosis
Asthenia Gynecomastia Purpura
Changes to hair/nails Hemolytic anemia Psychic disturbances
(perubahan pada
rambut/kuku)
Chills (panas dingin) Hepatitis Rhabdomyolysis
Cholestatic jaundice Hepatoma Skin discoloration
Chronic active hepatitis Insomnia Skin nodules
Cirrhosis Leukopenia Skin dryness
Depression Loss of libido Stevens-Johnson
syndrome
Dizziness (pusing) Lupus erythematosus Thrombocytopenia
seperti
syndrome
176 SAHABAT KOLESTEROL
Dryness of mucous Malaise Thyroid function
Membranes abnormalities
Dysfunction of certain Memory loss Toxic epidermal necrosis
cranial nerves (see next chapter)
Dyspnea Muscle cramps Tremor
Elevated blood bilirubin Myalgia Urticaria
Elevated blood alkaline Myopathy Vertigo
phosphatase
Elevated blood (GTP) Opthalmoplegia Vasculitis
(glutamyl transpeptidase)
Eosinophilia Pancreatitis Vomiting

Selain itu, fluvastatin mungkin berisi bahan-bahan berikut...

Red iron oxide, black iron oxide, yellow iron oxide, sodium lauryl sulfate, talc,
benzyl alcohol, butylparaben, methylparaben, propylparaben, povidone and
polyethylene glycol 8000.

Simvastatin
"Karena tujuan pengobatan adalah untuk menurunkan LDL..."

[catatan penulis] Harap dicatat bahwa "tujuan pengobatan" bukan untuk


meningkatkan kesehatan jantung anda. "Tujuan pengobatan" bukan untuk
meningkatkan kesehatan anda secara keseluruhan. "Tujuan pengobatan"
dengan simvastatin adalah untuk mematikan lampu peringatan "kolesterol"
sementara mengabaikan penyebab yang mendasarinya dan sementara
mengabaikan semua kebutuhan tubuh yang dapat diindikasikan oleh
peningkatan tingkat "kolesterol".

“Sebelum memulai terapi dengan simvastatin, penyebab sekunder untuk


hiperkolesterolemia (misalnya hipotiroidisme, sindrom nefrotik,
dysproteinemias, penyakit hati obstruktif, terapi obat lainnya, alkoholisme)
harus dikecualikan.”

“Pada banyak pasien hypertriglyceridemic, LDL mungkin rendah atau normal


meskipun jumlah 'kolesterol' meningkat.

“Efek dari simvastatin pada lipoprotein (a), fibrinogen dan penanda risiko
biokimia tertentu lainnya independen untuk [penyakit jantung koroner] PJK
tidak diketahui.”

“Efek, jika ada, pada sumbu hipofisis-gonad pada wanita pra-menopause


adalah tidak diketahui.”

"Efek independen menaikkan HDL atau menurunkan trigliserida pada risiko


morbiditas dan mortalitas koroner dan kardiovaskuler belum ditentukan.
Jumlah trigliserida plasma belum konsisten terbukti menjadi faktor risiko
independen untuk [penyakit jantung koroner] PJK."

177 SAHABAT KOLESTEROL


The Physician’s Desk Reference

“KOLESTEROL dan produk lainnya dari jalur biosintesis kolesterol merupakan


komponen penting untuk perkembangan janin, termasuk sintesis steroid dan
membran sel. Karena kemampuan inhibitor HMG-CoA reduktase seperti
simvastatin untuk mengurangi sintesis kolesterol dan mungkin produk lain dari
KOLESTEROL jalur biosintesis, simvastatin merupakan kontraindikasi selama
kehamilan dan pada ibu menyusui.”

“Simvastatin, seperti inhibitor lain dari HMG-CoA, kadang-kadang


menyebabkan miopati dinyatakan sebagai nyeri otot, nyeri dan kelemahan
dengan creatine kinase (CK) di atas sepuluh kali batas atas normal. Miopati
kadang-kadang mengambil bentuk rhabdomyolysis dengan atau tanpa gagal
ginjal sayat sekunder untuk mioglobinuria, dan kematian jarang terjadi. Risiko
miopati meningkat dengan tindakan tingkat tinggi HMG-CoA reduktase
penghambat dalam plasma.”

“Risiko miopati/rhabdomyolysis meningkat dengan penggunaan simvastatin


bersamaan dengan berikut : Siklosporin, erythomycin, klaritromisin, HIV
protease inhibitors, atau sejumlah besar jus jeruk.”

“Dalam sebuah percobaan klinis yang sedang berlangsung, miopati telah


dilaporkan pada 6% dari pasien yang menerima simvastatin 80mg dan
amiodarone.”

“Penggunaan simvastatin tidak melebihi 20mg setiap hari pada pasien yang
menerima obat bersamaan dengan amiodaron atau verapamil.”

“Terapi Simvastatin harus dihentikan segera jika miopati didiagnosis atau


dicurigai.”

“Peningkatan terus-menerus lebih dari tiga kali batas atas normal dalam
serum transaminase terjadi pada sekitar 1% dari pasien yang menerima
simvastatin dalam studi klinis.”

Physicial’s Desk Reference 2004 mendaftar persis efek samping yang sama
merugikan dari simvastatin seperti yang terdaftar untuk Fluvastatin. Saya tidak
akan mengulangi mereka di sini. Silakan lihat daftar pada halaman
sebelumnya. Namun, ada beberapa tambahan informasi yang spesifik untuk
simvastatin.

“Dalam sebuah penelitian karsinogenisitas 72 minggu, tikus diberikan dosis


harian simvastatin... yang mengakibatkan tingkat obat plasma rata-rata sekitar
1, 4, dan 8 kali lebih tinggi dari tingkat obat plasma rata-rata manusia, masing-
masing setelah 80 mg dosis oral. Karsinoma hati yang meningkat secara
signifikan pada wanita dosis tinggi dan laki-laki dosis menengah dan tinggi
dengan kejadian maksimum 90 % pada laki-laki. Insiden adenoma hati secara
signifikan meningkat pada wanita dosis menengah dan tinggi. Pengobatan

178 SAHABAT KOLESTEROL


juga secara signifikan meningkatkan kejadian adenoma paru-paru pada pria
dosis menengah dan tinggi dan wanita.”

Lovastatin

“Efek dari lovastatin pada lipoprotein (a), fibrinogen dan penanda independen
biokimia risiko tertentu lainnya untuk penyakit jantung koroner tidak diketahui.”

"Penelitian pada hewan menunjukkan lovastatin yang memotong darah otak


dan pembatas plasenta."

"Lovastatin diindikasikan sebagai tambahan untuk makanan untuk penurunan


peningkatan 'kolesterol' total dan tingkat LDL pada pasien dengan
hiperkolesterolemia primer Tipe IIa dan Tipe IIb ketika menanggapi
makanan... dan untuk langkah-langkah nonfarmakologi lainnya saja tidak
cukup."

"Obat terkait atrofi testis, penurunan spermatogenesis, degenerasi


spermatositik dan pembentukan sel raksasa terlihat pada anjing mulai
20mg/kg/hari. Temuan serupa terlihat di obat lain di kelas ini."

"Saya sangat percaya bahwa jika seluruh materia medica bisa tenggelam ke
dasar laut, itu semua akan menjadi lebih baik bagi umat manusia, dan lebih
buruk bagi ikan-ikan."
Oliver Wendell Holmes

Pravastatin

Physicial’s Desk Reference 2004 mendaftar persis efek samping yang sama
merugikan dari simvastatin seperti yang terdaftar untuk Fluvastatin. Saya tidak
akan mengulangi mereka di sini. Silakan lihat daftar pada halaman
sebelumnya. Namun, ada beberapa tambahan informasi yang spesifik untuk
Pravastatin.

Dengan terampil mengubur di grafik dari studi Long-term Intervention with


Pravastatin in Ischemic Disease (LIPID) adalah fakta bahwa orang-orang
yang diberi Pravachol adalah 87,5 % kali lebih mungkin untuk mati dari stroke
akibat pendarahan otak dari orang-orang yang diberi plasebo !

Rosuvastatin Calcium

Namun lain obat "statin", Rosuvastatin menghambat produksi kolesterol


dengan cara dasar yang sama seperti obat “statin” yang lain.

Dalam studi klinis, reaksi yang merugikan berikut dicatat...


9,0 % dari pasien melaporkan faringitis;
5,5 % melaporkan sakit kepala;
3,4 % melaporkan diare;

179 SAHABAT KOLESTEROL


3,4 % melaporkan dispepsia;
3,4 % melaporkan mual;
2,8 % melaporkan myalgia;
2,7 % melaporkan asthenia (kelemahan);
2,6 % melaporkan nyeri punggung;
2,3 % melaporkan flu;
2,3 % melaporkan infeksi saluran kemih;
2,2 % melaporkan rhinitis;
2,2 % melaporkan sinusitis;
Selama studi klinis 3,7% dari pasien keluar karena beratnya efek samping.

Di bawah kategori kelainan laboratorium, informasi peringatan mengenai


rosuvastatin menyatakan bahwa...

“Proteinuria dan microscopic hematuria sudah diamati.”


Ini berarti bahwa peserta kehilangan protein dan darah dalam urin mereka.

“Nilai laboratorium abnormal lainnya yang dilaporkan meningkatkan kreatinin


fosfokinase, transaminase, hiperglikemia, glutamil transpepsidase, alkali
fosfatase, bilirubin dan kelainan fungsi tiroid.” Efek samping lain yang
dilaporkan adalah...

Abdominal pain (sakit Flatulence Pancreatitis


perut)
Accidental injury (luka Gastritis Paresthesia
kecelakaan)
Anemia Gastroenteritis Pathological fracture
Angina pectoris Hepatitis Pelvic pain
Angioedema Hypersensitivity Periodontal abscess
Anxiety Hypertension Peripheral edema
Arrythmia Hypertonia Photosensitivity
Arthralgia Increased cough Pneumonia
Arthritis Infection Pruritis
Asthma Insomnia Rash (Ruam)
Bronchitis Kidney failure (gagal RHABDOMYOLYSIS
ginjal)
Chest pain (sakit dada) Leukopenia Syncope
Constipation Myasthenia Thrombocytopenia
Depression Myopathy Urticaria
Diabetes mellitus Myositis Vasodilation
Dizziness (pusing) Neck pain Vertigo
Dyspnea Neuralgia Vomiting
Ecchymosis Pain Vesiculobullous rash
Face edema Palpitation

Silakan lihat di iklan untuk rosuvastatin pada halaman berikutnya. Sekarang,


saya meminta anda, mengapa sebuah perusahaan obat menempatkan kata-
kata seperti dalam iklan mereka, yang dirancang untuk menarik perhatian
180 SAHABAT KOLESTEROL
anda untuk membeli obat mereka ? Satu-satunya jawaban yang masuk akal
adalah bahwa pernyataan ini benar. Obat ini TIDAK mengurangi risiko
serangan jantung atau penyakit jantung. Seperti yang kita lihat pada bagian
simvastatin, "tujuan pengobatan" adalah untuk menurunkan "kolesterol" anda.
Perusahaan obat tahu bahwa menurunkan "kolesterol" anda TIDAK
meningkatkan kesehatan anda. Mereka tahu bahwa menurunkan "kolesterol"
anda TIDAK mencegah serangan jantung dan penyakit jantung. Itu
mengatakan begitu cukup jelas dalam iklan mereka. Tapi, mereka juga tahu
bahwa anda keliru percaya bahwa menurunkan "kolesterol" anda DAPAT
mencegah serangan jantung dan penyakit jantung, dan mereka cukup
bersedia untuk memungkinkan anda untuk hidup di dunia fantasi anda sendiri.
Mereka tahu bahwa anda akan melihat iklan terbaru mereka untuk “The
Emperor’s New Pill” dan, seperti dalam cerita anak-anak, anda tidak akan
melihat kebenaran jelas yang tepat di depan mata anda. Iklan rosuvastatin
jelas menyatakan bahwa rosuvastatin akan menurunkan tingkat "kolesterol"
anda 46% dan JUGA mengatakan bahwa ini tidak akan mencegah serangan
jantung atau penyakit jantung ! Apakah anda tidak melihatnya ? Buktinya
tepat di depan anda !

MESKIPUN OBAT MENURUNKAN TINGKAT “KOLESTEROL”, OBAT


TIDAK MENCEGAH PENYAKIT JANTUNG.

MENURUNKAN “KOLESTEROL” TIDAK MENCEGAH PENYAKIT


JANTUNG KARENA “KOLESTEROL” TIDAK MENYEBABKAN PENYAKIT
JANTUNG!

BERAPA BANYAK BUKTI LAGI YANG ANDA PERLUKAN!

181 SAHABAT KOLESTEROL


Rosuvastatin BELUM ditunjukkan untuk mencegah penyakit jantung
atau serangan jantung ! Jadi apa gunanya mengambil itu?

“Taktik dalam memasarkan obat penurun 'kolesterol', rosuvastatin,


menimbulkan pertanyaan mengganggu tentang bagaimana obat baru masuk
praktek klinis dan langkah-langkah apa yang ada untuk melindungi pasien dari
obat-obatan yang tidak cukup diselidiki.”
Dr. Richard Horton, Editor of “Lancet”
Lancet, October 25, 2003, Volume 362, page 1341

“Pada bulan Maret 2004, kelompok Penelitian rosuvastatin karena tujuh kasus
kerusakan otot sayat yang mengancam jiwa dikenal sebagai rhabdomyolysis.
Selain itu, sembilan pasien mengalami kerusakan ginjal serius atau gagal
ginjal saat menggunakan rosuvastatin. Pada bulan November 2004, Dr. David
Graham dari FDA mengatakan kepada Komite Kongres bahwa ia
menganggap rosuvastatin tidak aman. Jika dokter anda menulis resep atau
menawarkan sampel rosuvastatin, tolak. Dan jika anda merasa berani, tanya
dokter anda mengapa dia menyarankan setidaknya yang dikenal, statin paling
kuat, yang telah dikaitkan dengan beberapa toksisitas. Siapa yang butuh
rosuvastatin? Hampir tidak ada.”
Jay S. Cohen, M.D.
Penulis “The Magnesium Solution for High Blood Pressure”

182 SAHABAT KOLESTEROL


“Ini menjadi jelas pada hari bahwa obat ini secara unik beracun tanpa
menawarkan manfaat unik, dan bahwa hal itu harus dihapus dari pasar.”
Dr. Sidney Wolfe
Public Citizen’s Health Research Group

“Semakin anda melihat produk yang diiklankan, semakin lebih untuk meretas
itu.”
Paul Hawken

Efek obat “statin” pada produksi alami tubuh dari CoEnzyme Q10

Perusahaan obat yang memproduksi obat yang rinci dalam bab ini tahu
bahwa selain menghalangi produksi KOLESTEROL, semua obat ini juga
menghalangi kemampuan tubuh untuk menghasilkan senyawa yang disebut
CoEnzyme Q10. (Silakan lihat grafik pada halaman pertama dari bab berjudul
"KOLESTEROL Menjadi..."). Penelitian telah menunjukkan bahwa obat
"statin" memblokir produksi Coenzyme Q10 dan mengurangi tingkatnya
sebesar 29%. Coenzyme Q10 diperlukan untuk produksi energi dalam setiap
sel dalam tubuh dan penelitian telah menunjukkan bahwa obat "statin"
mengurangi jumlah energi (ATP) yang tersedia untuk jaringan jantung hampir
50%!

Sejak tahun 1990, raksasa farmasi Merck telah mengadakan paten


(#4.933.165) untuk penggunaan Coenzyme Q10 dalam hubungannya dengan
obat "statin". Mereka telah dikenal selama lebih dari satu dekade bahwa
pemberian Coenzyme Q10 bersama dengan obat-obatan ini meminimalkan
kerusakan dan mengurangi efek samping dari obat statin, terutama masalah
dengan energi yang rendah, kelelahan dan nyeri otot. Merck juga telah
menggelar paten (#4.929.437) yang akan memungkinkan Coenzyme Q10 yang
akan diberikan bersama dengan obat "statin" untuk mengurangi timbulnya
kerusakan hati tapi, dalam kedua kasus Merck belum melaksanakan paten ini.
Sebagai gantinya...
MEREKA MEMILIH MENYEMBUNYIKAN FAKTA INI DARI PUBLIK!

(Kemana Erin Brockovich ketika anda membutuhkannya?)

“Orang Amerika sekarang menghabiskan $200 milyar pertahun pada obat


resep. Harga perusahaan obat mengenakan biaya memiliki sedikit hubungan
dengan biaya pembuatan obat-obatan dan bisa dipotong tanpa mendekat
dengan mengancam penelitian dan pengembangan. Bertentangan dengan
public relation-nya, industri [farmasi] menemukan beberapa obat yang benar-
benar inovatif, menghabiskan kurang dari setengah sebanyak pada R&D
seperti pada pemasaran dan administrasi, dan secara konsisten memiliki
batas keuntungan jauh di atas industri lainnya Fortune 500. Argumen yang
dibutuhkan untuk mengisi harga selalu lebih tinggi untuk menutupi biaya
183 SAHABAT KOLESTEROL
penelitian adalah tidak benar. Pada tahun 2004, Pfizer, perusahaan obat
terbesar, memiliki margin keuntungan dari hampir 22 % dari penjualan (yang $
53 milyar). Pada tahun yang sama, ia menghabiskan 32 % dari penjualan
pada pemasaran dan administrasi dan hanya 15 % pada R&D. Secara
keseluruhan, sembilan perusahaan obat Amerika Serikat yang tercatat di
Fortune 500 memiliki margin keuntungan rata-rata 16% dari penjualan di
tahun 2004, dibandingkan dengan hanya lebih dari 5% untuk semua industri
yang terdaftar. Pada tahun 2002, keuntungan gabungan untuk sepuluh
perusahaan obat di Fortune 500 yang lebih dari keuntungan untuk semua
lainnya 490 usaha yang disatukan. Ketika saya mengatakan ini adalah industri
yang menguntungkan, maksud saya benar-benar menguntungkan. Charles A.
Heimbold, Jr., mantan ketua dan CEO dari Bristol-Myers Squibb membuat
$74.890.918 pada tahun 2001, tidak menghitung $ 76.095.611 nya senilai
opsi saham yang belum dieksekusi. Ketua Wyeth membuat $40.521.011,
eksklusif nya $40.629.459 di opsi saham. Sulit untuk membayangkan
bagaimana farmasi besar kebanjiran uang. Selama dua dekade terakhir
[industri farmasi] telah bergerak sangat jauh dari tujuan yang tinggi yang
sebenarnya menemukan dan memproduksi obat baru yang berguna. Ini
merupakan industri yang dalam beberapa hal seperti Wizard of Oz penuh
gertakan tapi sekarang sedang terkena sebagai sesuatu yang jauh berbeda
dari citranya. Amerika Serikat tidak mampu lagi membuat industri farmasi
dalam bentuk yang sekarang. Pada tahun 2001, perusahaan obat memberi
dokter hampir $11 miliar dari 'sampel gratis' dan membayar lebih dari 60%
dari biaya pendidikan kedokteran berkelanjutan, dan fraksi yang telah
meningkat karena mereka. Pada tahun yang sama, perusahaan obat
mengirim 88.000 perwakilan penjualan sekitar untuk membagikan sampel
gratis plus banyak hadiah pribadi dan berbicara atas produk perusahaan.
Tidak ada cara untuk membesar-besarkan berapa banyak resep harian dokter
telah diberikan. Seorang dokter biasanya dikunjungi oleh beberapa orang
setiap minggu dan dokter spesialis resep tinggi dapat dikunjungi oleh selusin
orang tiap hari. Dalam pandangan saya, kita telah menjadi masyarakat
dengan pengobatan berlebihan. Dokter telah diajari dengan sangat baik oleh
industri farmasi, dan apa yang telah mereka ajarkan adalah untuk meraih
notes resep. Pasien juga dengan baik telah diajarkan oleh iklan industri
farmasi. Mereka telah diajarkan bahwa jika mereka tidak meninggalkan kantor
dokter dengan resep, dokter tidak melakukan pekerjaan dengan baik.
Hasilnya adalah bahwa akhirnya terlalu banyak orang mengambil obat ketika
mungkin ada cara yang lebih baik untuk menangani masalah mereka.
Perusahaan obat memiliki pengaruh terbesar di Washington, dan mereka
memberikan secara berlebihan ke kampanye politik. Legislator sekarang
begitu terikat pada industri farmasi yang akan sangat sulit untuk memecahkan
kunci pada mereka. Kami melihat demonstrasi menyedihkan dari fakta itu
dengan tagihan ‘reformasi’ Medicare 2003, yang dibuat untuk memesan oleh
dan untuk Big Pharma. Perwakilan anda akan membela untuk industri hanya
jika anda menuntut yang mereka lakukan. Faktanya adalah bahwa industri ini
membawa untuk bergantung, dan tidak ada reformasi nyata tanpa publik
terangsang dan bertekad untuk mewujudkannya.
Marcia Angell, M.D.

184 SAHABAT KOLESTEROL


Penulis “The Truth About the Drug Companies”

Terlepas dari semua kebohongan yang industri medis dan farmasi telah
diberitahukan tentang obat yang terdaftar dalam bab ini, sebenarnya ada cara
yang sederhana untuk mendapatkan kebenaran.

Saya pribadi menantang setiap dan semua dokter medis yang dengan arogan
menyangkal kebenaran.

Saya pribadi akan mengkonsumsi sepuluh kali rekomendasi dari


KOLESTEROL dalam bentuk telur ayam rebus setiap hari...

Jika mereka akan mengkonsumsi sepuluh kali dosis maksimum obat-obatan


statin setiap hari !

Orang terakhir yang hidup akan menang.

185 SAHABAT KOLESTEROL


BAB 11
CERITA HOROR

Bab sebelumnya mengandung banyak informasi “kering” faktual dan statistik.


Harap dicatat bahwa industri farmasi dan dokter anda adalah master
memanipulasi informasi ini untuk melukis gambaran yang sangat kemerahan
mengenai keamanan dan efektivitas obat “statin”. Namun, realitas dalam
istilah manusia sangat berbeda. Ketika anda membaca cerita-cerita
kehidupan nyata dalam bab ini, perlu diketahui seberapa sering orang-orang
harus berdebat dengan dokter mereka yang keras kepala menyangkal realitas
yang jelas bahwa orang-orang yang menderita efek samping dari obat yang
dokter mereka menyangkal telah ditentukan.

Statistik dapat dengan mudah dimanipulasi, tetapi mereka hanya dapat


dengan mudah disalahpahami. Ketika sebuah perusahaan farmasi jujur dan
jelas menyatakan bahwa obat mereka menyebabkan efek samping pada
sekitar 2% atau 7% atau 9% atau berapapun % orang, kebanyakan orang
lupa untuk mengalikan bahwa persentase kali jumlah orang yang
mengonsumsi obat untuk menentukan jumlah sebenarnya dari orang-orang
yang mungkin menderita gejala-gejala. Misalnya, PDR menyatakan bahwa
10,3 % dari orang-orang yang mengambil atorvastatin dalam uji klinis
menderita infeksi. Lebih dari sepuluh juta orang saat ini mengambil
atorvastatin. Sepuluh persen dari sepuluh juta adalah satu juta orang yang
mungkin menderita infeksi karena atorvastatin yang mereka telan setiap hari.
Apakah anda berpikir bahwa mereka menduga bahwa mereka "dingin" atau
"flu" bukan benar-benar masalah yang terjadi secara alami, tetapi bahwa itu
sebenarnya efek samping dari obat resep mereka?

Semua angka-angka ini sangat besar dan konsekuensi yang begitu besar,
yang kebanyakan dokter memilih untuk memasukkan kepala mereka di pasir
dan hanya menyangkal kenyataan bahwa semua orang di bab ini akan
dijelaskan. Hal ini bermanfaat bagi dokter untuk melakukan ini, karena
kemudian mereka bisa terus mengobati mengkonsumi “statin” mereka untuk
daftar penyakit tak berujung yang tidak lebih dari efek samping dari “resep
tepat” obat. Obat “statin” adalah racun! Baca kisah berikut dari satu dokter
yang menemukan cara yang keras bahwa obat adalah berbahaya...

Transient Global Amnesia Sebuah Efek Samping dari Pengobatan


“Statin”
Ditulis oleh :

Duane “Doc” Graeline, M.D.


Former NASA Astronaut
USAF Flight Surgeon
Space Medicine Research Scientist
Family Doctor
186 SAHABAT KOLESTEROL
Former “Statin” Drug User

Penulis dari
“Lipitor, Thief of Memory”

“Coba bayangkan ketidakmampuan lengkap untuk merumuskan memori baru.


Kondisi ini dikenal sebagai Transient Global Amnesia, sekarang diketahui
dengan penggunaan obat “statin” untuk menurunkan ‘kolesterol’. Pertemuan
pertama saya terjadi enam minggu setelah pemerikasaan fisik astronot
tahunan saya di Johnson Space Center. Meskipun olahraga teratur, menjaga
berat badan dan diet yang tepat, total "kolesterol serum" saya meningkat
menjadi 250 dan rekomendasi dari ahli bedah penerbangan ada untuk
memulai Lipitor, 10mg setiap hari. Istri saya menyadari saya berjalan tanpa
tujuan di halaman setelah saya kembali dari berjalan biasa saya. Saya tidak
tahu siapa dia dan tidak akan memasuki rumah kami. Dokter keluarga kami
mengarahkan saya segera untuk ke ahli saraf, dan akhirnya, di kantor ahli
saraf, indra saya kembali normal. Setelah MRI negatif hari berikutnya,
diagnosis Transient Global Amnesia dibuat. Saya menghentikan atorvastatin
karena saya menduga itu penyebabnya.
Pada pemerikasaan fisik NASA saya selanjutnya saya yakin bahwa obat
statin tidak melakukan hal ini. Dengan enggan, saya mulai lagi dengan 5mg,
harian, satu setengah dosis saya sebelumnya. Enam minggu kemudian saya
mendapati lagi ke dalam lubang hitam amnesia, kali ini untuk yang luar biasa
12 jam. Selain amnesia antegrade yang menandai serangan pertama saya,
kali ini saya memiliki unsur kemunduran sepanjang perjalanan kembali ke
hari-hari sekolah tinggi saya. Hilang sudah tegang saya sekolah kedokteran,
karir USAF flight surgeon, pernikahan saya dan empat anak-anak dan bahkan
pilihan saya sebagai ilmuwan astronot. Sekali lagi dokter yang sama membuat
diagnosis yang sama, Transient Global Amnesia. Sekali lagi, saya berhenti
atorvastatin dengan sendirinya, mengetahui itu penyebabnya, tapi saya
adalah satu-satunya yang meyakini.

Beberapa bulan kemudian saya mendapat kontak dengan studi obat statin di
UCSD College of Medicine. Ada, Dr. Beatrice Golomb melaporkan dia
memiliki beberapa kasus seperti saya. Beberapa hari kemudian, berkat
program radio Farmasi Rakyat, ribuan laporan kasus disfungsi memori mulai
banjir di dari pasien di seluruh negeri, semua dengan benang merah yang
sama, terkait dengan penggunaan obat statin. Dan amnesia hanyalah puncak
gunung es dari kejadian yang sebenarnya dari gangguan memori yang
berhubungan dengan obat-obatan statin. Untuk setiap kasus amnesia, ribuan
kasus lupa ekstrim, kebingungan melumpuhkan dan disorientasi yang
mendalam telah dan sedang dilaporkan. Baik pasien maupun dokter
menyadari efek samping ini.

Selama bertahun-tahun pasien telah menafsirkan dengan buruk dari memori


lama setelah mulai obat statin sebagai hanya kebetulan prasenilitas atau
pertanda awal Alzheimers, tidak pernah membuat asosiasi bahwa gejala ini

187 SAHABAT KOLESTEROL


mungkin merupakan efek samping dari obat dokter mereka yang telah
ditentukan. Ingatan kita adalah apa yang membuat kita, apa kita sebenarnya.
Kekurangan memori, namun sementara, adalah sebanding dengan seorang
yang tidak pernah ada selama jangka waktu tersebut – tiba-tiba menghilang
dari kehidupan seperti yang kita kenal. Memori adalah inti dari kita
sebenarnya. Dan kekurangan memori dapat menempatkan seseorang dalam
bahaya. Hidup mereka atau hidup orang lain mungkin beresiko karena selang
periode fana.

Ketika warga senior dua hari “berjalan sekitar”, atau lebih buruk, mengendarai
mobilnya di tiga negara bagian di mana angin puyuh berkelana dengan benar-
benar tidak ingat apa-apa ketika akhirnya ditangkap, jarang asosiasi yang
dibuat antara tindakan dan obatnya. Kurangnya kesadaran dokter dan pasien
dari hubungan antara efek samping kognitif dan penggunaan obat-obatan
statin hampir menjamin bahwa tidak ada kasus kecelakaan dan penggunaan
obat statin akan dilaporkan.

Ketika saya di tahun pertama sekolah dokter saya, Transient Global Amnesia
digambarkan dalam teks-teks saya sebagai kondisi sangat langka yang hanya
beberapa dokter yang pernah melihat bahkan satu kasus. Saya berlatih obat
selama hampir 50 tahun tanpa menghadapi itu. Sekarang, di tahun terakhir ini
saya telah mengalami banjir laporan yang sesungguhnya dari semua lapisan
masyarakat dan di seluruh spektrum yang luas dari usia, semua yang
berhubungan dengan penggunaan obat statin. Angka-angka tipis mungkin
mengesankan anda meskipun penasehat medis anda masih mengabaikan
mereka.

Kasus 1
Seorang suami mencatat untuk pikiran yang tajam dan kemampuan hampir
total untuk bangkit dari tempat tidur bertanya-tanya apa hari dalam seminggu.
Istrinya terkejut dengan cepat dipastikan dia bahkan tidak tahu apa nama
bulan. Dia melaporkan di hampir membuatnya gila bertanya pertanyaan yang
sama ini berulang-ulang meskipun kepastiannya diulang ke waktu dan
tanggal. Dia tidak tahu apa-apa tentang saham mereka dan hal-hal mengenai
uang lainnya dan tidak bisa mengerti bagaimana istrinya bisa tahu semua hal
ini dan dia tidak bisa. Pemeriksaan gawat darurat negatif. Kondisinya terlewati
setelah 8 jam. Ahli saraf mendiagnosis transient global amnesia, penyebab
tidak diketahui tetapi Zocor telah diduga karena dimulai enam minggu
sebelumnya. Pasien menghentikan obat ini dan tetap baik.

Kasus 2
Seorang profesor universitas yang selalu mengingat segala sesuatu
kehilangan satu hari selama pengalaman pertamanya dengan kehilangan
memori saat berada pada Lipitor. Seminggu kemudian selama
pengalamannya yang kedua, ia tidak mengingat nomor jaminan sosial,
telepon atau kartu bank dan bahkan tidak bisa mengingat tanggal lahirnya.
Mencurigai penyakit Alzheimer, ia sendiri diperiksa oleh seorang ahli saraf
dengan temuan negatif. Hanya setelah dokter keluarganya kebetulan

188 SAHABAT KOLESTEROL


mengganti Pravachol (karena keluhan tentang nyeri otot) menyebabkan
amnesia dengan jelas.

Kasus 3
Seorang loadmaster muda di Angkatan Udara Amerika Serikat yang,
ngomong-ngomong, bertanggung jawab untuk pemuatan tepat pesawat kargo
militer besar diberi surat atas status penerbangan untuk penggunaan Lipitor
untuk mengontrol "kolesterol". Dia segera mulai mengalami beberapa episode
dari apa yang disebut "kehilangan memori jangka pendek". Dia berhenti
mengambil Lipitor segera setelah belajar dari kemungkinan efek samping
seperti dari Internet dan gejala perlahan-lahan mundur. Ia sangat khawatir
bahwa mereka bertahan selama beberapa minggu setelah menghentikan
obat.

Kasus 4
Seorang pria yang parkir di pinggir jalan pada malam yang gelap diinterogasi
oleh polisi negara bagian dan ditemukan tersesat, tidak memiliki ingatan
sedikitpun untuk bepergian ke tempat yang tidak biasa ini jauh dari jalur dan
bermil-mil jauhnya dari rumahnya. Polisi secara alami menduga alkoholisme
tetapi orang ini baru saja telah memulai Lipitor. Usahanya untuk menawarkan
obat ini sebagai penyebab yang mungkin untuk kebingungannya jatuh pada
telinga tuli ketika beberapa peristiwa lebih mirip terjadi pasien yang
didiagnosis efek samping kognitif Lipitor dan menghentikan obat. Peristiwa
perlahan berhenti. Meskipun ketidakmampuannya untuk meyakinkan dokter ia
yakin selamanya bahwa kebingungan dan amnesia nya adalah terkait Lipitor.

Kasus 5
Seorang mantan CEO dari sebuah perusahaan, yang dikenal sebagai teliti
kompeten, berprestasi, biasanya tipe kepribadian A , telah di Lipitor selama
hampir tiga tahun sebelum tertimpa oleh myositis dan memori cacat parah .
Dia melaporkan episode aneh Transient global Amnesia tiga bulan setelah
penghentian obat. Enzim serum pada waktu itu , meskipun meningkat, masih
yang cukup tinggi. Nyeri otot nya membaik. Dia mengatakan kepada istrinya
bahwa karena mereka kolam renang, diabaikan oleh menderita cacat baru-
baru ini dengan nyeri otot, berubah hijau dengan ganggang ia harus
mendapatkan beberapa klorin dan perlengkapan lainnya. Bayangkan betapa
terkejutnya dia ketika setelah melakukan pembelian beberapa galon klorin
dan kembali ke mobilnya, ia menemukan di bagasi pasokan yang sama klorin
sudah dibeli.

Dengan bingung, ia menelpon istrinya yang menentukan dari slip penjualan


bahwa ia telah membuat pembelian klorin di hari sebelumnya di toko yang
berbeda. Dia benar-benar tidak ingat telah melakukan ini tapi tidak ada
keraguan bahwa ia telah melakukan hal itu, karena putrinya telah melihat dia
ketika terlibat dalam pembelian.

189 SAHABAT KOLESTEROL


Setelah mengidentifikasi reaksi ‘kilas balik’ semacam ini, keluarga mulai
meninjau dengan serius dari masalah memori ayahnya dari masa lalu saat
masih berada pada atorvastatin dan menemukan banyak lagi kejadian aneh
yang tidak dilaporkan. Suatu saat, dia tiba-tiba menyadari bahwa dia secara
misterius berada di jalan bebas hambatan, jauh dari rumahnya di arah yang
salah dari apa yang ingin dia lakukan. Pada kesempatan lain ia menelpon
istrinya untuk bertanya mengapa dia berada di tempat parkir Home Depot. Dia
telah merencanakan untuk menjalankan beberapa tugas tapi tidak ada yang
melibatkan Home Depot. Bahan kayu dipotong berulang kali dan tetap tidak
terpakai saat dia memotong lagi dan lagi. Istrinya merasa bahwa sejak
penghentian atorvastatin dia tampaknya akan meningkat dalam peristiwanya
yang kurang sering, tapi tentu saja mereka lebih baik melaporkan bahwa
seluruh keluarga sedang memeriksa peristiwa ini dan memantau dengan
cermat. Polanya dari kejadian amnesia menggambarkan fakta yang sangat
penting tentang mendokumentasikan peristiwa tersebut harus ada pengamat
untuk pelaporan yang akurat. Pasien tidak memiliki ingatan, terutama untuk
kejadian yang lebih ringan. Hanya jika yang cukup telah berlalu atau pasien
terbawa di lokasi yang tidak biasa, dia diminta untuk mempertimbangkan
bahwa sesuatu yang tidak biasa telah terjadi. Dengan tidak adanya pengamat
riwayat pasien cenderung menjadi sangat menyesatkan. Dalam kebanyakan
kasus ini adalah pasien atau anggota keluarga yang membuat diagnosis,
bukan dokter yang meresepkan, begitu lengkap sudah cuci otak mereka.”

Orang-orang mulai sadar dari obat mereka yang menyebabkan pingsan.


Pasien mulai mempertanyakan dokter mereka. Bahkan media berita
menyadari perubahan dramatis yang mulai terjadi...

“Ada reaksi diam melawan statin... Sejumlah kritikus percaya perusahaan


obat telah sangat menganggap kecil efek samping yang disebabkan oleh
statin – terutama nyeri otot dan masalah memori. Akibatnya, ketika pasien
mengeluh nyeri otot dan pikiran yang kabur, banyak dokter bahkan tidak
mempertimbangkan statin mungkin pelakunya.”
The Wall Street Journal
January 26, 2004

“Ilmu kedokteran mengakui bahwa meskipun sejumlah studi dan bertahun-


tahun pengalaman dengan obat, ketika seorang individu mengambil obat baru
untuk pertama kalinya, itu adalah sebuah eksperimen sendiri, dan hasilnya
tidak dapat dilihat. Ini adalah fakta yang terkenal diketahui bahwa penelitian
perusahaan obat sering gagal untuk mengidentifikasi banyak efek samping
yang umum. Efek samping yang terjadi di satu dari setiap 1.000 pasien sering
tidak diidentifikasi dalam studi obat. Ketika 20 juta orang mengambil obat, itu
berarti bahwa sekitar 20.000 orang mengalami efek samping. Mengapa dokter
begitu menentang terhadap mengakui bahwa statin mungkin memiliki
beberapa sifat yang merugikan? Keyakinan saya adalah bahwa beberapa
dokter mengidentifikasi berlebihan pengobatan mereka dan terjerumus ke
dalam penyangkalan psikologis ketika pasien melaporkan efek samping.
Integritas seluruh sistem tergantung pada dokter mendengarkan pasien
190 SAHABAT KOLESTEROL
mereka. Rata-rata dokter mendengarkan pasien hanya 23 detik sebelum
menyela perkataan mereka. Semua obat memiliki efek yang tidak diinginkan.
Bahkan obat yang paling menguntungkan dapat menyebabkan kerusakan
pada beberapa orang. Ini adalah ilmu kedokteran dasar. 60% – 75% orang
mulai berhenti mengambil itu. Rata-rata pasien hanya berlangsung delapan
bulan pada statin. Mengapa ? Efek samping. Efek samping ini dapat dianggap
ringan oleh dokter, tapi ketidaknyamanan perut, otot atau nyeri sendi, atau
gangguan memori tidak ringan untuk anda. Selain itu, dalam kasus yang
jarang terjadi, statin telah menyebabkan kematian dari degenerasi otot akut
atau toksisitas hati. Ada juga ribuan laporan dari masalah kognitif dan
psikiatris serius yang tidak selalu muncul ketika statin dihentikan. Dan
sekarang kita mendengar tentang cedera saraf, kadang-kadang parah dan
permanen, dengan penggunaan statin jangka panjang. Semua ini akan
memperburuk karena dokter mendorong statin dengan kuat tanpa pandang
bulu. Tidak ada jaminan dengan obat apa pun. Hanya karena obat ini aman
bagi kebanyakan orang tidak berarti bahwa itu akan aman untuk anda. Dan
meskipun anda mungkin mengambil obat selama bertahun-tahun, masalah
masih bisa berkembang tiba-tiba."
Jay S. Cohen, M.D.
Author of “The Magnesium Solution for High Blood Pressure”

“Setiap obat, tidak peduli bagaimana tindakan terapeutik sepele, memiliki


potensi untuk membahayakan.”
Goodman and Gilman’s
Pharmacological Basis of Therapeutics

"Ukuran praktis pra - pemasaran uji klinis berarti bahwa kita tidak bisa belajar
segala sesuatu tentang keamanan obat sebelum kita menyetujuinya. Oleh
karena itu , ketidakpastian selalu ada tentang risiko obat."
The U.S. FDA
2002 Report to the Nation

191 SAHABAT KOLESTEROL


BAB 12
SEBUAH TEORI BARU UNTUK PENYEBAB PENYAKIT
JANTUNG PADA MANUSIA

Saya melakukan ini sekarang, untuk semua orang di dunia untuk mengetahui,
sebuah teori baru dan sangat masuk akal mengenai akar PENYEBAB
penyakit kardiovaskular yang tidak proporsional mempengaruhi orang-orang
yang tinggal di peradaban “budaya barat.”

PENYAKIT KARDIOVASKULAR DISEBABKAN OLEH :


(SAD) STANDARD AMERICAN DIET YANG MENGANDUNG...
TERLALU BANYAK
MINYAK OLAHAN dan GULA dan KEKURANGAN VITAMIN C,
CHOLESTEROL, PROTEIN (terutama collagen dan elastin) dan
TEMBAGA (dan mineral lainnya)

Bukti dalam literatur ilmiah untuk hubungan sebab akibat antara penyakit
jantung dan konsumsi lebih dari MINYAK OLAHAN dan GULA dan konsumsi
rendah dari VITAMIN C, KOLESTEROL, PROTEIN (kolagen & elastin) dan
TEMBAGA sudah sangat sangat banyak.

Saya percaya bahwa ini adalah saatnya untuk beberapa pertanyaan retoris.

Q. Berapa banyak minyak olahan yang rata-rata di konsumsi orang


Amerika ?
A. TERLALU BANYAK! Intinya adalah sederhana. Anda bahkan tidak
menyadari bahwa anda sedang makan makanan beracun ini! Anda
berpikir bahwa anda "makan sehat" dengan menghindari lemak dan
minyak yang alam telah sediakan dalam makanan yang telah dikonsumsi
manusia selama ribuan, bahkan jutaan tahun. Anda berpikir bahwa anda
"makan sehat" dengan mengganti makanan alam dengan lemak buatan
manusia, diproses, terkonsentrasi seperti margarin, minyak sayur olahan
dan bahkan lemak palsu yang sebenarnya dibuat dari gula. Anda mungkin
pernah mendengar tentang asam lemak trans dan masalah kesehatan
yang mereka sebabkan pada siapa saja yang mengkonsumsi itu, tetapi
anda sama sekali tidak tahu berapa banyak dari senyawa merusak ini
yang anda konsumsi setiap hari. Lemari es anda penuh dengan senyawa
beracun ini. Begitu juga dengan dapur anda. Dan begitu juga dengan
hampir setiap makanan yang anda beli di restoran favorit anda, belum lagi
restoran makanan cepat saji favorit anda! Dalam setiap pon, tidak ada
peradaban dalam sejarah bumi yang pernah mengkonsumsi bahan kimia
buatan yang berbahaya pada jumlah yang hampir orang Amerika
konsumsi dalam bentuk asam lemak trans dan minyak nabati
terhidrigenasi parsial. Dan anak-anak anda mengkonsumsi lebih dari yang

192 SAHABAT KOLESTEROL


anda konsumsi! Ruang lingkup bencana kesehatan ini sangat besar.
Seperti gunung es yang mengenai Titanic, bencana kesehatan ini hampir
tidak diakui oleh rata-rata orang, dan sebagian besar dampak total
tersembunyi di bawah permukaan. Dari ini, benar-benar tidak ada
keraguan dalam pikiran saya : Minyak olahan telah meracuni 3 generasi
orang Amerika! Silakan baca bab berikutnya sehingga anda dapat mulai
untuk mempelajari lebih lanjut tentang bencana kesehatan menakjubkan
ini. Senyawa beracun ini berada di setiap sel tubuh anda. Anda HARUS
berhenti menambahkan ini sebelum terlambat!

Q. Berapa banyak gula yang dikonsumsi rata-rata orang Amerika?


A. TERLALU BANYAK! Hampir 150 pound per tahun! Alih-alih makan 150
pound gula tanpa gizi, bagaimana jika orang mengkonsumsi 150 pound
dari nutrisi yang diperlukan untuk hidup ? Bab setelah berikutnya akan
masuk ke bukti yang sangat spesifik bahwa gula , dan makanan olahan
yang mengandung sebagian besar gula adalah "faktor risiko" paling akurat
untuk penyakit jantung, dan mereka benar-benar salah satu PENYEBAB
utama penyakit jantung itu sendiri !

Q. Berapa banyak Vitamin C yang dikonsumsi rata-rata orang Amerika?


A. TIDAK SEBANDING DENGAN JUMLAH YANG CUKUP! Orang Amerika
rata-rata mengkonsumsi hanya 50mg per hari. “Rata-rata” ini hampir tidak
cukup untuk mencegah penyakit kudis, tapi hampir tidak cukup untuk
mempertahankan jaringan ikat kolagen seluruh tubuh. Harap menyadari
bahwa rata-rata keseluruhan mencakup konsumsi vitamin C oleh orang-
orang seperti penulis yang mengkonsumsi jumlah jauh lebih besar dari
sisa populasi yang tentunya membelokkan rata-rata keseluruhan,
sehingga rata-rata yang benar adalah jauh lebih dari satu mungkin
berpikir.

Q. Berapa banyak KOLESTEROL yang dikonsumsi rata-rata orang


Amerika?
A. TIDAK SEBANDING DENGAN JUMLAH YANG CUKUP! Orang Amerika
rata-rata mengkonsumsi sekitar 500 mg per hari dengan sedikit mencoba
untuk mempertahankan pasokan seluruh tubuh sekitar 150.000 mg.
Mengapa anda tidak mengkonsumsi lebih banyak ? Karena dokter anda
mengatakan anda untuk tidak ? Fakta sederhana bahwa tubuh manusia
menghasilkan sejumlah besar kolesterol dan kemudian mengubahnya
menjadi begitu banyak senyawa yang semuanya penting bagi kehidupan
harus cukup, dalam dan dari dirinya sendiri, untuk menempatkan dan
mengakhiri kegilaan manfaat kesehatan keliru bahwa medis dan industri
farmasi telah mengklaim untuk obat mereka yang menurunkan
"kolesterol".

Fakta bahwa tubuh memiliki pemrograman genetik untuk melakukan


sihir kimia oleh manufaktur senyawa kompleks seperti KOLESTEROL
menyiratkan bahwa itu dilakukannya untuk sebuah alasan!

193 SAHABAT KOLESTEROL


Hanya untuk beberapa menit, mengambil perspektif yang berbeda. Hanya
karena tubuh manusia mampu memproduksi kolesterol dari lemak berlebih,
karbohidrat, protein dan alkohol tidak berarti bahwa itu harus dipaksa untuk
berjuang untuk melakukannya. Seperti yang anda lihat di bab-bab
sebelumnya, KOLESTEROL mutlak diperlukan bagi kehidupan manusia.
Mengapa tidak menerima kenyataan ini dan meringankan beban tubuh
dengan menyediakan KOLESTEROL yang belum dibuat langsung dalam
makanan?

Jadi mengapa begitu sulit bagi dokter untuk menyadari, menerima dan
mengakui bahwa tubuh membutuhkan kolesterol. Hal ini sangat jelas bahwa
tubuh membuatnya. Hal ini sangat jelas bahwa tubuh membutuhkan itu!
Mengapa tidak memberikan lebih dari itu dalam diet alami dan bentuk siap
buat ?

Q. Berapa banyak PROTEIN, terutama kolagen & elastin yang


dikonsumsi rata-rata orang Amerika ?
A. TIDAK SEBANDING DENGAN JUMLAH YANG CUKUP! Orang Amerika
rata-rata memperolah kurang dari 12 % dari asupan kalori mereka dalam
bentuk protein. Meskipun upaya para pendukung The Atkins Diet, The
Paleo Diet, The Zone Diet, The Protein Daya Diet, South Beach Diet dan
banyak orang lain, orang Amerika masih kecanduan gula. Sebagian besar
buku pelajaran gizi jelas menyatakan bahwa karbohidrat TIDAK PENTING
untuk kelangsungan hidup manusia karena tubuh dapat memproduksi
gula pada dasar yang dibutuhkan dari senyawa lain. Buku yang sama juga
jelas menyatakan bahwa blok bangunan protein, yang dikenal sebagai
asam amino, ADALAH PENTING UNTUK HIDUP.

Nenek moyang kita Paleolitik yang seorang pemburu-pengumpul yang


mengkonsumsi 30%+ dari kalori mereka dalam bentuk protein dan mereka
tidak menderita penyakit yang mengganggu manusia yang beradab, modern,
seperti penyakit jantung, kanker, arthritis, dan diabetes. Pemerintah
memberitahu anda untuk membuat protein-protein penting hanya 15% dari
makanan anda. Pemerintah juga memberitahu Anda untuk membuat
karbohidrat NON-esensial 55% (atau lebih) dari diet anda. Apakah anda tidak
dapat melihat dengan jelas ? Bagaimana ini bisa menjadi masuk akal untuk
mengkonsumsi lebih dari sesuatu yang tidak diperlukan untuk kelangsungan
hidup saat anda mengkonsumsi kurang dari sesuatu yang penting ?

Q. Berapa banyak TEMBAGA yang rata-rata orang Amerika konsumsi ?


A. Saya menantang anda untuk menyebutkan satu nama dari salah satu
makanan yang memasok tembaga dalam jumlah besar dalam makanan
anda! Selama beberapa dekade, para ilmuwan telah mengetahui bahwa
tembaga adalah nutrisi yang diperlukan untuk hidup, dan terutama penting
bagi kesehatan sistem kardiovaskular dan praktis, belum ada satu pun
yang tahu makanan mana yang mereka harus makan untuk mendapatkan
tingkat tembaga yang memadai dalam makanan mereka.

194 SAHABAT KOLESTEROL


Hanya beberapa dari gejala yang diketahui disebabkan oleh kekurangan
tembaga termasuk…
• Penyakit kardiovaskular
• Peningkatan tingkat "kolesterol"
• pembengkakan pembuluh darah aorta (pecah pembuluh darah)
• pembengkakan pembuluh darah serebral (hemorrhagic stroke)
• irama jantung yang tidak teratur
• Peningkatan tekanan darah
• Trombosis
• Anemia defisiensi besi - (tembaga diperlukan untuk penyerapan zat besi
dan penggunaan)
• Wasir
• Peningkatan kadar asam urat
• fungsi tiroid Mengurangi
• cacat Skeletal
• Gangguan toleransi glukosa
• Konduktivitas saraf lemah
• Kegagalan Reproduksi
• Cacat pada pigmentasi dan struktur rambut
• Kekebalan yang melemah termasuk : respon imun seluler berkurang,
aktivitas sel darah putih berkurang, produksi hormon timus berkurang.

Saya akan bertanya kepada anda lagi : Berapa banyak makanan yang Anda
makan secara teratur yang memberikan tubuh ANDA dengan tingkat yang
memadai dari tembaga ? Berapa banyak tembaga yang telah Anda makan
hari ini ?

Setiap manusia berbeda. Kekurangan gizi akan terwujud berbeda pada orang
yang berbeda, justru karena mereka berbeda. Kekurangan tembaga akan
memanifestasikan dirinya sebagai disfungsi kekebalan tubuh dalam satu
orang, seperti keropos tulang pada orang lain dan sebagai arteri serebral
pendarahan yang mengarah ke stroke dan kelumpuhan pada orang lain.
Pikiran sedikit menyedihkan dari kebanyakan dokter tidak dapat
menghubungkan manifestasi tampaknya berbeda dengan PENYEBAB
tunggal, hanya karena mereka tidak berpikir dalam hal menghilangkan
PENYEBAB. Mereka hanya berpikir dalam hal mengobati gejala. Jelas gejala
yang dihasilkan setelah stroke hemoragik yang berbeda dari gejala degradasi
tulang atau disfungsi kekebalan tubuh, tetapi PENYEBAB mendasari dapat
menjadi satu hal yang sama.

Tubuh anda hampir tidak perlu MINYAK OLAHAN dan GULA sebanyak yang
anda telah makan. Saya sarankan anda mengurangi konsumsi racun olahan
ini.

Tubuh anda membutuhkan VITAMIN C, PROTEIN (kolagen dan elastin) dan


TEMBAGA jauh lebih banyak dari yang telah disediakan oleh makanan anda.
Saya menyarankan agar anda makan lebih banyak makanan yang
mengandung nutrisi dan melihat apa yang terjadi. Tidak ada salahnya

195 SAHABAT KOLESTEROL


mengkonsumsi makanan yang mengandung nutrisi. Ada bahaya besar yang
dapat datang kepada anda jika anda tidak mengkonsumsinya. Ketidaktahuan
kebutuhan nutrisi dasar menyerang hampir setengah dari populasi kita
meninggal dalam bentuk penyakit jantung.

Saya ingin mengajukan pertanyaan sederhana. Jika dokter begitu pintar,


jika mereka benar dan rekomendasi mereka benar, lalu mengapa lebih
dari 750.000 orang meninggal karena penyakit kardiovaskular setiap
tahun?

Dokter tidak ingin anda mengetahui bagaimana dengan benar memberi


makan tubuh anda untuk menjaga kesehatan anda karena, jika anda
melakukannya, mereka akan keluar dari pekerjaannya. Jika saya benar, dan
semua yang harus anda lakukan untuk membatasi risiko anda dan
meningkatkan kesehatan anda adalah untuk membuat perubahan pola makan
sedikit, maka lain waktu anda melihat ahli jantung anda mungkin sangat baik
menjadi saat anda berkendara melewati garis pengangguran dan melihat
mereka pergi ke dalam untuk mengajukan manfaat karena jasa mereka tidak
lagi diperlukan.

Makan makanan yang anda butuhkan untuk menjaga sistem kardiovaskular


anda dan menikmati kesehatan yang baik dan umur panjang yang datang
dengan pengetahuan yang tepat dan tindakan yang tepat. Ini bijaksana, itu
murah dan mudah, tapi itu terserah anda.

Saya menyarankan agar anda membaca bab yang tersisa dari buku ini dan
sebanyak buku-buku yang tercantum dalam bab terakhir yang dapat anda
temukan.

Saya menyarankan agar anda mempelajari lebih lanjut tentang bahaya obat-
obatan, minyak olahan dan gula terkonsentrasi. Kebenaran akan mengejutkan
anda.

196 SAHABAT KOLESTEROL


BAB 13
Kebingungan Mendalam akan Kematian

Bagi saya, berikut ini adalah jelas, benar-benar tidak masuk akal.
Tapi mungkin, ANDA melakukan ini setiap hari!
Resep untuk Serangan Jantung…

Mulailah dengan beberapa jenis makanan yang secara alami memiliki banyak
minyak di dalamnya seperti kacang tanah, kedelai, jagung, rapeseed (canola),
bunga matahari, safflower, biji kapas, kelapa, kelapa sawit, dll

Langkah 1:
Dapatkan seseorang untuk menumbuk atau menggiling makanan asli untuk
anda.

Langkah # 2 : Apakah mereka memasak makanan asli cukup lama untuk


memecah struktur selular. Ini mungkin mengambil setidaknya beberapa jam
dan suhu lebih dari 250oF.

Langkah # 3 :
Dengan sekrup - seperti auger press, telah mereka menempatkan bahan baku
di bawah tekanan yang sangat tinggi untuk memeras minyak sebanyak
mungkin dari bahan baku. Tekanan dalam mesin itu sendiri menghasilkan
suhu yang dapat naik hingga 185oF - 200oF.

Langkah # 4 :
Pastikan bahwa mereka mengekspos bahan baku untuk udara dalam rangka
meningkatkan laju oksidasi. Ingat bahwa oksidasi terjadi sekitar 100 kali lebih
cepat pada temperatur yang tinggi seperti yang terjadi pada suhu kamar.

Langkah # 5 :
Untuk mendapatkan minyak yang tersisa dari bahan baku, mereka
mencampurnya dengan zat bensin seperti (heksana atau heptana) yang
bertindak sebagai pelarut untuk melarutkan lebih banyak minyak dari bahan
baku yang tersisa pada suhu berkisar antara 130oF- 150oF.

Langkah # 6 :
Mintalah mereka memanaskan minyak ini untuk suhu di atas 300oF untuk
menguap sebagian besar, tapi belum tentu semua pelarut (heptana atau
heksana). Mereka lakukan ini sangat hati-hati, karena bahan kimia ini cukup
eksplosif.

Langkah # 7 :
Menghapus sebanyak mungkin nutrisi yang tersisa. Mereka dapat
menggunakan asam fosfat untuk menghapus hampir semua fosfolipid (lesitin),
protein, polisakarida, kalsium, magnesium, besi, tembaga dan nutrisi lainnya.

197 SAHABAT KOLESTEROL


Langkah #8 :
Mereka telah menghapus sebanyak mungkin asam lemak bebas. Melakukan
ini dengan mencampur minyak dengan bahan alkali yang sangat korosif
seperti soda kaustik (NaOH, natrium hidroksida, yang merupakan bahan aktif
utama dalam Drano) dan kemudian mereka telah merangsang campuran
sampai asam lemak bebas membentuk "sabun" dengan natrium hidroksida
sehingga mereka dapat "dibersihkan".

Langkah #9 :
Mereka telah menggunakan tanah liat yang diolah dengan asam diaktifkan
untuk pemutih apapun pigmen yang tersisa (klorofil dan beta- karoten). Ini
membutuhkan waktu sekitar 15 sampai 30 menit pada suhu 230 oF. Ingatlah
bahwa ini proses "pemutihan" menciptakan sejumlah besar senyawa
peroksida beracun.

Langkah # 10 :
Mereka juga menghilangkan sifat aromatik minyak. Mereka dapat melakukan
hal ini de-odorization penyulingan minyak di bawah tekanan tinggi dan suhu
460o-520oF untuk 30-60 menit. Hal ini membantu untuk menghilangkan
senyawa aromatik yang memberikan minyak asli bau dan rasa alami. Pastikan
bahwa mereka juga membuang sebanyak mungkin vitamin E. Pada suhu ini,
banyak racun terbentuk ketika asam lemak yang silang satu sama lain untuk
menghasilkan polimer yang mirip dengan plastik dan karet divulkanisir.

Langkah # 11 :
Mereka menambahkan metil silikon dengan minyak diproses sehingga kurang
cenderung menjadi "berbusa".

Langkah # 12 :
Untuk memastikan penyimpanan di rak lama, mereka menambahkan
pengawet sintetis untuk minyak, seperti butylated hydroxytoluene (BHT),
butylated hydroxyanisole (BHA), gallate propil (PG), tersier butil hidrokuinon
(TBHQ) dan lain-lain.

Pada titik ini, jika anda ingin, anda dapat makan “produk makanan” hambar,
tidak berbau, dan nutrisi yang habis yang merupakan hasil akhir dari dua
belas langkah yang dijelaskan di atas. Jika kamu berani!

Apakah anda mengatakan kepada diri sendiri ...

"Tidak mungkin! Kedengarannya kotor ! Dan mematikan ! Kenapa aku pernah


ingin makan itu?"

Ini jelas “produk” terkuras, mati dan beracun tidak lain adalah minyak sayur
olahan. Minyak jagung. Minyak canola. Minyak kedelai. Minyak biji kapas.
Bahkan minyak zaitun! Kemungkinan besar, anda memiliki racun ini di dapur
anda. Sebagian besar pasti, anda memiliki produk di rumah anda yang berisi
zat ini buatan durhaka. Aku bahkan tidak bisa mulai menghitung jumlah orang

198 SAHABAT KOLESTEROL


yang telah BANGGA mengatakan kepada saya bahwa "Mereka makan
sehat!" Tapi mereka belum memiliki dapur lengkap produk yang dicampur
dengan, minyak sayur olahan beracun.

Apakah anda menjadi korban sensasi pemasaran? Apakah anda menghindari


lemak dan minyak alami dan mengkonsumsi yang disebut minyak nabati
proses “kesehatan jantung” bukan? Apakah anda menggunakan minyak
olahan karena anda bodoh percaya "otoritas" medis yang telah menyatakan
bahwa "produk" buatan ini yang "sehat" bagi anda daripada minyak yang
ditemukan secara alami dalam segar, utuh, biji tanpa diproses dan
digongseng dan kacang-kacangan? Apakah anda menggunakan margarin
dan mentega buatan karena "mereka" mengatakan bahwa anda harus
menggunakan makanan buatan ini sebagai pengganti mentega? Bodoh!

Apakah anda menipu anda sendiri dengan mempercayai bahwa anda “makan
sehat” karena anda berbelanja di toko “makanan alami”? Apakah anda hanya
membeli minyak yang “pendinginan ditekan”? Harap menyadari bahwa tidak
ada definisi hukum dari istilah “pendinginan ditekan” ! Istilah "dingin-ditekan"
hanya berarti bahwa produsen tidak menambahkan panas apapun selama
"menekan" dari minyak. Produsen dapat menyalahgunakan minyak alami
dengan melakukan semua langkah di atas dari proses "pemurnian" dan masih
melabeli produk mereka sebagai “pendinginan ditekan” hanya karena tidak
ada hukum yang mencegah mereka dari melakukan hal itu.

Jika anda lebih suka yang lebih mematikan, serangan jantung lebih besar
memproduksi "produk", anda dapat terus dengan satu langkah lagi ...

Langkah # 13 :
Memiliki seseorang menempatkan minyak di bawah tekanan dan
menambahkan gas hidrogen pada suhu yang berkisar dari 250 oF- 410oF
bersama dengan beberapa jenis logam (biasanya nikel, tetapi mereka juga
dapat menggunakan “Raney’s Nickel” yang merupakan 50% nikel dan 50%
aluminium). Telah mereka melakukan ini selama enam sampai delapan jam.
Pastikan bahwa beberapa nikel dan aluminium tetap dalam minyak.

Anda sekarang memiliki “produk impian” ! Sebuah produk yang tidak mudah
rusak dengan waktu penyimpanan selamanya. Produk mimpi buruk ini
memiliki plastik, konsistensi olesan yang membantu untuk "meningkatkan"
tekstur dan "nuansa mulut" dari ribuan produk manufaktur.

Apakah produk “mimpi buruk” ini ?

Minyak terhidrogenasi atau sebagian terhidrogenasi !

Dilihat dari data makanan dan buku masak pergantian abad, makanan orang
Amerika pada tahun 1900 adalah kaya – dengan setidaknya 35 sampai 40
persen kalori berasal dari lemak, sebagian besar lemak susu dalam bentuk
mentega, krim, susu mentah, dan telur. Resep salad dressing biasanya

199 SAHABAT KOLESTEROL


disebut untuk kuning telur atau krim ; hanya kadang-kadang untuk minyak
zaitun. Lemak babi atau lemak disajikan untuk menggoreng; hidangan kaya
seperti keju dan scrapple kontribusi lemak jenuh tambahan selama era ketika
kanker dan penyakit jantung yang langka. Hari ini, semua orang "tahu" bahwa
minyak nabati yang "sehat" dari lemak hewan, tetapi satu-satunya alasan
bahwa setiap orang "tahu" ini hanya karena iklan dan kekuatan pemasaran di
Amerika telah menyatakan hal ini benar. Itu tidak benar ! Penelitian
menunjukkan persis sebaliknya untuk menjadi kenyataan. Apakah ini sulit
untuk percaya ? Silakan baca kembali langkah-langkah yang terlibat dalam
pemurnian minyak nabati. Silakan gunakan akal sehat anda. Bagaimana
sesuatu yang telah dimasukkan melalui tiga belas langkah yang tercantum di
atas bisa baik bagi anda ? Peningkatan konsumsi minyak nabati olahan,
apakah kita mengkonsumsi "minyak sayur", “minyak nabati terhidrogenasi
sebagian”, “minyak nabati terhidrogenasi”, mentega buatan atau margarine,
sejajar dengan peningkatan tingkat jantung di tahun 1900an.

"Saya mulai praktek saya sebagai kardiolog pada tahun 1921 dan saya tidak
pernah melihat seorang pasien Myocardial Infarction sampai 1928. Kembali
pada hari-hari bebas MI sebelum 1920, lemak yang berasal dari mentega dan
lemak babi dan saya berpikir bahwa kita semua akan manfaat dari jenis
makanan yang kami punya pada saat tidak ada yang pernah mendengar kata-
kata minyak jagung."
Dr. Dudley White

Sebelum tahun 1900, serangan jantung yang hampir tidak dikenal. Mereka
memang terjadi, tapi sangat, sangat jarang. Teknologi yang digunakan minyak
nabati cair bisa mengeras untuk membuat margarin pertama kali ditemukan
oleh seorang ahli kimia Perancis bernama Sabatier. Selanjutnya, ahli kimia
Inggris Norman mengembangkan aplikasi pertama dari hidrogenasi untuk
minyak makanan dan mengambil paten. Pada tahun 1909, Procter & Gamble
memperoleh hak Amerika Serikat untuk paten Inggris yang membuat minyak
cair padat pada suhu kamar. Proses ini digunakan pada minyak biji kapas dan
lemak babi, tidak untuk meningkatkan nilai gizi mereka, tetapi memberi
mereka sifat fisik yang lebih baik. Hasilnya adalah lemak yang memiliki
sebuah olesan, "plastik" konsistensi yang juga kurang mungkin untuk meleleh
di cuaca yang lebih hangat. Sebelum proses pendinginan (yang begitu sangat
umum hari ini), ini dianggap sebagai cukup kenyamanan. Minyak sayur
Crisco, yang, dan masih adalah, dipasarkan sebagai pengganti murah untuk
mentega, mulai dijual pada tahun 1911. Ini, dan shortening buatan lainnya,
telah memperpendek kehidupan jutaan orang Amerika sejak itu!

Setelah perang dunia kedua, "perbaikan" memungkinkan untuk


menambahkan material minyak tak jenuh tinggi dari jagung dan kedelai.
Katalis baru diperbolehkan prosesor untuk "selektif hydrogenate" jenis asam
lemak yang ditemukan dalam minyak kedelai dan kanola. Disebut
"hidrogenasi parsial", metode baru memacu kenaikan luar biasa dalam
produksi kedelai, dari hampir tidak ada pada 1900 menjadi 70 juta ton pada
tahun 1970, bahkan melampaui produksi jagung. Minyak kedelai saat ini

200 SAHABAT KOLESTEROL


mendominasi pasar dan digunakan dalam hampir delapan puluh persen dari
semua minyak terhidrogenasi. Campuran khusus dari asam lemak dalam hasil
minyak kedelai di shortening yang mengandung sekitar 40 % asam lemak
trans. Minyak canola (Minyak Kanada), yang diolah dari bentuk hibrida
rapeseed, minyak terhidrogenasi lain umumnya. Setelah hidrogenasi, minyak
canola dapat berisi sebanyak 50 % asam lemak trans.

“Nama kesayangan saya untuk minyak canola adalah ‘can-ugly’ oil. Karena
minyak canola adalah zat yang benar-benar diciptakan, saya pikir itu harus
memiliki nama konyol. Metode modern pengolahan minyak canola adalah apa
yang membuatnya jelek. Minyak canola ditemukan di rak-rak supermarket
telah disempurnakan, dipanaskan, dan rusak diperbaiki. Sadari bahaya
penggunaan minyak canola. Saya harus menjadi suara sebisa saya dalam
mendorong orang-orang untuk menghindari makan produk merusak ini.
Bahkan beberapa penulis kesehatan yang paling canggih masih melaporkan
tentang produk ini seolah-olah itu sehat, sementara tidak ada yang bisa lebih
jauh dari kebenaran."
Fred Pescatore, M.D.
Penulis “The Hamptons Diet”

Selama abad ke-20, sebagai tingkat penyakit jantung yang meningkat,


konsumsi mentega secara dramatis PENURUNAN. Selama periode yang
sama, konsumsi margarin, mentega dan minyak sayur MENINGKAT dramatis.
Silakan lihat di grafik pada beberapa halaman berikutnya yang jelas
menunjukkan informasi ini.

201 SAHABAT KOLESTEROL


Jadi mengapa AHA yang memberitahu anda untuk makan margarin dan
minyak nabati bukannya mentega dan makanan hewani ? Mengapa makanan
seperti susu non creamer dan pengganti telur buatan bahkan ada? Dan
mengapa dokter anda tidak mengatakan kepada anda bahwa para ilmuwan
telah menentukan bahwa lebih dari 60 % dari deposito yang ditemukan di
arteri koroner tersumbat sebenarnya jenis asam lemak yang ditemukan dalam
minyak sayur olahan, bukan lemak jenuh ditemukan dalam makanan hewani ?

Publik Amerika telah dibohongi. Selama beberapa dekade kita telah diberitahu
untuk menghindari alami minyak ditemukan dalam biji, kacang-kacangan,
daging, telur dan produk susu, terutama mentega. Kami telah diberitahu untuk
makan buatan manusia, artifisial diproduksi minyak terhidrogenasi dan
margarin dan shortening. Apakah anda lupa tiga belas langkah-langkah yang
tercantum di atas ? Berikut review singkat ...

“Bahan minyak bantalan digiling, uap dimasak kemudian dicampur dengan


pelarut (dari dasar minyak bumi) yang melarutkan minyak, meninggalkan
residu kering. Hal ini cepat dan murah. Tapi… pelarut yag paling sering
digunakan adalah pelarut fraksi minyak bumi ringan, naptha, pentana,
heptana, heksana dan jenis oktan. Seringkali trichloroethylene sintetis
(ditemukan dalam bensin) digunakan. Selain itu, diduga bahwa beberapa
pelarut kimia tetap dalam minyak dan ini pantas untuk kesehatan alami. Hal
ini dapat membantu menghambat tengik dari minyak, tapi itu membuat tidak
sehat, mengandung bahan kimia, produk tercemar yang akan dijauhi oleh
para pencari kesehatan alami."
Carlson Wade
Penulis “Fats, Oils and Cholesterol”

Apakah anda berpikir bahwa anda mungkin bisa lolos dengan makan "hanya
sedikit"? Pikir lagi!! Sekitar 25 % -37 % dari asam lemak trans dalam makanan
Amerika dikonsumsi dalam bentuk mentega buatan dan margarin. Sisa dari
lemak berbahaya yang bersembunyi di "makanan" olahan. Produsen
202 SAHABAT KOLESTEROL
makanan menambahkan lemak buatan mimpi buruk dan minyak untuk segala
sesuatu di bawah matahari...

Roti Beras Instan


Kue Saus tomat
Cereal Creamer Non susu
Cokelat Pancake
Cookies Minuman protein
Donat Pasta Sauce
Kerupuk Tortilla
Bar Energi Kue Kering
Hot Dog Waffles
Ice Cream Produk kedelai
Keju imitasi Krim asam
Telur imitasi Saus salad
Mayonaise Muffins
Nacho Chips Roasted Nuts
Peanut Butter Potato Chips
Popcorn Pretzel

Dan restoran (makanan cepat saji) menggunakannya untuk menggoreng apa


saja dan segalanya.

French Fries/Hash Browns Fried Chicken


Fried Apple Pie Fried Jalepenos
Fried Clams Fried Mozzarella
Fried Eggs Fried Shrimp
Fried Fish Fried Zucchini

Minyak sayur olahan saat ini ditambahkan ke dalam produk yang cukup yang
mereka telah menjadi zat buatan #1 di seluruh makanan Amerika. MAKANAN
ANDA!

Letakkan buku ini. Pergi ke dapur anda. Ambil paket makanan dari produksi
pabrik. Lihatlah daftar bahan. Kemungkinan sangat baik bahwa beberapa
bentuk minyak sayur olahan terdaftar sebagai salah satu bahan utama.

Apakah anda masih berpikir bahwa anda “makan sehat”?

“Ketika anda makan makanan yang mengandung lemak terhidrogenasi dan


terhidrogenasi sebagian mereka mengganggu metabolisme asam lemak
normal dalam tubuh anda. Ini adalah minyak yang biasanya telah dimanipulasi
secara sintetis dan secara drastis mengganggu pada kesehatan anda dan
harusnya dihindari. Mereka menghabiskan enzim yang biasanya
dimanfaatkan oleh minyak yang baik, dan mencegah tubuh anda dari
membuat membran sel kualitas dan selubung saraf. Sebuah studi klinis baru-
baru ini di Kanada menunjukkan bahwa metabolisme minyak yang baik

203 SAHABAT KOLESTEROL


menjadi zat yang dibutuhkan oleh tubuh benar-benar diblokir ketika orang-
orang dalam penelitian itu diberikan minyak terhidrogenasi atau sebagian
terhidrogenasi. Ini berarti bahwa margarin yang telah anda makan sebagai
pengganti mentega mungkin membahayakan anda daripada baik untuk anda.
Oleh karena itu, baca label pada segala sesuatu yang anda beli. Anda
mungkin akan terkejut untuk melihat seberapa banyak dari makanan yang
anda makan mengandung minyak atau lemak terhidrogenasi atau
terhidrogenasi sebagian. Setiap kali anda melihat minyak atau lemak
terhidrogenasi atau terhidrogenasi sebagian, taruh makanan kembali di rak
dan jangan membelinya.

James L. Wilson, N.D., D.C., Ph.D.


Penulis “Adrenal Fatigue”

Apakah anda menyadari kegilaan ini ? Bahkan, Dr. Ancel Keys awalnya
mengklaim bahwa minyak nabati terhidrogenasi parsial dengan asam lemak
trans mereka adalah penyebab penyakit jantung. Dalam sebuah makalah
tahun 1956, Keys menyarankan bahwa meningkatnya penggunaan minyak
nabati terhidrogenasi mungkin menjadi penyebab yang mendasari epidemi
penyakit kardiovaskular. Industri minyak nabati sangat cepat memadamkan
informasi itu; mereka menggeser penekanan pada lemak jenuh dan memulai
serangan palsu pada lemak hewan dari daging, produk susu dan minyak
tropis seperti minyak kelapa dan kelapa sawit.

“Mengecualikan asam lemak trans. Ini adalah perintah utama dari ‘The
Hamptons Diet’. Molekul-molekul buatan manusia ini, yang dihasilkan selama
hidrogenasi minyak nabati, adalah lemak paling berbahaya dalam makanan
kita. Pelaku terbesar dalam kategori ini adalah margarin. Penelitian
menunjukkan bahwa orang yang mengkonsumsi asam lemak jenuh dalam
jumlah besar dalam makanan mereka akan lebih dari dua kali lipat resiko
penyakit jantung mereka. Anda harus menghindari asam lemak trans di
semua biaya, tapi itu sulit dari yang Anda pikirkan, mengingat bahwa mereka
ditemukan di lebih dari 42.000 makanan di Amerika Serikat saja. Mengingat
diet standar Amerika, kemungkinan bahwa asupan lemak trans melayang
sekitar 40 gram per hari, dengan makanan cepat saji dan pemakan makanan
sampah menelan banyak lagi. Jadi, segera pergi ke lemari anda dan melihat
setiap kaleng, kantong atau kotak makanan, kemudian membuang apa pun
yang memiliki kata-kata partially hydrogenated atau mentega putih
(shortening) tercantum dalam bahan."

Fred Pescatore, M.D.


Penulis “The Hamptons Diet”

Sebagian besar asam lemak trans lemak terhidrogenasi modern baru untuk
fisiologi manusia dan pada awal 1970 ini sejumlah peneliti telah menyatakan
keprihatinan tentang kehadiran mereka dalam diet Amerika, mencatat bahwa
penggunaannya meningkat telah sejajar dengan peningkatan penyakit jantung
204 SAHABAT KOLESTEROL
dan kanker. Solusinya adalah salah satu yang dapat dengan mudah
disampaikan kepada publik : Makan alami, lemak tradisional ; menghindari
makanan bermodel dibuat dari minyak nabati olahan ; gunakan mentega,
bukan margarin. Tapi penelitian medis, praktek-praktek manufaktur makanan
dan publik tidak menyadari karena media iklan dan pemasaran perusahaan
pergi ke arah yang sama sekali berbeda. Mereka menyerang seluruh
makanan tradisional, seperti daging, telur dan mentega, dan mempromosikan
peningkatan drastis dalam konsumsi minyak nabati olahan serta berbagai
produk yang diproduksi yang dicampur dengan minyak terhidrogenasi atau
terhidrogenasi sebagian.

Dokter anda mungkin mencoba untuk membingungkan anda dengan


menyebutkan studi yang “tampaknya” untuk menunjukkan bahwa tingkat
“kolesterol” darah dapat diturunkan dengan makan minyak tak jenuh ganda.
Di permukaan ini benar. Pada tingkat yang lebih dalam, ini adalah sebuah
penipuan. Penjelasan fisiologis untuk ini adalah bahwa ketika kelebihan
minyak tak jenuh ganda yang dibangun ke dalam membran sel, mereka
menyebabkan membran ini untuk menjadi lebih cair dan kurang solid. Dengan
kata lain, mereka membuat membran sel anda lebih "lemas". Sel-sel tubuh
yang kemudian dipaksa untuk mengambil lebih KOLESTEROL dari darah
untuk menambahkannya ke membran mereka untuk mempertahankan tingkat
"kekakuan" yang diperlukan untuk fungsi normal. Sederhananya, tidak ada
bukti bahwa menurunkan tingkat “kolesterol” darah dengan cara ini benar-
benar meningkatkan kesehatan sistem kardiovaskular anda. Sejumlah besar
penelitian menunjukkan bahwa peningkatan kadar asam lemak tak jenuh
ganda dalam diet bereaksi sebaliknya.

"Setiap kali anda melihat kata-kata ini pada daftar bahan label makanan -
minyak sayur 'hydrogenated' atau 'partially hydrogenated' - terutama sebagai
bahan pertama, itu adalah penyebab untuk alarm. Ini istilah lain untuk asam
lemak trans. Namun, beberapa label mengatakan 'bukan trans' meskipun
minyak terhidrogenasi terdaftar sebagai bahan. Bagaimana ini mungkin?
Karena peraturan pemerintah membiarkan perusahaan daftar sesuatu yang
kurang dari 0,5 gram lemak, termasuk lemak trans, sebagai nol. Memotong
sesedikit 4 gram sehari lemak trans bisa mengurangi risiko penyakit jantung
Anda setengah."
Jack Challem, Burton Berkson, M.D., and Melissa Diane Smith
Authors of “Syndrome X”

Hal ini penting untuk diketahui bahwa secara historis tidak ada manusia yang
pernah memiliki seperti asupan tinggi polyunsaturates dalam makanan
mereka seperti yang kita lakukan hari ini. Ini benar-benar sebuah fenomena
dari seratus tahun terakhir, dan bukti-bukti terhadap kelebihan asupan
polyunsaturates memuncak. Sebelum 1900, orang-orang tidak benar-benar
memiliki kemampuan untuk mengekstrak minyak dari sayuran seperti jagung,
atau dari banyak biji seperti yang mereka lakukan hari ini. Mereka mendapat
asam lemak esensial mereka dari banyak tanaman ini ketika mereka
dimasukkan dalam seluruh makanan yang mereka makan. Orang makan utuh
205 SAHABAT KOLESTEROL
daun, akar, kacang, biji-bijian atau benih bersama dengan semua antioksidan
seluruhnya, makanan alami yang belum diproses. Ini adalah cara di mana
semua minyak, hewani dan nabati, selalu dikonsumsi. Biji-bijian, kacang-
kacangan, polong, sayuran dan ya, bahkan produk hewani, mengandung
asam lemak esensial yang dibutuhkan untuk bertahan hidup. Di alam, seluruh
bentuk makanan, mereka juga mengandung jumlah yang tepat dari vitamin,
mineral, enzim, dan faktor lain yang diperlukan untuk mencerna, menyerap
dan memanfaatkan lemak yang dikandungnya. Industri manufaktur makanan
kita tampaknya tidak menghargai keseimbangan rumit yang alam
menyediakan . Meskipun iklan mereka, produsen minyak olahan tampaknya
tidak menyadari bahwa...

"Ini tidak baik untuk membodohi Alam !


Margarine advertisement from the 1970s

Mencoba untuk menipu alam tampaknya menjadi apa yang produsen


makanan Amerika percaya pekerjaan penuh waktu mereka seharusnya. Salah
satu kesalahan termegah mereka terjadi dalam pengolahan minyak nabati
yang menghasilkan pembentukan asam lemak trans. Alam menghasilkan
banyak asam lemak tak jenuh yang ditemukan dalam bentuk yang ahli kimia
sebut sebagai "cis" bentuk. Ini berarti bahwa di mana pun ada ikatan ganda
antara atom karbon dalam asam lemak, atom hidrogen yang melekat pada
molekul yang sama pada sisi yang sama.

Langkah manufaktur yang digunakan untuk memproses minyak nabati


(Langkah #1 sampai #12 dan #13 di atas) menyebabkan asam lemak mereka
untuk "menyimpul" ke dalam bentuk trans mereka. Ini berarti bahwa di mana
pun ada ganda ikatan antara atom karbon dalam asam lemak trans, asam
lemak menjadi tidak normal sehingga atom hidrogen yang terletak di sisi
berlawanan dari ikatan rangkap.

206 SAHABAT KOLESTEROL


Apakah “lilitan” dari molekul asam lemak ini masalah ?

Anda yakin itu penting!

Asam lemak trans adalah cukup mirip dengan lemak alami bahwa tubuh
manusia mudah menggabungkan mereka ke dalam membran setiap sel
dalam tubuh anda. Anda memiliki berjuta-juta dari molekul-molekul ini
tertanam dala setiap sel otak, sel saraf, sel jantung dan setiap sel arteri!
Setelah mereka dikonsumsi, struktur kimia diubah mereka menciptakan
malapetaka dengan ribuan reaksi kimia yang diperlukan - segala sesuatu dari
produksi energi untuk konduksi impuls listrik yang mengontrol detak jantung
Anda !

“Kebanyakan yang dipanggang dan makanan cepat yang digoreng masih


dibuat dengan partially hydrogenated lemak dan tinggi asam lemak trans.
Misalnya, orang yang makan satu donat untuk sarapan (2,2 gram) dan
sejumlah besar kentang goreng (6,8 gram) untuk makan siang akan menelan
sepuluh gram asam lemak trans atau lima persen dari semua kalori dari diet
1.800 kalori. Hal ini tidak mungkin bahwa situasi ini akan berubah tanpa
pedoman federal yang kuat. Dengan demikian, pelabelan sederhana
perubahan saja tidak akan cukup. Hasil gabungan dari metabolisme dan
epidemiologi studi sangat mendukung efek buruk dari risiko lemak trans pada
penyakit jantung koroner. Hubungan antara asupan asam lemak trans dan
risiko penyakit koroner kini telah dilaporkan dari tiga studi besar (The Health
Professionals Follow-up Study, The Alpha-Tocopherol Beta-Carotene Study
and the Nurses Health Study.) Dalam sebuah studi kasus-kontrol di wilayah
Boston, kami menemukan hubungan positif yang kuat dan signifikan antara
asupan lemak trans dan risiko infark miokard akut. Hubungan ini sepenuhnya
dijelaskan oleh asupan trans dari minyak sayur terhidrogenasi. Dengan
demikian, tampaknya ada ada alternatif cenderung hipotesis bahwa asupan
trans yang tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung koroner. Selanjutnya,
dua metode independen estimasi menunjukkan bahwa efek buruk lemak trans
lebih kuat daripada lemak jenuh. Dengan perkiraan kami yang paling
konservatif, penggantian lemak terhidrogenasi parsial dalam diet AS dengan
minyak nabati unhydrogenated alami akan mencegah sekitar 30.000 kematian
koroner prematur setiap tahun, dan bukti-bukti epidemiologi menunjukkan
jumlah ini lebih dekat ke 100.000 kematian prematur setiap tahunnya. Karena
lemak terhidrogenasi parsial dapat dihilangkan dari pasokan makanan oleh
perubahan dalam pengolahan yang tidak memerlukan upaya besar dalam
pendidikan dan modifikasi perilaku, perubahan ini akan menjadi metode yang
sangat efisien dan cepat untuk substansial mengurangi tingkat penyakit
koroner."
Alberto Ascherio, Meir J. Stampfer and Walter C. Willett
Authors of “Trans Fatty Acids and Coronary Heart Disease”
Harvard School of Public Health;
Brigham and Women’s Hospital

207 SAHABAT KOLESTEROL


Biasanya kentang goreng mengandung sekitar 40 % asam lemak trans, dan
banyak cookie populer dan cracker mengandung 30-50 % asam lemak trans.
Donat dan lainnya yang dipanggang berkisar antara 35-40 % asam lemak
trans. Apakah anda makan salah satu dari asam lemak trans yang berbahaya
yang terkandung dalam makanan? Apakah anda tahu persis yang makanan
mengandung asam lemak trans dan berapa banyak mereka mengandung?
Apakah pemerintah tahu tentang ini? Apakah yang berwenang kesehatan kita
prihatin tentang masalah ini? Tidak adakah semacam hukum?

"Setiap kali anda melihat kata-kata ini pada daftar bahan label makanan -
minyak sayur 'hydrogenated' atau 'partially hydrogenated' - terutama sebagai
bahan pertama, itu adalah penyebab untuk alarm."
Jean Carper
Penulis “The Miracle Heart”

Semua kembali ke tahun 1994, the Center for Science in the Public Interest
mengajukan petisi kepada FDA untuk mengharuskan Fakta Nutrisi label
mengungkapkan jumlah asam lemak trans dalam produk makanan yang
diproduksi. Pada tahun 1999, the Food and Drug Administration mengusulkan
membutuhkan pelabelan lemak trans, tapi tertunda menyelesaikan peraturan,
sebagian, untuk mempertimbangkan laporan dari National Academy of
Science Institute of Medicine. Sebuah panel ahli di Institute of Medicine yang
menerbitkan tinjauan rinci penelitian menjadi asam lemak trans dan
menyimpulkan...

"Disarankan bahwa konsumsi asam lemak trans serendah mungkin."


National Academy of Science's Institute of Medicine

Jadi apa yang “otoritas” pemerintah kesehatan resmi lakukan?

"Pada tanggal 9 Juli 2003, FDA mengeluarkan peraturan yang mengharuskan


produsen untuk mencantumkan asam lemak trans, atau lemak trans, pada
Nutrition Facts panel makanan dan beberapa suplemen makanan. Dengan
aturan ini, konsumen memiliki lebih banyak informasi untuk membuat pilihan
makanan sehat yang bisa menurunkan konsumsi lemak trans sebagai bagian
dari diet jantung sehat. Laporan ilmiah telah mengkonfirmasi hubungan antara
lemak trans dan peningkatan risiko penyakit jantung koroner. Produsen
makanan harus sampai 1 Januari 2006, untuk mendaftar lemak trans pada
label nutrisi. FDA memperkirakan bahwa tiga tahun setelah tanggal tersebut,
pelabelan lemak trans akan telah mencegah dari 800 ke 1.200 kasus penyakit
jantung koroner dan 250 sampai 500 kematian setiap tahun."
www.FDA.gov

Kedengarannya bagus, kan? Kedengarannya seperti pemerintah anda peduli


tentang kesehatan anda, kan? Salah! Silakan membaca yang tersirat. FDA
mengakui bahwa hanya "label" perubahan bisa menyelamatkan 250-500
nyawa per tahun. Para ilmuwan di Harvard School of Public Health
mengatakan bahwa menghilangkan asam lemak trans bisa menyelamatkan

208 SAHABAT KOLESTEROL


100.000 jiwa per tahun! Bisakah pemerintah kita lebih kuat dalam menjaga
kesehatan kita? Hanya membutuhkan perubahan label sebagai tanggapan
resmi untuk seperti bencana kesehatan yang sangat besar benar-benar
menyedihkan. Kutipan di halaman berikut adalah rekomendasi yang dibuat
oleh Dewan Nutrisi Denmark. Hal ini sangat mirip dengan rekomendasi yang
dibuat oleh National Institutes of Health. Dalam menanggapi informasi ini,
pemerintah Belanda bertindak cepat dan jelas. Apa yang mereka lakukan?

PEMERINTAH BELANDA MELARANG PENGGUNAAN ASAM LEMAK


TRANS!!

Mengapa FDA tidak memiliki keberanian untuk melakukan apa yang para
pemerintah Belanda lakukan?

"Bukti epidemiologi terkuat berkaitan kadar asam lemak trans dalam makanan
dengan risiko penyakit jantung berasal dari tiga studi prospektif utama meliputi
sekitar 150.000 subyek dipantau selama 6-14 tahun : The Health
Professionals Follow-up Study, USA 1996, the Alpha-Tocopherol Beta-
Carotene Cancer Prevention Study, Finland 1997, and the Nurses’ Health
Study, USA 1997 and from the Zutphen Elderly Study, Holland 2001. Keempat
studi ini semuanya menemukan hubungan positif antara asupan asam lemak
trans dan risiko penyakit jantung. Penelitian menunjukkan bahwa, gram demi
gram, asupan asam lemak trans dibandingkan dengan asam lemak jenuh,
terkait dengan sekitar 10 kali lipat peningkatan risiko yang lebih tinggi untuk
pengembangan penyakit jantung. Tingkat asam lemak trans dari industri
lemak terhidrogenasi dapat mancapai hingga 60% Ada kemungkinan bahwa
trans tinggi hasil asupan asam lemak dalam penggabungan asam lemak
dalam sel otot jantung dan sistem konduksi dan bahwa ini menurunkan
ambang batas untuk arrythmias jantung, yang mungkin berkaitan dengan
infark miokard akut pada yang mengancam jiwa jantung. Ditemukan bahwa
kadar asam linoleat trans dikaitkan dengan risiko nyata peningkatan kematian
jantung mendadak. Mekanisme di balik temuan ini secara teoritis dapat
berhubungan dengan perubahan komposisi asam lemak dari membran sel
otot. Ini efek fungsi saluran ion, yang penting untuk pembentukan dan
propagasi impuls listrik dalam sel. Hal ini juga ternyata bahwa asam lemak
trans yang diproduksi pabrik mengurangi fungsi endotel pada dinding
pembuluh darah. Disfungsi endotel mungkin tahap pertama dalam
perkembangan arteriosklerosis jantung. Dewan Nutrisi Denmark penggunaan
asam lemak trans diproduksi industri dalam bahan makanan akan berhenti
secepat mungkin."
Steen Stender and Jorn Dyerberg
Authors of “The Influence of Trans Fatty Acids on Health”
The Danish Nutrition Council

Perhatikan kata-kata saya!

209 SAHABAT KOLESTEROL


Produksi, promosi dan konsumsi minyak sayur olahan, margarin,
terhidrogenasi dan minyak nabati terhidrogenasi parsial akan segera
diakui sebagai ...
KESALAHAN TERBESAR DALAM SEJARAH KESEHATAN !

"Proses hidrogenasi sangat merusak minyak dan menimbulkan risiko


kesehatan yang paling berbahaya. Kerusakan struktural minyak dibuat oleh
hidrogenasi. Asam lemak trans -baru ini telah terbukti menjadi salah satu
risiko kesehatan utama yang terkait dengan penyakit jantung. Lemak
terhidrogenasi tidak menyuguhkan fungsi dalam tubuh. Bahkan, mereka
mengganggu metabolisme asam lemak esensial, pertumbuhan normal dan
pengembangan, sistem kekebalan tubuh dan respon anti-inflamasi. Industri
makanan perusahaan mengambil keuntungan dari fakta bahwa makanan
rasanya lebih baik dengan lemak dan 'menyembunyikan' sejumlah besar
lemak terhidrogenasi yang tidak sehat dalam banyak makanan olahan.
Hindari semua lemak terhidrogenasi!"
Encyclopedia of Natural Healing

“Asam lemak trans mengembangkan resistensi insulin dan berbagai masalah


kesehatan dalam tubuh karena mereka berbentuk berbeda dari asam lemak
tak jenuh ganda dari mana mereka dibuat. Pada dasarnya , mereka bertindak
seperti orang aneh. Trans-fatty acid mengganggu enzim delta-6-desaturase,
yang dibutuhkan oleh tubuh untuk memproduksi docosahexaenoic acid
(DHA), dasar lemak omega 3. Asam lemak trans juga menghambat produksi
tubuh dari Lemak omega 6 yang paling penting, yang disebut gamma-linolenic
acid (GLA). Apa yang lebih buruk adalah bahwa diet dengan banyak asam
lemak trans menggandakan resiko penyakit jantung.”
Jack Challem, Burton Berkson, M.D., dan Melissa Diane Smith
Penulis “Syndrome X”

"Beberapa efek samping dari mengkonsumsi asam lemak trans adalah


sebagai berikut :
• Menurunkan jumlah krim di susu dari menyusui betina di semua spesies
yang dipelajari, termasuk manusia, sehingga menurunkan kualitas
keseluruhan yang tersedia untuk bayi;
• Penyebab penurunan respon dosis ketajaman visual pada bayi yang diberi
makan ASI dengan meningkatnya kadar asam lemak trans, yang meluas ke
14 bulan usia ;
• Berkorelasi dengan berat lahir rendah pada bayi manusia.
• Meningkatkan kadar insulin darah pada manusia dalam menanggapi glukosa
beban, meningkatkan risiko untuk diabetes ;
• Mempengaruhi respon imun dengan efisiensi penurunan sel B respon dan
meningkatkan proliferasi sel T ;
• Mengurangi kadar testosteron pada hewan jantan, meningkatkan tingkat
sperma yang abnormal, dan mengganggu kehamilan pada wanita;
• Mengurangi respon dari sel darah merah terhadap insulin, sehingga memiliki
efek yang berpotensi tidak diinginkan pada diabetes;
• Menghambat fungsi enzim membran - terkait seperti delta - 6 desaturase;
210 SAHABAT KOLESTEROL
• Penyebab perubahan yang merugikan dalam kegiatan sistem enzim penting
yang memetabolisme karsinogen kimia dan obat-obatan;
• Penyebab perubahan dalam sifat fisiologis membran biologis termasuk
pengukuran transportasi membran dan fluiditas membran;
• Penyebab perubahan dalam ukuran adiposa sel, jumlah sel, kelas lipid, dan
komposisi asam lemak ;
• Berinteraksi merugikan dengan konversi asam lemak omega 3 untuk
tanaman memanjang omega 3 asam lemak jaringan;
• Meningkatkan efek samping dari kekurangan asam lemak esensial;
• Endapan asma anak."
Mary G. Enig, Ph. D.
Author of “Know Your Fats”

“Hampir setiap artikel tentang lemak dan minyak dalam makanan dimulai
dengan premis yang salah. Premis yang salah itu adalah bahwa
KOLESTEROL dan lemak jenuh adalah penyebab untuk berbagai penyakit
kronis yang menimpa populasi modern. KOLESTEROL mungkin molekul
biologis yang paling disalahpahami dan salah difitnah di kehidupan. Premis ini
pada dasarnya diciptakan pada 1950an untuk tujuan melindungi industry
margarin dan mentega putih dari tantangan yang baru muncul dari beberapa
kritikus ilmiah dari hidrogenasi yang melihat ini sebagai penyebab epidemic
serangan jantung. Informasi yang dihasilkan telah hampir menghapus lemak
alami yang aman dan penting dari makanan banyak orang dan telah
menggantikan lemak diinginkan dengan berbagai lemak terhidrogenasi parsial
dan minyak. Dengan demikian, kita telah berakhir dengan situasi di mana
lemak yang telah digunakan selama berabad-abad berada dibuang, dan
lemak buatan yang harusnya dibuang malah di pakai.

Manfaat yang seharusnya dari penyebaran minyak tak jenuh ganda dan tak
jenuh tunggal 'jantung sehat' tidak akan bertahan dalam ujian waktu. Industri
manfaat dari agenda yang modern ini akan terus mempropagandakan
masyarakat dan para profesional untuk menjaga pasar bernilai miliaran dolar
mereka. Karena hasil yang disesatkan, kita memiliki orang-orang yang
ketakutan mengkonsumsi lemak dan minyak alami – publik yang, oleh
penghindarannya dari lemak dan minyak alami, dan mengkonsumsi makanan
yang siap dimakan, lemak dan minyak buatan manusia, dan pengganti minyak
seperti lemak trans dan tak jenuh ganda yang tidak stabil, menjadi semakin
meningkatkan gemuk dan penyakit. Klaim bahwa lemak jenuh menyebabkan
penyakit jantung adalah palsu. Akhirnya, ide itu menjadi dogma seperti itu
berulang dari tahun ke tahun. Menyingkirkan informasi yang sangat mendarah
daging salah dan menggantinya dengan informasi faktual sulit bagi siapapun.
Untuk konsumen yang saat ini telah menjadi penerima propaganda lemak dan
minyak hampir tiga dekade yang bersifat palsu dan menyesatkan, tugas
semakin sulit.”
Mary G. Enig, Ph. D.
Author of “Know Your Fats”

211 SAHABAT KOLESTEROL


"Membran pada manusia sebagian besar terdiri dari minyak, dengan
beberapa protein dan karbohidrat. Minyak terus diperbaharui dan diganti.
Komposisi mereka dipengaruhi oleh jenis minyak dalam makanan. Dengan
demikian, tindakan yang sangat dasar dan penting dari sel untuk berfungsinya
organisme sebagian besar tergantung pada minyak yang kita konsumsi setiap
hari. Sel harus fleksibel dan mampu mengubah mudah dalam menanggapi
sinyal, seperti hormon dan pemicu peradangan, atau tekanan dari
pertumbuhan dari sel-sel yang berdekatan. Minyak ini memungkinkan untuk
fleksibilitas yang tepat atau fluiditas membran sel dan menyajikan target yang
tepat untuk utusan kimia yang mengkoordinasikan fungsi tubuh penting.
Ketika minyak sayur terhidrogenasi parsial menemukan jalan mereka ke
dalam diet kita, seperti minyak lainnya, mereka dengan mudah dimasukkan ke
dalam membran sel kita. Berbeda dengan minyak esensial dalam makanan
kita, mereka tinggal lebih lama dan mengubah fleksibilitas membran kami.
Membran menjadi kaku dan kehilangan kemampuan mereka untuk sinyal dan
menanggapi dengan tepat terhadap tuntutan kehidupan. Ini memiliki efek
yang sama seperti pasir yang jatuh ke bagian paling kompleks dari jam
tangan Swiss : jam tangan akan gagal untuk menjaga waktu yang tepat, maka
akhirnya rusak sepenuhnya.”
Jeffrey M. Aron, M.D.
University of California, San Francisco

Pertama kali anda makan asam lemak trans, anda tidak sakit. Keracunan
dengan asam lemak trans adalah kumulatif dari waktu ke waktu dan
tergantung pada tingkat asupan dan metabolisme pribadi anda. Kerusakan itu
halus, tetapi menambahkan dari waktu ke waktu, dan anda membayar untuk
itu dengan cara yang anda tidak menyadari. Kelelahan, kekakuan, nyeri,
kurang tidur, alergi, sering pilek, asma, serangan jantung ! ... Daftar ini tak ada
habisnya. Kabar baiknya adalah bahwa segera setelah anda berhenti makan
makanan yang mengandung asam lemak trans dan meningkatkan asupan
lemak dan minyak alami, tubuh anda secara bertahap akan menggantikan
asam lemak trans dalam membran sel anda dengan asam lemak alami dan
yang lebih tepat yang anda konsumsi.

The Institute of Medicine di National Academy of Sciences melaporkan pada


10 Juli 2002 bahwa orang Amerika makan makanan yang terkontaminasi
dengan tingkat berbahaya dari bahan yang sama sekali tidak ada tingkat
aman untuk dikonsumsi manusia. Dalam hal asam lemak trans dari minyak
terhidrogenasi parsial, laporan itu menyatakan bahwa ambang keselamatan
terletak pada “tingkat asupan atas nol”! Namun, hampir 50 % dari semua
produk yang ditemukan di toko-toko kelontong di seluruh negeri yang
dicampur dengan asam lemak trans yang beracun. FDA sendiri telah
melaporkan bahwa asam lemak trans yang ditemukan di lebih dari 50 % dari
semua sereal sarapan, 70 % dari semua campuran kue, 75 % dari semua
makanan ringan dan keripik, 80 % dari sarapan makanan beku dan 95 % dari
semua cookie. Asam lemak trans ditemukan di hampir semua donat, kentang
goreng dan microwave popcorn. Mereka bahkan ditemukan dalam makanan
yang seharusnya “makanan sehat” seperti roti gandum, granola dan dedak

212 SAHABAT KOLESTEROL


muffin. Asam lemak trans dalam Caesar salad dressing serta crouton di atas
salad anda. Mereka berada di tempura Jepang anda serta chicken nugget
anda. Mereka berada di kentang goreng dan sebagian besar kue yang anda
dapatkan dari warung kopi favorit anda. Anda terkena asam lemak trans
ratusan kali setiap hari, dan anda telah mengkonsumsi senyawa beracun ini
ribuan kali dalam hidup anda.

Dokter anda adalah kurva dibalik bahaya tentang asam lemak trans. Instansi
pemerintah seperti FDA dan Departemen Pertanian lebih peduli dengan
kepentingan bisnis mereka daripada dengan kesehatan anda, jadi jangan
mengharapkan mereka untuk menyediakan anda dengan saran atau bantuan
yang wajar. Anda berada pada Anda sendiri ! FDA sendiri telah
memperkirakan bahwa dengan menghapus semua asam lemak trans dari
margarin dan hanya 3 % dari dipanggang, Amerika Serikat bisa
menghilangkan 17.000 serangan jantung dan lebih dari 5.000 kematian setiap
tahun. Mengapa berhenti di situ ??? Berapa banyak nyawa dapat ditingkatkan
dan diselamatkan jika FDA mengakui apa yang mereka sudah tahu :
Asam Lemak Trans beracun dan mereka perlu DILARANG !

"Lemak trans mengganggu fungsi normal penting dengan menghambat enzim


yang diperlukan untuk metabolisme normal tubuh dari lemak, dan mereka
terus melakukannya untuk waktu yang lama. Ketika anda makan lemak
normal, tubuh memetabolisme setengah dari mereka dalam 18 hari. Ketika
anda makan lemak trans, tubuh membutuhkan 51 hari untuk metabolisme
setengah dari mereka. Ini berarti bahwa setengah dari lemak trans yang anda
makan hari ini masih akan menghambat sistem enzim penting dalam tubuh
anda 51 hari dari sekarang. Beberapa dokter keluarga, internis, atau ahli
jantung menyadari massa bukti penelitian terbaru menunjukkan lemak trans
sebagai meningkatkan risiko pasien mereka dari penyakit jantung, apalagi
efek buruk lainnya dari mengkonsumsi zat ini beracun. Bahkan, kebanyakan
dokter masih merekomendasikan margarin sebagai pengganti mentega untuk
pasien mencoba untuk mencegah atau memperbaiki penyakit jantung.
Faktanya adalah bahwa lemak trans meningkatkan faktor risiko jantung dua
kali lebih banyak lemak jenuh dalam makanan! Namun, banyak pasien
membabi buta mengikuti saran salah informasi dokter mereka dan tanpa
disadari mengkonsumsi makanan berpikir mereka akan menurunkan risiko
penyakit jantung ketika makanan ini akan benar-benar secara signifikan
memperburuk faktor risiko jantung mereka, belum lagi masalah lain yang
mereka sebabkan. Bacalah label seolah-olah hidup anda tergantung padanya,
yang itu memang! Kita harus menghentikan kegilaan yang secara perlahan
meracuni diri kita sendiri dan masyarakat kita. Menelan lemak dan minyak
terhidrogenasi dan terhidrogenasi parsial berkontribusi pada sakit umum dan
nyeri dari kehidupan sehari-hari serta proses degenerative lambat dan
penyakit akhir kehidupan. Banyak orang membuat dengan atau pengobatan
harian menggerutu gejala yang mereka anggap normal. Tidak ada hal seperti
sakit kepala normal, sakit punggung normal, arthritis normal, kram menstruasi
normal, dll. Gejala-gejala ini dapat diubah dan kualitas hidup meningkat hanya
dengan menghindari lemak dan minyak terhidrogenasi dan terhidrogenasi

213 SAHABAT KOLESTEROL


parsial. Karena hidup berkepanjangan dari asam lemak trans, anda harus
rajin dengan menghindari mereka dan bersabar untuk perubahan langsung.
Dalam beberapa minggu atau beberapa bulan, namun, hasilnya biasanya
terlihat dan seringkali cukup memuaskan.
Dr. Gary Farr
Penulis“The Danger of Hydrogenated or
Partially Hydrogenated Fats and Oils”

Jadi mengapa anda tidak mendengar banyak tentang masalah ini ?

Ketika kantor the United States Surgeon menetapkan pada tahun 1988 untuk
menulis laporan definitif tentang bahaya lemak makanan, tugas itu tampaknya
akan mudah. Mereka berpikir bahwa semua mereka harus lakukan adalah
mengumpulkan ilmu yang ada bersama-sama, meninjau dan
mempublikasikannya. Laporan rencana ini dimulai dengan gagasan terbentuk
dari apa kesimpulan seharusnya. Sayangnya, ilmu yang diperlukan untuk
mendukung kesimpulan sudah terbentuk tersebut tidak dapat ditemukan.
Akhirnya, pada bulan Juni 1999, sebelas tahun setelah proyek dimulai, Kantor
Surgeon General secara diam-diam mengedarkan surat yang menjelaskan
bahwa proyek akan dihentikan. Tidak ada pengumuman publik. Tidak ada
siaran pers. Mengapa? Realitas "ilmu" terbukti tidak dapat dihindari. Jenis-
jenis lemak makanan yang paling merusak kesehatan manusia adalah sama
persis dengan jenis lemak yang semua “ahli” kesehatan resmi telah
merekomendasikan selama beberapa dekade : minyak tak jenuh ganda dan
anak jahat dari mereka, asam lemak trans yang ditemukan di minyak
terhidrogenasi parsial yang digunakan dalam margarine dan mentega putih!
Lemak jenuh dan KOLESTEROL yang ditemukan dalam produk hewani
TIDAK menyebabkan penyakit jantung! Penyakit jantung disebabkan oleh
lemak dan minyak yang profesi medis telah memberitahu kita untuk
memakannya bukan lemak dan minyak alami yang ditemukan dalam daging
merah, mentega dan telur! Kantor Surgeon General memutuskan untuk tidak
membuat laporan yang jujur dari temuan mereka karena untuk melakukannya
akan membuat malu profesi medis dan akan memiliki ribuan prosesor
perusahaan kaya yang sangat marah. Sebuah laporan yang jujur dari fakta-
fakta ilmiah akan dicurigai seluruh profesi medis dan semua organisasi yang
mendukungnya. Sebuah laporan yang jujur akan menjelaskan bahwa mereka
telah memberikan nasihat yang sangat buruk selama beberapa dekade.
Sebuah laporan yang benar dan jujur dari fakta-fakta ilmiah akan
mengungkapkan kebenaran.

“Saya tidak bisa membantu tetapi berpikir tentang begitu banyak di


masyarakat umum yang tidak terlatih secara ilmiah dan yang telah dicuci otak
oleh iklan ilegal yang tak terhitung jumlahnya yang menjanjikan bahwa
menggunakan margarin akan melindungi mereka dari penyakit jantung.
Orang-orang ini bahkan tidak membaca surat kabar seperti laporan dari
Harvard yang margarine sebenarnya berhubungan dengan peningkatan
penyakit jantung dan kematian penyakit jantung.”
Richard Passwater
214 SAHABAT KOLESTEROL
Saya hanya memiliki beberapa kata untuk anda.

Satu-satunya lemak dan minyak yang harus anda pernah mengkonsumsi


adalah mereka yang ditemukan dalam keadaan alami mereka. Biji RAW dan
kacang-kacangan yang belum dipanggang atau panggang kering adalah
sumber indah dari minyak sehat. Mentega organik, extra virgin coconut oil,
dan minyak kacang macadamia dimurnikan adalah satu-satunya minyak
dengan panas stabil yang tersedia di pasar saat ini. Jangan pernah
memanaskan minyak lain. Jangan pernah, jangan pernah, jangan pernah,
makan margarin, mentega putih, minyak terhidrogenasi atau terhidrogenasi
parsial, apapun. Jangan pernah, jangan pernah, jangan pernah, makan
makanan olahan yang mengandung salah satu dari minyak dan lemak
beracun ini. Jangan pernah, jangan pernah, jangan pernah, makan dressing
salad, saus sayuran, bumbu, sandwich, creamer non susu, saus atau apapun
kecuali anda tahu persis apa jenis minyak yang digunakan.

Ini jantung anda. Ini hidup anda. Anda yang memutuskan.

"Lemak trans adalah lemak buruk. Semakin sedikit lemak trans yang anda
dan saya makan, semakin sehat kita."
Tommy G. Thompson
Secretary of Health and Human Services
July 9, 2003

Teman, jangan biarkan teman-teman kita makan minyak sayur olahan!

215 SAHABAT KOLESTEROL


BAB 14
Makanan Putih Jahat, Jahat Jahat, Jahat

BERAS PUTIH OLAHAN MEMATIKAN.

Rupanya, sebagai masyarakat, kita telah bersama melupakan bahwa


pengenalan beras olahan menjadi makanan Negara-negara Asia Timur di
akhir tahun 1880an jelas mengakibatkan wabah meluas dari beri-beri,
penyakit yang disebabkan oleh kekurangan thiamin (vitamin B1).

Ideogram Jepang untuk perdamaian adalah mulut dengan beras di dalamnya.


Dalam Negara timur, selama berabad-abad, biji-bijian seperti beras dipanen,
dipukul ke permukaan yang keras untuk menghilangkan sekam terluar agar
tidak termakan dan kemudian dibuang. Biji-bijian yang dimakan, tidak hanya
inti dalam tepung, dan mereka mengunyah antara gigi, tidak mengalaskan
diantara batu di pabrik tepung. Proses ini bekerja dengan baik, sampai
peradaban Barat memutuskan untuk “meningkatkan” itu.

Selama berbunganya Era Industri tahun 1800, paten dikeluarkan untuk


penemuan Jerman bernama mesin Engelberg. Mesin ini berjalan dengan baik
di luar memukulkan beras dengan tangan yang telah melayani orang-orang
Timur dengan baik selama berabad-abad. Setiap butir beras sekarang bisa
secara mekanis melucuti temurung tengah dan dalam. Sedikit yang tersisa
tapi inti karbohidrat putih bersih. Di mana-mana, kelas rendah, beras merah
yang telah menjadi pokok dari petani Asia sekarang bisa dipoles dan berubah
menjadi konpeksi manis yang lebih dapat diterima oleh yang lebih tinggi, rasa
elegan dari aristokrasi Eropa dan Amerika. Makanan putih untuk orang kulit
putih !

Segera setelah gandum dari setiap rumput (gandum, beras, barley, gandum,
rye, dll) retak, dipotong, dihancurkan, dialaskan atau digulung, itu mulai
kehilangan beberapa nilai gizi. Paparan atmosfer menyebabkan oksidasi yang
segera menurunkan manfaat antioksidan dari makanan. Pengolahan lebih
lanjut melucuti serat, asam lemak esensial dan mineral yang kaya pada
sekam luar. Pemutihan dan proses lainnya yang tak terhitung jumlahnya
menambahkan berbagai senyawa kimia beracun dan menghasilkan tepung
pati berbasis terkonsentrasi yang sama sekali tidak menjaga keseimbangan
dan nilai bergizi dari gandum asli. Setelah gandum diproses dengan cara
apapun, itu tidak akan tumbuh karena tidak lagi hidup. Kekuatan hidup yang
hilang. Ini sudah mati, dan itu adalah properti kematian yang akan
menyampaikan kepada siapapun mengkonsumsi itu. Untuk merujuk pada
beras putih yang sudah dilucuti, dikelantang, dipoles, diracuni dan dibunuh
dengan nama beras analog dengan mengklaim bahwa kerangka tulang anda
adalah anda.

“Obat tradisional Timur selalu bersikeras bahwa pikiran dan tubuh bukan dua.
Apa yang kita sebut penyakit dan tidak sehat hanyalah gejala bahwa seluruh
216 SAHABAT KOLESTEROL
tubuh keluar dari keteraturan. Untuk membuat seorang utuh lagi, dia hanya
makan seluruh makanan.”
William Dufty
Penulis “Sugar Blues”

Namun demikian, karena pemasaran yang luar biasa dan promosi yang
memangsa kecenderungan manusia untuk mematuhi selera manis di lidah
kita, nasi putih adalah pukulan besar. Segera itu diterima dalam setiap
masyarakat "modern" di Asia, tapi di mana pun muncul, itu dibawa dengan
penyakit baru yang mematikan : Beri-beri ! Nama, beri-beri, berasal dari kata
Senegal untuk kelemahan. Beri-beri melibatkan kelumpuhan dan mati rasa,
mulai dari kaki dan menyebabkan gangguan jantung dan pernapasan dan
akhirnya, mati. Pada akhir 1800-an, di Hindia Belanda, tentara, pelaut,
tahanan, pekerja tambang, pekerja perkebunan dan orang dirawat di rumah
sakit untuk penyakit ringan sedang sekarat dari penyakit oleh ribuan. Orang-
orang yang tampaknya di kesehatan baik kadang-kadang mati mendadak,
dalam kesulitan yang mengerikan, menderita ketidakmampuan untuk
bernapas.

Pada tahun 1886, seorang dokter muda Belanda, Christiaan Eijkman melihat
bahwa ayam juga sekarat dari penyakit yang tampak mirip dengan beri-beri
pada manusia tetapi, tiba-tiba, ayam berhenti sekarat dan kesehatan yang
baik normal kembali ! Eijkman menemukan bahwa orang yang bertanggung
jawab memberi makan ayam telah mengubah pakan mereka dari nasi putih
dipoles kembali ke jatah normal mereka dari beras merah kasar. Ayam mulai
makan nasi putih dipoles pada 17 Juni dan mulai menunjukkan tanda-tanda
penyakit ini hanya satu bulan kemudian, pada 10 Juli. Memberi makan nasi
putih dipoles berhenti pada 27 November dan gejala penyakit segera mereda.
Hal itu dikonfirmasi oleh eksperimen kemudian bahwa diet nasi putih dipoles
menyebabkan kematian pada ayam dalam waktu kurang dari sebulan !
Sebuah studi pada101 tahanan di seluruh Hindia Belanda menemukan bahwa
kejadian beri-beri di antara tahanan yang diberi makan nasi putih dipoles
adalah 300 kali lebih besar dibandingkan mereka yang menerima beras
merah kasar utuh. Penelitian selanjutnya menemukan bahwa thiamin, vitamin
B1, ditemukan dalam sekam luar, "cokelat" sebagian dari beras merah, tapi
tidak pada bagian dalam beras putih.

Jangan tertipu oleh rempah-rempah dan pewarna yang dapat ditambahkan ke


beras putih yang dipoles untuk menyamarkan nilai gizi kosong. Beras olahan
sangat mematikan bagi manusia karena semua nutrisi yang diperlukan yang
telah dilucuti. Mewarnai dan menyedapkan tidak dapat menempatkan nutrisi
kembali. Mengetahui apa yang kita ketahui sekarang, itu benar-benar bodoh
bagi siapa saja yang pernah makan nasi putih olahan, dipoles, dilucuti,
diputihkan yang mematikan! Apakah anda makan nasi putih ? Mengapa ?

JAGUNG OLAHAN MEMATIKAN


Konsumsi intens produk olahan jagung di Amerika Serikat Selatan pada 1900-
an mengakibatkan wabah yang meluas dari pellagra yang sekarang diketahui
217 SAHABAT KOLESTEROL
disebabkan oleh kekurangan niacin (vitamin B3). Pada tahun 1914, pellagra
telah mencapai proporsi epidemi di Amerika Selatan. Gejala utama, ruam
merah menyala, itu jelas. Joe Goldberger, dari New York City Lower East
Side, mengamati bahwa banyak orang yang menderita pellagra dikonsumsi
dalam jumlah besar jagung diproses (tepung jagung, roti jagung, bubur
jagung, dll). Goldberger memperoleh dana pemerintah federal dan
menjalankan percobaan gizi sederhana. Goldberger mrngisolasi 11
narapidana laki-laki dewasa di penjara Mississippi selama 6 bulan. Orang-
orang itu dijanjikan kebebasan pada akhir percobaan, yang dimulai pada
bulan April 1915, dengan imbalan hanya makan makanan jagung halus,
tepung halus, sirup tebu halus, dan gula halus. Para narapidana diberi makan
semua yang mereka bisa makan roti putih, roti manis jagung, bubur jagung,
ubi jalar, daging babi asin, sirup tebu, kubis, dan kopi. Sarapannya adalah
biskuit, bubur jagung, beras dipoles, sirup tebu, kopi dan gula. Makan siang
termasuk roti jagung, collard hijau, ubi jalar, sirup tebu dan bubur jagung
bubur jagung. Makan malam adalah bubur jagung, biskuit, bubur, saus, sirup
tebu, gula dan kopi. Narapidana awalnya berpikir bahwa mereka telah
membuat kesepakatan yang bagus, tetapi dalam beberapa minggu, mereka
semua mengeluh dari sakit punggung, sakit perut, dan pusing, yang
semuanya gejala awal dari pellagra. Setelah lima bulan, orang-orang lemah
dan kurus. Segera setelah itu mereka mengembangkan ruam api merah yang
dikaitkan dengan pellagra. Goldberger telah membuktikan bahwa pellagra
disebabkan oleh mengkonsumsi makanan olahan dan halus jagung, biji-bijian
dan gula.

Goldberger menerbitkan temuannya, tapi apakah dia menerima hadiah Nobel


untuk usahanya? Apakah dia menerima medali? Tidak! Sebagian besar
lembaga medis memukulnya seperti satu ton batu bata. Mereka terus
bersikeras pellagra disebabkan oleh beberapa bentuk agen infeksi, beberapa
jenis "kuman". Goldberger berusaha untuk meyakinkan keragu-raguannya,
sehingga dia menyuntikkan dirinya dengan darah dari korban pellagra. Dia
menelan kotoran usus (?) dari korban pellagra. Dia menggores kulit kering
dari ruam penderita pellagra dan memakan itu, tapi dia tidak mendapatkan
pellagra! Namun, pemerintah “resmi” dan “otoritas” medis meragukan temuan
Goldberger ini. Goldberger disebut pemfitnahnya sebagai “Keledai buta,
egois, iri, mencurigakan!”

Proses pemurnian biji-bijian menghilangkan dedak dan benih gandum dan


daun hanya bagian tepung yang dikenal sebagai endosperm. Dalam proses
ini,
86 % mangan akan dihapus
85 % dari magnesium akan dihapus
78 % seng akan dihapus
77 % kalium akan dihapus
76 % dari besi dihapus
68 % dari tembaga akan dihapus
60 % dari kalsium akan dihapus
40 % kromium akan dihapus

218 SAHABAT KOLESTEROL


Dr Thomas L. Cleave melakukan studi budaya primitif yang telah "beradab"
dan terkena makanan "modern" dari biji-bijian olahan dan gula halus. Dia
menemukan bahwa, DALAM SETIAP KASUS, insiden penyakit jantung,
tekanan darah tinggi, diabetes, penyakit kandung empedu dan radang usus
secara dramatis meningkat sekitar 20 tahun setelah budaya mulai
mengadopsi makanan olahan “modern”. Mereka juga mengembangkan
kerusakan gigi yang meluas, infertilitas, keguguran, persalinan yang sulit,
cacat lahir, perubahan bentuk kepala mereka, lengkungan wajah dan gigi,
peningkatan kerentanan terhadap infeksi dan penyakit kronis lainnya.
Penyajian pertama makanan olahan tidak menciptakan suatu penyakit
defisiensi. Ini membutuhkan waktu. Koneksi yang pasti, namun jeda waktu
mencegah orang secara intelektual mengetahui hubungannya. Berapa lama
anda telah makan makanan beracun?

Butuh puluhan tahun pemerintah "resmi" dan "otoritas" medis untuk


mengenali masalah ini dan melakukan sesuatu tentang hal itu. Namun,
bukannya melarang pengolahan biji-bijian, mereka memilih untuk membuat
Pengayaan UU lemah dan tidak memadai 1942. Hukum ini, sementara
mengakui fakta jelas bahwa biji olahan kekurangan nutrisi yang diperlukan
bagi kehidupan manusia, hanya diamanatkan ulang penambahan lima nutrisi
ke biji olahan (vitamin B1, B2, B3, asam folat dan zat besi). Disebut
"diperkaya" biji-bijian jauh dari yang diperkaya. Mereka terlalu menghabiskan
semua nutrisi !

“Memakan banyak produk tepung putih yang tidak memberikan banyak nutrisi
dapat menyebabkan kekurangan gizi tajam praklinis dari waktu ke waktu.
Semakin banyak biji olahan dan makanan manis yang kita makan, semakin
sedikit kita makan makanan bergizi yang menyediakan nutrisi yang hilang dai
biji-bijian olahan dan semakin besar kemungkinan kita untuk mengembangkan
asupan suboptimal atau kekurangan gizi langsung yang mencegah tubuh kita
dari berfungsi dengan kemampuan terbaiknya.”
Melissa Diane Smith
Penulis “Going Against the Grain”

Di abad terakhir, hanya orang kaya yang dapat menyediakan makanan


“olahan” dan hanya orang kaya yang menderita penyakit degeneratif,
obesitas, penyakit jantung, permulaan diabetes pada orang dewasa, arthritis
dan kanker. Kelas miskin tidak mampu membayar biji-bijian “putih” olahan dan
selanjutnya terhindar dari penyakit yang disebabkan makanan ini. Dengan
terjadinya Revolusi Industri, beras putih, tepung putih, dan gula putih menjadi
tersedia untuk massa, dan segera setelah itu, massa juga mulai terjangkit
oleh penyakit degeneratif. Sekarang, racun makanan ini mempengaruhi
semua orang dalam masyarakat kita. Makanan olahan benar-benar di mana-
mana dan penyakit yang disebabkan makanan ini merajalela dalam
masyarakat kita…

219 SAHABAT KOLESTEROL


GULA TEBU PUTIH MEMATIKAN
Konsumsi luar biasa dari “gula” olahan oleh publik Amerika secara langsung
sesuai dengan peningkatan tingkat penyakit jantung sepanjang abad ke 20.
Dari tahun 1900 sampai tahun 2000, konsumsi makanan tetap relatif konstan.
Daging, susu, buah, sayuran, polong-polongan, biji-bijian dan kacang-
kacangan semuanya dikonsumsi pada jumlah kira-kira sama pada awal dan
akhir abad ke 20. Satu perubahan yang melompat dari halaman adalah
konsumsi gula “olahan”. Pada tahun 1900, Amerika rata-rata mengkonsumsi
hanya beberapa pon racun terkonsentrasi ini. Pada tahun 2000, tingkat
konsumsi meningkat menjadi yang menakjubkan 150 pon per orang ! Itulah
setengah pon "gula" per hari. Itu benar-benar konyol !

Dari pandangan kesehatan, akhir 1800-an dan awal 1900-an merupakan


periode waktu yang sangat menarik. Itu adalah era ketika apa saja tersedia.
Heroin, morfin dan kokain yang diiklankan di halaman depan surat kabar dan
majalah sebagai obat untuk segala sesuatu dari sifilis bau mulut dan dijual di
atas meja di toko obat dan toko-toko. Obat-obatan paten berdasarkan obat
adiktif adalah bisnis mail order miliar dolar. Wiski “diperbaki” adalah untuk
dijual di toko negara dan di bar. Pemotongan hewan dan daging yang datang
dari mereka yang benar-benar menakutkan seperti Upton Sinclair terkena di
The Jungle. Makanan dicampur dengan sejumlah besar aditif seperti asam
borat, boraks, asam salisilat, salisilat, asam benzoat, benzoat, sulfur dioksida,
sulfit, formaldehida, tembaga sulfat, asam sendawa atau kalium nitrate
(KNO3)  dan banyak lagi. Namun demikian, pada awal 1900-an, penyakit
jantung adalah praktis tidak ada !

Dalam buku teks pada penyakit jantung, Dr. Paul Dudley White, M.D., (Dokter
pribadi Presiden Dwight Eisenhower David selama dua serangan jantungnya)
menyatakan bahwa ketika ia pergi ke sekolah kedokteran pada tahun 1911, ia
belum pernah mendengar hal seperti itu sebagai serangan jantung. Pada
tahun 1943, itu sudah bertanggung jawab untuk lebih dari 50 % dari semua
kematian di Amerika.

“Gula adalah bahan kimia tidak wajar terkonsentrasi yang telah dirampok dari
Vitamin C dan berbagai nutrisi lain yang diperlukan dalam proses
penyulingan. Penggantian buah alami dalam bentuk seluruh makanan alami
dengan bentuk pemanis olahan adalah penyebab dasar penyakit. Apa yang
tersisa terdiri dari karbohidrat olahan. Tubuh tidak dapat memanfaatkan pati
halus dan karbohidrat kecuali ada protein, vitamin dan mineral yang hadir.
Alam memasok unsur-unsur ini dalam setiap tanaman dalam jumlah yang
cukup untuk memetabolisme karbohidrat dalam tanaman tertentu. Tidak ada
kelebihan untuk karbohidrat tambahan lainnya. Metabolisme karbohidrat yang
tidak lengkap menghasilkan pembentukan 'metabolit beracun' seperti asam
piruvat dan gula normal mengandung 5 atom karbon. Asam piruvat
terakumulasi di otak dan sistem saraf dan gula abnormal pada sel-sel darah
merah. Metabolit beracun mengganggu respirasi sel. Mereka tidak bisa
mendapatkan oksigen yang cukup untuk bertahan hidup dan berfungsi secara
normal. Lambat laun, beberapa sel mati. Ini mengganggu fungsi bagian tubuh

220 SAHABAT KOLESTEROL


dan merupakan awal dari penyakit degeneratif. Dengan lebih dari 50 persen
dari diet kita hari ini terdiri dari karbohidrat olahan [gula halus, tepung putih,
beras dipoles, pasta dan paling sereal], apakah memerlukan satu juta dolar
penelitian untuk mencari tahu mengapa generasi ini sedang mengembangkan
lebih banyak penyakit degeneratif ?”
Dr. William Coda Martin

Pada tahun 1924, Dr. Seale Harris, seorang profesor kedokteran di University
of Alabama mulai memperhatikan gejala yang mirip dengan syok insulin pada
banyak orang. Orang-orang ini ditemukan memiliki tingkat insulin dalam darah
mereka. Mereka menderita hyperinsulin-emia. Sampai saat itu, pasien dengan
hiper-insulin-emia (tingkat tinggi insulin dalam darah) diketahui juga menderita
trombosis koroner dan berbagai penyakit lainnya. Banyak penderita diabetes
yang menggunakan insulin untuk mengontrol kadar gula darah mereka
akhirnya menderita pengerasan arteri (artherosclerosis), serangan jantung
dan stroke. Obat yang Dr. Harris usulkan untuk masalah yang disebabkan
oleh hyperinsulin-emia bukan obat ajaib baru. Obat untuk hiper-insulin-emia
yang Dr. Harris sarankan sangat sederhana bahwa tidak ada satu pun -
bahkan tidak praktisi medis - akan dapat keuntungan dari itu. Dia
menyarankan bahwa pasiennya benar-benar harus meninggalkan gula halus,
permen dan minuman ringan. Keyakinannya adalah bahwa gula olahan
menyebabkan gejala seperti (aterosklerosis, serangan jantung dan stroke).
Satu-satunya hal yang dokter harus melakukan untuk pasien dengan hiper-
insulin-emia adalah untuk mengajar mereka mengapa memiliki masalah dan
juga mengajarkan mereka bagaimana untuk makan dengan benar untuk
menghindari itu. Pengobatan untuk hiper-insulin-emia, dan masih dilakukan
adalah, operasi.

"Dalam pemanasan dan rekristalisasi dari alam tebu, ada sesuatu yang
berubah yang meninggalkan produk olahan sebuah bahan makanan yang
berbahaya."
Dr. Frederick Banting,
Nobel Prize winner

Pada tahun 1929, Dr. Frederick Banting, pemenang Hadiah Nobel untuk
penemuan insulin mencoba untuk memberitahu semua orang bahwa insulin
bukanlah obat untuk diabetes, tapi itu hanya tindakan sementara. Kemudian
ia tahu bahwa cara paling pasti untuk meningkatkan kesehatan seseorang
adalah untuk membatasi konsumsi "bahan makanan berbahaya" yang dikenal
sebagai "gula".

Nyoiti Sakurazawa memohon ahli gizi Barat untuk membuat perbedaan dalam
kualitas makanan yang dikategorikan sebagai karbohidrat. Dia meminta
mereka untuk membuat perbedaan antara biji-bijian tidak dimurnikan (seperti
beras merah) sebagai lawan tepung kentang, roti putih, biji-bijian olahan dan
gula meja putih. Sayangnya, ia menikmati keberhasilan yang sangat terbatas.

221 SAHABAT KOLESTEROL


"Terapi medis Standard mengobati gejala kelebihan insulin - meningkatnya
'kolesterol', trigliserida, gula darah, tekanan darah dan obesitas - bukannya
memperlakukan kelebihan insulin itu sendiri. Sayangnya, pengobatan standar
gejala bahkan dapat meningkatkan kadar insulin dan memperburuk masalah
mendasar."
Michael R. Eades, M.D. and Mary Dan Eades, M.D.
Penulis “Protein Power”

GLUKOSA, FRUKTOSA DAN SUKROSA


Harap mengerti bahwa ada banyak jenis "gula". Jika anda telah membaca
semua buku ini sampai titik ini, anda sekarang tahu bahwa tidak ada hal
seperti "estrogen". Anda sekarang harus menyadari bahwa tidak ada juga hal
seperti "gula" ! Itu benar, tidak ada hal seperti "gula" ! Oke, sekali lagi, dalam
huruf kapital tebal...
TIDAK ADA HAL SEPERTI "GULA" !!!

"Gula" adalah kata yang mengacu ke kategori seluruh senyawa kimia. Ada
banyak, banyak sekali anggota dari kategori ini. Mari sayasebutkan beberapa
nama...
Mono-sakarida (gula sederhana)
fruktosa
fucose
galaktosa
glukosa
heksosa
mannose
ribosa
xilosa
Di-sakarida (gula kompleks)
Laktosa (gluctose + galaktosa)
Maltosa (glukosa + glukosa)
Sukrosa (glukosa + fruktosa)

Poli-sakarida (gula kompleks)


selulosa
Kitin (chitosan)
Glikogen
Asam Hylauronic
Pektin
Pati

Dan ada banyak, banyak, banyak lagi. Dalam bab ini, saya akan
berkonsentrasi pada yang paling dasar dari gula yang ditemukan dalam
makanan khas Amerika : glukosa, fruktosa dan kombinasi kedua, sukrosa.
Pemerintah federal merekomendasikan bahwa setiap orang harus makan 300
gram karbohidrat per hari, yang berhasil menjadi 245 POUND karbohidrat per
orang, per tahun ! Banyak orang makan lebih dari ini! Amerika rata-rata

222 SAHABAT KOLESTEROL


mengkonsumsi lebih dari 150 pon gula sederhana setiap tahun. Perkenankan
saya menyatakan, dalam hal yang sangat sederhana,

INI MASALAHNYA!!!!!!

"Manusia tidak pernah berevolusi untuk makan diet tinggi pati atau gula.
Produk biji-bijian dan gula terkonsentrasi pada dasarnya absen dari nutrisi
manusia sampai penemuan pertanian yang hanya 10.000 tahun yang lalu.
Salah satu dari beberapa fakta yang cukup handal tentang epidemi obesitas
adalah bahwa hal itu dimulai sekitar awal 1980-an. Epidemi obesitas yang
sedang berlangsung di Amerika, tidak, seperti kita terus-menerus katakan,
karena hanya kurangnya latihan. Sebaliknya, itu terjadi karena otoritas
kesehatan masyarakat mengatakan kepada kita untuk makan makanan itu
yang akan membuat kita gemuk, dan memang terjadi. Apa yang terjadi ketika
kita makan karbohidrat, gula dan pati khususnya seperti kentang dan nasi,
atau apa pun yang terbuat dari tepung, seperti sepotong roti putih ? Ini dikenal
dalam jargon indeks glikemik tinggi, yang berarti mereka diserap dengan
cepat ke dalam darah. Akibatnya, mereka menyebabkan lonjakan gula darah
dan lonjakan insulin dalam beberapa menit. Menghasilkan desakan
penyimpanan insulin gula darah pergi dan beberapa jam kemudian gula darah
anda lebih rendah dari itu sebelum anda makan. Tubuh anda secara efektif
berpikir itu telah kehabisan bahan bakar, tetapi insulin masih cukup tinggi
untuk mencegah anda membakar lemak anda sendiri. Hasilnya adalah
kelaparan dan keinginan untuk lebih banyak karbohidrat. Ini lingkaran setan
yang lain, dan situasi matang lain untuk obesitas. Insulin mengatur
metabolisme lemak. Kita tidak bisa menyimpan lemak tubuh tanpa itu.
Pikirkan insulin sebagai saklar. Ketika itu menyala, dalam beberapa jam
setelah makan, anda membakar karbohidrat untuk energi dan menyimpan
kelebihan kalori sebagai lemak. Ketika itu mati, setelah insulin telah habis,
anda membakar lemak sebagai bahan bakar. Jadi, ketika kadar insulin
rendah, anda akan membakar lemak anda sendiri, tetapi tidak ketika mereka
tinggi. Apa yang dilupakan dalam arus kontroversi adalah bahwa dogma
rendah lemak itu sendiri hanya sekitar 25 tahun. Sampai akhir 1970-an,
kebijaksanaan diterima adalah bahwa lemak dan protein melindungi melawan
makan berlebihan dengan membuat anda puas, dan bahwa karbohidrat
membuat anda gemuk."
Gary Taubes
Penulis “What If It’s All Been a Big Fat Lie?”

Sudahkah dokter anda menawarkan untuk memeriksa tingkat insulin


dalam darah anda? Teknologi ini telah ada selama lebih dari 50 tahun. Saya
tidak berbicara mengenai memeriksa kadar glukosa darah. Ini berbeda.
Sudahkah dokter anda menawarkan untuk memeriksa tingkat insulin dalam
darah anda? Hampir 100 tahun yang lalu, Dr. Seale Harris mengenali bahwa
tingkat yang lebih tinggi dari insulin dalam darah adalah tanda paling pasti dari
penyakit kardiovaskular yang akan datang. Mengapa ? Karena insulin berlebih
dalam darah (hiper-insulin-emia) adalah…
 Sebuah PENYEBAB langsung dari meningkatnya tingkat “kolesterol”

223 SAHABAT KOLESTEROL


 Sebuah PENYEBAB langsung dari kadar trigliserida tinggi!
 Sebuah PENYEBAB langsung dari tekanan darah tinggi!
 Sebuah PENYEBAB langsung meningkatkan penyimpanan lemak
dalam sel yang jelas mengarah ke obesitas!

Hari ini, ada banyak buku yang ditulis tentang masalah yang disebabkan oleh
hiper-insulin-emia, tetapi saat ini masalah ini disebut sebagai Sindrom X.
alasan bahwa dokter anda tidak repot-repot untuk menguji dan merekam
tingkat insulin dalam darah anda (yang merupakan penanda utama untuk
Sindrom X) adalah bahwa tes sederhana ini akan mengungkap seluruh skema
pembuatan uang mereka. Jika dokter benar-benar memulai untuk mengobati
makanan PENYEBAB “kolesterol” tinggi, trigliserida tinggi, tekanan darah
tinggi dan obesitas (semua disebabkan oleh terlalu banyak gula dalam
makanan), maka mereka tidak akan mampu untuk menjual obat-obatan yang
mengklaim melakukan yang sama. Mereka tidak akan dapat menginstruksikan
anda untuk datang kembali untuk pemeriksaan bulanan dalam rangka melihat
apakah obat merusak hati atau organ internal lainnya. Mereka tidak akan
dapat merekomendasikan operasi bypass, atau angioplasty, atau ultrafast
computed tomography scan.

Bukan hanya memberitahu anda dari efek berbahaya dramatis yang “gula”
miliki pada sistem kardiovaskular anda seperti yang telah saya lakukan dalam
bab ini, the American Medical Association, the American Heart Association,
the Federal Government’s Official Food Pyramid, dan dokter terpercaya anda
semua dengan jahat memberitahu anda untuk MENINGKATKAN asupan
karbohidrat 55% dari total kalori makanan anda ! Makanan gila ini bahkan
dianjurkan untuk penderita diabetes!

Dr. Michael R. Eades, M.D., dan Dr. Mary Dan Eades, M.D., penulis buku
Protein Power, memperlakukan pasien mereka berbeda dari dokter anda
memperlakukan anda. Ketika mereka mengamati peningkatan “kolesterol”,
peningkatan kadar trigliserida, peningkatan glukosa darah, tekanan darah
tinggi, atau obesitas pada pasien mereka, mereka merekomendasikan bahwa
pasien mereka mengambil tes darah untuk menentukan tingkat insulin yang
mereka miliki dalam darah mereka. Biasanya, rata-rata orang Amerika akan
memiliki tingkat insulin kurang lebih di atas 25 miliunit/milliliter. Kadar insulin
seringkali jauh lebih tinggi dari itu.

Eades percaya bahwa tingkat insulin yang sehat adalah 10mU/ml atau
kurang.

Tidak ada obat untuk menurunkan kadar insulin. Sama seperti Dr. Seale
Harris hampir satu abad yang lalu, PENYEBABNYA adalah konsumsi
berlebihan karbohidrat dalam segala bentuk, terutama “gula” olahan. Sejak
PENYEBAB diketahui, juga diketahui bahwa tidak ada obat yang dapat
menjadi solusi. Satu-satunya pengobatan etis, logis dan efektif adalah
penghapusan PENYEBAB tersebut. Satu-satunya solusi adalah makanan
yang tanpa “gula” dan membatasi karbohidrat dari sumber lain.

224 SAHABAT KOLESTEROL


Sudahkah dokter anda pernah menyarankan agar anda memeriksa
tingkat hemoglobin terglikasi dalam aliran darah anda? Hemoglobin
terglikasi hanyalah sebuah pengukuran sel darah merah yang telah rusak oleh
glikasi yang, dalam bahasa Inggris umum, berarti sel-sel darah merah anda
memiliki terlalu banyak “gula” yang menempel di hemoglobin pada permukaan
mereka. Sel darah “berlapis gula” yang rusak tidak dapat berfungsi dengan
baik. Mereka tidak dapat mengangkut oksigen dari paru-paru ke jaringan
seluruh tubuh. Hemoglobin terglikasi harus dikeluarkan dari aliran darah oleh
limpa dan dihancurkan. “Gula” menyebabkan jenis kerusakan ini bahkan saat
manusia sehat. Para ilmuwan mampu mengukur "hemoglobin terglikasi"
dalam aliran darah untuk menentukan tingkat relatif dari kerusakan yang
dapat disebabkan gula dalam tubuh seseorang, tetapi dokter jarang
merekomendasikan tes ini. Hal ini karena tidak ada obat yang tersedia untuk
mengobati masalah ini karena solusinya sederhana : BERHENTI MAKAN
GULA ! Masalah makanan ini harus diatasi dalam rangka mempertahankan
sel-sel darah merah yang sehat serta kesehatan yang baik secara
keseluruhan.

“Dalam kondisi normal, reseptor di hati menghapus LDL dari aliran darah dan
sinyal hati untuk mengurangi pembuatannya LDL ketika tingkat serum
meningkat bahkan sedikit. Glukosa mungkin mengikat ke permukaan partikel
LDL dan juga untuk reseptor LDL hati, sehingga LDL tidak dapat dikenali oleh
reseptor. Pada orang dengan gula darah tinggi, banyak partikel LDL menjadi
glikosilasi dan karenanya tidak dibersihkan oleh hati. Glikosilasi ini adalah
terbalik jika gula darah turun. Setelah sekitar 24 jam, bagaimanapun,
penyusunan kembali obligasi elektron terjadi pada protein glikosilasi sehingga
glukosa yang tidak dapat lepas bahkan jika gula darah turun. Glikosilasi yang
tidak dapat berubah ini disebut glycation dan molekul protein yang terkena
dikatakan 'terglikasi'. Mereka juga disebut sebagai ‘AGES’ atau Advanced
Glycosylation End products. AGES ini menumpuk dalam darah, di mana
mereka dapat menggabung ke dalam dinding arteri, membentuk endapan
lemak yang disebut plak atherotic. Protein dalam dinding arteri juga bisa
menjadi glikosilasi/terglikasi, membuat mereka lengket. Protein lain dalam
darah kemudian menempel pada dinding arteri, menyebabkan penumpukan
plak lanjut."
Richard K. Bernstein, M.D.
Penulis “Diabetes Solution”

Hanya sesaat, bayangkan diri anda sebagai sel darah merah. Bayangkan
mencoba untuk mengalir melalui cairan berair dalam aliran darah. Bayangkan
harus membengkokkan diri hampir setengah memeras melalui kapiler yang
sempit yang mengalir melalui semua jaringan dalam tubuh. Sekarang
bayangkan diri anda mencoba untuk melakukan tugas yang sama tercakup
dalam "gula". Bayangkan diri anda mencoba untuk masuk melalui kapiler -
benar tertutup dalam madu, atau sirup maple atau molasses atau sirup jagung
fruktosa tinggi, atau kentang tumbuk, atau nasi sushi lengket, atau cokelat
adonan chip cookie ! Kelebihan "gula", dalam bentuk apapun, hanya lengket.

225 SAHABAT KOLESTEROL


"Sebuah studi lima belas tahun dari 7038 polisi Perancis di Paris melaporkan
bahwa 'Penanda awal dari risiko yang lebih tinggi dari kematian penyakit
jantung koroner adalah ketinggian tingkat insulin serum.' Sebuah studi dari
wanita paruh baya non-diabetes di University of Pittsburgh menunjukkan
peningkatan risiko penyakit jantung karena kadar insulin serum meningkat.
Pengalaman pribadi saya dengan pasien diabetes sangat sederhana. Ketika
kita mengurangi makanan karbohidrat, gula darah meningkat secara dramatis.
Setelah sekitar dua bulan meningkat gula darah, kita ulangi studi kami profil
lipid dan faktor risiko trombosis. Dalam sebagian besar kasus, saya melihat
normalisasi atau perbaikan. Jika dokter anda menemukan semua ini sulit
untuk percaya, ia mungkin mendapat manfaat dari membaca tujuh puluh
artikel dan abstrak pada subjek yang terkandung dalam proses dari lima belas
International Diabetes Foundation Satellite Symposium di Diabetes dan
makrovaskular Komplikasi , Diabetes 45, Tambahan 3, Juli 1996."
Richard K. Bernstein, M.D.
Author of “Diabetes Solution”

Ketika "gula" memasuki aliran darah anda dalam jumlah yang berbahaya
untuk kesehatan darah dan sistem kardiovaskular, tubuh tidak memiliki pilihan
selain untuk melakukan sesuatu. Pertama, sejumlah besar insulin
disekresikan. Di bawah pengaruh insulin, kelebihan "gula" dengan cepat dan
efektif diubah menjadi trigliserida dan kolesterol. Setelah konversi ini
berlangsung, zat ini akan muncul dalam tes darah anda, dan sifat manis darah
anda akan muncul sebagai tekanan darah tinggi. Hasil tes ini mungkin sangat
baik disalahartikan dan atau disalahpahami oleh dokter anda dan upaya
mungkin sangat baik dilakukan untuk meyakinkan anda mengobati gejala-
gejala ini dengan obat farmasi.

JIka kelebihan gula berlanjut, kenaikan berat badan yang mengarah ke


obesitas merupakan konsekuensi umum. Dokter anda mungkin sangat baik
mencoba untuk meyakinkan anda untuk mengobati obesitas anda dengan
obat atau operasi. Jika tubuh anda begitu memilih, itu mungkin memutuskan
untuk mengalirkan beberapa kelebihan “gula” melalui urin. Ini adalah salah
satu gejala klasik diabetes. Dokter anda mungkin mencoba untuk
mendapatkan anda untuk mengobati gejala-gejala ini dengan obat atau
melalui suntikan insulin, bukan dengan mengatasi realitas diet sederhana.
Silakan lihat melalui rekomendasi dokter anda pantas Dokter anda mungkin
mencoba untuk mendapatkan anda untuk mengobati gejala-gejala ini dengan
obat atau melalui suntikan insulin, bukan dengan mengatasi realitas diet
sederhana. Silakan lihat melalui rekomendasi dokter anda yang tidak tepat.
Silakan lihat melalui penglihatan mereka. Abaikan kebohongan mereka.

“Saya yakin bahwa pengobatan Barat akan suatu hari mengakui apa yang
telah dikenal di Timur selama bertahun-tahun : gula, tanpa pertanyaan,
pembunuh nomer satu dalam sejarah umat manusia - jauh lebih
mematikan daripada opium atau dampak radioaktif – terutama orang-orang
yang makan nasi sebagai makanan pokok mereka. Gula adalah kejahatan
terbesar pada peradaban industri modern telah mengunjungi negara-negara

226 SAHABAT KOLESTEROL


Timur jauh dan Afrika. Orang bodoh yang memberikan atau menjual permen
untuk bayi, suatu hari akan menemukan, dengan ketakutan mereka, bahwa
mereka memiliki banyak hal untuk dijawab.”
Nyoiti Sakurazawa

Ilmu gizi mengatakan bahwa semua karbohidrat yang akhirnya dipecah oleh
tubuh menjadi bagian-bagian penyusunnya. Singkatnya, semua karbohidrat
akhirnya menjadi “gula” sederhana. “Gula” olahan hanya sampai ke titik akhir
yang sama lebih cepat dari karbohidrat kompleks lakukan. SEMUA
karbohidrat merangsang sekresi insulin oleh pankreas. Banyak orang yang
akrab dengan "indeks glikemik", tetapi "indeks glisemik" hanya mencerminkan
kecepatan di mana seragan "gula" terjadi. Sebuah ukuran yang lebih penting
dari masalah adalah pengukuran sederhana dari beban karbohidrat secara
keseluruhan yang anda tempatkan pada tubuh anda. Hanya menghitung
karbohidrat ! Anda tidak harus pergi ke tahap awal anjuran diet Atkins, tetapi
anda perlu menyadari dari asupan karbohidrat anda secara keseluruhan.
SEMUA karbohidrat merangsang pelepasan insulin. Beberapa hanya
melakukannya lebih cepat daripada yang lain. Ini total yang benar-benar
penting.

Apakah dokter pernah merekomendasikan bahwa anda menjalani “Uji


Toleransi Glukosa” oral ? Mereka harus! Prosedur untuk tes toleransi
glukosa oral khas adalah sebagai berikut ...

Pasien tidak makan untuk jangka waktu tertentu (biasanya 12 jam) dan
kemudian minum larutan cairan yang mengandung 75 gram glukosa murni. Ini
hanyalah air "gula". Jika anda melihat bagan di akhir bab ini, Anda akan
melihat bahwa itu adalah setara dengan makan Hostess Apple Pie dan
mencuci ke bawah dengan segelas 8 ons jus anggur Welch. Ini biasanya
digunakan untuk mempertimbangkan seberapa banyak “gula”, tetapi
sebenarnya kurang dari kebanyakan orang biasanya mengkonsumsi. Darah
diambil berkali-kali selama dua jam (atau lebih) periode untuk menentukan
seberapa tinggi tingkat glukosa dalam aliran darah meningkat dan seberapa
cepat (atau lambat) mereka jatuh kembali normal. Dalam dunia yang ideal,
tingkat insulin juga akan diperiksa selama prosedur ini.

Tujuan dari pengujian ini adalah untuk secara jelas menentukan bagaimana
orang tertentu sebenarnya merespon "gula". Apakah tubuh anda membuat
cukup insulin untuk menangani serangan "gula" ? Apakah insulin yang efektif
dalam menghilangkan "gula" dari aliran darah dalam jangka waktu yang
wajar ? Apakah tingkat awal insulin tinggi untuk memulai ? Apakah tingkat
insulin tetap terlalu tinggi lama setelah glukosa telah dikurangi ke tingkat yang
lebih normal ? Semua pertanyaan ini dapat diatasi dengan tes toleransi
glukosa. Pertanyaan-pertanyaan ini tidak dapat diatasi oleh khas satu kali, tes
glukosa darah statis. Apa yang terpenting bukan hanya tingkat "gula" dalam
darah anda. Apa yang sebenarnya penting adalah cara bahwa sistem anda
merespon ketika "gula" diperkenalkan ke dalam tubuh.

227 SAHABAT KOLESTEROL


Apakah anda menyadari mengapa dokter anda belum memeriksa insulin,
hemoglobin terglikasi atau merekomendasikan bahwa anda menjalani
tes toleransi glukosa ? Alasan yang cenderung mereka berikan adalah
bahwa asuransi anda tidak menutupi itu atau mereka tidak berpikir bahwa itu
penting. Alasan sebenarnya adalah mereka tahu bahwa jika anda belajar
tentang hal-hal ini maka anda mungkin menyadari bahwa masalah yang
sebenarnya dengan kesehatan anda bukan "kolesterol". Jika anda menyadari
beratnya masalah “gula” anda melalui tes ini, dokter anda takut bahwa anda
akan benar-benar termotivasi untuk mengubah beberapa kebiasaan negatif
anda. Jika anda berhenti makan begitu banyak “gula”, anda akan mulai
memiliki penyakit jauh lebih sedikit, dan ini berarti kunjungan kantor jauh lebih
sedikit. Dokter anda tidak memiliki obat farmasi untuk memilih dari dalam
rangka upaya untuk menurunkan tingkat insulin anda. Satu-satunya cara
untuk melakukan ini melalui perubahan pola makan yang tepat, tapi SEMUA
MENGATAKAN ANDA UNTUK MAKAN KARBOHIDRAT LEBIH !!!

Jelas, makanan penyebab utama mana yang salah, dan anda telah menjadi
korban selama hidup anda, adalah “gula” dalam segala bentuk dan di semua
penyamarannya. Pendukung utama dari makanan karbohidrat tinggi adalah
orang-orang yang berdiri untuk keuntungn ketika rekomendasi makanan
mereka membuat anda lebih sakit!!

Hindari Makanan Putih Jahat!


Hindari nasi putih !
Hindari tepung putih !
Hindari gula putih !
Hindari jagung olahan dan pemanis jagung !
Hindari semua variasi mereka...

Gula merah, gula halus, dekstrosa, gula pasir, gula invert, maltosa, molase,
gula mentah, sukrosa, gula meja, gula turbinado, gula putih dan jutaan produk
yang diproduksi yang mengandung jenis gula.

Soda, jus buah, es krim, milkshake, yoghurt beku, permen keras, permen,
gula-gula, marshmallow, susu kedelai, susu almond, susu kental, minuman
energi, energy bar, minuman olahraga, smoothie, minuman kopi, teh botol.

Sirup jagung fruktosa tinggi, sirup jagung, pati jagung, pemanis jagung,
tepung jagung dimodifikasi, bubur jagung, roti jagung.

Bagel, muffin Inggris, muffin, biskuit, kue, roti, pasta (spaghetti, macaroni, ziti,
linguini, lasagna, ravioli) kerupuk, mie, sereal sarapan, sarapan bar, pancake,
wafel, roti panggang Perancis, sandwich roti, roti hamburger, hot dog roti,
croissant, brownies, fudge, tortilla, crouton, roti kayu manis, mie soba,
breadsticks, biscotti.

Sushi, kue beras, bihun, Minute rice, Rice- a- Roni, beras susu.

228 SAHABAT KOLESTEROL


Bahkan daging, kacang-kacangan, sayuran, biji-bijian, buah kering dan
hampir makanan olahan dan kemasan lainnya yang dapat anda sebutkan
sekarang dikuburkan di “gula” dalam beberapa bentuk.

"Menurut statistik yang dirilis oleh Departemen Pertanian AS, penambahan


konsumsi gula mencapai semua waktu tinggi pada tahun 1999 (tahun terakhir
yang statistik yang tersedia), di peningkatan sebasar 158 pon per tahun setiap
satu orang Amerika, meningkat 30 % dibandingkan tahun 1983. Kata
kuncinya di sini adalah ‘tambahan’. Ini tidak memperhitungkan pati dan gula
alami yang ada dalam makanan. Peningkatan ini tidak kebetulan sesuai
dengan waktu rekomendasi untuk makan lebih sedikit lemak. Itu tahun 1984
ketika National Institutes of Health (NIH) mulai menasihati orang dengan
berteriak untuk memotong asupan lemak. Hal ini juga sesuai cukup rapi
dengan penciptaan industri multi -miliar dolar rendah lemak dan makanan non
lemak, yang banyak dari itu sangat tinggi gula. Selama lebih dari sepuluh
tahun , pemerintah telah merencanakan untuk menerbitkan laporan sekali lagi
dan untuk semua yang membertakan lemak sebagai setan yang beberapa
ilmuwan yakin itu. Masalahnya adalah peneliti tidak bisa 'balik' data aktual
untuk membuat ilmu sesuai asumsi. Oleh karena itu, mitos bahwa Amerika
kelebihan berat badan akibat konsumsi lemak yang berlebihan. Orang
Amerika gemuk terutama karena gula, pati dan makanan yang tinggi
karbohidrat lainnya. Sayangnya, program untuk mendakwa lemak telah hilang
untuk mati kematian yang tenang, dan tidak begitu banyak seperti siaran pers
yang dikeluarkan untuk mengatakan, 'Kami salah'. Dan begitu banyak dari kita
masih tidak tahu kebenaran.
Mereka salah !"

Dr. Richard K. Bernstein, M.D.


Author of “Diabetes Solution”

Halaman-halaman berikut daftar beberapa hal yang orang salah sebut


sebagai makanan. Itu semua "gula" dan itu semua pada dasarnya meracuni!
Tidak apa-apa jika anda ingin makan 150 pon racun setiap tahun.

Hal ini juga bodoh!

"Gula" dengan nama lain masih racun !

Gula merah : gula Kristal putih halus yang mana sirup molase telah
ditambahkan

Manisan gula : bubuk halus sukrosa yang 99,9 % murni.

Pemanis jagung : sirup jagung dan gula lainnya yang berasal dari jagung .

Sirup jagung : Sebuah sirup yang dihasilkan oleh aksi enzim pada pati jagung
yang berisi sebagian besar glukosa

229 SAHABAT KOLESTEROL


Dextrose : nama lama digunakan untuk glukosa.

Gula pasir : sukrosa kristal yang 99,9 % murni.

Sirup jagung fruktosa tinggi : sirup yang terbuat dari jagung yang sekitar 55 %
fruktosa dan 45% glukosa. Biasanya digunakan dalam makanan dan
minuman olahan.

Gula invert : campuran glukosa dan fruktosa yang dihasilkan dari pemecahan
enzimatik sukrosa. Sering digunakan sebagai aditif makanan untuk membantu
mencegah penyusutan.

Molase : sirup coklat tebal yang dihasilkan selama penyulingan gula. Besi
ditemukan dalam molase berasal dari mesin yang digunakan dalam proses
pemurnian.

Gula mentah : tanaman pertama kristal dipanen selama gula pengolahan.


Sesungguhnya gula mentah mengandung berbagai kotoran seperti kotoran,
materi tanaman, serangga, dll. Gula mentah yang dijual di Amerika Serikat
benar-benar telah melalui lebih dari setengah dari langkah-langkah dari
proses penyulingan.

Sukrosa : campuran glukosa 50% dan 50% fruktosa.

Turbinado gula : gula yang diproduksi menggunakan proses pemurnian yang


sama seperti gula putih tapi tanpa perawatan pemutihan dan anti caking.
Warna berpasir berasal dari jejak molase.

Gula putih : sukrosa murni diproduksi dengan melarutkan, berkonsentrasi dan


rekristalisasi gula mentah. (gula meja)

230 SAHABAT KOLESTEROL


231 SAHABAT KOLESTEROL
232 SAHABAT KOLESTEROL
BAB 15
Vitamin C, Scurvy dan Penyakit Jantung

Glukosa adalah gula sederhana. Itu juga merupakan gula utama yang beredar
dalam darah manusia. Glukosa sering disebut sebagai gula darah. Rumus
kimia adalah C6H12O6.

Fruktosa juga gula sederhana. Fruktosa sering disebut sebagai gula buah.
Rumus kimianya juga C6H12O6, tetapi bentuknya berbeda dari glukosa.
Vitamin C memiliki rumus C6H8O6 dan memiliki bentuk yang sangat mirip
dengan fruktosa.

Semua hewan (dengan pengecualian primata, guinea pigsand kelelawar


buah) dapat secara kimiawi mengubah glukosa menjadi vitamin C, tapi
manusia tidak dapat melakukan konversi ini.

Hal ini membawa kita ke tiga pertanyaan yang sangat sederhana ...

233 SAHABAT KOLESTEROL


Pertanyaan #1
Bagaimana jika bahkan sebagian kecil dari glukosa, fruktosa dan atau
sukrosa yang anda konsumsi dapat dikonversi oleh tubuh anda ke kembaran
kimia dekatnya, Vitamin C ?

Pertanyaan #2
Mungkinkah bahwa keinginan konstan untuk makanan manis sebenarnya
keinginan menyamar untuk blok bangunan Vitamin C, tapi karena tubuh anda
tidak lagi mampu mengkonversi "gula" dalam Vitamin C, keinginan tidak
pernah berhenti ?

Pertanyaan #3
Mengapa anda makan dengan nyaman rata-rata, 150 pon dari “gula” setiap
tahun, tetapi takut untuk mengkonsumsi lebih dari rekomendasi remeh
pemerintah dari 60mg Vitamin C ? Apakah anda benar-benar berpikir bahwa
itu adalah sehat untuk makan 3000 kali lebih "gula" dari yang anda lakukan
Vitamin C setiap hari ?

Jika tubuh anda mampu mengkonversi hanya 10 % dari "gula" Vitamin C, ini
akan memberikan tubuh anda dengan 18 gram Vitamin C per hari. Yang
cukup menarik, ini adalah jumlah yang Linus Pauling, pemenang Nobel dan
juara manfaat Vitamin C yang dikonsumsi setiap hari, selama 40 tahun
terakhir hidupnya. Mengapa orang Amerika berpikir bahwa konsumsi 18 gram
Vitamin C per hari menakutkan, tapi konsumsi 50 gram gula dalam satu 16
ons soda tidak ? Mengapa orang Amerika berpikir bahwa mengkonsumsi 300-
500 gram karbohidrat dalam berbagai bentuk setiap hari aman, tapi memakan
18 gram Vitamin C tidak? Mengapa pejabat pemerintah anda
memperingatkan anda tentang "bahaya" dari mengkonsumsi terlalu banyak
vitamin C, tetapi mereka memungkinkan produsen makanan untuk memompa
"gula" dalam makanan kita dengan metrik ton ?

Jangan mencoba untuk menemukan jawaban yang masuk akal. Tidak ada.

Pada 1750, James Lind, pasangan dokter bedah di HMS Salisbury,


melakukan salah satu yang paling awal yang tercatat percobaan terkontrol
dalam gizi manusia. Ketika di laut, Lind memperlakukan total dua belas pelaut
yang menderita penyakit scurvy. Ia membagi mereka ke dalam enam
kelompok dua masing-masing. Setiap kelompok menerima jatah laut dasar
yang sama ditambah bahan tambahan yang berbeda...

1 ) sari buah apel


2 ) cuka
3 ) campuran asam sulfat encer
4 ) air laut biasa
5 ) pasta bawang putih, biji sesawi, lobak, balsam Peru dan getah kemenyan
6 ) dua jeruk dan lemon

234 SAHABAT KOLESTEROL


Salah satu dari pasangan pelaut yang makan jeruk sehat untuk tugas dalam
enam hari. Yang lainnya adalah segera cukup baik untuk merawat orang lain.
Penemuan James Lind sepatutnya dilaporkan ke Admirality Inggris.
Tanggapan mereka : Selama empat puluh tahun mereka terus menghukum
pelaut yang menderita penyakit kudis dengan mencambuk mereka. James
Lind kemudian menjadi dokter pribadi Raja George III dan meninggal pada
1794. Tahun berikutnya, ketika ia tidak lagi di sekitar untuk mengatakan "saya
bilang begitu", sebuah dekrit Kerajaan akhirnya menambahkan dosis jus jeruk
untuk jatah harian setiap pelaut.

Pada musim panas 1933, seorang dokter gigi Amerika pemberani berkelana
ke bagian paling luar dari Yukon Territory di Canadian Rockies. Dr Weston
Price ditemukan suku Indian yang kesehatan dan gigi tidak rusak oleh kontak
dengan budaya dan perdagangan dari penjajah putih. Di musim dingin, suhu
di Yukon sejauh 70o di bawah nol. Jelas, lemon tidak tumbuh di sana.
Sebagian besar sumber-sumber vitamin C tidak ada. Orang-orang Indian
hidup hampir seluruhnya berburu binatang liar. Dr. Price bertanya-tanya
mengapa orang India tidak terganggu dengan penyakit scurvy. Dia
mempertanyakan seorang Indian berusia melalui seorang penerjemah :

“Bagaimana orang-orang anda lolos dari scurvy ?”


“Itu adalah penyakit orang kulit putih,” jawab orang Indian.
“Apakah tidak mungkin bagi orang Indian untuk mendapatkan penyakit
scurvy?” adalah pertanyaan selanjutnya.
“Mungkin saja,” kata orang Indian. “Tapi orang Indian tahu bagaimana
mencegah penyakit scurvy. Orang kulit putih tidak tahu.”
“Kenapa anda tidak memberitahu orang kulit putih bagaimana
mencegahnya?”
"Orang kulit putih tahu terlalu banyak untuk meminta sesuatu India."
"Apakah anda memberitahu saya jika saya bertanya ?"

Orang Indian mengatakan ia bersedia tapi pertama harus berkonsultasi


dengan kepala suku. Ketika ia kembali, ia mengatakan kepala suku bersedia
untuk berbagi rahasia dengan pengunjung karena dia adalah teman dari
Indian yang telah menyarankan mereka untuk tidak makan tepung dan gula
yang dijual di toko orang kulit putih.

Indian kemudian menjelaskan secara rinci cara pemburu membunuh rusa


besar, kemudian membuka bangkai di belakang, tepat di atas ginjal. Berikut
adalah ditemukan apa yang orang Indian gambarkan sebagai dua bola kecil
lemak : kelenjar adrenal. Kedua bola kecil lemak dipotong menjadi beberapa
potongan karena ada beberapa orang dalam keluarga. Setiap akan makan
bagiannya ditunjuk. Dinding perut kedua rusa itu juga dimakan. Orang-orang
primitif yang telah mempelajari kebiasaan makan hewan liar belajar
pentingnya makan organ internal hewan dan sering melemparkan daging otot
dan filet mignon ke anjing. Manusia peradaban modern makan untuk
kesenangan dan bukan untuk bertahan hidup, melakukan sebaliknya. Jumlah
yang relatif besar dari Vitamin C disimpan dalam kelenjar adrenal dari

235 SAHABAT KOLESTEROL


kebanyakan hewan. Orang-orang Indian di Yukon dapat memperoleh asam
askorbat (vitamin C) dari kelenjar adrenal dari rusa dan beruang grizzly
selama berabad-abad.

"Asam askorbat, agen reduksi efektif, mempertahankan hidroksilase prolyl


dalam bentuk aktif, mungkin dengan menjaga atom besi dalam bentuk reduksi
ferro. Kolagen disintesis dengan tidak adanya asam askorbat adalah
kekurangan hydroxylated dan, karenanya, memiliki suhu leleh yang lebih
rendah. Kolagen yang abnormal tidak dapat benar membentuk serat dan,
dengan demikian, menyebabkan lesi kulit dan kerapuhan pembuluh darah
yang begitu menonjol dalam penyakit scurvy."
Lubert Stryer
Penulis “Biochemistry”

Vitamin C berperan dalam banyak cara yang berbeda untuk pencegahan


penyakit kardiovaskuler. Ini adalah antioksidan yang penting, dan itu berfungsi
sebagai co-faktor untuk banyak reaksi biokimia dalam sel-sel tubuh. Fungsi
yang paling penting dari vitamin C dalam mencegah serangan jantung dan
stroke adalah kemampuannya untuk meningkatkan produksi kolagen elastin
dan molekul penguatan lain dalam tubuh. Tubuh manusia memproduksi
protein dengan merangkai bersama asam amino dalam rantai. Kolagen,
setiap kali sebuah molekul asam amino prolin ditambahkan ke rantai, sebuah
atom oksigen harus ditambahkan ke rantai setelah prolin tersebut. Enzim
yang menyelesaikan ini (prolyl-hidroksilase) membutuhkan zat besi untuk
hadir dalam jumlah yang cukup dan dalam bentuk tertentu. Vitamin C
diperlukan untuk menjaga besi dalam bentuk tertentu yang diperlukan.

Asupan optimal vitamin C menyebabkan produksi optimum dan fungsi molekul


kolagen. Sebuah dinding pembuluh darah yang stabil tidak memungkinkan
deposito aterosklerotik untuk berkembang. Kolagen yang ditemukan dalam
dinding arteri bertindak memuat darah yang sedang dipompa di bawah
tekanan melalui arteri dalam banyak cara yang sama dengan korset atau
sabuk bertindak untuk terus menahan dalam perut buncit anda setelah pesta
pencicip semua makanan yang bisa dimakan. Sementara tekanan darah
normal di lengan adalah 120 lebih dari 80, tekanan diterapkan oleh kekuatan
jantung memompa ke dalam permukaan aorta dan arteri koroner sangat
besar. Jaringan ikat (kolagen) yang mengelilingi arteri ini adalah satu-satunya
hal yang menjaga mereka dari robekan. Peningkatan produksi kolagen berarti
peningkatan stabilitas untuk arteri kita, vena dan kapiler.

Mayoritas tanaman dan hewan membuat sejumlah besar asam askorbat.


Manusia, primata golongan tinggi, babi guinea dan kelelawar buah tidak dapat
mensintesis vitamin C. Spesies ini harus mendapatkan tingkat yang memadai
dari vitamin C dari makanan mereka atau mereka akan mati dari penyakit
scurvy. Beberapa spesies yang gagal untuk mensintesis asam askorbat
semua menderita penyakit jantung, penyakit yang tidak ditemukan pada
hewan lain. Mamalia mensintesis dalam jumlah rata-rata 5,400mg (ketika

236 SAHABAT KOLESTEROL


disesuaikan dengan berat badan), yang hampir 100 kali the U.S.
Recommended Daily Allowance (RDA).

Dalam sebuah penelitian, lebih dari 30 % dari kelompok yang sehat, laki-laki
kelas menengah menemukan Vitamin C kosong. Dalam studi lain, Dr. James
Enstrom di University of California di Los Angeles menyelidiki asupan vitamin
lebih dari 11.000 orang Amerika selama 10 tahun. Ia menemukan bahwa
orang yang mengkonsumsi setidaknya 300mg per hari dari Vitamin C melalui
diet atau dalam bentuk suplemen gizi, dibandingkan dengan 50 mg yang
biasanya dikonsumsi oleh Amerika rata-rata, bisa mengurangi risiko penyakit
jantung mereka hingga 50 % di laki-laki dan 40% pada wanita.

"Vitamin C sangat penting untuk membangun kolagen, protein yang paling


banyak dibangun ke dalam tubuh kita dan komponen utama dari jaringan ikat.
Jaringan ikat ini memiliki fungsi struktural dan mendukung yang sangat
diperlukan untuk jaringan jantung, pembuluh darah, pada kenyataannya,
untuk semua jaringan. Kolagen tidak dapat dibangun tanpa Vitamin C. Tidak
ada jantung atau pembuluh darah atau organ lainnya bisa menjalankan
fungsinya tanpa kolagen. Tidak ada jantung atau pembuluh darah dapat
dipertahankan dalam kondisi sehat tanpa Vitamin C.”
Roger J. Williams
Penulis “Nutrition Against Disease”

Salah satu gejala pertama dari penyakit scurvy adalah pendarahan gusi. Jika
anda memiliki kekurangan yang menyebabkan degradasi arteri kronis, secara
teori kemungkinan bahwa anda mungkin juga rentan menderita gusi berdarah.
Dokter gigi secara rutin dan tidak masuk akal memberikan antibiotik sebagai
pencegahan karena itu juga diketahui bahwa bakteri yang biasanya tinggal di
mulut sering ditemukan pada lesi arteri koroner. Jika gigi yang menyebabkan
perdarahan pada gusi dapat memberikan bakteri mulut akses ke sirkulasi,
tempat yang paling mungkin bagi mereka untuk terjebak di arteri koroner.
Sama seperti "kolesterol" telah salah dituduh dengan tertangkap di TKP,
bakteri yang biasanya berada di mulut juga dituduh. Mereka juga adalah
HASIL dari masalah. Mereka hanya bocor ke dalam aliran darah melalui
kapiler yang lemah di mulut dan berakhir di jantung benar-benar kebetulan. Ini
hanyalah contoh lain dari dokter melihat EFEK dan salah mengartikannya
sebagai PENYEBAB tersebut.

237 SAHABAT KOLESTEROL


Apakah dokter anda pernah menyarankan agar anda memeriksa status
vitamin C tubuh anda dengan mengambil tes darah yang mengukur
jumlah vitamin C yang sebenarnya di dalam sel darah putih anda ?

Apakah ini terdengar aneh bagi anda ? Seharusnya tidak. Seperti yang anda
pelajari di bab-bab sebelumnya, tingkat serum darah tidak cukup
mencerminkan tingkat nutrisi yang sebenarnya dalam jaringan tubuh. Itu
selalu sulit dan berbahaya untuk mengambil biopsi jaringan yang sebenarnya,
sehingga cara termudah untuk menganalisis tingkat gizi di jaringan tubuh
adalah untuk mengukur sel darah putih yang beredar dalam aliran darah. Sel
darah putih memiliki kemampuan luar biasa untuk meninggalkan aliran darah,
melintasi batas jaringan, melakukan pekerjaan mereka dan kemudian kembali
memasuki aliran darah. Meskipun sel-sel darah putih yang tidak secara teknis
sama dengan jaringan tubuh, mereka adalah sel hidup, dan dengan demikian,
mereka memiliki tingkat gizi yang sama tersedia bagi mereka untuk kegunaan
mereka seperti yang dilakukan jaringan tubuh lainnya dan dengan demikian,
mereka SANGAT akurat mencerminkan apa yang sebenarnya terjadi di dalam
tubuh (jauh lebih daripada serum darah). Bahkan jika ini adalah baru bagi
anda, itu harusnya menjadi berita yang sangat, sangat lama untuk dokter
anda. Informasi ini dicetak dalam buku teks biokimia sebelum saya lahir di
tahun 1960. Jika ini datang sebagai berita ke dokter anda, mungkin anda
harus menemukan dokter yang sedikit lebih terkini!

"Konsentrasi asam askorbat dalam sel darah putih dapat lebih mencerminkan
konsentrasi asam askorbat dalam jaringan daripada jumlah dalam plasma."
Principles of Biochemistry
Textbook, 1959

Sel darah putih yang terus menerus di garis depan masalah dalam tubuh
anda. Dimanapun masalah dapat berkembang, sel darah putih meninggalkan
aliran darah dan bermigrasi ke daerah yang bersangkutan untuk melakukan
pekerjaan mereka. Jika masalah yang terjadi adalah serangan patogen
(bakteri, parasit,dll) sel darah putih (sel pembunuh alami) memiliki
kemampuan untuk hanya melahap dalam mode seperti amoeba, setelah itu
mereka kemudian secara internal mencerna dan menghancurkan wujud
berbahaya. Jika bahaya secara fisik lebih besar dari sel darah putih, mereka
menggunakan taktik yang berbeda. Sel darah putih memiliki kemampuan
untuk menghasilkan senyawa kimia sangat kaustik (seperti hidrogen
peroksida) yang mereka gunakan untuk merusak, menghancurkan atau
setidaknya menghambat penjajah besar. Pikirkan tentang apa yang terjadi
ketika anda mendapatkan serpihan. Segera setelah itu tusukan kulit anda,
daerah sekitarnya berwarna merah, dan sering menyakitkan. Segera setelah
itu zat putih yang kita semua tahu sebagai nanah mulai menumpuk di sekitar
sempalan. Banyak nanah ini sel darah putih melakukan segala sesuatu yang
mereka bisa untuk menggerogoti penyerbu yang, dibandingkan dengan sel
darah putih, adalah seukuran gedung pencakar langit !
238 SAHABAT KOLESTEROL
Tempatkan diri anda pada posisi salah satu sel darah putih anda. Jika anda
dihadapkan dengan lawan yang sangat besar dari diri sendiri, apa yang akan
anda lakukan ? Anda tidak bisa makan seluruh sempalan sendiri, sehingga
anda merekrut beberapa juta sesama sel darah putih anda untuk membantu
anda. Selain itu, anda akan merasa sangat sulit untuk tinggal di tengah-
tengah medan perang sempalan saat anda dan semua rekan sel darah putih
anda mensekresi senyawa kaustik seperti hidrogen peroksida ke daerah
tersebut. Anda perlu sesuatu untuk melindungi diri dari hidrogen peroksida
beracun yang anda mensekresi dalam upaya untuk menurunkan sempalan.
Sempalan tidak melawan. Ini hanya terjebak di sana. Tetapi untuk terus
menyerang, anda harus mampu melindungi diri dari tindakan anda sendiri.
Sejumlah penelitian telah jelas menunjukkan bahwa aktivitas sel-sel darah
putih secara dramatis berkurang ketika tingkat internal mereka dari Vitamin C
berkurang. Aktivitas sel-sel darah putih dimaksimalkan ketika mereka
diberikan dengan tingkat optimal pelindung, senyawa kimia anti-oksidan
seperti vitamin C.

Vitamin C dapat langsung menetralisir senyawa berbahaya seperti hidrogen


peroksida tetapi juga dapat menumbuhkan potensi anti-oksidasi nutrisi
pelindung lain seperti vitamin E. Biasanya, vitamin E dimasukkan ke dalam
membran sel dari setiap sel dalam tubuh untuk melindungi membran sel dari
oksidasi. Dengan semua aktivitas sel darah putih yang keras ini terjadi di
sekitar sel, tidak praktis untuk sel menghilangkan vitamin E rusak dari
membran luarnya untuk menggantinya dengan molekul segar dan aktif vitamin
E yang lain. Dan harusnya tidak ada yang perlu dilakukan, asalkan tingkat
vitamin C yang optimal. Jika membran seimbang, larut dalam lemak, terikat
vitamin E teroksidasi sebagai hasil dari aktivitas sel darah putih di daerah itu,
maka vitamin C yang larut air dapat diarahkan ke daerah yang rusak dan
mengembalikan potensi anti-oksidasi dari membran terikat vitamin E. Hal ini
secara dramatis mengurangi kerusakan sel. Hal ini secara dramatis
mengurangi peradangan. Hal ini secara dramatis lebih pendek waktu yang
dibutuhkan untuk menyembuhkan dari masalah. Tingkat optimal Vitamin C
sangat penting untuk semua imunitas.

Jadi bagaimana anda menjamin bahwa sel-sel darah putih dan semua sisa
jaringan tubuh anda memiliki tingkat optimal vitamin C ?

Mudah. Saya menyebutnya ...

SPBU Vitamin C rutin

Pikirkan tentang mobil atau truk atau SUV atau sepeda motor. Secara khusus,
berpikir tentang tangki bensin kendaraan anda. Persisnya berapa banyak gas
di tangki bensin kendaraan anda SEKARANG ? Anda tidak tahu kan?
Setidaknya, tidak persis. Dan anda tidak perlu tahu persis. Anda tahu bahwa
tangki bensin anda tidak benar-benar kosong, karena saat terakhir anda
meninggalkan mobil anda, itu berjalan sampai anda mematikan, sehingga

239 SAHABAT KOLESTEROL


harusnya masih sedikit gas di dalam tangki. Pikirkan tentang apa yang akan
anda lakukan jika pengukur gas pada dashboard anda rusak. Nah, anda pasti
tidak ingin kehabisan bensin benar-benar mungkin anda perlu, hanya untuk
memastikan, anda akan menarik ke sebuah pompa bensin dan mengisinya.

Jadi bagaimana hal ini berhubungan dengan konsumsi vitamin C ?

Setiap beberapa hari, sesering yang anda pikir anda perlu, mengisinya penuh!
Makan banyak makanan yang mengandung sejumlah besar vitamin C. Ambil
banyak (dan maksud saya banyak !) Vitamin C. Sejak, pada titik ini, anda
adalah seorang Vitamin C petugas pompa tidak terampil, anda tidak akan lagi
memiliki "perasaan" ketika sudah cukup. Anda juga tidak akan cukup
menyadari hal itu ketika anda sudah dipompa terlalu banyak vitamin C. Tidak
apa-apa, karena terlalu banyak vitamin C adalah tidak sama berbahayanya
dengan terlalu banyak bensin. Makan terlalu banyak Vitamin C dikenal
sebagai mengambil Vitamin C untuk toleransi usus. Apakah ini berarti bahwa
ketika anda mengambil terlalu banyak vitamin C, hal terburuk yang bisa terjadi
adalah bahwa anda buang kotoran di celana anda. Jika anda mengkonsumsi
sejumlah besar vitamin C, tubuh anda akan menyerap itu sebanyak mungkin.
Jika anda mengkonsumsi terlalu banyak, sistem pencernaan anda akan
berhenti menyerap dan membuat anda pergi ke kamar mandi. Kadang-
kadang cukup cepat, jadi hati-hati. Hati-hati, tapi jangan takut.

Pertama, makan banyak makanan yang mengandung kadar tinggi vitamin C.


Saya telah menyediakan daftar di akhir bab ini. Lalu, suatu hari, selain
makanan, mengambil satu 500 mg suplemen Vitamin C. Tunggu beberapa
hari (pada kebijaksanaan anda) dan kemudian mengambil dua 500 suplemen
Vitamin C mg selain makanan (jangan menggunakan jenis kunyah karena
mereka terlalu penuh dengan gula). Idealnya, anda harus membagi dosis
sepanjang hari. Jangan mengambil semuanya sekaligus. Tunggu beberapa
hari dan kemudian mengambil tiga, lalu empat, kemudian lima, kemudian
enam. Terus tingkatkan dosis dari hari ke hari. Jika anda masih belum
mengalami diare, anda perlu menyadari sesuatu. Anda hanya mengambil total
1+2+3+4+5+6 = 21 suplemen yang mengandung 500 mg Vitamin C dalam
setiap dosis. Itulah 10.5g Vitamin C.

Anda tidak perlu memiliki dokter anda mengambil tes darah untuk
memberitahu anda apa yang tubuh anda baru saja memberitahu anda cukup
jelas. Tubuh anda hanya diserap 10.5g Vitamin C. Tangki anda SANGAT
kosong! Sel darah putih dan semua sisa jaringan tubuh anda sangat
kekurangan Vitamin C dan mereka masih tidak sepenuhnya diisi !

240 SAHABAT KOLESTEROL


Hal ini sangat tidak bertanggung jawab untuk dokter atau bagi pemerintah
untuk menetapkan standar untuk tingkat nutrisi yang setiap orang perlu
mengkonsumsi setiap hari. RDA adalah benar-benar konyol ! Pertama-tama,
kebanyakan orang benar-benar salah paham apa maksud dari RDA. The RDA
(Recommended Daily Amount) atau the RDI (Recommended Daily Intake)
adalah minimum paling sederhana yang harus anda MELEBIHI setiap hari
dalam rangka menghindari kematian karena penyakit defisiensi seperti
penyakit scurvy. Sejumlah penelitian telah jelas menunjukkan bahwa "rata-
rata" orang Amerika mengkonsumsi kurang dari minimum setiap nutrisi
terukur. Minimum RDA adalah tidak mendekati jumlah OPTIMAL untuk
kesehatan penting. Apakah anda perlu mengkonsumsi jumlah nutrisi yang
sama seperti pemain sepak bola 350 pon ? Seperti balerina 98 pon ? Apakah
anda perlu makan dalam jumlah yang sama nutrisi sehari sebelum anda akan
berjalan di maraton sebagai hari yang anda jalankan ? Berapa banyak Vitamin
C yang anda butuhkan ketika anda memiliki flu ? Konsep jumlah harian yang
disarankan adalah bodoh ! Jumlah nutrisi yang dibutuhkan oleh orang-orang
individu bervariasi secara dramatis dari orang ke orang dan dari hari ke hari.
Apa yang bekerja untuk anda kemungkinan besar tidak bekerja untuk teman
terbaik anda dan sebaliknya. Jumlah yang tepat vitamin C untuk ANDA adalah
jumlah yang mengisi tangki ANDA pada hari INI, tetapi tidak cukup
menyebabkan tangki anda meluap dalam bentuk diare. Hampir, tapi tidak
cukup. Tidak ada hal seperti orang Amerika rata-rata. Setiap orang adalah
unik. Mungkin warisan genetik anda pada dasarnya mengharuskan anda
untuk memiliki lebih banyak vitamin C daripada tetangga anda. Mungkin
mengharuskan anda untuk memiliki lebih sedikit. Mungkin tingkat stres
emosional, mental atau fisik dalam hidup anda adalah di bawah kontrol dan
anda dapat berfungsi dengan baik dengan tingkat yang lebih rendah daripada
orang lain. Mungkin emosional, tingkat stres mental dan fisik anda melalui
atap dan anda perlu untuk mengkonsumsi jumlah yang jauh lebih tinggi
Vitamin C daripada orang lain. Tidak ada mandat pemerintah pernah dapat
memikirkan hal ini untuk anda. Anda harus menentukan kebutuhan anda
untuk diri sendiri !

Konsep keunikan dan variabilitas individu adalah landasan kesehatan. Setiap


kali anda mendengar beberapa angka laporan"otoritas" bahwa makanan ini
baik untuk anda atau makanan itu buruk bagi anda, harap menyadari bahwa
mereka tidak memiliki ide tentang siapa anda ! Mereka tidak tahu anda ! Anda
bukan "rata-rata" orang dalam studi mereka. Anda tidak makan makanan
yang sama bahwa orang-orang dalam studi mereka makan. Anda tidak
bekerja di pekerjaan yang sama dan anda tidak memiliki bos yang sama yang
mereka miliki. Anda pulang ke rumah untuk hidup yang unik dengan
pasangan yang unik dan keluarga yang unik setiap malam. Setiap kali anda
mendengar salah satu dari ini disebut studi "ilmiah" menggembar-gemborkan
manfaat dari ini, itu atau obat lain, terapi, makanan, suplemen, dll, harap
menyadari bahwa mereka berbicara tentang informasi yang hanya statistik di
alam. Laporan mereka berarti sangat sedikit ketika anda membandingkannya
dengan pembacaan besar data bahwa tubuh pribadi anda memproduksi
241 SAHABAT KOLESTEROL
masing-masing dan setiap detik kehidupan anda. Jangan mendengarkan
media. Jangan mendengarkan hal-hal yang telah "terbukti secara ilmiah"
untuk bekerja beberapa poin persentase lebih baik dari plasebo. Silakan
belajar untuk mendengarkan tubuh anda. Tubuh anda tidak pernah
berbohong.

Karena manusia tidak memiliki lampu peringatan kosong vitamin C pada


dashboardnya, cara terbaik yang dapat anda jawab dari pertanyaan “Berapa
banyak vitamin C yang anda miliki dalam tubuh anda sekarang ?” adalah
dapat mengatakan…

"Sejujurnya saya tidak tahu, tapi saya tahu bahwa saya benar-benar mengisi
itu kemarin ! Saya mengkonsumsi begitu banyak Vitamin C kemarin yang
saya hampir pup di celana !"

Apakah anda menyadari mengapa dokter anda belum memeriksa tingkat


Vitamin C dalam sel darah putih anda?

Hal ini tentu bukan karena uji sel darah putih ini adalah beberapa jenis
teknologi baru yang mereka belum pernah mendengar tentang itu! Ini adalah
info buku tua lima puluh tahun. Apakah mereka tidak belajar ketika mereka
berada di sekolah ? Mungkinkah bahwa mereka tidak ingin anda tahu tentang
peran sangat penting bahwa Vitamin C berperan dalam kekebalan serta
kesehatan jantung ? Mungkin dokter anda telah tidak dianjurkan bahwa anda
menjalani uji sel darah putih ini karena mereka ingin mendengar cerita anda
tentang mengambil terlalu banyak vitamin C dan hampir buang kotoran di
celana anda !

Seperti yang anda pelajari di bab sebelumnya, tidak ada obat yang dapat
menurunkan tingkat insulin dengan aman (tanpa membunuh pankreas),
sehingga dokter tidak memiliki insentif untuk merekomendasikan bahwa anda
mengambil tes darah untuk menentukan kadar insulin anda. Demikian juga,
tidak ada obat yang dapat mengatasi tingkat kekurangan vitamin C dalam sel
darah putih anda.

“Bagian dari masalah adalah bahwa tidak ada tempat di dunia ini bisa satu
orang mendapat gelar yang lebih tinggi yang menunjukkan keahlian dalam
promosi kesehatan dan pencegahan penyakit… Tujuan dari perawatan
kesehatan bisa baik melayani dengan mengganti manajemen sistem –
penyakit saat ini dengan sistem di mana dokter dibayar untuk menjaga orang
tetap sehat dan didenda ketika penyakit terjadi. Denda kemudian dapat
digunakan oleh pasien untuk membayar perawatan.”
Rob Faigin
Penulis “Natural Hormone Enhancement”

242 SAHABAT KOLESTEROL


Berikut ini adalah kutipan dari buku ...

Why Animals Don’t Get Heart Attacks...


But People Do!
Oleh : Matthias Rath, M.D.

"Sementara penyakit kardiovaskular telah menjadi salah satu epidemi


terbesar yang pernah menghantui umat manusia, serangan jantung yang
sama ini pada dasarnya tidak dikenal di dunia binatang."

"Berikut adalah alasan utama mengapa hewan tidak mendapatkan serangan


jantung : Dengan beberapa pengecualian [primata, marmut], hewan
memproduksi vitamin C dalam tubuh mereka. Jumlah harian vitamin C yang
dihasilkan oleh hewan bervariasi antara 1.000 mg dan 20,000mg,
dibandingkan dengan berat badan manusia."

"Pada manusia, yang tidak dapat memproduksi vitamin C, kekurangan


makanan vitamin nutrisi ini melemahkan dinding pembuluh darah. Penyakit
kardiovaskular adalah bentuk awal dari penyakit kudis. Studi klinis
mendokumentasikan bahwa asupan optimal vitamin dan nutrisi penting
lainnya menghentikan dan membalikkan penyakit jantung koroner secara
alami."

"Kami manusia tidak dapat menghasilkan satu molekul vitamin C diri kita
sendiri. Nenek moyang kita kehilangan kemampuan generasi ini yang lalu
ketika sebuah enzim yang diperlukan untuk mengubah molekul gula (glukosa)
menjadi vitamin C menjadi tidak berfungsi. Nenek moyang kita, selama ribuan
generasi, mengandalkan terutama pada nutrisi tanaman, seperti sereal, buah-
buahan dan lain-lain, yang menyediakan minimum harian vitamin untuk
mereka. Kebiasaan gizi dan asupan makanan vitamin oleh manusia telah
berubah dalam abad ini. Saat ini, kebanyakan orang tidak menerima jumlah
yang cukup vitamin dalam makanan mereka. Masih buruk, pengolahan
makanan, penyimpanan jangka panjang dan terlalu matang menghancurkan
sebagian vitamin dalam makanan."

"Penyebab utama dari penyakit jantung koroner dan bentuk lain dari penyakit
aterosklerosis adalah defisiensi kronis vitamin dan nutrisi penting lainnya
dalam jutaan dinding sel pembuluh darah. Hal ini menyebabkan
ketidakstabilan dinding pembuluh darah, lesi dan retakan, deposito
aterosklerotik dan akhirnya, serangan jantung atau stroke. Karena penyebab
utama penyakit kardiovaskular adalah kekurangan nutrisi penting dalam
dinding pembuluh darah, asupan optimal harian nutrisi penting adalah ukuran
utama untuk mencegah aterosklerosis dan membantu memperbaiki
kerusakan dinding arteri. Asupan optimal vitamin C menyebabkan produksi
optimum dan fungsi molekul kolagen. Sebuah dinding pembuluh darah yang
stabil tidak memungkinkan deposito aterosklerotik untuk berkembang.

243 SAHABAT KOLESTEROL


Ketersediaan optimum vitamin C dalam tubuh mereka adalah alasan utama
mengapa hewan tidak mendapatkan serangan jantung."

"Penyebab utama deposito aterosklerotik adalah kelemahan biologis dinding


arteri yang disebabkan oleh kekurangan vitamin kronis. Deposito
aterosklerotik adalah konsekuensi dari kelemahan kronis ini; mereka
berkembang sebagai kompensasi menstabilkan peran alami untuk
memperkuat dinding pembuluh darah melemah."

“Perbedaan tunggal yang paling penting antara metabolisme manusia dan


sebagian besar spesies hidup lainnya adalah perbedaan yang dramatis di
kolam tubuh vitamin C. waduk tubuh vitamin C pada orang , rata-rata , 10-100
kali lebih rendah dari tingkat vitamin C pada hewan.”

"Vitamin C mengoptimalkan produksi kolagen dan molekul penguatan lainnya,


sehingga menstabilkan dinding arteri dan mencegah deposito aterosklerotik,
serangan jantung dan stroke. Kita manusia tidak dapat memproduksi molekul
tunggal vitamin C dalam tubuh kita dan, di samping itu, hampir semua orang
mendapat terlalu sedikit vitamin dari makanan. Konsekuensi tak terelakkan
dari ini adalah melemahnya dinding arteri, yang memicu deposito dinding
arteri (aterosklerosis). Dengan demikian, kekurangan vitamin kronis – bukan
'kolesterol' tinggi - adalah penyebab utama epidemi penyakit kardiovaskular".

"Menstabilkan dinding arteri melalui produksi kolagen optimal : Molekul-


molekul kolagen dalam tubuh kita adalah protein yang terdiri dari asam amino.
Molekul kolagen berbeda dari semua protein lain di dalam tubuh. Kita sudah
tahu bahwa vitamin C merangsang produksi kolagen dalam sel-sel dinding
arteri. Pasokan optimum lisin, prolin dan vitamin C adalah faktor yang
menentukan dalam regenerasi optimal dari jaringan ikat di dinding arteri dan,
oleh karena itu, penyembuhan alami dari penyakit kardiovaskular."

"Penurunan sel otot polos tumor di dinding arteri : Dengan pasokan yang
optimal dari nutrisi penting, sel-sel otot polos dinding arteri menghasilkan
jumlah yang cukup kolagen fungsional, sehingga menjamin stabilitas optimal
dinding."

"Tenangkan dinding pembuluh darah anda : kekejangan dari dinding


pembuluh darah merupakan penyebab tekanan darah tinggi. Suplementasi
diet magnesium dan vitamin C melemaskan dinding pembuluh darah dan
menormalkan tekanan darah tinggi."

"Bisakah deposito koroner yang sudah ada dibalik dengan cara alami?
Jawabannya adalah Ya. Deposito aterosklerotik mengembangkan selama
bertahun-tahun atau dekade, dan itu membutuhkan waktu beberapa bulan
untuk mengendalikan penyakit agresif ini dan memulai proses penyembuhan.
Hal ini penting untuk memahami bahwa ini adalah proses alami, dan
komplikasi yang sering menyertai angioplasty dan prosedur mekanis lainnya
tidak terjadi."

244 SAHABAT KOLESTEROL


"Pada pasien individu, kami mendokumentasikan pembalikan alami dan
hilangnya deposito arteri koroner awal sekitar dalam satu tahun."

245 SAHABAT KOLESTEROL


246 SAHABAT KOLESTEROL
Vitamin C mudah rusak selama pengolahan makanan.

247 SAHABAT KOLESTEROL


BAB 16
KOLAGEN & ELASTIN

PROTEIN

Kata "protein", yang diciptakan pada tahun 1800-an, berasal dari bahasa
Yunani kata "proteios", yang berarti "kepentingan utama". Protein adalah zat
pertama yang ditemukan penting untuk pembentukan jaringan hidup. Tidak
termasuk air, sekitar 75 % dari massa tubuh kita terdiri dari protein. Ada
jutaan protein yang berbeda. Semua protein dibangun dari blok bangunan
individu yang dikenal sebagai asam amino. Sama seperti jumlah tak terbatas
rumah dapat dibangun dari hanya beberapa gaya yang berbeda dari batu
bata, jumlah tak terbatas protein dapat dibangun dari hanya beberapa asam
amino yang berbeda. Tubuh manusia yang menggunakan setidaknya 30
asam amino, dua puluh digunakan untuk 95 % dari semua protein, dan 8-10
harus diperoleh dari makanan karena tubuh tidak mampu untuk memproduksi
mereka dari nutrisi lainnya. Saya ulangi... asam amino tertentu harus
diperoleh dari makanan karena tubuh tidak mampu untuk memproduksi
mereka dari nutrisi lainnya.

Protein yang diproduksi oleh tubuh melakukan banyak fungsi yang berbeda
yang dapat dibagi menjadi dua kategori dasar : protein fungsional (enzim) dan
protein struktural (jaringan ikat).

Saat ini, orang Amerika rata-rata mengkonsumsi kurang dari 12 % dari


asupan kalori harian mereka dalam bentuk protein. Nenek moyang kita
Paleolitik, pengumpul pemburu kira-kira 10.000 tahun yang lalu,
mengkonsumsi lebih dari 30 % dari asupan kalori harian mereka dalam
bentuk protein. Mereka jauh, jauh lebih aktif daripada kita saat ini. Catatan
arkeologi juga menunjukkan bahwa mereka menderita sangat sedikit, jika
sama sekali, dari penyakit yang menimpa manusia modern "beradab", seperti
penyakit jantung, kanker, arthritis, diabetes dan obesitas.

Kekurangan makanan protein dapat menyebabkan kelelahan, penuaan dini,


kadar gula darah yang tidak menentu, rambut kusam, kuku lemah dan seluruh
gejala lain. Ketika makanan kekurangan protein, tubuh dipaksa untuk
memecah jaringan yang ada dan untuk menghentikan produksi protein yang
relatif non esensial untuk melestarikan sumber daya. Cadangan tubuh dari
protein ditemukan dalam otot, tulang dan jaringan ikat, sehingga kekurangan
makanan protein mengarahkan untuk penurunan massa tubuh tanpa lemak
yang ditemukan dalam otot, tulang dan jaringan ikat. Rambut dan kuku yang
dibuat terutama dari protein, sehingga bagian tubuh ini sering yang pertama
untuk menunjukkan tanda-tanda kekurangan. Kekeringan, tidak bersemangat,
rapuh dan rambut rontok atau bercabang, retak, kuku bergerigi atau cacat dan
kuku juga merupakan peringatan dini. Titik yang perlu diingat adalah ini :
benar-benar setiap fungsi yang dilakukan oleh setiap sel tubuh anda
dimungkinkan oleh enzim dan sejumlah kofaktor (co-enzim) yang bekerja
dengan enzim tersebut.
248 SAHABAT KOLESTEROL
Tanpa enzim, kehidupan itu sendiri tidak mungkin. Karena hampir semua
enzim terbuat dari protein, kehidupan itu sendiri benar-benar tidak mungkin
tanpa protein ! Itu sebabnya protein disebut protein. Kata itu sendiri berarti
bahwa itu adalah kebutuhan primer hidup. Jadi berapa banyak "kebutuhan
primer kehidupan" yang anda makan secara teratur ?

KOLAGEN

Kolagen adalah jaringan ikat struktural yang panjang dan berserat, yang
menyediakan bentuk, kekakuan dan kekuatan untuk tendon, ligamen, paru-
paru, arteri dan hampir semua jaringan tubuh lainnya. Kolagen berfungsi
sebagai perancah atau matriks yang memegang seluruh tubuh bersama-
sama. Kolagen adalah protein yang hanya dibuat dalam jaringan manusia dan
hewan. Kolagen tidak ditemukan pada tanaman. Ini adalah jaringan ikat yang
memegang setiap orang bersama-sama. Kolagen terdiri dari sekitar 30 % dari
semua protein tubuh. Hal ini juga ditemukan dalam tulang, bahkan gigi
enamel dan banyak jaringan lain yang memberikan dukungan struktural atau
fungsi mekanis dalam tubuh. Kolagen adalah protein memperkuat utama yang
mengelilingi arteri. Kolagen tipe IV membentuk lamina basal jaringan epitel
seperti yang ditemukan dalam arteri. Lamina basal sering disebut membran
basal. Serat kolagen merajut jaringan tubuh bersama-sama dengan
membentuk jaringan parut setiap kali ada kerusakan karena kecelakaan atau
operasi. Kolagen terdiri dari asam amino yang melingkar menjadi struktur
triple helix, banyak seperti kepang yang dipakai banyak orang di rambut
mereka. Struktur triple helix ini sangat kuat. Hal ini lebih kuat dari untai baja
ketebalan sebanding.

Gambaran mikroskopis Kolagen

Tiga helai yang membentuk serat kolagen dikepang harus memutar dan
memutar sekitar satu sama lain. Asam amino glisin dan prolin membentuk
sekitar 50 % dari setiap molekul kolagen. Prolin adalah asam amino unik
karena merupakan tiga dimensi tertekuk atau bengkok, yang merupakan
kualitas yang sempurna untuk mengepang. Glycine adalah asam amino
terkecil. Hal demikian dapat muat lebih erat ke triple helix - molekul kolagen

249 SAHABAT KOLESTEROL


dikepang daripada asam amino lainnya yang mungkin bisa. Hidroksi - prolin
dibuat selama pembangunan serat kolagen setelah molekul prolin biasa telah
dimasukkan ke dalam struktur kolagen. Hidroksi-prolin membantu menahan
tiga helai bersama-sama. Prolyl-4-hidroksilase adalah enzim yang diperlukan
untuk mengkonversi prolin menjadi hidroksi-prolin.

Tiga helai individu dari kolagen tiga helix terikat satu sama lain dengan ikatan
kovalen. Sebagaimana usia hewan, silang ini cenderung meningkat. Proses
penyamakan kulit meningkatkan ini silang bahkan lebih, membuat kulit hewan
secara permanen kuat dan lebih tangguh.

Ketika kolagen dipanaskan dalam air, untaian dari triple helix membuka dan
terpisah. Kumparan acak ini mengapung di air. Karena helai ini dingin, mereka
berusaha untuk memasang kembali diri mereka sendiri, tetapi hanya mampu
melakukannya sembarangan. Kantong yang membentuk antara helai
menjebak protein air yang digunakan untuk melarutkan kolagen. Hasilnya
adalah gelatin. Untaian protein kolagen dalam gelatin dapat menyerap hingga
10 kali berat badan mereka di dalam air. Gelatin dibuat dengan merebus
kolagen untuk waktu yang lama sampai larut ke dalam air. Pada suhu dingin,
gelatin mengental menjadi zat yang sangat bergetah. Anda akan melihat ini di
panic panggangan yang telah didinginkan setelah memasak seluruh ayam
atau kalkun untuk liburan. Jelas, ini adalah bahan utama dalam Jell-O.

Menurut the Gelatin Manufactures Institute of America, bahan sumber yang


paling umum digunakan untuk kolagen yang gelatin dibuat adalah kulit babi,
tulang sapi dan kulit sapi. Bahan baku direndam dalam asam dan atau larutan
alkali dan dicuci beberapa kali. Kemudian bahan direbus beberapa kali untuk
mengekstrak gelatin. Gelatin disaring, terkonsentrasi, dingin dan kering.
Setelah dikeringkan, gelatin yang digiling menjadi bubuk rapuh, transparan,
tidak berwarna, tidak berasa dan tidak berbau.

Gelatin memiliki banyak kegunaan. Jelas adalah makanan penutup, tapi


gelatin menemukan jalan ke permen seperti marshmallow, permen gummy,
sebagai pengental untuk es krim, dan krim asam. Gelatin digunakan untuk
membuat kapsul untuk suplemen gizi. Gelatin bahkan digunakan sebagai
pengganti plasma darah selama Perang Dunia II. Gelatin digunakan dalam
penyusunan emulsi perak halida digunakan dalam kertas fotografi dan baru-
baru ini, gelatin bahkan ditemukan digunakan sebagai bahan dalam
Paintballs!

Fakta yang menarik tentang gelatin. Ketika gelatin dihubungkan ke instrumen


yang digunakan untuk mengukur gelombang otak manusia
(electroencephalograph atau EEG), gelatin menunjukkan aktivitas listrik yang
hampir identik dengan gelombang otak dari manusia dewasa yang sehat!

ELASTIN

250 SAHABAT KOLESTEROL


Elastin adalah protein struktural yang menyediakan fleksibilitas untuk berbagai
jaringan tubuh seperti paru-paru, kulit, kandung kemih, perut, vagina, rahim
dan arteri. Setiap jaringan yang perlu untuk dapat meregangkan dan
kemudian mundur kembali ke bentuk aslinya kemungkinan besar
mengandung banyak pasokan elastin.

Cara yang baik untuk membayangkan dari elastin adalah untuk


memvisualisasikan karet gelang yang tak terhitung jumlahnya yang diikat di
sejumlah besar tempat. Ketika karet gelang yang ditarik, mereka cukup
fleksibel untuk meregangkan dalam menanggapi tekanan, tetapi segera
setelah tekanan dilepaskan, mereka segera mundur ke posisi semula.
Banyaknya lintas keterkaitan dalam matriks elastin membuat elastin protein
yang sangat stabil yang sangat tahan baik fisik, kimia dan degradasi
enzimatik.

Hilangnya elastisitas di jaringan tubuh dipandang sebagai tanda bahwa


jaringan tersebut tidak sehat seperti seharusnya. Elastin terdiri dari rantai
polipeptida yang acak “tertekuk” dan dihubungkan oleh lintas link kovalen.
Ketika ditempatkan di bawah ketegangan, elastin memiliki kemampuan untuk
meregangkan tambahan 40 % panjang dari panjang beristirahat sebelum
memecah. Sebaliknya, kolagen (meskipun lebih kuat dari elastin), hanya akan
meregangkan 1-2 % panjang, terlepas dari ketegangan yang diletakkan di
atasnya. Lingkungan kimia di mana elastin terletak mengubah fleksibilitas.
Telah dikatakan bahwa elastin berperilaku seperti karet ideal ketika
bermandikan DMSO (Di-Methyl-Sulf-Oxide). Elastin memiliki persamaan
dengan ion kalsium. Penelitian telah menunjukkan bahwa selama periode
tidak aktif, serat elastin cenderung kapur, mengeras dan menjadi lebih rapuh.

Gambaran konseptual dari Elastin


Itu “Santai”

Gambaran mikroskopis dari Elastin

Gambaran koseptual dari Elastin


Gambaran mikroskopis dari Elastin. Itu
telah “meregang”

251 SAHABAT KOLESTEROL


Proses di mana sel-sel memproduksi elastin cukup kompleks. Serat individu
dikenal sebagai tropo-elastin yang diproduksi dalam berbagai jenis sel.
Tergantung pada lokasi anatomi mereka, ini termasuk kondroblas,
myofibroblasts, mesothelial dan sel otot polos seperti yang ditemukan di arteri.
Spesies binatang yang berbeda memproduksi berbagai variasi tropo-elastin
dan jaringan yang berbeda dalam tubuh manusia memproduksi berbagai
bentuk juga, tetapi semua bentuk yang berbeda dari tropo-elastin terbuat dari
asam amino, yang merupakan blok bangunan dari semua protein. Bentuk
yang paling umum dari tropo-elastin pada manusia yang dibuat dari urutan
berikut asam amino:
 Valine - Proline - Glycine - Valine - Glycine
 Alanine - Proline - Glycine - Valine - Glycine – Valine
 Valine - Proline - Glycine – Glycine
 Valine - Proline - Glycine - Phenylalanine - Glycine - Valine - Glycine -
Alanine – Glycine

Setelah tropo-elastin disekresikan oleh sel-sel ini ke dalam ruang


ekstraseluler, protein yang mengikat tertentu chaffeurs yang tropo-elastin ke
dalam matriks elastin, sekaligus melindungi dari degradasi sepanjang jalan.
Bangunan blok elastin (tropo-elastin) mudah terdegradasi dan harus dilindungi
sampai melekat ke matriks elastin. Protein yang mengikat juga bertindak
sebagai semacam perancah untuk posisi tropo-elastin benar dalam matriks
elastin. Elastin matriks lengkap tidak dicerna (hidrolisis) oleh enzim
pencernaan manusia tripsin, kimotripsin atau pepsin, tetapi dipecah oleh
proteolitik berbasis tanaman (protein mencerna) enzim seperti bromelain, ficin
dan papain.

"Hipertensi akut berkelanjutan menginduksi ekspresi protein elastin dan


peningkatan berikutnya dalam ketebalan dinding arteri."
Travis Maak
Department of Surgery, Stanford University

Elastin membutuhkan pembentukan lisin yang diturunkan lintas link. Setelah


tropo-elastin telah disekresi ke dalam matriks ekstraselular itu mengalami
modifikasi yang menyebabkan untuk cross-link ke serat elastin tropo lain dan
membentuk matriks yang tidak larut dan hampir tidak hancur. Hubungan
silang ini terbentuk secara spontan setelah oksidase enzim lysyl
mempersiapkan bagian tertentu yang baru dikeluarkan, individu serat tropo-
elastin. Bidang silang biasanya berisi membentang dari asam amino lisin yang
dipisahkan oleh dua atau tiga molekul dari alanin asam amino. Enzim yang
mempersiapkan daerah-daerah untuk berkaitan, lysyl oksidase, berhenti
berfungsi dengan baik bila lingkungan ekstraselular kekurangan baik Vitamin
C atau tembaga.

252 SAHABAT KOLESTEROL


"Degradasi serat elastin... disertai dengan proses perbaikan yang cukup dan
gagal untuk mencegah perkembangan penyakit. Hipotesis utama kami adalah
elastin yang dapat diregenerasi... sehingga memulihkan, setidaknya sebagian,
organisasi serat elastin yang sudah ada dan sifat mekanik. Perbaikan tersebut
dapat mencegah kekuatan mekanik dari menyebabkan kegagalan."
Phillip J. Stone
National Institute of Biomedical Imaging and Bioengineering

Kemampuan untuk memulai proses perbaikan setelah cedera adalah properti


yang melekat dari semua jaringan. Serat elastin yang rusak, seperti jaringan
lainnya, menjalani perbaikan. Semua proses perbaikan, bagaimanapun,
dipengaruhi oleh status gizi orang tersebut. Bahan baku, enzim dan vitamin
dan mineral co-faktor semua harus hadir dalam jumlah yang optimal. Jika
proses destruktif ringan, sehingga serat elastin kehilangan integritas mereka,
tetapi tidak pecah, maka mereka dapat dikembalikan dengan proses
perbaikan. Serat tropo-elastin yang baru diproduksi oleh sel-sel otot polos
pada arteri yang dimasukkan ke dalam elastin yang rusak. Selama perbaikan
dapat bersaing dengan degradasi.

Semua latar belakang ilmiah ini disajikan di sini untuk memberikan


pemahaman tentang apa yang sebenarnya terjadi di arteri koroner yang rusak
yang dapat menyebabkan serangan jantung. Representasi grafis dari arteri
yang muncul pada halaman ini adalah grafis yang sama yang disajikan dalam
bab sebelumnya. Hal ini disajikan di sini lagi untuk kenyamanan. Apa yang
sebenarnya terjadi pada penyakit kardiovaskular adalah bahwa, ketika intima
(lapisan dalam) dari arteri koroner rusak karena tekanan fisik yang
disebabkan oleh detak jantung, dan lapisan elastin yang mendasari mulai
menurun, sel-sel otot polos yang mengelilingi lapisan elastis melalui proses

253 SAHABAT KOLESTEROL


yang dikenal sebagai dediferensiasi dan mereka mulai bermigrasi ke lapisan
elastin.

Sel-sel otot polos ini membentuk apa yang dikenal sebagai ateroma. Ini
hanyalah sebuah pertumbuhan, jinak, bukan kanker, pertumbuhan yang
diperlukan, seperti keropeng atau bekas luka sementara mengangkat adalah
pertumbuhan yang diperlukan untuk menyembuhkan luka eksternal pada kulit.
Satu-satunya perbedaan adalah bahwa keropeng ini, pertumbuhan ini, adalah
di bagian dalam arteri koroner anda. Pertumbuhan ini harus terjadi jika ada
kerusakan pada lapisan dalam arteri. Pertumbuhan ini adalah bagaimana
tubuh memperbaiki kerusakan ini ! Dokter berpenglihatan pendek anda,
melihat pertumbuhan ini sebagai penyakit. Mereka gagal untuk mengakui itu
sebagai bagian mengagumkan dari proses perbaikan tubuh.

Setiap kali serat elastin ditempatkan di bawah ketegangan besar, serat otot
sekitarnya bergeser ke mode perbaikan dan pemeliharaan untuk mengisi,
memperbaiki dan merestrukturisasi lapisan elastin.

Salah satu realitas yang paling dasar yang dokter anda abaikan, adalah
bahwa banyak penelitian telah dilakukan untuk menentukan nutrisi yang
dibutuhkan dalam diet untuk memfasilitasi proses perbaikan yang
mempertahankan tingkat yang sehat kolagen dan elastin. Mungkin itu adalah
karena mereka tidak tahu banyak tentang gizi.

"Pembentukan medis, berfokus pada patologi dan perawatan kimia oleh obat-
obatan, telah lama menyamakan makanan dengan apa yang diletakkan di
nampan rumah sakit. Bahkan saat ini, ketika lima dari masalah kesehatan
utama di Amerika-jantung, hati, kanker, diabetes dan penyakit
serebrovaskular - telah terbukti berhubungan dengan makanan, hanya 23 %
dari sekolah kedokteran Amerika memerlukan kursus di bidang nutrisi dan
banyak tawaran tidak ada."
Betty Fussell

“Matrix protein elastin bertindak sebagai regulator proliferasi vaskular otot


polos dan migrasi, sebuah temuan yang bisa memiliki implikasi untuk terapi
penyakit proliferatif vaskular. Berbagai penyakit proliferatif vaskular, termasuk
aterosklerosis dan restenosis koroner, yang ditandai dengan dedifferentiation,
proliferasi abnormal dan migrasi sel otot polos pembuluh darah... ekstraseluler
elastin protein matriks, yang disekresikan oleh pembuluh darah halus [otot]
sel, proliferasi sel terhambat."
S.K. Karnik

Seperti yang anda lihat di bab sebelumnya, Vitamin C sangat penting untuk
kinerja yang optimal dari fungsi-fungsi perbaikan. Dalam bab berikutnya, anda
akan melihat tembaga yang juga penting untuk kinerja yang optimal dari
fungsi-fungsi perbaikan ini. Dalam bab ini anda hanya perlu untuk menyadari
bahwa kolagen dan elastin adalah protein yang sangat, sangat, sangat unik.
Semua protein dibuat dari berbagai kombinasi asam amino. Kombinasi dari
254 SAHABAT KOLESTEROL
asam amino yang ditemukan dalam kolagen dan elastin yang sangat unik.
Apakah anda tahu apa mereka ?

Nah, jika anda tidak tahu apa kandungan asam amino dari kolagen dan
elastin, maka itu adalah taruhan aman bahwa anda tidak mampu untuk
memastikan bahwa anda memperoleh jumlah yang cukup dalam makanan
anda. Bagaimana anda dapat makan makanan yang tepat untuk menjaga
kolagen tubuh anda dan elastin jika anda sama sekali tidak tahu apa yang
harus anda makan untuk mendapatkan nutrisi yang diperlukan ?

Semua protein tidak diciptakan sama ! Makanan orang Amerika rata-rata,


sayangnya, kekurangan protein. Tetapi bahkan orang-orang yang
mengkonsumsi sejumlah besar protein tidak memiliki petunjuk mengenai
rincian kandungan asam amino dari protein yang mereka konsumsi. Harap
menyadari bahwa bahkan jika anda mengkonsumsi sejumlah besar protein,
campuran asam amino yang anda dapatkan dari protein yang mungkin tidak
selaras dengan campuran asam amino yang benar-benar dibutuhkan tubuh
anda. Kebutuhan setiap orang berbeda dan setiap orang perlu mengkonsumsi
makanan yang unik dalam rangka untuk memenuhi kebutuhan tersebut.
Kebutuhan setiap orang individu berubah dari hari ke hari, dan bahkan dari
menit ke menit. Tidak ada yang dapat memberitahu anda apa yang harus
anda makan secara teratur karena tidak ada hal secara teratur. Setiap hari
berbeda. Informasi dalam tabel di akhir bab ini menyediakan anda dengan
database dari mana anda dapat mulai untuk membuat keputusan yang lebih
baik mengenai makanan yang anda pilih untuk makan. Sebuah ringkasan
singkat : Makan gelatin !

Aspek yang paling unik dari kolagen dan elastin, dan sepupu mereka yang
bisa dimakan, gelatin,, mereka susunan kimia yang tidak biasa. Seperti yang
akan Anda lihat dalam grafik pada halaman berikut, tidak ada makanan yang
kaya protein lain bahkan datang dekat untuk menyediakan sebanyak asam
amino tertentu glisin, prolin dan hidroksi - prolin sebagai kolagen, gelatin dan
elastin lakukan. Asam amino glisin, prolin dan akun hidroksi - prolin selama
hampir 50 % dari komponen struktural kolagen dan elastin manusia.

Makanan yang tercantum dalam bagan di akhir bab ini adalah sumber terbaik
dari glisin dan prolin, terlepas dari persentase yang ditunjukkan pada grafik
ini, hanya karena makanan ini mengandung jumlah yang jauh lebih besar dari
protein dibandingkan dengan jumlah protein yang ditemukan dalam makanan
lain. Perlu diketahui juga bahwa sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-
kacangan, dan tentu saja semua makanan olahan mengandung jumlah
sangat kecil glisin dan prolin. Gula mengandung benar-benar tidak ada !

Selama lebih dari 100 tahun, kolagen dan elastin telah dipandang rendah
sebagai protein rendah, tidak lengkap, karena mereka tidak mengandung
asam amino triptofan. Triptofan tidak diperlukan untuk produksi kolagen atau
elastin. Bahan utama yang ditemukan dalam kolagen (dan gelatin, yang
merupakan bentuk dimakan kolagen) dan elastin adalah glisin dan prolin.

255 SAHABAT KOLESTEROL


Kebanyakan "otoritas" medis, gizi dan ilmiah mengecilkan pentingnya asam
amino ini karena mereka percaya bahwa tubuh dapat memproduksi mereka
dalam jumlah yang cukup dari nutrisi lainnya.

Kolagen adalah perancah yang memegang seluruh tubuh bersama-sama, dan


elastin adalah protein yang fleksibel yang menyediakan fleksibilitas dan
ketahanan, terutama dalam sistem kardiovaskular, namun vegan dan
beberapa jenis vegetarian mengkonsumsi benar-benar nol kolagen dan
elastin ! Bahkan, banyak vegetarian pergi keluar dari jalan mereka untuk
secara khusus menghindari konsumsi gelatin. Saya secara pribadi telah
menyaksikan vegetarian menolak untuk menelan suplemen gizi karena
bahan-bahan yang terkandung dalam kapsul gelatin. Bahkan, pemakan
daging karnivora cenderung menghindari “potongan keras” dari daging, yang
otot dan rawan yang mengandung paling serat kolagen dan elastin. Tokoh
"otoritas" dalam industri kesehatan telah mengatakan kepada semua orang
untuk menghindari produk hewani selama bertahun-tahun.

Jadi mengapa merk Jell-O gelatin salah satu kelompok makanan dasar
disajikan kepada setiap pasien rumah sakit di Amerika ? Karena glisin dan
prolin ditemukan di gelatin yang diperlukan untuk penyembuhan luka bedah !
“Pejabat” medis dan pemerintah telah mengklasifikasikan glisin dan prolin
sebagai asam amino “non-esensial” hanya karena mereka dapat diproduksi
oleh tubuh, tetapi hanya karena mereka BISA diproduksi oleh tubuh tidak
berarti bahwa mereka AKAN dibuat dalam jumlah yang optimal. Informasi
“resmi” mereka ini benar, tetapi perspektif mereka secara keseluruhan tidak
memadai dan salah arah. Jangan mendengarkan apa yang dikatakan dokter,
lihat apa yang mereka lakukan dan bertanya pada diri sendiri : Mengapa
gelatin adalah makanan rumah sakit yang paling terkenal ?

Mengapa manusia harus memaksa tubuh mereka untuk memproduksi


beberapa blok bangunan yang paling dasar dari awal ketika nutrisi ini sudah
tersedia dalam makanan sangat murah seperti gelatin ? Karena beberapa
tokoh “otoritas” mengatakan bahwa itu tidak perlu ? Karena beberapa tokoh
“otoritas” mengatakan bahwa glisin dan prolin bukan asam amino penting bagi
manusia, meskipun 50 % dari semua manusia mati karena penyakit jantung
yang pada dasarnya disebabkan oleh melemah dan rusak serat kolagen dan
elastin ? Dari makanan apa yang ANDA dapatkan jumlah yang cukup dari
asam amino glisin dan prolin dalam diet ANDA ?

Kurangnya logika dimaafkan ! Istilah "non-esensial" adalah sebuah ironi.


Sebuah istilah yang lebih baik untuk digunakan akan "disintesis." Asam amino
glisin dan prolin hanya sebagai penting untuk metabolisme manusia sebagai
apa yang disebut asam amino "esensial". Bahkan, orang dapat
berargumentasi bahwa mereka begitu penting bahwa tubuh telah
mengembangkan metode untuk memproduksi mereka justru KARENA mereka
begitu penting. Memudahkan tubuh anda untuk melakukan tugasnya. Memiliki
beberapa aditif gelatin alami, gratis. Ini murah dan mudah untuk dimakan !

256 SAHABAT KOLESTEROL


Ketika tubuh berusaha untuk memproduksi protein, itu langung sejalan
dengan apa yang anda lakukan ketika anda mencoba untuk menyelesaikan
teka-teki jugsaw. Jika bahkan satu bagian dari teka-teki hilang, adalah
mustahil untuk menyelesakan teka-teki dengan benar dan sempurna.
Demikian juga, ketika tubuh mencoba untuk menghasilkan protein, ia harus
memiliki semua bahan yang diperlukan untuk menyelesaikan teka-teki, atau
protein tidak akan dibuat dengan benar. Jika ada sesuatu yang hilang, bahan
itu yang disebut sebagai bahan "tingkat-membatasi". Setiap bagian dari teka-
teki bisa hilang, sehingga setiap blok bangunan banyak yang masuk ke dalam
membuat protein, jika hilang, dapat menjadi nutrisi "tingkat-membatasi".
Dalam produksi kolagen dan elastin, baik Vitamin C dan tembaga (seperti
yang anda akan segera melihat) bisa kekurangan, dan dengan demikian
membatasi laju produksi protein penting. Tapi karena glisin dan prolin terdiri
setidaknya 50 % dari bahan baku yang berakhir di kolagen dan elastin, tidak
masuk akal untuk memberikan semua yang dibutuhkan tubuh, dan kemudian
beberapa ?

Hal ini sangat jelas bahwa tubuh membutuhkan kolagen. Lebih dari 30 % dari
semua protein dalam tubuh adalah kolagen. Hal ini juga jelas bahwa jutaan
orang menderita banyak penyakit kekurangan kolagen (arthritis, osteoporosis,
penyakit kardiovaskular, dll). Mengapa tidak menyediakan blok bangunan
kolagen ini dalam diet Amerika rata-rata dalam bentuk siap cara yang mereka
lakukan untuk pasien rumah sakit ? (Yah, mungkin dengan merk gelatin polos
Knox, tanpa pewarna buatan, pemanis dan pengawet yang ditemukan dalam
Jell-O.)

"Hal ini sangat sulit dan tidak efisien untuk mesin metabolisme tubuh untuk
menyimpan kelebihan protein kalori sebagai lemak. Kelebihannya hampir
selalu berasal dari lemak ekstra atau karbohidrat - dan ini adalah makanan
yang paling sering membuat anda gemuk. Tidak mungkin untuk makan
berlebihan protein murni. Bahkan, anda tidak bisa menambah berat badan
hanya pada protein rendah lemak jika hidup anda tergantung pada hal itu."
Loren Cordain, Ph.D.
Penulis “The Paleo Diet”

Hal ini juga jelas bahwa tubuh manusia membutuhkan elastin. Elastin adalah
jaringan elastis fleksibel yang memungkinkan paru-paru kita, perut, kandung
kemih, rahim wanita dan arteri semua orang meregang untuk mengakomodasi
masuknya nafas, makanan, air seni, bayi dan darah, dan kemudian mundur
ke bentuk aslinya.

Silakan diperjelas. Saya tidak berbicara tentang mengkonsumsi kolagen atau


gelatin atau elastin sehingga tubuh dapat menggunakan serat individu yang
ditemukan dalam zat ini. Saya berbicara tentang mengkonsumsi protein dasar
tertentu yang mengandung bahan-bahan baku yang dibutuhkan oleh tubuh
untuk membuat kolagen dan elastin dalam rasio yang dibutuhkan tubuh.
Sistem pencernaan akan melakukan fungsi normal. Tubuh akan menyerap
apa yang dibutuhkan dan sel-sel tubuh akan lebih mampu untuk membangun

257 SAHABAT KOLESTEROL


kolagen dan elastin yang diperlukan karena lebih dari bahan baku yang
dibutuhkan akan tersedia.

“Beberapa orang telah diberitahu bahwa diet tinggi protein merusak ginjal. Itu
tidak benar. Para ilmuwan di the Royal Veterinary and Agricultural Institute di
Copenhagen efektif menempatkan mitos ini untuk beristirahat. Dr. Anne
Astrup dan rekan-rekannya mengambil 65 orang kelebihan berat badan pada
makanan tinggi protein selama 6 bulan dan menemukan bahwa ginjal mereka
dengan mudah disesuaikan dengan peningkatan kadar protein. Selanjutnya,
fungsi ginjal tetap sempurna pada akhir percobaan."
Loren Cordain, Ph.D.
Penulis“The Paleo Diet”

Beberapa generasi yang lalu, ketika ibu akan membuat ayam dan kalkun,
mereka akan menggunakan seluruh bagian. Setelah burung itu dipanggang
atau direbus, kita akan kaki, sayap, dada dan paha tentu saja, tapi kemudian
kami juga akan makan kulit dan mengunyah tulang sampai sangat sedikit
yang tersisa. Apa pun yang kita tidak makan masuk ke dalam panci sup,
direbus selama berjam-jam, bersama dengan beberapa bahan tambahan
untuk membuat sup. Singkatnya, itu semua harus dimakan.

Sekarang, bahwa praktek bijaksana dianggap kotor. Tidak ada yang makan
daging organ. Tidak ada yang makan hati dan tembolok dan jeroan ayam itik.
Tidak ada yang makan kulit. Tidak ada yang menggerogoti pada tulang. Tidak
ada yang memakan otot dan tendon. Tidak ada yang meraih kaki dan paha,
menarik mereka terpisah dan makan sendi lutut renyah di antara mereka.
Tidak ada yang makan tulang rawan kenyal putih di ujung semua rusuk pada
dada.

Jika anda akan melihat sesuatu di televisi, silakan menonton pertunjukkan


hewan untuk melihat bagaimana hewan di alam liar makan dengan benar.
Dalam dunia hewan, setelah mangsa telah tertangkap dan dibunuh, alpha
jantan makan kelenjar adrenal, jantung, hati dan organ internal lainnya
sementara organ-organ ini masih berfungsi. Alpha jantan bahkan tidak repot-
repot makan daging otot hewan baru dibunuh. Yang tersisa untuk hewan
lemah dalam kemasan atau bahkan untuk burung bangkai dan pemulung
lainnya yang mungkin ada.

Manusia telah “membudayakan” kebiasaan makan mereka dalam beberapa


generasi terakhir untuk menghilangkan persis bagian paling bergizi dari
seluruh makanan. Kita mengikis kulit buah. Kita membuang bagian hijau dari
akar sayuran seperti bit dan wortel. Kita mengupas dedak yang bergizi dari
semua biji-bijian yang kita konsumsi, dan kita hampir menghapus semua
kolagen dan elastin yang dari jaringan hewan yang kita makan. Sebagai
spesies, kita berperilaku dengan kebodohan yang sangat besar.

"Protein perlu menjadi pusat dari diet anda. Anda harus fokus pada makan
sejumlah kecil protein berkualitas tinggi sepanjang hari, sebaiknya di setiap

258 SAHABAT KOLESTEROL


kali makan dan camilan."
Jack Challem, Burton Berkson, M.D., Melissa Diane Smith
Penulis “Syndrome X”

Makanan manusia saat ini luar biasa kekurangan blok bangunan kolagen dan
elastin. Kapan terakhir kali anda makan benar-benar sepotong daging keras ?
Tidak, anda ingin menjadi lembut dan terbagi menjadi beberapa bagian.
Mengapa anda kemudian bertanya-tanya mengapa tubuh anda berantakan ?
Ya, tubuh anda dapat berjuang melalui jalur biokimia tak berujung untuk
membuat kolagen dan elastin serat dari brokoli, tortilla, kentang, roti dan apa
pun yang anda makan, tapi kenapa kau memilih untuk membuatnya
berjuang? Apakah mengherankan bahwa sebagai masyarakat, setengah dari
semua orang Amerika meninggal karena penyakit yang mendasar disebabkan
oleh kolagen dan degradasi elastin, namun kita menolak untuk mengkonsumsi
bahan baku dasar yang dibutuhkan oleh tubuh untuk memproduksi jaringan
ikat baru, kuat dan sangat dibutuhkan?

Ketika banyak orang berpikir tentang makan protein, mereka membayangkan


atlet profesional dan tubuh besar lahap di meja pelatihan mereka. Harap
menyadari bahwa tubuh anda menggunakan protein untuk lebih dari sekedar
otot. Tulang sebagian besar protein. Insulin adalah protein. Hormon
pertumbuhan manusia adalah protein. Hormon tiroid anda terbuat dari protein.
Antibodi yang diproduksi oleh sistem kekebalan tubuh adalah protein.
Rambut, kulit, kuku dan bahkan gigi sebagian besar protein. Banyak dari
neurotransmitter yang memungkinkan anda untuk berpikir, bernapas dan
bergerak terbuat dari protein. Enzim pencernaan yang memungkinkan anda
untuk menerima makanan dari makanan adalah protein.

"The Nurses' Health Study adalah satu-satunya studi prospektif besar telah
meneliti hubungan antara protein dan penyakit kardiovaskular. Selama empat
belas tahun, kami menanyakan lebih dari delapan puluh ribu perempuan
awalnya sehat tentang apa yang mereka makan. Kelompok wanita yang
makan paling protein, sekitar seperempat dari kalori harian, yang 25 % lebih
kecil kemungkinannya untuk memiliki serangan jantung atau meninggal akibat
penyakit jantung dibandingkan wanita yang mengonsumsi protein setidaknya,
sekitar 15% dari kalori."
Walter C. Willett, M.D.
Harvard School of Public Health
Penulis “Eat, Drink, and Be Healthy”

Jadi mengapa anda membatasi konsumsi protein sampai 15 % dari diet


anda?

Jangan lupa fakta sederhana ini...

PROTEIN ADALAH KEBUTUHAN UTAMA DALAM HIDUP.


MAKAN LEBIH BANYAK PROTEIN!

259 SAHABAT KOLESTEROL


Saran sederhana saya…
Tambahkan Knox gelatin ke secangkir the hijau harian anda. Ini mudah!

Pemecahan asam amino dari protein yang berbeda (%).

260 SAHABAT KOLESTEROL


261 SAHABAT KOLESTEROL
262 SAHABAT KOLESTEROL
263 SAHABAT KOLESTEROL
BAB 17
TEMBAGA

T embaga telah dikenal merupakan mineral penting selama beberapa


dekade. Hal ini hadir di semua jaringan tubuh. Jumlah total yang
tersimpan di dalam tubuh adalah antara 75-100mg, kurang dari itu terkandung
dalam satu sen tembaga. Kekurangan yang umum karena penipisan tanah
dan tingkat rendah yang dihasilkan dalam makanan tumbuh paling komersial.
Pilihan makanan juga memainkan bagian besar di tempat-tempat yang
kekurangan. Hukum makanan kemasan pabrik tidak memerlukan pengukuran
maupun pengungkapan tingkat tembaga dalam makanan, sehingga
konsumen sama sekali tidak memiliki cara untuk memilih makanan dengan
bijak. Pejabat Departemen Pertanian Amerika Serikat mendaftar makanan
yang merupakan sumber yang baik dari tembaga dapat ditemukan pada akhir
bab ini. Berhati-hati meskipun, karena nilai-nilai ini statistik di alam. Tidak
mungkin bagi setiap konsumen untuk secara akurat mengetahui berapa
banyak tembaga dalam makanan yang mereka benar-benar makan. Tingkat
tembaga di tanah bervariasi di seluruh dunia, sehingga tidak mungkin untuk
mengetahui apakah tanaman yang anda makan ditumbuhkan di daerah kadar
tembaga tinggi atau rendah dan juga tidak mungkin untuk mengetahui apakah
makanan hewan yang anda makan itu dipelihara dengan makanan yang
mengandung tingkat yang memadai dari tembaga.

Defisiensi tembaga dapat menyebabkan salah satu penyakit berikut ...


 Penyakit kardiovaskular
 Peningkatan tingkat “kolesterol”
 Pembengkakan pembuluh darah aorta (pecah pembuluh darah)
 Pembengkakan pembuluh darah serebral (hemorrhagic stroke)
 Irama jantung yang tidak teratur
 Peningkatan tekanan darah
 Trombosis
 Anemia defisiensi besi - (tembaga diperlukan untuk penyerapan zat
besi)
 Wasir
 Mengurangi fungsi sel darah merah
 Mengurangi fungsi tiroid
 Cacat Skeletal
 Gangguan toleransi glukosa
 Konduktivitas saraf lemah
 Kegagalan Reproduksi
 Cacat pada pigmentasi dan struktur rambut
 Kekebalan yang melemah termasuk :Respon imun seluler berkurang,
Aktivitas sel darah putih berkurang,Produksi hormon timus berkurang.

Tembaga telah ditemukan untuk menjadi bermanfaat dalam beberapa kasus


anemia, kelelahan, vitiligo, alergi dan sakit maag.

264 SAHABAT KOLESTEROL


Sekitar 30% dari asupan tembaga diperkirakan diserap. Tembaga ditransfer di
dinding saluran pencernaan oleh albumin dan dibawa ke hati. Dalam hati,
tembaga dimasukkan ke dalam protein yang disebut seruloplasmin. Sekitar
90% dari semua tembaga dalam darah terikat dalam protein ini. Konsentrasi
tertinggi berada di hati dan di otak.

Bayi yang diberi makan formula yang terbuat dari susu sapi dapat dengan
mudah menjadi kekurangan tembaga. Hal ini karena susu sapi dapat
mengandung kadar yang relatif tinggi molibdenum yang cenderung
membentuk kompleks kimia tidak larut dengan tembaga. Setelah tembaga
terikat dengan cara ini, hal itu tidak dapat digunakan dan harus dikeluarkan.
Wanita bisa berisiko kekurangan tembaga setelah kehamilan karena anak-
anak dilahirkan dengan simpanan besar tembaga saat lahir, tembaga yang
diberikan dengan mengorbankan tembaga yang telah disimpan dalam hati
ibu.

Fungsi utama dari tembaga adalah untuk melayani sebagai konstituen dari
dan sebagai katalis untuk berbagai enzim seluruh tubuh. Semua enzim yang
tembaga memainkan bagian memiliki satu kegiatan unik yang sama: Mereka
semua terlibat dalam reaksi kimia yang mengkonsumsi oksigen atau oksigen
radikal bebas. Beberapa enzim yang mengandung tembaga superoksida
dismutase, sitokrom C oksidase, lysyl oksidase, katalase, dopamin
hidroksilase, uricase, dioksigenase triptofan, lecithinase, histaminase,
ferroxidase II dan lain-lain.

Tembaga adalah katalis yang diperlukan untuk pembentukan hemoglobin.


Tembaga yang ditemukan dalam sel-sel darah merah terikat untuk
erythrocuprein. Mengurangi fungsi sel darah merah dan masa hidup singkat
dari sel darah merah yang merupakan hasil dari defisiensi tembaga dapat
mempengaruhi tingkat energi dan menyebabkan kelemahan dan sesak napas
akibat penurunan pengiriman oksigen ke jaringan.

Tembaga dibutuhkan dalam banyak reaksi yang berkaitan dengan respirasi


dan pelepasan energi. Tembaga adalah bagian dari enzim sitokrom C
oksidase, yang merupakan bagian dari rantai transpor elektron, salah satu
proses dimana sel-sel melepaskan energi dari makanan.

Tembaga ditemukan di superoksida dismutase, yang memiliki sifat


antiinflamasi dan anti-oksidan. Enzim ini membantu melindungi sel-sel anda
dari kerusakan akibat radikal bebas.

Tembaga adalah bagian dari enzim histaminase, yang terlibat dalam


metabolisme histamin, yang membantu mengatur respons tubuh terhadap
alergen.

Tembaga ditemukan dalam ferroxidase II. Enzim ini berpartisipasi dalam


mengkonversi bentuk tidak dapat digunakan besi (ferrous iron) menjadi
bentuk yang lebih mudah digunakan oleh tubuh (ferric iron).

265 SAHABAT KOLESTEROL


Tembaga penting untuk fungsi lecithinase dan dengan demikian
mempengaruhi produksi fosfolipid, yang merupakan komponen penting dari
selubung mielin yang melindungi saraf dan sel-sel otak.

Penggunaan gelang tembaga oleh penderita rematik memiliki sejarah panjang


karena kemampuan tubuh untuk menyerap sejumlah kecil zat melalui kulit.
Tembaga juga dapat diperoleh dari peralatan masak tembaga dan dari air
yang telah melakukan perjalanan melalui pipa tembaga.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyatakan bahwa tembaga adalah


non-beracun.

Defisiensi tembaga sering ditemukan bersama-sama dengan anemia


defisiensi besi. Gejala lain termasuk kelelahan, pucat, luka kulit, edema,
pertumbuhan lambat, rambut rontok, anoreksia, diare dan dermatitis.

Bantuan tembaga dalam konversi asam amino tirosin menjadi melanin pigmen
yang memberikan warna rambut dan kulit mereka.

Tembaga diperlukan untuk mengkonversi hormon tiroid (triiodothyronine atau


T3) menjadi bentuk yang lebih aktif (Tiroksin atau T4). Banyak orang yang
menderita hipertiroidisme telah menemukan bahwa suplemen tembaga telah
mengurangi gejala mereka, sering dalam beberapa jam !

Peningkatan kadar dari "estrogen" cenderung meningkatkan penyerapan


tembaga, sehingga wanita dengan tingkat yang memadai dari "estrogen"
cenderung untuk dilindungi dari serangan jantung lebih dari laki-laki.

Tembaga adalah mineral yang benar-benar memegang kristal kalsium ke


matriks kolagen yang membentuk tulang. Tanpa tembaga, tulang tidak bisa
berpegang pada kalsium. Siapapun yang didiagnosis dengan osteoporosis
harus menyadari bahwa semua suplemen kalsium di dunia tidak akan
membangun kembali tulang kecuali ada juga tingkat yang memadai dari
tembaga yang tersedia untuk menahan kalsium itu di tempat!

Dan yang paling penting, tembaga diperlukan untuk produksi serat kolagen
seluruh tubuh. Kegiatan ini terjadi melalui tembaga membutuhkan enzim lysyl
oksidase. Lysyl oksidase terlibat dalam produksi dan dalam pemeliharaan dan
perbaikan jaringan ikat kolagen seluruh tubuh. Kulit, tulang, pembuluh darah,
pada kenyataannya, setiap sudut dan celah terakhir dari tubuh dihubungkan
oleh serat kolagen. Tembaga adalah kofaktor untuk enzim dan merupakan
penentu aktivitas di jaringan ikat. Lysyl oksidase mengubah molekul lisin
tertentu dalam untaian kolagen dengan menambahkan oksigen untuk
membentuk hidroksi-lisin. Hal ini membuat situs ini lebih mampu untuk silang
ke daerah lain diaktifkan molekul kolagen lainnya. Lysyl oksidase berhenti
berfungsi dengan baik di tempat-tempat defisiensi tembaga. Studi dengan

266 SAHABAT KOLESTEROL


jelas menunjukkan bahwa sintesis kolagen dan elastin dapat dikontrol dengan
mengontrol ketersediaan tembaga.

Seng dan tembaga memiliki hubungan maju mundur di dalam tubuh. Mereka
saling bersaing untuk penyerapan di saluran cerna. Defisiensi tembaga dapat
terjadi karena konsumsi berlebihan dari seng dalam bentuk suplemen, atau
melalui konsumsi air keran yang mengalir melalui berlapis seng, pipa besi
galvanis.

Ini adalah keyakinan pribadi saya bahwa pengenalan pipa indoor (dengan
didominasi berlapis seng pipa besi galvanis) memberikan kontribusi untuk
peningkatan penyakit jantung pada awal tahun 1900-an dan masih
memberikan pengaruh negatif hari ini. Sebelum tahun 1900, kebanyakan
orang tidak memiliki pipa indoor. Awal dalam ruangan pipa besi pipa
dimanfaatkan yang dilapisi dengan seng (galvanis). Karena kedua zat besi
dan seng bersaing untuk penyerapan dengan tembaga, itu adalah pendapat
saya bahwa banyak orang di awal tahun 1900-an menderita defisiensi
tembaga parah akibat konsumsi air keran yang sarat dengan besi dan seng
residu dari pipa yang memasok air ke rumah-rumah mereka.

Sementara standar pipa modern telah menyebabkan kebanyakan orang untuk


menggantikan pipa besi berlapis seng tersebut dengan tembaga atau plastik
pipa, banyak bangunan masih dipasok dengan air yang mengalir melalui pipa
galvanis. Saya pribadi merenovasi rumah pada tahun 2005 yang memiliki
100% pipa pasokan air seng berlapis besi.

Masalah ketidakseimbangan mineral, bagaimanapun, jauh lebih dalam dari


apa jenis pipa yang ada di rumah anda. Saya telah menemukan bahwa
kurang dari satu dari seribu orang menghargai kebutuhan untuk
keseimbangan dalam asupan mineral, terutama mineral logam seperti
tembaga, besi dan seng. Banyak orang secara teratur mengkonsumsi
suplemen gizi yang mengandung jumlah yang relatif besar dari besi atau seng
(sebagai suplemen untuk mengobati anemia atau dalam bentuk tablet hisap
untuk membantu mencegah pilek dan sakit tenggorokan) tanpa menghargai
jangka panjang penyeimbang efek yang suplemen ini dapat sebabkan. Jutaan
orang mengambil sejumlah besar kalsium tanpa mempertimbangkan efek
merugikan yang ini memiliki pada tingkat semua mineral lainnya dalam sistem
mereka. Jika anda akan mengambil suplemen mineral, kecuali anda benar-
benar tahu persis apa yang anda lakukan, biasanya terbaik untuk mengambil
fullspectrum, suplemen multi-mineral yang menyediakan semua mineral yang
dikenal dalam rasio yang sesuai untuk kebutuhan anda.

Untuk meringkas, makanan tembaga yang cukup benar-benar, pasti dan tak
dapat disangkal diperlukan untuk kesehatan. Bahkan, perlu bagi kehidupan.
Berapa banyak tembaga yang ANDA konsumsi setiap hari ?

Jadi, sudahkah dokter anda berbicara kepada anda tentang pentingnya


tembaga dalam hal kesehatan jantung anda? Yeah, saya tidak berpikir begitu!

267 SAHABAT KOLESTEROL


Semua informasi dalam bab ini tersedia dalam setiap buku teks gizi. Ini
tersedia di perpustakaan setempat anda. Ini tersedia di internet. Saya
sarankan bahwa anda menanyakan dokter anda untuk menjelaskan
pentingnya tembaga dalam hal kesehatan jantung dan mengamati jawaban
mereka dengan teliti.

PERINGATAN:
Sekitar satu dari setiap 30.000 orang dilahirkan dengan cacat genetik yang
menghambat kemampuan tubuh mereka untuk mengeluarkan tembaga. Ini
dikenal sebagai penyakit Wilson. Jika anda memiliki penyakit Wilson, maka
silakan menyadari bahwa anda memiliki, dalam beberapa hal, berkat, karena
anda kemungkinan besar tidak perlu khawatir tentang kelemahan
kardiovaskular yang disebabkan oleh kekurangan tembaga karena tubuh
anda kemungkinan besar memiliki tingkat tembaga yang terlalu tinggi. Orang
dengan penyakit Wilson biasanya harus melakukan segala kemungkinan
untuk mengurangi asupan tembaga dan harus menikmati makanan yang kaya
tembaga yang terdaftar di beberapa halaman berikutnya dengan peringatan
yang sesuai.

268 SAHABAT KOLESTEROL


269 SAHABAT KOLESTEROL
270 SAHABAT KOLESTEROL
BAB 18
JADI, APA YANG HARUS SAYA LAKUKAN ?

Informasi yang memungkinkan manusia untuk menjadi sehat


sebenarnya cukup sederhana untuk dipahami. Bab ini berisi pengamatan
pribadi saya tentang apa yang baik bagi kesehatan manusia. Hal ini tidak
hanya tentang makanan. Kesehatan melibatkan seluruh orang. Penuh,
kesehatan yang lengkap melibatkan nutrisi, emosi, lingkungan, postur, cinta,
persahabatan, komunitas, tujuan hidup dan lebih banyak lagi. Saya tidak
sempurna, tapi saya melakukan yang terbaik untuk mengikuti panduan
dijelaskan dalam bab ini. Ini bekerja untuk saya, dan bekerja untuk orang lain.
Ini akan bekerja untuk anda juga, tetapi anda harus mencoba.

PERTAMA DAN TERUTAMA

Berhenti minum obat. Sama sekali. Tidak ada obat-obatan illegal. Tidak ada
obat legal. Tidak ada resep obat. Tidak ada di atas meja, obat non-resep.
Tidak ada aspirin. Tidak ada obat apapun. TITIK. Bersihkan lemari obat anda
dan lemparkan mereka semua pergi. Saya benci mengakuinya, tapi Nancy
Reagan benar : "Hanya katakan TIDAK !" Obat adalah racun !

Entah bagaimana, beberapa cara, industri medis dan farmasi telah berhasil
meyakinkan anda untuk menelan racun (obat) dalam mengejar kesehatan.
Benar-benar tidak bisa lebih masuk akal.
BERHENTI MENGAMBIL OBAT!

MAKANAN

Berhenti makan minyak sayur olahan. Tidak ada minyak canola. Tidak ada
minyak kedelai. Tidak ada minyak jagung. Tidak ada minyak biji kapas.
Berhenti makan makanan olahan yang mengandung minyak olahan ini. Baca
label! Berhenti makan margarin. Berhenti makan apa saja dan segala sesuatu
yang mengandung mentega putih, minyak terhidrogenasi atau sebagian
terhidrogenasi. Olahan ini, buatan manusia, minyak beracun buatan dan
lemak secara harfiah racun ! TIDAK ADA LAGI asam lemak trans! Anda perlu
sepertiga dari kalori anda dari extra virgin, minyak mentah, yang sehat tetapi
jika minyak yang anda gunakan tidak mengatakan tidak dimurnikan atau extra
virgin, maka itu adalah bencana kesehatan ! Mengkonsumsi alami, makanan
nyata (biji, kacang-kacangan, ikan, daging, telur) yang secara alami
mengandung minyak dan lemak. Gunakan mentega, extra virgin coconut oil
dan minyak kacang macadamia mentah untuk tujuan memasak, tetapi jangan
pernah memanaskan berlebihan minyak apapun.

Berhenti makan gula. Sama sekali. Tidak ada permen. Tidak ada gula meja.
Tidak ada soda. Tidak ada sirup maple. Tidak ada sirup jagung fruktosa tinggi.
Tidak ada terkonsentrasi jus buah atau jus buah koktail. Tidak ada "energi"
bar.

271 SAHABAT KOLESTEROL


Jangan makan apapun yang mengandung pemanis buatan. Sakarin adalah
karsinogen yang terkenal. Aspartame (Nutrasweet) telah menghasilkan
keluhan reaksi yang lebih buruk terhadap FDA daripada substansi lainnya
dalam sejarah. Ketika aspartam dimetabolisme oleh tubuh, itu dipecah
menjadi alkohol kayu (metil alkohol) dan formaldehid ! Mmmmmm. Lezat!
Racun terbaru untuk dipromosikan sebagai pengganti gula sucralose
(Splenda). Sucralose secara harfiah molekul glukosa (gula) yang memiliki tiga
atom klorin yang melekat padanya. Hindari senyawa buatan seperti wabah !
Belajar untuk menghargai rasa selain manis. Anda juga memiliki rasa untuk
asam, asin, pahit dan pedas di lidah anda. Mengapa anda tidak menempatkan
mereka untuk bekerja ?

Jangan makan apapun yang mengandung warna buatan. Banyak warna


buatan yang terbuat dari petrokimia atau derivatif batubara.

"Apakah gaya hidup kita abad ke-20 begitu buruk bahwa kita benar-benar
membunuh diri kita sendiri ? Mungkin. Itu adalah (SAD) Standard American
Diet kita. Kurang dari 25 % dari kita mendapatkan anjuran 5 porsi buah-
buahan dan sayuran sehari yang melindungi terhadap penyakit jantung. Lebih
buruk lagi, 25 % dari 'sayuran' kita makan di Amerika adalah kentang goreng!
Rendah serat adalah masalah besar, meskipun semua perhatian media.
Tipikal orang Amerika makan kurang dari 1/3 dari serat harian yang
direkomendasikan untuk kesehatan jantung ! Itulah gaya hidup kita.
Kurangnya olahraga membuat kita target terbuka lebar untuk penyakit
jantung. Olahraga ringan secara teratur mengurangi risiko serangan jantung
dan stroke hampir separuhnya. Statistik baru dari National Institute of Health
menunjukkan mengejutkan 58 % dari orang dewasa Amerika tidak
mendapatkan latihan sama sekali ! Orang Amerika 'stres'. Stres kronis adalah
bagian dari gaya hidup Amerika. Kebanyakan orang Amerika merasa
kewalahan. Stres keuangan atau pekerjaan terkait adalah umum. Sebuah
survei terbaru menemukan lebih dari 25 % dari orang yang lahir sebelum
1962 (di puncak karir mereka dan kekuatan pendapatan) masih merasa di luar
kendali dalam hidup mereka. Stres kronis menyebabkan arteri koroner
menyempit dan tekanan darah melambung. Ini tidak mengherankan jantung
kita akan meledak!"
Linda Page, N.D.
Penulis “Healthy Healing”

Makan ORGANIK. Makan hanya ORGANIK. (Kecuali jika anda suka


pestisida!) Makan daging hidup bebas dan daging liar yang dipanen. Hanya
minum air murni.

Saya yakin bahwa saya telah kehilangan sebagian besar dari anda.

Berhenti makan gandum olahan. Sama sekali. Tidak ada roti, tidak ada bagel,
tidak ada muffin, tidak ada roti, tidak ada roti manis, tidak ada croissant, tidak
ada scone, tidak ada brownies, tidak ada kue, tidak ada kue tart, tidak ada

272 SAHABAT KOLESTEROL


crumpets, tidak ada brioche, tidak ada kerupuk, tidak ada French toast, ada
pancake, tidak ada kue, tidak ada mie, ada pasta dalam bentuk apapun , tidak
ada spaghetti, tidak ada macaroni, tidak ada ziti, tidak ada lasagna , tidak ada
ravioli, tidak ada linguini, tidak ada pizza, tidak ada biscotti, tidak ada crouton,
tidak ada dinner rolls, tidak ada sarapan sereal. Tidak ada sarapan bar.
TIDAK ADA GANDUM OLAHAN APAPUN.

Berhenti makan nasi putih dan berhenti makan nasi putih yang telah
didandani untuk terlihat seperti itu bukan nasi putih.

Berhenti makan produk jagung olahan.


Saya yakin bahwa saya telah kehilangan 99,99% dari semua orang pada saat
ini.

Cara di mana anda memasak makanan anda juga masalah !

Berhenti makan apa pun yang telah digoreng. Tidak ada keripik kentang.
Tidak ada jagung chip. Tidak ada kentang goreng. Tidak ada ayam goreng.
Tidak ada tomat hijau goreng. Tidak ada Cheese Stick digoreng. Tidak
zucchini goreng. Tidak ada ikan goreng. Tidak onion ring goreng. Tidak ada
popcorn muncul dalam minyak.

Jangan makan apa pun yang telah mengalami memasak suhu yang melebihi
titik didih air. Tidak ada memanggang. Tidak ada barbeque. Tidak ada bakar.
Tidak ada baking. Jangan pernah microwave makanan. Jangan pernah
menggunakan peralatan masak aluminium. Aluminium telah terlibat dalam
berbagai penyakit, termasuk kanker dan Alzheimers. Jangan pernah
menggunakan teflon peralatan masak. Bahan kimia beracun yang digunakan
dalam produksi teflon telah terbukti menyebabkan kanker pada manusia.
Apakah anda pernah memiliki panci teflon penggorengan yang terdegradasi
ke titik di mana banyak dari teflon yang telah jatuh ? Di mana anda pikir
bahwa teflon pergi ? Ia pergi ke perut atau perut keluarga anda ! Idealnya,
memanfaatkan kaca atau peralatan masak tembaga.

Pergi ke dapur anda. Kosongkan lemari es. Kosongkan pantry. Kosongkan


semua lemari. Lihatlah daftar bahan pada setiap paket. Harap diingat bahwa
alam hanya membuat satu makanan pada suatu waktu. Jika daftar paket lebih
dari satu bahan, maka buang itu. Hal ini bukan makanan. Ini adalah produk
yang diproduksi yang tidak ada di alam. Itu tidak dirancang oleh Alam untuk
menyehatkan tubuh anda. Ini dirancang oleh manusia untuk memperoleh
keuntungan dengan menarik selera anda.

Apa yang membuat anda mungkin bertanya ?

Ini meninggalkan hanya sekitar 100.000 cara untuk mempersiapkan puluhan


potongan daging dari puluhan jenis angon hewan. Ia meninggalkan ribuan
jenis organik tumbuh sayuran utuh, akar, buah-buahan, biji-bijian, kacang-

273 SAHABAT KOLESTEROL


kacangan, UTUH, biji-bijian yang belum diproses, bumbu dan rempah-
rempah.

Makan beberapa makanan yang mengandung blok bangunan kolagen dan


elastin. Dengan kata lain, makan beberapa protein. Makan beberapa yang
polos, tanpa gula, secara alami rasa gelatin. Buat makanan penutup gelatin.
Memasukkannya dalam sup anda. Taruh di rebusan anda. Masukkan ke
dalam kopi atau teh.

Makan beberapa makanan yang mengandung KOLESTEROL.

Makan beberapa makanan yang mengandung VITAMIN C. Makanlah banyak


makanan yang mengandung vitamin C. Ambil banyak suplemen Vitamin C.
Lakukan pengisian VITAMIN C rutin sesering mungkin.

Makan beberapa makanan yang mengandung tembaga. Ambil suplemen


tembaga setiap hari. Jangan pernah mengambil suplemen mineral (terutama
yang mengandung zat besi atau seng) kecuali juga mengandung tembaga.

MAKAN SARAPAN PAGI. Membuat sarapan yang terbesar, makan yang


paling penting hari. Ajarkan diri anda dan keluarga anda untuk berkumpul
bersama setiap pagi di pom bensin dari meja sarapan anda untuk bahan
bakar untuk hari ke depan. JANGAN PERNAH, meninggalkan rumah di pagi
hari berjalan pada kosong. Apakah anda pernah menghadapi perjalanan
panjang di dalam mobil anda tanpa terlebih dahulu berhenti untuk mengisi
tangki bensin anda? Jangan meninggalkan rumah di pagi hari tanpa makanan
yang baik, seimbang dalam perut anda.

Ada pepatah lama yang mengatakan orang harus...

SARAPAN SEPERTI RAJA


MAKAN SIANG SEPERTI PANGERAN
MAKAN MALAM SEPERTI ORANG MISKIN

Struktur sosial peradaban kita tampaknya berputar di sekitar makan dan


minum di malam hari. Ini adalah bodoh. Apakah anda mengisi tangki bensin
mobil anda sebelum anda memasukkannya ke dalam garasi untuk malam ?
Tidak. Jadi, mengapa anda mengisi tangki bahan bakar tubuh anda sebelum
anda pergi tidur ? Praktek medis oriental jelas menyatakan bahwa sistem
perut yang paling aktif dan memiliki energi yang paling 7-9 di pagi hari dan itu
juga mengatakan bahwa sistem lambung paling aktif dan paling bersemangat
7-9 di malam hari. Itu membuat benar-benar tidak masuk akal untuk
melewatkan sarapan dan berjalan dengan perut kosong sepanjang hari. Itu
membuat benar-benar tidak masuk akal untuk makan malam besar sebelum
anda berencana pada tidur. Belajar untuk menempatkan bahan bakar ke
dalam tubuh anda sebelum anda akan terlibat dalam beberapa bentuk
kegiatan yang akan menggunakan bahan bakar itu.

274 SAHABAT KOLESTEROL


Hanya makan saat matahari terbit. Jangan pernah makan setelah matahari
terbenam.

Ikuti rotasi makanan. Ini berarti bahwa anda tidak harus makan makanan yang
sama hari demi hari. Dapatkan berbagai makanan. Terlalu banyak bahkan hal
yang baik tidak lagi menjadi hal yang baik. Jika anda makan makanan tertentu
saat ini, meletakkannya di bagian bawah daftar hal-hal untuk makan di masa
depan. Lihatlah daftar yang saya berikan dan pilih dari ribuan makanan yang
tersedia di dunia ini. Makan sesuatu yang berbeda Lalu taruh makanan itu di
bagian bawah daftar makanan untuk makan. Pergi makan sesuatu yang baru.

Tidak mungkin untuk memperbaiki masalah dengan kebiasaan yang


menciptakan masalah di tempat pertama. Tidak mungkin untuk memperbaiki
kekurangan gizi jika anda bersikeras terus makan hanya makanan yang
kurang baik yang sama menciptakan kekurangan di tempat pertama.

"Tidak ada kebenaran baru, tetapi hanya kebenaran yang belum diakui oleh
orang-orang yang telah dirasakan oleh mereka tanpa memperhatikan.
Kebenaran adalah sesuatu yang setiap orang dapat mengetahui dan telah
dikenal, seperti orang mengatakan, selama ini."
Mary McCarthy

Jika tubuh anda hanya menerima makanan yang sama berulang-ulang,


kemudian akhirnya ketidakseimbangan gizi akan terjadi. Mungkin waktu
berbulan-bulan atau mungkin waktu bertahun-tahun, tapi itu akan terjadi.
Menghindari ini sederhana. Mulailah dengan mengonsumsi banyak makanan
yang berbeda, nyata, utuh, alami, organik. Pastikan bahwa tubuh anda
mendapatkan seluas mungkin berbagai nutrisi dan pastikan bahwa itu tidak
terlalu banyak satu hal.
Ambil suplemen multi-vitamin.
Ambil suplemen multi-mineral.
Ambil suplemen multi-minyak.
Setiap hari.
Dan akhirnya, secara dramatis mengurangi volume dan meningkatkan
kualitas gizi dari segala sesuatu yang anda makan. Sejumlah penelitian pada
hewan dan manusia jelas menunjukkan bahwa umur panjang dan kualitas
hidup secara drastis meningkat ketika anda membatasi kalori setidaknya
sepertiga.

Saya tahu bahwa sekarang saya telah kehilangan semua orang.

Tidak apa-apa. Sejujurnya saya tidak peduli jika anda tidak mengikuti langkah
saya. Hanya karena saya tidak harus mengunjungi setiap jenis dokter selama
25 tahun tidak berarti bahwa anda harus mendengarkan saya. Hanya karena
saya tidak tertular "pilek" dan saya tidak menderita dari segala jenis rasa sakit
tidak berarti bahwa anda harus bebas dari penyakit ini. Saya telah memilih
untuk menjadi sehat untuk sisa hidup alami saya dengan memahami tubuh
saya dan dengan bekerja sama dengan Alam. Anda tentu harus merasa

275 SAHABAT KOLESTEROL


bebas untuk mengabaikan saran saya. Kita hidup di sebuah negara yang
menjamin anda, hak untuk pergi ke dokter sesering yang anda inginkan dan
memberi anda kesempatan untuk mengambil semua obat, memiliki semua
operasi dan menderita dari semua penyakit yang anda buat dengan semua
kebiasaan buruk anda. Hanya ingat meskipun, bahwa itu adalah dengan
pilihan anda sendiri bahwa anda mengabaikan saran ini. Ini hanyalah masalah
waktu sebelum ketidakseimbangan dan monoton dalam diet anda akan
memanifestasikan dirinya sebagai beberapa bentuk penyakit dalam tubuh
anda. Dengan kebebasan datang tanggung jawab, jadi tolong, menyalahkan
diri sendiri untuk penyakit yang pasti akan menghasilkan dari pilihan buruk
anda.

EMOSI
Jelajahi dunia esensi bunga dan konsep hubungan pikiran-tubuh. Baca buku-
buku yang telah ditulis oleh Edward Bach (Heal Thyself), Louise Hay (You
Can Heal Yourself), Karol Truman (Feelings Buried Alive Never Die), Ken
Dychwald (Bodymind) dan lain-lain. Sewa film What The Bleep do We Know?
Sadari bahwa perasaan dan emosi anda jelas tercermin dalam kondisi tubuh
fisik anda.

Kejar impian dalam hidup anda. INILAH YANG UTAMA! Agar sehat, anda
harus terlebih dahulu secara emosional bahagia. Untuk menjadi bahagia,
anda harus melihat, setidaknya, kesempatan untuk mengejar tujuan hidup
anda di bumi ini. Untuk mengejar tujuan hidup anda dan mendapatkan
kebahagiaan dari pengejaran itu, anda harus terlebih dahulu tahu apa yang
anda kejar ! Luangkan waktu sebentar untuk melihat masalah anda sendiri
dari perspektif yang lebih sehat. Apapun yang terjadi dalam hidup Anda
adalah tidak semua yang buruk. Berikan dolar untuk orang berjuang
berikutnya yang anda lalui di jalan hanya karena anda bisa. Sadarilah bahwa
benar-benar semua masalah emosional dan atau fisik anda pucat
dibandingkan dengan perjuangan yang lain abadi. Baik atau buruk, ini juga
akan berlalu.

LINGKUNGAN HIDUP
Dapatkan alat pembersih udara untuk kamar tidur anda, kamar mandi, dapur
anda, ruang tamu anda, mobil anda dan tempat kerja anda. Seburuk udara
luar kita, polusi udara dalam ruangan merupakan bahaya yang jauh, jauh
lebih besar.

Periksa rumah anda dari medan elektromagnetik. Jangan tinggal di dekat jalur
transmisi tegangan tinggi. Batasi penggunaan listrik dan alat elektronik. Cabut
setiap bagian dari peralatan ketika tidak digunakan. Jangan tidur di dekat
perangkat listrik, bahkan jika itu berada di sisi lain dari salah satu dinding
kamar tidur anda di ruangan lain. Medan elektromagnetik dengan mudah
melewati dinding.

Lihat kamar mandi, dapur, pantry, garasi, ruang bawah tanah, loteng dan
semua area penyimpanan lainnya. Jika anda menemukan apa-apa, dan

276 SAHABAT KOLESTEROL


maksud saya berarti segalanya, bahwa anda tidak akan dimakan oleh anak
anda, maka harus dibuang. Jika anda menemukan produk perawatan tubuh
yang tidak cukup aman untuk anak anda untuk makan, maka anda harus
membuangnya. Buang pasta gigi berfluoride anda. Ada peringatan tepat pada
tabung bahwa itu beracun. Gigi mengandung sejumlah kecil dari kalsium
fluorida. Natrium fluoride dalam pasta gigi juga digunakan sebagai racun tikus.
Hal ini semata-mata kegilaan untuk menggunakan pasta gigi fluoride. Jika
anda menemukan senyama pembersih yang tidak cukup aman untuk anak
anda untuk makan, maka anda harus membuangnya. Jika anda menemukan
pembersih laundry yang tidak cukup aman untuk anak anda untuk makan,
maka anda harus membuangnya. Cat. Produk minyak bumi. Produk Auto.
Jika mereka tidak cukup aman untuk dimakan, maka mereka beracun. Jika
produk ini di rumah anda dan anda menggunakannya, maka anda menyerap
mereka ke dalam tubuh anda, sehingga anda mungkin juga makan mereka.
BUANG MEREKA SEMUA JAUH-JAUH !

Sementara anda akan membuang semua barang-barang anda, dapatkan


beberapa lusin kotak dan mulai mengisi mereka dengan hal-hal yang anda
belum pernah gunakan (atau bahkan lihat) selama bertahun-tahun. Buat
penjualan di halaman rumah. Sumbangkan mereka untuk amal. Buang barang
jauh-jauh. Bersihkan semua yang lama, barang basi yang menyumbat hidup
anda. Jangan tinggal di sebuah rumah yang memiliki dinding-dinding karpet
buatan. Merek gas karpet baru dari semua jenis karpet beracun, bahan kimia
beracun, dan tua adalah tempat berkembang biak bagi jamur, tungau dan
pengaruh negatif lainnya yang tak terhitung jumlahnya pada kesehatan anda.
Kayu alami, ubin keramik atau batu lantai dengan karpet dicuci banyak pilihan
yang lebih baik.

MENTAL
Amati pikiran anda sendiri. Untuk itu, mulai memiliki pikiran anda sendiri.
Berhenti membabi buta menerima pikiran-pikiran yang disuapkan kepada
anda oleh orang lain di pembentukan pemerintah, pendidikan, lembaga
kesehatan dan agama.

Buang televisi anda. Buang radio anda. Buang sebagian besar musik yang
telah anda kumpulkan selama bertahun-tahun dan hanya menyimpan musik
yang menyediakan pesan positif. Berhenti membaca media komersial seperti
koran, majalah, dll Pergi ke perpustakaan setempat dan membaca beberapa
buku klasik.

Letakkan PlayStation dan X-box! Lepaskan TiVo! Ambil baterai dari remote!
Hubungi perusahaan satelit dan memberitahu mereka untuk mengambil
kembali hidangan mereka ! Bermain menangkap dengan anak-anak anda,
bukan menonton orang lain bermain olahraga. Pergi melihat pertunjukan
teater hidup.

Berjalan-jalan untuk menjernihkan pikiran anda. Memulai percakapan dengan


manusia. Mempelajari nama-nama tetangga anda. Mendapatkan pijat.

277 SAHABAT KOLESTEROL


Bersantai. Mengambil napas. Pergi ke kelas yoga. Pergi ke sebanyak-
banyaknya. Menggosok perut anjing anda. Bermain dengan anak anda.
Bercinta dengan pasangan anda. Tersenyum. Pergi berendam di jacuzzi, atau
beristirahat di sauna atau setidaknya mengambil mandi air panas. Pergi tidur
segera setelah matahari terbenam. Bangun ketika terbit.
BELAJAR
Pelajari cara untuk memberitahu lelucon dan memberitahu banyak. Belajar
bahasa baru, atau setidaknya beberapa kata. Belajar bagaimana memainkan
alat musik baru. Belajar tarian baru. Pelajari rute baru untuk bekerja. Pergi ke
sebuah restoran yang berbeda dan memesan sesuatu yang berbeda
sehingga pengecaap anda dapat mempelajari rasa baru. Pergi ke toko bunga
dan mengajarkan hidung anda bagaimana untuk mencium bau baru.
Melakukan perjalanan ke suatu tempat di bumi ini yang anda belum pernah
dan mengeksplorasi. Berjalan ke sebuah gereja yang berbeda dan meminta
seseorang untuk membantu anda belajar tentang agama mereka.

Luangkan waktu untuk mendapatkan dan benar-benar membaca buku-buku


tentang daftar bacaan yang disarankan di akhir buku ini, terutama yang
ditandai dengan tanda bintang. Mereka akan membantu anda sangat dalam
mengembangkan prospek nyata terhadap kesehatan alami, prospek yang
membahas PENYEBAB, bukan gejala.

POSTURAL
Berdiri tegak. Berkaca. Dari kedua sisi, telinga, bahu, pinggul, lutut dan
pergelangan kaki anda harus semua jatuh sepanjang garis vertikal. Apakah
kepala anda kacau lurus ? Atau apakah itu miring ke satu sisi ? Apakah stress
bekerja pada komputer, di meja atau di belakang kemudi mobil menyebabkan
kepala anda untuk mulai jatuh ke depan ? Apakah anda memutar atau torque
ke segala arah ? Jika anda berada di luar keselarasan, maka anda
mengeluarkan sejumlah besar energi pertempuran gravitasi setiap menit
setiap hari.

Lihatlah secara dekat ke dalam diri. Dapatkan orang lain untuk mengambil
gambar dari anda jika anda semua tidak cocok di cermin anda. Bekerja pada
pengetatan otot-otot yang terlalu longgar dan bekerja pada relaksasi otot-otot
yang terlalu ketat. Anda tidak perlu peralatan apapun. Yang anda butuhkan
adalah keseimbangan.

FILOSOFIS
Hal yang paling penting yang dapat anda lakukan untuk meningkatkan
kesehatan anda adalah dengan menyadari bahwa kesehatan anda adalah
tanggung jawab anda. Anda harus memahami dan menerima bahwa itu
adalah tanggung jawab anda untuk mengetahui tubuh anda sendiri lebih baik
daripada orang lain.

278 SAHABAT KOLESTEROL


Pada 1800-an, I.P. Semmelweis menemukan bahwa penyebab demam tidur
anak adalah kegagalan dokter untuk mengambil tindakan pencegahan
sederhana secara menyeluruh mencuci tangan mereka sebelum pergi dari
meja otopsi ke ruang bersalin. Selama lima puluh tahun, dokter hanya
menolak untuk menerima gagasan radikal yang tangan kotor mereka sendiri
bisa menjadi kendaraan yang menyebarkan penyakit dan penderitaan.
Semmelweis diburu sebagai dukun klenik dan dukun dan dipaksa ke sebuah
rumah sakit jiwa di mana ia meninggal pada tahun 1865. Inti dari cerita ini
adalah bahwa anda harus berhenti mencari dokter anda untuk jawaban.
Dokter medis TIDAK menyembuhkan. Justru sebaliknya dan menurut definisi,
dokter MENYEBABKAN penyakit pada tujuan. Dokter memperlambat proses
penyembuhan dengan mengobati gejala dengan obat beracun yang
menghambat respons tubuh anda sendiri untuk PENYEBAB sebenarnya
masalah anda. Sayangnya, dokter tidak ingat ajaran yang disebut bapak
kedokteran, Hippocrates, yang mengatakan : "Pertama dan terpenting, tidak
membahayakan."

Jika anda benar-benar ingin sehat, maka anda harus jangan pernah
secara sukarela menggunakan jasa dokter medis! Titik! Tidak ada
pengecualian!

“Sebuah kebenaran ilmiah baru tidak menang dengan meyakinkan lawan-


lawannya dan membuat mereka melihat cahaya, melainkan, karena lawan-
lawannya akhirnya mati dan generasi baru tumbuh yang terbiasa dengan hal
itu.”
Max Planck

"Sejak zaman wahyu, empat kesalahan yang merusak yang sama telah
dilakukan berulang-ulang : Tunduk pada otoritas yang rusak dan tidak layak;
Pengajuan untuk apa itu adat untuk percaya ; Diserahkan kepada prasangka
dari massa ; dan terburuk dari semua : Penyembunyian ketidaktahuan
dengan menunjukkan pengetahuan palsu yang tidak diadakan, tanpa alasan
yang lebih baik dari kebanggaan."
Roger Bacon

Jika anda benar-benar ingin menjadi sehat maka anda perlu untuk mulai
melihat kehidupan anda. Anda perlu mulai mencari PENYEBAB ! Lihatlah
baik-baik semua pilihan anda. Mencari kemungkinan PENYEBAB dari
masalah kesehatan anda dan menghilangkan atau mengubah PENYEBAB.
Lihatlah setiap kemungkinan kesempatan (fisik, emosional, kimia, lingkungan,
postural, electromagnetical, masyarakat dan lebih) dan melakukan sesuatu
yang sedikit di setiap kategori. Hal ini tidak terlalu terlambat bagi anda untuk
mulai belajar tentang tubuh anda. Hal ini tidak terlalu terlambat untuk berhenti
berpikir tentang "faktor risiko" dan mulai berpikir tentang PENYEBAB. Sudah
saatnya bagi anda untuk berhenti berpikir tentang obat dan mulai belajar
tentang makanan dan gizi.

279 SAHABAT KOLESTEROL


Temukan ahli gizi, ahli akupunktur, chiropractor, herbalis, homeopati atau
naturopati praktisi kesehatan RESMI untuk memandu anda, untuk
mengajarkan anda dan berada di sana untuk anda bersandar sampai anda
mendapatkan pemahaman merawat diri sendiri.

INI TIDAK TERLALU CEPAT UNTUK MEMPELAJARI KEBENARAN!

"Mereka yang memanipulasi data tidak menghargai bahwa memahami sifat


hal tidak dapat terdistorsi secara permanen-penjelasan benar tidak dapat
diabaikan secara permanen. Tak terelakkan, kebenaran terungkap dan
penipuan terbongkar... Pada waktunya karena kebenaran akan keluar."
George Mann
(Former professor of medicine at Vanderbilt University)

Apapun masalah kesehatan anda, ia memiliki PENYEBAB. Jika anda terus di


semua kebiasaan anda, maka hasil dari kebiasaan mereka akan terus
terwujud. Jika anda mengubah kebiasaan anda, hasil anda akan berubah,
seperti kesehatan anda dan kehidupan anda.

Apa yang dokter sebut gejala hanyalah EFEK dari PENYEBAB yang telah
anda buat dengan semua PILIHAN anda.

Semuanya memiliki PENYEBAB.

Berhenti mengobati gejala.


Mengubah PENYEBAB!
Menciptakan kehidupan baru untuk anda sendiri.
Pilih secara berbeda!

Obat beracun yang direkomendasikan oleh perusahaan farmasi jelas


tidak mengatasi PENYEBAB penyakit jantung ! Penyakit jantung tidak
disebabkan oleh kekurangan obat statin dalam makanan kita !

KOLESTEROL TIDAK MENYEBABKAN PENYAKIT JANTUNG, DAN


MENURUNKAN TINGKAT “KOLESTEROL” ANDA DENGAN MENGAMBIL
OBAT TIDAK MENGALAMATKAN PENYEBAB PENYAKIT JANTUNG!

Diet yang direkomendasikan oleh American Medical Association, oleh


American Heart Association, oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat
dan oleh dokter anda tidak dirancang untuk mengatasi PENYEBAB
penyakit jantung. Diet ini tidak benar dirancang baik untuk "mengelola
faktor risiko anda" atau untuk menenangkan perusahaan manufaktur
makanan. Ini adalah bodoh dan kriminal ! Rekomendasi diet mereka
mematikan ! Hal ini bodoh mencoba untuk mengkonsumsi diet yang
dirancang untuk "mengelola faktor risiko anda" sementara mengabaikan
PENYEBAB masalah anda!

280 SAHABAT KOLESTEROL


Ini adalah pernyataan saya bahwa penyakit jantung terutama
DISEBABKAN oleh banyak hal-hal yang unik dan berbeda tentang
kehidupan modern kita. Silakan tanyakan pada diri sendiri : Apa yang
anda lakukan secara berbeda dari orang lakukan dua ratus tahun yang
lalu sebelum penyakit jantung begitu luas ? Dua ratus tahun yang lalu,
orang-orang tidak makan minyak sayur olahan. Mereka tidak makan
minyak sayur terhidrogenasi dan terhidrogenasi parsial. Manusia tidak
makan 150 pon gula olahan setiap tahun !
Orang makan makanan yang 100 % organik ! Pikirkan tentang itu. Tidak
ada pestisida kimia. Benar-benar semuanya, hewani dan nabati,
ditumbuhkan secara organik ! Konsep Zaman Baru ! Mereka makan
daging. Mereka makan mentega. Mereka tidak mengkonsumsi perasa
buatan, pewarna buatan dan pemanis buatan. Mereka tidak
mengkonsumsi obat farmasi tidak alami artifisial yang diciptakan.

Cara untuk menghindari serangan jantung sederhana. Hindari bahan


kimia beracun non-nutrisi yang manusia telah diperkenalkan sejak tahun
1900.

Jangan tanya dokter anda untuk solusi farmasi atau bedah karena,
mereka membuat uang mereka dengan menjual kepada anda jenis bahan
kimia buatan yang menyebabkan masalah kesehatan !

281 SAHABAT KOLESTEROL


BAB 19
REKOMENDASI BACAAN

Saya secara pribadi telah membaca ribuan buku. Saya telah menemukan
buku-buku berikut menjadi nilai tertentu dalam membantu saya untuk
memahami dasar-dasar kesehatan manusia. Saya memuji penulis buku-buku
ini untuk kontribusi luar biasa yang telah mereka buat, dan saya sangat
mendorong anda untuk membaca buku-buku ini sesegera mungkin.
(Terutama buku diikuti dengan " ***** ").

Heal Thyself *****


Oleh Edward Bach
ISBN 0-85207-301-1

Sugar Blues *****


Oleh William Dufty
ISBN 0-446-34312-9

Why Animals Don’t Get Heart Attacks... But People Do! *****
Oleh Matthias Rath
ISBN 0-9679546-8-1

The Cholesterol Myths *****


Oleh Uffe Ravnskov
ISBN 0-9670897-0-0

Protein Power *****


Oleh Michael R. Eades & Mary Dan Eades
ISBN 0-553-57475-2

The Cholesterol Conspiracy *****


Oleh Russell L. Smith
ISBN 0-87527-476-5

Heart Frauds *****


Oleh Charles T. McGee
ISBN 0-941599-56-6

Lipitor, Thief of Memory *****


Oleh Duane Graveline
ISBN 0-7414-1881-9

The Cholesterol Controversy *****


Oleh Edward R. Pinckney, M.D., and Cathey Pinckney
ISBN 0-8202-0155-3

282 SAHABAT KOLESTEROL


Fats That Heal Fats That Kill *****
by Udo Erasmus
ISBN 0-920470-38-6

Adrenal Fatigue *****


by James L. Wilson
ISBN 0-89057-2152

Syndrome X *****
by Jack Challem, Burton Beckson & Mellissa Diane Smith
ISBN 0-471-39858-6

Going Against The Grain *****


by Melissa Diane Smith
ISBN 0-658-01722-5

You Can Heal Your Life *****


by Louise L. Hay
ISBN 0-937611-01-8

Feelings Buried Alive Never Die... *****


by Karol K. Truman
ISBN 0-911207-02-3

Bodymind *****
by Ken Dychtwald
ISBN 0-87477-375-X

Crazy Makers *****


by Carol Simontacchi
ISBN 1-58542-035-2

Ultra-Prevention *****
by Mark Hyman and Mark Liponis
ISBN 0-7432-2711-5

How to Raise a Healthy Child... In Spite of Your Doctor *****


by Robert S. Mendelsohn
ISBN 0-345-34276-3

Chinese Patent Medicines, A Beginner’s Guide *****


by Mark Taylor
ISBN 0-9662973-0-X

Homeopathic Psychology *****


by Philip M. Bailey
ISBN 1-55643-099-X

283 SAHABAT KOLESTEROL


What Your Doctor May Not Tell You About Childhood Vaccinations *****
by Stephanie Cave with Deborah Mitchell
ISBN 0-446-67707-8

What Your Doctor May Not Tell You About Menopause *****
by John R. Lee with Virginia Hopkins
ISBN 0-446-67144-4

What if Everything You Thought You Knew About AIDS Was Wrong?
*****
by Christine Maggiore
ISBN 1-882639-17-0

The Pulse Test *****


by Arthur F. Coca
ISBN 0-312-95699-1

The Paleo Diet *****


by Loren Cordain
ISBN 0-471-26755-4

When Healing Becomes a Crime


by Kenny Ausubel
ISBN 0-89281-925-1

Fast Food Nation


by Eric Schlosser
ISBN 0-06-093845-5

Empty Harvest
by Bernard Jenson and Mark Anderson
ISBN 0-89529-416-8

The Chemistry of Man


by Bernard Jenson
ISBN 0-96083-6098

Eat Right For Your Blood Type


by Peter J. D’Adamo
ISBN 0-399-14255-X

The Bodymind Workbook


by Debbie Shapiro
ISBN 1-85230-167-8

The Great AIDS Hoax


by T. C. Fry

284 SAHABAT KOLESTEROL


ISBN 1-55830-005-8

Inventing AIDS
by Cindy Patton
ISBN 0-415-90257-6

Guess Who Came to Dinner


by Ann Louise Gittleman
ISBN 0-89529-570-9

How to Live Longer and Feel Better


by Linus Pauling
ISBN 0-380-70289-4

Natural Hormonal Enhancement


by Rob Faigin
ISBN 0-9675605-0-0

Food is Your Best Medicine


by Henry G. Bieler
ISBN 0-394-71837-2

The Persecuted Drug: The Story of DMSO


by Pat McGrady, Sr.
ISBN 0-44115-1027

You Are All Sanpaku


by George Ohsawa
ISBN 0-80650-7284

The Little Herb Encyclopedia


by Jack Ritchason
ISBN 0-913923-89-3

Nutrition Against Disease


by Roger J. Williams
ISBN 0-55323-0662

"Ada satu hal yang lebih kuat dari semua tentara di dunia, dan itu adalah ide
yang saatnya telah tiba."
Victor Hugo

285 SAHABAT KOLESTEROL

Anda mungkin juga menyukai